Teravilja kahjuritõrje ladustamise ajal. Muutused võis ladustamise ajal Toote kaotus ladustamise ajal

Märksõnad

märkus teaduslik artikkel põllumajanduse, metsanduse, kalanduse kohta, teadustöö autor - Salata V.Z.

Ladustamise ajal mõjutavad liha ja lihatooted keskkonnategureid, mis põhjustavad tarbijale soovimatuid muutusi, mis ilmnevad toote keemilises koostises. Kõige sagedamini ilmnevad muutused mikroorganismide ensüümide toimel. Töö eesmärk oli uurida külmutatud veiseliha mikrofloorat erinevatel säilitustemperatuuridel. Liha ja lihatoodete proovide võtmine viidi läbi vastavalt standardile GOST 7269. Liha ja lihatoodete mikrobioloogilised uuringud viidi läbi vastavalt GOST 21237 ja EL Komisjoni määrusele nr 2073/2005. Liha ladustamine viidi läbi vastavalt standarditele DSTU 4426 ja DSTU 6030. Leiti, et külmutatud veiseliha säilitamisel temperatuuril -12 ° C 8 kuud väheneb peaaegu kogu pinna mikrofloor, välja arvatud seened ja pärm... MAAPAnM (mesofiilsed aeroobsed fakultatiivsed anaeroobsed mikroorganismid) veise poolrümpade pestes vähenes 7,9 korda (P ≤ 0,05), psühhotroofsetes bakterites ja Staphylococcus aureus 1,6 korda (P ≤ 0,05), enterokokkides 8, 2 korda (P ≤ 0,05). Kõige hävitavam temperatuur -12 ° C avaldas mõju Enterobacteriaceae perekonna bakteritele, nende sisaldus vähenes 16,2 korda ja ulatus pinna väljapesemiseni 2,1 ± 0,1 × 101 CFR / cm3. Samal ajal number seened ja pärm kaheksa kuu jooksul külmutatud veiseliha pinnal suurenes 1,9 korda (P ≤ 0,05). Järelikult näitavad uurimistulemused, et säilitamistemperatuuril -12 ° C surevad psühhotroofsed mikroorganismid kõige aeglasemalt ja nende kogus seened ja pärm isegi kasvab. See näitab, et sellel temperatuuril säilitamise ajal tuleks tähelepanu pöörata seente ja psühhotroofse mikrofloora algsele kogusele. Külmutatud veiseliha säilitamisel temperatuuril -20 ° C 14 kuud on liha pinnal mikrofloora langus. MAFanM sisaldus veise poolrümpade pestes vähenes 9,4 korda (P ≤ 0,05), psühhotroofsetes mikroorganismides 1,7 korda (P ≤ 0,05) ja enterokokkides 8,8 korda (P ≤ 0,05). Enterobakterite perekonna bakterite sisaldus vähenes 20 korda. Seened ja pärm sellel temperatuuril ei paljune ning nende arv püsis samal tasemel. Järelikult on -20 ° C külmumistemperatuuril liha mikrofloorale kahjulikum mõju, võrreldes temperatuuriga -12 ° C. Liha külmutatud kujul temperatuuril -25 ° C 18 kuud hoides on mikrobioloogilised protsessid peaaegu samad, mis temperatuuril -20 ° C 14 kuud. See tähendab, et mikrobioloogilised uuringud näitavad, et veiseliha pikaajaliseks ladustamiseks kauem kui 12 kuud. võite piirduda temperatuuriga -20 ° C. See vähendab elektrienergia kadusid, mis kulutatakse temperatuuri langetamiseks -25 ° C-ni. Lisaks võtab temperatuurini -25 ° C külmutatud liha sulatamisega kauem aega, võrreldes temperatuuriga -20 ° C külmutatud lihaga.

Seotud teemad teadustööd põllumajanduse, metsanduse, kalanduse alal, teadustöö autor - Salata V.Z.

• Jahutatud ja külmutatud veiseliha mikrofloora dünaamika ladustamise ajal

  2017 / Salata V.Z., Kukhtin M.D., Semanyuk V.I., Perkiy Yu.B.

• Psühhotroofse mikrofloora külmutatud yalovichini lao omadused zberigannya protsessis

  2018 / V.Z. Salata

• Mikrofloora dünaamika veiseliha töötlemise ajal liha töötlemisettevõtetes

  2014 / Salata V.Z., Semanyuk V.I., Shah L.V.

• Searümpade mikroobse saastumise analüüs tapmise ja esmase töötlemise ajal

  2017 / Kusturov V.B., Kasyanchuk V.V., Bergilevich A.M.

• Liha säilivusaja pikendamine sigade stressitaluvuse suurendamise teel

  2017 / Tsigura V.V., Vinnikova L.G.

• Hapukoore ja magusa või kvaliteedi uuringud ladustamise ajal

  2014 / A. V. Bodnarchuk

• Toidu kvaliteedi ja ohutuse veterinaar- ja sanitaarhindamine Zhytomyr piirkonnas

  2017 / V. A. Kotelevitš

• Hapukoore ja magusa koorevõi mikrobioloogiline kvaliteet madalal temperatuuril säilitamisel

  2015 / A. V. Bondarchuk

• Kangendatud segatud taimeõlidel põhinevate valgu-rasvaemulsioonide abil lihapastade retseptide väljatöötamine

  2017 / Kotlyar E.A., Topchiy O.A.

• Bakteri söötme optimeerimine Ungernia victorise ekstraktiga

  2011 / Pererva T. P., Miryuta A. J., Dvornik A. S., Mozhilevskaya L. P., Kunakh V.A.

Ladustamise ajal puutuvad liha ja lihatooted kokku keskkonnateguritega, mis põhjustab tarbija soovimatuid muutusi toote keemilises koostises. Kõige sagedamini ilmnevad muutused mikroorganismide ensüümide toimel. Töö eesmärk oli uurida külmutatud veiseliha mikrofloorat erinevatel säilitustemperatuuridel. Liha ja lihatoodete proovide võtmine viidi läbi vastavalt standardile GOST 7269. Liha ja lihatoodete mikrobioloogilised uuringud viidi läbi vastavalt GOST 21237 ja EL Komisjoni määrusele nr 2073/2005. Liha ladustamine viidi läbi vastavalt standarditele DSTU 4426 ja DSTU 6030. On kindlaks tehtud, et 8 kuu jooksul temperatuuril -12 ° С külmutatud veiseliha ladustamisel väheneb peaaegu kogu mikrofloora pinnal, välja arvatud seened ja pärm. ... Nii vähenes MAFAnM (mesofiilsete aeroobsete fakultatiivsete anaeroobsete mikroorganismide) arv poole tosina veiselihaga loputamisel 7,9 korda (P ≤ 0,05), psühhotroofsed bakterid ja kuldsed stafülokokid 1,6 korda (P ≤ 0,05), enterokokid 8,2 korda ( P \u003c0,05). Kõige kahjulikum temperatuur -12 ° C mõjutab enterobakterite perekonna baktereid. Nende sisaldus vähenes pinnalt 16,2 korda ja 2,1 ± 0,1 × 101 CFU / cm3. Samal ajal suurenes 8-kuulise veiseliha külmutatud pinna seente ja pärmi arv 1,9 korda (P ≤ 0,05). Järelikult näitavad uuringutulemused, et säilitustemperatuuril -12 ° C surevad kõige aeglasemalt psühhotroofsed mikroorganismid ning seente ja pärmi arv kasvab veelgi. See näitab, et sellisel temperatuuril säilitamisel on vaja pöörata tähelepanu seente ja psühhotroofse mikrofloora algsele arvule. Külmutatud veiseliha säilitamisel temperatuuril -20 ° C 14 kuud on liha pinnal mikrofloora langus. Nii vähenes MAFAnM-i arv pesupesudes veiseliha poolest 9,4 korda (P ≤ 0,05), psühhotroofsed mikroorganismid 1,7 korda (P ≤ 0,05), enterokokid 8,8 korda (P ≤ 0,05). Perekonna Enterobacteriaceae bakterite sisaldus vähenes 20 korda. Seened ja pärm sellel temperatuuril ei korrutenud ja nende arv püsib ühel tasemel. Järelikult on külmutamise temperatuur -20 ° C liha mikrofloorale kahjulikum kui temperatuuril -12 ° C. Liha külmutatud kujul temperatuuril -25 ° C 18 kuud hoides on mikrobioloogilised protsessid oma olemuselt praktiliselt sarnased, kui temperatuuril -20 ° C 14 kuud. See tähendab, et mikrobioloogilised uuringud näitavad, et veiseliha pikemaajaliseks säilitamiseks kauem kui 12 kuud. võite temperatuuri piirata -20 ° C-ni. See vähendab temperatuuri -25 ° C alandamiseks tarbitud elektrienergia kulusid. Lisaks on külmutatud temperatuur kuni -25 ° C kauem kui sulatusprotsess, võrreldes temperatuuriga -20 ° C külmutatud lihaga.

Teadustöö tekst teemal "Külmutatud veiseliha mikrobioloogilised näitajad ladustamise ajal"

HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha ^ OHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHoi "MegnuUHH Ta 6i0TexH0iroriH iMeHi C.3. F ^ H ^ Korvo Lvivi Riikliku Veterinaarmeditsiini ja Biotehnoloogia Ülikooli teadur.

doi: 10.15421 / nvlvet8206

ISSN 2518-7554 printige ISSN 2518-1327 Internetis

http://nvlvet.com.ua/

UDC 637.5: 04/07

Mzhrobshlopchsh näitajad külmutatud! 1 yalovicini psch hour zberigannya

Lvivi veterinaarmeditsiini riiklik mitmekesisus ja Bytekhnologosh imeni S.Z. Gžitski,

vul. Pekarska, 50, m. Lviv, 79010, Ukraina

Pgd tund zberggannya m "yaso gm" yasoprodukti tddayutsya navkolishnogo kesktee chinniyu, mis viib mitte-bazhani elamiseks zmgn, yakg pass toote hgmg laos. Naychastgte zmgni vgdbuvayutsya jaoks dgg fermentgv mgcroorgatzmgv. Pühkisin roboteid sinna punkti, kus külmunud yalovychini mikrofloora kõrgemate temperatuuride jaoks kasvas. M "yasa gm" yasoproductgv Vgdbgr-proovid viidi läbi GOST 7269 alusel. Mgkrobyuloggchng doslgdzhennya m "yasa gm" selged tooted viidi läbi vastavalt GOST 21237 ja ComGSP SS nr 2073/2005 määrustele. Zberggannya m "Yasa viidi läbi DSTU 4426 ja DSTU 6030 abiga.

Paigaldatud, shho pgd tund zberggannya yalovichini, mis on külmutatud temperatuuril -12 ° C venitades 8 mgsyatsgv vgdbuvaetsya zmentennya mayzhe usgeg mgcroflori peal, krgm griggv g drgzhzhgv. Nii muudeti MAPAnM (mesofyesh aeroobne, valikuliselt anaerobysh mgcroorgashzmi) kogust 7,9 korda (P< 0,05), психротрофнг бак-тергг г золотистий стафтокок - у 1,6 раза (Р < 0,05), ентерококи - у 8,2 раза (Р < 0,05). Найбтьт згубно температура -12 °С впливала на бактери родини Еп1егоЪас1еггасеаг - вмгст гх зментився у 16,2 раза г становив 2,1 ± 0,1^101 КУО/см3 змиву з поверхш. В той же час кглькгсть грибгв г дргжджгв на поверхш замороженог протягом 8 мгсяцгв яловичини зроста-лау 1,9раза (Р < 0,05). Отже, результати дослгджень свгдчать про те, що за температури зберггання -12 °С найповть-ште вгдмирають психротрофнг мгкрооргашзми, а кглькгсть грибгв г дргжджгв навть зростае. Це вказуе, що при збергганнг за таког температури необхгдно звертати увагу на початкову ктьюсть грибковог та психротрофног мгкрофлори.

Pgd tunnis zberggannya yalovicini külmutatud temperatuuril -20 ° C venitades 14 mgsgv, lisati yasa pinnal olev zentennya mgcroflori, seega muutus MAFanMu zmivah zmivs ttut yalovicini 9,4 korda (P< 0,05), психрот-рофних мгкрооргатзмгв у 1,7раза (Р < 0,05), ентерокоюв - у 8,8 раза (Р < 0,05). Вмгст бактерш родини ЕМегоЪа^епасеае зментувався у 20 разгв. Гриби г дргжджг за цгег температури не розмножувалися г гх кглькгсть залиталася на одному ргвнг. Отже, температура заморожування -20 °С бтьт згубно дге на мгкрофлору м "яса, поргвняно з температурою -12 °С.

Zbergganng m "yasa külmunud veskis temperatuuril -25 ° C laaditakse see 18 mikrogrammi. Mgkrobuloggchng protsessidel on praktiliselt analoogne iseloom, jaki temperatuuril -20 ° C, täienduseks on 14 mikrogrammi. 12 mg võib katkestada temperatuuril -20 ° C. Võite lubada ka elektritoitel olevat vitrati-madu-niiti, mida kasutatakse temperatuuri langetamiseks -25 ° C-ni. Pealegi, kui see on külmunud temperatuurini -25 ° C, on teile selge, et sulatamine toimub. Sellega külmume temperatuurini -20 ° C.

Märksõnad: m "yaso, yalovichina, külmutatud, zberggannya, bezpechtst, mzhroflora, MAFanM, Emegobaaepasvav, psühhotroofia, seened g drzhzhg.

Külmutatud veiseliha mikrobioloogilised näitajad

ladustamise ajal

V.Z. Salat [e-posti aadress on kaitstud]

Lvivi Riiklik veterinaarmeditsiini ja biotehnoloogia ülikool sai nime S.Z. Gžitski,

st. Pekarskaja, 50, Lviv, 79010, Ukraina

Salata, V. (2017). Külmutatud veiseliha mikrobioloogilised omadused ladustamise ajal. Teaduslik Messenger LNUVMB, 19 (82), 25.-29.

Ladustamise ajal mõjutavad liha ja lihatooted keskkonnategurid, mis põhjustab toote keemilises koostises tarbijale ebasoovitavaid muutusi. Kõige sagedamini ilmnevad muutused mikroorganismide ensüümide toimel. Töö eesmärk oli uurida külmutatud veiseliha mikrofloorat erinevatel säilitustemperatuuridel. Liha ja lihatoodete proovide võtmine viidi läbi vastavalt standardile GOST 7269. Liha ja lihatoodete mikrobioloogilised uuringud viidi läbi vastavalt GOST 21237 ja EL Komisjoni määrusele nr 2073/2005. Liha ladustati vastavalt standarditele DSTU4426 ja DSTU 6030.

Leiti, et külmutatud veiseliha säilitamisel temperatuuril -12 ° C 8 kuud on vähenenud peaaegu kogu mikrofloora pinnal, välja arvatud seened ja pärm. Veiseliha poolrümpade pestes vähenes MAFAnM (mesofiilsed aeroobsed fakultatiivsed anaeroobsed mikroorganismid) 7,9 korda (P< 0,05), псих-ротрофные бактерии и золотистый стафилококк - в 1,6 раза (Р < 0,05), энтерококки - в 8,2 раза (Р < 0,05). Наиболее губительно температура -12 °С влияла на бактерии семейства Enterobacteriaceae - содержимое их уменьшился в 16,2 раза и составляло 2,1 ± 0,1x101 КУО/см3 смыва из поверхности. В то же время количество грибов и дрожжей на поверхности замороженной в течение 8 месяцев говядины выросло в 1,9 раза (Р < 0,05). Следовательно, результаты исследований свидетельствуют о том, что при температуре хранения -12 °С медленнее всего отмирают психротрофные микроорганизмы, а количество грибов и дрожжей даже растет. Это указывает, что при хранении при такой температуре необходимо обращать внимание на начальное количество грибковой и психротрофной микрофлоры.

Külmutatud veiseliha säilitamisel temperatuuril -20 ° C 14 kuud on liha pinnal mikrofloora langus. Veiseliha poolrümpade pestes vähenes MAFanM - i sisaldus 9,4 korda (P< 0,05), психротрофных микроорганизмов в 1,7раза (Р < 0,05), энтерококков - в 8,8раза (Р < 0,05). Содержимое бактерий семейства Enterobacteriaceae уменьшалось в 20 раз. Грибы и дрожжи при этой температуре не размножались и их количество оставалось на одном уровне. Следовательно, температура замораживания -20 °С более губительно действует на микрофлору мяса, сравнительно с температурой -12 °С.

Liha külmutatud kujul temperatuuril -25 ° C 18 kuud hoides on mikrobioloogilised protsessid peaaegu samad, mis temperatuuril -20 ° C 14 kuud. See tähendab, et mikrobioloogilised uuringud näitavad, et veiseliha pikaajaliseks ladustamiseks kauem kui 12 kuud. võite piirduda temperatuuriga -20 ° C. See vähendab elektrienergia kadusid, mis kulutatakse temperatuuri langetamiseks -25 ° C-ni. Lisaks võtab temperatuurini -25 ° C külmutatud liha sulatamisega kauem aega, võrreldes temperatuuriga -20 ° C külmutatud lihaga.

Märksõnad: liha, veiseliha, külmutamine, ladustamine, hoolimatus, mikrofloora, MAFanM, Enterobacteriaceae, psühhotroofid, seened ja pärm.

Külmutatud veiseliha mikrobioloogilised omadused ladustamise ajal

V. Salata [e-posti aadress on kaitstud]

Stepan Gzhytskyi Riiklik veterinaarmeditsiini ja biotehnoloogia ülikool Lviv, Pekarska str., 50, Lviv, 79010, Ukraina

Ladustamise ajal puutuvad liha ja lihatooted kokku keskkonnateguritega, mis põhjustab tarbija soovimatuid muutusi toote keemilises koostises. Kõige sagedamini ilmnevad muutused mikroorganismide ensüümide toimel. Töö eesmärk oli uurida külmutatud veiseliha mikrofloorat erinevatel säilitustemperatuuridel. Liha ja lihatoodete proovide võtmine viidi läbi vastavalt standardile GOST 7269. Liha ja lihatoodete mikrobioloogilised uuringud viidi läbi vastavalt GOST 21237 ja EL Komisjoni määrusele nr 2073/2005. Liha ladustati vastavalt standarditele DSTU 4426 ja DSTU 6030.

On kindlaks tehtud, et 8 kuu jooksul temperatuuril -12 ° C külmutatud beebide säilitamisel väheneb peaaegu kogu mikrofloora pinnal, välja arvatud seened ja pärm. Nii vähenes MAFAnM (mesofiilsete aeroobsete fakultatiivsete anaeroobsete mikroorganismide) arv poole tosina veiselihaga loputamisel 7,9 korda (P< 0.05), psychrotrophic bacteria and golden staphylococci - by 1.6 times (P < 0.05), enterococci - by 8.2 times (P < 0.05). The most harmful temperature -12 °C affects the bacteria of the Enterobacteriaceae family - their content decreased by 16.2 times and amounted to 2.1 ± 0.1 x 101 CFU/cm3 from the surface. At the same time, the number of fungi and yeast on the surface of the frozen for 8 months of beef increased by 1.9 times (P < 0.05). Consequently, the results of studies indicate that at the temperature of storage -12 °С the most slowly die psychrotrophic microorganisms, and the number of fungi and yeast even increases. This indicates that when storing at such a temperature it is necessary to pay attention to the initial number offungal and psychrotrophic microflora.

Külmutatud veiseliha ladustamisel 14 kuu jooksul temperatuuril -20 ° C on liha pinnal mikrofloora langus. Nii vähenes MAFAnM-i arv pesupesu veiseliha poolelt 9,4 korda (P< 0.05), the psychrotrophic microorganisms by 1.7 times (Р < 0.05), enterococci - by 8.8 times (Р < 0.05). The bacteria content of the genus Enterobacteriaceae was decreased by 20 times. Mushrooms and yeast at this temperature were not multiplied and their number is remained at one level. Consequently, the temperature of freezing -20 °C is more detrimental to the microflora of meat, compared with the temperature -12 °C.

Liha külmutatud kujul temperatuuril -25 ° C 18 kuud hoides on mikrobioloogilised protsessid oma olemuselt praktiliselt sarnased kui -20 ° C juures 14 kuud. See tähendab, et mikrobioloogilised uuringud näitavad, et veiseliha pikemaajaliseks säilitamiseks kauem kui 12 kuud. võite temperatuuri piirata -20 ° C-ni. See vähendab temperatuuri -25 ° C alandamiseks tarbitud elektrienergia kulusid. Lisaks on külmutatud temperatuur kuni -25 ° C kauem kui sulatusprotsess, võrreldes temperatuuriga -20 ° C külmutatud lihaga.

Märksõnad: liha, veiseliha, külmutamine, ladustamine, ohutus, mikrofloora, MAFAnM, Enterobacteriaceae, psühhotroofia, seened ja pärm.

Üks i3 neist, kes leidsid elanikkonnast ööpäevaringselt Ukraina agro-tööstuskompleksi talu küpsetamata i yashnymi toidutoodetega. Ukraina meelest on kvaliteedi ja ohutuse säilitamise huvides protestida külmikute kasutamisel madalatel temperatuuridel jahutamiseks (Bal "-Prilipko et al., 2006; Maslikov, 2007). Pid tund zberigannya m "yaso i m" yasoprodukti td-on antud bürokraadi1 sissevoolul navkolishnogo keskpaigas, NIJ, et tuua mitteärilistele inimestele õnnelik elu, yak1 toote edastamiseks keemialadu. Kõige sagedamini nähakse maod mikroorganismide ensüümide Aii "puhul (Salata et al., 2017; Salata ja Kukhtyn, 2017). Kui te temperatuuril" yas i m "seisma jääte, saate sellest lahti. m "y ja tooted on ülekaalulised mesoftna aeroobsed i, valikuliselt anaeroobsed mzhroflora. Samal tunnil on teie kodus külmas laagris külmasõpru armastav mikrofloora ja teil on võimalik valada tehnoloogiline wadi ja valada see sashtar-peshchshh väljapanekutele (Salata ja Kukhtyn, 2017).

Nišš, mis on aktuaalne m "yasnsh lublovospal" puhul, on psühhotroofsete kohtade normatiivsuse probleem! m "selged tooted mikrofloora väikseimas i laos muudavad samm-sammult i, kui nad sisenesid, tarbib selline rühm mzhroorgash-zmiv jaki mesofshna (MAFANM) oma kuvaväärtust kenasti! domineeriv, ja paljuneb ka mitte ainult pinnal, vaid selge toote keskel (Salata ja Kukhtyn, 2017).

Juba tõsiasi, et muuta yakospa normatiivklass ohutuks külma m "yas i m" selgete toodete saastumisel psühhoopeedi mikroflooras, on vaja põhjalikult skaneerida terve rida zavdane, kui paneme rühm mikrofloore meie ette. Zokrema, kirje-lina vivchennya byulopchno! sutnos, peamine jõud, hügieeniline i tehnoloogiline väärtus, looduslik veehoidla, ringluse teed, selle jäikuse edasikandumise tegurid, liigistruktuur, veterinaar- ja sanitaartähendus on psühhotroofsed! mikrofloorid tehnolopchny lantsyug virobnitstva m "yasa i m" yasoproductiv (farm - tapamaja - töötlemine-realiseerimine).

Robotite abil bulo doslvditi mikrofloora külmutatud! yalovichini kõrge temperatuuriga zberiannya.

Materjalid i meetod

Katsetööd viidi läbi Ternopilsko laborites! nii palju! jaam! 1 veterinaarinstituuti! Meditsiin NAAN, Lvivi Riiklik Veterinaarmeditsiini Ülikool! meditsiini ja baiditehnoloogia im. S.Z. Grzytskogo, et Lvivsko oblasti töökodades! i Ternopilsko! alad.

M "yasa i m" yasoprodukti B1db1r proovid viidi põhjas läbi vastavalt standardile GOST 7269 (Mjaso ..., 2006). Selgete toodete "yas i m" mikrobioloogiline seire viidi läbi vastavalt GOST 21237 (Mjaso., 2006) ja EL-i tükkide määrusele nr 2073/2005 (Rehlament ..., 2005). Zberian-nya m "yasoproduktiv" viidi läbi, kasutades DSTU 4426 (Miaso yalovychyna u vidrubakh, 2006) ja DSTU 6030 (Miaso ..., 2008).

Mesofiilsed aeroobsed ja fakultatiivselt anaeroobsed mikroorganismid algasid temperatuuril 30 ° C ja inkubeeriti 72 aasta pärast. MPA keskel mitmed psühhotroofsed mikroorganismid - temperatuuril 6,5 ° C ja 10 dibuti inkubeerimisel MPA keskosas. Vidshennya sta-philokokiv viidi läbi Enterobacteriaceae bakteri Baird-Parker agari keskel - Endo agaris BGKP pealkiri - kesleri keskel, seeni ja dr1zh-j1v - Saburo keskel, Enterocoque1 keskel, keset Enterocoque1 Pex Ekspresssüsteem (3M Petrifilm SALX) ja lutsid 3M Petrifilm Environmental Listeria (EL) plaadil. Mikroorganismide tuvastamine viidi läbi regulaarselt alates baktersh Burji 9. külastusest (Krig ja Snit, 1997).

Selle arutelu tulemused

Zgscno z DSTU 6030: 2008 (Miaso., 2008) saate tvtushi i tsitaatides külmuda temperatuuril -12 ° С 8 kuud, -18 ° С - 12 ms, -20 ° С - 14 m2 ... i -25 ° С - 18 ms. Esimesel külmutustunnil külmutatud mikroflori yalovicini koguse tulemused on toodud tabelis. 1, 2 i 3. Vikorystali yalovi auastme korral jaki vidpovidaye vimogami määrused C C nr 2073/2005 (Rehlament., 2005) - lubatav MAFanM-i sisendkamm kuni 100 tuhat Pinna KUO / cm2 või pinnast kuni 1 miljon KUO / cm3. Kodumaiste enterobakterite Kshst bakter (kuni 316,22 KUO / cm2 üle-sh või kuni 3162,2 KUO / cm3 miniv).

Jaki näeb laualt. 1, tund aega temperatuuril -12 ° C külmutatud zberiannya yalovichi-ni 8-minutise venitusastmega, et asendada pinnal olev mayzhe usiei mzhro-flori, krim seened i drijiv. Niisiis, Kil-shst MAFanM muutis zmiws z tvtush yalovichini-shuvala 7,9 korda (P< 0,05), психротрофш бактерiï i золотистий стафiлокок - у 1,6 раза (Р < 0,05), ентеро-коки - у 8,2 раза (Р < 0,05). Найбшьш згубно температура -12 °С впливала на бактерiï родини Enterobacteriaceae - вмют зменшився у 16,2 раза i становив 2,1 ± 0,1х101 КУО/см3 змиву з поверхш. В той же час шльшсть грибiв i др1ждшв на поверхнi заморожено!" протягом 8 мюяшв яловичини зростала у 1,9 раза (Р < 0,05). Це, ймовiрно, пов"язано iз здатшстю плiсеневих грибiв проявляти фiзiологiчну актившсть за низьких температур.

Juba siis peaks tulemus olema hea idee nendest, mis temperatuuril -12 ° C on psühhotroofsed mikroorganismid ning kus kasvab ja kasvab palju seeni. Tse vkazue, et zberianshiga sellise temperatuuri jaoks on vaja tappa

austus pochatkovu shlshst seene vastu! see psühhotro phno! mzhroflori.

Doslvdzhennya mshroflori yalovicini külmutatud! temperatuuril -20 ° C on toodud tabelis. 2

Tabel 1

Mshrobylopchsh indikaatorid külmunud "1 yalovicini temperatuuril 36epiraHHi temperatuuril -12 ° C

8 mpsyaschv, KUO / cm3 zmi pinnast, M ± m, n \u003d 6

1 doba (ostigle m "yaso) 8 kuud

KMAFanM 7,7 ± 0,3x104 9,7 ± 0,5x103 *

Vmut Enterobacteriaceae 3,4 ± 0,2x102 2,1 ± 0,2x10 "

Vmut psühhotroofne mzhroorgashzmsh 6,2 ± 0,3x103 4,0 ± 0,2x103 *

Bmisgi lõhe 0 0

Vmisg lisgeriy 0 0

Vmut griggv, drijiv 1,1 ± 0,1x103 2,1 ± 0,1x103 *

Staphylococcus aureus 1,4 ± 0,1x102 8,5 ± 0,7x10 "*

Vyut enterocoy, sealhulgas E. faecalis 1,6 ± 0,1x103 2,0 ± 0,1x102 *

5,3 ± 0,2x102 9,0 ± 0,2x10 "*

Märkus: * - R< 0,05- порiвняно до 1 доби Таблиця Мшробюлопчш показники замороженоТ яловичини при зберiгaннi за температури -20 °С протягом 14 мкящв, КУО/см3 змиву з поверхнi, M ± m, n = 6

Vmisg baktersh madudest otsast peale

Näitajad 1 doba (ostigle m "yaso) 14 kuud

KMAFanM 7,7 ± 0,3x104 8,2 ± 0,4x103 *

Vmut Enterobacteriaceae 3,4 ± 0,2x102 1,7 ± 0,2x10 "

Vmut psühhotroofne mg mikroorgatzmgv 6,2 ± 0,3x103 3,6 ± 0,2x103 *

Vmut lõhe 0 0

Vmyut luthersh 0 0

Vmut seened, dridzhiv 1,1 ± 0,1x103 1,1 ± 0,1x103

Staphylococcus aureus 1,4 ± 0,1x102 7,7 ± 0,3x10 "

Vmut enterocoyuv, 1,6 ± 0,1x103 1,8 ± 0,1x102 *

sealhulgas E. faecalis 5,3 ± 0,2x102 4,1 ± 0,1x101

Primgtki: * - R< 0,05 - поргвняно до 1 доби

Paigaldatud, nüüd on see külmutatud! temperatuuril -20 ° C 14-minutise venitusega täheldati florise koguse vähenemist purgi ülaosas. Seega muutus MAFanM-i määr maodes yalovitsiini keerdumisega 9,4 korda (P< 0,05), психро-трофних м1крооргашзм1в у 1,7 раза (Р < 0,05), ентеро-кок1в - у 8,8 раза (Р < 0,05), i стафшокошв у 1,8 раза. Вмют бактерiй родини Enterobacteriaceae зменшував-ся у 20 разiв. Гриби i дрiжджi за цie! температури не розмножувалися i !х шльшсть залишалася на одному рiвнi. Даш результати вказують на те, що збер^ання

yalovicini külmutatud! temperatuurivahemikus -12 ° C 8 nõud ja -20 ° C 14 nõudega, kasutades kõige sobivamaid konserveerimismeetodeid, mis võimaldavad säilitada süruiini mikrobioloogilist ohutust eelküpsetatud termini venitamisega. Samuti on vaja arvestada, et külmutatud -20 ° С temperatuur on yasa mikrofloora jaoks liiga palju, sõltuvalt temperatuurist -12 ° С.

Tabel. 3, tulemused on näidatud ja mikrofloora madude tulemus on näidatud külmutatud jahu korral temperatuuril -25 ° C, kuni 18 söögikorda.

Tabel 3

Paigaldatud, nüüd on see külmutatud! temperatuuril -20 ° C 14-minutise venitusega langeb purgi pinnale fluorestsentsi sisaldus. Seega on MAFanM-i kiirus maodes koos yalovichini rõhuga muutunud 9,4 korda (P< 0,05), психро-трофних мiкроорганiзмiв у 1,7 раза (Р < 0,05), ентеро-кок1в - у 8,8 раза (Р < 0,05), i стафiлококiв у 1,8 раза. Вмют бактерiй родини Enterobacteriaceae зменшував-ся у 20 разiв. Гриби i дрщдж за цiе! температури не розмножувалися i !х кiлькiсть залишалася на одному рiвнi. Данi результати вказують на те, що збер^ання

yalovicini külmutatud! temperatuuril -12 ° С 8 nõud ja -20 ° С 14 nõuga, kasutades kõige sobivamaid konserveerimismeetodeid, mis võimaldavad veenduda, et siroviin on ohutu, venitades eelküpsetatud tähtpäeva. Samuti on vaja arvestada, et jahutustemperatuur -20 ° C on yasa mikrofloora jaoks kahjulikum, sõltuvalt temperatuurist -12 ° C.

Tabel. 3, on tulemused näidanud, et zberihanni yalovicini puhul külmutatud laagris temperatuuril -25 ° C kuni 18 minutit on mikrobiota mikrobiota.

Tabel 3

Mshrobyulopchsh indikaatorid külmunud! "Yalovicini temperatuuril -25 ° C

u -sh ^ l / ".. 3" -, "- pl _l" - i

Näitajad Vmut baktersh maodes z üle pea

1 doba (ostigle m "yaso) 18 myyuschv

KMAFanM 7,7 ± 0,3x104 5,7 ± 0,2x103 *

Vmut Enterobacteriaceae 3,4 ± 0,2x102 1,1 ± 0,2x10 "

Vmut psühhotroofne mzhroorgashzmsh 6,2 ± 0,3x103 1,4 ± 0,1x103 *

Vmut lõhe 0 0

Vmyut luthersh 0 0

Vmut seened, drijiv 1,1 ± 0,1x103 8,8 ± 0,3x102

Staphylococcus aureus 1,4 ± 0,1x102 3,1 ± 0,3x10 "

Vmyut enterococgv, sealhulgas E. faecalis 1,6 ± 0,1x103 1,1 ± 0,1x102 *

5,3 ± 0,2x102 1,0 ± 0,1x101

Primgtki: * - R< 0,05 - поргвняно до 1 доби

Laualt. 3, on näha, et zbertansh m "yasa-ga külmunud rihvel temperatuuril -25 ° C on see kuni 18 uM. Protsess võib olla praktiliselt analoogne, kuna -20 ° C temperatuuri korral on see

dovj 14 mu. Tobto mshrobyulopchsh doslgdzhennya et vkazuyut, NIJ jaoks triviaalne zberigannya yalovicini rohkem kui 12 ms temperatuuri -20 ° С võib katkestada. Need võimaldavad muuta vitraati elektrienergiaks, jaki

vitrachaetsya temperatuuri alandamiseks kuni -25 ° C. Veelgi enam, kui temperatuurini -25 ° C on külmunud, läbib sulamisprotsess paremini, siis külmutame selle temperatuurini -20 ° C.

Shdsumovuchi dosljennya, yash hõljus laua taga. 1-3 on võimalik ette. Jalovicini marjamise temperatuuril külmutatakse temperatuuril -20-25 ° C, mikrobioloogiline protsess suureneb. Samal tunnil kasvab yalovicini zberiansh temperatuuril -12 ° C seened aktiivselt. Selleks, kui "purk pannakse zberiannya temperatuurile -12 ° C, on vaja kontrollida kobarat, seente mzhrof-lori ja minu jaoks süstitakse haistmise temperatuur" jahide ohutuse tagamiseks. Samuti on vaja austada loomi psühhotroofse mikrofloora taustal, kuna see pole gin-temperatuuril -12 ° C, vaid see on anabootiline.

Visnovki

1. Zberihanni m "yasa yalovichini korral temperatuuril -12 ° C 8-minutise venitusastmega nähakse mesofiilse i psühhotroofse mikrofloora zupinennya arengut. Samal tunnil edeneb seente kasv esmalt, xx, kui antud üks ulatub, on see kasvanud 1,9 korda.

2. -20-25 ° C temperatuuril 14-18-minutise venitusega kogu purgi pinnal olev mzhroflora ei korruta, vaid tuule samm gine. Tse vkazue, kuid keeruline zberiannya yalovicini üle 12 mu. Võite segada temperatuuriga -20 °. FROM.

Väljavaated neile, kellel on lubatud lagendikul vivcheni biohimichnyh maod td tund zberihannya yalovicini kõrgetel temperatuuridel külmutatud i härmavannis.

Bibliograafiline posilannya

Maslikov, M.M. (2007). Kholodylna tekhnolohiia kharchovykh produktiv: navch. posib. K .: NUKhT (ukraina keeles).

Bal "-Prilipko, L. V., Zadorozhnyj, V. I., Onishhenko, L. V. (2006). Vlijanie razlichnyh faktorov na srok i kachestvo hranenija mjasnyh produktasv. Mjasnoe delo. 8, 53-55 (vene keeles).

Salata, V.Z., Kukhtyn, M.D., Semaniuk, V.I., Perkii, Yu.B. (2017). Dynamika mikroflory okholodzhenoi i prymorozhenoi yalovychyny za yii zberihannia. Naukovyi visnyk Lvivskoho natsionalnoho universytetu veterynarnoi medytsyny ta biotekhnolohii im. S.Z. Hzhytskoho. 19 (73), 178-182 (ukraina keeles).

Salata, V.Z., Kukhtyn, M.D. (2017). Mikroflora okholodzhenoi i prymorozhenoi yalovychyny za kholodylnoho zberihannia. Zbirnyk naukovykh kiidab Harkivskoi derzhavnoi zooveterynarnoi akademii. 2 (34), 332-336 (ukraina keeles).

Salata, V.Z., Kukhtyn, M.D. (2017). Fizyko-khimichni mikrobiolohichni zminy v okholodzhenii i prymorozhenii yalovychyni pid chas yii zberihannia. Ahrarnyi visnyk Prychornomoria. Odesa, TYS. 83, 217-223 (ukraina keeles).

Mjaso (2006). Metody otbora obrazcov i organolepticheskie metody opredelenija svezhesti (M "jaso. Metodi vidbirannja zrazkiv ta organoleptichni meetod viznachannja svizhosti) GOST 7269-79. Izmenenie 18.10.2016. M .: Standartinform

(Mezhgosudarstvennyj standart). (Vene keeles).

Mjaso (2006). Metody bakteriologicheskogo analiza (M "jaso. Metodi bakteriologichnogo analizuvannja) GOST 21237-75. Izmenenie 01.07.1987 M .: Standartinform. (Mezhgosudarstvennyj standart) (vene keeles).

Rehlament nr 2073/2005 (2005). Komisii (IeS) pro mikrobiolohichni kryterii, yaki zastosovuiutsia do kharchovykh produktiv. Briussel, 26 (ukraina keeles).

Miaso yalovychyna u vidrubakh (2006). Tekhnichni umovy. DSTU 4426: 2005. ... K .: Derzhspozhyvstandart Ukrainy (Natsionalnyi standart Ukrainy) (ukraina keeles).

Miaso (2008). Yalovychyna ta teliatyna v tushakh, pivtushakh i chetvertynakh. Tekhnichni umovy. DSTU 6030: 2008. K .: Derzhspozhyvstandart (ukraina keeles).

Viimasel ajal on mitmesuguste põllukultuuride terade ladustamismahud kasvanud nii hankesüsteemis (elevaatorid, teravilja vastuvõtvad ettevõtted) kui ka kasvavas süsteemis (talud, aktsiaseltsid). Erinevustele vaatamata on neil süsteemidel ühine eesmärk: säilitada teravilja ilma kvantitatiivse kaotuseta ja kvaliteedi halvenemiseta.

See on häbi, kuid vilja ladustamise ajal täheldatakse ebatäiuslike tehnoloogiate, ebapiisava arvu kaasaegsete viljaraudade ja nende seadmete ebapiisava taseme tõttu üsna suuri kaotusi.

Üks põhjuseid, mis ladustamise ajal põhjustab olulist kaotust ja teravilja kvaliteedi langust, on teravilja kahjurid, teravilja kahjurid, teraviljakultuurid (putukad, lestad, hiiretaolised närilised).

Ukrainas on tuvastatud enam kui 100 teraviljakultuuride kahjuri liiki, sealhulgas: puugid - 34, putukad - 60 (coleoptera - 51, liblikad - 9), hiire närilised - 6.

Sellepärast on väga oluline küsimus, kuidas toimida kahjurite, teravilja rohuteede vastu. Optimaalsetes tingimustes on viljaviljakahjurid kõrge viljakuse ja kiire arenguga, ulatudes märkimisväärse arvuni. Arvatakse, et üks ait ja riisist peetav mardikas (teraviljakahjurid) suudab oma elus hävitada 80 tera.

Eriti ohtlik on riisikas, mis kahjustab nisu-, riisi-, kaera-, odra-, maisi-, tatra-, sorgo-, pärl-odra- ja jahutooteid, hirsiseemneid, õliseemneid ja kaunvilju. Terad, millest mardikad tekkisid, kaotavad kuni 50% oma massist ja muutuvad külvamiseks ja tarbimiseks kõlbmatuks.

Viljavilja kahjurite elutähtsus sõltub oluliselt temperatuurirežiimist, teravilja niiskusest ja õhust. Näiteks viljapeenra jaoks on soodsad temperatuurid 20 ... 28 ° C ja suhteline õhuniiskus 75-90%. Temperatuuril 5 ... 10 ° C lõpetavad mardikad toitmise, temperatuuril 3 ° C kukuvad nad hämarusse, temperatuuril 0 ° C ja allpool nad surevad.

Rice weevil on soojem ja niiskust armastav: temperatuur on 26 ... 31 ° C selle jaoks soodne ning temperatuuril 13 ° C ja vilja niiskusesisaldusega 10% areng peatub.

Viljaviljakahjurite vastu võitlemiseks kasutatakse ennetavate ja hävitavate meetmete süsteemi. Need meetmed hõlmavad vilja ettevalmistamist ja viljaga tehtavaid toiminguid: puhastamine, kuivatamine, jahutamine, ventilatsioon, teisaldamine. Hävitavad - bioloogilised, füüsikalis-mehaanilised ja keemilised meetodid.

Ettevaatusabinõud

Ettevaatusabinõud võivad alata isegi põllul: põllukultuuride keemilise töötlemise kasutamine, mis hävitab ja piirab teravilja kahjurite, weeviljade arvu. Nad jätkavad viljamassi ettevalmistamiseks viljamassi ettevalmistamiseks. Vähese täidisega teraviljad tuleks täielikult tühjendada ja puhastada. Viljaraudade, eriti ladustamiskultuuride puhastamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata raskesti ligipääsetavatele kohtadele, kus arenevad ennekõike teraviljakahjurid: ülemised ja alumised galeriid, elevaatorikaevud, prügimäed, ventilatsioonikanalid. Puhastatakse ka külgnev territoorium ning teravilja töötlemise ja teisaldamise seadmed.

Erinevaid teravilja kahjustavad ebavõrdselt ait kahjurid, weevils. Isegi sama kultuuri piires on kahjustatud vähem, purustatud, vigastatud tera rohkem. Seetõttu puhastatakse teravili enne hoidlas magama jäämist tingimata võimalike kahjustuste keskkonnana umbrohu ja teralisandite ning defektsete fraktsioonide eemaldamise teel. Kui teravilja asustavad väikesed teraviljakultuuride kahjurid, eemaldatakse need piklike rakkudega sõeltel: 1,5–1,8 mm - nisu jaoks, 1,4–1,7 - rukki jaoks, 2,0–2,2 mm - odra jaoks ... Suured putukad eemaldatakse iga konkreetse juhtumi jaoks valitud aukudega sõeltel. Mõningaid teraviljakahjureid, näiteks viirpuid, saab eemaldada aspiratsioonieraldajate või kanalitega. Üldiselt avaldab teravilja massiliikumine negatiivset mõju viljakahjurite seisundile, piirab nende arengut ja arvu. Kahjuritõrje eesmärgil viljamassi puhastamise ja teisaldamise tööd tuleks siiski läbi viia külmal aastaajal, et vältida nende rännet.

Ladustamisel ja ladustamisel magama jäämisel tuleb erilist tähelepanu pöörata teravilja niiskusele. Niiskus ei tohi mingil juhul ületada seemnete ning toidu- ja söödateravilja jaoks eraldi kehtestatud norme. Pikaajalise ladustamise korral on parem vähendada normidega võrreldes niiskusesisaldust 2–4% - see suurendab teravilja vastupidavust kahjurite tekitatavatele kahjustustele ja piirab nende elutähtsust.

Tera jahutamine

Vilja jahutamine on tõhus teraviljakahjurite, weevillide, tõkestamise tõhus tulemus. Seda saab kasutada nii profülaktiliselt kui ka enamiku kahjurite elutähtsa toime alla surumiseks. Selleks piisab, kui viia terade mass temperatuurini 8 ... 10 ° C. Temperatuuril 5 ... 6 ° C kolmekordistub säilivusaeg. Jahutamine toimub külma, kuiva ilmaga, kasutades ventilatsiooni või aktiivset ventilatsiooni.

Jahutusprotsessi ajal tuleb kontrollida teravilja tasakaalu niiskusesisaldust: kui see on madalam kui tema tegelik niiskusesisaldus, võib jahutamise läbi viia, vastasel juhul niisutatakse tera sorptsiooni tõttu.

Jahutamine külmutusmasinate abil on tõhusam ja usaldusväärsem, kuid see vajab lisavahendeid ja spetsiaalseid seadmeid. Seetõttu soovitatakse seda sündmust esiteks põllukultuuride jaoks, mis on ladustamise ajal eriti ebastabiilsed, kahjurite, weeviljade poolt kiiresti kahjustatud ja haiguste poolt mõjutatud: mais, teravili ja õliseemned.

Viljavarude kahjuritõrje äärmise abinõuna kasutavad nad maksimaalse lubatud temperatuuri termilist desinfitseerimist. Temperatuuri režiimide ja desinfitseerimise kestuse valimiseks peaksite kasutama spetsiaalset tabelit, mis võtab arvesse kahjuri tüüpi ja selle termilist stabiilsust. Sel viisil seemnevilja desinfitseerida ei soovitata, kuna selle sarnasus võib väheneda.

Terade desinfitseerimine

Terade keemiline desinfitseerimine: märg, aerosool, gaas (fumigatsioon) on jätkuvalt radikaalne hävitav meede teraviljavarude kahjurite tõrjeks. Keemiline töötlemine toimub vastavalt erijuhistele ja seda teostavad organisatsioonid, kellel on selleks ametlik luba. Fumigeerimine on eriti range kontrolli all: keelatud on seda kasutada vedamiseks mõeldud teraviljasaadetiste jaoks ja sadama liftides kontsentreerimiseks.

Märg- ja aerosool desinfitseerimine

Terakahjurite vastu võitlemiseks kasutatavad märg- ja aerosoolmeetodid on efektiivsed tasuta hoidlate ja külgnevate alade töötlemisel. Selleks kasutatakse fosfororgaanilisi ja püretroidseid insektitsiide (Aktellik, Arrivo, Karate, Fastak, Fufanon jt), mille kasutuskogus on järgmine: märgtöötlemise korral - 0,2 l / m2, aerosooliga - 20 ml / m3 ladustamisala. Territooriumi töötlemise korral kahekordistatakse see määr.

Viljapartiidesse töötlemine toimub samade valmististega viljapessa laadimisel. Ravimi, näiteks Actelliku, tarbimismäär on toidu- ja söödateraviljade ning seemnete puhul 16 mg / t. Fastaki soovitatakse kasutada ainult seemnete töötlemiseks (sama kiirusega). Aerosooliga töötlemise eeliseks on preparaadi suur mõju isegi kinnistes hoidlates, selle puuduseks on üsna pikk periood enne teravilja lubatud müüki. Usaldusväärselt on teada, et mitme kuu möödudes ei ületa ravimite jäägid maksimaalset lubatud taset (MRL) ja kui soovitatavate annuste korral kasutatakse ravimeid, saavutatakse usaldusväärne teraviljakaitse.

Gaasi desinfitseerimine (fumigatsioon)

Põllukultuuride kahjurite eest kaitsmiseks võetavate keemiliste meetmete hulgas on tõhus gaasi fumigatsioon. Selle rakendamiseks kasutatakse järgmisi fumigante: etüülbromiidgaas; tabletid alumiiniumfosfiidi baasil (Alfos, Foskom, Fostoksin) tabletid magneesiumfosfiidi baasil (Degesh Plates, Magtoxin). Enne fumigeerimist tuleb ruum hoolikalt sulgeda ja fumigeerimine peaks toimuma ainult spetsiaalsete meeskondade kaasamisel, kellel on luba ja sobivad seadmed. Saastusest puhastamine on suhteliselt lühike periood - kuni 10 päeva alates ravi algusest.

Etüülbromiid serveeritakse kompositsioonis või silindritest otse teravilja massis kiirusega 20–100 g / m3 (ühekordne töötlemine). Siiski tuleb märkida, et metüülbromiidi kasutamine on viimastel aastatel (alates 2005. aastast) atmosfääri osoonile avalduva kahjuliku mõju tõttu tõsiselt piiratud. Selle gaasi suitsutamise ja degaseerimise ajal peate ruumi ka inimestest vabastama.

Fosfiin... Bromometüüli asendajana kasutatakse fosfiini ümardatud tablettide või pulbrina. Tabletid viiakse teraviljavoolu spetsiaalsete jaoturite abil. Norm on 2–6 tabletti 1 m3 või 1 tonni tera kohta. Toimeaine (alumiinium või magneesiumfosfiid), mis viiakse vilja massi või laguneb valmistise ruumides, reageerib niiskusega, eraldades seega kahjuritele mürgise fosforvesiniku. Kuid teraviljas jääb alles neutraalne aine - alumiinium või magneesiumhüdroksiid - ja osaliselt lagunenud fosfiidijäägid. Fumigatsiooni kestus sõltub temperatuurist: 5 ... 10 ° С - kümme päeva, 21 ... 25 ° С - viis päeva. Degaseerimine on vähemalt kümme päeva. Teravilja müük on lubatud, kui fosfiidijäägid ei ole kõrgemad kui lubatud piirnorm (MRL).

Halli pulbri kujul olevad neutraalsed ained eemaldatakse viljast eraldamise või aspiratsiooni teel.

Sõltuvalt kahjuri tüübist ja temperatuurist on kohustuslik fosfiiniga suitsutamise režiim (ravimi annus ja kokkupuuteaeg). Režiimi järgimata jätmine põhjustab kahjurite vastupanuvõimet (immuunsust). Eriti ohtlikuks muutuvad nende kahjurite liigid, kes on omandanud resistentsuse, kuna nende tundlikkust ravimi suhtes saab vähendada 80–120 korda.

Fumigatsioonirežiim on seotud ka ravimi kontsentratsiooni ja ülejäänud osa pideva jälgimisega. Fosfiini kontrollimiseks kasutatakse erinevate tootjate indikaatoritorusid, samuti gaasianalüsaatoreid. Ukrainas kasutatakse peamiselt indikaatoritorusid, kuna gaasianalüsaatorite maksumus on üsna kõrge. Indikaatorlampides on aga märgatavalt suur viga ja need põhjustavad toodete halva kvaliteediga desinfitseerimise, seetõttu tuleks siiski eelistada tänapäevaseid gaasianalüsaatoreid.

Fumigatsiooni teostatavus tuleks kindlaks teha kahjurite nakatumise astme ja kavandatud töö majandusliku tõhususe põhjal. Putukate ja lestade nakatumise üldtiheduse indeksi alusel klassifitseeritakse teraviljapartiid normatiivdokumentides toodud viie kraadi järgi. Sõltuvalt astmest määratakse fumigeerimise teostatavus ja teravilja sihtotstarve. Hinnanguliselt on teravilja fumigeerimise maksumus suhteliselt väike ja võrdne 3–5 kg tera maksumusega tonni kohta.

Nakatunud tera kontrollimise intervall

Kõigi teraviljavarude kahjuritõrjemeetodite tõhusus ja ajakohasus sõltub suuresti nakatumise taseme kontrollimisest. Kontrollimise intervall määratakse teravilja temperatuuri ja niiskusesisalduse, selle eesmärgi põhjal.

Seemnete kottidesse ladustamisel kontrollitakse kahjurite nakatumist talvel üks kord iga 30 päeva tagant ja suvel iga 15 päeva tagant. Saasteanalüüs viiakse läbi vastavalt regulatiivsetele meetoditele ja standarditele.

Teraviljakahjurite vastu võitlemise keemilise meetodi alternatiivina võib soovitada ka mikrobioloogiliste preparaatide ja feromoonpüüniste kasutamist koleopteraan- ja lepidopterakahjurite vastu. Kuid see meetod on õigustatud ainult nende väikese arvu ja väikeste ladustamismahtude korral.

Lisaks kahjulikele putukatele ja lestadele põhjustavad närilistele närilised, närilised terade ladustamisel märkimisväärset kahju, mis paljunevad ja kahjustavad ladudes sõltumata ilmastikuoludest. Nende vastu võitlemiseks on efektiivne kasutada mürgiseid söötasid, mis põhinevad tsinkfosfiidil (Rodenfos), brodifacum, flocumafen (Storm) jt. Söödad paigutatakse näriliste kogunemiskohtadesse üksteisest 2-15 m kaugusele.

Seega tagab kõigi kaitsemeetodite terviklik rakendamine, võttes arvesse kahjurite liigilist koostist, nende bioloogia iseärasusi, kahjustuste arvu ja ulatust, arengu süstemaatilist prognoosimist ja kahjulikkuse taseme kontrollimist teravilja usaldusväärse kaitse ladustamise ajal ning hoiab ära põllumajandustaimede kahjustamise teraviljakultuuride haiguste ja kahjurite poolt.

M. Kirpa, Dr c-x. teadused, labori juhataja. saagi koristustöötlemine ja ladustamine,

Teraviljakasvatuse instituut UAAS, Dnepropetrovsk

Nagu märgitud, tuleks erinevat tüüpi puuvilju säilitada teatud temperatuuril ja niiskusel. Seetõttu peab igas hoidlas olema termomeeter temperatuuri mõõtmiseks ja psühromeeter õhu suhtelise niiskuse mõõtmiseks. Suhteline õhuniiskus on õhus oleva veeauru suhe piirava koguse auruga, mis võib antud temperatuuril õhku küllastada. Suhteline õhuniiskus väljendatakse protsentides ja seda ei tohiks segada absoluutse õhuniiskusega, mis väljendab veeauru massi grammides 1 kuupmeetri kohta. m õhku.

Tavaliselt kasutatakse augusti psühromeetrit, mis koosneb kahest täpsest termomeetrist, mille jaotus on 0,2 ° ja mis on paigaldatud toele. Kambrisse pakitakse ühe termomeetri elavhõbepall, mille ots kastetakse klaasi veekogusse. See termomeeter näitab temperatuuri, mis on madalam või sama kui kuiva termomeetri korral. Õhu suhteline õhuniiskus määratakse kuiva ja märja termomeetri temperatuuri erinevuse järgi spetsiaalse tabeli abil. Mida väiksem on mõlema termomeetri näidu erinevus, seda suurem on õhuniiskus ja vastupidi, mida kõrgem see on, seda madalam on õhuniiskus. Niisiis, kuiva termomeetri näitudega + 2 ° ja niisutatud + 1 ° (erinevus 1 °) on suhteline õhuniiskus 82%; kuiva termomeetri (+ 2 °) ja niiske -4-1,8 ° (erinevus 0,2 °) samade näitudega on õhuniiskus 96%.

Psühromeeter asetatakse panipaiga keskele põrandast 1,5 m kõrgusel ja termomeeter asetatakse 1 m kaugusele panipaiga sissepääsust, põrandast 20 cm kõrgusel. Andmed õhu temperatuuri ja suhtelise õhuniiskuse kohta tuleb iga päev sisestada spetsiaalsesse logisse.

Enne järjehoidjat. ladustamiseks tuleks puuviljad hästi sorteerida ja pakendada. Ladustamise ajal tuleks puuviljavaheseinu vältida, kuna nende tööde ajal, hoolimata nende hoolikast teostamisest, kahjustatakse tooteid ja lisaks nakatuvad tervislikud puuviljad patsientidelt. Üksikuid puuviljakaste tuleks süstemaatiliselt kontrollida ja puuviljade kvaliteeditingimuste põhjal otsustada nende edasise ladustamise võimaluse üle.

On väga oluline lõpetada puuviljade õigeaegne ladustamine. Sageli juhtub, et puuvilju saab suurepäraselt säilitada 6-7 kuud ja järgneva kahe nädala jooksul säilitamisega rikneb see 20% või rohkem. Kui kontrollkarpide uurimisel leitakse, et need sisaldavad erinevates kohtades riknemise tunnustega puuvilju, tuleks selline puuviljapartii võimalikult kiiresti müüa. Kui kastidest leitakse riknenud puuviljade üksikud eksemplarid, peate hoolikalt uurima riknemise põhjuseid. Üksikute puuviljade kahjustamise korral nende mehaaniliste kahjustuste tõttu, näiteks kasti ummistumisel, ei ole vaja selliseid puuvilju sorteerida ja nende säilitamist saab jätkata.

Ladustamisel virnadesse on vaja virnastada puuviljakaste puuviljadega, tuleb tagada hea õhuringlus. Igas virnas asetatakse teatud pomoloogiliste ja kaubanduslike sortide viljad, mis on koristamise seisukohalt lähedased. Ukse lähedale pannakse vähem valmimissortidega puuviljad, mida müüakse esimesena. Puuviljadega kastide ladustamisviisid on toodud joonisel 134.

1. Üldised ladustamist käsitlevad sätted

Artikkel 886. Ladustusleping
1. Ladustuslepingu alusel kohustub üks pool (valdaja) hoidma teise poole poolt talle üle antud asja ja tagastama selle puutumata. Ladustuslepingus, milles depoohoidjaks on kaubandus- või mitteäriline organisatsioon, kes oma ametialase tegevuse ühe eesmärgina säilitab ladustamist, võib olla sätestatud depoopanga kohustus võtta asja hoiustajalt hoiule lepingus nimetatud tähtaja jooksul.

Artikkel 887. Ladustamislepingu vorm
1. Käesoleva seadustiku artiklis 161 nimetatud juhtudel tuleb ladustamisleping sõlmida kirjalikult. Samal ajal on kodanike vahelise ladustamislepingu puhul nõutav kirjaliku vormi järgimine, kui ladustamiseks üleantud asja väärtus ületab vähemalt kümme korda seadusega kehtestatud miinimumpalka. Hoiuleping, mis näeb ette depoopanga kohustuse asja ladustamiseks vastu võtta, tuleb sõlmida kirjalikult iseseisvalt. lepingu osaliste koosseisust ja ladustamiseks üleantud asja väärtusest. Erakorralistel asjaoludel ladustamiseks mõeldud asja üleandmist saab tõendada ütlustega. Ladustamislepingu lihtne kirjalik vorm loetakse täidetuks, kui asja vastuvõtmine kinnipidaja poolt kinnitatakse hoiustajale välja andes: hoiulevõtjale allkirjastatud turvaline kviitung, kviitung, tõend või muu dokument; nummerdatud märk (number), muu märk, mis kinnitab asjade ladustamiseks vastuvõtmist, kui selline kinnitusvorm on olemas asjade ladustamiseks vastuvõtmine on sätestatud seaduse või muu õigusaktiga või on seda tüüpi ladustamiseks tavaline. Laolepingu lihtsa kirjaliku vormi järgimata jätmine ei võta pooltelt õigust viidata ütlustele juhul, kui toimub vaidlus ladustamiseks vastuvõetud asja ja loomapidaja tagastatud asja identiteedi üle.

Artikkel 888. Asja ladustamiseks vastuvõtmise kohustuse täitmine
1. Halduril, kes on ladustamislepingu alusel võtnud kohustuse asja ladustamiseks vastu võtta, ei ole õigust nõuda, et asi antakse talle talle ladustamiseks, kuid kohtutäitur, kes ei ole asja kokkuleppes sätestatud tähtaja jooksul võõrandanud, vastutab hooldajale kahju eest, mis on tekkinud seoses ebaõnnestunud ladustamine, kui seadused või säilitusleping ei sätesta teisiti Hoiustaja vabastatakse sellest vastutusest, kui ta teatab hoiustajale mõistliku aja jooksul oma teenustest keeldumise. Kui ladustuslepinguga ei ole ette nähtud teisiti, vabastatakse loomapidaja kohustusest asi ladustamiseks vastu võtta juhul, kui asi talle lepingus sätestatud tähtaja jooksul üle ei anta.

Artikkel 889. Ladustamisaeg
1. Loomapidaja on kohustatud hoidma asja ladustamislepingus ettenähtud aja jooksul.2. 3. Kui ladustusaega ei ole lepinguga ette nähtud ja seda ei saa selle tingimuste alusel kindlaks määrata, on valdaja kohustatud hoidma asja seni, kuni selle on tagatisraha andja nõudnud. Kui hoiustamisaeg määratakse kindlaks asja hoiustaja poolt nõude esitamise hetkega, on hoiustajal antud olukorras tavapärase säilitustähtaja möödumisel õigus nõuda hoiustajalt asja tagasi võtmist, andes talle selleks mõistliku tähtaja. Hoiustaja selle kohustuse täitmata jätmisel on tagajärjed, mis on sätestatud käesoleva seadustiku artiklis 899.

Artikkel 890. Depersonaliseerimisega seotud asjade hoiustamine Ladustamislepingus otseselt sätestatud juhtudel võib ühe hoiustaja hoiustamiseks vastuvõetud asjad segada teise hoiustaja sama laadi ja kvaliteediga asjadega (ladustamine depersonaliseerimisega). Kohtutäiturile tagastatakse võrdses koguses poolte määratud sama tüüpi ja kvaliteediga asju.

Artikkel 891. Valdaja kohustus tagada asja ohutus
1. Loomapidaja on kohustatud võtma kõik ladustamislepingus sätestatud abinõud ladustamiseks üleantud asja ohutuse tagamiseks.Kui lepingus sellistele meetmetele tingimusi ei seata või kui need tingimused on puudulikud, peab loomapidaja võtma tarvitusele ka abinõud asja säilitamiseks vastavalt ettevõtluse tavadele ja kohustuse olemusele, sealhulgas ladustamiseks üleantud asja omadused, välja arvatud juhul, kui nende meetmete võtmise vajadus on lepinguga välistatud.2. Igal juhul peab loomapidaja võtma tarvitusele abinõud talle üleantud asja säilitamiseks, mille siduvus on sätestatud seaduses, muudes õigusaktides või nendes ettenähtud viisil. Kui ladustamine toimub tasuta, on loomapidaja kohustatud hoiustama ladustamiseks vastuvõetud asja vähemalt oma asjade eest.

Artikkel 892. Ladustamiseks üleantud asja kasutamine Hoidjal ei ole õigust hoiustamiseks üleantud asja kasutada ilma hoiustaja nõusolekuta, samuti anda võimalus seda kasutada kolmandatele isikutele, välja arvatud juhul, kui hoiustatud asja kasutamine on vajalik selle ohutuse tagamiseks ega ole vastuolus ladustamislepinguga.

Artikkel 893. Ladustamistingimuste muutmine
1. Kui on vaja muuta asja hoiustamistingimusi, mis on ette nähtud laolepinguga, on loomapidaja kohustatud viivitamatult sellest hoiustajat teavitama ja ootama tema vastust.Kui hoiutingimuste muutmine on vajalik asja kaotamise, puuduse või kahjustamise ohu kõrvaldamiseks, on loomapidajal õigus muuta meetodit, kohta ja muid hoiutingimusi. ootamata hoiustaja vastust. Kui ladustamise ajal on tekkinud asja reaalne kahjustamise oht või asi on juba kahjustatud või ilmnevad asjaolud, mis ei võimalda selle turvalisust tagada, ja hoiustajalt ei saa oodata õigeaegset tegutsemist, on valdajal õigus asi või osa sellest iseseisvalt müüa ladustamiskohas valitseva hinnaga ... Kui need asjaolud on tekkinud põhjustel, mille eest haldur ei vastuta, on tal õigus oma müügikulude hüvitamisele ostuhinna arvelt.

Artikkel 894. Ohtlike omadustega asjade ladustamine
1. Tuleohtlikud, plahvatusohtlikud või üldiselt ohtlikud asjad, kui hoiustaja ei hoiatanud hoiustajat nende varade hoiustamisel, võib hooldaja igal ajal kahjutuks teha või hävitada, ilma et talle hoiustaja kahju hüvitataks. Hoidja vastutab kahju eest, mis on seotud selliste asjade hoidmisega hoidjale ja kolmandatele isikutele. Ohtlike omadustega asjade hoiustamise korral kutselisele hoidjale üleandmisel kehtivad käesoleva lõike esimeses lõigus sätestatud reeglid, kui selliseid asju hoiti vale nime all ja Neid aktsepteerides ei saanud loomapidaja nende ohtlikke omadusi välise ekspertiisi abil kontrollida. Selles lõigus sätestatud juhtudel tasulise ladustamise korral asjade hoidmise eest makstud tasu ei tagastata ning kui seda ei makstud, võib loomapidaja selle täies ulatuses tagasi saada. Kui hoidja poolt selle artikli lõike 1 esimeses lõigus nimetatud teadmisel ja nõusolekul võetud asjad on vaatamata nende ladustamistingimuste järgimisele muutunud ohtlikuks teistele või hooldaja või kolmandate isikute varale ning asjaolud ei võimalda depoopangal nõuda hoiustajalt nende viivitamatut korjamist või kui ta ei täida seda nõuet, võib loomapidaja need asjad kahjutuks teha või hävitada ilma kohtutäituri kahju hüvitamata. Sel juhul ei vastuta hoiustaja hoidja ega kolmandate isikute ees nende asjade hoidmisega seotud kahjude eest.

Artikkel 895. Asja üleandmine ladustamiseks kolmandale isikule Kui ladustuslepinguga ei ole ette nähtud teisiti, ei ole depoopangal õigust hoiustaja nõusolekuta asja kolmandale isikule üle anda, välja arvatud juhtudel, kui ta on hoiustaja huvides sunnitud seda tegema asjaolude jõul ja temalt võetakse võimalus saada oma nõusolek. Hoiustaja on kohustatud viivitamata teatama hoiustajale asja üleandmisest kolmandale isikule .Asja kolmandale isikule üleandmisel jäävad kehtima hoiustaja ja algse hoidja vahel sõlmitud lepingu tingimused ning viimane vastutab selle kolmanda isiku tegevuse eest, kellele ta andis asja hoiule, nagu ka tema enda jaoks.

Artikkel 896. Ladustamise tasu
1. Ladustamise eest makstav tasu tuleb hoidjale maksta ladustamise lõpus ja kui ladustamise eest makstakse perioodide kaupa, tuleb see maksta iga perioodi lõpus sobivates osades. 3. Kui ladustamise eest tasu maksmine viibib rohkem kui poole võrra sellest perioodist, mille eest seda tuleb maksta, on depoopangal õigus keelduda lepingu täitmisest ja nõuda, et hoiulevõtja viiks hoiule antud eseme viivitamata lattu. Kui ladustamine lõpetatakse enne kindlaksmääratud tähtaja möödumist asjaolude eest, mille eest haldur ei vastuta, on tal õigus saada proportsionaalset osa töötasust ja käesoleva seadustiku artikli 894 lõikes 1 sätestatud juhul kogu töötasu summat. Kui ladustamine lõpetatakse ennetähtaegselt asjaolude tõttu, mille eest depoopank vastutab, tal ei ole õigust nõuda hoiutasu ning selle tasu eest laekunud summad tuleb hoiustajale tagastada. Kui hoiustaja ei võta pärast ladustamisaja möödumist hoiustatud asja tagasi, on ta kohustatud maksma valdajale asja edasise ladustamise eest proportsionaalset tasu. See reegel kehtib ka juhul, kui hoiustaja on kohustatud asja enne ladustusaja lõppu kätte võtma. Kui ladustusleping ei sätesta teisiti, kohaldatakse selle artikli reegleid.

Artikkel 897. Laokulude hüvitamine
1. Kui ladustuslepinguga ei ole ette nähtud teisiti, arvestatakse asja hoiukulud hoiustamise eest makstavas tasus. Tasuta ladustamise korral on hoiulevõtja kohustatud hüvitama loomapidajale vajalikud kulud, mis tal tekkisid asja hoiustamisel, kui seaduses või hoiulepingus ei ole sätestatud teisiti.

Artikkel 898. Erakorralised ladustamiskulud
1. Asjade hoiukulud, mis ületavad tavalisi sedalaadi kulusid ja mida pooled ei saanud hoiustamislepingu sõlmimisel ette näha (erakorralised kulud), hüvitatakse hooldajale, kui hoiustaja on nende kuludega nõustunud või hiljem heaks kiitnud, samuti muudel juhtudel seadus, muud õigusaktid või kokkulepe. Kui on vaja teha erakorralisi kulutusi, on hoidja kohustatud küsima hoiustajalt nõusolekut nende kulude katmiseks. Kui hoiustaja ei teata oma erimeelsusest hoiustaja määratud tähtaja jooksul või tavaliselt vastuseks vajaliku aja jooksul, arvatakse, et ta nõustub erakorraliste kulutustega. Juhul, kui hoiustajale on tekkinud erakorralisi hoiukulusid, ilma et oleks saanud hoiustajalt nende jaoks eelnevat nõusolekut. kulud, ehkki juhtumi asjaolude korral oli see võimalik ja hoiustaja neid hiljem ei kinnitanud, võib hooldaja nõuda erakorraliste kulude hüvitamist ainult selles ulatuses, mis asjale oleks võinud tekkida, kui neid kulusid poleks tekkinud. Kui laoleping ei sätesta teisiti, hüvitatakse hoiutasu ületavad erakorralised kulud.

§ 899. Kohtutäituri kohustus asi tagasi võtta
1. Ettenähtud ladustamisperioodi möödumisel või tähtaja jooksul, mille valdaja on andnud asja tagastamiseks käesoleva seadustiku artikli 889 lõike 3 alusel, võtab hoiulevõtja viivitamata ladustamiseks üleantud asja. Kui kohtutäitur ei täida oma kohustust hoiule antud asi tagasi võtta, sealhulgas ka siis, kui ta asja kättesaamisest hoidub, on valdajal õigus, kui ladustamislepinguga ei ole ette nähtud teisiti, pärast kohtutäituri kirjalikku hoiatust müüa asi omal käel hoiukohas kehtiva hinnaga ja kui asja väärtus ületab hinnangul sada seadusega kehtestatud miinimumpalka, müüge see enampakkumisel käesoleva seadustiku artiklites 447–449 ettenähtud korras. Asja müügist saadud summa kantakse hoiustajale, millest lahutatakse valdajale võlgnetavad summad, sealhulgas tema kulud asjade müük.

§ 900. Halduri kohustus asi tagastada
1. Hoiulevõtja on kohustatud tagastama hoiustajale või tema poolt vastuvõtjana nimetatud isikule selle asja, mis ladustamiseks üle anti, kui leping ei näe ette hoiustamist depersonaliseerimisega (artikkel 10)
890) 2. Hoidja peab asja tagastama seisukorras, milles see ladustamiseks vastu võeti, võttes arvesse selle looduslikku halvenemist, looduslikku kadu või muid selle looduslike omaduste tõttu toimunud muutusi. Samaaegselt asja tagastamisega on loomapidaja kohustatud hoidmise ajal saadud viljad ja saadud tulu üle kandma, kui laoleping ei sätesta teisiti.

Artikkel 901. Halduri vastutuse alused
1. Loomapidaja vastutab ladustamiseks vastuvõetud asjade kadumise, puuduse või kahjustumise eest käesoleva seadustiku artiklis 401 sätestatud põhjustel. Professionaalne loomapidaja vastutab asjade kadumise, puudumise või kahjustumise eest, välja arvatud juhul, kui ta tõendab, et kaotsiminek, puudus või kahjustus tekkis vääramatu jõu tõttu. kas asja omaduste tõttu, millest hoidja seda säilitamiseks vastu võttes ei teadnud ega pidanud teadma, või hoiustaja tahtluse või raske hooletuse tagajärjel. Ladustamiseks vastuvõetud asjade kaotsimineku, puuduse või kahjustumise eest pärast seda, kui hoiulevõtja on kohustatud need asjad tagasi võtma, vastutab loomapidaja ainult juhul, kui tema tahtlus või raske hooletus on ilmnenud.

Artikkel 902. Halduri vastutuse suurus
1. Hoidja hüvitab asjade kadumise, puuduse või kahjustuse tõttu hoiustajale tekitatud kahjud vastavalt käesoleva seadustiku artiklile 393, kui seaduses või laolepingus ei ole sätestatud teisiti. Tasuta ladustamise korral hüvitatakse hoiustajale asjade kadumise, puuduse või kahjustuse tõttu tekkinud kahjud:
1) asjade kadumise ja puuduse eest - kadunud või puuduvate asjade väärtuses;
2) asjade kahjustuste eest - summas, mille võrra nende väärtus on vähenenud. Juhul, kui kahju eest, mille eest valdaja vastutab, on asja kvaliteet muutunud nii palju, et seda ei saa algsel otstarbel kasutada, on hoiustajal õigus sellest keelduda ja nõuda valdajalt hüvitist selle asja väärtuse, samuti muude kahjude eest, kui ei ole teisiti sätestatud seaduses või ladustuslepingus.

Artikkel 903. Valdajale tekitatud kahju hüvitamine Hoidja on kohustatud hoidjale hüvitama hoiule antud asja omadustest põhjustatud kahjud, kui valdaja, kes asja hoiustamiseks võttis, ei teadnud ega oleks pidanud teadma nendest omadustest.

Artikkel 904. Ladustamise lõpetamine hoiustaja taotlusel Hoidja on kohustatud hoiustaja esimesel nõudmisel tagastama talle hoiule võetud asja, isegi kui lepingus sätestatud ladustamisaeg ei ole veel möödunud.

Artikkel 905. Ladustamise üldsätete kohaldamine teatavat tüüpi ladustamise suhtes Üldsätted ladustamise kohta (artiklid 886 -
904) kohaldatakse selle üksikute liikide suhtes, kui käesoleva seadustiku artiklites 907–926 sisalduvates teatavat tüüpi ladustamist käsitlevates eeskirjades ja muudes õigusaktides ei ole sätestatud teisiti.

Artikkel 906. Ladustamine seadusest tulenevalt Käesoleva peatüki reegleid kohaldatakse seadusest tulenevate ladustamiskohustuste suhtes, kui seadusega ei ole sätestatud teisiti.
2. Ladustamine laos

Artikkel 907. Laoladustamise leping
1. Laoladustamislepingu alusel kohustub ladu (haldur) tasu eest kauba omaniku poolt talle üleantud kauba ladustamiseks ja selle kauba tagastamiseks turvalises seisukorras.Ladu on organisatsioon, mis kaupu hoiab äritegevusena ja osutab laondusega seotud teenuseid.2. Lao ladustamise lepingu kirjalik vorm loetakse täidetuks, kui selle sõlmimist ja kauba lattu vastuvõtmist tõendab laodokument (artikkel
912).

Artikkel 908. Kaupade ladustamine avalikus laos
1. Kaubaladu loetakse avalikuks laoks, kui seadusest või muudest õigusaktidest tuleneb, et ta on kohustatud kauba ladustamiseks vastu võtma ükskõik milliselt kaubaomanikult. Avaliku kauba lao poolt sõlmitud laoladustamise lepingut tunnustatakse avaliku lepinguna (artikkel 9)
426).

Artikkel 909. Kaupade kontrollimine lattu saabumisel ja ladustamise ajal
1. Kui laoladustamislepinguga ei ole ette nähtud teisiti, on ladu kauba ladustamiseks vastuvõtmisel kohustatud kaupa omal kulul kontrollima ja määrama selle koguse (ühikute või lastiühikute arv või mõõt - kaal, maht) ja välise seisundi. Ladu on kohustatud andma kauba omanikule ladustamise ajal võimaluse kaupa või selle näidiseid kontrollida, kui ladustamine toimub isikupärastamata jätmise teel, võtta proove ja võtta vajalikke meetmeid kauba ohutuse tagamiseks.

Artikkel 910. Kauba ladustamistingimuste ja seisundi muutmine
1. Juhul, kui kaupade ohutuse tagamiseks on vaja muuta nende ladustamistingimusi, on laol õigus võtta nõutavad meetmed iseseisvalt. Ta on siiski kohustatud kauba omanikku teavitama võetud meetmetest, kui see oli vajalik lao ladustamise lepingus sätestatud kaupade ladustamistingimuste oluliseks muutmiseks. Kui ladustamise ajal avastatakse kauba kahjustus, mis ületab lao ladustamislepingus kokkulepitud või tavapäraseid looduskahjude norme, on ladu kohustatud selle kohta viivitamatult koostama akti ja teatama kauba omanikule samal päeval.

Artikkel 911. Kauba koguse ja seisundi kontrollimine kauba omanikule tagastamisel
1. Kauba omanikul ja laol on õigus kauba tagastamisel igale nõudmisele kontrollida ja kontrollida selle kogust. Sellega seotud kulud kannab see, kes taotles kaupade kontrollimist või nende koguse kontrollimist. Kui kauba ladu omanikule tagastades kauba üle ühiselt ei kontrollinud ega kontrollinud, tuleb kauba kättesaamisel lattu teha kauba kättesaamisel kirjalikult avaldus kauba puuduse või kahjustuse kohta selle ebaõige ladustamise korral ning seoses puuduse või kahjustusega, mida tavapärase vastuvõtuviisiga ei suudetud tuvastada Kui selle punkti esimeses lõigus nimetatud taotlust ei ole esitatud, loetakse kauba ladu kauba ladu tagastades vastavalt lao ladustamise lepingu tingimustele, kui ei ole teisiti tõestatud.

Artikkel 912. Laodokumendid
1. Kauba lattu vastuvõtmise kinnitusena annab ladu välja ühe järgmistest laodokumentidest: topeltlao sertifikaat; lihtlao sertifikaat; lao kviitung. Topeltlao kviitung koosneb kahest osast - laokviitung ja pandikiri (order), mida saab üksteisest eraldada. Väärtpaberiteks on topeltlao sertifikaat, igaüks selle kahest osast ja lihtlao sertifikaat. Kahe- või lihtsa laosertifikaadi alusel ladustamiseks vastuvõetud kaubad võivad selle ladustamise ajal pandida vastava tõendi pantimisega.

Artikkel 913. Topeltlao sertifikaat
1. Kahekordse lao kviitungi igas osas tuleb võrdselt märkida:
1) ladustamiseks kauba vastu võtnud lao nimi ja asukoht;
2) laotunnistuse praegune number vastavalt laoregistrile;
3) juriidilise isiku nimi või kodaniku nimi, kellelt kaubad ladustamiseks vastu võeti, samuti kauba omaniku asukoht (elukoht);
4) ladustamiseks vastuvõetud kauba nimetus ja kogus - ühikute ja (või) kaubaartiklite arv ja (või) kauba mõõt (kaal, maht);
5) periood, milleks kaubad ladustamiseks vastu võetakse, kui selline periood on kehtestatud, või märge selle kohta, et kaubad on nõudmisel ladustamiseks vastu võetud;
6) ladustamise eest makstava tasu suurus või tariifid, mille alusel see arvutatakse, ja ladustamise eest maksmise kord;
7) laokirja saamise kuupäev .Topeltlao kviitungi mõlemal osal peavad olema identsed volitatud isiku allkirjad ja lao pitser. Dokument, mis ei vasta selle artikli nõuetele, ei ole topeltlao sertifikaat.

Artikkel 914. Lao- ja panditunnistuste omanike õigused
1. Lao ja panditunnistuste omanikul on õigus lattu ladustatud kaupa täies ulatuses käsutada. Panditõendist eraldatud laotunnistuse omanikul on õigus kaupa käsutada, kuid ta ei saa seda lattu välja viia enne, kui panditunnistuse alusel antud laen on tagasi makstud. Pandisertifikaadi omanikul, välja arvatud laotunnistuse omanikul, on õigus kaupa pantida panditunnistuse alusel väljastatud laenusummas ja selle intressi ulatuses. Kauba pantimisel tehakse selle kohta märge laotunnistusele.

Artikkel 915. Lao- ja panditunnistuste üleandmine Laotunnistust ja panditunnistust võib võõrandada koos või eraldi üleandmisteadetega.

Artikkel 916. Kauba väljastamine topeltlao sertifikaadi alusel
1. Ladu väljastab lao valdajale kauba ja panditunnistused (topeltlao sertifikaadid) ainult vastutasuks mõlema nimetatud sertifikaadi eest koos. Laotunnistuse omanikule, kellel ei ole panditunnistust, kuid on tasunud selle eest võlgnevuse summa, väljastab ladu kaupu ainult laotunnistuse eest ja tingimusel, et koos temaga esitatakse kviitung kogu võlasumma tasumiseks panditunnistuse alusel 3. Ladu, mis andis vastupidiselt selle artikli nõuetele välja kaubad laotunnistuse omanikule, kellel ei ole panditunnistust ja kes ei ole tasunud selle eest võlasummat, vastutab panditunnistuse omaniku ees kogu sellel tagatud summa tasumise eest.4. Lao- ja panditunnistuste omanikul on õigus nõuda kauba tarnimist osade kaupa. Samal ajal väljastatakse talle originaalsertifikaatide eest lattu allesjäänud kaupadele uued sertifikaadid.

Artikkel 917. Lihtne laosertifikaat
1. Kandjale väljastatakse lihtne laosertifikaat. 3. Lihtne laosertifikaat peab sisaldama käesoleva seadustiku lõike 1 punktides 1, 2, 4–7 ja artikli 913 viimases lõigus sätestatud teavet ning viidet selle kohta, et see on välja antud selle kandjale. Dokument, mis ei vasta selle artikli nõuetele, ei ole lihtne laokviitung.

Artikkel 918. Asjade hoiustamine koos õigusega neid käsutada Kui seadusest, muudest õigusaktidest või lepingust tuleneb, et ladu saab talle hoiule antud kaupa käsutada, kohaldatakse poolte suhetele käesoleva laenukoodeksi 42. peatüki reegleid, kuid kauba tagastamise aeg ja koht määratakse kindlaks selle peatüki reeglid.
3. Eritüübid ladustamiseks

Artikkel 919. Ladustamine pandimajas
1. Kodanikule kuuluvate asjade pandimajas hoidmise leping on avalik leping (artikkel 9)
426) 2. Laenulepingu sõlmimine pandimajas kinnitatakse pandimaja poolt hoiustajale väljastatud registreeritud ohutu kviitungi kaudu. Pandimajja hoiustatud asja hinnatakse poolte kokkuleppel vastavalt sellist laadi ja kvaliteediga asjade hindadele, mis tavaliselt kehtestatakse kaubanduses nende ladustamiseks vastuvõtmise ajal ja kohas. Pandimaja on kohustatud oma kulul kindlustama hoiustajale kasuks ladustamiseks võetud asjad täies mahus, mis neil on tehtud vastavalt käesoleva artikli lõikele 3.

Artikkel 920. Asjad, mida pandimajalt ei nõuta
1. Kui pandimajas hoiule antud asja ei nõua pandimajaga sõlmitud lepingus sätestatud tähtaja jooksul pandimaja, on pandimaja kohustatud seda hoiustama kaks kuud, nõudes hoiustamislepingus sätestatud tasu. Pärast seda perioodi võib pandimaja müümata lunastamata asja käesoleva seadustiku artikli 358 lõikes 5 ettenähtud viisil. Tagastamata asja müügist saadud summalt makstakse selle ladustamise eest tasu. Ülejäänud summa tagastab pandimaja hoiustajale.

Artikkel 921. Väärisesemete hoidmine pangas
1. Pank võib ladustamiseks vastu võtta väärtpabereid, väärismetalle ja -kive, muid väärisesemeid ja muid väärisesemeid, sealhulgas dokumente. Väärisesemete pangas hoidmise lepingu sõlmimist tõendab see, et pank väljastab hoiustajale registreeritud turvalise dokumendi, mille esitamine on aluseks hoiustajale hoiustatud väärisesemete väljastamiseks.

Artikkel 922. Väärisesemete hoidmine ühes pangas
1. Väärisesemete pangas hoidmise leping võib ette näha nende hoidmise hoiustaja (kliendi) kasutuses või panga poolt valvatava individuaalse seifi pakkumisega (seif, isoleeritud ruum pangas). Väärisesemete hoiustamise lepingus individuaalses pangaseifis antakse kliendile õigus paigutada väärisesemed ja eemaldage need seifist, mille eest tuleb talle anda seifi võti, klienti tuvastada võimaldav kaart või muu märk või dokument, mis tõendab kliendi õigust pääseda seifi juurde ja selle sisu. Lepingu tingimused võivad ette näha kliendi õiguse töötada pangas, kus väärisesemeid hoitakse individuaalses seifis. Väärisesemete pangas hoidmise lepingu alusel, kus klient kasutab individuaalset pangaseifi, võtab pank kliendilt vastu väärtesemeid, mida tuleb hoida seifis, kontrollib nende paigutamist kliendi poolt seifis ja seifist väljavõtmist ning pärast arestimist tagastab need kliendile. Väärisesemete pangas hoidmise lepingu alusel, milles antakse kliendile üksikutele pankadele seifid, annab pank kliendile võimaluse paigutada väärisesemed seifisse ja viia need seifist välja kellegi kontrolli alt, sealhulgas pangast. Pank on kohustatud kontrollima juurdepääsu ruumidele, kus see asub. kliendile pakutav seif. Kui väärisesemete pangas hoidmise lepingus ei ole ette nähtud teisiti, kui kliendile antakse individuaalse seifi pakkumine, vabastatakse pank vastutusest seifi sisu säilimise eest, kui see tõendab, et ladustamistingimuste kohaselt oli kellegi teise juurdepääs seifile kliendi teadmata võimatu või sai võimalikuks vääramatu jõu tõttu 4. Teisele isikule kasutamiseks mõeldud pangaseifi andmise lepingule kohaldatakse selle koodeksi reegleid, ilma et pank vastutaks seifi sisu eest.

Artikkel 923. Ladustamine veoorganisatsioonide laoruumides
1. Ühistranspordi organisatsioonide jurisdiktsiooni alla kuuluv pagasiladu on kohustatud ladustamiseks vastu võtma reisijate ja teiste kodanike asju, sõltumata sellest, kas neil on reisidokumente. Transpordiorganisatsioonide asjade hoiustamise lepingut käsitletakse avaliku lepinguna (artikkel 9)
426) 2. Asja hoiuruumis (välja arvatud automaatkaamerad) hoiustamiseks vastuvõtmise kinnitamiseks väljastatakse hoiustajale kviitung või nummerdatud tokk. Kviitungi või tokeni kaotamise korral antakse hoiuruumi üle antud asi hoiustajale üle, kui esitatakse tõendid selle kohta, et see asi kuulub talle. Ajavahemik, mille jooksul pagasiruum on kohustatud asju hoidma, määratakse kindlaks käesoleva seadustiku artikli 784 lõike 2 teise lõigu kohaselt kehtestatud eeskirjadega, välja arvatud juhul, kui poolte kokkuleppel on kehtestatud pikem tähtaeg. Pagasiruum peab veel kolmkümmend päeva ladustama asju, mida ei ole kindlaksmääratud tähtaja jooksul nõutud. Selle tähtaja möödudes võib nõudmata asju müüa käesoleva seadustiku artikli 899 lõikes 2 ette nähtud viisil. Hoiustaja kahjud, mis on tekkinud hoiuruumi üleantud asjade kadumise, puuduse või kahjustumise tõttu, hüvitatakse hoiustaja poolt nende poolt hoiule antava hinnangu ulatuses kahekümne nelja tunni jooksul alates nende hüvitamise nõude esitamise hetkest.

Artikkel 924. Ladustamine organisatsioonide garderoobides
1. Organisatsioonide riidekappides hoidmine peaks olema tasuta, välja arvatud juhul, kui asja eest hoidmiseks deponeerimise eest on kokku lepitud või muul viisil ei ole sätestatud. kõik käesoleva seadustiku artikli 891 lõigetes 1 ja 2 sätestatud meetmed. Selle artikli reeglid kehtivad ka ülerõivaste, mütside ja muude sarnaste asjade hoidmise kohta, mis jäetakse ilma kodanike hoiustamata selleks ette nähtud kohtades organisatsioonides ja transpordivahendites.

Artikkel 925. Ladustamine hotellis
1. Hotell vastutab hooldajana ja ilma erilise kokkuleppeta selles elava inimesega hotelli viidud asjade, välja arvatud raha, muu valuuta väärtuse, väärtpaberite ja muude väärtuslike asjade, kadumise, puuduse või kahjustumise eest. mis on usaldatud hotellitöötajatele, või asi, mis on paigutatud hotellituppa või muusse selleks ettenähtud kohta. Hotell vastutab külalise raha, muude valuutaväärtuste, väärtpaberite ja muude väärtuslike asjade kaotamise eest tingimusel, et hotell võttis need ladustamiseks vastu või külaline pani nad hotelli pakutavasse individuaalsesse seifisse, sõltumata sellest, kas see seif asub tema toas või teises hotelliruumid. Hotell vabastatakse vastutusest sellise seifi sisu säilimise eest, kui see tõendab, et vastavalt hoiutingimustele oli kellegi ligipääs seifile külalise teadmata võimatu või see oli võimalik vääramatu jõu tõttu. Oma asja kaotuse, puuduse või kahjustuse leidnud külaline on kohustatud sellest viivitamatult hotelli administratsiooni teavitama. Vastasel juhul on hotell vabastatud vastutusest asjade säilimise eest. Hotelli teade, et ta ei võta vastutust külaliste vara säilimise eest, ei vabasta seda vastutusest. Selle artikli reegleid kohaldatakse vastavalt kodanike asjade ladustamisele motellides, puhkemajades, pansionaatides, sanatooriumides, vannides ja muudes sarnastes organisatsioonides.

Artikkel 926. Vaidluste lahendamine (sekvestreerimine)
1. Kinnistuslepingu alusel annavad kaks või enam isikut, kelle vahel on tekkinud vaidlus asjaõiguse üle, selle asja üle kolmandale isikule, kes võtab endale kohustuse lahendada vaidlus, et asi tagastada isikule, kellele see kohtulahendiga või kõigi vaidlejate kokkuleppel antakse. isikud (läbirääkimiste teel arestimine) 2. Kahe või enama isiku vahelise vaidluse esemeks oleva asja võib hoiule anda arestimise teel kohtulahendiga (kohtulik sekvestreerimine) .Juriidilise sekvesteerimise eest vastutav isik võib olla kas kohtu määratud isik või vaidluspoolte vastastikusel kokkuleppel määratud isik. Mõlemal juhul on vaja hooldaja nõusolekut, kui seaduses ei ole sätestatud teisiti. Nii vallasasju kui ka vallasasju saab ladustamiseks üle anda sekvestreerimise teel. Halduril, kes hoiab asju sekvesteerimisprotseduuris, on õigus saada tasu vaidluspoolte kulul, kui lepingus või sekvesteerimise aluseks olnud kohtuotsuses ei ole sätestatud teisiti.

Ladustamisleping, mis näeb ette depoopanga kohustuse asja ladustamiseks vastu võtta, tuleb sõlmida kirjalikult, sõltumata selle lepingu osapoolte koosseisust ja ladustamiseks üleantud asja väärtusest.

Erakorralistes olukordades (tulekahju, loodusõnnetus, äkiline haigus, rünnakuoht jne) asja ladustamist saab tõendada ütlustega.

2. Ladustamislepingu lihtkirjalik vorm loetakse täidetuks, kui hoidja tõendab asja vastuvõtmist hoiustajale üleandmisega:

turvaline kviitung, kviitung, tõend või muu hooldaja allkirjastatud dokument;

nummerdatud märk (number), muu märk, mis tõendab asjade ladustamiseks vastuvõtmist, kui selline asi asjade ladustamiseks vastuvõtmise kinnitamiseks on ette nähtud seadusega või muu õigusaktiga või on seda tüüpi ladustamiseks tavaline.

3. Laolepingu lihtsa kirjaliku vormi järgimata jätmine ei võta pooltelt õigust viidata ütlustele juhul, kui toimub vaidlus ladustamiseks vastuvõetud asja ja loomapidaja tagastatud asja identiteedi üle.

Artikkel 888. Asja ladustamiseks vastuvõtmise kohustuse täitmine

1. Loomapidajal, kes on ladustamislepingu alusel võtnud endale kohustuse asi ladustamiseks vastu võtta (artikli 886 lõige 2), ei ole õigust nõuda, et see asi talle ladustamiseks üle antaks.

Hoiustaja, kes ei ole asja lepingus sätestatud tähtaja jooksul ladustamiseks üle andnud, vastutab hoiustajale aga ebaõnnestunud ladustamisega seotud kahjude eest, kui seadusest või ladustuslepingust ei tulene teisiti. Hoiustaja vabastatakse sellest vastutusest, kui ta teatab hoiustajale mõistliku aja jooksul oma teenustest keeldumise.

2. Kui ladustuslepinguga ei ole ette nähtud teisiti, vabastatakse loomapidaja kohustusest asi ladustamiseks vastu võtta juhul, kui asja talle lepingus ettenähtud tähtaja jooksul üle ei anta.

Artikkel 889. Ladustamisaeg

1. Loomapidaja on kohustatud hoidma asja ladustamislepingus määratud aja jooksul.

2. Kui ladustamisaeg ei ole lepinguga ette nähtud ja seda ei saa selle tingimuste alusel kindlaks määrata, on valdaja kohustatud hoidma asja seni, kuni selle on tagatisraha esitaja nõudnud.

3. Kui hoiustamisperioodi määrab asja hoiustaja nõude esitamise hetke, on depoopangal õigus antud olukorras tavapärase säilitustähtaja möödumisel nõuda hoiustajalt asja tagasi võtmist, andes talle selleks mõistliku tähtaja. Hoiustaja selle kohustuse täitmata jätmisel on tagajärjed, mis on sätestatud käesoleva seadustiku artiklis 899.

Artikkel 890. Depersonaliseerimisega seotud asjade ladustamine

Ladustamislepinguga otseselt ette nähtud juhtudel võib ühe hoiustaja hoiustamiseks vastuvõetud asju segada teise hoiustaja sama laadi ja kvaliteediga asjadega (depersonaliseerimisega ladustamine). Kohtutäiturile tagastatakse võrdses koguses poolte määratud sama tüüpi ja kvaliteediga asju.

Artikkel 891. Valdaja kohustus tagada asja ohutus

1. Loomapidaja on kohustatud võtma kõik ladustamislepingus sätestatud abinõud ladustamiseks üleantud asja ohutuse tagamiseks.

Selliste meetmete kohta tingimuste puudumisel või nende tingimuste puudulikkuse korral peab haldur võtma tarvitusele abinõud ka ettevõtluse käibe kommetele ja kohustuse sisule vastava asja säilitamiseks, sealhulgas ladustamiseks üleantud asja omadused, välja arvatud juhul, kui nende meetmete vajadus on lepinguga välistatud.

2. Igal juhul peab loomapidaja võtma tarvitusele abinõud talle üleantud asja säilitamiseks, mille kohustus on sätestatud seaduses, muudes õigusaktides või nende poolt kehtestatud järjekorras (tulekahjude vältimine, sanitaartehnika, turvalisus jne).

3. Kui ladustamine toimub tasuta, on loomapidaja kohustatud hoolitsema ladustamiseks vastuvõetud asja eest vähemalt oma asjade eest.

Artikkel 892. Ladustamiseks üleantud asja kasutamine

Valdajal ei ole õigust ladustamiseks üleantud asja kasutada ilma hoiustaja nõusolekuta, samuti anda võimalus kasutada seda kolmandatele isikutele, välja arvatud juhul, kui hoiustatud asja kasutamine on vajalik selle ohutuse tagamiseks ega ole vastuolus ladustamislepinguga.

Artikkel 893. Ladustamistingimuste muutmine

1. Kui on vaja muuta asja ladustamistingimusi, mis on ette nähtud ladustamislepingus, on loomapidaja kohustatud sellest viivitamata hoiustajale teatama ja ootama tema vastust.

Kui asja kaotamise, puuduse või kahjustumise ohu välistamiseks on vajalik hoiutingimuste muutmine, on loomapidajal õigus muuta hoiustaja vastust ootamata meetodit, kohta ja muid ladustamistingimusi.

2. Kui ladustamise ajal on tekkinud asja reaalne kahjustamise oht või asi on juba kahjustatud või ilmnevad asjaolud, mis ei võimalda selle turvalisust tagada, ja hoiustajalt ei saa oodata õigeaegset tegutsemist, on valdajal õigus asja või selle osa iseseisvalt müüa hinnaga, mis valitseb ladustamise koht. Kui need asjaolud on tekkinud põhjustel, mille eest haldur ei vastuta, on tal õigus oma müügikulude hüvitamisele ostuhinna arvelt.

Artikkel 894. Ohtlike omadustega asjade ladustamine

1. Tuleohtlikud, plahvatusohtlikud või üldiselt ohtlikud asjad, kui hoiustaja ei hoiatanud hoiustajat nende varade hoiustamisel, võib hooldaja igal ajal kahjutuks teha või hävitada, ilma et talle hoiustaja kahju hüvitataks. Hoidja vastutab kahju eest, mis on põhjustatud selliste asjade hoidjale ja kolmandatele isikutele.

Ohtlikule omanikule ladustamiseks ohtlike omadustega asjade üleandmisel kutselisele loomapidajale kohaldatakse selle punkti esimeses lõigus sätestatud reegleid juhul, kui sellised asjad deponeeriti vale nime all ja loomapidaja ei saanud neid aktsepteerides välise ekspertiisi abil nende ohtlikke omadusi kontrollida.

Selles lõikes sätestatud juhtudel tasulise ladustamise korral asjade ladustamise eest makstud tasu ei tagastata ning kui seda pole makstud, saab loomapidaja selle täies ulatuses sisse nõuda.

2. Kui hoiustaja teadmisel ja nõusolekul käesoleva artikli punkti 1 esimeses lõigus nimetatud asjad on hoolimata nende ladustamistingimuste järgimisest muutunud ohtlikuks teistele või hooldaja või kolmandate isikute varale ning asjaolud ei võimalda depoopangal viivitamata nõuda hoiustajalt kui neid kätte saada või kui ta ei täida seda nõuet, võib haldur need asjad kahjutuks teha või hävitada, ilma et hoiustajale tekkinud kahjusid hüvitataks. Sel juhul ei vastuta hoiustaja hoidja ega kolmandate isikute ees nende asjade hoidmisega seotud kahjude eest.

Artikkel 895. Asja üleandmine ladustamiseks kolmandale isikule

Kui ladustuslepinguga ei ole ette nähtud teisiti, ei ole hoiustajal õigust asja hoiustamiseks kolmandale isikule üle anda ilma hoiustaja nõusolekuta, välja arvatud juhul, kui ta on sunnitud seda tegema hoiustaja huvides tegutsevate asjaolude jõul ja tal puudub võimalus saada oma nõusolek.

Haldur on kohustatud hoiustajat viivitamata teatama asja üleandmisest kolmandale isikule.

Asja üleandmisel kolmandale isikule jäävad kehtima hoiustaja ja algse haldaja vahel sõlmitud lepingu tingimused ning viimane vastutab selle kolmanda isiku tegevuse eest, kellele ta asja ladustamiseks üle andis, nagu ka tema enda.

Artikkel 896. Ladustamise tasu

1. Ladustamise eest makstav tasu tuleb hoidjale maksta ladustamise lõpus ja kui ladustamise eest makstakse perioodide kaupa, tuleb see maksta iga perioodi lõpus sobivates osades.

2. Kui ladustamise eest tasu maksmine viibib rohkem kui poole ajast, mille eest seda tuleb maksta, on depoopangal õigus keelduda lepingu täitmisest ja nõuda, et hoiulevõtja viiks hoiule antud asja viivitamata lattu.

3. Kui ladustamine lõpetatakse enne kindlaksmääratud tähtaja möödumist asjaolude eest, mille eest hooldaja ei vastuta, on tal õigus saada proportsionaalset osa töötasust ja käesoleva seadustiku artikli 894 lõikes 1 sätestatud juhul kogu töötasu ulatuses.

Kui ladustamine lõpetatakse hooldaja vastutusalasse kuuluvate asjaolude tõttu tähtaegselt enne tähtaega, ei ole tal õigust nõuda hoiutasu ning selle tasu eest laekunud summad tuleb hoiustajale tagastada.

4. Kui hoiulevõtja ei võta pärast ladustamisaja möödumist hoiustatud asja tagasi, on ta kohustatud maksma valdajale asja edasise ladustamise eest proportsionaalset tasu. See reegel kehtib ka siis, kui hoiustaja on kohustatud asja enne ladustusaja lõppu kätte võtma.

5. Kui ladustuslepingus ei ole sätestatud teisiti, kohaldatakse selle artikli reegleid.

Artikkel 897. Laokulude hüvitamine

1. Kui ladustuslepinguga ei ole ette nähtud teisiti, arvatakse hoidja kulud asja hoiustamise eest hoiutasu.

2. Tasuta ladustamise korral on hoiustaja kohustatud hoidjale hüvitama vajalikud kulud, mis tal tekkisid asja hoidmisel, kui seaduses või hoiustamislepingus ei ole sätestatud teisiti.

Artikkel 898. Erakorralised ladustamiskulud

1. Asjade hoiukulud, mis ületavad tavalisi sedalaadi kulusid ja mida pooled ei saanud hoiustamislepingu sõlmimisel ette näha (erakorralised kulud), hüvitatakse hooldajale, kui hoiustaja on nende kuludega nõustunud või hiljem heaks kiitnud, samuti muudel juhtudel seadus, muud õigusaktid või leping.

2. Kui on vaja teha erakorralisi kulutusi, on hoidja kohustatud taotlema hoiustaja nõusolekut nende kulude katmiseks. Kui hoiustaja ei teata oma erimeelsusest depoopanga määratud tähtaja jooksul või tavaliselt vastuseks vajaliku aja jooksul, loetakse, et ta nõustub erakorraliste kuludega.

Kui depoopank kandis nende kulude katmiseks hoiustajalt eelnevat nõusolekut, tekkisid erakorralised hoiukulud, ehkki juhtumi asjaolude tõttu oli see võimalik ja hoiustaja neid hiljem heaks ei kiitnud, võib depoopank nõuda erakorraliste kulude hüvitamist ainult sellise kahju ulatuses, mis võib olla võimalik. põhjustas asju, kui neid kulusid ei tekkinud.

3. Kui ladustusleping ei sätesta teisiti, hüvitatakse hoiutasu ületavad erakorralised kulud.

§ 899. Kohtutäituri kohustus asi tagasi võtta

1. Pärast selle seadustiku tähtaja möödumist või tähtaja möödumist, mille hoidja on andnud asja tagastamiseks käesoleva seadustiku artikli 889 lõike 3 alusel, võtab hoiuleandja viivitamatult hoiule antud asja.

2. Kui kohtutäitur ei täida oma kohustust hoiule antud asi tagasi võtta, sealhulgas ka siis, kui ta asja kättesaamisest kõrvale hoidub, on valdajal pärast kohtutäituri kirjalikku hoiatust müüa asi omal käel hoiule, kui ladustamislepinguga ei ole ette nähtud teisiti, müüa asi ladustamiskohas valitseva hinnaga, ja kui asja väärtus vastavalt hinnangule ületab seadusega kehtestatud sada miinimumpalka, müüge see enampakkumisel käesolevas seadustikus ettenähtud viisil.

Asja müügist saadud summa kantakse hoiustajale, millest lahutatakse depoopangale võlgnetavad summad, sealhulgas tema kulud asja müümiseks.

§ 900. Halduri kohustus asi tagastada

1. Loomapidaja on kohustatud tagastama hoiustajale või tema poolt vastuvõtjana nimetatud isikule selle asja, mis ladustamiseks üle anti, kui leping ei näe ette hoiustamist depersonaliseerimisega ().

2. Valdaja peab asja tagastama sellises seisukorras, nagu see oli ladustamiseks lubatud, võttes arvesse selle loomulikku halvenemist, looduslikku kadu või muid muutusi selle looduslike omaduste tõttu.

3. Samaaegselt asja tagastamisega on loomapidaja kohustatud hoidmise ajal saadud viljad ja sissetulekud üle kandma, kui laoleping ei sätesta teisiti.

Artikkel 901. Halduri vastutuse alused

1. Loomapidaja vastutab ladustamiseks vastuvõetud asjade kadumise, puuduse või kahjustumise eest käesoleva seadustiku artiklis 401 sätestatud põhjustel.

Professionaalne loomapidaja vastutab asjade kadumise, puuduse või kahjustumise eest, välja arvatud juhul, kui ta tõendab, et kaotus, puudus või kahjustus tekkis vääramatu jõu või asja omaduste tõttu, millest loomapidaja ei teadnud ega pidanud teadma, kui seda lattu vastu võtta, või hoiustaja tahtluse või raske hooletuse tagajärjel.

2. Pärast hoiustaja kohustust need asjad tagasi võtta (artikli 899 lõige 1) on hoiustamiseks vastuvõetud asjade kadumise, puuduse või kahjustumise eest vastutav hoidja ainult juhul, kui ta on tahtluse või raske hooletuse tõttu.

Artikkel 902. Halduri vastutuse suurus

1. Hoidja hüvitab asjade kadumise, puudumise või kahjustumise tõttu tekitatud kahjud loomapidaja vastavalt käesoleva seadustiku artiklile 393, kui seaduses või laolepingus ei ole sätestatud teisiti.

2. Tasuta ladustamise korral hüvitatakse hoiustajale asjade kadumise, puuduse või kahjustumise tõttu tekitatud kahjud:

1) asjade kadumise ja puuduse eest - kadunud või puuduvate asjade väärtuses;

2) asjade kahjustumise eest - summas, mille võrra nende väärtus on vähenenud.

3. Juhul, kui kahju eest, mille eest valdaja vastutab, on asja kvaliteet muutunud nii palju, et seda ei saa algsel otstarbel kasutada, on hoiustajal õigus sellest keelduda ja nõuda valdajalt hüvitist selle asja väärtuse, samuti muude kahjude eest, kui vastasel korral ei ole seda seadusega ega ladustuslepinguga ette nähtud.

Artikkel 903. Haldurile tekitatud kahju hüvitamine

Kohtutäitur on kohustatud hoidjale hüvitama hoiule antud asja omandist põhjustatud kahjud, kui valdaja asja hoiule võtmisel ei teadnud ega pidanud teadma nendest varadest.

Artikkel 904. Ladustamise lõpetamine hoiustaja taotlusel

Loomapidaja on kohustatud hoiustaja esimesel nõudmisel ladustamiseks vastuvõetud asja tagastama, isegi kui lepingus sätestatud ladustamisaeg ei ole veel möödunud.

Artikkel 905. Ladustamist käsitlevate üldsätete kohaldamine teatavat tüüpi toodete suhtes

Säilitamise üldsätteid (artiklid 886–904) kohaldatakse teatud tüüpi ladustamise suhtes, kui käesolevas seadustikus ja muudes õigusaktides ei ole sätestatud teisiti teatud tüüpi ladustamist käsitlevate eeskirjade kohta.

Artikkel 906. Seaduse jõustamine

Selle peatüki reegleid kohaldatakse seadusest tulenevate ladustamiskohustuste suhtes, kui seadusest ei tulene teisiti.

§ 2. Ladustamine laos

Artikkel 907. Laoladustamise leping

1. Laoladustamislepingu alusel kohustub ladu (hoidja) ladustama tasu eest kauba omaniku (hoiustaja) poolt talle üle antud kauba ning tagastama selle kauba ohutult.

Ladu on organisatsioon, mis hoiab kaupu ärina ja osutab ladustamisega seotud teenuseid.

2. Lao ladustamise lepingu kirjalik vorm loetakse täidetuks, kui selle sõlmimist ja kauba lattu vastuvõtmist tõendab laodokument ().

Artikkel 908. Kaupade ladustamine avalikus laos

1. Kaubaladu loetakse avalikuks laoks, kui seadusest või muudest õigusaktidest tuleneb, et ta on kohustatud kauba ladustamiseks vastu võtma ükskõik milliselt kaubaomanikult.

2. Avaliku lao poolt sõlmitud laopindade lepingut peetakse riigihankelepinguks ().

Artikkel 909. Kaupade kontrollimine lattu saabumisel ja ladustamise ajal

1. Kui laoladustamise lepinguga ei ole ette nähtud teisiti, on ladu kauba ladustamiseks vastuvõtmisel kohustatud kaupa omal kulul kontrollima ja määrama selle koguse (ühikute või lastiühikute arv või mõõt - kaal, maht) ja välise seisundi.

2. Ladu on kohustatud andma kauba omanikule ladustamise ajal võimaluse kontrollida kaupu või nende proove, kui ladustamine toimub isikupärastamiseta, võtta proove ja võtta vajalikke meetmeid kauba ohutuse tagamiseks.

Artikkel 910. Kauba ladustamistingimuste ja seisundi muutmine

1. Juhul, kui kaupade ohutuse tagamiseks on vaja muuta nende ladustamistingimusi, on laol õigus võtta nõutavad meetmed iseseisvalt. Ta on siiski kohustatud kauba omanikku teavitama võetud meetmetest, kui see oli vajalik lao ladustamise lepingus sätestatud kaupade ladustamistingimuste oluliseks muutmiseks.

2. Kui ladustamise ajal avastatakse kauba kahjustus, mis ületab lao ladustamislepingus kokkulepitud või tavapäraseid looduskahjude norme, on ladu kohustatud selle kohta viivitamatult koostama akti ja teatama kauba omanikule samal päeval.

Artikkel 911. Kauba koguse ja seisundi kontrollimine kauba omanikule tagastamisel

1. Kauba omanikul ja laol on õigus kauba tagastamisel igale nõudmisele kontrollida ja kontrollida selle kogust. Sellega seotud kulud kannab see, kes taotles kaupade kontrollimist või nende koguse kontrollimist.

2. Kui kauba ladu omanikule tagastades kauba üle ühiselt ei kontrollinud ega kontrollinud, tuleb kauba kättesaamisel lattu vormistada kauba lao puuduse või kahjustuse tõttu selle ebaõige ladustamise korral ning seoses puuduse või kahjustusega, mida ei olnud võimalik kauba vastuvõtmise viis kolme päeva jooksul pärast selle kättesaamist.

Käesoleva punkti esimeses lõigus nimetatud avalduse puudumisel loetakse kaubad ladu tagastades lao ladustuslepingu tingimuste kohaselt, kui pole teisiti tõestatud.

Artikkel 912. Laodokumendid

1. Kauba lattu vastuvõtmise kinnitusena annab ladu välja ühe järgmistest laodokumentidest:

topeltlao sertifikaat;

laokviitung.

2. Topeltlao sertifikaat koosneb kahest osast - laotunnistus ja panditunnistus (order), mida saab üksteisest eraldada.

3. Topeltlao sertifikaat, igaüks selle kahest osast ja lihtne lao sertifikaat on väärtpaberid.

4. Kahe- või lihtsa laosertifikaadi alusel ladustamiseks vastuvõetud kaupadele võib selle ladustamise ajal anda pant, andes asjakohase sertifikaadi.

Artikkel 913. Topeltlao sertifikaat

1. Kahekordse lao kviitungi igas osas tuleb võrdselt märkida:

1) ladustamiseks kauba vastu võtnud lao nimi ja asukoht;

2) laotunnistuse praegune number vastavalt laoregistrile;

3) juriidilise isiku nimi või kodaniku nimi, kellelt kaubad ladustamiseks vastu võeti, samuti kauba omaniku asukoht (elukoht);

4) ladustamiseks vastuvõetud kauba nimetus ja kogus - ühikute ja (või) kaubaartiklite arv ja (või) kauba mõõt (kaal, maht);

5) periood, milleks kaubad ladustamiseks vastu võetakse, kui selline periood on kehtestatud, või märge selle kohta, et kaubad on nõudmisel ladustamiseks vastu võetud;

6) ladustamise eest makstava tasu suurus või tariifid, mille alusel see arvutatakse, ja ladustamise eest maksmise kord;

7) laotunnistuse väljaandmise kuupäev.

Topeltlao kviitungi mõlemal osal peavad olema identsed volitatud isiku allkirjad ja lao pitser (kui plommid on olemas).

2. Dokument, mis ei vasta selle artikli nõuetele, ei ole topeltlao sertifikaat.

Artikkel 914. Lao- ja panditunnistuste omanike õigused

1. Lao ja panditunnistuste omanikul on õigus lattu ladustatud kaupa täies ulatuses käsutada.

2. Panditunnistusest eraldatud laotunnistuse omanikul on õigus kaupa võõrandada, kuid ta ei saa seda laost välja võtta enne, kui panditunnistuse alusel välja antud laen on tagasi makstud.

3. Pandisertifikaadi omanikul, välja arvatud laotunnistuse omanikul, on õigus kaupa pantida panditunnistuse alusel antud laenu ja selle intressi ulatuses. Kauba pantimisel tehakse selle kohta märge laotunnistusele.

Artikkel 915. Lao- ja panditunnistuste üleandmine

Laotunnistust ja panditunnistust saab vastavalt üleandmisteatistele üle anda koos või eraldi.

Artikkel 916. Kauba väljastamine topeltlao sertifikaadi alusel

1. Ladu väljastab lao valdajale kauba ja panditunnistused (topeltlao sertifikaadid) ainult vastutasuks mõlema nimetatud sertifikaadi eest koos.

2. Laotunnistuse omanikule, kellel ei ole panditunnistust, kuid on tasunud selle eest võlgnevuse summa, väljastab ladu kaupu ainult laotunnistuse eest ja tingimusel, et koos kogu panditunnistusega tuleb esitada kviitung kogu võlasumma tasumiseks.

3. Ladu, mis väljastas lao sertifikaadi omanikule, kellel pole turvatunnistust ja kes ei ole tasunud selle eest võlasummat, välja kaupa laotunnistuse omanikule, vastutab turvatunnistuse omaniku ees kogu sellel tagatud summa tasumise eest.

4. Lao- ja panditunnistuste omanikul on õigus nõuda kauba tarnimist osade kaupa. Samal ajal väljastatakse talle originaalsertifikaatide eest lattu allesjäänud kaupadele uued sertifikaadid.

Artikkel 917. Lihtne laosertifikaat

1. Kandjale väljastatakse lihtne laosertifikaat.

3. Dokument, mis ei vasta selle artikli nõuetele, ei ole lihtne laokviitung.

Artikkel 918. Asjade hoiustamine koos õigusega neid käsutada

Kui seadusest, muudest õigusaktidest või kokkuleppest tuleneb, et ladu saab talle hoiule antud kaupa käsutada, kohaldatakse poolte suhetele käesoleva laenukoodeksi 42. peatüki reegleid, kuid kauba tagastamise aja ja koha määravad kindlaks selle peatüki reeglid.

§ 3. Säilitamise eritüübid

Artikkel 919. Ladustamine pandimajas

2. Pandimajas ladustuslepingu sõlmimist tõendab pandimaja poolt hoiustajale väljastatud registreeritud ohutu kviitung.

3. Pandimajja hoiustatud asja hinnatakse poolte kokkuleppel vastavalt seda laadi ja kvaliteediga asjadele kehtivatele hindadele, mis tavaliselt kehtestatakse kaubanduses nende ladustamiseks vastuvõtmise ajal ja kohas.

4. Pandimaja on kohustatud oma kulul kindlustama hoiustajale kasuks ladustamiseks vastuvõetud asjad täies mahus vastavalt artiklile 3 antud hinnangule.

Artikkel 920. Asjad, mida pandimajalt ei nõuta

1. Kui pandimajas hoiule antud asja ei nõua pandimajaga sõlmitud lepingus sätestatud tähtaja jooksul pandimaja, on pandimaja kohustatud seda hoiustama kaks kuud, nõudes hoiustamislepingus sätestatud tasu. Selle tähtaja möödumisel võib pandimaja müümata lunastamata asja käesoleva seadustiku artikli 358 lõikes 5 sätestatud viisil.

1. Väärisesemete pangas hoidmise leping võib ette näha nende hoidmise hoiustaja (kliendi) kasutuses või panga poolt valvatava individuaalse seifi pakkumisega (seif, pangas isoleeritud ruum).

Väärisesemete hoiustamise leping eraldi pangas asuvas seifis annab kliendile õiguse paigutada väärisesemed seifisse ja need ise seifist välja viia, mille jaoks tuleb talle väljastada seifi võti, klienti tuvastada võimaldav kaart või muu märk või dokument, mis tõendab kliendi juurdepääsuõigust. ohutu ja selle sisu.

Lepingu tingimused võivad ette näha kliendi õiguse töötada pangas väärisesemetega, mida hoitakse individuaalses seifis.

2. Väärisesemete pangas hoidmise lepingu alusel, kus klient kasutab individuaalset pangaseifi, võtab pank kliendilt vastu väärtesemeid, mida tuleks hoida seifis, kontrollib nende paigutamist kliendi poolt seifis ja seifist väljavõtmist ning pärast arestimist tagastab need kliendile.

3. Väärisesemete pangas hoidmise lepingu alusel, milles antakse kliendile üksikutele pankadele seifid, annab pank kliendile võimaluse paigutada väärisesemed seifisse ja viia need seifist välja kellegi kontrolli alt, sealhulgas pangast.

Pank on kohustatud kontrollima juurdepääsu ruumidele, kus asub kliendile pakutav seif.

Kui väärisesemete pangas hoidmise lepingus ei ole sätestatud teisiti, kus kliendile antakse üksikutele pankadele mõeldud seifid, vabastatakse pank vastutusest seifi sisu säilimise eest, kui see tõendab, et ladustamistingimuste kohaselt oli kellegi ligipääs seifile kliendi teadmata võimatu või see oli võimalik vääramatu jõu tõttu.

4. Teisele isikule kasutamiseks mõeldud pangaseifi andmise lepingu suhtes kohaldatakse käesoleva seadustiku rendilepingu reegleid, ilma et pank vastutaks seifi sisu eest.

Artikkel 923. Ladustamine veoorganisatsioonide laoruumides

1. Ühistranspordi organisatsioonide jurisdiktsiooni alla kuuluv pagasiladu on kohustatud ladustamiseks vastu võtma reisijate ja teiste kodanike asju, sõltumata sellest, kas neil on reisidokumente. Asjade ladustamise leping veoorganisatsioonide kappides on tunnistatud avaliku kokkuleppega ().

2. Asja hoiuruumis (va automaatkaamerad) hoiustamiseks vastuvõtmise kohta väljastatakse hoiustajale kviitung või nummerdatud tokk. Kviitungi või tokeni kaotamise korral antakse hoiuruumi üle antud asi hoiuleandjale tõendite esitamisel, et see asi kuulub talle.

3. Ajavahemik, mille jooksul pagasikoda on kohustatud asju ladustama, määratakse kindlaks käesoleva seadustiku artikli 784 lõike 2 teise lõigu kohaselt kehtestatud eeskirjadega, välja arvatud juhul, kui poolte kokkuleppel on kehtestatud pikem tähtaeg. Pagasiruum peab veel kolmkümmend päeva ladustama asju, mida ei ole kindlaksmääratud tähtaja jooksul nõutud. Selle tähtaja möödudes võidakse nõudeta esemeid müüa käesoleva seadustiku artikli 899 lõikes 2 ette nähtud viisil.

4. Hoiustaja kahjud, mis on tekkinud hoiuruumi üleantud asjade kadumise, puuduse või kahjustumise tõttu, hüvitatakse hoiustaja poolt nende poolt hoiule antava hinnangu ulatuses kahekümne nelja tunni jooksul alates nende hüvitamise nõude esitamise hetkest.

Artikkel 924. Ladustamine organisatsioonide garderoobides

1. Ladustamine organisatsioonide garderoobides peaks olema tasuta, kui asja hoiustamisel ei ole ladustamistasu täpsustatud või muul viisil ei ole sätestatud.

Riidekapile üleantud asja hoidja, olenemata sellest, kas ladustamine toimub tasu eest või tasuta, on kohustatud asja ohutuse tagamiseks võtma kõik käesoleva seadustiku artikli 891 lõigetes 1 ja 2 sätestatud abinõud.

2. Selle artikli reegleid kohaldatakse ka ülerõivaste, mütside ja muude sarnaste asjade ladustamise suhtes, mis jäetakse ilma kodanike hoiustamata selleks ettenähtud kohtades organisatsioonides ja transpordivahendites.

Artikkel 925. Ladustamine hotellis

1. Hotell vastutab haldurina ja ilma erilise kokkuleppeta selles elava inimesega (külalisega) tema hotelli viidud asjade, välja arvatud raha, muu valuuta väärtus, väärtpaberid ja muud väärtuslikud asjad, kadumise, puuduse või kahjustumise eest.

Hotelli toomiseks loetakse hotelli töötajatele usaldatud asi või hotellituppa või muusse selleks ettenähtud kohta paigutatud asi.

2. Hotell vastutab külalise raha, muude valuuta väärtuste, väärtpaberite ja muude väärtuslike asjade kaotamise eest, tingimusel et hotell võttis need ladustamiseks vastu või külaline pani nad hotelli pakutavasse individuaalsesse seifisse, sõltumata sellest, kas see seif on tema toas või hotelli teises toas. Hotell vabastatakse vastutusest sellise seifi sisu säilimise eest, kui see tõendab, et vastavalt hoiustamistingimustele oli kellegi ligipääs seifile külalise teadmata võimatu või see sai võimalikuks vääramatu jõu tõttu.

3. Külaline, kes on avastanud oma asjade kadumise, puuduse või kahjustused, on kohustatud sellest viivitamatult hotelli administratsiooni teavitama. Vastasel juhul on hotell esemete säilimise eest vastutusest vabastatud

4. Hotelli teade, et ta ei võta vastutust külaliste vara säilimise eest, ei vabasta seda vastutusest.

5. Selle artikli reegleid kohaldatakse vastavalt kodanike asjade ladustamisele motellides, puhkemajades, pansionaatides, sanatooriumides, vannides ja muudes sarnastes organisatsioonides.

Artikkel 926. Vaidluste lahendamine (sekvestreerimine)

1. Sestatsioonilepingu alusel annavad kaks või enam isikut, kelle vahel on tekkinud vaidlus asjaõiguse üle, selle asja üle kolmandale isikule, kes võtab endale kohustuse lahendada vaidlus, et asi tagastada isikule, kellele see kohtulahendiga või kõigi vaidlusaluste kokkuleppel antakse. isikud (kokkuleppeline sekvesteerimine).

2. Kahe või enama isiku vahelise vaidluse esemeks oleva asja võib hoiule anda kinnipidamismenetluses kohtulahendiga (kohtulik sekvesteerimine).

Kohtuliku arestimise eest vastutav isik võib olla kas kohtu määratud isik või vaidluspoolte vastastikusel kokkuleppel määratud isik. Mõlemal juhul on vaja hooldaja nõusolekut, kui seadusest ei tulene teisiti.

3. Nii vallas- kui ka kinnisvara võib ladustamiseks üle anda sekvestreerimise teel.

4. Valdajal, kes hoiab asju sekvesteerimise järjekorras, on õigus vaidlustavate poolte arvelt saada töötasu, kui lepingus või kinnipidamise kehtestanud kohtu otsuses ei ole sätestatud teisiti.