Biztonsági előírások, valamint egészségügyi és higiéniai előírások a számítógép oktatási folyamat során történő alkalmazásakor. A számítógépen végzett munkavégzés biztonságának elvont követelményei Egészségügyi és higiéniai előírások és ergonómiai követelmények

Elektromos biztonsági követelmények

A személyi számítógép elektromos készülék. Abban különbözik a többi elektromos készüléktől, hogy hosszú távú működés lehetőségét biztosítja a leválasztás nélkül elektromos hálózat... A normál üzemmód mellett a számítógép alacsony energiafogyasztású vagy készenléti üzemmódban lehet, és várja a kérést. A számítógép folyamatos működésének lehetősége anélkül, hogy lekapcsolná a hálózatról, különös figyelmet kell fordítania az áramellátás megszervezésének minőségére.

• 1. Elfogadhatatlan alacsony minőségű és kopott alkatrészek használata az áramellátó rendszerben, valamint azok helyettesítői: aljzatok, hosszabbítók, adapterek, pólók. Megengedhetetlen az aljzatok önálló módosítása a más szabványoknak megfelelő dugók csatlakoztatásához. Az aljzatok elektromos érintkezőit nem szabad kitenni mechanikai igénybevételnek, amely a hatalmas alkatrészek (adapterek, pólusok stb.) Összekapcsolásával jár.
• 2. Az összes tápkábelt és vezetéket a számítógép és a perifériák hátulján kell elhelyezni. Elhelyezésük a felhasználó munkaterületén elfogadhatatlan.
• 3. Tilos a számítógépes rendszer alkatrészeinek csatlakoztatásával, leválasztásával vagy mozgatásával kapcsolatos műveleteket elvégezni anélkül, hogy először áramtalanítanánk.
• 4. A számítógépet nem szabad elektromos fűtőberendezések és fűtési rendszerek közelében telepíteni.
• 5. Elfogadhatatlan, ha idegen tárgyakat helyezünk a rendszeregységre, a monitorra és a perifériára: könyveket, papírlapokat, szalvétákat, borítókat a por elleni védelem érdekében. Ez a szellőzőnyílások állandó vagy ideiglenes elzáródását eredményezi.
• 6. Ne helyezzen idegen tárgyakat a számítógépes rendszer alkatrészeinek működési vagy szellőzőnyílásaiba.

A monitor tápellátásának jellemzői. A monitor olyan elemeket tartalmaz, amelyek hosszú ideig képesek fenntartani a magas feszültséget, miután leválasztották a hálózatról. A monitor felhasználó általi megnyitása semmilyen körülmények között nem megengedett. Ez nemcsak életveszélyes, de technikailag is haszontalan, mivel a monitoron belül nincsenek szervek, amelyek beállításával vagy beállításával a felhasználó javíthatja a teljesítményét. A monitorok kinyitása és szervizelése csak speciális műhelyekben hajtható végre.

A rendszeregység tápellátásának jellemzői

A rendszeregység minden alkatrésze az áramellátást kapja. A számítógép tápegysége egy önálló egység, amely a rendszeregység tetején található. A biztonsági előírások nem tiltják a rendszeregység megnyitását, például további belső eszközök telepítésekor vagy fejlesztésekor, de ez nem vonatkozik az áramellátásra. A számítógép tápegysége fokozott tűzveszélyt okoz, ezért csak szakműhelyekben szabad kinyitni és javítani.

A tápegység beépített ventilátorral és szellőzőnyílásokkal rendelkezik. Ebben a tekintetben óhatatlanul por gyűlik fel benne, ami rövidzárlatot okozhat. Javasoljuk, hogy rendszeresen (évente egyszer vagy kétszer) porszívót használjon a por eltávolításához az áramellátásból a szellőzőnyílásokon keresztül, anélkül, hogy kinyitná a rendszeregységet. Különösen fontos ezt a műveletet elvégezni a rendszeregység minden egyes szállítása vagy megdöntése előtt.

A higiéniai követelmények rendszere.

A számítógép hosszú távú használata egészségügyi problémákhoz vezethet. A higiéniai normák és szabályok durva megsértésével telepített számítógéppel végzett rövid távú munka fokozott fáradtsághoz vezet. A számítógépes rendszer emberi testre gyakorolt \u200b\u200bkáros hatása összetett. A monitor beállításai befolyásolják a látószerveket. A munkahely felszereltsége befolyásolja a mozgásszervi szerveket. A berendezés számítógép-osztályban való elhelyezkedésének jellege és használatának módja befolyásolja mind a test általános pszichofiziológiai állapotát, mind a látásszerveket.

A videorendszerre vonatkozó követelmények.

Korábban a monitort elsősorban káros sugárzás forrásának tekintették, amely elsősorban a szemeket érintette. Ma ezt a megközelítést elégtelennek tartják. Amellett, hogy káros elektromágneses sugárzás (amelyeket a modern monitorokon viszonylag biztonságos szintre süllyesztenek) figyelembe kell venni a képminőségi paramétereket, és ezeket nemcsak a monitor, hanem a videoadapter, vagyis a teljes videorendszer egésze határozza meg.

• 1. A számítógép monitorának meg kell felelnie a következő nemzetközi biztonsági előírásoknak:
  • o az elektromágneses sugárzás szintjével - ТСО 95;
  • o a képminőségi paraméterek (fényerő, kontraszt, villogás, tükröződésmentes tulajdonságok stb.) tekintetében - ТСО 99.

Az adott modell ezen szabványoknak való megfelelőségéről a kísérő dokumentációban tájékozódhat. Az ezen előírásoknak megfelelő monitorok működtetéséhez nincs szükség speciális védőképernyőkre.

• 2. A munkahelyen a monitort úgy kell felszerelni, hogy kizárja a képernyő tükröződésének lehetőségét a források felhasználója felé általános világítás helyiségek.
• 3. A monitor képernyőjétől a felhasználó szeméig 50 és 70 cm között kell lennie. Ne törekedjen arra, hogy a monitort a lehető legtávolabb mozdítsa el a szemtől, tartva a káros sugárzástól (a TV-vel való kommunikáció mindennapi tapasztalatai szerint), mert a legjellemzőbb látószög tárgyakat. Optimális esetben a monitort 1,5 D távolságra helyezzük el a felhasználó szemétől, ahol D a monitor képernyőjének átlósan mért mérete. Hasonlítsa össze ezt az ajánlást a fogyasztói tévék számára ajánlott 3 ... 5 D értékkel, és hasonlítsa össze a monitor képernyőjén megjelenő karakterek méretét (a legjellemzőbb koncentrációt igénylő tárgy) a televízióra jellemző objektumok méretével (emberek, struktúrák, természetes tárgyak képei). A szemtől a monitorig túlértékelt távolság további stresszt jelent a látásszerveken, befolyásolja az átmenet nehézségét a monitorral való munkáról a könyvvel való munkára, és a hiperópia idő előtti kialakulásában nyilvánul meg.
• 4. Fontos paraméter a képkockasebesség, amely a monitor tulajdonságaitól, a videoadaptertől és a videorendszer szoftverbeállításaitól függ. Szövegekkel való munkavégzéshez a minimális képsebesség 72 Hz. Grafikához 85 Hz-es vagy nagyobb képkockasebesség ajánlott.

Munkahelyi követelmények.

A munkahelyre vonatkozó követelmények magukban foglalják az asztali számítógép, az ülés (szék, szék), valamint a kéz- és lábtámaszok követelményeit. A látszólagos egyszerűség ellenére rendkívül nehéz biztosítani a számítógépes rendszer elemeinek helyes elhelyezését és a felhasználó megfelelő illeszkedését. A probléma teljes megoldása további költségeket igényel, amelyek értéke összehasonlítható a számítógépes rendszerek egyes elemeinek költségeivel, ezért ezeket a követelményeket mind a bit, mind a gyártás során gyakran elhanyagolják.

Annak ellenére, hogy az iskolások viszonylag kevés időt töltenek a számítógépes osztályban, nagyon fontos, hogy méltó példával megtanítsuk őket a helyes munkahelyi higiéniára, hogy a hasznos készségek az életben megmaradjanak. Ez nemcsak higiéniai, hanem technikai követelmény is.

1. A monitort közvetlenül a felhasználó előtt kell felszerelni, és nem igényelheti a fej vagy a test forgatását.

3. ábra: A monitor helyes elhelyezése

2. Az asztalnak és az ülésnek elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy a felhasználó szemmagassága éppen a monitor közepe felett legyen. A monitor képernyőjét felülről lefelé kell nézni, nem pedig fordítva. A túl magasan beállított monitorral végzett rövid távú munka a nyaki gerinc kimerüléséhez vezet.

4. ábra: A monitor helyes elhelyezése

• 3. Ha a monitor szemmagasságához viszonyítva megfelelő helyzetben van, kiderül, hogy a felhasználó lába nem nyugodhat szabadon a padlón, akkor helyezzen el egy lábtartót, lehetőleg ferde helyzetben. Ha a lábaknak nincs megbízható támaszuk, ez minden bizonnyal a gerinc rossz testtartásához és fáradtságához vezet. Kényelmes, ha a számítógépes bútoroknak (asztal és munkaszék) vannak eszközök a magasság beállítására. Ebben az esetben könnyebb elérni az optimális helyzetet.
• 4. A billentyűzetet olyan magasságban kell elhelyezni, hogy az ujjak szabadon, feszültség nélkül legyenek, és a váll és az alkar szöge 100 ° - 110 ° legyen. A hétköznapi iskolapadok használatakor szinte lehetetlen egyszerre elérni a monitor és a billentyűzet helyes "helyzetét". A munkavégzéshez ajánlott olyan speciális számítógépes asztalokat használni, amelyek kihúzható polcokkal rendelkeznek a billentyűzet számára. Ha nincs ilyen polc, és a billentyűzet ugyanazon az asztalon található, mint a monitor, akkor a billentyűzetet " a lábtartó használata szinte elkerülhetetlenné válik, különösen akkor, ha a gyerekek a számítógéppel dolgoznak.

5. ábra A munkahely szervezése

• 5. A billentyűzettel történő hosszú távú munka fáradtságot okozhat a csuklóízület inakban. Nehéznek ismert foglalkozási betegség - carpal tunnel szindróma, amely a kezek helytelen helyzetével társul a billentyűzeten. A kéz túlzott megterhelésének elkerülése érdekében tanácsos karfával ellátott munkaszéket biztosítani, amelynek magassága a padlótól mérve egybeesik a billentyűzet magasságával.
• 6. Az egér használatakor a kezét nem szabad felfüggeszteni. A kéz könyökét vagy legalább a csuklóját szilárdan kell támasztani. Ha nehéz elképzelni az asztal és a szék szükséges elrendezését, akkor ajánlott egy speciális tartóhengerrel ellátott egérpadot használni. Gyakran vannak olyan esetek, amikor a kéz (általában a jobb) támogatásának keresésekor a monitort a felhasználó oldalára (illetve balra) helyezzük úgy, hogy félig megfordítva működjön, a jobb kéz könyökét vagy csuklóját az asztalra támasztva. Ez a technika nem érvényes. A monitort közvetlenül a felhasználó előtt kell elhelyezni.

A személyi számítógép elektromos készülék. Abban különbözik a többi elektromos készüléktől, hogy hosszú távú működés lehetőségét biztosítja az elektromos hálózattól való leválasztás nélkül. A normál üzemmód mellett a számítógép alacsony energiafogyasztású vagy készenléti állapotban is lehet, és várja a kérést. A számítógép folyamatos működésének lehetősége anélkül, hogy lekapcsolná a hálózatról, különös figyelmet kell fordítania az áramellátás megszervezésének minőségére.

1. 
   Elfogadhatatlan alacsony minőségű és kopott alkatrészek használata az áramellátó rendszerben, valamint azok helyettesítői: aljzatok, hosszabbítók, adapterek, pólók. Megengedhetetlen az aljzatok önálló módosítása a más szabványoknak megfelelő dugók csatlakoztatásához. Az aljzatok elektromos érintkezőit nem szabad kitenni mechanikai igénybevételnek, amely a masszív alkatrészek (adapterek, pólusok stb.) Csatlakoztatásához kapcsolódik.
2. 
   Az összes tápkábelt és vezetéket a számítógép és a perifériák hátulján kell elhelyezni. Elhelyezésük a felhasználó munkaterületén elfogadhatatlan.
3. 
   Tilos bármilyen olyan műveletet végrehajtani, amely a számítógépes rendszer alkatrészeinek csatlakoztatásához, leválasztásához vagy mozgatásához szükséges, anélkül, hogy először áramtalanítanánk.
4. 
   A számítógépet nem szabad elektromos fűtőberendezések vagy fűtési rendszerek közelében telepíteni.
5. 
   Elfogadhatatlan, ha idegen tárgyakat helyezünk a rendszeregységre, a monitorra és a perifériára: könyveket, papírlapokat, szalvétákat, borítókat a por elleni védelem érdekében. Ez a szellőzőnyílások állandó vagy ideiglenes elzáródásához vezet.
6. 
   Ne helyezzen idegen tárgyakat a számítógépes rendszer alkatrészeinek működési vagy szellőzőnyílásaiba.

A rendszeregység tápellátásának jellemzői.

A rendszeregység minden alkatrésze az áramellátást kapja. A számítógép tápegysége egy önálló egység, amely a rendszeregység tetején található. A biztonsági előírások nem tiltják a rendszeregység megnyitását, például további belső eszközök telepítésekor vagy fejlesztésekor, de ez nem vonatkozik az áramellátásra. A számítógép tápegysége fokozott tűzveszélyt okoz, ezért csak szakműhelyekben szabad kinyitni és javítani.

A higiéniai követelmények rendszere.

A számítógép hosszú távú használata egészségügyi problémákhoz vezethet. A higiéniai normák és szabályok durva megsértésével telepített számítógéppel végzett rövid távú munka fokozott fáradtsághoz vezet. A számítógépes rendszer emberi testre gyakorolt \u200b\u200bkáros hatása összetett. A monitor beállításai befolyásolják a látószerveket. A munkahely felszereltsége befolyásolja a mozgásszervi szerveket. A berendezés számítógép-osztályban való elhelyezkedésének jellege és használatának módja befolyásolja mind a test általános pszichofiziológiai állapotát, mind a látásszerveket.

A videorendszerre vonatkozó követelmények.

Korábban a monitort elsősorban káros sugárzás forrásának tekintették, amely elsősorban a szemeket érintette. Ma ezt a megközelítést elégtelennek tartják. A káros elektromágneses sugárzás mellett (amely a modern monitorokon viszonylag biztonságos szintre csökken) a képminőségi paramétereket is figyelembe kell venni, és ezeket nemcsak a monitor, hanem a videoadapter, vagyis a teljes videorendszer egésze határozza meg.

1. 
   A számítógép monitorának meg kell felelnie a következő nemzetközi biztonsági előírásoknak:
   • 
     az elektromágneses sugárzás szintje alapján - ТСО 95;
   • 
     a képminőségi paraméterek (fényerő, kontraszt, villogás, tükröződésmentes tulajdonságok stb.) tekintetében - ТСО 99.

1. 
   A munkahelyen a monitort úgy kell felszerelni, hogy kizárja a képernyő tükröződésének lehetőségét az általános helyiségvilágítási források felhasználója felé.
2. 
   A monitor képernyőjének és a felhasználó szemének távolságának 50 és 70 cm között kell lennie. Ne törekedjen arra, hogy a monitort a lehető legtávolabb mozdítsa el a szemtől, tartva a káros sugárzástól (a TV-vel való kommunikáció mindennapi tapasztalata szerint), mert a legjellemzőbb tárgyak látószöge is fontos a szem számára. Optimális esetben a monitort 1,5 D távolságra helyezzük el a felhasználó szemétől, ahol D a monitor képernyőjének átlósan mért mérete. Hasonlítsa össze ezt az ajánlást a háztartási tévék számára ajánlott 3 ... 5 D értékkel, és hasonlítsa össze a monitor képernyőjén megjelenő karakterek méretét (a legjellemzőbb koncentrációt igénylő tárgy) a televízióra jellemző tárgyak méretével (emberek, struktúrák, természetes tárgyak képei). A szemtől a monitorig túlértékelt távolság további stresszt jelent a látásszerveken, befolyásolja az átmenet nehézségét a monitorral való munkáról a könyvvel való munkára, és a hiperópia idő előtti kialakulásában nyilvánul meg.
3. 
   Fontos paraméter a képkockasebesség, amely a monitor tulajdonságaitól, a videoadaptertől és a videorendszer szoftverbeállításaitól függ. Szövegekkel való munkavégzéshez a minimális képsebesség 72 Hz. Grafikához 85 Hz-es vagy nagyobb képkockasebesség ajánlott.

A munkahelyre vonatkozó követelmények magukban foglalják az asztali számítógép, az ülés (szék, szék), valamint a kéz- és lábtámaszok követelményeit. A látszólagos egyszerűség ellenére rendkívül nehéz biztosítani a számítógépes rendszer elemeinek helyes elhelyezését és a felhasználó megfelelő illeszkedését. A probléma teljes megoldása további költségeket igényel, amelyek értéke összehasonlítható a számítógépes rendszerek egyes elemeinek költségeivel, ezért ezeket a követelményeket mind a bit, mind a gyártás során gyakran elhanyagolják.

1. 
   A monitort közvetlenül a felhasználó elé kell felszerelni, és nem igényelheti a fej vagy a test forgatását.

1. 
   Az asztalnak és az ülősaroknak elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy a felhasználó szemmagassága éppen a monitor közepe felett legyen. A monitor képernyőjét felülről lefelé kell nézni, nem pedig fordítva. A túl magasan beállított monitorral végzett rövid távú munka a nyaki gerinc kimerüléséhez vezet.

1. 
   Ha a monitor szemmagassághoz viszonyítva megfelelő helyzetben van, kiderül, hogy a felhasználó lába nem nyugodhat szabadon a padlón, akkor lehetőleg ferde lábtartót kell felszerelni. Ha a lábaknak nincs megbízható támaszuk, ez minden bizonnyal rossz testtartáshoz és a gerinc kimerültségéhez vezet. Kényelmes, ha a számítógépes bútoroknak (asztal és munkaszék) van eszközük a magasság beállításához. Ebben az esetben könnyebb elérni az optimális helyzetet.
2. 
   A billentyűzetet olyan magasságban kell elhelyezni, hogy az ujjak szabadon, feszültség nélkül legyenek, és a váll és az alkar szöge 100 ° - 110 ° legyen. A hétköznapi iskolapadok használatakor szinte lehetetlen egyszerre elérni a monitor és a billentyűzet helyes "helyzetét". A munkavégzéshez ajánlott olyan speciális számítógépes asztalokat használni, amelyek kihúzható polcokkal rendelkeznek a billentyűzet számára. Ha nincs ilyen polc, és a billentyűzet ugyanazon az asztalon található, mint a monitor, akkor a billentyűzetet " a lábtartó használata szinte elkerülhetetlenné válik, különösen akkor, ha a gyerekek a számítógéppel dolgoznak.

1. 
   A billentyűzet hosszú távú használata fáradtságot okozhat a csuklóízület inakban. Ismert súlyos foglalkozási betegség - carpal tunnel szindróma, amely a kezek helytelen helyzetével társul a billentyűzeten. A kéz túlzott megterhelésének elkerülése érdekében tanácsos karfával ellátott munkaszéket biztosítani, amelynek magassága a padlótól mérve egybeesik a billentyűzet magasságával.
2. 
   Az egér használatakor a kezet nem szabad felfüggeszteni. A kéz könyökét vagy legalább a csuklóját szilárdan kell támasztani. Ha nehéz előre látni az asztal és a szék szükséges elrendezését, akkor ajánlott egy speciális tartóhengerrel ellátott egérpadot használni. Gyakran vannak olyan esetek, amikor a kéz (általában a jobb) támogatásának keresésekor a monitort a felhasználó oldalára (illetve balra) helyezzük úgy, hogy félig megfordítva működjön, a jobb kéz könyökét vagy csuklóját az asztalra támasztva. Ez a technika nem érvényes. A monitort közvetlenül a felhasználó előtt kell elhelyezni.

Nem a monitor képernyője az egyetlen káros elektromágneses sugárzás forrása. A monitorok fejlesztői hosszú ideje sikeresen felülkerekednek rajtuk. Kevesebb figyelmet fordítanak a berendezések oldalsó és hátsó falainak káros káros kibocsátására. A modern számítógépes rendszerekben ezek a területek a legveszélyesebbek.

Az órák szervezésében időtartamuk fontos szerepet játszik, ettől függenek a pszichofiziológiai terhelések. Középiskolás diákok számára a számítógépes foglalkozás időtartama nem haladhatja meg a 30 percet, az általános iskolások esetében - 20 percet. A számítógépes óra hátralévő részét a tanárral folytatott kommunikációra és az oktatási segédeszközökre fordítják.

A vállalkozás alkalmazottainak személyes higiéniája vendéglátás - Ez az ember betartja a higiéniai szabályokat a mindennapi életben és a munkahelyen. E szabályok megsértése ételmérgezés kitöréséhez és fertőző betegségek terjedéséhez vezethet.

A vendéglátóipari vállalkozások dolgozóinak személyes higiéniájára van szükség a fogyasztók kiszolgálásának kultúrájának javításához; a vendéglátóipari vállalkozások körülményei között a bőr-, köröm- és fogápolás különös jelentőséggel bír.

Személyi higiénés szabályok:

A testnek tisztának kell lennie; hetente legalább 1 alkalommal meg kell mosni és cserélni az ágyneműt. A fejet hetente 2 alkalommal, a lábakat naponta kell mosni.

A kezeket meg kell mosni: a) a munkanap kezdete előtt; b) amikor egyik műveletről a másikra vált; c) a WC előtt és után; d) minden szünet után. A kézmosás után ajánlatos fertőtleníteni 0,2% fehérítő oldattal vagy 0,1% klorofill oldattal és alaposan száraz törölközővel megszárítani, hideg- és cukrászdákban pedig egyedi eldobható szalvéták használatát javasoljuk.

Használjon WC-szappant a kézmosáshoz. A körmöket rövidre kell vágni, és alatta ne legyen szennyeződés.

A vendéglátóipari alkalmazottaknak kell egészségügyi ruhák fehér, könnyen tisztítható anyagból készült. San. a ruháknak tisztaaknak kell lenniük, és legalább hetente 2-3 alkalommal ki kell cserélni őket, amikor elszennyeződnek.

Mosás után a fürdőköpenyt forró vasalóval kell vasalni a mikroflóra elpusztítása érdekében. A méltóságot tárolják. ruhákat nyitott egyéni szekrényben.

Tilos méltóságot leszúrni. tűs ruhák, tűk, személyes WC-tárgyakat tároljon zsebekben, viseljen gyűrűket, kitűzőket stb. ruhákat nem szabad utcán járni, használt járműveket vagy WC-t használni.

A sapkának teljesen el kell takarnia a hajat. Amikor dolgozik étel az étkezést végző dolgozók ne használjanak kölnit, munka előtt távolítsák el a sminket. Alakjának és méretének megfelelő cipőnek meg kell felelnie a lábának, tiszta, könnyű, rugalmas, kellően szellőző, széles, közepes magasságú, csúszásmentes sarokkal rendelkezik. A fogakat naponta 2 alkalommal kell mosni, a betegség kezdeti szakaszában kezelni, étkezés után ki kell öblíteni a szájat.

Ha száj- és orrgarat-betegsége van, orvoshoz kell fordulnia.

Orvosi vizsgálat:

A közétkeztetési intézményekbe belépők mindhárom hónapon belül kötelesek orvosi vizsgálatnak alávetni magukat, amelynek célja a betegek és a baktériumhordozók működésének megakadályozása.

Az alábbiak nem dolgozhatnak vendéglátóhelyeken: Aktív tuberkulózisban szenvedők. Bélfertőzésben szenvedők. Gennyes bőrbetegségben szenvedők. Egészséges emberekakiknek a fertőtlenítés vége előtt, és a orvosi intézmény. Egészségügyi követelmények felszerelésekre, edényekre, edényekre. A mechanikus berendezéseket úgy kell felszerelni, hogy szabad hozzáférés álljon rendelkezésre, és ne legyenek ellentétesek vagy kereszteződjenek a nyers termékek a félkész termékekkel és a kész kulináris termékekkel. A munka végén a berendezésnek:

• - szétszerelni;
• - termékmaradványoktól mentes;
• - alaposan öblítse le forró víz;
• - forrázó vízzel leforrázzuk;
• - száraz szétszerelve, lehetőleg kemencében;
• - mosogatógépek munka után alaposan öblítse le egy tömlõ forró vízével és szellõzze ki. Öblítse le a lemezkazettákat és forrázza meg.

A nem fémes felszerelések közé tartoznak a gyártási asztalok, a vágódeszkák, a fürdők a zöldségek mosásához, a szék (blokk) a hús darabolásához.

A gyártási asztaloknak sima, egyenletes felületűeknek kell lenniük, az asztallapokat rozsdamentes acéllemezekkel, duraluminnal, valamint fával lehet kárpitozni - zöldségekhez és tésztához. Az asztalokat meleg vízzel és mosószerekkel mossuk, és ha gőz van, akkor pároljuk. A fa asztallapokat alaposan megtisztítják, majd megmossák.

A vágódeszkákat kemény fából kell készíteni, felületüknek egyenletesnek kell lennie, még repedések nélkül is. Az oldalfelületen legyen CM és BM jelölés, vagyis nyers, főtt hús, valamint a műhely neve. A táblákat alaposan meg kell mosni szódabikarbóna meleg oldatában, majd forró vízzel leforrázni, és a teljes fertőtlenítés érdekében 15-20 percig forralni.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a legtöbb baleset, valamint a munkavállalók előfordulása a következő okokból következik be: a munka nem megfelelő szervezése és elvégzése, önálló munkavégzés képzés és utasítások nélkül, alacsony munkafegyelem, az egyes gazdasági vezetők felelőtlensége a munkavédelmi kérdések megoldásában; a hibás berendezések üzemeltetésének engedélyezése, a tárolási szabályok be nem tartása, valamint gondatlanságuk miatt maguk a munkavállalók is megsértik a biztonsági szabályokat.

A sérülések teljes megszüntetéséhez a vállalkozásnál nagyon fontos megakadályozása a hatékony, megelőző intézkedések... NAK NEK szervezési megállapodások a sérülések megelőzése érdekében elsősorban a vállalkozás és szervezeti egységeinek való megfelelésnek kell tulajdonítani szabályozási követelményekaz egészség biztosítása és biztonságos körülmények között munkaerő. Minden termelési épületnek megbízhatónak, tartósnak és gyúlékonynak kell lennie. Az üzemeltetett épület megbízhatóságát az állapotának szisztematikus ellenőrzése biztosítja.

A baleset-megelőzési intézkedések a következők:

a kereskedelmi és technológiai, emelő és szállító és egyéb berendezések, valamint különféle eszközök és eszközök korszerűsítése a biztonsági követelményeknek megfelelően;

kerítések, kiegészítő, biztonsági és védőeszközök, reteszek elrendezése;

a védőföldelés javítása;

a berendezések ésszerű elrendezése a biztonság biztosítása és a munkakörülmények megkönnyítése érdekében;

a legegyszerűbb eszközök teheremelésre, süllyesztésére és mozgatására szolgáló eszköz;

ipari helyiségek takarításának gépesítése.

A foglalkozási megbetegedések megelőzésére irányuló tevékenységek a következők:

szellőztető rendszerek rendezése és rekonstrukciója;

a gázok, gőzök, hőfelesleg felszabadulásával járó berendezések tömítésének javítása;

a fűtőberendezések hatásának erősítése;

padlók szigetelése;

munkahelyek elrendezése a munkavállalók rövid távú pihenésére;

előcsarnokok és különféle eszközök a huzat elleni küzdelem érdekében;

Intézkedések a munkakörülmények javítására.

a természetes és mesterséges megvilágítás ésszerű felhasználása;

zuhanyzók, öltözők, mosdók és más egészségügyi létesítmények rendezése, rekonstrukciója és újrarendezése;

a biztonsági és ipari higiénés utasítások kiadása.

A jelenlegi szerint munkatörvény egyetlen munkavállaló sem engedélyezhet munkavégzést biztonsági oktatás nélkül. Az eligazítás a vállalkozás adminisztrációjához van rendelve.

A közétkeztetési létesítményekben a következő tájékoztatókat tartják:

munkában;

időszakos;

ütemezés nélküli;

Az összes tájékoztatót, a jelenlegi kivételével, egy külön folyóirat rögzíti.

A kávézóban - "Yolochka" gombócokat figyelnek meg egységes követelmények biztosít tűzbiztonság kereskedelmi és vendéglátó-ipari létesítményekben, és kötelező mindazoknak, akik a létesítmények épületeiben és helyiségeiben dolgoznak.

Alapvető tűzvédelmi követelmények:

1.1 Az építési szabályzatok követelményei alapján meghatározzák annak lehetőségét, hogy kereskedelmi és vendéglátó-ipari egységeket más célú épületekbe (beleértve a lakóhelyeket is) helyezzenek el, valamint intézkedéseket hozzanak az épületek egyéb helyiségeitől tűzgátakkal történő elválasztására.

Gyúlékony folyadékok, éghető folyadékok és éghető gázok (gázpalackok), festékek, oldószerek, egyéb gyúlékony háztartási vegyszerek, lőszerek és pirotechnikai termékek nem szabad más célú épületekben elhelyezni.

1.2 Megnövekedett termékek tűzveszély (gyufákat, parfümöket, kölnit, aeroszolos csomagokat) külön árukban, külön erre a célra kialakított helyiségekben kell tárolni.

Ezekkel az árukkal az üzletek felső emeletén található nagy üzletekben, áruházakban, bevásárlóközpontokban ajánlott kereskedni.

1,3 hüvelyk munkaidő Az árufeltöltést és a konténerek kirakodását olyan útvonalakon kell végrehajtani, amelyek nem kapcsolódnak az értékesítési területekről érkező vevők kiürítési kijárataihoz.

Nagy üzletekben, ahol nagy a vásárlói létszám, az áruk szállítását a szakaszban az áruház megnyitása előtt kell elvégezni.

1.4 Az éghető vagy az éghető csomagolásban lévő áruk kamráit a csarnoktól 1-es típusú tűzszakaszokkal kell elválasztani.

Az éghető árukat tároló kamrákat az 1. típusú tűzfalakkal fel kell osztani legfeljebb 700 négyzetméteres terekre. Automatikus tűzoltó berendezések jelenlétében a rekeszek területe megduplázható.

• 1.5 A tűzveszélyes áruk csomagolását erre a célra kialakított speciális helyiségekben kell elvégezni.
• 1.6 Szállás technológiai berendezések kereskedelmi vállalkozásoknál, éttermekben, kávézókban, menzákban úgy kell végrehajtani, hogy tűz esetén ne zavarja a látogatók szabad evakuálását.
• 1.7 A számlálók és a pult mögötti berendezések közötti átjáró szélességének legalább 0,9 méternek kell lennie.
• 1.8 A kereskedelmi és étkezők befogadóképességének meg kell felelnie a tervezési előírások követelményeinek, ezek hiányában pedig legalább 1,35 négyzetméterenkénti áronként egy üzletlátogatónként és legalább 1,4 négyzetméterenként egy étteremben, kávézóban, étkezőben.

Adminisztráció kereskedelmi vállalkozások, éttermek, kávézók, étkezdék nem engedhetik meg, hogy a látogatók elárasztják a termeket.

• 1.9 Az étkezőket mindig szabadon kell tartani egy legalább 1,35 méter széles fő átjáróhoz, amelyre vezet vészkijáratokvalamint az egyes ülések átjárói.
• 1.10 Az ideiglenes színpadok, színpadok, világító- és elektro-zenei felszerelések étkezőjébe történő elhelyezését, a kábelek és vezetékek lefektetését úgy kell végrehajtani, hogy a kiürítés feltételei ne romljanak.
• 1.11 Tilos:
  • - tűzveszélyes anyagokat, hulladékokat, csomagolásokat és edényeket tároljon az üzletekben, étkezőkben és a kiürítési útvonalakon (ezeket felhalmozódásuk naponta el kell távolítani)
  • - tárolja az éghető edényeket a kereskedelmi, lakó-, adminisztratív és egyéb épületek ablakai közelében (ideiglenesen legalább 15 méter távolságra helyezhető el lyukakkal ellátott külső falaktól);
  • - gyúlékony vagy nem gyúlékony termékeket gyúlékony csomagolásban tároljon olyan helyiségekben, ahol nincs ablaknyílás vagy speciális füstelvezető eszköz;
  • - tűzveszélyes háztartási vegyszerek, lakkok, festékek, oldószerek és más gyúlékony és éghető folyadékok kereskedelme, egyenként több mint 1 liter űrtartalmú üvegtartályokba csomagolva, valamint tűzveszélyes áruk figyelmeztető címkék nélkül, például: „TŰZVESZÉLYES”, „Ne permetezzen tűz közelében”;
  • - megsérti a többszintes épületek ólomüveg ablakaiba beépített, füstálló, nem éghető membránok szerkezetét az emeletek szintjén.

étel kulináris gombóc büfé

A kézimunka első óráitól kezdve be kell szoknia magát a munkavégzés közbeni biztonsági szabályok betartásával:
Gondosan használja az eszközöket;
Ne tegye a tűt ruházatba munka közben, és ne hagyja a munkahelyen;
A tűnek mindig cérnával kell lennie, ha elveszíti, azonnal meg kell keresnie;
Ne harapja le a szálat a fogaival, hanem vágja le ollóval;
Az ollót csak előre gyűrűkkel adja át egymásnak;
Ne tegyen szálat, ruhát, tűket a szájába;
Varrni gyűszűvel, hogy ne szúrja az ujját;
Ismerje a munkához elvitt tűk számát. A munka végén ellenőrizze elérhetőségüket. Ügyeljen arra, hogy megtalálja az elveszett tűt;
Ne varrjon rozsdás tűvel: nem hatol be jól a szövetbe, foltos és eltörhet
Végezze el a termékek nedves hőkezelését vasalódeszkán vagy speciálisan felszerelt asztallal működő vasalóval.

2 MEGHATÁROZÁS MŰKÖDÉS ESETÉN
A KÖVETKEZŐKÉNT SZERINT:

A lábaknak szilárdan kell feküdniük, a teljes talppal a padlón, mivel a lábak eltérő helyzetében a vérkeringés zavart;
A testet egyenesen vagy kissé előre kell dönteni;
Hajtsa kissé előre a fejét;
Nem támaszthatja mellkasát az asztalra;
A karokat a könyöknél hajlítani kell, és legfeljebb 10 cm-rel a test mögött;
Munka közben ne tegye a könyökét az asztalra;
A szem és a termék távolsága átlagosan 30 cm legyen;
Működés közben időszakosan meg kell változtatnia a test helyzetét

3 A MUNKAHELY SZERVEZÉSE
A KÉZI MUNKÁK VÉGREHAJTÁSakor

A munkahelyet szokás egy helyiségnek vagy irodának egy olyan részének nevezni, amelyet bizonyos munkák elvégzésére terveztek, és amelyek ennek a munkának megfelelően vannak felszerelve.
A manuálisan végrehajtott műveletekhez munkaasztal szükséges, amelyen az eszközök és a szerelvények találhatók. Csak a munkához szükséges munkadarabok, szerszámok és tartozékok tartózkodhatnak a munkahelyen. Minden munkát az asztalon végeznek, a munkadarabot előtted kell tartani.
A helyes illeszkedés nagy hatással van a munkavállalók jólétére és munkájuk minőségére. A munkavállaló testének helytelen elhelyezkedése idő előtti fáradtságot, csökkent hatékonyságot okoz. Hozzájárul a görbület megjelenéséhez, a gerinc görbületéhez, a myopia kialakulásához és így tovább.

4 BIZTONSÁGI SZABÁLYOK
A KÉZI MUNKÁK VÉGREHAJTÁSakor

1. Munkahelyi veszélyek:
Az ujjak tűsérülése;
Kar sérülése ollóval;
Szem trauma.
2. Mit kell tennie a munka megkezdése előtt:
Számolja meg a tű ágyban lévő tűk számát;
Helyezze a szerszámokat és tartozékokat a kijelölt helyre.
3. Mit kell tenni a munka során:
Legyen figyelmes a munkára;
Helyezzen egy gyűszűt a jobb keze középső ujjára, hogy ne szúrja meg;
Csak tűket helyezzen a tűrúdba;
Helyezze az ollót jobbra, zárt pengékkel, amelyek elfordulnak tőled;
Ollót csak zárt pengékkel és előre gyűrűkkel adjon át.
4. Mi a teendő a munka befejezése után:
Számolja meg a tűsávban lévő tűk és tűk számát. Annyi legyen belőlük, mint a munka elején
Tisztítsa meg a munkahelyet.

A személyi számítógép elektromos készülék. Abban különbözik a többi elektromos készüléktől, hogy hosszú távú működés lehetőségét biztosítja az elektromos hálózattól való leválasztás nélkül. A normál üzemmód mellett a számítógép alacsony energiafogyasztású vagy készenléti állapotban is lehet, és várja a kérést. A számítógép folyamatos üzemeltetésének lehetősége anélkül, hogy leválna a hálózatról, különös figyelmet kell fordítania az áramellátás megszervezésének minőségére.

• 1. Elfogadhatatlan alacsony minőségű és kopott alkatrészek használata az áramellátó rendszerben, valamint azok helyettesítői: aljzatok, hosszabbítók, adapterek, pólók. Megengedhetetlen az aljzatok önálló módosítása a más szabványoknak megfelelő dugók csatlakoztatásához.
• 2. Az összes tápkábelt és vezetéket a számítógép és a perifériák hátulján kell elhelyezni. Elhelyezésük a felhasználó munkaterületén elfogadhatatlan.
• 3. Tilos a számítógépes rendszer alkatrészeinek csatlakoztatásával, leválasztásával vagy mozgatásával kapcsolatos műveleteket elvégezni anélkül, hogy először áramtalanítanánk.
• 4. A számítógépet nem szabad elektromos fűtőberendezések és fűtési rendszerek közelében telepíteni.
• 5. Elfogadhatatlan, ha idegen tárgyakat helyezünk a rendszeregységre, a monitorra és a perifériára: könyveket, papírlapokat, szalvétákat, borítókat a por elleni védelem érdekében. Ez a szellőzőnyílások állandó vagy ideiglenes elzáródását eredményezi.
• 6. Ne helyezzen idegen tárgyakat a számítógépes rendszer alkatrészeinek működési vagy szellőzőnyílásaiba.

A számítógép hosszú távú használata egészségügyi problémákhoz vezethet. A higiéniai normák és szabályok durva megsértésével telepített számítógéppel végzett rövid távú munka fokozott fáradtsághoz vezet. A számítógépes rendszer emberi testre gyakorolt \u200b\u200bkáros hatása összetett. A monitor beállításai befolyásolják a látószerveket. A munkahely felszereltsége befolyásolja a mozgásszervi szerveket. A berendezés számítógép-osztályban való elhelyezkedésének jellege és használatának módja befolyásolja mind a test általános pszichofiziológiai állapotát, mind a látásszerveket.

A monitort elsősorban káros sugárzásnak tekintik, amely elsősorban a szemeket érinti. Ma ezt a megközelítést elégtelennek tartják. A káros elektromágneses sugárzás mellett (amely a modern monitorokon viszonylag biztonságos szintre csökken) a képminőségi paramétereket is figyelembe kell venni, és ezeket nemcsak a monitor, hanem a videoadapter, vagyis a teljes videorendszer egésze határozza meg.

• 1. A számítógép-monitornak meg kell felelnie a következő nemzetközi biztonsági előírásoknak:
  • - az elektromágneses sugárzás szintjével - ТСО 95;
  • - a képminőségi paraméterek (fényerő, kontraszt, villogás, tükröződésmentes tulajdonságok stb.) tekintetében - ТСО 99.
• 2. A munkahelyen a monitort úgy kell felszerelni, hogy kizárja a képernyő tükröződésének lehetőségét.
• 3. A monitor képernyőjének és a felhasználó szemének a távolságának 50 és 70 cm között kell lennie. Optimális esetben a monitort a felhasználó szemétől 1,5 D távolságra kell elhelyezni, ahol D a monitor képernyőjének átlósan mérve.
• 4. Fontos paraméter a képkockasebesség, amely a monitor tulajdonságaitól, a videoadaptertől és a videorendszer szoftverbeállításaitól függ. Szövegekkel való munkavégzéshez a minimális képsebesség 72 Hz. Grafikához 85 Hz-es vagy nagyobb képkockasebesség ajánlott.

A munkahelyre vonatkozó követelmények tartalmazzák az asztali számítógép, az ülés (szék, fotel), a kéz- és lábtámaszok követelményeit. A látszólagos egyszerűség ellenére rendkívül nehéz biztosítani a számítógépes rendszer elemeinek helyes elhelyezését és a felhasználó megfelelő illeszkedését.

Mivel a koreográfus és a mérnök sok időt tölt a számítógép mellett, nagyon fontos, hogy jó példa útján megtanítsák számukra a megfelelő munkahelyi egészséget, hogy a hasznos készségek az életben megmaradjanak. Ez nemcsak higiéniai, hanem technikai követelmény is.

1. A monitort közvetlenül az alkalmazott előtt kell felszerelni, és nem igényelheti a fej vagy a test elfordítását (lásd a 3.2. Ábrát).

3.2 ábra - Monitor helye

2. A munkaasztalnak és az ülésnek elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy a felhasználó szemmagassága éppen a monitor közepe felett legyen (lásd 3.3. Ábra).

3.3. Ábra - Monitor magassága

• 3. Ha a monitor szemmagassághoz való megfelelő felszerelésével kiderül, hogy a felhasználó lába nem nyugodhat szabadon a padlón, akkor lábtartót kell felszerelni, lehetőleg ferde helyzetben (lásd 3.4. Ábra).
• 4. A billentyűzetet olyan magasságban kell elhelyezni, hogy az ujjak szabadon, feszültség nélkül legyenek, és a váll és az alkar szöge 100 ° - 110 ° legyen. Szinte lehetetlen elérni a "mind a monitor, mind a billentyűzet helyzetét a hagyományos íróasztalok használatakor".

3.4. Ábra - A számítógépen végzett munka sémája

• 5. A billentyűzettel történő hosszú távú munka fáradtságot okozhat a csuklóízület inakban. A kéz túlzott megterhelésének elkerülése érdekében tanácsos olyan karfával ellátott munkaszéket biztosítani, amelynek magassága a padlótól mérve egybeesik a billentyűzet magasságával.
• 6. Az egér használatakor a kezét nem szabad felfüggeszteni. A kéz könyökét vagy legalább a csuklóját szilárdan kell támasztani. Ha nehéz elképzelni az asztal és a szék szükséges elrendezését, akkor ajánlott egy speciális tartóhengerrel ellátott egérpadot használni.

elektromos biztonság

Amikor a rendszer működik, a rendszer vevőivel dolgozó személyzetnél figyelembe kell venni az elektromos biztonságot. A táncosok és a tervezőmérnök közvetlenül a vevőkészülékkel dolgozik.

12 V feszültség az általános elektromos biztonságtechnika szabályai szerint biztonságosnak tekinthető az emberi élet számára. Vagyis, amikor egy áram 12 V alkalmazott feszültséggel halad át az ember szövetén, az nem egy ember halálához vezet, hanem egyszerűen elkezd összehúzódni az izmokban. Valójában nem kellemes, ha stressz éri, ezért óvakodnia kell attól, hogy a nyitott érintkezőket a testhez érje, amikor a berendezés be van kapcsolva.

Az 12 V-os munkavégzés során az elektromos biztonság biztosítása érdekében figyelembe kell venni az érintkezők forrasztásakor a megfelelő munkát, azok szigetelését a Általános szabályok szigetelés és elektromos biztonság.

könnyűzenei automatizálási szoftver vezérlő