Лекарственные растения в саду. Аромагрядка с полезными травами Сделать клумбу из лекарственных трав

Разнообразные, ароматные, красочные, а часто и целебные травяные чаи – особое удовольствие для каждого садовода. Душистые лепестки чайной розы, освежающие листья мяты, игривая лимонность мелиссы так соблазнительны, что не приготовить из них летом особый чай почти невозможно. Для тех, кто любит оригинальные напитки и самостоятельно составленные травяные сборы, существуют специально созданные «чайные» цветники и рабатки — небольшие садовые композиции, в которые высаживают растения, способные стать главной звездой чаепития в своем саду.

Выбираем место в саду для «чайного» цветника

Мода на «чайные» цветники пришла к нам, как ни удивительно, вовсе не из Англии. Особенные клумбы из полезных растений стали популярны вместе со скандинавским дизайном, но идея эта быстро завоевала сердца ландшафтных мастеров. На выставках, ярмарках и садовых шоу всего мира разные вариации чайных клумб стали едва ли не обязательными их участниками. Разбить у себя в саду маленький ансамбль из растений, листья, цветки, веточки или коренья которых можно использовать для травяных чаев — удовольствие особое. Такой цветник обязательно привлечет немало медоносов и бабочек, ведь такие многолетники – любимицы не только самих садоводов.

Чайную клумбу можно разбить в любом уголке сада. Это должен быть мини-цветник – крупные, помпезные клумбы лучше оставить либо для классического дизайна, либо для микс-оформления. Аккуратные, округлые, овальные или квадратные цветники, на которых легко дотянуться даже до растений посередине – идеальный вариант. Чайный цветник лучше окружить декоративным бордюром. Аккуратный низкий плетень или заборчик, декоративная лента, граница из клинкера — выбирать лучше теплые, уютные варианты оформления, гармонирующие со стилем оформления вашего сада.

Если вы просто экспериментируете, то можно создать переносной цветник — в крупной цветочнице, старом корыте, большом переносном контейнере, а к стационарным чайным клумбам стоит перейти уже после первой вашей «пробы».

Главное, о чем стоит позаботиться – выбор теплой, защищенной площадки и такого места, откуда к растениям удобно подходить. Очень часто «чайную» клумбу размещают на газоне, у террасы или на террасе (как цветник-вкрапление), у самого дома, заменяя посадки у фундамента или возле зоны отдыха. Логично создавать «чайный» цветник там, где удобно собирать ароматный материал для заваривания чая — неподалеку от мест чаепития или дома.

Общие правила оформления «чайных» цветников

В оформлении «чайных» цветников придерживаются общих правил:

• растения для регулярных садов строго ранжируют, а для пейзажных – немного смещают акценты и смешивают культуры между собой, чтобы добиться эффекта дикого очарования;
• структуру цветника можно сделать более интересной, благодаря делению на секции, введению узора или ярких табличек, путем многоуровневых решений;
• культуры подбирают по предпочтениям к одинаковым условиям и уходу за растениями или подбирают место так, чтобы часть цветника находилась в тени, а часть наслаждалась ярким солнышком;
• растения должны контрастировать между собой по типу цветения, строению соцветий или размерам цветков, типу и характеру роста зелени;
• почву для посадки готовят заранее, глубоко перекапывая грунт, внося качественные органические удобрения и корректируя реакцию почвы до нейтральной, а ее структуру — до рыхлой и воздухопроницаемой, но достаточно влагоемкой.

Один из важнейших принципов составления «чайных» клумб: растения, которые собираются использовать для приготовления напитков, следует выбирать осторожно, тщательно анализируя их лекарственные свойства. Каждая, даже самая скромная культура, используемая для травяных чаев, обладает целым набором свойств и также используется и в лекарственных сборах.

Подбирая растения, стоит проверить, тонизирующим или успокаивающим воздействием они обладают, основные принципы их влияния на организм. Обязательно при составлении чайного цветника следует учитывать состояние здоровья, особенно хронические заболевания. Ведь несмотря на ароматность, красоту и разнообразие, травяные чаи – не совсем безобидное занятие для экспериментов. В отдельных случаях о растениях, во влиянии которых вы сомневаетесь, лучше проконсультироваться с врачом и фитотерапевтом. Перед тем, как использовать растения для чая впервые, стоит проверить и индивидуальную реакцию на их отвары.

Звезды «чайной» клумбы

Обычно при упоминании о чайных цветниках на ум сразу приходят клумбочки мяты и мелиссы. Но ассортимент видов для таких ароматных, интересных и функциональных клумб не ограничивается только неприхотливыми и стандартными пряными травами. Найдется место на чайном цветнике и ягодным кустарникам, и растениям из разряда красивоцветущих звезд, и даже обитателям обычных грядок.

Из кустарников на «чайном» цветнике можно поселить виды, которые, чаще всего, используют для чайных сборов – чайную розу, «ложный жасмин» чубушник, айву японскую, черную смородину, малину. Для интересных фруктовых чаев можно использовать и плоды фруктовых деревьев: колонновидные миниатюрные деревца, в том числе яблони или вишни, можно посадить в самом центре цветника или на заднем плане, создав там эффектные и красивые акценты.

В число чайных растений можно включить и шиповники, однако кусты, дающие большое количество плодов, редко могут похвастаться компактными габаритами. И карликовые деревца, и кустарники играют роль визуального пика композиции. Их размещают не только так, чтобы придать клумбе из чайных растений наиболее интересный рельеф, но и с учетом необходимого ухода, в том числе ежегодной обрезки и омоложения: ягодные и плодовые кустарники, декоративные виды растений нуждаются в свободном доступе. Поэтому размещать их в центре чайного цветника нецелесообразно.

Если в саду есть отдельно растущий куст или старое растение, которое планируют кардинально омолодить — например, куст смородины или розы, то разбить цветник можно вокруг него.

Найдется на «чайной» клумбе место и еще одному ягодному растению – землянике.

Травянистые многолетники и пряные травы предлагают выбрать цветущие растения (и не только) по своему вкусу и по своим любимым ароматам. В число лучших культур для «чайных» цветников включают:

• мяту, в том числе кудрявую, обыкновенную и перечную, ароматную, яркую, расползающуюся агрессивно, но весьма красивую при достаточной влажности почвы;
• мелиссу лимонную, сохраняющую красоту почти в любых обстоятельствах, с ее безупречной формой листьев, ярким, почти салатовым окрасом, а также очень похожий на нее котовник лимонный или кошачий, который часто продают у нас под видом мелиссы;
• ослепительно яркий, потрясающе выносливый и приятно выделяющийся на любом фоне лофант — мяту корейскую, агастахис;
• шалфеи — обыкновенный и дающий каждый год самосев однолетний мускатный;
• неповторимую серебристо-резную и немного опасную руту душистую;
• неаккуратную, но очень нарядную во время цветения аптечную или обыкновенную ромашку, которая в компании более плотных растений кажется невесомой;
• тимьян или чабрец, разные сорта которого отличаются по оттенку аромата и окрасу зелени, форме и густоте кустиков;
• ценную не только своими похожими на фейерверки душистыми соцветиями монарду лимонную;
• эффектную, выносливую и модную эхинацею душистую;
• лаванду узколистную с ее аккуратными соцветиями и неповторимыми листьями.

Есть и растения «на любителя» — ароматный фенхель, светло-сиреневатые соцветия-зонтики которого удивляют совсем другим оттенком аромата, чем анисовые листья, а также кинза, цикорий, у которого в чай добавляют корни, зверобой, иссоп, вербена лимонная, душица, иван-чай, кипрей, пижма, подмаренник душистый, базилики, амарант, розмарин, бархатцы, васильки, майоран, пеларгония войлочная, змееголовник. А некоторые умудряются вырастить на обычной «чайной» клумбе даже ароматный сабельник и аир.

Достаточно выбрать солнечное место и травы для кухни можете выращивать на красивой клумбе. Можете создать собственную клумбу своими руками а можете руководствоваться нашими советами.

Клумба в виде улитки имеет более-менее декоративную функцию, так как в завиток можно посадить травы разной цветовой гаммы. Когда травы вырастут, станет этот уголок источником витаминов и местом, радующим глаз. Медоносные травы к тому же приманят пчел, а на камнях любят греться бабочки.

Натуральный камень выглядит естественно .

Уголок можно эффектно ограничить камнями. Одна из простейших форм, которую можете выбрать для клумбы - круг. Для удобства ухода за травами рекомендуется круг диаметром приблизительно 1 м.

В середину будущей клумбы воткнем колышек с веревочкой на одном конце. К другому концу веревки привяжем палку. С ее помощью на земле начертим круг и по этому кругу выкопаем ямку. Затем в эту ямку начнем ставить камни так, чтобы как можно лучше подходили.

В центре круга сделаем горку, которую тоже обложим камнями. Можно их связать раствором, но без раствора всегда можно камни разобрать или заменить и поправить.

Можно использовать и кубики для мощения.

Если для вашего участка лучше подходит брусчатка - колотый камень в форме куба, можно работать и с ним. И опять лучше без раствора.На приблизительно метровую "улитку" потребуем около три четверти м3 колотого камня.

С площади, где будете делать клумбу, снимите слой почвы, чтобы первый ряд кубиков был в земле. Потом прямо на земле начертите форму будущей "улитки" и по контуру выложим первый ряд кубиков.На него положим второй ряд, чтобы камни сидели как можно плотней.

Ближе к центру ограду из камней повысим, чтобы клумба выглядела еще пластичнее. В начале завитка положим два ряда камней а ближе к середине высоту увеличим на 3 и 4 ряда, как вам больше понравится. Используйте и то, что камни по высоте не все одинаковы. Готовую "улитку" наполните качественным субстратом или компостом и хорошо залейте водой.

В готовую клумбу засадим растения. Желательно чередовать цвета: пестрый чебрец, например, посадить с зеленым розмарином а рядом - фиолетовый шалфей. Следует учитывать требования растений к поливке. Например, в середине на самое сухое место посадите лаванду. При поливке вода стекает вниз к бортикам из камня, там посадите базилику, петрушку и шнитт-лук - эти растения требуют больше воды.

Не забудьте растения поименовать.

Для того, чтобы за свежими веточками травы вы могли послать кого угодно, следует их обозначить табличками. Ведь не каждый знаком с травами, а с табличками каждый найдет то, что нужно. Включая детей.

Около готовой клумбы посадите траву. Только что посаженные растения не забывать поливать водой и полоть. Многолетние виды без проблемы переживут и до следующего сезона.

И еще несколько клую для затравки)

Иметь лекарственные растения в саду или палисадники сегодня не только удобно, но и модно. Все больше вариантов подобных цветников придумывают садоводы.

Сделать , куда входят не только красивые, но и полезные растения, не так уж сложно.

Некоторые садоводы подбирают растения - цветы и травы - по полезным свойствам, а кому-то больше нравиться сочетать по цвету и времени цветения.

Так или иначе, иметь такую клумбу на своем участке полезно всем. Она дает возможность иметь под рукой целебные растения, которые помогут справиться с разного рода заболеваниями, или же станут прекрасным дополнением к привычному чаю.

Подбирать и сеять растения можно уже сегодня. Семена вы найдете в магазине для садоводов, там же получите информацию по особенностям выращивания лекарственных растений.

Как правило, все полезным растениям на клумбе необходимо достаточное количество солнечного света и тепла. Почва должна быть в меру плодородной.

Учитывайте при организации клумбы несколько факторов. Во-первых, для некоторых лекарственных растений требуется время для вызревания, чтобы они успели набрать свою целебную силу.

Во-вторых, существуют как однолетние, так и многолетние растения, причем второй вариант лучше не беспокоить пересадкой и выбрать для него постоянное место «жительства».

У вас есть два варианта, как сделать из лекарственных растений:

• Организованная клумба.
• Клумба «дикарь».

Как видно из названий, в первом случае растения подбираются по одному из параметров, например, времени цветения. Лекарственных свойств они при этом не теряют, но клумба выглядит более цивилизованно.

Тем не менее, «дикая» клумба может выглядеть также вполне колоритно. Выделите место именно под лекарственные растения, например в углу сада возле забора. Оградите импровизированную клумбу камнем дикарем или кирпичом и высаживайте свои семена.

Заросли разнообразных цветов будут очень привлекательны. Стоит лишь следить за тем, чтобы каждому из цветков было достаточно места и солнца.

Рассмотрим самые популярные и простые в обработке растения, имеющие целебные и полезные свойства.

Лекарственные растения на клумбе

Первое, о чем вы должны помнить при выборе растений для своей лекарственной клумбы, это их безопасность для вашего здоровья и здоровья вашей семьи. Сажайте только те растения, которые не имеют противопоказаний.

Кроме того, при выборе узнайте отдельно, имеются у выбранного вами растения ядовитые части: листья, плоды, цветы, сок. Особенно это важно, если в семье есть маленькие дети.

Какие растения вы можете посадить в своем саду, чтобы в дальнейшем использовать их в лечебных целях? Назовем несколько самых распространенных вариантов.

• Мелисса
• Шалфей
• Душица
• Лаванда
• Девясил

Эти растения издавна известны своими целебными свойствами. Кроме того, такие цветы для клумбы* выглядят очень даже привлекательно.

Мелисса, которую можно встретить в садах и палисадниках, не отличается ярким и броским цветением, но имеет пышную и сочную зелень. Как правило, засушенные листочки мелиссы добавляют в чай.

Они придают напитку неповторимый уникальный аромат и вкус, при этом тонизируя организм и успокаивая нервную систему.

Если хотите иметь пышный ковер зеленых листьев на участке, смело сажайте мяту. Это растение очень быстро распространяется по участку. Мяту не первое столетие используют для приготовления тонизирующих напитков, а масло мяты способно освежить дыхание, и нормализует давление.

Шалфей с собственной грядки вы можете использовать не только в лекарственных целях, но и как специю. Этот крупный куст очень красиво и пышно растет. Кстати, шалфей прекрасно соседствует с розовыми кустами.

Душицу собирали в лесах еще наши бабушки. Неповторимый ароматный чай получается из душицы с мелиссой или мятой, у него тысячи поклонников.

Душица как раз относится к числу многолетних растений. Посадив ее раз в месте, которое не будете в дальнейшем трогать, вы ежегодно будете получать ежегодно хороший урожай ароматной травы.

Душица цветет обильно мелкими цветами. Сбор лекарственного растения производится в период цветения, эти цветы и добавляются к чаю.

Лаванда, вопреки распространенному мнению, растет прекрасно и в средней полосе России. Лаванда обладает неповторимым ароматом, который известен буквально всем, его ни с чем не перепутаешь.

Чай с лавандой вы, может быть, и не будете пить, а вот ароматные саше для бельевых шкафов и спален у вас получатся отменные.

Помочь вам поможет также обыкновенный девясил. Наши предки верили, что этот цветок вбирает в себя девять сил природы и помогает чуть ли не от всех болезней.

Если вы только начинаете заниматься разведением лекарственных растений на своем участке, такого набора будет вполне достаточно. Использовать растения вы можете как в свежем, так и в засушенном виде.

Еще раз стоит заметить, что при хронических или иных заболеваниях, прежде чем использовать лечебные травы по назначению, проконсультируйтесь со своим врачом.

Как только у меня появился дом в сельской местности, я пустилась в эксперименты с головой, решив посадить наряду с овощами и ягодами лекарственную грядку из ароматных трав. Во-первых, любое растение, выращенное своими руками, приносит радость, во-вторых, я люблю травяные чаи в летний зной и зимние вечера. А в-третьих, цветы, будь то лекарственные или сугубо декоративные, прелестны в любом виде.

Первое, с чего я начала создание своей ароматной клумбы, это подбор растений. Часто видя вокруг великое множество трав и цветов, мы даже не подозреваем об их полезных свойствах. Например, голубые цветы цикория и желтые корзинки пижмы, невзрачный спорыш во дворах и пушистые веточки хвоща полевого в лесу. Но мне нужны были садовые травы, которые можно было бы вырастить на своём участке из купленных семян или саженцев.

Какие травы выбрать?

Каждый начинающий садовод впадает в азарт, видя разнообразие ассортимента семян в каком-нибудь цветочном магазине. Но лучше остановиться на самых необходимых и подходящих по дизайну вам растениях.

Пять популярных лекарственных трав

Мята – многолетнее и очень холодостойкое растение, с высотой от 0,7 см до 1 м. Листья яйцевидно-ланцетные. Цветы сиреневые, похожи на колоски. Узнать ее можно по сильному аромату, который придаёт ей высокое содержание ментола. Ее можно добавлять в черный чай или заваривать отдельно. Это растение успокаивает, благотворно влияет на сердце, снимает тяжесть в желудке. Используется в кулинарии для приготовления выпечки, прохладительных напитков и мясных блюд. Хорошо всходит как и из семян, так и от отростков взрослого растения и может прожить на одном месте до 5 лет. Все, что ей нужно – это плодородная и влажная почва и освещенное место на участке, хотя вполне подойдёт и полутень.

Ромашка лекарственная – неприхотливое однолетнее растение семейства астровых. Стебель у нее прямой, голый, высотой 15–40 см. Соцветия в виде корзинок диаметром 1,6–2,5 см с приятным запахом. Ромашка содержит в себе эфирные масла, которые помогут снять нервное напряжение, улучшат сон и пищеварение, она применяется как обезболивающее и противоаллергическое средство. Высаживать ромашку лучше на солнечных местах прямо в грунт, но домашняя рассада обеспечит лучшую всхожесть.

Календула, или ноготки – неприхотливое однолетнее растение семейства астровых. Эти ярко-оранжевые цветы, собранные в корзинки, будут цвести до самых холодов. Высота растения от 30 до 50 см. В качестве лекарства используют цветы растения, которые содержат каротиноиды (повышают иммунитет и являются природными антиоксидантами) и флавоноиды (обладают способностью уменьшать проницаемость и ломкость капилляров). Отвары календулы применяют при заболеваниях горла, стоматитах. Сеять семена календулы можно под зиму или ранней весной на глубину 2 см, на расстоянии 8–10 см. Растение предпочитает солнечные места. Легко размножаются самосевом.

Шалфей лекарственный представляет собой многолетний полуодревесневший кустарник семейства яснотковых высотой до 70 см. Листья у него серебристо-зеленые, морщинистые. Цветет в июне-июле. Цветы сиреневые, собраны в рыхлые колоски. Аромат растения очень сильный, вкус – горько-вяжущий. Содержит в себе большое количество эфирных масел и витаминов. Отвар из шалфея часто используют как вяжущее, дезинфицирующее средство при воспалительных процессах горла. , рассадой или делением кустов. Семена сеют весной или под зиму на глубину 2–3 см. Растение предпочитает солнечные места и не любит застоя воды.

Зверобой – многолетнее растение семейства зверобойных. Стебли четырехгранные. Цветы одиночные или в полузонтиках ярко-жёлтого цвета. Незаменимое лекарственное растение, которое, как описывается в народной медицине, лечит 99 болезней. К его лечебным свойствам можно отнести: бактерицидное действие, ранозаживляющее, противовоспалительное и вяжущее. Растет он в основном в дикой природе, но если вы посадите его в саду, он всегда будет под рукой. Высаживать этот многолетник лучше на солнце. Размножается при помощи семян. Или можно его выкопать в естественном месте обитания вместе с комом земли и посадить на своём участке.

Как правильно собрать и высушить травы?

Начиная с середины июня и до конца августа травы можно собирать и заготавливать на зиму. Собирать их лучше в солнечный жаркий день, когда сойдет роса. Именно в это время в них находится наибольшее количество эфирных масел и полезных веществ. Считается также, что сбор трав проводят именно на растущую луну, а их корней на убывающую, когда в них накапливается больше целительной силы. Для того чтобы не пропустить оптимальное время сбора, можно воспользоваться лунными календарями для огородников. У одних растений, у которых вся лекарственная сила находится в цветке, как, например, у ромашки или календулы, собирают только цветы. У других, таких как мята, срезают растение полностью. И делать это можно несколько раз за сезон.

Начиная с середины июня и до конца августа травы можно собирать и заготавливать на зиму. Собирать их лучше в солнечный жаркий день, когда сойдет роса

Правила сушки трав:

• Лучшим местом для сушки трав является специальное сушильное помещение, которое обязательно должно быть темным, сухим, прохладным и хорошо проветриваемым! Иначе от сырости возможно возникновение грибковых заболеваний в виде плесени. Травы могут испортиться, потемнеть и потерять свои целебные свойства. Если его нет, то подойдет и сеновал, на котором травы не только хорошо высохнут, но и сохранят свой цвет.
• В городской квартире растения выкладывают на бумагу слоем в 1–1,5 см и время от времени переворачивают, чтобы трава равномерно просушивалась и не подгнивала.
• Время сушки – от 1 до 5 дней. На солнце сушить траву нельзя, так как она выгорит и потеряет свои свойства, но для корневища растений такой метод самый подходящий.

Время сушки – от 1 до 5 дней

• Травы можно пересушить, после чего они могут превратиться в пыль. Высушенная трава должна содержать влаги не более 12–15 %. И чтобы не пропустить этот момент, можно провести проверку, сломав веточку растения. Достаточно просушенная трава не гнётся, а ломается с треском. Если мы проверяем на готовность высушенные цветки, то они должны осыпаться при их лёгком сдавливании.
• Высушенную траву складывают в полотняные мешочки или стеклянные банки с герметичной крышкой, чтобы защитить ее от моли, и хранят в сухом прохладном месте.
• Трава, листья и цветы хранятся и годны к употреблению 2 года, плоды – 3 года, корни и кора – до 5 лет.

Лекарственные травы в ландшафте

Лекарственная грядка с пряными растениями может воплощать любой ваш замысел. Такая грядка может быть в виде квадрата, круга,