Soodustuskonsultant. Veteranid. Vanurid. Puudega inimesed. Lapsed. Perekond. uudised

Amanita pruun söödav. Kuidas näevad välja eri tüüpi kärbseseened. Amanita muscaria: kirjeldus, omadused

Seened söödav kärbseseen seenekorjajaid on teada vaid piiratud arv. Ülejäänud jätavad söödavat kärbseseenet aga oletamata, et see ei sobi söömiseks. Vaadake fotol olevat söödavat kärbesde agarit ja lugege nende botaanilisi omadusi.

Amanita Caesar, keisriseene. Milliseid kärbseseene võib süüa?

Materjali koostamiseks selle kohta, mida kärbseseeni võib süüa, on seda väärt suurepärase seenega - Caesari kärbseseene või keisrilõhega. Korgi läbimõõt on 6-20 cm, paks-lihakas, algselt munajas, poolringikujuline, lame-kumer, erkpunane või oranžikas-punane, tulipunane, karvane, väga harva hariliku voodilinaga, triibulise servaga. Noor basiidoom “muna” staadiumis on riietatud ühise kilesekiga, mis on ülaosast lahti rebitud ja sellest paistab punakas müts. Lamellid oranžikaskollane, lahtine, sagedane, kumer või keskelt sirge. Jalg 8-20 x 1,5-2 cm, silindriline, mugulaga aluses, erk-oranžikaskollane, rõnga kohal triibuline, alt sile. Rõngas asub jala ülaosas, pehmelt rippuvad, valged, triibulised, piki serva kollakate helvestega. Volvo vaba või poolvaba, valge väljast, valge seest või osaliselt või täiesti kollane. Viljaliha on valge, äärealadel oksüdeerub kollakas, meeldiva lõhna ja maitsega. Eospulber on valge.

Amanita Caesar, keisrilõik kasvab lehtmetsades, ilmneb augustis - septembris. Söödav.

Allpool on söödavad kärbseseene liigid koos fotode ja kirjeldustega, mis aitavad neid esindajaid metsas tuvastada:

Pildigalerii

Amanita safran

Müts on 3–9 (12) cm läbimõõduga, algul munajas-kellukesekujuline, seejärel lame ümardatud tuberkleega, kaarduva servaga, läikiv, heleoranžist oranžini-okkarini, ooker-pruunikas, paksult lihav, paljas, pisut -limaskest, kuivatatult, läikiv, sile. Plaadid on valkjad või kreemjad, vabad, sageli laienenud perifeeriasse ja kitsendatud jalgadele, sagedased, pehmed. Seal on erineva suurusega plaadid.

Jalg 6-15 x 0,8-1,5 (2) cm, silindriline, paisunud alusega, tahke, seejärel õõnes, rabe, helves-kiulise, ookerpruunika soomusega, oranži kiuduga. Sõrmus puudub. Seestpoolt Volvo vaba, paks, valge, helekollane.

Viljaliha on valkjas, õhuke, pehme, magusakas, ilma erilise lõhna ja maitseta. Eospulber on valge.

Amanita safran kasvab niisketes kohtades okas- ja segametsades, rikkalikul pinnasel, esineb juulis - septembris. Söödav.

Kärbseseen

Müts, läbimõõduga 7–15 (25) cm, algselt kumer, seejärel lameda kujuga, tömbi, sileda, mõnikord kortsulise ribiga servaga, kergelt limaskestaga, valkjas, siis meepruun, pruunikas-hall, pruun, tumedam keskus, mis on kaetud haruldaste jahukate, valgete laikudega, kiiresti kaovate tavalise voodilina jäänustega. Taldrikud on valged, mõnikord kergelt punakase varjundiga, lahtised, väga laiad, kuni 1,5 cm, lamerohelised, mõnikord peene pubestseerunud servaga. Jalg 5–15 x 1,5–2 cm, lame, silindriline, paksendatud või põhjas paksenemata, juurekujulise väljakasvuga, rõnga all on kontsentriliselt paigutatud helveste määrdunud-valkjas skaalade read, värvitud mütsist heledam toon, ülal - sile, valge täis noori ja küpseid isendeid õõnes. Rõngas on valkjas, lai, ebaühtlase servaga, soonikkoes-triibuline, kohati kaob. Volvo on ülekasvanud, määrdunud hallikas või valkjas. Viljaliha on valge, pude, rabe, õrna maitse ja niiske lõhnaga. Eospulber on valge.

Kärbseseene kasvab erinevat tüüpi metsades, esineb juulis - augustis. Söödav.

Kärbseseen (hõljuv) tawny (pruun)

Müts 3–8 (12) cm läbimõõduga, algul kellukese kujuga, seejärel poolkerakujuline või lame ümardatud tuberkleega, sile, kergelt limaskestaga, triibulise soonikkoes servaga, kuldpruun, kollakaspruun, pruunika, tumedama keskosaga tubakas päevitunud nahk koos äärega flokulendate, hõbedaste-siidiste, kollakate jäänustena tavalisest voodilikust, kaovad küpses olekus. Plaadid on valged või kreemikad, lahtised, laiad, sagedased, pehmed, kumerad. Jalg 5–10 (15) x1–1,5 cm, silindriline, aluse külge laiendatud, mütsiga valge või sama värvi, habras, sile, siidine või kergelt kiuline, vahel ka särgimustriga. Sõrmus puudub. Volvo on kottis, lõtv, kollakas, roosakas või punakas. Eospulber on valge. Viljaliha on valge või kollakas, õhuke, pehme, magusakas, ilma erilise lõhnata.

Amanita kollakaspruun (pruun hõljuk) kasvab erinevat tüüpi metsades, kõrgete rabade servades, esineb juulis - septembris. Söödav.

Amanita (ujuk) lumivalge

Mütsi läbimõõt on 3–10 cm, algselt kellakujuline, aja jooksul muutub see lamedaks, keskelt väljaulatuva ümardatud toruga, radiaalselt triibulise soonelise servaga, lumivalge, keskelt helebeež, noorelt nõrgalt limaskene, seejärel kuiv, hariliku voodilina lagunevate valgete helveste jääkidega. Plaadid on valged, vabad, servadeni ulatuvad ja jalgade küljes kitsendatud. Jalg 6-8 (13) x 0,8-1 (1,5) cm, silindriline, põhjas paistes. Sõrmus puudub. Volvo on kotikujuline, vaba, valge. Viljaliha on valge, õhuke, meeldiva magusa maitse ja toorjahu kerge lõhnaga. Eospulber on valge.

Amanita (hõljuk) lumivalge kasvab erinevat tüüpi metsades, heinamaadel, esineb augustis - septembris. Söödav.

Kärbseseen

Müts, läbimõõduga 6–10 (15) cm, algul poolkerakujuline, seejärel lamedalt kumerast kuni lamedakujulise kübaraga, sageli kiulise servaga, hallikas, pruunikas, suitsu-pruunikas, keskelt tumedam, paks, niiske ilmaga limaskene, kuivades siidine , kaetud väikeste, pulbriliste, helveste, valkjas-hallikate soomustega. Plaadid on valged, kasvanud või veidi laskuvad, jalas moodustavad pikisuunalised ribad, siidised, sagedased, pehmed.

Jalad 5–7 (10) x 1,5–2 cm (aluses kuni 4 cm), silindrilised, põhjas paksenevad või juurtega piklikud, valged või hallikad, ülaosas pulbriline, rõnga all helves nähtav-ketendav, tahke siis õõnes.

Rõngas asub sääre ülaosas, pehme, rihmaga, triibuline, valge või hallikas, rippuv, selle servad moodustavad voldid. Volvo on lahti, aluse külge kinnitatud mitme helbelise ja ketendava ridana.

Viljaliha on tihe, valge, naha all hallikas, maitse on nõrk harva, lõhn puudub või noortel proovidel - aniis, vanadel - harva. Eospulber on valge.

Kärbseseene kasvab peamiselt metsades, neid leidub juunis - septembris. Söödav.

Amanita käbin

Müts on läbimõõduga 6–8 (16) cm, paksult lihav, algselt poolkerakujuline, seejärel lamedalt kumeralt tasapinnalise kujuga, tömbi ühtlase servaga, valkjas, valkjaskollane, ajapikku määrdunudvalgeks, paksuks, suureks, kohevaks , püramiidsed, valkjad, harjastega kaalud. Trombotsüüdid on valged või koltunud, lahtised või hamba külge kleepunud, laialt lantseerunud, laiad, pehmed. Jalad 6–10 x 2–3 cm, silindrilised, juurtega piklikud, valged, tahked, ülaosaga kaetud paksude, suurte, ketendatud, immutatud, teravate soomustega. Rõngas asub sääre keskosas, pehme, kihiline, kitsas, kaduv, algul valkjas, seejärel helekollane, rebenenud, sametiste soomustega, triibuline. Volva tassikujuline, jala külge kinnitatud, väga lõtv, valge või hallikas. Viljaliha on valge või hallikas, tihe, meeldiva maitse ja lõhnaga. Eospulber on valge.

Kärbseseen on käbin ja kasvab segametsades, lagendikel, üksikult, toimub juulis - septembris. Söödav.

Kärbseseenhalli hall, hall ujuk

Müts on läbimõõduga 3–8 (10) cm, algul ümara kujuga ja siis lameda kujuga, soonikkoes servaga hall, tuhakashall, hõbedane, tuhahalli, halli-violetne, oliivroheline, ooker-hall , mille keskel on tumedam tubercle, sile, õhukeselt lihav, kergelt limaske, kuivab, sagedamini alasti, harvemini pinna ja ääre peal oleva ühise voodilina jäänustega. Plaadid on valged või nõrgalt hallikad, vabad, sagedased, väga laiad, laialt lantseerunud, ebavõrdse pikkusega, pehmed. Jalad 6–12 x 0,8–2 cm, pikad, aluse suhtes ühtlaselt sirgjoonelised, valkjas või tooniga võrreldes heledamad, õõnsad, pikisuunas kiulised, vahel pulbrilise pinnaga ja kaetud pikisuunaliste hallide soomustega. Sõrmus puudub. Volvo on sakiline, vaba, vööga, valge või hallikas, sügavalt pinnasesse kastetud. Viljaliha on valge, õhuke, õrn, pehme, ilma erilise maitse ega lõhnata. Eospulber on valge.

Amanita muscaria (hall hõljuk) kasvab erinevat tüüpi metsades, esineb juunis - oktoobris. Söödav.

Kas toidus on võimalik süüa söödavat roosat kärbseseeni?

Kas toidus on võimalik roosat kärbseseent süüa, sõltub selle arenguetapist. Kindlasti ärge võtke kaasa suure vanusega korvkoopiaid. Mütsi läbimõõt on 5–10 (15) cm, algul poolkerakujuline, seejärel lamedalt kumer, soonikkoes-triibulise servaga, pruunikas-punane, määrdunudroosa, pleekiv, justkui pärlmutrine, kergelt limaskene või kuiv, kaetud väikese määrdunud valgega roosakad tüükad ja kaltsud, mis on torkivad, nurgelised või lamedad. Plaadid on valged (rõhuga punased), küpsetes proovides punakad või punakas-pruunikad, vabad, sagedased, üsna laiad, pehmed. Jalg 7-10 x 1-2 cm, ühtlaselt laienenud aluseni, pidev, seejärel õõnes või käsnjas, rõnga all helves-peenekoeline ketendav, valge, vanusega punetav. Rõngas asub sääre ülaosas, lai, algselt valge, muutub seejärel määrdunud roosaks, kiledaks, triibuliseks. Volvo ülekasvanud, ketendav, määrdunud roosa, määrdunudvalge, punastav. Viljaliha on valge, jaotustükis punetav, meeldiva maitsega, ilma erilise lõhnata. Eospulber on valge.

Söödav roosa kärbseseene kasvab erinevat tüüpi metsades, neid leidub juunis - septembris. Söödav.

Amanita on metsaservade ja lageraiete ehtimine, selle valgete täppidega kaetud erkpunased “mütsid” on meile lapsepõlvest hästi teada laste muinasjuttude värvikatest illustratsioonidest, nii et peaaegu kõik lapsepõlvest teavad, milline see mürgine seene välja näeb, mis on väga ohtlik mitte ainult inimestele, aga ka loomadele.

Amanita kuulub amaniitide sugukonnast lamellaarsete seente hulka, mis on võimelised moodustama kõrgemate taimedega mükoriisi. See seen on mürgine ja selle erinevad liigid võivad olla väga mürgised, kuid võivad olla ka söödavad.

Nende seente perekonnas on üle 600 liigi, mille on klassifitseerinud paljud tuntud bioloogid. Praegu järgivad botaanikud R. Singeri klassifikatsiooni.

Kärbseseenaga mütsi värv sõltub otseselt selle sordist. Kõige tavalisem värv:

  • punane;
  • kollane;
  • valge
  • roheline
  • pruun
  • oranž.

Kõik sordid on piisavalt suured, lihava mütsi ja paksu pika jalaga. Noortel seentel on kuplikujuline müts, kasvab suureks, see avaneb ja saab vihmavarju. Jala otsas on märgatav paksenemine ja jalas oleva mütsi all on näha võre - noortel kärbseseemne mütsidel kasvava koore jäänused. Jalade kuju sarnaneb silindriga, laieneb veidi allapoole. Kuid mütsi värvus muutub sageli sõltuvalt sordist, kasvukohast, noorest või vanast. Selle seene spoorid on valged.

Amanita kuulub amaniitide perekonnast lamellaarsete seente hulka, mis on võimelised moodustama kõrgemate taimedega mükoriisi

Kus kasvab seene seen

Metsas või selle seene servas püüab kohe silma. Kuid hoolimata kaunist välimusest, tuleb seda meeles pidada - enamik kärbseseeni liike on mürgised või surmavalt mürgised, seetõttu ei saa neid toiduks kasutada.

Neid seeni leidub kõikjal (v.a Antarktika). Meie riigis kasvab kärbseseene peaaegu kõikides metsades - nii heitlehistes kui ka okaspuudes, samuti segapuudes. Mõned liigid võivad kasvada isegi tundra tingimustes kääbuskaskede all.

Nad kasvavad nii üksikult kui ka rühmadena, pealegi saavad nad puudega luua mükoriisa, samuti kasvada metsaservadel, päikeselistel niitudel. Juuni esimesest kümnendist novembri keskpaigani võite kohata kärbseseeni.

Galerii: seene Amanita (25 fotot)

















Omadused m kahepaiksete kahepaiksed (video)

Miks on kärbseseen aga nn

See seene sai oma nime tänu sellele, et tema abiga saab tappa kärbseid ja muid lendavaid putukaid. Selles seenes sisalduvad lendavad putukad tapavad järgmisi aineid:

  • iboteenhape;
  • muscazone
  • muskariin;
  • muscimol.

Seetõttu hakati seeni kutsuma ka "kärbsed - o - katkuks" või "kärbsesurmaks". Teised rahvad nimetasid seda sarnaste nimedega: prantslaste seas - "kärbseseen", sakslaste seas - "seenelised", brittide seas - "lendorav".

Keskajal ja hiljem kasutati seda seeni võitluses mitte ainult lendavate tüütute putukate, vaid ka putukate ja muude väikeste putukatega.

Tavaliselt peenestati kärbseseene peeneks, valati piimaga ja pandi ruumi erinevatesse nurkadesse. Plaatidesse asetati ka riidetükid, et lendavad putukad saaksid sellele maanduda. Mõne aja pärast surid putukad pärast selle "joogi" söömist.

Amanita sai oma nime tänu sellele, et tema abiga saab tappa kärbseid ja muid lendavaid putukaid

Mürgised kärbseseenaagid

Millised on mürgise kärbseseene tüübid, teave nende iga, struktuuri ja lühike kirjeldus iga sort - kõik see on väärt üksikasjalikumalt rääkimist.

Amanita muscaria

Selle seene kork on väga särav ja ilus: erkpunane, kaetud suurte tüükadega. Selle kuju on algselt kumer, kuid sirgestub vanusega veidi. Selle läbimõõt on 7 - 24 cm. Alumine osa mütsid - lamelllaiused, laiade valgete plaatidega. Jala pikkus võib olla 7–11 cm, selga paksenedes põhjas. Jalal on selgelt näha võru.

Seda võib leida okas-, leht- ja segametsades augusti algusest oktoobri keskpaigani. Punase kärbseseene välimus lubab oletada, et metsas hakkavad kasvama kärsakad.

Amanita muscaria

Amanita erekollane

Seda tüüpi kärbseseene on inimestele surmav. Mütsi ja jalgade värv on erekollane, võib olla sidrunikas või oranži varjundiga. Seene pinnal - palju lumivalgeid helbeidpole isegi vihmaga pesta. Plaadid muudavad värvi sõltuvalt vanusest. Noortes seentes on nad valged ja vanusega muutuvad nad pruuniks. Seene lõhn sarnaneb väga noore redise aroomiga.

Selle seene jalg on üsna habras, võib vanusega muutuda sametiseks. Jala ümber olev hem kaob aja jooksul. Jala põhi on mütsist paksem. Tavaliselt võib seda liiki metsas leida juuni algusest oktoobri keskpaigani.

Amanita muscaria

See liik sarnaneb greabiga, ainult valge kärbseseene mütsil pole valgete täppide helbeid. Kuid parem on nende erinevused fotol.

Amanita muscaria

Amanita panter

See välimus näeb välja omapärane - noore seene hallikas müts on kumer, kuid siis sirgendatakse, see on värvitud halliks ja kaetud tüükade kujul heledate punktidega. Selle jalg on üsna õhuke ja pikk, veidi paksenedes aluseni. Pantheri kärbseseene leidub eranditult okasmetsades. juuli esimesest kümnendist oktoobri keskpaigani.

Amanita muscaria

Selle seene välimus on üsna ilus - valge müts, üsna kumer (kuid aja jooksul sirgendatud), kaetud suurte valgete laikude helvestega. Selle viljaliha on sama lumivalge kui katte välisosa.

Neid võib kohata nii lehtmetsades kui ka okasmetsades, juuli keskpaigast oktoobri keskpaigani. See seen on mürgine ja ebameeldiva terava aroomiga.

Amanita muscaria

Seda liiki leidub heitlehistes kohtades, kuid ainult niisketel muldadel. Kuid aeg-ajalt võib seda leida männide hulgast. Kuigi seene nimi pole eriti huvitav, on seene välimus üsna huvitav: puhas valge müts, siidine ülaosa, taldrikud on ka valged, jalg keskmise paksusega. Selline kärbseseen on peaaegu surmavalt mürgine, seetõttu on see inimestele väga ohtlik.

Mürgise kärbseseene kasutamise tagajärjed

Surmavalt mürgised liigid on ohtlikud, kuna neil on mürgistusnähud 8–10 tunni pärast (ja mõnikord hiljem), kui mürgised ained põhjustavad juba korvamatut kahju siseorganid mees ja teda päästa pole enam võimalik.

Tavaliselt on peamised mürgistusnähud järgmised:

  • oksendamine
  • kõhulahtisus;
  • suurenenud süljeeritus;
  • hallutsinatsioonid ja muud teadvuse häired.

Kuidas eristada russulat kärbseseenest (video)

Söödava kärbseseene välimus ja omadused

On ka söödavaid kärbseseente liike. Ja kuigi neid pole nii palju kui mürgiseid sorte, kuid siiski saab sobiva keetmisega süüa mitmeid liike.

Amanita hall roosa

Seda vaadet eristab kergelt punaka varjundiga müts, millel on näha tüügased laigud. Temaga võib kohtuda augusti esimesest kümnendist oktoobri teise kümnendini lehtmetsades. Sellel seenel on meeldiv aroom. See sort sobib erinevate roogade valmistamiseks. (ainult enne seda tuleks seda spetsiaalselt töödelda). Pealegi on kärbseseene kasulikkus hallikas-roosa.

Amanita hall roosa

Kärbseseen

Paks lihav müts, sama mahukas jalg, millel on nähtav valge seelik. Mütsil on heledad tüükad laigud. Ja kuigi seda seeni nimetatakse söödavaks, ei soovita asjatundmatutel seente korjajatel seda korvi panna, kuna see on väga mürgise mustriga kärbseseentega sarnane.

Amanita Caesar

See seen on üks maitsvamaid söödavaid liike. See on väga maitsev ja sellel on ka ravivad omadused.

Korgi läbimõõt võib olla 9–18 cm, kuju on munajas või poolkerakujuline. Noortel seentel on see kumer, vanematel seentel aga tasaseks. Mütsi värv on oranž ja kuldse tooniga, kuid see võib olla ka erkpunane. Kuid kollase keisrilõike agarit on harva.

Enne töötlemist tuleks sellised kärbseseene seened eelnevalt keeta kahes vees.

Amanita Caesar

Seene raviomadused

Vaatamata ilmsele mürgisusele kasutatakse neid seeni rahvameditsiinis ja homöopaatias. Kasutatakse ainult seenekorke. Tavaliselt kuivatatakse neid ahjus temperatuuril 45-50 kraadi, kuid neid saab kuivatada ka vabas õhus. Kuivatatud seeni tuleb hoida tihedalt suletud anumas lastele ja loomadele kättesaamatus kohas.

Lendsagari baasil valmistatakse salvid, dekoktid, samuti lihvimised. Seda kasutatakse järgmiste haiguste ravis:

  • vaskulaarsed häired;
  • mõned patoloogiad NS-is;
  • tüükade eemaldamiseks;
  • teatud nahahaiguste ravis;
  • une taastamiseks;
  • impotentsuse ja tuberkuloosi raviks;
  • krambid.

Kõige mürgisemad seened Venemaal (video)

Ja prantsuse farmakoloogid kasutavad seda seeni ravimite valmistamiseks, mis võivad ravida tonsilliiti ja epilepsiat ning mõnel juhul aidata ka seljaaju probleemide korral. Võite seda kasutada ka väliseks kasutamiseks, eriti haavade raviks. Tavaliselt tasub kärbseseenaga müts maha rebida ja kinnitada see haavaga sidemega. 150-180 minuti pärast tõmmatakse haava servad kokku.

Kärbseseeni baasil valmistatud salve ja hõõrumisi kasutatakse dermatiidi, naha kiirituskahjustuste, aga ka allergiliste löövete raviks.

Mitte kõik kärbseseene tüübid pole mürgised. Kuid paljud seenekorjajad eelistavad neist seentest ükskõik millist sorti mööda minna, ei soovi neid toiduks kasutada.

Galerii: seene Amanita (43 fotot)




































Valge, lihav, kahjustunud, kerge maitse ja lõhnaga ei muuda värvi.
Sääreosa 8-16 × 1-2,5 cm, silindriline, paksus põhjas. Värv - nagu müts või valkjas, sageli kaetud moire mustriga.
plaadid on valged, pehmed, vabad.
Jääb katta. Rõngas on kõigepealt lai, narmastega, väljastpoolt triibuline, kaob vanusega sageli. Volvo on hästi määratletud, vaba, lobe, valge, 3–5 cm lai, sageli pooleldi pinnasesse vajunud. Mütsi nahal puuduvad voodilina jäänused, vahel võivad olla tihedad kilefragmendid.
Eospulber on valge, eosed 8,5 × 7 mikronit, peaaegu ümarad, amüloidsed.

Varieeruvus

Mütsi värvus on peaaegu valge kuni hallikasroheline. Vanad ebameeldiva magusa lõhnaga seened, müts muutub vanusega hallikamaks.

Sule vaated

  • Amanita virosa (Amanita haisev või valge grebe)
  • Amanita vitosa (teravatipuline või kooniline kraav)
  • Amanita bisporigera
  • Amanita verna (kärbseseen)
  • Amanita ocreata

Oht

Kogemata seenekorjajad võivad hea söödavate seente asemel võtta kahvatu grebe. Eriti tihti segamini erinevaid šampinjon, russula roheline ja russula rohekas, ujukitega. Tuleb meeles pidada, et šampinjonidel pole kunagi Volvot ja laminaadid muutuvad vanusega kiiresti värviliseks; russulal puudub Volvo ega rõngas, pealegi erinevad nad viljaliha iseloomuliku hapruse poolest; ujukid on väiksemad, peenemad viljalihased (mütsi servadel on neil tavaliselt väljendunud radiaalsed sooned) ja neil pole rõngast.
Kahjukate kärnkonnatopside ekslikul kogumisel on juhtumeid, kui mütsi alla noaga seeni lõigata, kui iseloomulik membraanrõngas jäi jalaga maapinnale.

Nupp

Kahvatu koorega leitakse ka tsükliline antamaniidpolüpeptiid, mis võib vähendada phalloidiini ja (vähemal määral) a-amanitiini toksilist toimet. Antamaniidi sisaldus seenes on siiski ebaoluline ega muuda terviklikku toksilist toimet.

Phalloidiin ja amanitiin toimivad peamiselt maksas, mõjutades endoplasmaatilist retikulumit ja hepatotsüütide raku tuuma. Phallolüsiin põhjustab hepatotsüütide ja vererakkude lüüsi. Phalloidiin (10 -14 -10 -6 mol / L) blokeerib pöörduvalt erutuvate membraanide K + kanaleid, vähendades lihaskiudude väljuvat kaaliumi voolu.

Kahvatu toadstoooltoksiinide mõjul pärsitakse ATP sünteesi, hävitatakse lüsosoomid, mikrosoomid ja raku ribosoomid. Valgu biosünteesi rikkumise tagajärjel arenevad fosfolipiidid, glükogeen, nekroos ja maksa rasvade degeneratsioon.

Peptiidi alkaloidid

Fallotoksiinid

Amatoksiinid

  • Rooma keiser Claudius mürgitati kahvatu greabiga. Claudiuse naine Agrippina lisas kahvatu kärnkonna rooga keisrisse seentega. Claudius suri ja uueks keisriks sai Nero.

Kirjandus

Vene keeles

  • NSVLi seened. - M .: Teadmised, 1980.
  • Kursanov L.I. Mükoloogia. 2. toim. - M .: 1940.
  • Kursanov L.I., Komarnitsky N.A. Madalamate taimede käik. 3. toim. - M .: 1945.
  • Jaševski A.A. Mükoloogia alused. - M.-L .: 1933.
  • Orlov B. N., Gelašvili D. B., Ibragimov A. K. NSVL mürgised loomad ja taimed. - M .: Keskkool, 1990. - 272 lk.

Teistes keeltes

  • Bessey E. A., Fungy morfoloogia ja taksonoomia, Phil. ¾ Toronto, 1950;
  • Cejp K., Houby, dil 1-2, Praha, 1957-58.
  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M Houbařský atlas. Brno: Trooja, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 65.
  • VESELÝ, R., KOTLABA, F., POUZAR, Z. Přehled československých jaotur. Praha: Academia, 1972.- S. 238.
  • KUBIČKA, J .; ERHART, J .; ERHARTOVÁ, M Jedovaté houby. Praha: Avicenum, 1980. - S. 66.
  • ERHART, J .; ERHARTOVÁ, M .; PŘÍHODA, A. Houby ve fotografii. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1977. S. 98.

Märkused

Wikimedia sihtasutus. 2010.

  • Venemaa seened. Kataloog

    • I on erineva suurusega ja erineva struktuuriga üherakuliste (sageli mikroskoopiliste) või mitmerakuliste, heterotroofsete organismide rühm. Seentele on iseloomulikud taimede tunnused (liikumatus, piiramatu tipmine kasv, võime ... Meditsiiniline entsüklopeedia

    Topeltseente iseloomulikud omadused - Kõigi seente kohta, mida mainitakse lk 112 119 olevates tabelites, pole seda raamatut kirjeldatud, kuid otsustasime pakkuda lugejatele maksimaalset täielik teave seened kahekordistuvad ja jaotustükke ei andnud. Tabel 1 kahvatu kärnkonna seenemüts ... ... Seenekorjaja entsüklopeedia

    Abikaasa. huulerakendus. blitz psk. taim enam-vähem lihakas, oksteta, lehtedeta, värvuseta; seene koosneb juurtest või surnukehadest, millel on kõrvarõngad, ja mütsist; mütsi alumine külg: mezdra, bukhtarma. Gubina, söödud, seened söödud; kärnkonnatooted või koer, ... Selgitav sõnaraamat Dalya

    Caesari seeni - Amanita caesarea (Fr.) Pers. ex Schw vt ka perekond Amanita, Amanita Amanita Hooker Caesari seene A. caesarea (Fr.) Pers. endine Schw. Müts läbimõõduga 6–20 cm, oranžikaspunane, mõnikord kollaka varjundiga, selle serv on triibuline. Viljaliha on valge, et ... Venemaa seened. Kataloog

    Põhiartikkel: purustatud tulede tänavad Sisukord 1 Katkiste tulede tänavad 2 Katkiste tulede tänavad. Uue politseiniku seiklused ... Vikipeedia

    EXCRETA - (väljaheited, väljaheited, kopros) - soolestiku alaosa sisu, mis on moodustatud seedimise tagajärjel ja vabaneb roojamise käigus. Juba iidsed arstid pidasid I. ilmumist diagnoosi ja prognoosi jaoks väga oluliseks. Levenguk ... Suur meditsiiniline entsüklopeedia

Kui kärbseseen on mürgine seen, siis tekib täiesti loogiline küsimus: kust otsida kärbseseeni ja mis kõige tähtsam, miks seda teha? Vastus on väga lihtne - vaatamata kogu selle mürgisusele on rahvameditsiinis asendamatud mõned tüübid neist "metsa kingitustest" kärbseseeni sagedusel. Tõsi, need seened ei läbinud kliinilisi uuringuid ja seetõttu põhinevad andmed ainult arstide endi sõnadel.

Selles artiklis räägime kärbseseente kasutamisest meditsiinis, näitame fotot punaste, valgete, panterite ja muude liikide kärbseseenest, anname nende kirjelduse ja teavitame ka seda, kus kärbseseen kasvab.

Mürgine kärbseseen (Amanita muscaria) - seened, mis on teada isegi lastele. Ta hoiatab nagu punane valgusfoor: ärge sööge, ärge puudutage!

Kuid pöörake tähelepanu punase kärbseseeni fotole:tema müts läbimõõduga 6-7 cm, lisaks erkpunasele, võib olla ka oranž, kollane, harvem punakas-pruun. Mittesöödava kärbseseene teine \u200b\u200bpeamine märk on omapärased valgevärvilised helbed kasvutükid-tüükad, mida vihm kergesti peseb. Purunemisel ei eralda punane mürgine kärbseseen aga lõhna.

Jalg (kõrgus 7–22 cm): silindriline, valge, harvem kollakas, kaunistatud mütsiliste helvestega.

Viljaliha:tihe, valge, kohati kollakas.

Rekordid:helevalge või kreemjas värvitoonis, sagedane, suur, võib vahelduda väiksemate värvidega.

Vaadake Põhja-Ameerikas kasvavate mürgiste kärbesde agarite fotosid - neil on kahvatukollane või heleoranž värv. Noores eas võivad punaste seente seentes tüükad peaaegu täielikult peita korgi värvi.

Kus kasvab punane mürgine kärbseseen

Iga seenekorjaja teab, kus punased seened kasvavad: neid võib leida: happelise mullaga okasmetsades, harvemini kasepuude all. Tavalisteks kaaslasteks on mets kuusk; harvemini elavad kasepuude all terved pered.

Mürgine seen Amanita muscaria kasvab: suve teisest poolest sügise keskpaigani, kuni esimeste külmadeni, parasvöötme põhjavööndis. Levinud peaaegu kõigis Venemaa metsades, välja arvatud kuumad lõunapiirkonnad.

Kahekordseid pole. Märkimisväärse väljanägemise tõttu on kärbseseent raske segi ajada mõne teise seentega.

Punane kärbseseene rahvameditsiinis ja rituaalides

Andmeid punase kärbseseene kasutamise kohta meditsiinis ei kinnitata. Väidetavalt kasutatakse mittesöödavat kärbsesega kübarat tohutul hulgal haiguste, näiteks artriidi, reuma, radikuliidi, halvatuse, ishias, neuralgia ja isegi onkoloogia ravis.

Muistsed indo-iraanlased valmistasid säga rituaalse joogi punase seene mahlast, efedraa okaspuupõõsast ja harmala lillest. On olemas versioon, et tal olid mõned tervise omadused. Teda võeti vastu usuliste hümnide laulmise ajal. Rig Veda hümnides nimetatakse seda jooki "punase värvusega maa laps ilma lehtede, lillede ja puuviljadeta, peaga, mis sarnaneb silmaga."

Šamanistlike rituaalide pooldajad, uute sensatsioonide austajad peaksid meeles pidama, et mürgiste ainete sisaldus punases kärbseseenes on erinev, nii et enne selle või teise teo toimepanemist peaksite mõtlema oma tervisele. Keskmine surmaga lõppenud tulemus terve inimene Vaja läheb 12–15 kärbsesega kübarat, kuid sõltuvalt seeni vanusest ja muudest omadustest võib nende arv olla palju väiksem. Kuritarvitamine punase seene kasutamisel meditsiinis ja rituaalides võib põhjustada mitte ainult nõrga joobeseisundi või kergete hallutsinatsioonide tunnet, vaid ka amneesiat.

Venemaal ja Euroopas kasutasid inimesed putukate, eriti kärbeste tõrjeks kärbseseeni. Sellest tehti keetmine, mille peal putukad lendasid ja surid. Siit ka seene nimi.

Söömine: seene on mürgine, seetõttu mittesöödav. Siberi, mõnede Euroopa riikide ja Põhja-Ameerika rahvaste kärbseseent söödi sageli hallutsinogeense ravimina - see sisaldab muskotimooli, millel on psühhotroopsed omadused. Šamanistlikes rituaalides kasutati joodikuna punast kärbseseent.

Amanita panter, mürgine: foto ja kirjeldus

Noore mürgise panter-kärbseseene (Amanita pantherina) (läbimõõt 5–11 cm) kork on poolkerakujuline, aja jooksul muutub see iseloomulike sooniliste servadega täiesti tasaseks. Seda tüüpi kärbse-agarik sai nime just mütsi värvi tõttu.

Pöörake tähelepanu pantera-agariku fotole: korgi sees olev liha on enamasti valge ja vesine.

Jalg (kõrgus 5–13 cm): silindri kujul, altpoolt kitsenev, rõngakujulise Volvoga, valget või helehalli värvi. Mõnikord (mitte alati!) Võib kogu jala pikkuses olla habras rõngas ja väikesed villid. Amanita panterplaadid sarnanevad kirjelduse järgi punase kärbseseene plaatidega - need on sagedased, valge või helehalli värvi. Plaatide täiskasvanud seentel võivad olla peened pruunid laigud.

Mürgine panter-kärbseseene, mille foto on esitatud ülalpool, annab purunemisel väga terava ebameeldiva lõhna, sissejuhatuseta seenekorjajad väidavad, et see näeb välja nagu värske redise lõhn.

Paarismängud: lähisugulased - paks kärbseseen (Amanita spissa) ja hallroosa (Amanita rubescens). Paks kärbseseene, väga haruldane, on lihavama viljalihaga ja volve kaelarihma kujul. Halli-roosa värvusega viljaliha muutub pärast purunemist roosaks ja rõnga pinnale kriipsutatud muster.

Kust otsida Amanita panterit

Okasmetsa külastades saate teada, kust leida panter-kärbseseene, see mürgine seen eelistab männimetsa. Leht- ja lehtmetsades asuneb see harvemini ja eranditult männipuude alla.

Seen kasvab juuli teisest poolest septembri lõpuni põhjapoolkera riikide parasvöötmes.

Seda mittesöödavat seeni ei söö, kuna see on väga mürgine.

Ei kohaldata.

Enne kui leiate panter-kärbseseene ja veelgi enam seda seeni valite, pidage meeles, et see on äärmiselt ohtlik mürgiste ainete sisalduse tõttu, mis sarnaneb pleegitatud ja tuperohtu mürkidega. Naturaalsetest hallutsinogeenidest saadud põnevuse fännid peaksid teadma, et nende kolme komponendi segamine kehas põhjustab mürgitust ja joobeseisundit, nagu arseeni kasutamisel.

Ehkki seeni ei kasutata ei meditsiinis ega toiduvalmistamisel, on äärelinna piirkondade omanike seas tavaline panter-kärbseseene kasutamine kui võimas vahend võitluses putukate kahjuritega.

Amanita valge hais ja tema foto

Paljud usuvad lapsepõlvest alates, et kärbseseene peaks olema mütsil valgete täppidega erkpunane, nii et valge kärbseseena (Amanita virosa) välimus võib olla segane. Kuid seal on selline seene, pealegi ei sisalda selle nimi mitte ainult sõna “valge”, vaid ka ebapiisavat “haisevat”: purunemisel eraldab see väga ebameeldivat lõhna.

Müts (läbimõõt 5–11 cm): kooniline kuju, väljendunud terava otsaga, sageli deformeerunud.

Vaadates valge kärbseseeni fotot, näete, et seenekorgi ülaosa ja kese võivad mõnikord olla kollased. Pind on läikiv, niiskes keskkonnas - kleepuva lima väikeste eritistega. Mõnikord võib selle katta valgete membraaniliste helvestega.

Jalg (kõrgus 11-15 cm): tavaliselt pikk ja kõverjooneline.

Rekordid: väga sage, enamasti valge või hallikas.

Valge seene ebameeldiv lõhn sarnaneb väga kontsentreeritud pleegitaja terava lõhnaga, mis on tuttav kõigile koduperenaistele.

Kuidas eristada seda seeni söödavatest kahekordsetest? Esimene signaal võib olla ebameeldiv lõhn. Teine indikaator on see, et näiteks šampinjonil pole Volvot ja täiskasvanud seentel on värvilised taldrikud. Kuid mõned valged kärbsesegarad varjavad Volvo maasse, nii et seda on lihtne mitte märgata. Veel tuginege lõhnale ja kui lõhna pole, pöörake kindlasti tähelepanu seene struktuurile.

Paarismängud: kogenematud seenekorjajad võivad valge kärbseseene segamini ajada kärnkonnaga (Amanita phalloides), šampinjoni tüübiga (Agaricus) või valge russulaga (Russula albidula).

Kasvatades: juuli keskpaigast oktoobri lõpuni Euraasia mandri parasvöötmes Prantsusmaa metsadest kuni venelasteni Kaug-Ida. Vähem levinud Kesk-Euroopa mägipiirkondades.

Kust leida haisevat kärbseseent

Haisevat kärbseseent võib leida peamiselt okas- ja lehtmetsadest, kus on liivast või happelist mulda. See seen kasvab sageli küngaste lähedal või mägistel aladel; te ei leia teda tasandikest.

Valget haisevat kärbseseent ei kasutata toiduks äärmise toksilisuse tõttu, seda ei kasutata rahvameditsiinis.

Muud nimed: valge grebe.

Amanita kevad ja tema kolleegid

Müts kärbseseene (Amanita verna) 4–12 cm läbimõõduga on sile ja läikiv, valge, kuid kese võib olla tumedam. Poolkera kujulises seenes muutub aja jooksul see peaaegu lamedaks.

Jalg (kõrgus 5–13 cm): sile, lobus paksenev. Üks mütsivärv, kogu pinnaga kerge kattega.

Viljaliha:tihe, valge, väga rabe.

Rekordid:valge värv.

Kevadisel kärbseseenel pole selget maitset ja lõhna. Mõni seenekorjaja väidab, et selle maitse on kibe, kuid kärbseseeni toksilisuse tõttu ei soovitata seda väidet kontrollida.

Kevadise kärbseseene kahekordistused on igasugused seened, samuti võib seda mürgist seeni segi ajada rohelise Russula (Russula aeruginea) ja roheka (Russula virescens), erinevate ujukitega (Amanita). Champignonil pole Volvot ja plaadid pole tavaliselt valged, vaid värvilised. Russulal puudub russula ja russula on väga habras. Lisaks on rohekas Russula palju väiksem ja sellel pole seenerõngaid.

Kui see kasvab: aprilli lõpust juuli keskpaigani sooja kliimaga riikides, Venemaal peamiselt Volga piirkonnas ja lõunapoolsetes piirkondades.

Kust ma võiksin leida: lehtmetsade lubjarikastel niisketel muldadel.

Söömine:pole kasutatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis:ei kohaldata.

Muud nimed: kärbseseen, kevadine grebe.

Ole ettevaatlik: kevadine kärbseseene on kergesti segamini ajatav mõne söödava seentega.

Mittesöödav Amanita Wittadini

Müts amanita Wittadini (Amanita vittadinii) (läbimõõt 5-18 cm) valge, oliivi- või helepruun, ebaühtlaste ja soonikkoes servadega. Sageli kaetud väikeste soomuste ja tüükadega. Nagu enamiku Amanitovide puhul, muudab see seene elu jooksul kuju lahtisest või kellukakujulisest peaaegu lamedaks.

Jalg (kõrgus 6-18 cm): peaaegu alati valge. Kitsad alt üles. Kaetud valgete ketendavate rõngastega.

Viljaliha: valge, sisselõige ja õhuga suheldes muutub see pisut kollaseks. Purunemisel tekitab see meeldiva seenelõhna.

Rekordid: väga sagedane ja lai, valge või kreemjas värv.

Paarismängud: puuduvad.

Kasvatades: aprilli keskpaigast oktoobri alguseni soojades riikides Euroopas ja Aasias, Põhja-Ameerikas ja Aafrikas.

Kust ma võiksin leida: igat tüüpi metsades, samuti steppides. Amanita Wittadini on põuakindel seen, see talub pikka aega vihma.

Söömine: andmed kärbseseene Wittadini söödalisuse kohta on väga vaieldavad, kuid enamik teadlasi liigitab selle mittesöödavaks.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kohaldata.

Amanita muscaria: foto ja kirjeldus

Müts kärbseseene seene (Amanita citrina) (läbimõõt 6–11 cm) kahvatukollane, harva rohekas-oliivi- või hallikasvalge, lihav, rõngakujulise rõnga ja valgete või hallide helvestega, tavaliselt kleepuv. Noor seen on kergelt kumer, kuid muutub lõpuks täiesti tasaseks. Jalg (kõrgus 6–13 cm): silindriline, õõnes, kergelt allapoole laienenud. Värvus varieerub hallikas kuni kahvatukollane. Amanita muscaria naastud on kirjelduse poolest sarnased kärbseseente kõigi esindajate taldrikutega: sagedased, kuid nõrgad.

Seene sisaldab mürgiseid ühendeid, mis on sarnased mõnede eksootiliste konnade organismides leiduvate ainetega.

Murdumisel annab seene terava kartuli terava lõhna.

Pöörake tähelepanu kärbseseene seene fotole: see näeb välja nagu kahvatu greab (Amanita phalloides) ja hall kärbseseen (Amanita porphyria). Kahvatu grebe, erinevalt kärbseseemikust, ei haise ja sellel on sile müts, ilma helveste ja kasvudeta. Ja kell hall kärbseseen müts on tumedam kui grebe.

Muud nimed: kärbseseene kollakasroheline, kärbseseemne sidrun, kollane kahvatu grebe, kärbseseeni sidrunkollane.

Kasvatades: augusti algusest oktoobri lõpuni praktiliselt kogu Euraasia ja Põhja-Ameerika territooriumil, harvem Aafrika mandril ja Austraalias.

Kust ma võiksin leida:eelistab kasvada mändide ja tammede kõrval liivasel ja kergelt happelisel pinnasel.

Söömine: halva maitse tõttu ei kasutata.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kohaldata.

Tähtis! Kuigi grebe-tüüpi kärbseseene on kergelt mürgine, ei tohiks te seda süüa. Isegi toksiinide väikesed annused võivad inimkeha tõsiselt mõjutada.

Lisaks on see seene kergesti segamini mürgisemate vendadega.

Mürgine agar seen

Müts amanita muscaria (Amanita franchetii) (läbimõõt 4–11 cm): kollane, pruun, šokolaadine, võib olla halli või oliivi varjundiga. Noores töötlemata kärbseseenes on see poolringi kuju, mis muutub vanusega peaaegu täielikult lahti. Korgi servad on tavaliselt siledad ja ühtlased, kuid vanades seentes võivad nad rebeneda ja üles keerata.

Jalg (kõrgus 5–11 cm):valged või helekollased õõnsad, alt ülespoole kitsenevad, märgatavate kollaste helvestega kaetud. Tal on soonikkoes serv.

Rekordid: kergelt kasvanud või täiesti vaba, tavaliselt valge värvusega, mis muutub seene vanusega kollakaspruuniks. Ja valge viljaliha lõigatud või murdunud kohas muutub kiiresti kollaseks.

Botaanikute vaated töötlemata seente lõhnale ja maitsele erinevad. Mõned teadlased märgivad nende meeldivat omadust, teised aga järgivad täpselt vastupidist arvamust.

Paarismängud:puuduvad.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis:ei kohaldata.

Kasvatades:juuli algusest oktoobri keskpaigani paljudes Euroopa riikides, Kesk-Aasias, Põhja-Ameerikas ja Aafrikas.

Kust ma võiksin leida: leht- ja segametsades eelistab tamme ja pöögi naabruskonda.

Söömine: seene on mürgine.

Mittesöödav seen Amanita muscaria

Müts kärbseseene (Amanita echinocephala) (läbimõõt 5-16 cm) valge, sageli ookerja roheka varjundiga. See on lihav, ümmargune ja meenutab kujuga väikest kana muna, kuid lõpuks sirgendab ja muutub kõhulihaseks. See on kaetud hääldatud püramiidsete soomustega, mille jaoks muide nimetati seeni harjaselt. Korgi servades võite sageli näha suurt hulka voodilina jäänuseid.

Jalg (kõrgus 9–19 cm): silindrikujuline, väikeste soomuste ja terava põhjaga, ringikujuline pinnases. Jalade värv ja varjund on tavaliselt mütsidega samad.

Rekordid:sagedased ja valged, kuid küpsetel seentel võib olla türkiissinine või oliivivärv. Tihe viljaliha on tavaliselt valge või kollakas.

Harjaste kärbseseenel on kogenud seenekorjajate sõnul äärmiselt ebameeldiv maitse ja lõhn, mis meenutab tugeva mädaniku selget lõhna.

Paarismängud: üksildane kärbseseen (Amanita solitaria) ja käbin (Amanita strobiliformis). Mõlemad seened on üsna haruldased ja erinevalt harjastest on neil meeldiva aroomiga.

Kasvatades: juuni algusest oktoobri keskpaigani Euraasia mandri lõunapoolsetes piirkondades.

Kust ma võiksin leida:okas- ja lehtmetsade lubjarikkal pinnasel. Eelistab kasvada tammede kõrval.

Söömine:pole kasutatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kohaldata.

Muud nimed:rasv harjaselt, kärbseseen agar.

Amanita mürgine seen erekollane

Müts erekollane kärbseseen (Amanita gemmata) (läbimõõt 4–12 cm), nagu nimest järeldada võib, on kollane või punetav, kortsus servadega, muudab kuju aja jooksul kumerast peaaegu lahtiseks. See tundub sile ja võib olla väike kogus valkjaid soomuseid.

Jalg (kõrgus 5–11 cm):valge või kollakas, väljendunud rõngaga, mis sageli küpsetes seentes kaob. Tavaliselt sile, mõnikord kerge puberteediga, väga habras.

Paarismängud: Amanita muscaria (Amanita citrina) ja tan (Amanita fulva). Kuid tükeldatud grebe kiirgab toore kartuli lõhna ja kollakaspruunil jalal pole paksenemist ja voodilina jäänuseid.

Kasvatades: mai algusest septembri keskpaigani Euraasia mandri parasvöötme riikides.

Kust ma võiksin leida:igat tüüpi metsade liivastel muldadel.

Söömine: pole kasutatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kohaldata.

Muud nimed:õlekollane kärbseseen.

(funktsioon () (if (window.pluso) if (typeof window.pluso.start \u003d\u003d "function") return; if (window.ifpluso \u003d\u003d määratlemata) (window.ifpluso \u003d 1; var d \u003d dokument, s \u003d d.createElement ("script"), g \u003d "getElementsByTagName"; s.type \u003d "text / javascript"; s.charset \u003d "UTF-8"; s.async \u003d true; s.src \u003d ("https:" \u003d\u003d window.location.prot Protocol? "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h \u003d d [g] ("body"); h.appendChild (s);))) ();

Seda seenekuningriigi esindajat pole asjata mainitud vanades vene muinasjuttudes: inimesed on juba pikka aega kasutanud selle ravivaid omadusi.

Vaatamata mürgisusele aitab Amanita seeni mõnel juhul inimestel teatud haigused lüüa, toimides antibiootikumi või kasvajavastase ainena. Saame teada, mis see on, kus see kasvab, mis juhtub ja milliseid liike on parem külili minna, et mitte mürgitust saada.

Mis juhtub seenekärbes agaric

Kärbseseen– Amanita

Amaniti perekonna seente esindajaid kutsuti kärbseseeneks, kuna neid kasutati kärbeste hävitamiseks.

Seened on enamasti suured, sirgendatud jalgadega torud, laienevad sageli allapoole.

Amanita mütsid, jalgadest vaevata mahajäänud, lihavad, halvasti kasvanud valgete või kahvatukollasete toonidega taldrikutega. Mütsid on lamedad või tuberkleega. Need on värvitud erinevates rohekates ja punakas toonides, nad on valged. Kaanepildi fragmendid jäävad nendesse kildude kujul. Mütside servad on soonikkoes, õhukeselt lihavad või siledad.

Amanita viljaliha on valge, lõhnav või lõhnatu, võib viilude värvi muuta.

Mis on kärbseseened

Olles loetlenud arvestatava kärbseseene perekonna liigid, käsitleme üksikasjalikumalt kõige tähtsamat asja - punast kärbseseeni.

Seenepunane kärbseseen

Vaate lühikirjeldus

Amanita muscaria— Amanita muscaria

  • Kus ja kuidas see kasvab. Punane kärbseseene kasvab okaspuudes, lehtmetsades ja segametsades. Kõige sagedamini võib neid leida kasekasvudes. Hakake vilja kandma juunis, lõpetage siis, kui saabub külm.
  • Seenemüts.Amanita suudab mütsi kasvatada umbes 20 cm ümbermõõduga. Alguses on see sfääriline, pärast seda muutub see lame-kumeraks.
    Müts võib olla oranžpunane või erkpunane: mida vanem kärbseseen, seda heledam on müts. Selle peale on hajutatud palju valkjaid või kahvatukollaseid tüükaid, selle all on valged plaadid, muutudes aeg-ajalt kahvatukollaseks.
  • Stipe. Noor jalg kasvab lihaks, kuid vanusega muutub see tühjaks. Täiskasvanud seene kõrgus on umbes 20 cm. Kohas on jalgadel kahvatud mitmetahulised tüükad ja kõrgem on valge rõngas.

Punase kärbseseeni valge viljaliha ei haise. Seen on väga mürgine.


Punase kärbseseene omadused

Punase kärbseseeni võib kohata kogu maailmas: leiate seda Venemaalt, Euroopast, Ameerikast ja isegi Aafrika ja Austraalia mandritelt! Ainus viis, kuidas need erinevad, on mütside värv, sõltuvalt sellest, millistel puudel seened kasvavad.

Järgmiste ainete olemasolu muudab seene mürgiseks:

  • muskariin
  • muscimol,
  • mükoatropiin,
  • iboteenhape
  • muskaridiin
  • ja nii hele on värvaine muskarufiin.

Ülejäänud koosseis on halvasti mõistetav.

Ainult ühe seenega võib olla keeruline mürgitada, sest igas neist on tugevate komponentide kompleks: muskasoon, muscimol ja iboteenhape. Ja toksaalbumiinide valgud käsitlevad suurepäraselt putukaid, nii et kärbeste mürgitamiseks kasutati kärbseseene infusiooni (sellest ka seene nimi).

Jaapani hapukurk ja sool neid Naganos aga soola ja söö siis neid nagu söödavaid seeni.

Kasutatakse ainult tema mütse: need sisaldavad toimeaineid, mis aitavad haigustega toime tulla. Näiteks muskarufiin, millel on antibiootikumi ja kasvajavastase aine omadused.

Huvitav on see, et kui meie esivanemad uskusid kärbseseene võlu: nad uskusid, et seened suudavad kahjustused eemaldada, võtta endaga kaasa probleemid ja haigused. Selleks lasti seeni, siis peideti need pudelisse, valati alkoholiga ja maeti maasse 2 meetri sügavusele.

Ja põhjamaised šamaanid sõid tugevat transsi, millega kaasnevad hallutsinatsioonid, toorest kärbseseent.

Nüüd teate, kui mitmekesine on seene. Kuid isegi kui mõned neist on söödavad, on parem hoiduda kärbseseente toidu küttimisest: alati on oht, et nad valivad vale kärbseseeni.

Jagage sõpradega:
Seotud väljaanded