A gabona kártevőirtása tárolás közben. Vajváltozások tárolás közben A termék elvesztése tárolás közben

Kulcsszavak

kommentár mezőgazdasági, erdészeti, halászati \u200b\u200btudományos cikk, a tudományos munka szerzője - Salata V.Z.

Tárolás közben a hús és a húskészítmények a környezeti tényezők befolyásolása alatt állnak, ami a termék kémiai összetételében a fogyasztó számára nemkívánatos változásokhoz vezet. Leggyakrabban a változások a mikroorganizmusok enzimeinek hatására lépnek fel. A munka célja a fagyasztott marhahús mikroflóra feltárása különböző tárolási hőmérsékleteken. A hús és a húskészítmények mintavételét a GOST 7269 szerint végezték. A hús és a húskészítmények mikrobiológiai vizsgálatát a GOST 21237 és az EU 2073/2005 / EU rendeletének megfelelően végezték. A hús tárolására a DSTU 4426 és a DSTU 6030 szabvány szerint került sor. Megállapítottuk, hogy a fagyasztott marhahús 8 hónapos -12 ° C hőmérsékleten történő tárolása során a felszínen szinte az összes mikroflóra csökken, kivéve a gomba és élesztő... A MAFaNM (mezofil aerob fakultatív anaerob mikroorganizmusok) mennyisége a marhahústermékek mosásaiban 7,9-szer (P ≤ 0,05), a pszichotróf baktériumok és a Staphylococcus aureus 1,6-szor (P ≤ 0,05), az enterokok 8-szor, Kétszer (P ≤ 0,05). A legpusztítóbb hőmérséklet -12 ° C befolyásolta az Enterobacteriaceae családba tartozó baktériumokat, ezek tartalma 16,2-szer csökkent és 2,1 ± 0,1 × 101 CFR / cm3 volt a felszíni kimosódásnál. Ugyanakkor a számot gomba és élesztő A 8 hónapig fagyasztott marhahús felületén 1,9-szeresére nőtt (P ≤ 0,05). Következésképpen a kutatási eredmények azt mutatják, hogy -12 ° C-os tárolási hőmérsékleten a pszichotróf mikroorganizmusok a leglassabban pusztulnak el, és ezek mennyisége gomba és élesztő még növekszik. Ez azt jelzi, hogy ezen a hőmérsékleten történő tárolás során figyelmet kell fordítani a gombás és pszichotróf mikroflóra kezdeti mennyiségére. A fagyasztott marhahús -20 ° C hőmérsékleten történő tárolása során 14 hónapig csökken a mikroflóra a hús felületén. A marhafélék hasított testéből származó MAFanM mennyisége 9,4-szer csökkent (P ≤ 0,05), a pszichotróf mikroorganizmusok 1,7-szerese (P ≤ 0,05), az enterokokok 8,8-szorosa (P ≤ 0,05). Az Enterobacteriaceae család baktériumainak száma 20-szor csökkent. A gombák és az élesztő nem szaporodtak ezen a hőmérsékleten, és számuk változatlan maradt. Következésképpen a -20 ° C-os fagyasztási hőmérséklet kedvezőtlenebb hatást gyakorol a hús mikroflórájára, összehasonlítva -12 ° C hőmérséklettel. Ha a húst fagyasztott állapotban, 18 hónapig -25 ° C hőmérsékleten tárolja, a mikrobiológiai folyamatok szinte megegyeznek a -20 ° C hőmérsékleten 14 hónapig tartó húsokkal. Vagyis a mikrobiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a marhahús 12 hónapnál hosszabb ideig történő hosszú távú tárolásakor. korlátozhatja magát -20 ° C hőmérsékleten. Ez csökkenti a villamosenergia-veszteségeket, amelyeket arra használnak, hogy a hőmérsékletet -25 ° C-ra csökkentsék. Ezen túlmenően -25 ° C-ra fagyasztott hús hosszabb ideig vesz igénybe a kiolvasztási folyamaton, összehasonlítva a -20 ° C-ra fagyasztott hússal.

Kapcsolódó témák mezőgazdasági, erdészeti, halászati \u200b\u200btudományos munkák, a tudományos munka szerzője - Salata V.Z.

• Hűtött és fagyasztott marhahús mikroflóra dinamikája tárolás közben

  2017 / Salata V.Z., Kukhtin M.D., Semanyuk V.I., Perkiy Yu.B.

• A pszichotróf mikroflóra fagyasztott yalovichin raktár raktárának jellemzői a zberigannya folyamatában

  2018 / V. Z. Salata

• A mikroflóra dinamikája a marhahús feldolgozása során a húsfeldolgozó üzemekben

  2014 / Salata V.Z., Semanyuk V.I., Shah L.V.

• A hasított sertések mikrobiális szennyezettségének elemzése a vágás és az elsődleges feldolgozás során

  2017 / V. Kusturov, V. V. Kasyanchuk, A. M. Bergilevich

• A hús eltarthatóságának meghosszabbítása a sertések stressztűrő képességének növelésével

  2017 / Tsigura V.V., Vinnikova L.G.

• A tejföl és az édes vaj minőségének vizsgálata a tárolás során

  2014 / A. V. Bodnarchuk

• Az élelmiszerek minőségének és biztonságának állat- és egészségügyi vizsgálata Zhytomyr régióban

  2017 / Kotelevich V.A.

• A tejföl és az édes krémvaj mikrobiológiai minősége alacsony hőmérsékleten történő tárolás közben

  2015 / Bondarchuk A. V.

• Receptek kidolgozása húspasztákhoz fehérített-zsír emulziókkal dúsított kevert növényi olajok alapján

  2017 / Kotlyar E.A., Topchiy O.A.

• A baktérium-táptalaj optimalizálása Ungernia victoris kivonattal

  2011 / Pererva T.P., Miryuta A.Yu., Dvornik A.S., Mozhilevskaya L.P., Kunakh V.A.

A hús és a húskészítmények a tárolás során környezeti tényezőknek vannak kitéve, amelyek a termék kémiai összetételében a fogyasztó számára nemkívánatos változásokhoz vezetnek. Leggyakrabban a mikroorganizmusok enzimeinek hatása következik be. A munka célja a fagyasztott marhahús mikroflóra feltárása különböző tárolási hőmérsékleteken. A hús és húskészítmények mintavételét a GOST 7269 szerint végezték. A hús és húskészítmények mikrobiológiai vizsgálatát a GOST 21237 és az EU 2073/2005 / EU rendeletének megfelelően végezték. A hús tárolását a DSTU 4426 és a DSTU 6030 szerint végezték. Megállapítást nyert, hogy a -12 ° C hőmérsékleten 8 hónapon keresztül fagyasztott marhahús tárolása során szinte az egész mikroflóra csökken a felszínen, a gombák és az élesztő kivételével. ... Így a fél tucat marhahússal történő öblítéskor a MAFAnM (mezofil aerob fakultatív anaerob mikroorganizmusok) száma 7,9-szer csökkent (P ≤ 0,05), a pszichotróf baktériumok és az arany staphylococcusok 1,6-szorosa (P ≤ 0,05), az enterococcusok száma pedig 8,2-szer ( P ≤ 0,05). A legkárosabb hőmérséklet -12 ° C az Enterobacteriaceae családba tartozó baktériumokat érinti. Tartalomuk 16,2-szer csökkent, és a felszínről 2,1 ± 0,1 × 101 CFU / cm3-re csökkent. Ugyanakkor a 8 hónapos marhahús fagyasztott felületén található gombák és élesztők száma 1,9-szeresére növekedett (P ≤ 0,05). Következésképpen a vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy -12 ° C-os tárolási hőmérsékleten a leglassabban elpusztulnak a pszichotróf mikroorganizmusok, a gombák és élesztők száma pedig még növekszik. Ez azt jelzi, hogy ilyen hőmérsékleten történő tároláskor figyelni kell a gombás és pszichotróf mikroflóra kezdeti számára. A fagyasztott marhahús -20 ° C hőmérsékleten történő tárolása során 14 hónapig csökken a mikroflóra a hús felületén. Így a MAFAnM száma a mosogatás során a fél marhahúsból 9,4-szer csökkent (P ≤ 0,05), a pszichotróf mikroorganizmusok 1,7-szerese (P ≤ 0,05), az enterokokkok száma 8,8-szor (P ≤ 0,05). Az Enterobacteriaceae nemzetség baktériumtartalma 20-szor csökkent. A gomba és az élesztő ezen a hőmérsékleten nem szaporodott, és számuk egy szinten marad. Következésképpen a -20 ° C fagyasztás hőmérséklete károsabb a hús mikroflórájára, szemben a -12 ° C hőmérséklettel. Ha a húst fagyasztott állapotban -25 ° C hőmérsékleten tárolják 18 hónapig, akkor a mikrobiológiai folyamatok természetében gyakorlatilag hasonlóak, mint -20 ° C hőmérsékleten 14 hónapig. Vagyis a mikrobiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a marhahús 12 hónapnál hosszabb ideig történő hosszabb ideig történő tárolásakor. a hőmérsékletet -20 ° C-ra korlátozhatja. Ez csökkenti az energiafogyasztást, ha a hőmérsékletet -25 ° C-ra csökkenti. Ezenkívül a -25 ° C-ra fagyasztott hús hosszabb lesz, mint a kiolvasztási folyamat, összehasonlítva -20 ° C-ra fagyasztott húsával.

Tudományos munka szövege a "Fagyasztott marhahús tárolás közbeni mikrobiológiai mutatói" témáról

HayKOBHH BicHH .HbBiBCbKoro Ha ^ OHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHoi "MegnuUHH Ta 6i0TexH0iroriH iMeHi C.3. F ^ H ^ Koro Lvivi Nemzeti Állatgyógyászati \u200b\u200bés Biotechnológiai Egyetem Tudományos Messenger

doi: 10.15421 / nvlvet8206

ISSN 2518-7554 nyomtatás ISSN 2518-1327 on-line

http://nvlvet.com.ua/

UDC 637.5: 04/07

Mzhrobshlopchsh mutatók fagyasztva! 1 yalovichini pshh zberigannya hour

Lviv Állatgyógyászat nemzeti változatossága és a Bytekhnologosh imeni S.Z. Gzhitsky,

vul. Pekarska, 50, Lviv, 79010, Ukrajna

Pgd óra zberggannya m "yaso gm" yasoprodukti tddayutsya a navkolishnogo középső részének chinniyu-jában, ami nem bazhanihoz vezet a zmgn megéléséhez, yakg pass a termék hgmgchny raktárába. Naychastgte zmgni vgdbuvayutsya dgg fermentgv mgcroorgatzmgv. A robotokat arra a pontra söpörtem, hogy a fagyasztott yalovychini mikroflóra növekedjen a magasabb hőmérsékletekre. A "yasa gm" yasoproductgv Vgdbgr-mintáit a GOST 7269 szerint hajtottuk végre. Az Mgkrobyuloggchng doslgdzhennya m "yasa gm" tiszta termékeket a GOST 21237 és a ComGSP SS No. 2073/2005 számú rendelete alapján végeztük. A Zberggannya m "Yasát a DSTU 4426 és a DSTU 6030 segítségével végezték el.

Telepítve, shho pgd órás zberggannya yalovichini, fagyasztva -12 ° C hőmérsékleten, 8 mgsyatsgv vgdbuvaetsya zmentennya szakaszon, tetején az usgeg mgcroflori, krgm griggv g drgzhzhgv. Így a MAFanM (mezofyesh aerob, adott esetben anaerobysh mgcroorgashzmi) mennyisége a zmivs s tvtut yaloviciniban 7,9-szer változott (P< 0,05), психротрофнг бак-тергг г золотистий стафтокок - у 1,6 раза (Р < 0,05), ентерококи - у 8,2 раза (Р < 0,05). Найбтьт згубно температура -12 °С впливала на бактери родини Еп1егоЪас1еггасеаг - вмгст гх зментився у 16,2 раза г становив 2,1 ± 0,1^101 КУО/см3 змиву з поверхш. В той же час кглькгсть грибгв г дргжджгв на поверхш замороженог протягом 8 мгсяцгв яловичини зроста-лау 1,9раза (Р < 0,05). Отже, результати дослгджень свгдчать про те, що за температури зберггання -12 °С найповть-ште вгдмирають психротрофнг мгкрооргашзми, а кглькгсть грибгв г дргжджгв навть зростае. Це вказуе, що при збергганнг за таког температури необхгдно звертати увагу на початкову ктьюсть грибковог та психротрофног мгкрофлори.

Pgd óra zberggannya yalovicini fagyasztva -20 ° C hőmérsékleten, 14 mgsgv feszítéssel, hozzáadtuk a yasa felületén található zentennya mgcroflori-t.< 0,05), психрот-рофних мгкрооргатзмгв у 1,7раза (Р < 0,05), ентерокоюв - у 8,8 раза (Р < 0,05). Вмгст бактерш родини ЕМегоЪа^епасеае зментувався у 20 разгв. Гриби г дргжджг за цгег температури не розмножувалися г гх кглькгсть залиталася на одному ргвнг. Отже, температура заморожування -20 °С бтьт згубно дге на мгкрофлору м "яса, поргвняно з температурою -12 °С.

Egy zbergganng m "yasában fagyasztott malomban -25 ° C hőmérsékleten 18 mgs töltik fel. Az Mgkrobuloggchng folyamatok gyakorlatilag analóg karakterrel rendelkeznek, jak -20 ° C hőmérsékleten, a frissítés 14 mgs. A 12 mg -ot -20 ° C-os hőmérsékleten megszakíthatja. Engedélyezheti a vitrati kígyószálat is, amely -25 ° C-ra csökkenti a hőmérsékletet. Sőt, ha -25 ° C-ra fagyasztják, akkor nyilvánvaló, hogy a leolvasztás folyamata folyik. Ezzel -20 ° C-ra fagyasztjuk.

Kulcsszavak: m "yaso, yalovichina, fagyasztott, zberggannya, bezpechtst, mzhroflora, MAFanM, Emegobaaepasvav, pszichotrófia, gomba g drzhzhg.

A fagyasztott marhahús mikrobiológiai mutatói

tárolás közben

V.Z. Saláta [e-mail védett]

A Lvivi Állatgyógyászati \u200b\u200bés Biotechnológiai Egyetem az S.Z. Gzhitsky,

utca. Pekarskaya, 50, Lviv, 79010, Ukrajna

Salata, V. (2017). A fagyasztott marhahús mikrobiológiai tulajdonságai a tárolás során. Tudományos üzenetküldő LNUVMB, 19 (82), 25–29.

Tárolás közben a hús és a húskészítmények a környezeti tényezők befolyásolása alatt állnak, ami a fogyasztó számára nemkívánatos változásokhoz vezet, amelyek a termék kémiai összetételében bekövetkezhetnek. Leggyakrabban a változások a mikroorganizmusok enzimeinek hatására lépnek fel. A munka célja a fagyasztott marhahús mikroflóra feltárása különböző tárolási hőmérsékleteken. A hús és a húskészítmények mintavételét a GOST 7269 szerint végezték. A hús és a húskészítmények mikrobiológiai vizsgálatát a GOST 21237 és az EU 2073/2005 / EU rendeletének megfelelően végezték. A hús tárolását a DSTU4426 és a DSTU 6030 szerint végeztük.

Megállapítottuk, hogy a fagyasztott marhahús 8 hónapos tárolásakor -12 ° C hőmérsékleten szinte az összes mikroflóra csökken a felszínen, a gombák és az élesztő kivételével. A MAFAnM (mezofil aerob fakultatív anaerob mikroorganizmusok) mennyisége a marhahús fél testéből származó mosásokban 7,9-szer csökkent (P< 0,05), псих-ротрофные бактерии и золотистый стафилококк - в 1,6 раза (Р < 0,05), энтерококки - в 8,2 раза (Р < 0,05). Наиболее губительно температура -12 °С влияла на бактерии семейства Enterobacteriaceae - содержимое их уменьшился в 16,2 раза и составляло 2,1 ± 0,1x101 КУО/см3 смыва из поверхности. В то же время количество грибов и дрожжей на поверхности замороженной в течение 8 месяцев говядины выросло в 1,9 раза (Р < 0,05). Следовательно, результаты исследований свидетельствуют о том, что при температуре хранения -12 °С медленнее всего отмирают психротрофные микроорганизмы, а количество грибов и дрожжей даже растет. Это указывает, что при хранении при такой температуре необходимо обращать внимание на начальное количество грибковой и психротрофной микрофлоры.

A fagyasztott marhahús -20 ° C hőmérsékleten történő tárolása során 14 hónapig csökken a mikroflóra a hús felületén. A marhafélék féltesteinek mosásában a MAFanM mennyisége 9,4-szer csökkent (P< 0,05), психротрофных микроорганизмов в 1,7раза (Р < 0,05), энтерококков - в 8,8раза (Р < 0,05). Содержимое бактерий семейства Enterobacteriaceae уменьшалось в 20 раз. Грибы и дрожжи при этой температуре не размножались и их количество оставалось на одном уровне. Следовательно, температура замораживания -20 °С более губительно действует на микрофлору мяса, сравнительно с температурой -12 °С.

Ha a húst fagyasztott állapotban, 18 hónapig -25 ° C hőmérsékleten tárolja, a mikrobiológiai folyamatok szinte megegyeznek a -20 ° C hőmérsékleten 14 hónapig tartó húsokkal. Vagyis a mikrobiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a marhahús 12 hónapnál hosszabb ideig történő hosszú távú tárolásakor. korlátozhatja magát -20 ° C hőmérsékleten. Ez csökkenti a villamosenergia-veszteségeket, amelyeket arra használnak, hogy a hőmérsékletet -25 ° C-ra csökkentsék. Ezen túlmenően -25 ° C-ra fagyasztott hús hosszabb ideig vesz igénybe a kiolvasztási folyamaton, összehasonlítva a -20 ° C-ra fagyasztott hússal.

Kulcsszavak: hús, marhahús, fagyasztás, tárolás, gondatlanság, mikroflóra, MAFanM, Enterobacteriaceae, pszichotrofok, gombák és élesztő.

A fagyasztott marhahús mikrobiológiai tulajdonságai a tárolás során

V. Salata [e-mail védett]

Stepan Gzhytskyi Országos Állatgyógyászati \u200b\u200bés Biotechnológiai Egyetem Lviv, Pekarska str., 50, Lviv, 79010, Ukrajna

A hús és a húskészítmények a tárolás során környezeti tényezőknek vannak kitéve, amelyek a termék kémiai összetételében a fogyasztó számára nemkívánatos változásokhoz vezetnek. Leggyakrabban a mikroorganizmusok enzimeinek hatása következik be. A munka célja a fagyasztott marhahús mikroflóra feltárása különböző tárolási hőmérsékleteken. A hús és a húskészítmények mintavételét a GOST 7269 szerint végezték. A hús és húskészítmények mikrobiológiai vizsgálatát a GOST 21237 és az EU 2073/2005 / EU rendeletének megfelelően végezték. A hús tárolását a DSTU 4426 és a DSTU 6030 szerint végeztük.

Megállapítást nyert, hogy a 8 hónapos -12 ° C hőmérsékleten fagyasztott marhahús tárolása alatt a felszínen szinte az egész mikroflóra csökken, kivéve a gomba és az élesztő. Így a MAFAnM (mezofil aerob fakultatív anaerob mikroorganizmusok) száma fél tucat marhahús átöblítésével 7,9-szer csökkent (P< 0.05), psychrotrophic bacteria and golden staphylococci - by 1.6 times (P < 0.05), enterococci - by 8.2 times (P < 0.05). The most harmful temperature -12 °C affects the bacteria of the Enterobacteriaceae family - their content decreased by 16.2 times and amounted to 2.1 ± 0.1 x 101 CFU/cm3 from the surface. At the same time, the number of fungi and yeast on the surface of the frozen for 8 months of beef increased by 1.9 times (P < 0.05). Consequently, the results of studies indicate that at the temperature of storage -12 °С the most slowly die psychrotrophic microorganisms, and the number of fungi and yeast even increases. This indicates that when storing at such a temperature it is necessary to pay attention to the initial number offungal and psychrotrophic microflora.

A fagyasztott marhahús tárolása során -20 ° C-on 14 hónapig csökken a mikroflóra a hús felületén. Így a MAFAnM száma a marhahús felétől 9,4-szer csökkent (P< 0.05), the psychrotrophic microorganisms by 1.7 times (Р < 0.05), enterococci - by 8.8 times (Р < 0.05). The bacteria content of the genus Enterobacteriaceae was decreased by 20 times. Mushrooms and yeast at this temperature were not multiplied and their number is remained at one level. Consequently, the temperature of freezing -20 °C is more detrimental to the microflora of meat, compared with the temperature -12 °C.

Ha a húst fagyasztott állapotban -25 ° C hőmérsékleten tárolják 18 hónapig, akkor a mikrobiológiai folyamatok természetében gyakorlatilag hasonlóak, mint -20 ° C hőmérsékleten 14 hónapig. Vagyis a mikrobiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a marhahús 12 hónapnál hosszabb ideig történő hosszabb ideig történő tárolásakor. a hőmérsékletet -20 ° C-ra korlátozhatja. Ez csökkenti az energiafogyasztást, ha a hőmérsékletet -25 ° C-ra csökkenti. Ezen felül a -25 ° C-ra fagyasztott hús hosszabb lesz, mint a kiolvasztási folyamat, összehasonlítva -20 ° C-ra fagyasztott húsával.

Kulcsszavak: hús, marhahús, fagyasztás, tárolás, biztonság, mikroflóra, MAFAnM, Enterobacteriaceae, pszichotrófia, gombák és élesztő.

Az egyik i3, akik a népesség éjjel-nappal az agro-ipari komplexum gazdaságát találták nem sült i yashnymi élelmiszeripari termékekkel. Ukrajna szemében tiltakozik a minőség és a biztonság megőrzése érdekében a hűtőszekrényeket alacsony hőmérsékleten történő lehűtésre használják (Bal "-Pripipko et al., 2006; Maslikov, 2007). Pid óra zberigannya m "yaso i m" yasoprodukti td-t adnak egy bürokratát1 beáramlásával a navkolishnogo középtérben, scho, hogy a nem üzleti emberek számára boldog életet nyújtsanak, yak1 átadja a terméket egy vegyi raktárba. A kígyók leggyakrabban az Aii "enzimeknél fordulnak elő mikroorganizmusokban (Salata és mtsai., 2017; Salata és Kukhtyn, 2017). Ha ezt a hőmérsékletet" yas i m "-ig állják, megszabadulhat tőle. m "y és a termékek túlsúlyosak lesznek a mesoftna aerob i, adott esetben az anaerob mzhroflora. Ugyanezen az órában otthon lesz a hideg szerető mikroflóra a hideg táborban, és ön képes lesz önteni a technológiai wadi-t, és önteni azt a sashtar-peshchshh kijelzőkhöz (Salata és Kukhtyn, 2017).

Az m "yasnsh tõzlovospal" számára aktuális rést jelent a normativitás problémája a pszichotróf helyekben! m "tiszta termékek a mikroflóra legkisebb i raktárában lépésről lépésre megváltoztatják i. Amikor beléptek, az ilyen mzhroorgash-zmiv jak mesofshna (MAFANM) csoport szépen fogyasztja a megjelenítési értékét! A domináns és szaporodik nemcsak a felületén, hanem egy tiszta termék közepén is (Salata és Kukhtyn, 2017).

Az a tény, hogy a yakospa normatív osztályát biztonságossá tegyük a pszichopeat mikroflórában a hideg m "yas i m" tiszta termékek hideg szennyeződése szempontjából, át kell átvizsgálni egy sor zavdan anyagot, ha mikrofilorcsoportot helyezünk elõttünk. Zokrema, item-len vivchennya byulopchno! sutnos, a fő hatalom, a higiéniai i technológiai jelentés, a természetes tározó, a keringési útvonalak, a merevség átvitelének tényezői, a fajszerkezet, az állat-egészségügyi és egészségügyi jelentés pszichotróf! mikroflórok technolopchny lantsyug virobnitstva m "yasa i m" yasoproductiv (farm - vágóhíd - feldolgozás-realizáció).

A robotok javításával a bulo doslvditi mikroflóra megfagyott! yalovichini magas hőmérsékleten zberiannya.

Anyagok i módszer

A kísérleti munkát a Ternopilsko laboratóriumában végezték! olyannyira! állomás! 1 az állatorvosi intézethez! Medicine NAAN, Lviv Országos Állatorvostudományi Egyetem! gyógyászat és byte-technológia im. S. Z. Grzytskogo, hogy az oblast műhelyek Lvivsko! i Ternopilsko! területeken.

Az m "yasa i m" yasoproduct B1db1r mintáit az alján végeztük a GOST 7269 szerint (Mjaso ..., 2006). Az "yas i m" tiszta termékek mikrobiológiai monitorozását a GOST 21237 (Mjaso., 2006) és az EU 2073/2005 számú rendeletének (Rehlament ..., 2005) szerint végeztük. A Zberian-nya m "yasoproduktiv" -et DSTU 4426 (Miaso yalovychyna u vidrubakh, 2006) és DSTU 6030 (Miaso ..., 2008) felhasználásával hajtottuk végre.

Összes mezofil aerob és fakultatív módon anaerob mikroorganizmusok 30 ° C hőmérsékleten indultak el és 72 év után inkubáltak. az MPA közepén számos pszichotróf mikroorganizmus - 6,5 ° C hőmérsékleten és 10 dib inkubálása az MPA közepén. A száz fülokokivot Vidshennya-ban végeztük a Baird-Parker agar közepén, az Enterobacteriaceae baktériumban - az Endo agarban, a BGKP címmel - a Kesler közepén, a gomba és a dr1zh-j1v közepén - a Saburo közepén, az Enterocoque1-nél a Bai közepén; Express rendszer (3M Petrifilm SALX), és luther a 3M Petrifilm Environmental Listeria (EL) lemezen. A mikroorganizmusok azonosítását rendszeresen elvégezték a Burters baktersh 9. látogatása után (Krig és Snit, 1997).

A vita eredményei

Zgscno z DSTU 6030: 2008 (Miaso., 2008), televíziós árajánlatokban fagyasztható -12 ° С hőmérsékleten 8 hónapig, -18 ° С - 12 ms, -20 ° С - 14 m2 ... i -25 ° С - 18 ms. A fagyasztás első órájában fagyasztott mikroflori yalovicini mennyiségének eredményeit a táblázat tartalmazza. 1., 2. és 3. A vikorystali yalovi-fok esetében a yak vidpovidaye vimogam rendeletek 2073/2005 sz. C számú előírások (Rehlament., 2005) - megengedett MAFanM táska 100 tiszafaig. KUO / cm2 a felületből vagy legfeljebb 1 millió KUO / cm3 a felülettől. A hazai Enterobacteriaceae Kshst baktériumszintje 316,22 KUO / cm2 over-sh-ig vagy 3162,2 KUO / cm3 zmiv-ig).

A jak az asztalról látható. Az 1. ábrán egy órán át -12 ° C hőmérsékleten fagyasztott zberiannya yalovichi-ni-t, 8 perces húzással helyettesítjük a felszínen lévő mayzhe usiei mzhro-flori-t, krim gombákat i drijiv-et. Tehát a Kil-shst MAFanM a zmiws z tvtush yalovichini -ben 7,9-szer változott-shuvala (P< 0,05), психротрофш бактерiï i золотистий стафiлокок - у 1,6 раза (Р < 0,05), ентеро-коки - у 8,2 раза (Р < 0,05). Найбшьш згубно температура -12 °С впливала на бактерiï родини Enterobacteriaceae - вмют зменшився у 16,2 раза i становив 2,1 ± 0,1х101 КУО/см3 змиву з поверхш. В той же час шльшсть грибiв i др1ждшв на поверхнi заморожено!" протягом 8 мюяшв яловичини зростала у 1,9 раза (Р < 0,05). Це, ймовiрно, пов"язано iз здатшстю плiсеневих грибiв проявляти фiзiологiчну актившсть за низьких температур.

Az eredménynek jó ötletnek kell lennie azoknak, amelyek -12 ° C hőmérsékleten pszichotróf mikroorganizmusoknak bizonyulnak, és sok gomba nő és nő. Tse vkazue, hogy a zberiansh-rel ilyen hőmérsékleten meg kell ölni

tisztelet a pochatkova shlshst gomba iránt! az a pszichotro phno! mzhroflori.

Doslvdzhennya mshroflori yalovicini fagyasztva! -20 ° C hőmérsékleten a táblázat tartalmazza. 2.

Asztal 1

Mshrobylopchsh mutatók fagyasztva "1 yalovicini 36epiraHHi -12 ° C hőmérsékleten

8 mpsyaschv, KUO / cm3 zmi a felületről, M ± m, n \u003d 6

1 doba (ostigle m "yaso) 8 hónap

KMAFanM 7,7 ± 0,3x104 9,7 ± 0,5x103 *

Vmut Enterobacteriaceae 3.4 ± 0.2x102 2.1 ± 0.2x10 "

Vmut pszichotróf mzhroorgashzmsh 6,2 ± 0,3x103 4,0 ± 0,2x103 *

BMISG lazac 0 0

Vmisg lisgeriy 0 0

Vmut griggv, drijiv 1,1 ± 0,1x103 2,1 ± 0,1x103 *

Staphylococcus aureus 1,4 ± 0,1x102 8,5 ± 0,7x10 "*

Vyut enterocoy, beleértve az E. faecalis 1,6 ± 0,1x103 2,0 ± 0,1x102 *

5,3 ± 0,2x102 9,0 ± 0,2x10 "*

Megjegyzés: * - R< 0,05- порiвняно до 1 доби Таблиця Мшробюлопчш показники замороженоТ яловичини при зберiгaннi за температури -20 °С протягом 14 мкящв, КУО/см3 змиву з поверхнi, M ± m, n = 6

Vmisg baktersh a kígyókban

Indikátorok 1 doba (ostigle m "yaso) 14 hónap

KMAFanM 7,7 ± 0,3x104 8,2 ± 0,4x103 *

Vmut Enterobacteriaceae 3.4 ± 0.2x102 1.7 ± 0.2x10 "

Vmut pszichotróf mg mikroorgatzmgv 6,2 ± 0,3x103 3,6 ± 0,2x103 *

Vmut lazac 0 0

Vmyut luthersh 0 0

Vmut gombák, dridzhiv 1,1 ± 0,1x103 1,1 ± 0,1x103

Staphylococcus aureus 1,4 ± 0,1x102 7,7 ± 0,3x10 "

Vmut enterocoyuv, 1,6 ± 0,1x103 1,8 ± 0,1x102 *

beleértve az E. faecalis 5,3 ± 0,2x102 4,1 ± 0,1x101-et

Primgtki: * - R< 0,05 - поргвняно до 1 доби

Telepítve, most már fagyott! -20 ° C-os hőmérsékleten, 14 perces nyújtással megfigyelték az üvegen levő floris mennyiségének csökkenését, így a MAFanM sebessége a kígyókban yalovichi csavarással 9,4-szer változott (P< 0,05), психро-трофних м1крооргашзм1в у 1,7 раза (Р < 0,05), ентеро-кок1в - у 8,8 раза (Р < 0,05), i стафшокошв у 1,8 раза. Вмют бактерiй родини Enterobacteriaceae зменшував-ся у 20 разiв. Гриби i дрiжджi за цie! температури не розмножувалися i !х шльшсть залишалася на одному рiвнi. Даш результати вказують на те, що збер^ання

yalovicini fagyasztva! -12 ° C hőmérsékleten 8 edényes szakaszon és -20 ° C hőmérsékleten 14 edényes szakaszon a legmegfelelőbb konzervkészítési módszerekkel, amelyek lehetővé teszik a syruin mikrobiológiai biztonságának megőrzését az előfőzött kifejezés nyújtásával. Azt is figyelembe kell venni, hogy a fagyasztott -20 ° C hőmérséklete túl mély a yasa mikroflóra számára, a -12 ° С hőmérséklettől függően.

Asztal. A 3. ábrán bemutatjuk az eredményeket, és a mikroflóra kígyók eredményét -25 ° C hőmérsékleten, legfeljebb 18 étkezésre fagyasztott étkezés esetén kell feltüntetni.

3. táblázat

Telepítve, most már fagyott! -20 ° C hőmérsékleten, 14 perces nyújtással csökken a flórium mennyisége az edény felületén, így a MAFanM sebessége a kígyókban a yalovichin hőmérsékleten 9,4-szer változott (P< 0,05), психро-трофних мiкроорганiзмiв у 1,7 раза (Р < 0,05), ентеро-кок1в - у 8,8 раза (Р < 0,05), i стафiлококiв у 1,8 раза. Вмют бактерiй родини Enterobacteriaceae зменшував-ся у 20 разiв. Гриби i дрщдж за цiе! температури не розмножувалися i !х кiлькiсть залишалася на одному рiвнi. Данi результати вказують на те, що збер^ання

yalovicini fagyasztva! -12 ° C hőmérsékleten 8 edényes szakaszon és -20 ° C hőmérsékleten 14 edényes szakaszon a legmegfelelőbb konzervkészítési módszerekkel, amelyek lehetővé teszik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szirovini biztonságos-e egy előre elkészített terméksorral. Azt is figyelembe kell venni, hogy a -20 ° C-os fagyasztási hőmérséklet a -12 ° C hőmérséklettől függően ártalmasabb a yasa mikroflóra számára.

Asztal. A 3. ábrán látható, hogy az eredmények a mikrobiota mikrobiotaját jelzik, ha a zberihanni yalovicini fagyasztott táborban -25 ° C-ig 18 percig tart.

3. táblázat

Az Mshrobyulopchsh mutatók befagytak! "Yalovicini -25 ° C hőmérsékleten

u -sh ^ l / ".. 3" -, "- pl _l" - i

Indikátorok Vmut baktersh a kígyókban z fölött

1 doba (ostigle m "yaso) 18 myyuschv

KMAFanM 7,7 ± 0,3x104 5,7 ± 0,2x103 *

Vmut Enterobacteriaceae 3.4 ± 0.2x102 1.1 ± 0.2x10 "

Vmut pszichotróf mzhroorgashzmsh 6,2 ± 0,3x103 1,4 ± 0,1x103 *

Vmut lazac 0 0

Vmyut luthersh 0 0

Vmut gombák, drijiv 1,1 ± 0,1x103 8,8 ± 0,3x102

Staphylococcus aureus 1,4 ± 0,1x102 3,1 ± 0,3x10 "

Vmut enterococgv, beleértve az E. faecalis 1,6 ± 0,1x103 1,1 ± 0,1x102 *

5,3 ± 0,2x102 1,0 ± 0,1x101

Primgtki: * - R< 0,05 - поргвняно до 1 доби

Az asztalról. A 3. ábrán látható, hogy -25 ° C hőmérsékleten fagyasztott rekeszben lévő zbertansh m "yasa-val 18 jim-ig terjedhet. Az eljárás gyakorlatilag analóg jellegű lehet, mint -20 ° C hőmérsékleten.

dovj 14 mu. Tobto mshrobyulopchsh doslgdzhennya hogy vkazuyut, scho a triviális zberigannya yalovicini több, mint 12 ms. megszakítható -20 ° C hőmérsékleten. Ez lehetővé teszi a vitrati elektromos áram megváltoztatását, jak

vitrachaetsya segítségével csökkentjük a hőmérsékletet -25 ° C-ra. Sőt, ha -25 ° C-ra fagyasztják, akkor a leolvasztás folyamata jobban megy végbe, majd -20 ° C-ra fagyasztjuk.

Shdsumovyuchi dosljennya, yash az asztalnál lebegett. 1-3 lehetséges előre. A jalovicini bogyósodási hőmérséklete -20-25 ° C-on fagyasztva van, a mikrobiológiai folyamat fokozódni fog. Ugyanebben az órában a yalovicini zberiansh -12 ° C-on a gombák aktívan szaporodnak. Ehhez, amikor az "üveget a zberiannya-ra -12 ° C hőmérsékleten helyezik, ellenőrizni kell a macskát, a mzhrof-lori gombát, és számomra a bűz hőmérsékletét kell beinjektálni a" yas biztonsága érdekében. Tiszteletben kell tartani az állatokat a pszichotrofikus mikroflória ellen is, mert nem -12 ° C-on inkább gin, hanem anabiotikus lesz.

Visnovki

1. A zberiganni m "yasa yalovichini esetében -12 ° C hőmérsékleten 8 percig tartó szakaszon a mezofil i pszichotróf mikroflóra fejlődése figyelhető meg. A hőmérséklet legnagyobb része -12 ° C. Ugyanezen az órában a gomba növekedése elsősorban előrehalad, xx, amikor az adott áthalad, 1,9-szeresére nőtt.

2. -20-25 ° C hőmérsékleten, 14-18 perces nyújtással, az edény felületén lévő teljes mzhroflora nem szaporodik, hanem felcsavarja az üledék lépéseit. TÓL TŐL.

Kilátások azok számára, akiknek megengedték, hogy tisztítsák meg a vivcheni biohimichnyh kígyók td óra zberihannya yalovicini magas hőmérsékleten fagyasztott én fagyos fürdő.

Bibliográfiai posilannya

Maslikov, M.M. (2007). Kholodylna tekhnolohiia kharchovykh produktiv: navch. posib. K .: NUKhT (ukránul).

Bal "-Prilipko, L. V., Zadorozhnyj, V. I., Onishhenko, L. V. (2006). Vlijanie razlichnyh faktorov na srok i kachestvo hranenija mjasnyh produktov. Mjasnoe delo. 8, 53-55 (orosz).

Salata, V.Z., Kukhtyn, M.D., Semaniuk, V.I., Perkii, Yu.B. (2017). Dinamika mikroflory okholodzhenoi i prymorozhenoi yalovychyny za yii zberihannia. Naukovyi visnyk Lvivskoho natsionalnoho universytetu veterynarnoi medytsyny ta biotekhnolohii im. S. Z. Hzhytskoho. 19 (73), 178-182 (ukrán).

Salata, V. Z., Kukhtyn, M.D. (2017). Mikroflora okholodzhenoi i prymorozhenoi yalovychyny za kholodylnoho zberihannia. Zbirnyk naukovykh gyakorolja Kharkivskoi derzhavnoi zooveterynarnoi akademii. 2 (34), 332-336 (ukrán).

Salata, V. Z., Kukhtyn, M.D. (2017). Fizyko-khimichni mikrobiolohichni zminy v okholodzhenii i prymorozhenii yalovychyni pid chas yii zberihannia. Ahrarnyi visnyk Prychornomoria. Odesa, TYS. 83, 217-223 (ukrán nyelven).

Mjaso (2006). Metody otbora obrazcov i organolepticheskie metody opredelenija svezhesti (M "jaso. Metodi vidbirannja zrazkiv or organoleptichni módszer viznachannja svizhosti) GOST 7269-79. Izmenenie 2016.10.18. M .: Standartinform

(Mezhgosudarstvennyj standart). (Oroszul).

Mjaso (2006). Metody bakteriologicheskogo analiza (M "jaso. Metodi bakteriologichnogo analizuvannja) GOST 21237-75. Izmenenie 1987/01/01. M .: Standartinform. (Mezhgosudarstvennyj standart) (oroszul).

Rehlament száma: 2073/2005 (2005). Komisii (IeS) pro mikrobiolohichni kryterii, yaki zastosovuiutsia do kharchovykh produktiv. Brüsszel, 26 (ukrán).

Miaso yalovychyna u vidrubakh (2006). Tekhnichni umovy. DSTU 4426: 2005. ... K .: Derzhspozhyvstandart Ukrainy (Natsionalnyi standart Ukrainy) (ukránul).

Miaso (2008). Yalovychyna ta teliatyna v tushakh, pivtushakh i chetvertynakh. Tekhnichni umovy. DSTU 6030: 2008. K .: Derzhspozhyvstandart (ukránul).

Az utóbbi időben a különféle növények gabona tárolási volumene növekszik mind a beszerzési rendszerben (felvonók, gabonátvevő vállalkozások), mind pedig a termesztési rendszerben (gazdaságok, részvénytársaságok). A különbségek ellenére ezeknek a rendszereknek közös célja: a gabona megőrzése mennyiségi veszteség és a minőség csökkenése nélkül.

Kár, de a gabona tárolása során meglehetősen nagy veszteségeket figyelnek meg a hiányos technológiák, a kevés modern korszerű gabonafélék és a felszerelés nem megfelelő szintje miatt.

Az egyik oka, amely a tárolás során jelentős veszteségeket és a gabona minőségének romlását okozza, a gabonafélék károsítói, a gabona kártevői, a gabonafélék (rovarok, atkák, egérszerű rágcsálók).

Ukrajnában a gabonafélék több mint 100 kártevő típusát azonosították, köztük: kullancsok - 34, rovarok - 60 (coleoptera - 51, pillangók - 9), rágcsálók - 6.

Ezért nagyon fontos a károsítókkal, a gyomorúakkal szembeni küzdelem kérdése. Optimális körülmények között a gabonafélék károsítóinak magas termékenységük és gyors fejlődésük van, jelentős számot elérve. Becslések szerint egy pajta és rizsbogár (gabona kártevők) 80 darabot képes elpusztítani életében.

Különösen veszélyes a rizszsír, amely károsítja a búza, rizs, zab, árpa, kukorica, hajdina, cirok, gyöngyárpa és liszttermékek, kölesmagokat, olajos magvakat és hüvelyeseket. A gabona, amelyből a bogarak származtak, súlyuk akár 50% -át elveszti, és vetésre és fogyasztásra alkalmatlanná válik.

A gabonafélék károsítóinak életképes aktivitása jelentősen függ a hőmérsékleti rendszertől, a gabona páratartalmától és a levegőtől. Például egy magtárú gyomor esetében a 20 ... 28 ° C hőmérséklet és a 75-90% relatív páratartalom kedvező. 5 ... 10 ° C hőmérsékleten a bogár megállítja a táplálkozást, 3 ° C-on kábultba esik, 0 ° C-on és az alatt elpusztul.

A rizsügér melegebb és nedvességet szerető: 26 ... 31 ° C hőmérséklete kedvező, 13 ° C-on és 10% -os szemnedvességnél a fejlődés leáll.

A magvakat érintő kártevők leküzdésére megelőző és pusztító intézkedések rendszerét alkalmazzák. Az intézkedések magukban foglalják a magtár előkészítését és a gabonafélékkel végzett műveleteket: tisztítás, szárítás, hűtés, szellőzés, mozgatás. Pusztító - biológiai, fizikai-mechanikai és kémiai módszerek.

Óvintézkedések

Az óvintézkedések még a szántóföldön is megkezdődhetnek: a növények kémiai kezelése olyan módszerrel jár, amely elpusztítja és korlátozza a gabona kártevők, zsíros növények számát. Folytatják a gabona tömegének tárolására szolgáló magtár előkészítésének szakaszát. A kevés töltelékű gabonaféléket teljesen ki kell üríteni és meg kell tisztítani. A magvak tisztításakor, különös tekintettel a tárolástípusokra, különös figyelmet kell fordítani a nehezen megközelíthető helyekre, ahol elsősorban a gabonafélék kártevői alakulnak ki: a felső és az alsó galéria, a lift gödrök, a gödrök és a szellőzőcsövek. A szomszédos területet, valamint a gabona feldolgozására és szállítására szolgáló berendezéseket szintén meg kell tisztítani.

A különféle gabonaféléket egyenlőtlenül károsítják az istálló kártevők, a gyomlák. Még ugyanazon kultúrán belül a kicsi, törött, sérült gabona sérülékenyebb. Ezért, mielőtt elalszik a tárolóban, a gabonafélét szükségszerűen meg kell tisztítani, eltávolítva a gyomnövényt és a gabonaszennyeződéseket és a hibás frakciókat, mint a potenciális károk középpontját. Ha a gabonaféléket kisméretű gabonafélék károsítják, akkor azokat hosszúkás sejtekkel ellátott szitán távolítják el: 1,5-1,8 mm - búzára, 1,4-1,7 - rozsra, 2,0-2,2 mm - árpára ... A nagy rovarokat az egyes esetekre kiválasztott lyukakkal ellátott szitán távolítják el. Néhány gabona kártevőt, például a gyomnövényeket, elszívó elválasztókkal vagy csatornákkal lehet eltávolítani. Általában a gabona tömegének bármilyen mozgása negatívan befolyásolja a magvak kártevőinek állapotát, korlátozza azok fejlődését és számát. A károsítók elleni küzdelem érdekében a gabona tömegének tisztítását és mozgatását a hideg évszakban azonban el kell végezni, hogy megakadályozzák a kórokozók vándorlását.

A tárolás és tárolás során elaludás során különös figyelmet kell fordítani a gabona nedvességére. A páratartalom semmiképpen sem haladhatja meg a vetőmagokra, valamint az élelmiszer- és takarmánymagokra külön megállapított normákat. Hosszú távú tárolás esetén a normákhoz képest jobb 2-4% -kal csökkenteni a nedvességtartalmat - ez jelentősen növeli a gabonafélék kártevők által okozott károkkal szembeni ellenálló képességét, és korlátozza életképességüket.

Gabona hűtés

A gabonafélék károsítóinak, a zsíros növényeknek a leküzdésére az egyik hatékony intézkedés a gabonahűtés. Mind profilaktikusan, mind a legtöbb kártevő létfontosságú aktivitásának elnyomására használható. Ehhez elegendő a gabona tömegének hőmérsékletét 8 ... 10 ° C-ra emelni. 5 ... 6 ° C hőmérsékleten az eltarthatóság megháromszorozódik. A hűtést hideg, száraz időben végezzük szellőztetés vagy aktív szellőzés alkalmazásával.

A hűtési folyamat során ellenőrizni kell a gabona egyensúlyi nedvességtartalmát: ha az tényleges nedvességtartalmánál alacsonyabb, akkor hűtést lehet végrehajtani, különben a gabona a szorpció miatt megnedvesedik.

A hűtés hűtőgépek segítségével sokkal hatékonyabb és megbízhatóbb, de ehhez további eszközökre és speciális eszközökre van szükség. Ezért ezt az eseményt mindenekelőtt azoknak a növényeknek ajánljuk, amelyek tárolása során különösen instabilok, gyorsan kárt okoznak kártevők, zsíros növények és betegségek: kukorica, gabonafélék és olajos magvak.

A gabonafélék kártevőirtásának szélsőséges intézkedéseként a megengedett hőmérsékletek termikus fertőtlenítését alkalmazzák. A hőmérséklet és a fertőtlenítés időtartamának kiválasztásához egy speciális táblázatot kell használni, amely figyelembe veszi a kártevő típusát és annak hőstabilitását. Nem javasolt a magmag ilyen módon fertőtlenítése, mivel annak hasonlósága csökkenhet.

A gabona fertőtlenítése

A gabona kémiai fertőtlenítése: nedves, aeroszol, gáz (füstölés) továbbra is radikális pusztító intézkedés a gabonatartalékok káros növényvédelmére. A kémiai feldolgozást speciális utasítások szerint végzik, és ezt olyan szervezetek végzik, amelyek erre hivatalos engedéllyel rendelkeznek. A füstölést különösen szigorúan ellenőrzik: tilos a szállításra szánt gabonaszállítás és a kikötői felvonókban történő koncentrálás esetén használni.

Nedves és aeroszolos fertőtlenítés

A gabona kártevők elleni nedves és aeroszolos módszerek hatékonyak a szabad tárolóhelyek és a szomszédos területek kezelésére. Ehhez szerves foszfát- és piretroid rovarirtókat (Aktellik, Arrivo, Karate, Fastak, Fufanon és mások) használnak, amelyek felhasználási sebessége: nedves feldolgozással - 0,2 l / m2, aeroszollal - 20 ml / m3 tárolási terület. A terület feldolgozásakor az illeték megduplázódik.

A gabona-tételek feldolgozását ugyanazokkal az előkészületekkel hajtják végre, amikor a magtárba töltik. A gyógyszer, például az Actellik fogyasztási aránya 16 mg / t az élelmiszer- és takarmánymagvak és magvak esetében. A Fastak csak vetőmagkezeléshez ajánlott (azonos arányban). Az aeroszolos kezelés előnye a készítmény magas hatása még lezárt tárolóhelyiségekben is, hátránya egy meglehetősen hosszú idő előtti gabonafélék engedélyezett értékesítése előtt. Megbízhatóan ismert, hogy néhány hónap elteltével a gyógyszermaradványok nem haladják meg a megengedett maximális szintet (MRL), és megbízható gabonavédelem érhető el, ha a gyógyszereket ajánlott adagokban használják.

Gázfertőtlenítés (füstölés)

A növények kártevőktől való védelmére szolgáló kémiai intézkedések között a gáz-füstölés hatékony. Ennek megvalósításához a következő füstölőket használják: etil-bromid-gáz; alumínium-foszfid alapú tabletták (Alfos, Foskom, Fostoksin) magnézium-foszfid alapú tabletták (Degesh Plates, Magtoxin). A füstölés előtt gondosan le kell zárni a helyiséget, és a füstölést csak speciális csapatok bevonásával szabad elvégezni, akik rendelkeznek engedéllyel és megfelelő felszereléssel. A fertőtlenítés egy viszonylag rövid időtartam - akár 10 napig a kezelés kezdetétől.

Etil-bromid a kompozícióban vagy közvetlenül a hengerekből a gabona tömegében szolgálják fel 20-100 g / m3 sebességgel (egyszeri kezelés). Meg kell azonban jegyezni, hogy a metil-bromid használatát az utóbbi években (2005 óta) súlyosan korlátozza a légköri ózonra gyakorolt \u200b\u200bnegatív hatás miatt. A gázzal való gázosítás és a gáztalanítás során a szobát is meg kell szabadítania az emberektől.

foszfin... A bróm-metil helyettesítésére a foszfint kerekített tabletták vagy por formájában használják. A tablettákat speciális adagolókkal vezetjük be a gabonaáramba. A norma 2-6 tabletta 1 m3-re vagy 1 tonna gabonara. A gabona tömegébe bevitt vagy a készítmény helyiségében elbomló hatóanyag (alumínium vagy magnézium-foszfid) nedvességgel reagál, így felszabadítva a kártevőkre mérgező foszfor hidrogént. A gabonafélében azonban marad semleges anyag - alumínium vagy magnézium-hidroxid - és részben nem bomlott foszfid maradék. A füstölés időtartama a hőmérséklettől függ: 5 ... 10 ° С - tíz nap, 21 ... 25 ° С - öt nap. A gáztalanítás legalább tíz nap. A gabona értékesítése akkor megengedett, ha a foszfidmaradvány nem haladja meg a megengedett szintet (MRL).

A szürke por formájában lévő semleges anyagokat elválasztással vagy aspirációval távolítják el a gabonaféléből.

A foszfin-füstölési rend (a gyógyszer adagolása és az expozíciós idő) a kártevő típusától és a hőmérséklettől függően kötelező. A rendszer be nem tartása a kártevők gyógyszerrel szembeni rezisztenciáját (immunitását) eredményezi. Azon kártevők fajai, amelyek megszerezték a rezisztenciájukat, különösen veszélyesvé válnak, mivel a drogokkal szembeni érzékenysége 80-120-szor csökkenthető.

A füstölési rendszer a gyógyszer koncentrációjának és fennmaradó részének állandó megfigyelésével jár együtt. A foszfin szabályozására különféle gyártók indikátorcsöveit, valamint gázelemzőket használnak. Ukrajnában főként az indikátorcsöveket használják, mivel a gázelemzők költsége meglehetősen magas. Ugyanakkor az indikátorcsöveknél észrevehetően nagy hiba van, és a termékek rossz minőségű fertőtlenítéséhez vezetnek, ezért a modern gázelemzőket továbbra is előnyben kell részesíteni.

A rovarirtás megvalósíthatóságát a kártevőirtás mértékének és a tervezett munka gazdasági hatékonysága alapján kell meghatározni. A rovar- és atkafertőzés teljes sűrűségének indexe alapján a gabona-tételeket a szabályozási dokumentumokban bevezetett öt fok szerint osztályozzuk. Fokozattól függően meghatározzák a füstölés megvalósíthatóságát és a gabona rendeltetésszerű felhasználását. A becslések szerint a gabonafüstölés költsége viszonylag alacsony, és egyenlő a 3–5 kg gabona tonnánkénti költségével.

Fertőzött gabonaellenőrzési intervallum

A gabonafélék kártevőirtó módszereinek hatékonysága és időszerűsége nagyban függ a fertőzés mértékének ellenőrzésétől. Az ellenőrzési intervallumot a gabona hőmérséklete és nedvességtartalma, célja alapján állítják be.

A vetőmagok zacskókban történő tárolásakor a kártevők fertőzését télen 30 naponként egyszer, nyáron pedig 15 naponként ellenőrzik. A szennyeződés elemzését a szabályozási módszerekkel és szabványokkal összhangban végzik.

A gabona kártevők elleni kémiai módszer alternatívájaként mikrobiológiai készítmények és feromon csapdák alkalmazása a koleopterán és a lepedoptera kártevők ellen is ajánlható. Ez a módszer azonban csak alacsony szám és kis tárolási mennyiség esetén indokolt.

A káros rovarok és atkák mellett a gyomorzsákok, rágcsálók is jelentős károkat okoznak a gabona tárolása során, amelyek szaporodnak és ártanak a raktárakban, az időjárási körülményektől függetlenül. Harcolni velük hatékonyan lehet cink-foszfidon (Rodenfos), brodifacum, flocumafen (Storm) és másokon alapuló mérgező csaléteket. A csalétek egymástól 2-15 m távolságra vannak elhelyezve olyan helyeken, ahol a rágcsálók felhalmozódnak.

Így az összes védelmi módszer átfogó alkalmazása, figyelembe véve a kártevők fajösszetételét, biológiájának jellemzőit, a károsodások számát és mértékét, a fejlődés szisztematikus előrejelzése és a károsodás szintjének ellenőrzése megbízható védelmet nyújt a gabonafélék tárolása során, és megakadályozza a mezőgazdasági növényeket a gabonafélék betegségeinek és kártevőinek károsításában.

M. Kirpa, Dr. c-x. tudományok, laboratóriumi vezető. a gabona betakarítás utáni feldolgozása és tárolása,

UAAS Gabonagazdálkodási Intézet, Dnepropetrovsk

Mint jeleztük, a különféle gyümölcsfajtákat bizonyos hőmérsékleten és páratartalom mellett kell tárolni. Ezért minden tárolóhelynek rendelkeznie kell egy hőmérővel a hőmérséklet mérésére és egy pszichométerrel a levegő relatív páratartalmának mérésére. A relatív páratartalom a levegőben lévő vízgőz és a korlátozott mennyiségű gőz aránya, amely egy adott hőmérsékleten képes a levegőt telíteni. A relatív páratartalmat százalékban fejezzük ki, és nem szabad keverni az abszolút légnedvességgel, amely kifejezi a vízgőz tömegét grammban / 1 köbméter. m levegő.

Általában az augusztusi pszichrométert kell használni, amely két pontos, 0,2 ° osztású hőmérőből áll, és egy tartóra van felszerelve. Az egyik hőmérő higanygömbjét becsomagolják kambrába, amelynek végét egy pohár vízbe merítik. Ez a hőmérő a száraz hőmérővel alacsonyabb hőmérsékletet mutat, vagy annál alacsonyabb hőmérsékletet mutat. A levegő relatív páratartalmát a száraz és nedves hőmérők közötti hőmérsékleti különbség határozza meg egy speciális asztal segítségével. Minél kisebb a különbség a két hőmérő között, annál nagyobb a levegő páratartalma, és fordítva: minél nagyobb, annál alacsonyabb a levegő páratartalma. Tehát a száraz hőmérő + 2 ° és + 1 ° -kal nedvesített (1 ° különbség) leolvasásával a relatív páratartalom 82%; a száraz hőmérő (+ 2 °) és a nedves -4-1,8 ° (különbség 0,2 °) azonos leolvasásával a levegő páratartalma 96%.

A pszichrométert a tárolóhely közepére kell helyezni a padlótól 1,5 m-re, a hőmérőt pedig 1 m távolságra a tárolóhely bejáratától, a padlótól 20 cm-re. A levegő hőmérsékletére és relatív páratartalmára vonatkozó adatokat minden nap külön naplóba kell bevinni.

A könyvjelző előtt. tároláshoz a gyümölcsöket gondosan válogatni és csomagolni kell. A tárolás során kerülni kell a gyümölcsfalak elválasztását, mivel ezek elvégzésekor, függetlenül attól, hogy milyen gondosan végezzék el őket, a termékek megsérülnek, és az egészséges gyümölcsök emellett a betegektől megfertőződnek. Az egyes gyümölcsdobozokat szisztematikusan ellenőrizni kell, és a gyümölcsök minőségi állapota alapján dönthetnek a további tárolás lehetőségéről.

Nagyon fontos befejezni a gyümölcs időben történő tárolását. Gyakran előfordul, hogy a gyümölcsök 6-7 hónapon keresztül tökéletesen megőrizhetők, és ezt követően két hétig történő tároláskor a romlás eléri a legalább 20% -ot. Ha a kontroll dobozok vizsgálata során kiderül, hogy azok különféle helyeken romlás jeleit mutató gyümölcsöket tartalmaznak, akkor egy ilyen gyümölcsöt kell a lehető leghamarabb eladni. Ha a dobozokban elrontott gyümölcs egyetlen példánya található, akkor alaposan meg kell tanulmányoznia az elrontás okait. Az egyes gyümölcsöknek a mechanikai károsodás következtében történő károsodása esetén, például amikor a doboz eltömődött, az ilyen gyümölcsöket nem kell szétválogatni, és tárolása folytatható.

A gyümölcsöket dobozokba kell rakni egymásba rakva, és biztosítani kell a jó légáramlást. Minden egyes rakásba bizonyos pomológiai és kereskedelmi fajták gyümölcseit sorolják be, a betakarítás szempontjából. Az ajtó közelében kevésbé érlelő fajták gyümölcsei kerülnek forgalomba, amelyeket először adnak el. A gyümölcsök tárolására szolgáló dobozok egymásra rakásának módját a 134. ábra mutatja.

1. A tárolásra vonatkozó általános rendelkezések

886. cikk. Tárolási megállapodás
1. A tárolási szerződés értelmében az egyik fél (a birtokosa) vállalja, hogy megtartja a másik fél számára átadott anyagot, és ezt a tárgyat sértetlenül adja vissza. A tárolási megállapodásban, amelyben a letétkezelő kereskedelmi szervezet vagy nem kereskedelmi szervezet, amely szakmai tevékenysége egyik céljaként tárolást végez, biztosítható a letétkezelő azon kötelezettsége, hogy a tárgyat a letétbe helyezőtől a megállapodásban meghatározott időtartamon belül tárolja.

887. cikk. A tárolási megállapodás formája
(1) A tárolási megállapodást írásban kell megkötni az e kódex 161. cikkében meghatározott esetekben. Ugyanakkor a polgárok közötti tárolási megállapodás megkötése esetén az írásbeli forma betartása akkor is szükséges, ha a tárolásra átadott tárgy értéke legalább tízszeresére meghaladja a törvényben megállapított minimálbért.A tárolási megállapodást, amely előírja a letétkezelőnek a tárgy tárolására történő átvételét, írásban kell megkötni. A megállapodásban részes felek összetételétől és a tárolásra átadott dolog értékétől függően A dolog rendkívüli körülmények között történő tárolására történő átruházása vallomásokkal igazolható. A tárolási megállapodás egyszerű írásbeli formája akkor tekinthető teljesítettnek, ha a gazdálkodó a tárolónak a tárolónak történő kiállításával igazolja az áru átvételét: biztonságos átvételi elismervényt, igazolást vagy más, az állattartó által aláírt dokumentumot; a tárgyak tárolására történő elfogadását törvény vagy más jogi aktus írja elő, vagy az ilyen típusú tárolásra szokásos. A tárolási megállapodás egyszerű írásbeli formájának be nem tartása nem fosztja meg a feleket a bizonyításra való hivatkozás jogától, ha vita merül fel a tárolásra elfogadott és az állattartó által visszaküldött tárgy azonosításáról.

888. cikk. A tárgy tárolásra való átvételének kötelezettsége teljesül
(1) Az a letétkezelő, aki a tárolási megállapodás alapján vállalta a tárgy tárolásra történő átvételének kötelezettségét, nem jogosult követelni a tárgy átadását tárolásra, azonban az a letétkezelő, aki a megállapodással megállapított határidőn belül nem adta át a tárgyat tárolásra, a letétkezelőért felelős az okozott veszteségért. sikertelen tárolás, kivéve, ha a törvény vagy a tárolási megállapodás másként rendelkezik. A betétes mentesül e felelősség alól, ha kijelenti, hogy a betétes ésszerű határidőn belül megtagadja szolgáltatásait. A tárolói szerződés eltérő rendelkezése hiányában az állattartó mentesül a tárgy tárolására vonatkozó kötelezettségétől abban az esetben, ha a tárgyat a szerződésben meghatározott határidőn belül nem adják át neki.

889. cikk. A tárolás időszaka
1. Az állattartó köteles a tárgyat a tárolási megállapodásban meghatározott ideig megőrizni.2. 3. Amennyiben a tárolási időt a szerződés nem írja elő, és annak feltételei alapján nem határozható meg, az állattartó köteles a dolgot a letétkezelő igényléséig megőrizni. Ha a tárolási idıszakot a dolognak a betétes általi igénylésének pillanatában határozzák meg, a letétkezelınek az adott körülmények között szokásos tárolási idıszak lejártakor joga van a letétkezelıtıl követelni a dolog visszavételét, ésszerő idıszakot adva neki. A betétes e kötelezettségének elmulasztása a kódex 899. cikkében előírt következményekkel jár.

890. cikk. A tárgyak tárolása megszemélyesítés nélkül A tárolási szerződésben közvetlenül meghatározott esetekben az egyik letétbe helyezőnek a tárolásra elfogadott dolgai összekeverhetők a többi betétes azonos fajtájú és minõségû tárgyaival (tárolás depersonalizációval). Az ügyvivőnek a felek által azonos mennyiségű és minőségű, azonos típusú és minőségű dolgot kell visszaküldeni.

891. cikk A birtokos kötelessége biztosítani a dolog biztonságát
1. Az állattartó köteles megtenni a tárolási megállapodásban előírt összes intézkedést a tárolásra átadott tárgy biztonságának biztosítása érdekében. Ha a megállapodásban nem szerepelnek ilyen intézkedések feltételei, vagy ezek a feltételek nem teljesek, az állattartónak intézkedéseket kell hoznia a dolognak az üzleti szokásokkal és a kötelezettség lényegével összhangban történő megőrzése érdekében, ideértve a tárolásra átadott tárgy tulajdonságait, kivéve, ha a szerződés kizárja ezen intézkedések meghozatalának szükségességét.2. Mindenesetre az állattartónak intézkedéseket kell hoznia az átadott dolog megóvására, amelynek kötelező erejét törvény, egyéb jogi aktus vagy az általuk előírt módon írják elő. Amennyiben a tárolást díjmentesen végzik, az állattartó köteles a tárolásra átvett tárgyat legalább a saját dolgaiért vigyázni.

892. cikk. A tárolásra átadott tárgy felhasználása A letétkezelő nem jogosult a tárolásra átadott tárgyat a letétkezelő hozzájárulása nélkül felhasználni, valamint nem biztosítja annak lehetőségét harmadik fél számára történő felhasználásra, kivéve azt az esetet, amikor a tárolt tárgy felhasználása biztonságának biztosításához szükséges, és nem ellentétes a tárolási megállapodással.

893. cikk A tárolási feltételek megváltozása
1. Ha meg kell változtatni a tárgy tárolási feltételeit, amint azt a tárolási megállapodás előírja, az állattartó köteles haladéktalanul értesíteni a betétet és várni válaszát.Ha a tárolási feltételek megváltoztatására szükség van a dolog elvesztésének, hiányának vagy megrongálódásának veszélyének kiküszöböléséhez, a birtokosnak joga van megváltoztatni a módszert, a helyet és az egyéb tárolási feltételeket. a betétes válaszának megvárása nélkül 2. Ha a tárolás során valóban fennáll a károsodás veszélye, vagy a tárgy már megsérült, vagy olyan körülmények merültek fel, amelyek nem teszik lehetővé annak biztonságát, és a letétbe helyezőtől nem várható el időben történő intézkedés, az állattartónak joga van a tárgyat vagy annak egy részét a tárolás helyén érvényes áron függetlenül eladni. ... Ha ezek a körülmények olyan okokból merültek fel, amelyekért a letétkezelő nem felelős, akkor jogosult eladási költségeinek megtérítésére a vételár rovására.

894. cikk Veszélyes tulajdonságokkal rendelkező tárgyak tárolása
1. Tűzveszélyes, robbanásveszélyes vagy általánosságban veszélyes dolgok, ha a letétkezelő nem figyelmeztette a letétkezelőt ezekről a tulajdonságokról, amikor azokat letétbe helyezték, a letétkezelő bármikor ártalmatlan lehet vagy megsemmisítheti a betétes veszteségeinek megtérítése nélkül. A letétkezelő felel az ilyen dolgoknak az állattartóval és harmadik felekkel való tárolásával összefüggő veszteségeiért.A veszélyes tulajdonságokkal rendelkező tárgyak tárolására történő hivatalos letétkezelőhöz történő átadásakor az e bekezdés első bekezdésében előírt szabályokat kell alkalmazni, ha ezeket a tárgyakat téves név alatt helyezték el. Amikor elfogadta őket, az állattartó nem tudta külső vizsgálattal ellenőrizni veszélyes tulajdonságaikat. Fizetett tárolás esetén az ebben a bekezdésben előírt esetekben a dolgok tartásáért fizetett díjat nem térítik vissza, és ha azt nem fizették meg, az állattartó azt teljes egészében visszatérítheti. Ha a tárolásra az állattartó tudomásul és hozzájárulásával - az e cikk (1) bekezdésének első albekezdésében meghatározottak szerint - a tárolás feltételeinek betartása ellenére veszélyesek másokra, vagy a birtokos vagy harmadik személyek vagyontárgyaira, és a körülmények nem teszik lehetővé a birtokostól, hogy a betétesektől kérje azokat azonnal. vagy ha nem teljesíti ezt a követelményt, ezeket a dolgozókat a birtokosa ártalmatlaníthatja vagy megsemmisítheti anélkül, hogy megtérítené az ügyvivő veszteségeit. Ebben az esetben a betétes nem vállal felelõsséget a letétkezelõ és harmadik felek ellen az e dolgok tárolásával kapcsolatban felmerült veszteségekkel.

895. cikk Tárgy átadása tárolásra harmadik fél számára Ha a tárolási megállapodás másként nem rendelkezik, a letétkezelő nem jogosult a tárolást átadni harmadik személynek a betétes beleegyezése nélkül, kivéve azokat az eseteket, amikor a betétes érdekében körülményeket kényszerítik erre, és megfosszák a lehetõségét a hozzájárulás megszerzéséhez. A letétkezelő köteles haladéktalanul értesíteni a betétet a tárolásra kerülő tárgy harmadik félnek történő átruházásáról.Az áru harmadik félnek történő átadásakor a betétes és az eredeti letétkezelő közötti szerződés feltételei hatályban maradnak, és utóbbi felel annak a harmadik félnek a cselekedetekért, akinek a tárgyat átadta a tároláshoz, mint a sajátját.

896. cikk Tárolás díjazása
1. A tárolás díját a letétkezelőnek a tárolás végén kell kifizetni, és ha a tárolásért a periódusok előírják, akkor azt minden egyes időszak végén megfelelő részekben kell kifizetni.2. 3. Ha a tárolásért járó díjazás azon időszak több mint felével késik, amelyért azt ki kell fizetni, az állattartónak joga van megtagadni a szerződés teljesítését, és követelheti, hogy a betétes a vámraktárba letétbe helyezött tárgyat azonnal vigye be. Ha a tárolás a meghatározott időtartam lejárta előtt olyan körülmények miatt, amelyekért a letétkezelő nem felelős, akkor a javadalmazás arányos részére, és e kódex 894. cikkének (1) bekezdésében előírt esetben a díjazás teljes összegére jogosult, ha a tárolást azon körülmények miatt korábban megszüntetik. a letétkezelő felelős, nincs joga a tárolásért díjat követelni, és az e díj alapján kapott összegeket vissza kell fizetni a betétesnek. Ha a tárolási idő lejárta után a tárolót a letétbe helyező nem veszi vissza, köteles a birtokosa számára arányos díjat fizetni a tárgy további tárolásáért. Ez a szabály akkor is alkalmazandó, amikor a betétes köteles a tárolási idöszak lejárta elõtt felvenni a dolgot. E cikk szabályait kell alkalmazni, kivéve, ha a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

897. cikk A tárolási költségek megtérítése
(1) A tárolási megállapodás eltérő rendelkezése hiányában a tárgy tárolási költségeit bele kell foglalni a tárolás díjazásába. Díjmentes tárolás esetén a letétkezelő köteles megtéríteni az állattartót a tárgy tárolásával kapcsolatban felmerült költségeivel, kivéve, ha a törvény vagy a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

898. cikk. Rendkívüli tárolási költségek
(1) Az olyan tárgyak tárolására fordított költségeket, amelyek meghaladják az ilyen jellegű szokásos költségeket, és amelyeket a felek a tárolási megállapodás megkötésekor nem tudtak volna számolni (rendkívüli költségek), a letétkezelőnek kell megtéríteni, ha a betétes hozzájárult ezekhez a kiadásokhoz vagy később jóváhagyta azokat, valamint egyéb, előírt esetekben. törvény, egyéb jogi aktus vagy megállapodás 2. Ha rendkívüli költségek merülnek fel, a letétkezelő köteles a betétesek hozzájárulását kérni ezekhez a költségekhez. Ha a betétkezelő a betétes által kitűzött határidőn belül vagy a válaszhoz általában szükséges időn belül nem jelenti meg nem értését, akkor úgy ítélik meg, hogy vállalja a rendkívüli költségeket: Abban az esetben, ha a betétesnek a betétes előzetes beleegyezése nélkül rendkívüli tárolási költségek merültek fel. költségek, bár az ügy körülményei miatt ez lehetséges volt, és a betétes később nem hagyta jóvá azokat, a letétkezelő rendkívüli kiadások megtérítését csak annyiban követelheti, amelyet a tárgynak okozhattak volna, ha ezek a költségek nem merülnének fel. A tárolási megállapodás eltérő rendelkezése hiányában a tárolási díjat meghaladó rendkívüli költségeket megtérítik.

899. bek. Az ügyintéző kötelezettsége a tárgy visszavételére
(1) Az előírt tárolási időtartam vagy az állattartó által a tárgy visszaadására a jelen törvénykönyv 889. cikkének (3) bekezdése alapján biztosított határidő lejártáig a letétkezelőnek azonnal át kell vennie a tárolásra átadott tárgyat. Ha az ügyvivő nem teljesíti a tárolásra átadott tárgy visszavételére vonatkozó kötelezettségét, többek között akkor sem, amikor elkerüli a tárgy átvételét, akkor a birtokosnak joga van, kivéve, ha a tárolási szerzõdés másként rendelkezik, a bírói írásbeli figyelmeztetést követõen a tárgyat a tárolás helyén érvényes áron önmagában eladja, és ha a dolog értéke az értékelés szerint meghaladja a törvény által megállapított száz minimálbért, eladja aukción a kódex 447–449. §-ában előírt módon. A dolog eladásából kapott összeget áthárítják a betétesre, levonva a birtokosnak esedékes összegeket, ideértve a költségeit is. dolgok eladása.

900. bek. A letétkezelőnek a tárgy visszaadására vonatkozó kötelezettsége
(1) A letétkezelő köteles visszaküldeni a betétesnek vagy az általa általa megjelölt személynek a tároláshoz átadott anyagot, ha a megállapodás nem írja elő a tárolás és személytelenítését (cikk
890) 2. A dolgot az állattartónak vissza kell adnia abban a helyzetben, ahogyan azt tárolásra elfogadták, figyelembe véve annak természetes romlását, természetes veszteségét vagy természetes tulajdonságaiból fakadó egyéb változást. A tárgy visszaszolgáltatásával egyidejűleg az állattartó köteles a tárolás során kapott gyümölcsöket és bevételeket átvinni, kivéve, ha a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

901. cikk. A letétkezelő felelősségének indokai
1. Az őrző a tárolásra elfogadott tárgyak elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért a kódex 401. cikkében meghatározott okokból felel. A hivatásos állattartó felelős a dolgok elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért, kivéve, ha bizonyítja, hogy a veszteség, hiány vagy kár vis maior miatt történt. vagy annak a dolognak a tulajdonságai miatt, amelyekről a letétkezelő, aki azt tárolásra elfogadta, nem tudta és nem kellett volna tudnia, vagy a betétes szándéka vagy súlyos gondatlansága eredményeként. A tárolásra elfogadott dolgok elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért, miután a letétkezelő kötelezettséget vállalott ezeknek a tárgyaknak a visszavételére, az üzembentartó csak akkor felel, ha szándéka vagy súlyos gondatlansága áll fenn.

902. cikk. A letétkezelő felelősségének mértéke
(1) A letétkezelő által a tárgyak elvesztése, hiánya vagy károsodása miatt okozott veszteségeket az állattartó e kódex 393. cikke szerint téríti meg, kivéve, ha a törvény vagy a tárolási megállapodás másként rendelkezik. Ingyenes tárolás esetén a letétkezelőnek a dolgok elvesztése, hiánya vagy megsérülése által okozott károkat megtérítik:
1) a dolgok elvesztése és hiánya miatt - az elveszett vagy hiányzó dolgok értékében;
2) a dolgok káráért - abban az összegben, amellyel értékük csökkent. Abban az esetben, ha a kárért, amelyért a birtokos felel, a tárgy minõsége annyira megváltozott, hogy azt nem lehet eredeti célokra felhasználni, a betétesnek joga van azt megtagadni és a gazdálkodótól követelni e dolog értékét, valamint egyéb veszteségeket, hacsak nincs másképp a törvény vagy a tárolási megállapodás előírja.

903. cikk Az őrzőnek okozott veszteségek kompenzálása A letétkezelő köteles a birtokosnak megtéríteni a letétbe helyezett anyag tulajdonságai által okozott veszteségeket, ha a birtokos, aki a tárolást átvette, nem tudott és nem kellett volna tudnia ezekről a tulajdonságokról.

904. cikk A tárolás megszüntetése a betétes kérésére A letétkezelõ a letétkezelõ elsõ kérésére köteles a tárolásra elfogadott tárgyat visszaadni, még akkor is, ha a szerzõdésben elõírt tárolási idõszak még nem járt le.

905. cikk. A tárolásra vonatkozó általános rendelkezések alkalmazása bizonyos típusú tárolásokra Általános tárolási rendelkezések (886. cikk -
904) az egyedi típusokra alkalmazandó, kivéve, ha a kódex 907-926. Cikkében és más törvényekben meghatározott eltérő tárolási típusokra vonatkozó szabályok rendelkeznek.

906. cikk Tárolás törvény alapján Ez a fejezet szabályait kell alkalmazni a törvény alapján felmerülő tárolási kötelezettségekre, kivéve, ha a törvény másként rendelkezik.
2. Raktározás raktárban

907. cikk. Raktározási megállapodás
1. Raktárraktározási megállapodás értelmében a raktár (letétkezelő) díj ellenében vállalja az áru tulajdonosa által neki átadott áruk tárolását és biztonságos állapotban történő visszaküldését. A raktár olyan szervezet, amely üzleti tevékenységet folytat, és raktározással kapcsolatos szolgáltatásokat nyújt. A raktári tárolási megállapodás írásbeli formája akkor tekinthető teljesítettnek, ha annak megkötését és az áruk raktárba történő átvételét egy raktári dokumentum igazolja (cikk
912).

908. cikk. Áruk tárolása nyilvános raktárban
(1) Az áruraktár akkor tekinthető közraktárnak, ha a törvényből és más jogi aktusokból következik, hogy az árut raktározásra kötelezi az áru tulajdonosától. A közraktár által megkötött raktározási megállapodást közbeszerzési szerződésként kell elismerni (11. Cikk)
426).

909. cikk. Az áruk ellenőrzése, amikor azokat raktárban fogadják, és a raktározás során
1. Ha a raktárraktározási megállapodás másként nem rendelkezik, a raktár, amikor árut fogad el tárolásra, köteles az árut saját költségén megvizsgálni, és megszabni annak mennyiségét (egységek vagy rakományegységek száma vagy mérés - súly, mennyiség) és külső állapotát. A raktár köteles a tárolás során az áru tulajdonosának lehetőséget biztosítani az áruk vagy azok mintáinak megvizsgálására, ha a tárolást személytelenítéssel végeznek, mintákat vesznek, és megteszik az áruk biztonságának biztosításához szükséges intézkedéseket.

910. cikk. Az áruk tárolási és állapotának megváltozása
1. Abban az esetben, ha az áruk biztonsága érdekében meg kell változtatni a raktározás feltételeit, a raktárnak joga van a szükséges intézkedéseket önállóan megtenni. Azonban köteles értesíteni az áru tulajdonosát a meghozott intézkedésekről, ha a raktárraktározási megállapodásban előírt jelentősen meg kellene változtatni az áruk tárolásának feltételeit. Ha a tárolás során az áruk olyan károsodását fedezik fel, amely meghaladja a raktári tárolási megállapodásban megállapított megállapodást vagy a szokásos természetes kár normákat, a raktár köteles erről haladéktalanul elkészíteni az aktust, és ugyanazon a napon értesíteni az árut a tulajdonosról.

911. cikk. Az áruk mennyiségének és állapotának ellenőrzése az áruk tulajdonosának történő visszatéréskor
1. Az áruk tulajdonosának és a raktárnak joga van az áruk visszaküldésekor mindenkor igényelni az áru ellenőrzését és mennyiségének ellenőrzését. Az ezzel kapcsolatban felmerült költségeket az a személy viseli, aki az áruk ellenőrzését vagy mennyiségének ellenőrzését kérte. Ha az árut a raktár a tulajdonosnak visszaküldte, és az árut nem együttesen nem ellenőrizték vagy ellenőrizték, akkor az áruk hiánya vagy a nem megfelelő tárolás miatt bekövetkező károsodása esetén az áruk kézhezvételekor írásban nyilatkozatot kell tenni a raktárban, valamint a hiányról vagy a sérülésről, amelyet a szokásos elfogadási módszerrel nem lehetett észlelni. Az e bekezdés első bekezdésében meghatározott alkalmazás hiányában e cikk első bekezdésében meghatározott alkalmazás hiányában úgy ítélik meg, hogy az árut a raktár a raktárraktározási megállapodás feltételeinek megfelelően visszaküldte.

912. cikk. Raktári dokumentumok
1. A raktár az alábbi raktárdokumentumok egyikét állítja ki az áruk tárolásra történő átvételének megerősítéseként: kettős raktári bizonyítvány; egyszerű raktári bizonyítvány; raktári átvételi bizonylat. A kettős raktári átvételi elismervény két részből áll - egy raktári átvételi elismervényből és egy zálogleveletből (order), amelyek elválaszthatók egymástól. Kettős raktári bizonyítvány, két részből áll, és egy egyszerű raktári igazolás értékpapírok. A kettős vagy egyszerű raktári tanúsítvány alapján tárolásra elfogadott áruk tárolása során a megfelelő bizonyítvány zálogjogával zálogjog tárgyát képezhetik.

913. cikk. Kettős raktári tanúsítvány
(1) A kettős raktárlevelek minden egyes részében egyezően fel kell tüntetni a következőket:
1) annak a raktárnak a neve és helye, amely az árut tárolásra elfogadta;
2) a raktári bizonyítvány aktuális száma a raktárnyilvántartás szerint;
3) a jogi személy neve vagy annak a polgárnak a neve, akitől az árukat raktárba vették, valamint az áru tulajdonosa (lakóhely);
4) a tárolásra elfogadott áruk neve és mennyisége - az egységek és (vagy) rakományegységek száma és (vagy) az áruk mértéke (tömege, térfogata);
5) az az időszak, amelyre az árukat tárolásra elfogadták, ha ilyen határidőt állapítanak meg, vagy annak feltüntetése, hogy az árukat kérésre raktározásra elfogadták;
6) a tárolás díjazásának mértéke vagy a tarifák, amelyek alapján kiszámításra kerül, és a tárolás fizetésének módja;
7) a raktári igazolás kiállításának dátuma: A kettős raktárlevelek mindkét részének azonosnak kell lennie a meghatalmazott személy aláírásával és a raktár pecsétjével. Az a dokumentum, amely nem felel meg a cikk követelményeinek, nem jelent kettős raktári tanúsítványt.

914. cikk. Raktári és záloglevelek birtokosai jogai
1. A raktár és a záloglevelek birtokosainak joga van a raktárban tárolt áruk teljes rendelkezésére. A zálogbizonyítványtól elválasztott raktári bizonyítvány birtokosának joga van az árut elidegeníteni, de nem veheti azt ki a raktárból, amíg a zálogköltség alapján kiadott kölcsönt vissza nem fizetik. A zálogjogi igazolás birtokosa, kivéve a raktárigazolás birtokosait, jogosult az árut a zálogkölcsön alapján kibocsátott hitel összegével és az azzal járó kamatokkal zálogjoggal beadni. Áruk zálogjogában erről feljegyzés készül a raktári igazoláson.

915. cikk. Raktári és záloglevelek átruházása A raktári tanúsítványt és a zálogbizonyítványt átadhatják együtt vagy külön-külön átruházási bizonylatok útján.

916. cikk. Áruk kiadása kettős raktári tanúsítvány alapján
1. A raktár csak akkor adja ki az árut a raktár tulajdonosának és a zálogkölcsön-igazolásokat (kettős raktári tanúsítványokat), mindkettőért cserébe. A raktári bizonyítvány birtokosa számára, aki nem rendelkezik zálogköltség-igazolással, de megfizette az adósság összegét, az árut a raktár csak a raktári igazolás cseréjeként állítja ki, és azzal a feltétellel, hogy az adósság teljes összegének kifizetésére igazolást nyújt be a vele tett zálogköltség alapján. Az a raktár, amely e cikk követelményeivel ellentétesen kiállította az árut a raktári bizonyítvány tulajdonosának, aki nem rendelkezik zálogjoggal, és nem fizeti ki az adósság összegét, a zálogjogosítvány tulajdonosának felel a rá biztosított teljes összeg kifizetéséért. A raktár és a záloglevelek birtokosának joga van az áruk részleges átadását megkövetelni. Ugyanakkor az eredeti bizonyítványok cseréjével új bizonyítványokat kap ki a raktárban maradó árukra.

917. cikk. Egyszerű raktári tanúsítvány
1. Egy egyszerű raktári tanúsítványt állítanak ki a hordozó számára. 3. Az egyszerű raktárigazolásnak tartalmaznia kell a kódex (1) bekezdésének (1), (2), (4) - (7) bekezdésében és a 913. cikk utolsó bekezdésében előírt információkat, valamint annak igazolását, hogy azt a hordozó számára kiállították. Az a dokumentum, amely nem felel meg a cikk követelményeinek, nem egyszerű raktári átvételi elismervény.

918. cikk. A dolgok tárolása a rendelkezésükre jogosult módon Ha törvény, egyéb jogi aktus vagy megállapodás értelmében a raktár rendelkezésére bocsáthatja a letétbe helyezett árut, a felek kapcsolataira a hitelkódex 42. fejezetének szabályait kell alkalmazni, de az áruk visszaküldésének idejét és helyét meghatározzák. e fejezet szabályai.
3. Különleges tárolási típusok

919. cikk. Zálogházban történő tárolás
(1) Az állampolgár tulajdonában lévő tárgyak zálogházban történő tárolásáról szóló megállapodás nyilvános megállapodás (8. Cikk)
426) 2. A zálogházban történő tárolási megállapodás megkötését igazolja a zálogház által a betéteseknek benyújtott, regisztrált biztonságos nyugták kiadása. A zálogházban letétbe helyezett tárgyat a felek megállapodása alapján kell értékelni, az ilyen jellegű és minőségű tárgyak árainak megfelelően, amelyeket általában a kereskedelemben rögzítenek a tárolásra történő átvételük időpontjában és helyén. A zálogház köteles a betétes javára saját költségén biztosítani a tároláshoz vett tárgyakat az e cikk (3) bekezdésével összhangban elvégzett értékelés teljes összegében.

920. cikk. A dolgok nem igényelhetők a zálogházban
(1) Ha a zálogházban letétbe helyezett tárgyat a zálogházban kötött megállapodásban megállapított határidőn belül a betétes nem igényli, a zálogház köteles két hónapig tárolni, a tárolási megállapodásban előírt díj beszedésével. Ezen időtartam elteltével a zálogház a kódex 358. cikkének (5) bekezdésében előírt módon értékesítheti a be nem adott tárgyat. A be nem igényelt dolog eladásából származó összegből a tárolás díját meg kell fizetni. A fennmaradó összeget a zálogház visszaadja a betétesnek.

921. cikk Értéktárgyak tartása a bankban
(1) A bank értékpapírokat, nemesfémeket és köveket, egyéb értékes tárgyakat és egyéb értékeket, ideértve a dokumentumokat, tárolásra is elfogadhat. Az értéktárgyak banki őrzéséről szóló megállapodás megkötését igazolja az, hogy a bank a betétesnek kibocsát egy nyilvántartott biztonságos dokumentumot, amelynek bemutatása az alapja a letétbe helyezett értékeknek a betétes számára.

922. cikk. Értéktárgyak őrzése egyedi bankban
(1) Az értéktárgyak banki tárolásáról szóló megállapodás rendelkezhet azok tárolásáról a betétes (ügyfél) felhasználásával vagy a bank által védett egyéni banki széf (széf, bankban elkülönített helyiség) biztosításával. Az értelemnek az egyedi banki széfben való tárolására vonatkozó megállapodás értelmében az ügyfél jogosult elhelyezni. a széfben található értéktárgyakból, és azokból kivonhatja őket, amelyekhez kulcsot kell adni a széfhez, az ügyfelet azonosító kártyához, vagy más aláírást vagy dokumentumot, amely igazolja az ügyfél hozzáférését a széfhez és annak tartalmához. A szerződés feltételei rendelkezhetnek az ügyfél munkájának jogáról. banki értéktárgyakkal, amelyeket egyedi széfben tárolnak. Az értéktárgyak bankon történő tárolásáról szóló megállapodás értelmében az ügyfél egyedi banki széf használatával a bank elfogadja az ügyféltől az értéktárgyakat, amelyeket meg kell őrizni, figyelemmel kíséri az ügyfél által a széfben történő elhelyezést és a széfből történő kivonást, és lefoglalás után visszajuttatja az ügyfélnek. Az értéktárgyak banki tárolásáról szóló megállapodás értelmében az ügyfelek számára egyedi bank széf biztosítását biztosítja az ügyfél számára, hogy értéktárgyakat elhelyezzen a széfbe, és kiválassza azokat a széfből bárki más ellenőrzése nélkül, ideértve a bankot is. A bank köteles ellenőrizni a belépést a helyiségekbe, ahol található. Az ügyfelek számára biztosított széf Hacsak az értékpapírok banki tárolásáról szóló szerződés másképp nem rendelkezik az ügyfelek számára egyedi bankbiztosításról, akkor a bank felszabadul a felelősségért a széf tartalmának meg nem őrzése miatt, ha bizonyítja, hogy tárolási feltételek szerint valaki másnak a széfhez való hozzáférése az ügyfél ismerete nélkül lehetetlen vagy lehetséges. vis maior miatt 4. Ennek a kódexnek a lízingszerződésre vonatkozó szabályai vonatkoznak egy másik személynek történő használatra szolgáló banki széf biztosításáról szóló megállapodásra, anélkül, hogy a bank felelne a széf tartalmáért.

923. cikk Tárolás a szállító szervezetek raktárhelyiségeiben
1. A tömegközlekedési szervezetek joghatósága alá tartozó poggyászmegőrzés az utasok és más állampolgárok holmiját tárolásra kötelezi, függetlenül attól, hogy rendelkeznek úti okmánnyal. A tárgyaknak a szállítószervezetek szekrényeiben történő tárolására vonatkozó megállapodást közmegállapodásként kell elismerni (11. Cikk)
426) 2. A dolognak a raktárban történő tárolásra való átvételének megerősítéseként (az automatikus kamerák kivételével) a betéteseknek kiállítanak egy számlát vagy számozott tokent. 3. A nyugta vagy a token elvesztése esetén a tárolóhelyiségbe átadott tárgyat a betétesnek kell átadni, bizonyíték bemutatása mellett, hogy az a tárgy tartozik neki. Az időtartamot, amely alatt a csomagmegőrzőnek tárgyakat kell tárolnia, a kódex 784. cikke (2) bekezdésének második albekezdésével összhangban megállapított szabályok határozzák meg, kivéve, ha a felek megállapodása alapján hosszabb időtartamot állapítanak meg. A csomagmegőrzőnek további 30 napig tárolnia kell azokat a tárgyakat, amelyekre nem állítják be a megadott határidőn belül. Ezen időszak lejártakor a nem igénybe vett tárgyakat a kódex 899. cikke (2) bekezdésében előírt módon lehet eladni. A betétesnek a tárolóhelyiségbe átadott tárgyak elvesztése, hiánya vagy károsodása miatt bekövetkezett veszteségeit a betétes által a letétbe helyezéskori értékelésük összegén belül a betétes a kártérítési igény benyújtásának pillanatától számított huszonnégy órán belül megtéríti.

924. cikk. Tárolás szervezetek szekrényében
1. A tárolás a szervezetek szekrényében ingyenes, ha a tárolás díjáról nem állapodnak meg, vagy más módon nem írják elő a tárgy tárolására történő letétbe helyezését. az e törvénykönyv 891. cikke (1) és (2) bekezdésében előírt valamennyi intézkedés. E cikk szabályai vonatkoznak a felsőruházat, kalapok és más hasonló tárgyak tárolására is, amelyeket a polgárok nem helyeznek el az erre a célra kijelölt szervezetekben és szállítóeszközökben.

925. cikk. Tárolás szállodában
1. A szálloda letétkezelőként és a benne lakóval kötött külön megállapodás nélkül a szállodaba behozott dolgok elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért felel meg, kivéve a pénzt, egyéb valutaértékeket, értékpapírokat és egyéb értékes dolgokat. a szálloda alkalmazottaira bízott tárgyak, vagy a szállodai szobában vagy más kijelölt helyen elhelyezett tárgyak. A szálloda felelős a vendég pénzének, egyéb valutaértékeinek, értékpapírjainak és egyéb értékes dolgának elvesztéséért, feltéve, hogy a szálloda elfogadta azokat tárolásra, vagy a vendég a szálloda által biztosított egyéni széfbe helyezte őket, függetlenül attól, hogy ez a széf a szobájában vagy más szállodai helyiségek. A szálloda mentesül a felelősségért az ilyen széf tartalmának meg nem őrzése miatt, ha bizonyítja, hogy a tárolási feltételek szerint valaki a vendég ismerete nélkül nem tud hozzáférni a széfhez, vagy vis maior miatt lehetetlenné vált. Az a vendég, aki vagyonát elveszíti, hiányát vagy sérülését észleli, köteles haladéktalanul értesíteni a szálloda adminisztrációját. Egyébként a szálloda mentesül a felelősség alól a dolgok megőrzéséért. A szálloda bejelentése, miszerint nem vállal felelősséget a vendég vagyonának megőrzéséért, nem mentesíti a felelősséget. Ennek a cikknek a szabályai vonatkoznak ennek megfelelően az állampolgárok dolgainak tárolására motelekben, pihenőházakban, panziókban, szanatóriumokban, fürdőkben és más hasonló szervezetekben.

926. cikk Vitatott dolgok tartása (elválasztás)
1. A szétválasztási megállapodás értelmében kettő vagy több személy, akik között vita merült fel a tárgyhoz való jogról, átadja ezt a dolgot egy harmadik félnek, aki vállalja a vita rendezésének kötelezettségét, hogy a dolgot visszaadja annak a személynek, akinek azt bírósági határozattal vagy az összes vitatott egyetértésével odaítélik. személyek (tárgyalásos lefoglalás) 2. Két vagy több személy közötti vita tárgyát képező tárgyat bírósági határozat útján lehet letétbe helyezni (bírósági elidegenítés) .A bírósági lefoglalás letétkezelője lehet a bíróság által kinevezett személy vagy a vitatott felek kölcsönös megállapodása alapján meghatározott személy. Mindkét esetben a letétkezelő hozzájárulására van szükség, hacsak a törvény másként nem rendelkezik. A mozgatható és az ingatlan tárgyakat is el lehet helyezni tárolásra szétválasztás útján. A letétkezelőnek, aki a tárgyakat a lefoglalási eljárásban tartja, jogában áll a díjazásra a jogvita feleinek költségén, kivéve, ha a szerződés vagy a lefoglalást megállapító bírósági határozat másként rendelkezik.

A letétkezelőnek a tárgy tárolására vonatkozó kötelezettségét előíró tárolási megállapodást írásban kell megkötni, tekintet nélkül a megállapodás feleinek összetételére és a tárolásra átadott tárgy értékére.

Valamely tárgy rendkívüli körülmények között (tűz, természeti katasztrófa, hirtelen betegség, támadás veszélye stb.) Történő átadása bizonyítékokkal igazolható.

(2) A tárolási megállapodás egyszerű írásbeli formáját akkor tekintik betartottnak, ha a tároló elfogadja a tárolót a betétesnek történő átadással:

biztonságos átvétel, átvétel, igazolás vagy a letétkezelő által aláírt egyéb dokumentum;

számozott token (szám), egy másik jel, amely igazolja a dolgok tárolására való átvételét, ha a dolgok tárolására való elfogadásának ilyen formáját törvény vagy más jogi aktus előírja, vagy az ilyen tárolásra szokásos.

3. A tárolási megállapodás egyszerű írásbeli formájának be nem tartása nem fosztja meg a feleket a bizonyításra való hivatkozás jogától, ha vita merül fel a tárolásra elfogadott és az állattartó által visszaküldött tárgy azonosításáról.

888. cikk. A tárgy tárolásra való átvételének kötelezettsége teljesül

(1) A gazdálkodónak, aki a tárolási szerződés alapján vállalta magának a tárgy tárolásra való átvételének kötelezettségét (a 886. cikk (2) bekezdése), nincs joga azt követelni, hogy ezt a tárgyat tárolásra átadják neki.

A letétkezelő, aki azonban a tárgyat a szerződésben előírt határidőn belül nem adta át tárolásra, a mulasztott tárolással kapcsolatban okozott károkért felelős a letétkezelőhöz, kivéve, ha a törvény vagy a tárolási szerződés másként rendelkezik. A betétes mentesül a felelősség alól, ha kijelenti, hogy a betétes ésszerű időn belül megtagadja szolgáltatásait.

(2) Ha a tárolási szerződés másként nem rendelkezik, az állattartó mentesül a tárgy tárolására vonatkozó kötelezettségétől abban az esetben, ha a tárgyat a szerződésben megállapított határidőn belül nem adják át neki.

889. cikk. A tárolás időszaka

(1) Az állattartó köteles az árut a tárolási megállapodásban meghatározott ideig megőrizni.

(2) Ha a tárolási idöszakot a szerzödés nem írja elö, és annak feltételei alapján nem lehet meghatározni, az állattartó köteles a dolgot a letétbe helyezö igényéig tartani.

(3) Ha a tárolási időtartamot a dolognak a betétes általi igénylésének pillanatában határozzák meg, a letétkezelőnek az adott körülmények között szokásos tárolási időszak lejártakor joga van a betétektől követelni a tárgy visszavételét, ésszerű határidőt adva neki. A betétes e kötelezettségének elmulasztása a kódex 899. cikkében előírt következményekkel jár.

890. cikk. A dolgok tárolása személytelenítéssel

A tárolási megállapodás által közvetlenül meghatározott esetekben az egyik letétkezelőnek a tárolásra elfogadott dolgai összekeverhetők a többi betétes azonos fajtájú és minőségű tárgyaival (tárolás depersonalizálással). Az ügyvivőnek a felek által azonos mennyiségű és minőségű, azonos típusú és minőségű dolgot kell visszaküldeni.

891. cikk A birtokos kötelessége biztosítani a dolog biztonságát

1. Az állattartó köteles minden, a tárolási megállapodásban előírt intézkedést megtenni a tárolásra átadott anyag biztonságának biztosítása érdekében.

Az ilyen intézkedésekre vonatkozó szerződés hiányában vagy e feltételek hiányosságánál az állattartónak intézkedéseket kell hoznia az üzleti forgalom szokásainak és a kötelezettség lényegének megfelelő tárgy megőrzése érdekében, ideértve a tárolásra átadott tárgy tulajdonságait is, kivéve, ha ezen intézkedések szükségességét a szerződés kizárja.

2. Az állattartónak mindenképpen intézkedéseket kell hoznia a neki átadott dolog megóvására, amelynek kötelezettségét törvény, egyéb jogi aktus vagy az általuk megállapított sorrendben (tűzvédelmi, egészségügyi, biztonsági stb.) Írják elő.

(3) Amennyiben a tárolást ingyenesen végzik, a gazdálkodó köteles a tárolásra átvett tárgyról legalább a saját dolgaiért gondoskodni.

892. cikk. A tárolásra átadott tárgy felhasználása

A birtokosnak nincs joga a tárolóhoz átadott tárgyat a betétes beleegyezése nélkül felhasználni, és harmadik személyek számára is biztosítja annak felhasználási lehetõségét, kivéve azt az esetet, amikor a tárolt dolog használata biztonságának biztosításához szükséges, és nem ellentétes a tárolási megállapodással.

893. cikk A tárolási feltételek megváltozása

1. Ha meg kell változtatni a tárgy tárolási feltételeit, amelyeket a tárolási megállapodás előír, az állattartó köteles erről haladéktalanul értesíteni a betétet és várni válaszát.

Ha a tárolási körülmények megváltoztatására van szükség a dolog elvesztésének, hiányának vagy károsodásának kockázatának kiküszöbölése érdekében, a birtokosnak joga van megváltoztatni a módszert, a helyet és az egyéb tárolási feltételeket, anélkül hogy megvárná a betétes válaszát.

(2) Ha a tárolás során a tárgy valódi károsodásának veszélye merült fel, vagy a tárgy már megsérült, vagy olyan körülmények merültek fel, amelyek nem teszik lehetővé annak biztonságát, és a letétbe helyezőtől nem várható el időben történő intézkedés, az állattartónak joga van a tárgyat vagy annak egy részét az áron érvényes áron függetlenül eladni. tárolási hely. Ha ezek a körülmények olyan okokból merültek fel, amelyekért a letétkezelő nem felelős, akkor jogosult eladási költségeinek megtérítésére a vételár rovására.

894. cikk Veszélyes tulajdonságokkal rendelkező tárgyak tárolása

1. Tűzveszélyes, robbanásveszélyes vagy általánosságban veszélyes dolgok, ha a letétkezelő nem figyelmeztette a letétkezelőt ezekről a tulajdonságokról, amikor azokat letétbe helyezték, a letétkezelő bármikor ártalmatlan lehet vagy megsemmisítheti a betétes veszteségeinek megtérítése nélkül. A letétkezelő felel az ilyen dolgok letétkezelõ és harmadik személyek tárolásával összefüggésben okozott károkért.

Amikor veszélyes tulajdonságokkal rendelkező tárgyakat tárolnak professzionális állattartónak, akkor az e bekezdés első bekezdésében előírt szabályokat kell alkalmazni abban az esetben, ha ezeket a dolgokat rossz név alatt helyezték el, és az üzembentartó, amikor elfogadta őket, nem tudta ellenőrizni veszélyes tulajdonságait külső vizsgálat útján.

Fizetett tárolás esetén az e bekezdésben előírt esetekben a dolgok tárolásáért fizetett díj nem téríthető vissza, és ha azt nem fizették meg, az állattartó azt teljes egészében beszedheti.

2. Ha a letétkezelő tudomására és beleegyezésével az e cikk (1) bekezdésének első albekezdésében meghatározott tárolásra kerülő tárgyak a tárolásuk feltételeinek betartása ellenére veszélyesek lennének mások számára, vagy a letétkezelő vagy harmadik személyek vagyonára, és a körülmények nem teszik lehetővé a letétkezelő számára a betétesektől való azonnali követelést ha felveszi őket, vagy ha nem teljesíti ezt a követelményt, ezeket a dolgokat ártalmatlanná teheti vagy megsemmisítheti a letétkezelő anélkül, hogy a betétesnek megtérítené a veszteségeket. Ebben az esetben a betétes nem vállal felelõsséget a letétkezelõ és harmadik felek ellen az e dolgok tárolásával kapcsolatban felmerült veszteségekkel.

895. cikk Dolog átadása tárolás céljából harmadik fél számára

A tárolási megállapodás eltérő rendelkezése hiányában a betétes nem jogosult a tárolást átadni harmadik félnek a betétes beleegyezése nélkül, kivéve azokat az eseteket, amikor a betétes érdekében körülményeket kényszerítik erre, és megfosszák a lehetõségét a hozzájárulás megszerzéséhez.

A letétkezelő köteles haladéktalanul értesíteni a betétet a tárgy tárolására harmadik félnek történő átruházásáról.

Amikor egy tárgyat tárolnak harmadik félnek, a betétes és az eredeti letétkezelő közötti szerződés feltételei hatályban maradnak, és utóbbi felel annak a harmadik személynek a cselekedeteiért, akinek a dolgot tárolás céljából átadta, akárcsak saját maga.

896. cikk Tárolás díjazása

(1) A tárolás díját a letétkezelőnek a tárolás végén kell kifizetni, és ha a tárolásért a periódusok előírják, akkor azt minden egyes időszak végén megfelelő részekben kell kifizetni.

(2) Ha a tárolásért járó díjazás azon időszak több mint felével késik, amely alatt azt meg kell fizetni, az állattartónak joga van megtagadni a szerződés teljesítését, és követelheti, hogy a betétes a vámraktárba letétbe helyezett tárgyat azonnal vigye el.

(3) Ha a tárolás a meghatározott időszak lejárta előtt olyan körülmények miatt szűnik meg, amelyekért a letétkezelő nem felelős, akkor a díjazás arányos részére, és e kódex 894. cikkének (1) bekezdésében előírt esetben a díjazás teljes összegére jogosult.

Ha a tárolást a letétkezelő felelősségének körülményei miatt az ütemezés előtt megszakítják, akkor nem jogosult tárolási díjat követelni, és az e díj alapján kapott összegeket vissza kell fizetni a betétesnek.

(4) Ha a tárolási időszak lejártát követően a tárolót a letétbe helyező nem veszi vissza, a köteles a birtokosnak arányos díjat fizetni a tárgy további tárolásáért. Ez a szabály akkor is alkalmazandó, ha a betétes köteles a tárolási határidő lejárta előtt átvenni a dolgot.

(5) E cikk szabályait kell alkalmazni, kivéve, ha a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

897. cikk A tárolási költségek megtérítése

(1) A tárolási megállapodás eltérő rendelkezése hiányában a birtokosnak a dolog tárolásával kapcsolatos költségeit bele kell foglalni a tárolási díjba.

(2) Az ingyenes tárolás esetén a letétkezelő köteles megtéríteni az állattartót a tárgy tárolásával kapcsolatban felmerült költségeivel, kivéve, ha a törvény vagy a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

898. cikk. Rendkívüli tárolási költségek

(1) Az olyan tárgyak tárolására fordított költségeket, amelyek meghaladják az ilyen jellegű szokásos költségeket, és amelyeket a felek a tárolási megállapodás megkötésekor nem tudtak volna számolni (rendkívüli kiadások), a letétkezelőnek vissza kell téríteni, ha a betétes hozzájárult ezekhez a kiadásokhoz vagy később jóváhagyta azokat, valamint egyéb, előírt esetekben. törvény, egyéb jogi aktusok vagy szerződés.

2. Ha rendkívüli költségek merülnek fel, a letétkezelő köteles a betétesek hozzájárulását kérni ezekre a költségekre. Ha a betétes a letétkezelõ által megadott idõtartamon belül vagy a válaszhoz általában szükséges idõn belül nem jelenti be nem értését, úgy kell tekinteni, hogy beleegyezik a rendkívüli költségekbe.

Abban az esetben, ha a letétkezelőnek rendkívüli tárolási költségeket kellett volna viselnie a letétkezelő előzetes hozzájárulásának megszerzése nélkül ezekre a költségekre - noha az eset körülményei ezt lehetővé tették, és a betétes később nem hagyta jóvá őket, a letétkezelő a rendkívüli költségek megtérítését csak az esetleges kár mértékéig kérheti. okokat okozott, ha ezek a költségek nem merültek fel.

(3) A tárolási megállapodás eltérő rendelkezése hiányában a tárolási díjat meghaladó rendkívüli költségeket megtérítik.

899. bek. Az ügyintéző kötelezettsége a tárgy visszavételére

(1) Az előírt tárolási vagy a birtokosa által a dolog visszaadására a kódex 889. cikkének (3) bekezdése alapján biztosított határidő letelte után a betétes köteles azonnal átvenni a tárolásra átadott tárgyat.

(2) Ha az ügyvivő nem teljesíti a tárolásra átadott tárgy visszavételére vonatkozó kötelezettségét, többek között akkor sem, amikor elkerüli a tárgy átvételét, a birtokosnak, kivéve, ha a tárolási megállapodás másként rendelkezik, a bírósági írásbeli figyelmeztetés után az ügyvivő írásbeli figyelmeztetése alapján a tárgyat saját maga adja el a tárolás helyén érvényes áron, és ha a dolog értéke az értékelés szerint meghaladja a törvény által megállapított száz minimálbért, akkor ezt a kódexben előírt módon árverésen adja el.

A dolog eladásából kapott összeget átviszik a letétkezelőbe, levonva a letétkezelőnek járó összegeket, ideértve a dolog eladásának költségeit.

900. bek. A letétkezelőnek a tárgy visszaadására vonatkozó kötelezettsége

1. Az állattartó köteles visszaadni a betétesnek vagy az általa általa megjelölt személynek a tároláshoz átadott anyagot, ha a megállapodás nem írja elő a tárolás személytelenítését ().

(2) A tárgyat a gazdának olyan állapotban kell visszaadnia, amelyben azt tárolásra elfogadták, figyelembe véve annak természetes károsodását, természetes veszteségét vagy egyéb, természetes tulajdonságaiból fakadó változást.

3. A tárgy visszaszolgáltatásával egyidejűleg az állattartó köteles a tárolás során kapott gyümölcsöket és jövedelmeket átvinni, kivéve, ha a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

901. cikk. A letétkezelő felelősségének indokai

(1) Az állattartó felelős a tárolásra elfogadott tárgyak elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért a kódex 401. cikkében előírt okokból.

A hivatásos állattartó felel a dolgok elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért, kivéve, ha bizonyítja, hogy a veszteség, hiány vagy sérülés vis maior következtében, vagy a dolog tulajdonságai miatt történt, amelyeket az állattartó a tárolásba véve nem tudott és nem kellett volna tudnia, vagy a betétes szándékának vagy súlyos gondatlanságának eredményeként.

(2) A letétkezelőnek a dolgok visszaszolgáltatására vonatkozó kötelezettsége (a 899. cikk (1) bekezdése) után a letétkezelő csak akkor felelõs, ha a letétbe helyezéshez elfogadott dolgok elvesztek, hiányosak vagy megsérültek (899. cikk (1) bekezdés), ha szándéka vagy súlyos gondatlansága van.

902. cikk. A letétkezelő felelősségének mértéke

(1) A letétkezelőnek a dolgok elvesztése, hiánya vagy károsodása miatt okozott veszteségeket az állattartó e kódex 393. cikkének megfelelően megtéríti, kivéve, ha a törvény vagy a tárolási megállapodás másként rendelkezik.

(2) Ingyenes tárolás esetén a betétesnek a dolgok elvesztése, hiánya vagy megsérülése által okozott veszteségeket megtérítik:

1) a dolgok elvesztése és hiánya miatt - az elveszett vagy hiányzó dolgok értékében;

2) a dolgok káráért - abban az összegben, amelyen értékük csökkent.

(3) Abban az esetben, ha a kárért, amelyért a birtokos felel, a tárgy minősége annyira megváltozott, hogy azt nem lehet eredeti céljára felhasználni, a betétesnek joga van azt megtagadni és a gazdálkodótól követelni e dolog értékét, valamint egyéb veszteségeket, ha egyébként a törvény vagy a tárolási megállapodás nem rendelkezik.

903. cikk A letétkezelőnek okozott károk megtérítése

Az ügyvivő köteles a letéteményesnek megtéríteni a letétbe helyezett dolog tulajdonságai által okozott veszteségeket, ha a birtokosa a tároláshoz történõ átvételekor nem ismerte és nem kellett volna tudnia ezekrõl a tulajdonságokról.

904. cikk A tárolás megszűnése a betétes kérésére

Az őrző a letétkezelő első kérésére köteles visszaküldeni a tárolásra elfogadott tárgyat, még akkor is, ha a szerződésben előírt tárolási idő még nem járt le.

905. cikk. A tárolásra vonatkozó általános rendelkezések alkalmazása bizonyos típusokra

A tárolásra vonatkozó általános rendelkezések (886–904. Cikk) bizonyos típusú tárolásokra vonatkoznak, kivéve, ha az e kódexben és más törvényekben másként rendelkezik az egyes tárolástípusokra vonatkozó szabályok.

906. cikk. Törvény hatályban tartása

E fejezet szabályai vonatkoznak a törvény alapján felmerülő tárolási kötelezettségekre, hacsak a törvény másként nem rendelkezik.

§ 2. Raktározás raktárban

907. cikk. Raktározási megállapodás

1. Raktárraktározási megállapodás értelmében a raktár (letétkezelő) vállalja, hogy díj ellenében tárolja az áru tulajdonosa (letétkezelő) számára átadott árut, és biztonságosan visszaküldi azokat.

A raktár olyan szervezet, amely vállalkozásként tárolja az árut, és a tároláshoz kapcsolódó szolgáltatásokat nyújt.

2. A raktári raktározási megállapodás írásbeli formája akkor tekinthető teljesítettnek, ha annak megkötését és az áruk raktárba történő átvételét raktári dokumentum igazolja ().

908. cikk. Áruk tárolása nyilvános raktárban

1. Az áruraktár akkor tekinthető közraktárnak, ha a törvényből vagy más jogi aktusból következik, hogy köteles árut tárolni az áru tulajdonosától.

2. A közraktár által megkötött raktári tárolási megállapodást közbeszerzési szerződésként kell elismerni ().

909. cikk. Az áruk ellenőrzése, amikor azokat raktárban fogadják, és a raktározás során

1. Ha a raktárraktározási megállapodás másként nem rendelkezik, a raktár az áruk tárolására történő átvételekor köteles az árut saját költségén megvizsgálni, és meg kell határozni azok mennyiségét (egységek vagy rakományegységek száma, vagy méret - súly, mennyiség) és külső állapotát.

(2) A raktár köteles biztosítani az áruk tulajdonosának a tárolás során az áruk vagy mintáik megvizsgálását, ha a tárolást személytelenítéssel végeznek, mintákat venni és az áruk biztonságának biztosításához szükséges intézkedéseket megtenni.

910. cikk. Az áruk tárolási és állapotának megváltozása

1. Abban az esetben, ha az áruk biztonsága érdekében meg kell változtatni a raktározás feltételeit, a raktárnak joga van a szükséges intézkedéseket önállóan megtenni. Azonban köteles értesíteni az áru tulajdonosát a meghozott intézkedésekről, ha a raktárraktározási megállapodásban előírt jelentősen meg kellene változtatni az áruk tárolásának feltételeit.

2. Ha a tárolás során az áruk olyan károsodásait fedezik fel, amelyek meghaladják a raktári tárolási megállapodásban megállapodott megállapodást vagy a szokásos természetes kár normákat, a raktár köteles erről haladéktalanul nyilatkozatot készíteni, és ugyanazon a napon értesíteni az árut a tulajdonosról.

911. cikk. Az áruk mennyiségének és állapotának ellenőrzése az áruk tulajdonosának történő visszatéréskor

1. Az áruk tulajdonosának és a raktárnak joga van az áruk visszaküldésekor mindenkor igényelni az áru ellenőrzését és mennyiségének ellenőrzését. Az ezzel kapcsolatos költségeket az a személy viseli, aki az áruk ellenőrzését vagy mennyiségének ellenőrzését kérte.

(2) Ha az árukat a raktár a tulajdonosnak visszaküldte, az árukat nem ellenőrizték vagy ellenőrizték együttesen, akkor az áruk kézhezvételekor írásban nyilatkozatot kell tenni az áruk hiányáról vagy azoknak a nem megfelelő tárolása miatt bekövetkező károsodásáról, valamint a hiányról vagy a károsodásról, amely nem lehetséges. az áruk átvételének módja, a kézhezvételtől számított három napon belül.

E bekezdés első bekezdésében meghatározott alkalmazás hiányában úgy kell tekinteni, hogy ellenkező bizonyítás hiányában az árut a raktár a raktárraktározási megállapodás feltételeinek megfelelően visszaküldte.

912. cikk. Raktári dokumentumok

1. A raktár az alábbi raktári dokumentumok egyikét állítja ki az áruk tárolásra történő átvételének megerősítéseként:

kettős raktári tanúsítvány;

raktári átvétel.

2. A kettős raktári tanúsítvány két részből áll - a raktári tanúsítványból és a zálogjogból (igazolás), amelyek elválaszthatók egymástól.

3. Kettős raktári bizonyítvány, két részből áll, és egy egyszerű raktári igazolás értékpapírok.

(4) A kettős vagy egyszerű raktári tanúsítvány alapján tárolásra elfogadott áruk tárolása során megfelelő tanúsítvánnyal való zálogjoggal adhatók meg.

913. cikk. Kettős raktári tanúsítvány

(1) A kettős raktárlevelek minden egyes részében egyezően fel kell tüntetni a következőket:

1) annak a raktárnak a neve és helye, amely az árut tárolásra elfogadta;

2) a raktári bizonyítvány aktuális száma a raktárnyilvántartás szerint;

3) a jogi személy neve vagy annak a polgárnak a neve, akitől az árukat raktárba vették, valamint az áru tulajdonosa (lakóhely);

4) a tárolásra elfogadott áruk neve és mennyisége - az egységek és (vagy) rakományegységek száma és (vagy) az áruk mértéke (tömege, térfogata);

5) az az időszak, amelyre az árukat tárolásra elfogadták, ha ilyen határidőt állapítanak meg, vagy annak feltüntetése, hogy az árukat kérésre raktározásra elfogadták;

6) a tárolás díjazásának mértéke vagy a tarifák, amelyek alapján kiszámításra kerül, és a tárolás fizetésének módja;

7) a raktári bizonyítvány kiállításának dátuma.

A kettős raktárlevelek mindkét részének azonosnak kell lennie a felhatalmazott személy aláírásával és a raktár pecsétjével (ha pecsétek rendelkezésre állnak).

2. Az a dokumentum, amely nem felel meg a cikk követelményeinek, nem jelent kettős raktár tanúsítványt.

914. cikk. Raktári és záloglevelek birtokosai jogai

(1) A raktár és a záloglevelek birtokosának joga van a raktárban tárolt áruk teljes rendelkezésére.

(2) A zálogbizonyítványtól elválasztott raktári bizonyítvány birtokosának joga van az árut elidegeníteni, de nem veheti azt ki a raktárból, amíg a zálogköltség alapján kiadott kölcsönt vissza nem fizetik.

(3) A zálogjogi igazolás birtokosa, kivéve a raktári bizonyítvány birtokosait, jogosult az árut a zálogkölcsön alapján kibocsátott hitel és az ehhez kapcsolódó kamatok összegében zálogjogot tenni. Áruk zálogjogában erről feljegyzés készül a raktári igazoláson.

915. cikk. Raktári és záloglevelek átruházása

A raktári tanúsítványt és a zálogbiztosítási tanúsítványt átadhatjuk együtt vagy külön-külön a transzferjegyeknek megfelelően.

916. cikk. Áruk kiadása kettős raktári tanúsítvány alapján

1. A raktár csak akkor adja ki az árut a raktár tulajdonosának és a zálogkölcsön-igazolásokat (kettős raktári tanúsítványokat), mindkettőért cserébe.

2. A raktári bizonyítvány birtokosának, aki nem rendelkezik zálogjoggal, de megfizette az adósság összegét, az árut a raktár csak a raktári igazolás cseréjeként állítja ki, és azzal a feltétellel, hogy az adósság teljes összegének kifizetésére igazolást nyújt be a vele szemben lévő zálogköltség alapján.

(3) Az a raktár, amely e cikk követelményeivel ellentétesen kiállította az árut a raktári igazolás birtokosának, aki nem rendelkezik biztonsági igazolással, és nem fizeti ki az adósság összegét, a biztonsági igazolás birtokosa felé a rajta biztosított teljes összeg kifizetéséért felel.

4. A raktári és zálogbizonyítvány birtokosának joga van az áruk részleges átadását megkövetelni. Ugyanakkor az eredeti bizonyítványok cseréjével új bizonyítványokat kap ki a raktárban maradó árukra.

917. cikk. Egyszerű raktári tanúsítvány

1. Egy egyszerű raktári tanúsítványt állítanak ki a hordozó számára.

3. Az a dokumentum, amely nem felel meg a cikk követelményeinek, nem egyszerű raktári átvételi elismervény.

918. cikk. A dolgok tárolása a rendelkezésükre álló joggal

Ha törvény, egyéb jogi aktus vagy megállapodás következik, hogy a raktár rendelkezésére bocsáthatja a letétbe helyezett árukat, a kölcsön-szabályzat 42. fejezetének szabályai vonatkoznak a felek kapcsolatára, de az áruk visszatérítésének idejét és helyét e fejezet szabályai határozzák meg.

3. § Különleges tárolási típusok

919. cikk. Zálogházban történő tárolás

(2) A zálogházban történő tárolási megállapodás megkötését igazolni kell a zálogház által a betétesnek benyújtott, nyilvántartásba vett biztonságos igazolás kibocsátásával.

(3) A zálogházban letétbe helyezett tárgyat a felek megállapodása alapján kell értékelni, az ilyen jellegű és minőségű tárgyak árainak megfelelően, amelyeket általában a kereskedelemben rögzítenek a tárolásra történő átvételük időpontjában és helyén.

(4) A zálogház köteles a betétes javára saját költségén biztosítani a tárolásra elfogadott tárgyakat az e cikk (3) bekezdésével összhangban elvégzett értékelés teljes összegében.

920. cikk. A dolgok nem igényelhetők a zálogházban

(1) Ha a zálogházban letétbe helyezett tárgyat a zálogházban kötött megállapodásban megállapított határidőn belül a betétes nem igényli, a zálogház köteles két hónapig tárolni, a tárolási megállapodásban előírt díj beszedésével. Ezen időszak lejártakor a zálogház a kódex 358. cikkének (5) bekezdésében meghatározott módon eladhatja a be nem adott tárgyat.

(1) Az értéktárgyak banki tárolásáról szóló megállapodás rendelkezhet azok tárolásáról a betétes (ügyfél) felhasználásával vagy a bank által őrzött egyéni bankbiztonság biztosításával (széf, külön helyiség a bankban).

Az értéktárgyak egyedi banki széfben történő tárolásáról szóló megállapodás értelmében az ügyfélnek joga van az értéktárgyakat a széfbe helyezni, és azokat magából kivonni. Ehhez ki kell adni a széf kulcsát, az ügyfelet azonosító kártyát, vagy más, az ügyfél hozzáférési jogát igazoló jelet vagy dokumentumot. biztonságos és tartalma.

A megállapodás feltételei előírhatják az ügyfélnek a banki munkához való jogát az egyedi széfben tárolt értéktárgyakkal együtt.

2. Az értéktárgyak banki tárolásáról szóló megállapodás értelmében az ügyfél egyedi banki széf használatával a bank elfogadja az ügyféltől az értéktárgyakat, amelyeket meg kell őrizni, ellenőrzi az ügyfél általi széfben történő elhelyezést és a széfből történő kivonást, és lefoglalás után visszajuttatja az ügyfélnek.

(3) Az értéktárgyak banki tárolásáról szóló megállapodás értelmében, amely az ügyfelek számára egyedi bankszépet biztosít, a bank lehetőséget biztosít az ügyfélnek, hogy az értéktárgyakat a széfbe helyezze, és azokat a széfbõl bárki, bárki más irányítása nélkül is vezesse el, beleértve a bankot is.

A bank köteles ellenőrizni a belépést az olyan helyiségekbe, ahol az ügyfél számára biztosított széf található.

Ha az értéktárgyak banki tárolásáról szóló szerződés másként nem rendelkezik az ügyfelek számára egyedi bankfiók biztosításával, a bank mentesül a felelősség alól a széf tartalmának meg nem őrzéséért, ha bizonyítja, hogy a tárolási feltételek szerint valaki számára a széfhez való hozzáférés az ügyfél tudta nélkül lehetetlen volt, vagy vis maior miatt lehetetlenné vált.

(4) Ennek a kódexnek a lízingszerződésre vonatkozó szabályai vonatkoznak egy másik személynek történő használatra szolgáló banki széf biztosításáról szóló megállapodásra, anélkül, hogy a bank felelne a széf tartalmáért.

923. cikk Tárolás a szállító szervezetek raktárhelyiségeiben

1. A tömegközlekedési szervezetek joghatósága alá tartozó poggyászmegőrzés az utasok és más állampolgárok holmiját tárolásra kötelezi, függetlenül attól, hogy rendelkeznek úti okmánnyal. A tárgyak tárolására vonatkozó megállapodást a szállítási szervezetek szekrényeiben nyilvános megállapodásnak tekintik ().

(2) A dolognak a tárolóhelyiségben történő tárolásra való átvételének megerősítéseként (az automatikus kamerák kivételével) a letétbe helyezőnek kiállítanak egy igazolást vagy számozott tokent. A nyugta vagy a token elvesztése esetén a tárolóhelyiségbe átadott tárgyat a betétesnek át kell adni, bizonyíték bemutatása mellett, hogy ez a dolog az ő tulajdonában van.

(3) Az időtartamot, amely alatt a csomagmegőrzőnek tárgyakat kell tárolnia, a kódex 784. cikke (2) bekezdésének második bekezdésével összhangban megállapított szabályok határozzák meg, kivéve, ha a felek megállapodása alapján hosszabb időtartamot állapítanak meg. A csomagmegőrzőnek további 30 napig tárolnia kell azokat a tárgyakat, amelyekre nem állítják be a megadott határidőn belül. Ezen időszak letelte után a nem igénybe vett tárgyakat a kódex 899. cikke (2) bekezdésében előírt módon lehet eladni.

(4) A betétesnek a tárolóhelyiségbe átadott tárgyak elvesztése, hiánya vagy megsérülése miatt bekövetkezett veszteségeit, amelyeket a betétes a betéteseknek a letétbe helyezésük során felmerült értékelése alapján megtérít, a megtérítés iránti kérelem benyújtásától számított huszonnégy órán belül megtéríti.

924. cikk. Tárolás szervezetek szekrényében

1. A szervezetek szekrényében történő tárolás díjmentesnek minősül, ha a tárolás díját nem határozzák meg, vagy más módon nem írják elő a tárgy letétbe helyezésekor.

A ruhásszekrénybe átadott tárgy birtokosa, függetlenül attól, hogy a tárolást díj ellenében vagy díj ellenében hajtják végre - köteles megtenni az e törvénykönyv 891. cikke (1) és (2) bekezdésében előírt valamennyi intézkedést a dolog biztonsága érdekében.

(2) E cikk szabályai vonatkoznak a felsőruházat, sapka és más hasonló tárgyak tárolására is, amelyeket a polgárok nem hagynak el az ilyen célokra kijelölt, szervezetekben és szállítóeszközökben történő helyezésük során.

925. cikk. Tárolás szállodában

1. A szálloda letétkezelőként és a benne élővel (vendég) történő külön megállapodás nélkül felel a szállodába szállított dolgok elvesztéséért, hiányáért vagy károsodásáért, a pénz, más pénznem, értékpapírok és egyéb értékes dolgok kivételével.

A szálloda alkalmazottainak bízott dolgot, vagy a szállodai szobába vagy más kijelölt helyre elhelyezett tárgyat a szállodaba behozottnak kell tekinteni.

2. A szálloda felelős a vendég pénzének, egyéb valutaértékének, értékpapírjainak és egyéb értékes dolgának elvesztéséért, feltéve, hogy a szálloda ezeket elfogadta tárolásra, vagy a vendég a szálloda által biztosított egyéni széfbe helyezte őket, függetlenül attól, hogy ez a széf a szobájában van-e vagy sem a szálloda másik szobájában. A szállodát mentesítik a felelősségért az ilyen széf tartalmának meg nem őrzése miatt, ha bizonyítja, hogy a tárolási feltételek szerint valaki a vendég ismerete nélkül nem férhetett hozzá a széfhez, vagy vis maior miatt lehetetlenné vált.

3. Az a vendég, aki észrevette, hogy tárgya elvesztése, hiánya vagy sérülése, köteles haladéktalanul értesíteni a szálloda igazgatását. Ellenkező esetben a szálloda mentesül a felelősség alól a dolgok megőrzéséért.

4. A szálloda bejelentése, miszerint nem vállal felelősséget a vendég vagyonának megőrzéséért, nem mentesíti a felelősséget.

(5) E cikk szabályait ennek megfelelően kell alkalmazni a polgárok javainak motelben, pihenőházakban, panziókban, szanatóriumokban, fürdőkben és más hasonló szervezetekben történő tárolására.

926. cikk Vitatott dolgok tartása (elválasztás)

1. A szétválasztási megállapodás értelmében kettő vagy több személy, akik között vita merült fel a tárgyhoz való jogról, átadja ezt a dolgot egy harmadik félnek, aki vállalja a vita rendezésének kötelezettségét, hogy a dolgot visszaadja annak a személynek, akinek azt bírósági határozattal vagy az összes vitatott egyetértésével odaítélik. személyek (tárgyalásos lefoglalás).

(2) Az a dolog, amely két vagy több személy között vitában áll, bírósági határozat útján letétbe helyezhető (bírósági elidegenítés).

A bírósági leválasztás letétkezelője lehet a bíróság által kinevezett személy, vagy a vitatott felek közös megegyezéssel meghatározott személy. Mindkét esetben a letétkezelő hozzájárulására van szükség, hacsak a törvény másként nem rendelkezik.

(3) Mind ingó, mind ingatlan tárgyakat szétválasztás útján lehet tárolni.

(4) A gazdálkodónál, aki a tárgyakat a lefoglalási eljárásban tartja, a vitató felek kárára joga van a díjazásra, kivéve, ha a szerződés vagy a lefoglalást megállapító bíróság határozata másként rendelkezik.