Marjad tähestiku järjekorras. Millised marjad kasvavad metsas. Marjade korralik ladustamine

Metsas viibides peate eristama söödavaid ja mittesöödavaid taimi. Mürgiste seente ja marjade kasutamine võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, millest kõige lihtsam avaldub seedetrakti ärritusena ja mis kõige hullem - raske mürgistus teadvusekaotuse või südame seiskumisega. Seetõttu on vaja teada, kuidas söödav mari välja näeb, et mitte aeg-ajalt harjumatut metsamarja süüa ja kaitsta oma lapsi selle söömise eest. Näete, kuidas söödavad marjad metsas välja näevad, millised eripärad neil on, näete alloleval fotol.

Söödavad metsamarjad: erinevad söögikõlbmatutest marjadest

Sageli on välimuse järgi keeruline öelda, kas marja on söödav või mürgine. Kuid linnud ja loomad teavad, kuidas neid eristada. Seetõttu, kui põõsa või puu kõrval on kooritud marju, on taim enamasti söödav. Kui oleks pidanud vähemalt ühte marja maitsma, ei tohiks kiirustada teise söömist, sest selle söödavuse saab maitse järgi kindlaks teha: mürgised puuviljad on mõrkjad, suus ahendavad, hapukad ja söödavad puuviljad on hapud, magusad, mahlased. 3 marja kasutamisel võib tekkida mürgistus, seetõttu võite ühe tüki maitse järgi olla puuvilja kasulikkuse osas juba ettevaatlik. Eriti mürgised on väikese sfäärilise kujuga marjad, mille läikiv, sile pind on must või punane. Tavaliselt näevad nad välja atraktiivsemad kui tavalised marjataimed. Selleks, et eristada üht puuvilja sajaprotsendilise kindlusega teisest, peate meeles pidama, millised söödavad metsamarjad fotolt välja näevad.

Söödavad metsamarjad: foto

Metsamarjas leidub palju kasulikke makro- ja mikroelemente, vitamiine ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid. Seetõttu on looduslikud puuviljad meditsiinilisel ja toitumise eesmärgil kõrgelt hinnatud. Metsamarju võite korjata suve alguses ja kuni hilise varikatuseni, kuni ilmub esimene lumikate.

Maasikas

Taim on 15 cm pikk ja piklike punaste viljadega. Kasvab lagendikel, metsamaal, metsaservades. Õitsema hakkab suve alguses valgete lõhnavate õisikutega. Maasika lehti ja puuvilju kasutatakse laialdaselt meditsiinilisel, kosmeetilisel ja toitumisotstarbel. Marjad kuivatatakse, nendest valmistatakse dekokteineid ja teesid. See aitab urogenitaalsüsteemi haiguste, sapikivitõve, diabeedi ja seedesüsteemi haiguste korral.

Metsik sõstar

Metsasõstar kasvab peaaegu igas metsas, välja arvatud eriti külmad piirkonnad. Seal on must, kollane ja punane. Kollane on kolmest kõige magusam ja punane sõstar sisaldab kõige rohkem pektiini. Nagu omatehtud, kasutatakse metsasõstraid hautatud puuviljade, marmelaadide, konservide valmistamiseks ning lehti kasutatakse laialdaselt erinevates dekoktides. Raviomadused looduslikud sõstrad avalduvad nakkusliku ja külma iseloomuga haiguste, vereringesüsteemi, seedetrakti haiguste ravis.

Metsvaarikas

Metsvaarikaid saab kohe ära tunda, kuna need ei erine praktiliselt aiaviljadest. See on rikas raviomaduste poolest; selle taime iga osa kasutatakse meditsiiniliseks otstarbeks - varred, lehed, marjad, juured. Kõige sagedamini kasutatakse seda külmetushaiguste ja nahapõletike raviks.

Kivimarja

Väike 30 cm kõrgune rohttaim koos väikeste valgete õitega, mis suve keskpaigaks muutuvad erkpunasteks viljadeks, kogutakse 1–6 tükki hunnikusse. Marjad on maitselt hapukad, sees on suur luu. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis rikka C-vitamiini, flavonoidide, pektiini ja fütontsiidide allikana, mis aitavad võidelda paljude haiguste vastu.

Mustikas

Põõsas umbes 1 meetri kõrgune sinakate viljadega. Põhjapiirkondades sagedamini levinud, külmakindel. Mustikate koristamine on väga keeruline, kuna viljad on transpordiks väga ebastabiilsed. Mahla hoitakse väga lühikest aega ja see hakkab kiiresti käärima. Mustikalehti ja puuvilju kasutatakse enterokoliidi, gastriidi raviks, samuti palavikuvastase, vaso tugevdava, põletikuvastase ainena.

Pohla

See kasvab peamiselt põhjalaiuskraadide männimetsades. Taimel on lühike vars, tumerohelise värvi nahkjad lehed. Vili on erkpunase värvusega ja hapuka maitsega. Meditsiiniliselt on kõige väärtuslikumad pohli lehed ja seejärel puuviljad. See on looduslik antiseptik ja seda kasutatakse ka diureetilise, veresooni tugevdava vahendina.

Mustikas

Mustikaid segatakse mustikatega sageli nende puuviljade sinakasmusta värvuse tõttu. Kasvab niisketel, soistel muldadel. See on väike kuni 40 cm kõrgune põõsas, piklike nahkjate lehtedega, viljaliha on magus, punane. Viljad tarbitakse värskena, need aitavad parandada nägemist, tugevdada kapillaare ja takistada diabeedi arengut.

Rosehip

See kasvab kogu Venemaal, metsades on umbes 40 roosi puusade liiki. Selle põõsa kõrgus võib ulatuda viie meetrini, see õitseb roosade või valgete õitega. Seda on okaste ja puuviljadega kaetud vartest lihtne ära tunda vale polüjuure kujul, millel on ülekasvanud anum. Viljad on erkpunase või oranžikaspunase värvusega. Kibuvitsamarjad on hinnatud vitamiinide ja kasulike mikroelementide aida eest, mis aitavad täita nende puudujääki kehas, aga ka ravida mitmesuguseid haigusi.

Astelpaju

Pikk roheliste lehtedega kuni 3 meetri kõrgune väike põõsas. Noored võrsed on hõbedase varjundiga, hiljem muutuvad nad karedaks kooriks. Astelpaju viljad on ovaalsed, ümarad, heleoranži värvi, kasvavad okstel tihedates kobarates. Äärmiselt tervislik astelpaju sisaldab palju vitamiine, flavonoide, mikroelemente ja antioksüdante. Lisaks kasutatakse astelpaju kosmetoloogias ja toiduvalmistamisel. Liigne kasutamine on vastunäidustatud urolitiaasi ja mao suurenenud happesuse korral.

Murakas

Murakad on võsas või pikaviljalised. Saavutab 1,5 meetri kõrguse, õitseb suurte valgete õitega. Muraka viljad on oma kujuga sarnased vaarikatega, ainult sinaka õitega mustad. Põldmarjade maitse on hapukas-hapukas. Murakate kasutamine normaliseerib ainevahetust, suurendab immuunsust ning juurtest ja lehtedest saadud infusioonid ja dekoktid omavad haava paranemist, põletikuvastast ja kokkutõmbavat toimet.

Barberry

Põõsas kasvab peamiselt Venemaa lõunaosas, sellel on erepunase värvi piklike viljadega kollased lilled, mille sees on 2-3 seemet. Marjad on hapud, kuid maitsevad hästi. Küpsete ja üleküpsenud puuviljade koristamine on keeruline, kuna need on väga pehmed. Suurim vitamiiniväärtus pole marjad, vaid põõsa koor ja lehed. Oma maitsega võib oder asendada sidrunimahla.

Must-valge mooruspuu

Kõvade hammaste lehtedega mooruspuuperekonna liige, must mooruspuu vili on väga aromaatne ja mahlane, peaaegu musta või tumelilla värvusega. Valge mooruspuu on rohekas, kollakas või valge magusa maitsega.

Must kibuvits

Must kibuvits kasvab lõunas ja puu võib olla kuni 6 meetrit pikk. Poorse struktuuriga hargnenud varred, lühikestel petioles tumerohelised lehed. Lillekorvid on valged kollaka varjundiga, värvilised, kogutud kokku ja läbimõõduga 25 cm. Põõsasmarja saab ära tunda iseloomuliku aroomi järgi. Marjad on mustad, väikese lilla varjundiga. Iga puu osa kasutatakse meditsiiniliselt urogenitaalhaiguste, dermatoloogiliste haiguste, neeruprobleemide ja külmetushaiguste raviks.

Pilvik

30 cm vartega põhjataim. Marjade küpsedes muutuvad mustikad erkpunasest oranžiks. Kasvab rohke samblaga soostunud tihnikus. Pilvemarjade ainulaadsed kasulikud omadused võimaldavad seda kasutada nii paljude haiguste raviks, kui ka dieettoodetena ning vahendina naha, juuste ja küünte ilu parandamiseks. Pilvikute söömisel on väga kasulik mõju peaaegu kogu kehale.

Muidugi ei ole loetletud kõiki söödavaid marju, mida metsast leida võib. Kuid isegi ülalloetletutest on võimalik aidata immuunsussüsteemi tugevdada, kui matka ajal on metsast üle tulnud külm, või leevendada põletikku, ärritust, neil on antiseptiline toime, rääkimata keha küllastumisest vitamiinide ja muude kasulike ainetega.

Maitsvat saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka ravimina ja nagu igal ravimil, on neil ka oma vastunäidustused. Mõelge kõige kuulsamate punaste marjade kasulikele omadustele ja nende kasutamise omadustele. Saame teada, kuidas neid kasvatada ja milliseid kasulikke aineid loodus meile erksate ja mahlaste puuviljade kujul annab.

Maasikas on roosade perekonna mitmeaastane taim, mis on levinud paljudes maailma riikides: Ameerikas, Euroopas ja Kesk-Aasias. Punased ja mahlased maasikad on maitsvad ja aromaatsed.
Maasikapeened võivad ulatuda 5–40 cm kõrguseks ja lõppeda suurte trifoolsete ovaalsete lehtedega. Juurestik on kiuline, hästi arenenud. Maasikaõied koosnevad viiest ümarast valgest kroonlehest lühikesel vartel, mis on kogutud kilpnäärme õisikutes. Maasikad õitsevad maist juunini, marjade küpsemisprotsess on umbes 3 nädalat õitsemise algusest.
Saate maasikaid kasvatada avamaal, kasvab hästi Tšernozemi muldadel, edela poolel.

Perioodiliselt on vaja rohida,. Maasikad on soovitatav taasistutada nelja aasta pärast.
Maasikad pole mitte ainult maitsvad ja aromaatsed, vaid sisaldavad ka suures koguses kasulikud ained kogu inimkeha jaoks... See sisaldab C-, A-, E-vitamiini, B-rühma, puuviljahappeid, rauda, \u200b\u200bkaltsiumi, mangaani, fosforit, karotiini, kiudaineid, pektiini, foolhapet, suhkrut.

Tähtis! Maasikad aitavad leevendada peavalu ja toimivad nagu aspiriinipill.

Peotäis aromaatseid ja maitsvaid marju on diureetilised ja suhkrut vähendavad omadused, saavad seda kasutada suhkurtõvega patsiendid. Seda kasutatakse immuunsuse tugevdamiseks, sapikivitõve, hüpertensiooni, ekseemi raviks.
kasutatakse laialdaselt kosmetoloogia naha tervise parandamiseks... Maasikas on antioksüdant ja suurepärane afrodisiaakum, parandab meeleolu ja aitab depressioonist üle saada. Punane marja on dieettoode ja parandab ainevahetust.

Maasikad võivad inimestele kahjustada gastriit ja maohaavandidja võib ka põhjustada allergiad.

naudib varasügisel punaste marjadega. See on Lingonberry perekonda kuuluv igihaljas kääbuspõõsas. Võrsete kõrgus on umbes 20 cm. Paksud matte lehed ellipsi kujul kuni 3 cm pikad.Valged roosa varjundiga, kellukesed õied nelja kroonlehega, kogutud harjaga. Puuviljad on läikivad punased, umbes 0,8 cm läbimõõduga palli kujulised marjad, õitsemise periood on maist juunini.
Pohla kasvab okas- ja segametsades, tundras, turbarabades ja mägistel niitudel. Levitatud Venemaa põhjaosas Siberis Kaug-Ida, ka Kaukaasias. saab. Selle jaoks sobib kerge ja tasane, liivase, savise või turbase mullaga, kõrge happesusega.
on teada juba pikka aega. Sellest valmistatakse maitsvaid puuviljajooke, moosi ja muid roogi, see on kasulik ka pärast kuumtöötlemist... Pohla on rikas terve C-, E-, A-, B-grupi vitamiinide kompleksi poolest, sisaldab pektiini, karotiini, fütontsiide ja flavonoide. See sisaldab palju fruktoosi, makro- ja mikroelemente: kaltsiumi, kaaliumi, mangaani, rauda, \u200b\u200bvaske ja kroomi.

Pohla mahl on tõhus ravim, võimeline parandama keha toetavaid funktsioone, seedesüsteemi tööd, parandama nägemist, leevendama nahahaigusi ja turset. Bensoehape muudab pohlad looduslikuks antiseptikuks.
Pohla võib olla haavanditele kahjulik, koletsüstiidi ja neerukivide käes kannatavatele. Madala vererõhuga inimesed peavad pohli kasutama ettevaatlikult, nagu nad seda teevad alandab vererõhku.

Magus ja aromaatne vaarikas on püstiste, üle 1,5 m kõrguste torkehaaradega põõsas, mis kuulub Pinki perekonda. Komplekssed, ovaalsed lehed on kaetud peenikeste karvadega. Vaarikaõied on valged roheka varjundiga, läbimõõduga kuni 1 cm, kogutud kobarõisikutes.

Puuviljad on sfäärilised, koosnedes väikestest, karvadega kaetud kupudest, mis on koonusekujulises mahutis kokku kasvanud. Vilja värvus on punane, kuid mõnikord on sort kollane. Vaarikad on väga maitsev ja tervislik mari. Vaarikate õitsemise periood algab mais ja lõpeb juunis; küpsed marjad ilmuvad suve alguses kuni augustini.
Vaarikas kasvab põõsaste vahel Ukraina, Valgevene, Venemaa metsades, teda võib leida Kaukaasia mägedes, Kesk-Aasias ja Karpaatides. Lisaks vaarikatele on ka palju tervislikke marjasorte.

Vaarikal on kaheaastane arengutsükkel, see kasvab hästi hästi valgustatud kohtades, tugeva tuule eest kaitstult, neutraalse pinnasega. Seda saab kasvatada ridadena või üksikpõõsastena.
Maitsvat ja aromaatset vaarikamoosi on aastaid kasutatud külmetushaiguste ravimine palavikuvastase ja diaphoretic.

Vaarikad sisaldavad elemente: rauda, \u200b\u200bkaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, orgaanilisi happeid. Mahlased marjad on rikkad C-, A-, B-, PP-vitamiinide poolest, need sisaldavad fruktoosi ja glükoosi, pektiini. Vaarikakokad ja siirupid tugevdada immuunsussüsteemi ja vähendada vererõhku, avaldada soodsat toimet soolele... Meditsiinis ei kasutata mitte ainult marju, vaid ka juuri. Vaarikatel on antiseptilised omadused.
Essentsõlid, mida vaarikad sisaldavad, võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Samuti on värske vaarikamahl vastunäidustatud inimestele, kes põevad gastriiti või maohaavandeid, neeruhaigusi. Vaarikad on vastunäidustatud bronhiaalastma põdevatel patsientidel.

on Kaukaasia päritolu väike puu või põõsas. Kõrrepuu eredad viljad on suurepärase maitse ja lõhnaga kasulikud omadusedsisaldavad suures koguses toimeaineid.

Kõrrepuu kõrgus võib ulatuda 3–6 meetrini, oksad on kaetud hallika koorega, horisontaalselt paigutatud. Ovaalsete lehtede pikkus on 3 kuni 8 cm .Väikesed kuldsed lilled koosnevad neljast kroonlehest ja kogutakse vihmavarju õisikus. Teravate otstega kroonlehed. Mahlased puuviljad võivad olla ovaalsed, pirnikujulised või sfäärilised. Loote sees on üsna suur pikk luu. Marjad valmivad suve lõpus - septembri alguses.
Kõrvitsat leidub looduses peamiselt Kaukaasias. Seda võib leida aedades kui kultuurtaimena, Euroopas ja Kesk-Aasias, Ukrainas, Moldovas, Venemaal.

Kiuline juurestik vajab jootmist, kuni seemik juurdub. See taim on pikaealine ja võib kasvada üle saja aasta.
Kõrrepuu vilju on juba pikka aega toiduks kasutatud, neil on meeldiv aroom, hapukas maitse, mõõdukalt magus, kerge hapukusega. Viljad valmistatakse sisse tursked kompotid, konservid, moos, vein, mida kasutatakse erinevate roogade maitsestamiseks... Seemneid kasutatakse kohvi alternatiivina; lõhnava joogi valmistamiseks pruulitakse lehti nagu teed.
Cornel valdab: normaliseerub arteriaalne rõhk, tugevdab ja toniseerib. C-vitamiini sisaldus selles on palju suurem kui. Sisaldab pektiini ja fütontsiide, orgaanilisi happeid, makrotoitaineid (magneesium, kaltsium, kaalium). Sellel on kasulik mõju seedetraktile ja põletikuvastane toime.

paljude sajandite jooksul on see aedasid kaunistanud ja rohelise arstina kasutanud. See puu või põõsas võib kasvada kuni mitu meetrit. Ümarate võrsete külge pannakse kolm kuni viis lobelehte, teravate otstega hammaste kujul. Valged lilled kogutakse vihmavarju õisikus noorte võrsete otstes. Puuviljad palli kujul, erkpunased. Drupesi läbimõõt on 0,5–1 cm, sees on suur ümmargune luu. Õitsemise periood algab mais ja jätkub juunis. Viljad valmivad sügisel.
Viburnumit leidub metsikult Euroopas ja Aasias ning kasvab hästi parasvöötmes. Väga tagasihoidlik ja külmakindel, talub ka põuda. võimalik päikesepaistelistes või kergelt varjutatud kohtades.

Viburnumi põõsad istutatakse aias üksteisest 2-3 m kaugusel. Kalina on suurepärane ilutaim igal aastaajal.
Viburnumi punaseid marju kasutatakse ravim... C-vitamiin aitab üle saada nohu, viirustest. Kalina suudab alandada vererõhku, ravida köha. Marjad sisaldavad E-, A-, P-, K-vitamiini, orgaanilisi happeid, pektiini, fütontsiide, mitmeid makro- ja mikroelemente (raud, fosfor, molübdeen, kaalium jne).
Viburnum on tänu orgaanilistele hapetele hapu maitse. Kuid sellel pole võrdset, see parandab maksa, südame, seedetrakti tööd, sellel on diureetilised ja palavikuvastased omadused.

Te ei tohiks viburnumit kasutada hüpotensioon, kõrge happesusega inimesed, neeruhaigused, rasedad.

- hargnenud, okstega, üle 2 meetri kõrguste okastega ilupõõsas. Lehed ellipsina kuni 4 cm pikad, väikeste hammastega. Kollaseks kogutakse kuue ümara kroonlehega kollased lilled. Lillede läbimõõt on umbes 0,7 cm.Viljad on piklikud, punased, üle 1 cm pikad, maitselt hapud. Barberry õitseb kevade keskpaigast mai lõpuni. Marjad valmivad septembris-oktoobris.
Barberit leidub looduslikult metsa-steppide vööndis Euroopa ja Aasia riikides, Kaukaasias. Sellel põõsal on ilus võra kuju, see tundub sügisel väga atraktiivne, kui lehed muutuvad punaseks, kaunistavad paljusid aedu ja mida maastiku kujundajad laialdaselt kasutavad.

Eelistatult hästi valgustatud kohtades. See levib seemnete või pistikute ja võrsetena. Istutamine on kõige parem sügisel.
Barberry kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, puuviljad kuivatatakse ja lisatakse maitseainena paljudele idamaistele roogadele. Puuviljad ja lehed sisaldavad suures koguses alkaloide, K-vitamiini, fruktoosi, glükoosi, orgaanilisi happeid ja pektiine. Marjadest saadakse maitsvaid mahlasid ja keediseid, aromaatseid kastmeid.
Barberry kasutatakse rahvameditsiinis, see on näidustatud hüpertensiooniga patsientidele, sellel on antibakteriaalsed omadused, parandab keha toetavaid funktsioone C-vitamiini sisalduse tõttu, ravib maksahaigusi, suhkruhaigust, omab kolereetilist toimet.

Vastunäidustatud barberry hüpotensiivsetele patsientidele, kõrge happesuse ja verehüübivusega inimestele, rasedatele ja menopausi ajal. Pikaajaline kasutamine võib põhjustada kõhukinnisust.

Sõstar

Punane sõstar on mitmeaastane põõsas, 1-2 m kõrge, kuulub karusmarja perekonda. Lehed on hambulised, 3-5 lobega. Lilled on väikesed, kollased, kogutud harjaga. Marjad on erksad, punase värvusega ja hapuka maitsega.
Punased sõstrad on levinud kogu Euraasias, veeallikate lähedal ja metsaservadel. dekoratiivpõõsana ja kasulike marjade saamiseks. Selle jaoks sobivad lõunapoolsed päikeselised kohad, kus on savine pinnas või must muld.
Sõstar -. See sisaldab eriti palju C-vitamiini, samuti B-vitamiine, vitamiine A, E, K. Hapud marjad on rikkad kaaliumi, fosfori ja kaltsiumi ning raua, seleeni ja tsingi poolest. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel mitmesuguste magustoitude valmistamiseks.
Punane sõstar on põletikuvastase ja palavikuvastase toimega, parandab söögiisu ja kustutab janu. Rahvameditsiinis kasutatakse sõstra marju ja lehti.

Punase sõstra mahl vastunäidustatud koos gastriidi, haavandite, pankreatiidi ja koletsüstiidiga.

Jõhvikad on igihaljas roomav taim, mis kuulub Heatherite perekonda. Varred on painduvad ja saledad. Lehed on väikesed, piklikud, kuni 1,5 cm pikad, värvus tumeroheline. Jõhvikad õitsevad hiliskevadel - suve alguses roosade õitega pika varre peal. Puuviljad on ümmargused, erkpunased, läbimõõduga 1,5 cm. Jõhvikate maitse on hapu.
Jõhvikad kasvavad soistel aladel, niisketes okasmetsades, põhjapiirkonna järvede kallastel. Seda kasulikku marja kasvatatakse tööstuslikul skaalal spetsiaalsetes istandustes USA-s, Poolas, Kanadas, Venemaal. Jõhvikad on väga valgust armastavad, külmakindlad ega ole mulla suhtes nõudlikud. Seda saab vegetatiivselt paljundada. Sobib hästi valgustatud ja niiske koht, muld peaks olema turvas või substraat koos nõeltega.
Jõhvikate väärtus on nende rikkalikus vitamiinide koostises, see on looduslik antioksüdant... See sisaldab peamisi mikro- ja makroelemente, B-, C-, A-rühma vitamiine. Jõhvikas aitab suhkruhaigusega patsientidel, hüpertensiooniga patsientidel, neeru- ja eritussüsteemi haiguste, reuma ja nahahaigustega inimestel.

Jõhvikad on vastunäidustatud kõrge happesusega gastriidi ja haavandite, samuti maksahaiguste korral.

- Rosaceae perekonna esindaja, okastega kaetud sirgete vartega põõsas. Lehed on pealsed 5 ja 4–9 cm pikkuste lehtedega.Üksed heleroosad õied, läbimõõduga umbes 5 cm.Puuviljad on ovaalsed või sfäärilised, mahlased, siledad, läbimõõduga kuni 1,5 cm.Küpsevad septembris.
Kibuvitsamarjad kasvavad parasvöötmes ja subtroopilises kliimas, levinud Kesk-Aasias, Ukrainas, Venemaal, Valgevenes, Moldovas. võib olla aias, ta on roosi sugulane ja tal on dekoratiivsed omadused. Saab kasutada rohelise hekina. Lihtsaim viis roosi puusade aretamiseks on pistikute abil. See tagasihoidlik taim kasvab hästi viljakas pinnases, mõõduka niiskusega heledates kohtades.
eriti rikas C-vitamiini, aga ka vitamiinide A, K, B2, E, keratiini poolest. Tal on bakteritsiidne omadus ja on looduslik antioksüdant... aitab kiiresti ravida nohu, Urogenitaalsüsteemi haigusi, sapikivitõbe.

Vanim marjade säilitusviis pikaajaliseks säilitamiseks. Sellisel kujul muutub nende koor kiviks, niiskusekaotuse protsessis olevad koostisosad on tugevalt tihendatud, kuid ei kaota oma tervenemisomadusi.

Ravimina ei kasutata mitte ainult puuvilju, vaid ka lilli ja juuri. Rosehip aitab nahahaiguste, artriidi, aneemia vastu.
Suur C-vitamiini sisaldus võib tõsta happesust, seetõttu peaksid haavandid ja gastriidi all kannatavad inimesed roosi puusasid kasutama ettevaatlikult. Tugevad infusioonid võivad kahjustada hammaste emaili, pikaajaline kasutamine suurtes kogustes häirib maksa ja muid siseorganeid.

- rooside sugukonna okkaline põõsas või puu. Alternatiivsed hammastega lehed on paigutatud spiraali. Viirpuu õitseb kilpnäärme õisikutega. Õied on viie kroonlehega valged. Puuviljad - oranžist kuni burgundini, sfäärilise või pikliku kujuga, kindla maitsega. Viljade läbimõõt võib ulatuda 0,5–4 cm ja valmib augusti lõpus - septembri alguses.
Hawthorn kasvab metsaservadel ja jõekallastel Euraasias ja Põhja-Ameerikas. See ei ole kapriisne, vastupidav põuale ja külmakraadidele. See areneb hästi mõõdukalt niisketel viljakatel muldadel päikesepaistelistes kohtades.

Avatud lehed, valged lilled ja punased puuviljad näevad kevadest hilissügiseni välja väga ilusad.
Hawthorn valdab lilli, puuvilju ja lehti kasutatakse meditsiinis... Viljadel on antioksüdantsed omadused ja neid kasutatakse südamehaiguste raviks, veresoonte puhastamiseks ja vereringe parandamiseks. Need sisaldavad askorbiinhapet, K-vitamiini, flavonoide ja ursoolhapet, mis laiendavad veresooni. Hawthorn mõjutab soodsalt närvisüsteemi, leevendab stressi ja rahustab.

Viirpuu saab kahjustada tühja kõhuga tarbimisel või maha pesta külm vesi tekivad soolekrampid ja koolikud. Pikaajaline kasutamine suurtes annustes olev viirpuu võib aeglustada pulssi ja suruda närvisüsteemi.

Veel üks põõsas või puu, Pinkide perekonna esindaja -. Mägine tuha tihedaid oksasid kroonivad pikkade ja kitsate teravate hammastega lehed. See õitseb valgete lilledega, mis on kogutud vihmavarju õisikutes. Õitsemise periood algab mai lõpus ja jätkub juunis. Apelsini viljad on hernesuurused, sfäärilise kujuga, mõru ja hapuka maitsega. Mägine tuhk valmib septembris, pärast külma võib see muutuda magusaks, astrinness kaob.
Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas on parasvöötmes levinud mitmed pihutuha tüübid. Rowan kobarad näevad sügisel ja talvel ilusad välja. Ta kaunistas paljusid slaavlaste mõisaid, iidsetel aegadel usuti, et pihlakas kaitseb eluasemeid kurjade vaimude eest. pole keeruline, see kasvab hästi viljakal maal hästi valgustatud alal. See on võimalik küpsetest marjadest, on vaja seemneid viljalihast saada ja sügisel mulda külvata.
Rowan marju kasutatakse toiduvalmistamiseks, pastillide, tarretiste, alkohoolsete ja alkoholivabade jookide valmistamiseks. Pihlaka viljade koostis on rikas paljude vitamiinide (C, A, E, B, PP), orgaaniliste hapete, karoteeni, flavonoidide ja tanniinide poolest.
Marju kasutatakse rahvameditsiinis. Rowan aitab parandada ainevahetust ja seedimist, on diureetiliste ja kolereetiliste omadustega, sellel võib olla antibakteriaalne toime ja see parandab kogu keha toetavaid funktsioone.

Rowan on vastunäidustatud inimestele, kellel on kõrge happesus, südamehaigused ja suurenenud vere hüübivus.

Mitte kõik pole tuttavad Pinki pere teise liikme Irgaga. See on dekoratiivne põõsas või lühike puu, mille kõrgus on kuni 2,5 m.Lihtsad ovaalse kujuga lehed, mille serv on hammastega. Õitseb rikkalikult valgete õitega, kogutud lopsakatesse harjadesse. Viljad on õunakujulised, läbimõõduga kuni 1 cm, värvus punakasvioletsest tumesiniseks. Irga valmib juuli lõpus ja augustis, viljad on lihavad ja magusad.
Irga kasvab parasvöötmes Euroopas, Põhja-Aafrikas, Põhja-Ameerikas, Jaapanis. Põõsas kohaneb kergesti uute tingimustega, seda võib leida Kaukaasia ja Krimmi kivistel nõlvadel.

Oma tagasihoidlikkuse, talvekindluse, heade dekoratiivsete ja viljakate omaduste tõttu on oma aianduses palju aednikke. Põõsas kasvab hästi ja kannab vilja kergetel aladel, see pole mulla suhtes valiv. Paljundatakse põõsastiku, pistikute ja seemnete jagamise teel.
Marjad teevad suurepärase veini, keedised, vahukommid. Irgat kasutatakse meditsiinis ka vitamiinide ja muude kasulike ainete allikana. See on eriti rikas PP-vitamiini poolest, millel on kasulik mõju veresoonte seisundile ja südamefunktsioonile. Puuviljad parandavad seedimist, neid kasutatakse hüpovitaminoosi korral.

Toiduvalmistamisel on see lai. Kuivatatud marjad meenutavad rosinaid ja neid kasutatakse pirukate, pirukate ja küpsetiste täidisena. Purustatud irgat kasutatakse muffinite, vormiroogade, pannkookide ja pannkookide valmistamisel. Magustoitude ja pearoogade jaoks valmistatakse kastmeid sirgi marjade lisamisega.

Irga võib individuaalse talumatuse korral kahjustada hüpotoonilisi patsiente. Marjadel on rahustav toime, seda tuleb eriti autojuhtimisel arvestada ja mitte magusat magustoitu kuritarvitada.

Sidrunhein on mitmeaastane ronitaim perekonnast Magnoliaceae. Lianakujulised oksad võivad ulatuda üle 10 m pikkuseks, paksusega 1-2 cm.Lihtsad lehed on munajad, üsna suured. Sidrunhein õitseb valgete või roosade õitega, kogutakse harjaga. Õitsemise periood algab hiliskevadel ja jätkub juunis. Schizandra viljad on erkpunased, sfäärilised, punase sõstra suurusega. Puuvilja maitse on mõrkjas hapu ja aroom on nagu sidrun. Puuviljad valmivad varasügisel. Schisandra on üsna produktiivne saak, kuid see kannab vilja aastas.
Looduses leidub sidrunheina Hiinas, Jaapanis, Kaug-Idas ja Kuriili saartel. Aednikud dekoratiiv- ja puuviljataimena. Soovitatav on kasvada kahemeetrisel trellil päikesepaistelises ja külmas kohas. Taim areneb hästi kergel ja hästi kuivendatud pinnasel. lihtsaim viis on pistikute ja kihiga.
Schisandra on rikas E- ja C-vitamiinide poolest, see sisaldab eeterlikke õlisid, orgaanilisi happeid. Puuviljades sisalduvad kasulikud ained, parandada närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi, maksa tööd... Sidrunheina joogid on toniseeriva toimega.

Sidrunhein on vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad unetuse, mao suurenenud happesuse ja hüpertensiooniga patsientide käes.

Pilvik on veel üks Rosaceae perekonna liige, umbes 30 cm kõrgune mitmeaastane põõsas või ravimtaim. Õhukesed püstised varred lõpevad mitme lehega. Viieharulised lehed on ümardatud. Viie kroonlehega valged lilled ilmuvad juunis-juulis. Pilvikarviljad on merevaikvärvilised, kuju poolest sarnased vaarikatega, kuid maitse ja aroom on erinevad. Valmib augustis.
Looduses leidub mustikaid soises piirkonnas Põhjapoolkeral, Kaug-Idas, Siberis. Magusate ja tervislike marjade tööstuslik tootmine toimub spetsiaalsetes istandustes Skandinaavia riikides ja Ameerikas.

Isiklikul krundil on see üsna keeruline, on vaja luua tingimused, mis sarnaneksid selle loodusliku elupaikaga. Selleks on vaja kaevata hüdroisolatsiooniga kraav, jäljendades sood, ja täita see seguga metsapõrand ning säilitada vajalik niiskus. Parem on mustikaid vegetatiivselt levitada, seemneid on keeruline kasvatada.
Pilvik on askorbiinhappe allikas, vitamiine PP, A, B. Marja sisaldab õun- ja sidrunhappeid, pektiine ja tanniine.

Puuvilju saab süüa värskelt ja mitmesuguste toodete valmistamiseks magusad magustoidud, keedised, joogid... Ka mustikaid tarbitakse märjana.
Cloudberry kasutatakse meditsiiniliselt spasmolüütilise, antimikroobse ja diaphoretic ravimina. Marja parandab seedetrakti ja südame tööd, aitab nahahaiguste ravis.

Cloudberry on vastunäidustatud haavanditele ja inimestele, kes põevad ägenemise ajal kõrge happesusega gastriiti.

Kas sa teadsid? Soomes on mustikamari rahvuslik sümbol ja see on kujutatud 2-eurosel mündil.

Gumi on ilus dekoratiivne põõsas koos kasulike marjadega, mis on pärit Ida-Aasiast. Kuulub perekonda Lokhovye, võib see ulatuda üle 2 m kõrgusele. Lehed on elliptilised, siledad, loorberiga sarnased. Lilled on valged ja lõhnavad. Erepunased pikliku või sfäärilise kujuga viljad, pikkade varte ja seemnetega. Gumi marjad on umbes 2 cm pikad, sarnaselt dogwoodile, valmivad suve keskel. Marjade maitse on magushapu, kergelt hapukas, maitse poolest sarnane ja.
Gumi on pärit Jaapanist, Hiinast ja Koreast ning teda kasvatatakse ka Sahhalinis. Soovi korral saate ka oma isiklikul krundil. Põõsas armastab päikest, viljakat mulda, happesuse poolest neutraalset. Paljundatakse kihilisuse, pistikute ja seemnete abil.

Gumi marju hinnatakse rikastena, eriti sisaldavad need palju C-vitamiini. Need sisaldavad ka väärtuslikke aminohappeid ja metalle. Kasulikud pole mitte ainult marjad, vaid ka lilled ja lehed. Idas kasutatakse gumi nooruse ja pikaealisuse pikendamiseks. Need avaldavad kehale üldist tugevdavat toimet, toniseerivad, parandavad seedetrakti tööd, ennetavad skleroosi ja südame-veresoonkonna haigusi ning neil on põletikuvastased omadused. Magusaid ja hapukaid marju kasutatakse erinevate kastmete, jookide ja vitamiinilisandite valmistamisel.
Gumi marjad on vastunäidustatud individuaalse tundlikkuse ja suhkruhaiguse korral.

Niisiis, õppisime kõige populaarsemate punaste marjade peamisi omadusi. Dekoratiivpõõsad võivad kaunistada aia ja isikliku maatüki ning anda imelise saagi. Igaüks saab kasvatada tervislikke marju, varustada ennast ja oma perekonda vitamiiniga ning kasutada neid ka ravimitena.

Kas sellest oli abi?

Aitäh arvamuse eest!

Kirjuta kommentaaridesse, millistele küsimustele sa vastust pole saanud, vastame kindlasti!

Võite artiklit soovitada oma sõpradele!

Võite artiklit soovitada oma sõpradele!

34 korda juba
aitas

Lastele marjadest rääkides selgitavad nad kõigepealt marjade ja puuviljade erinevust. Marjadel reeglina puudub tihe koor ja nende sees on palju seemneid, viljadel on nii koor kui ka kivi ja vahel paar seemet. Tegelikult pole see eranditeta. Sellel lehel saate teada kõike marjade kohta, sealhulgas huvitavaid fakte marjade ja puuviljade kohta. Näete ka fotosid kaunitest marjadest ja saate teavet nende kasutamise kohta.

Vili on taime osa, mis kõigepealt kaitseb seemneid ja laseb neil siis maapinnale siseneda, et nad saaksid idaneda. Mõnikord on viljas seeme üks, kuid sagedamini on neid palju. Puuviljad on mahlased, paljude seemnetega, nagu marjad või, ja on ka kuivi.

See on kinnikasvanud anum. Pärisviljad on pisikesed pähklid, mis on selle pinnale hajutatud. seetõttu õige nimi maasika vili - "mitme pähkli".

Mustika viljad on viljaliha ja paljude seemnetega marjad.

Sellel on õhuke nahk, mahlane viljaliha ja suur seeme - luu, kaetud kõva sisekarbiga. Sellist vilja nimetatakse "drupe".

Vaarikas, mis näeb välja nagu marja, on tegelikult keerukas vili, mis koosneb väikestest drupedest.

Mägine tuhk mahlased viljad meelitavad linde, kes söövad neid isuga. Seemned läbivad lindude seedesüsteemi ja sisenevad maapinnale. Vahatamine armastab marju, mis tegelikult pole üldse marjad, vaid õunad. Lõppude lõpuks on selle viljades olevad seemned ümbritsetud ka nahaga, nagu sama õun.

Kleepuv takjas

Paljusid seemneid kannab tuul. Siiski leidub okkadega seemneid, millega nad klammerduvad loomakarvade või inimrõivaste külge ja lähevad seetõttu pikkade vahemaade taha. Takjasmarja juures on kõige huvitavam see, et sellest sai takjakinnituse “prototüüp”. Kunagi puhastas Šveitsi insener Georges Mistral pärast jalutuskäiku oma riideid ja koera juukseid takjasolmedest ehk suurest takjast. Ja siis tuli tal idee luua klambrid ja kimbud. Täna on selline takjapael kõige tavalisem. Ja seda kõike tänu kleepuvale takjale!

Arbuusil on mahlane viljaliha ja palju seemneid. Nii et see on mari? Kuid selle koor on kõva, nagu squash ja kõrvits, nii et seda vilja nimetatakse "kõrvitsaks". Isegi kurk on kõrvits. Teadlased usuvad aga, et kõrvits on lihtsalt omamoodi mari! Noh, ja ka huvitav marja, on arbuus äärmiselt maitsev ja eemaldab täiuslikult janu.

Mandariini viljad

Mandariin on oma apelsini esivanematest oma hõlpsasti kooritava pehme koorega. Ta on pärit ka Hiinast, kuid mitte nii nõudlik. See võib olla puu või põõsas. Nüüd ekspordivad mandariinipuuvilju Argentina, Maroko, Türgi, Jaapan, Brasiilia, Korea ja Egiptus.

Pomelo oranž esivanem

Ühel apelsini esivanemal - pomelol - on väga suured viljad. Seal on pomelod, mis kaaluvad 10 kg ja läbimõõduga kuni 30 cm. uus aasta neid puuvilju antakse üksteisele heaolu ja heaolu sümbolina. Pommelot kasvatatakse, pannes selle eelnevalt suurtesse võrkudesse.

Apelsini maitse ja aroom ei sõltu mitte ainult aastaajast ja kasvupinnast, vaid ka kohast puul. Kuid koore värvus ei näita vilja küpsust.

Tsitrus on tsitrusviljade hulgas meister

Sidrun on tsitrusviljade meister, tema viljad ulatuvad 40 cm pikkuseks ja kõige hämmastavam sort on sidrun Buddha käsi ehk Buddha sõrmed. See on oma nime saanud budismi rajaja järgi. Tsitronvilju ei sööta värskelt nagu apelsine ega mandariine. Neid kasutatakse suhkrustatud puuviljade, marmelaadi ja konservide, aga ka essentsõli valmistamiseks.

Teave viinamarjade kohta ja foto marjadest

Viinamarjad on üks iidsemaid kultiveeritavaid taimi. Viinamarjad ja maitsvate marjade kobarad on luuletajatele korduvalt inspiratsiooni andnud. Muinasrahvastel olid isegi viinamarja- ja veinivalmistamise jumalad, neist kuulsaim on Kreeka Dionysus. Mis on viinamari kui taim? See on puude moodi liana, mis võib ulatuda 10-20 m pikkuseks ja hõivata kümneid ruutmeetreid.

Viinamarju kasvatatakse kogu maailmas, saagikus on teisel kohal vaid tsitrusviljadel ja banaanidel. See on vastupidav taim. Hea hoolduse korral võivad viinamarjaistandused elada istandustes 50–80 aastat. Ja Austrias on hämmastav viinapuu, mille okste vari katab pinda 120 m2. Tema vanus on 200 aastat!

See ei tähenda, et tänapäevased kasvatajad riskivad viinapuude eest hoolitsemisega oma tervisega. Kuid iidsetel aegadel pidid viinamarjakorjajad enne tööle asumist kirjutama testamendi. Lõppude lõpuks keerdusid viinamarjad, nagu liaan, mööda puutüvesid ja kasvasid nii, et need kuivasid ja jäid vaid viinapuude toeks. Sageli murdusid inimese all oksad, ta kukkus ja murdus.

Peamine teave viinamarjade kohta, mida mainitakse sellest marjast alati rääkides, on see, et viinamarjadest valmistatakse mitte ainult mahla, vaid ka veini ning kuivatatakse rosinate saamiseks.

See sõna tähendab türgi keeles lihtsalt "viinamarju". Iidsetest aegadest oli see laialt levinud idas ja Vahemeres ning nüüd on seda teada kogu maailmas. Muide, kuulus seemneteta viinamarja kishmish (mis ühes idakeeles - farsi keeles - tähendab kuivatatud viinamarju) kasvatati ka rosinate saamiseks.

Üks huvitavaid fakte selle marja kohta on see, et viinapuu võib pöörlema \u200b\u200bhakata. See lõpeb antenniga, mis kinnitub toele ja pöörleb ümber selle, tehes ühe pöörde 2 tunni jooksul. Haru pöörleb kiirusega üks pööre 4 tunni jooksul, nii et antennid keerduvad toe ümber ja hoiavad neid väga tihedalt - kuivatatud antennid taluvad isegi 10 aasta pärast 5 kg raskust. Kõõluste abil tõuseb viinapuu suurele kõrgusele.

Marjasort on hämmastav ja segane. Mis tüüpi marjad looduses eksisteerivad ja millised on eraldamise põhimõtted? Marjade maailm aitab sellele küsimusele vastuse leida.

Nepotism

Marjakultuurid kuuluvad erinevatesse perekondadesse.

Ohutus

Enamik marjakultuure on söödavad, kuid on olemas kategooria - need võivad põhjustada tõsist mürgitust. Oht seisneb eriliste ainete juuresolekul - alkaloidid, glükosiidid, saponiinid... Väärib märkimist, et marjad võivad sisaldada kas ühte neist elementidest või mitut. Mõned puuviljad jäävad mürgiseks ka pärast kuumtöötlus (see on krants silm, belladonna) ja mõned pärast kuivatamist kaotavad oma toksilised omadused (see hõlmab ka maailmakuulsat marja). Teatav osa taimi kaotab mürgid küpsedes... Ilmekas näide sellest on öösärg ja muud öövärviliste perekonda kuuluvad marjad (näiteks). Küpsed puuviljad võivad põhjustada mürgitust ja täiesti küpsed puuviljad on üsna ohutud.

Vilja sordid

Munasarjad võivad olla mitme pesaga (sellesse kategooriasse kuuluvad pohlad, Mandžuuria sõstrad jne). Drupes on apokarpoosne (mitte akrüütne) üherakuline (see on kirss), tsenokarp (omavahel kerkivad) ühe seemnega (kuulub sellesse kategooriasse) ja mitmerakuline (see on , ). Marjad jagunevad ka tõene ja vale... Viimaste hulka kuuluvad kõik taimed, milles loote arengus kaasatud pole mitte ainult munasari, aga ka anum või muud taimeosad (selle hea näide on). Vilju nimetatakse sel juhul võltsmarjaks, kuna leitakse tõelisi vilju pinnale või selle keskele (nagu roosi puusas). IN sel juhul taimed annavad meile niinimetatud mitmejuursed, mitte drupe.

Kasvav koht

Marjad võivad kasvada looduslikes tingimustes või nad saavad "kolida" meie aedadesse. Viimasel juhul läbivad nad mõned muudatused - tõuaretajate arv suureneb külmakindlus taimi, parandage neid maitseomadused, suurendada tootlikkust ja tuua muid kasulikke uuendusi. Kasutatakse sageli töös erinevad tüübid marjakultuurid, mis võimaldab teil luua suureviljalised hübriidid (selle yoshta näide on sõstrate ja kahte tüüpi karusmarjade ristand).

Valmimistingimused

Marjakultuurid rõõmustavad meid oma algse maitsega, alustades kevadest (maasikaid ja maasikaid saab liigitada varajasteks marjadeks) ja kuni hilissügiseni (mägine tuhk ja viburnum omandavad tasakaalustatud maitse juba pärast esimest külmakartust). Suvisel ajal asendavad keskmise küpsemisperioodi marjad sõna otseses mõttes üksteist - mooruspuu, kirss, maguskirss, vaarikas, murak ja muud suvised puuviljad võimaldavad teil täielikult küllastuda vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike elementidega.

Loodame, et meie artikkel aitas teil mingil määral mõista marjade kujuteldamatult rikkalikku maailma. Kui teil on endiselt küsimusi, ärge muretsege - meie lehtedelt leiate alati vajalikku teavet.

Täna saame teada, mis marjad on. Raviomadused marjad: maasikad, karusmarjad, vaarikad, kuslapuu, mustad ja punased sõstrad, mustikad. Igal suvel rõõmustame lisaks unustamatule maitsele mitmesuguste värskete, küpste ja aromaatsete puuviljade väljanägemisega, millel on ka erakordsed raviomadused.

Need on kasulikud täiskasvanutele ja lastele, tervetele ja eriti haigetele inimestele, kuna parandavad märgatavalt seedimisprotsesse, võimendavad kõigi toitainete imendumist, suurendavad organismi kaitsevõimet ja on võimsad antioksüdandid. Kahjuks on marjahooaeg lühike, seetõttu on oluline mitte ainult aega neid süüa, vaid ka talveks varuda.

Mustikas

See marja sisaldab suures koguses C, B, B 2 vitamiine, mangaanisisalduse poolest ületab see kõiki teisi marju ja puuvilju. See sisaldab ka karotiini, tanniine, pektiine, suhkruid (5–6%), õun-, kiniini-, merevaik- ja piimhapet, värvaineid (antotsüaniine) ja fütontsiide.

Viimastel on kahjulik mõju sooleinfektsioonide rühmale, seetõttu kasutatakse neid düsbioosi ja soole nakkuslike vaevuste ravis. Lisaks kasutatakse marja laialdaselt seedetrakti haiguste, aneemia, endokriinsete, kardiovaskulaarsete ja nahahaiguste korral. Soovitatav on võtta siis, kui need tekivad.

Kõige kasulikum on tarbida värskeid mustikaid, 300–400 g päevas, jagatuna 2-3 annuseks. Värskelt pressitud mustikamahla saab juua 50 ml 2-3 korda päevas, lahjendada sooja veega suhtega 1: 1. Ja küpseta ka kompotid, tarretis värsketest ja kuivatatud marjadest. Kuidas mustikaid valmistada?

Võib külmutada väikeste 200 g portsjonitena ja hoida sügavkülmas; tee moosi; pühkige suhkru või meega suhtega 1: 1; ja kuivatage ka konserveeritud kompotid.

Marjade nõuetekohaseks kuivatamiseks soovitan esmalt need põhjalikult sorteerida, riputada seejärel õhutatud ruumis õhku ja alles seejärel kuivatada ahjus või puuviljakuivatis, laotades need 1–2 cm kihina.Kuivati \u200b\u200btemperatuur peaks olema + 50, + 70 kraadi. Kui see on kõrgem, põleb marja *, kui madalamal, mädaneb või hallitus. Korralikult kuivatatud mustikad ei aja teie käsi räpaseks ega kokku.

Raviks kasutatakse ka mustikalehti, mida kasutatakse samade haiguste korral kui marju. Näiteks järgmine abinõu.

Rahvapärane retsept mustikalehtedega

1-2 tl mustikalehti, keetke 200–250 ml keeva veega, jätke 1–1,5 tunniks, kurnake, võtke 1/4 tassi sooja 3–4 korda päevas 20 minutit enne sööki, 1,5- 2 kuud. Soovitan teil sellist ravi läbi viia 2-3 korda aastas.

Vaarikas

Ta astus meie dieeti nii kaua aega tagasi, et me ei suuda enam suvehooaega ette kujutada ilma selle maitsvate ja tervislike marjadeta. Ja pole ime, sest see sisaldab ainulaadset bioloogiliselt aktiivsete ühendite komplekti: orgaanilised happed, vitamiinid C, B, B 12, PP, foolhape, raud, vask, kaalium, pektiin, suhkur (9-10%), tanniinid, steroolid (ateroskleroosi arengut takistavad ained), fütontsiidid.

Vaarikaviljadel, juurtel, lehtedel on diureetiline, põletikuvastane, hemostaatiline, diaforeetiline, kokkutõmbav, skleroosivastane, haavade paranemise, antibakteriaalne, valuvaigistav ja hüpoglükeemiline toime.

"Vaarikad on podagra puhul siiski vastunäidustatud."

Kasulik on süüa vaarikaid värskena, samuti keeta puuviljajooke, kompoteid, tarretist. Talveks koristatakse see konserveeritud kompottide, keediste kujul, jahvatatakse suhkruga, samuti külmutatakse ja kuivatatakse. Selleks koristatakse puuviljad kuiva ilmaga, kuivatatakse päikese käes, hajutatakse õhukese kihina, seotakse kergelt kinni. Seejärel kuivatatakse neid ahjus temperatuuril + 50, + 60 kraadi või puuviljakuivatis.

Maasikas

See ilu ilmus Euroopas 18. sajandil ja veidi hiljem Venemaal. Need marjad sisaldavad suhkruid (kuni 15%), C-vitamiini, B-rühma, foolhapet, karotiini, rauda, \u200b\u200bkoobaltit, kaltsiumi, fosforit, mangaani, magneesiumi, vaske, kiudaineid, pektiine ja happeid; sidrun, õun, salitsüül; eeterlikud õlid ja muidugi fütontsiidid.

Maasikad, maasikad on vajalikud mitte ainult terveteks, vaid eriti patsientideks, kes põevad selliseid haigusi nagu südame veresoonte ateroskleroos (südame isheemiatõbi, stenokardia), peaaju ateroskleroos (ja selle tüsistused), alajäsemete veresoonte ateroskleroos (hävitav endarteriit), seedetrakt seedetrakt (gastriit ja kaksteistsõrmiksoole haavand), jämesoole põletik (koliit), peensoole (enteriit), sapipõis (koletsüstiit), maks (hepatiit), kõhunääre (pankreatiit), düsbakterioosiga, (vähenenud funktsiooniga - hüpotüreoidism, suurenenud funktsioon - hüpertüreoidism), aneemia (aneemia).

Marju kasutatakse nahavaevuste jaoks paikselt rakendustena, mille määrab eriarst täpselt diagnoosiga.

Samal ajal pidage meeles, et kõigi loetletud haiguste korral on need marjad ette nähtud taastumise või remissiooni perioodil (seisundi paranemisega). Maasikaid, maasikaid saab ja tuleks süüa värskena, lisage soovi korral piima, 10% koort, 20% hapukoort või 30-50 ml jogurtit ja maitske.

Samuti on kasulik teha maasikatest värskelt pressitud mahla, kompotte, tarretist ja erinevaid magustoite.

Maasikatoorikud edaspidiseks kasutamiseks

Lihtsaim viis on külmutada väikeste portsjonitena, kummaski 200–250 g. Võite ka marju pühkida ja segada neid suhkru või meega vahekorras: 1 kg marju kuni 1,5 kg suhkrut või mett. Tehke konserveeritud kompotid või kuivatage.

Lehed ja lilled on ka maasikate meditsiiniline tooraine. Neid koristatakse õitsemise perioodil, kuivatatakse hästi ventileeritavates ruumides. Neid kasutatakse infusioonide, dekoktide, teedena.

Kasutatakse kollektsioonides või eraldi. Näiteks selline retsept. Võtke 1 tl maasika, muraka, vaarika, pärna ja naistepuna lehti, segage kõik hoolikalt.

1 spl. Pruulige lusikatäis kollektsiooni 0,5-liitrise keeva veega kaanega klaaspurki, jätke 2-3 tunniks, kurnake, hoidke külmkapis. Võtke 150 ml sooja 3 korda päevas 20-30 minutit enne sööki 1,5 kuud.

Kuslapuu - foto

See sisaldab palju vitamiine: C, P, B p B 6, B 12; samuti suhkrud, tanniinid, orgaanilised happed, mikroelemendid: raud, magneesium, kaalium, kaltsium, vask, seleen, pektiin, tumepunane aine antotsüaniin, fütontsiidid.

Nendel marjadel on kokkutõmbavad, põletikuvastased, antimikroobsed, skleroosivastased, vereloome ja muud omadused. Seda kasutatakse laialdaselt südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi, seedetrakti haiguste korral; neerude, maksa, liigeste haigused, aneemia, vitamiinide vaegus.

Parem on kuslapuu süüa värskena, samuti valmistada želee, kompotid; mahlad. Marju saab ka külmutada ja valmistada konserveeritud kompottidest, konservidest, mahladest. Lisaks kasutatakse rahvameditsiinis noorte okste dekokte, millel on diureetiline ja söögiisu suurendav toime.

Rahvapärane retsept kibuvitsaga

1 spl. valage lusikatäis hakitud värskeid või kuivatatud noori oksi 500 ml keeva veega, keetke madalal kuumusel 5-7 minutit, jätke 1,5-2 tundi, kurnake, hoidke külmkapis.

Võtke sooja 3-4 korda päevas 30 minutit enne sööki 1,5 kuud. Korda ravikuuri 2-3 korda aastas.

Podagra ja polüartriidi vannide ettevalmistamiseks on kasulik kasutada kibuvitsa koort ja noori oksi. Selleks valage 1 klaas koore ja okste segu 5 liitri keeva veega, keetke madalal kuumusel 15-30 minutit, jätke 2-3 tunniks, kurnake ja valage vanni, mille vee temperatuur on + 38, + 39 kraadi.

Vann tuleb võtta mitte rohkem kui 15-20 minutit, kuur - 10-12 vanni, millele järgneb kordus 2-3 korda aastas ja hoolduskord üks kord nädalas. Lubage mul rõhutada, et vannid tuleks võtta rangelt arsti ettekirjutuste kohaselt.

Must sõstar

C-vitamiini koguse poolest on see teisel kohal ainult looduslike rooside osas, ületades maasikaid viie, vaarikaid ja tsitrusvilju seitsme kuni kaheksa, õuna ja pirniga kümme, viinamarju sada korda. Lisaks sisaldavad mustasõstramarjad vitamiine B, PP, A; mikroelemendid kaalium, raud, magneesium, seleen, karoteen; orgaanilised happed: sidrun, õun; pektiinid, tanniinid, suhkrud (kuni 16%).

Pole sugugi, et arstid võrdlevad mustsõstra marjade hooajalist kasutamist spaahoolitsusega, kuna selle marjadel, lehtedel ja neerudes on diureetiline, diaphoretic, põletikuvastane, antimikroobne, antisklerootiline, hüpotensiivne, kerge lahtistav hematopoeetiline toime.

Mustsõstravilju soovitatakse dieeti lisada mitte ainult tervetele inimestele, eriti südame- ja ajuveresoonte ateroskleroosi, maksa-, neeru-, kilpnäärme-, seedetraktihaiguste, aneemia, liigesehaiguste, düsbioosi, sooleinfektsioonide, patsientidele.

Eksperdid soovitavad süüa värskeid mustsõstra marju, samuti valmistada värskelt valmistatud mahlasid: 100 ml 2-3 korda päevas võite lahjendada sooja veega (1 osa vett ja 2 osa mahla), samuti valmistada kompotid, tarretis, tarretis või mousse ... Mustsõstar aitab paraneda.

Tervendavat musta sõstra lehti kasutatakse vesipõhise infusiooni valmistamiseks, mis soodustabliigse kusi- ja oksaalhapete eritumine kehast. Selleks vajate:1 spl. valage lusikatäis lehti 500 ml keeva veega, jätke 7-8 tunniks, kurnake. Võtke 100-150 ml 3-4 korda päevas 20 minutit enne sööki 6 nädala jooksul. Aastas saab läbi viia 2-3 ravikuuri.

Tervendavat teed võib valmistada ka musta sõstra lehtedest.

1 tl hakitud lehti vala 400 ml keeva veega, jäta 10-15 minutiks. Joo kuumalt, lisades maitse järgi mett.

Sisse talvine periood marju saab külmkapis külmutada, suhkruga hõõruda ja kuivatada. Selleks sorteeritakse ja kuivatatakse puuviljad 4–5 tundi ahjus temperatuuril 35–40 kraadi, seejärel tõstetakse temperatuurini 55–60 kraadi, jälgides hoolikalt, et marjad ei põleks.

Musta sõstra lehed koristatakse õitsemise algusest kuni lehtede langemiseni, kuivatatakse õhu käes varjus. Lehed ja marjad Hoida lõuendikottides 1 aasta.

C-vitamiini sisalduse poolest märkimisväärselt halvem kui must sõstar, ületavad punase sõstra marjad seda teiste oluliste A-vitamiini koguses ja omavad mitmeid erilisi omadusi, mida mustad sõstrad puuduvad. Näiteks saadakse punastest sõstardest peaaegu 10% rohkem mahla. Punase sõstra vilju iseloomustab suurem talvekindlus ja tootlikkus.

Blackberry - foto marjadest

Selle värskeid, lõhnavaid ja tervendavaid puuvilju kasutatakse keha tugevdamiseks, vitamiinide küllastumiseks. Selle marjad sisaldavad vitamiine nagu C, rühm B, PP; mikroelemendid raud, vask, seleen, kaalium, magneesium, vask, fosfor jne; tanniinid, orgaanilised happed. Murakad on põletikuvastase, diaforeetilise, haavade paranemise, hüpoglükeemilise, skleroosivastase, sedatiivse toimega. Seda kasutatakse südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi, seedetrakti, sooleinfektsiooni, düsbioosi, neuroloogiliste haiguste korral.

Raviomadustega pole mitte ainult marjad, vaid ka lehed, lilled ja murakad. Näiteks ravimtee valmistamiseks kasutatakse lilli ja lehti. Õlle valmistamiseks peate võtma

1 spl. lusikatäis kuivatatud lilli ja marju, valage 500 ml keeva veega, jätke 7-10 minutiks. Joo kuumalt meega.

Marju koristatakse samamoodi nagu varasematel juhtudel.

Karusmarjad ja mustikad

Karusmarja viljades leidub mitmesuguseid süsivesikuid, orgaanilisi happeid, värvaineid ja pektiine; vitamiinid A, B, B 6, B 9, C, vastavalt sisule, mis on teisel kohal ainult mustsõstrale, ning ka mikroelementidele: kaaliumi, kaltsiumi, rauda, \u200b\u200bfosforit jne. Seda kasutatakse ainevahetushäiretega (rasvumine) seotud haiguste korral, samuti kardiovaskulaarsüsteem ja seedetrakt.

Värskeid marju võib päevas tarbida 500 g, valmistada värskelt pressitud mahla, valmistada kompoteid, moosi,

Samal perioodil küpsevad mustikad, mille yagia meenutab välimuse ja maitse järgi vaarikaid, kuid on merevaigukollase värvusega. Selle puuviljad sisaldavad mitmesuguseid suhkruid, pektiine, C-, A-, B-rühma, PP-vitamiine; mikroelemendid: raud, kaalium, tsink, magneesium, seleen jne, orgaanilised happed. Pilvik on väga kasulik hüpo- ja avitaminoosi, endokriinsete ja südame-veresoonkonna haiguste, neeru- ja maksahaiguste korral.

Kasulik on süüa seda värskelt, samuti valmistada vahukomme, moosi, kompotte. Pilvikaid koristatakse samal viisil, nagu ma eespool kirjutasin.

Kokkuvõtteks annan väga maitsva rahvapärase retsepti

Mousse erinevatest marjadest:

vajate 100 g mis tahes marju, 50 g suhkrut, 10-15 g želatiini, 400 ml vett.

Marjad sorteerige eelnevalt, loputage ja jahutage külmas, seejärel pigistage neist mahl välja. Prügi pesta maha kuum vesi ja küpseta 5-8 minutit. Kurna puljong, lisa maitse järgi suhkrut, kuumuta keemiseni, lisa eelnevalt ettevalmistatud želatiin.

Selle ettevalmistamiseks valage želatiin jahutatud keedetud veega suhtega 1: 8 ja laske 1–1,5 tunniks paisuda.

Keeda kõike, kuni želatiin on täielikult lahustunud, nõruta. Valmis siirupisse lisage mis tahes marjamahl, jahutage ja pekske kuni kohevaks. Laskmata täielikult külmuda, valage kõik kiiresti kaussidesse ja jahutage.