Tozalangan urug'lar zararlimi? Qovurilgan urug'lar - foyda va zarar, kaloriya tarkibi. Qaysi urug'lar sog'lom: qovoq yoki kungaboqar urug'lari?

Umrida kungaboqar urug'ini sindirmagan odam bo'lmasa kerak. Ayçiçek urug'lari ruslarning sevimli nozikligi va zamonaviy fan ularni uzoq vaqt oldin isbotlagan foydali xususiyatlar va inson tanasi uchun qiymati. Ushbu maqolada biz ularni nima uchun sevishini va kim ularni dietadan chiqarib tashlashi kerakligini, ular qanday vitaminlarni o'z ichiga olganligini va qovurilgan kungaboqar urug'lari xomidan ko'ra ko'proq kaloriya borligini aniqlaymiz.

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Sotuvda siz tanish qora kungaboqar urug'larini ham, oq kungaboqar urug'larini ham topishingiz mumkin. Oq bo'lganlar kattaligi kattaroq va shakli cho'zilgan va qattiq teriga ega. Aks holda, qora va oq urug'larning tarkibi bir xil bo'ladi.

Ayçiçek urug'lari o'simlik oqsilining tabiiy manbai bo'lib, asosiy hisoblanadi qurilish materiali inson tanasi va metabolizm ishtirokchisi uchun. Har bir inson kuchli, sog'lom tanaga ega bo'lishni xohlaydi va urug'lar sog'lom protein massasini olish uchun yaxshi yordamchidir. Mahsulotning to'g'ri qismini olish uchun siz bilishingiz kerak Kimyoviy tarkibi urug'lar, ularning kaloriya tarkibi, foydalari va zararlari.

Ayçiçek urug'lari arzon va mashhur mahsulotdir

Murakkab

Ayçiçek urug'lari organizm uchun foydali bo'lgan mono va ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi, shu jumladan Omega 3 va 6. Bundan tashqari, 100 gramm tozalangan mahsulot taxminan 52% ni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, kungaboqar urug'larida o'simlik oqsili (100 gramm mahsulotga taxminan 20 g) mavjud bo'lib, ularning aksariyati inson tanasi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar (triptofan, metionin, izolösin va sistein), kichikroq qismi esa muhim bo'lmagan aspargin va glutamin.

Urug'lar eng kam miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi - 10 grammdan ko'p emas.

Kaloriya tarkibi 100 gramm

Ayçiçek urug'ining kaloriya tarkibi tozalanmagan shaklda 100 gramm mahsulot uchun 578 kilokal, tozalangan shaklda esa 601 kilokal. Va .

U qanday vitaminlarni o'z ichiga oladi?

Agar kungaboqar urug'ining kimyoviy tarkibi haqida gapiradigan bo'lsak, rekordchi vitamin E. Tozalangan mahsulotning 100 grammida u odamning kunlik dozasining 208% ni o'z ichiga olishi mumkin. Keyin B vitaminlari tarkibini ta'kidlash kerak.Urug'larda eng ko'p vitamin B1 (kunlik qiymatning 122,7%), bir oz kamroq B6 (67,3%) va B9 (56,8%) va eng kam vitamin B5 va B2, ularning tarkibida mavjud. urug'lar 20%. Urug'larda xuddi shunday oz miqdorda S vitamini mavjud.

Alohida-alohida, kungaboqar urug'larining mineral tarkibini ta'kidlash kerak. Agar siz har kuni 100 gramm xom urug' iste'mol qilsangiz, tanani: mis (kunlik dozaning 108%), magniy va selen (mos ravishda 98 va 96%), shuningdek fosfor, marganets, sink, temir bilan ta'minlashingiz mumkin. , kaliy va kaltsiy.

Qaysi biri sog'lom - qovurilgan yoki xom?

Xom kungaboqar urug'lari sog'liq uchun eng katta foyda keltiradi. Xom mahsulotni kundalik iste'mol qilish soch va tirnoqlarni mustahkamlashga yordam beradi. Urug'lar tarkibidagi mikroelementlar oshqozon-ichak traktining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va organizmdan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi.

Urug'lar yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va qonni suyultiradi. Bundan tashqari, urug'lar kayfiyatni yaxshilaydigan ajoyib antidepressantdir.

Agar qovurilgan urug'lar haqida gapiradigan bo'lsak, ularning foydasi ham, zarari ham bor. Qovurish natijasida kungaboqar urug'lari ozuqa moddalarining bir qismini yo'qotadi. Bu birinchi navbatda oqsillar va vitaminlarga tegishli. Shunga qaramay, oqsillar ham, yog'lar ham organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Qovurilgan kungaboqar urug'larining kaloriya tarkibi ham ancha yuqori bo'lib qolmoqda (100 gramm mahsulot uchun 350 dan 570 kilokalorgacha).

Qovurilgan urug'larning biologik qiymati past bo'lishiga qaramay, ular organizm uchun foydali bo'lib qoladi - qovurilgan urug'larda organik kislotalar va foydali minerallar saqlanib qoladi. Bundan tashqari, qovurish paytida patogen organizmlar nobud bo'ladi va tuyadi keltirib chiqaradigan aromatik moddalar hosil bo'ladi. Aynan shuning uchun qovurilgan kungaboqar urug'lari ishtahani yo'qotish va ich qotishi uchun foydalidir.

Ortiqcha pishgan urug'larni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ular tanaga hech qanday foyda keltirmaydi, ular faqat zararli, aksincha, ular ortiqcha kaloriya manbai bo'lib, oshqozon kasalliklarini (yurak yoki gastrit) kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Boy kimyoviy tarkibi va faol moddalar mavjudligi tufayli klassik kungaboqar urug'lari ayol tanasiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi.

1. Ko'p miqdorda o'simlik yog'lari, vitaminlar va antioksidantlar to'qimalarning qarishini oldini oladi va xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi.
2. Kaltsiy, kaliy va fosfor tufayli kungaboqar urug'lari skelet tizimining holatini yaxshilaydi va revmatizm rivojlanishining oldini oladi.
3. Mikroelementlar va B vitaminlari chidamlilik va ish faoliyatini oshiradi, oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir va markaziy asab tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, glyukozaning so'rilishini rag'batlantiradi va qondagi xolesterin miqdorini tartibga soladi.
4. Ayçiçek urug'lari homilador ayollar uchun ayniqsa foydalidir. Ularning bir qismi bo'lgan B9 vitamini yangi hujayralarni yaratishda ishtirok etadi va homilaning to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi.

Tananing E vitaminiga bo'lgan ehtiyojini to'liq qondirish uchun (terining go'zalligi va sog'lig'ini saqlashga yordam beradi) kuniga 40-50 gramm urug'ni iste'mol qilish kifoya.

Ayçiçek urug'i dietasi

Har qanday vazn yo'qotish texnikasining maqsadi kaloriya iste'molini kamaytirishdir, bu tanani jismoniy va aqliy ish faoliyatini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan energiya bilan ta'minlash uchun yog 'birikmalarini yoqishga olib keladi. Kungaboqar urug'i dietasi kunlik kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Urug'li parhez oddiy ochlik e'lonidir. Nonushta uchun - suvda pishirilgan past kaloriyali pyuresi, tushlik, kechki ovqat va gazaklar uchun - kungaboqar urug'lari. Ular butunlay boshqa mahsulotlarni almashtiradilar, shuning uchun urug'lar bilan ochlik e'lon qilish nokni otish kabi oson bo'lib tuyuladi. Darhaqiqat, bunday parhezga chidash psixologik jihatdan qiyin - urug'lar mavjudligiga qaramay, tanada uning ishi uchun zarur bo'lgan moddalar etishmayapti.

Agar siz dietaning tarkibiga uning samaradorligi nuqtai nazaridan qarasangiz, shubhalar paydo bo'ladi: kungaboqar urug'iga asoslangan parhezdan biron bir foyda bormi yoki u zararlimi? Urug'lar juda yuqori kaloriya mahsulotidir va ularning ozuqaviy moddalarining aksariyati yog'lardan kelib chiqqanligini hisobga olsak, bunday dietada vazn yo'qotish qiyin. Ammo, agar siz cheklangan miqdordagi urug'larni iste'mol qilsangiz, dietangizning kaloriya miqdori kamayadi, keyin tana yog'i va tana vaznining pasayishi kuzatiladi.

Istalgan natijaga erishish uchun siz bir qator qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Porridgeni faqat suvda, xushbo'y hidsiz yoki yog'siz pishiring.
2. Har kuni kamida ikki litr toza suv iching (siz gazsiz mineral suvdan foydalanishingiz mumkin).
3. Suvga qo'shimcha ravishda siz shakarsiz yashil yoki o'simlik choyini ichishingiz mumkin.
4. Jismoniy mashqlardan saqlaning. Ratsionda protein etishmasligi bo'lsa, tana mushaklarni yoqishni boshlaydi va bu qabul qilinishi mumkin emas.
5. Kuniga tayyorlangan urug'lar miqdori (taxminan 100 g) nonushta bilan birga 5-6 marta bo'linadi. Bunday kichik qismlarni iste'mol qilish orqali tananing juda och qolishga vaqti bo'lmaydi va ovqat hazm qilish tizimi noto'g'ri ishlamaydi va o'z vaqtida to'plangan chiqindilardan xalos bo'ladi.

Urug'larga asoslangan parhez yordamida siz bir hafta ichida 5-7 kilogrammdan qutulishingiz mumkin.

Ular qon bosimiga yordam beradimi?

Ayçiçek urug'lari gipertenziya bilan yordam beradigan isbotlangan dalillar yo'q. O'simlik oqsili, vitaminlar va mikroelementlarga boy kungaboqar urug'lari tanaga umumiy ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ammo qon bosimiga yordam bermaydi.

Biroq, an'anaviy tibbiyotda gipertenziya uchun foydali bo'lgan qaynatma uchun bitta oddiy va foydasiz retsept mavjud. Uni tayyorlash oson:

• qobig'idagi urug'larni yaxshilab yuvish kerak;
• ularni idishga soling va 2 litr toza suv bilan to'ldiring;
• ikki soat davomida past olovda pishiring;
• suzing, salqin va kun davomida kichik qismlarda iching.

Gipertenziv bemorlar urug'larni har qanday shaklda iste'mol qilishlari mumkin - qovurilgan (tuzlanmagan), xom yoki unib chiqqan, shuningdek, boshqa o'simlik moddalari bilan birgalikda. Bundan, albatta, hech qanday zarar bo'lmaydi.

Erkaklar uchun foydali xususiyatlar

Mikroelementlar, biologik faol moddalar va vitaminlar majmuasi tufayli kungaboqar urug'lari erkaklar uchun ma'lum afzalliklarga ega bo'lib, turli kasalliklarni davolash va oldini olishga yordam beradi:

• tarkibidagi sink tufayli timus bezining ishi barqarorlashadi va spermatogenez yaxshilanadi;
• magniy metabolik jarayonlarni barqarorlashtirish va metabolizmni normallashtirishga yordam beradi;
• kaliy va fosfor yurak-qon tomir tizimini barqarorlashtiradi va yurak xurujining oldini oladi;
• vitaminlar va mikroelementlar terining va sochning hujayrali tuzilmalarining ohangini oshiradi;
• aminokislotalar va ko'p to'yinmagan kislotalar hujayra qarishini sekinlashtiradi, tanadan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi va xolesterin plitalari shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Ayçiçek yadrolari ham psixoterapevtik ta'sirga ega. Urug'larni tozalash dam olishga yordam beradi va suhbatdoshingizga munosabatda bo'lish orqali siz uning marhamatini qozonishingiz mumkin. Kungaboqar urug'ini kundalik ratsioningizga kiritishdan oldin, har qanday erkak ular nafaqat foydali, balki zararli ham bo'lishi mumkinligini tushunishi kerak. Urug'larning foydali xususiyatlari, agar ortiqcha miqdorda iste'mol qilinsa va noto'g'ri ishlov berilgandan keyin fonga tushishi mumkin.

Pankreatit bilan ovqatlanish mumkinmi?

Pankreatitning (oshqozon osti bezining yallig'lanishi) sabablaridan biri og'ir ovqatlarni suiiste'mol qilishdir. Shuning uchun pankreatit bilan nafaqat alevlenme paytida, balki remissiya davrida ham qattiq dietaga rioya qilish kerak. Ratsiondagi yog'li, sho'r va qizarib pishgan ovqatlar o'rnini qaynatilgan va bug'langan ovqatlar egallashi kerak.

Agar pankreatit bo'lsa, qovurilgan kungaboqar urug'larini iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Buning bir qancha sabablari bor:

• ular kaloriyalarda yuqori;
• ular juda ko'p yog'larni o'z ichiga oladi;
• ular qiyin va hazm qilish qiyin;
• hazm qilish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.

Kuchlanish yoki zaiflash?

Inson tanasi ba'zi ovqatlarni boshqacha hazm qiladi. Tana tomonidan oson so'riladigan mahsulotlar deyarli hech qanday tolani o'z ichiga olmaydi, ichaklarni ishlashga rag'batlantirmaydi va natijada uni mustahkamlaydi. Bundan farqli o'laroq, qo'pol tolali va tolaga boy oziq-ovqatlar ichaklarni faol ravishda qisqarishiga olib keladi va ovqatni oldinga siljitadi.

Ayçiçek urug'lari zaiflashtiradigan ovqatlar toifasiga kiradi.

Urug'larning bir qismi bo'lgan magniy ichak devorlarini rag'batlantiradi, bu najasni ushlab turishni yo'q qiladi. Yog'lar o't pufagining qisqarishini va safro ishlab chiqarishni qo'zg'atadi. Chaynalgan yadrolarning qo'pol tuzilishi ichak devorlarini bezovta qiladi va uning tez bo'shatilishiga yordam beradi.

Kimyoviy tarkibi tufayli kungaboqar urug'lari nafaqat mustahkamlanmaydi, balki tabiiy laksatif sifatida qo'llanilgan holda, ich qotishini yumshoq tarzda engillashtiradi.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Yog'lar, aminokislotalar va vitaminlarga boy kungaboqar urug'lari nafaqat ko'plab foydali xususiyatlarga ega, balki bir qator kontrendikatsiyaga ham ega:

1. Pankreatit va oshqozon-ichak traktining buzilishi bo'lsa, urug'larni suiiste'mol qilish mumkin emas - ular kasalliklarning kuchayishiga olib kelishi mumkin.
2. Urug'lar vokal kordlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun faoliyati qo'shiq aytish bilan bog'liq bo'lgan odamlar urug'larni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.
3. Ayçiçek urug'iga individual intolerans va alerjisi bo'lgan odamlar uchun qovurilgan yoki xom yadrolarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
4. Yuqori qon bosimi va shishish tendentsiyasi tuz bilan qovurilgan urug'lar uchun kontrendikatsiyadir.

Ayçiçek urug'lari chaqaloqlarning ratsionida o'rin yo'q. Bir yil o'tgach, ular salbiy reaktsiyalarning ko'rinishini diqqat bilan kuzatib, asta-sekin menyuga kiritilishi mumkin.

Tana uchun mumkin bo'lgan zarar

Har qanday mahsulot foydali fazilatlarga ega va unchalik ko'p emas. Ammo kungaboqar urug'lari zararlimi? Agar siz ularni me'yorida, kuniga 40-50 gramm iste'mol qilsangiz, ular ko'p zarar keltirmaydi. Ammo kungaboqar urug'laridan ortiqcha foydalanish tanaga zarar etkazishi mumkin. Yuqori kaloriya mahsuloti bo'lib, ular kilogramm ortishiga hissa qo'shishi mumkin. ortiqcha vazn. Ortiqcha vaznli odamlar kuniga 20 g dan oshmasligi kerak.

Tishlaringiz bilan qobiqlarni yorilish odati tish emalining shikastlanishiga va keyinchalik kariesning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Nopok, yuvilmagan, xom urug'larni tozalash stomatitga olib kelishi mumkin.

Uyda qanday saqlash kerak?

Ayçiçek urug'lari o'zlarining foydali xususiyatlarini imkon qadar uzoq vaqt davomida saqlab qolishlari uchun ularni uyda saqlash uchun bir qator oddiy shartlarga rioya qilish kerak. Uchun uzoq muddatli saqlash Faqat qobig'idagi pishgan urug'lar mos keladi. U yadrolarni atrof-muhitning salbiy ta'siridan himoya qiladi (havo bilan aloqa qilganda, yog'lar tezda oksidlanadi) va ishlatishdan oldin darhol chiqariladi.

Urug'larning saqlash muddatini uzaytirish uchun ularni havoda yoki elektr quritgichda yuvish va quritish kerak. To'liq quritish uchun ularni taxminan 80 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida quritish kifoya.

Quruq urug'lar mato qoplarga yoki qog'oz qoplarga sochilishi kerak. Agar siz ularni plastik qoplarga joylashtirsangiz, urug'lar tezda quriydi va buziladi.

Urug'lik qoplarini joylashtirish mumkin:

• ular taxminan 6 oy davomida saqlanishi mumkin bo'lgan salqin, quruq joyda;
• meva va sabzavotlar uchun muzlatgich kamerasiga soling, bu erda xom urug'lar yil davomida yaxshi saqlanadi.

Qovurilgan va tozalangan urug'lar muzlatgichda qog'oz qoplarda eng yaxshi saqlanadi. Ushbu shaklda ular uch oy davomida qovurish orqali yo'q qilinmagan barcha foydali moddalarni saqlab qoladilar. Kungaboqar urug'larini xom, tozalanmagan shaklda saqlash yaxshidir, ularni haddan tashqari namlik va issiqlikdan ehtiyotkorlik bilan himoya qiladi.

Foydali video

Albatta, kungaboqar urug'lari inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ushbu mahsulotning zarari va foydalari olimlar tomonidan uzoq vaqt davomida o'rganilgan:

Xulosa

1. Ayçiçek urug'lari tananing normal ishlashi va saqlanishi uchun zarur bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi.
2. Ayçiçek urug'lari yuqori qon bosimi va diabet uchun foydalidir.
3. Ular xolesterinni kamaytiradi va ichaklarni yaxshi tozalaydi.
4. Urug'lar ham kelajakdagi onalar, ham erkaklar uchun foydalidir.

Bilan aloqada

Ushbu maqolada:

Deyarli har birimiz qovurilgan kungaboqar urug'ini televizor oldida o'tirish yoki yozda ko'chalarda sayr qilish bilan bog'laymiz. Bundan tashqari, kungaboqar va qovoq urug'lari organizm tomonidan osongina so'rilib, uni vitaminlar va minerallar bilan to'yingan ajoyib ovqatlardir.

Qovurilgan urug'larning afzalliklari qanday?

Qovurilgan kungaboqar urug'larining foydalari

Ayçiçek urug'ining biologik qiymati tuxum yoki go'shtga nisbatan ancha yuqori. Shu bilan birga, bunday foydali mahsulot juda oson hazm qilinadi va so'riladi. D vitamini tarkibi ruxsat etilgan me'yorlardan oshib ketadi (hatto baliq yog'i bilan solishtirganda ham).

Qovurilgan kungaboqar urug'larining foydalari aniq, chunki ular mumkin terining holatini yaxshilash va shilliq pardalar, kislota-baz muvozanatini normallashtiradi (ular bejiz o'tkir kuyish uchun tavsiya etilmaydi). Urug' oqsillari normal metabolizmni ta'minlaydigan ko'plab muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Fosfor, magniy va kaliy (bananlarga qaraganda 5 barobar ko'p) beradi yurak-qon tomir tizimining barqaror ishlashi, ular ateroskleroz va miyokard infarkti rivojlanishini oldini oladi.

Urug'larni maydalash yordam beradi asab tizimini mustahkamlash, chunki qobiqni ochish nervlarni ajoyib tarzda tinchlantiradi. Bunday oddiy jarayon meditatsiyaning o'ziga xos turi bo'lib, uni samaradorligi jihatidan tasbehni barmoq bilan urish bilan solishtirish mumkin.

Barmoqlaringiz bilan urug'larni tozalash jarayonida ularning maslahatlari - asab tugunlari uchun virtual massajchi yaratiladi.

Ayçiçek urug'lari almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi jigar kasalliklari uchun va o't yo'llari.

Ular ham qobiliyatli qarish jarayonini sekinlashtiradi va qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi.

Urug'lar bor erkak kuchiga ijobiy ta'sir va reproduktiv tizim. Bundan tashqari, ular tarkibida sinkning yuqori miqdori mavjud. Bu element tana uchun juda muhimdir, chunki uning yordamida sochlar har doim sog'lom va yorqin bo'ladi. Bardoshli qobiq ularning foydali xususiyatlarini uzoq vaqt davomida saqlab qolishga imkon beradi, ular uzoq vaqt davomida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Qovoq urug'ining foydalari haqida

Qovoq urug'ining foydalari haqida kam narsa ma'lum emas. Ba'zi dietologlarning ta'kidlashicha, oq qovoq urug'lari an'anaviy qoramtirlarga qaraganda tanaga ko'proq foyda keltirishi mumkin. Keling, qovoq urug'ining afzalliklarini batafsil ko'rib chiqaylik. Ular qon bosimini barqarorlashtirish, shuning uchun gipertenziv bemorlar uchun ulardan foydalanish foydalidir. Zaif vestibulyar tizimi bo'lgan odamlar (xususan, dengiz kasalligidan aziyat chekadiganlar) bu mahsulotni ko'ngil aynish uchun ishlatishadi.

Savolga: "Homilador va emizikli onalar urug' eyishi mumkinmi?" Siz ijobiy javob berishingiz mumkin, chunki homiladorlikning dastlabki bosqichlarida qovoq urug'lari (yaxshisi quritilgan) yordamida toksikozga toqat qilish osonroq. Laktatsiya davrida urug'larning barcha foydali moddalari, vitaminlar va boshqa oziq moddalar sut bilan chaqaloqqa o'tadi. Qattiq ich qotishi uchun qovoq urug'lari yordam berishi mumkin, chunki ular bir vaqtning o'zida tanadan zararli qo'rg'oshin va kadmiyni olib tashlaydi.

Shunday qilib, urug'lar tabiatning o'zi sovg'a qilgan sog'lom va mazali tabiiy mahsulotdir. Ularni iste'mol qilganda, iste'mol qilinadigan urug'lar miqdorini va insonning individual xususiyatlarini nazorat qilish kerak. – murosasizlik mumkin. Bunday omillarni solishtirganda, qovoq va kungaboqar urug'larining foydalari aniq. Hatto emizikli ona ham oz miqdorda qovurilgan urug'larni iste'mol qilishi kerak. Ayçiçek yoki qovoq urug'larida teri va asab tizimi uchun juda foydali bo'lgan ko'p E vitamini mavjud. Ular o'sish va rivojlanish uchun zarur energiyaning asosiy yetkazib beruvchisi bo'lib, urug'lar ayniqsa ko'katlar bilan yaxshi uyg'unlashadi.

Qovurilgan urug'larning zarari va ularning tez-tez iste'mol qilinishiga qarshi ko'rsatmalar

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Semirib ketgan va ortiqcha vaznga ega bo'lgan odamlar uchun kungaboqar va qovoq urug'larini ko'p miqdorda iste'mol qilish juda istalmagan, chunki ular ko'p miqdorda o'simlik yog'larini o'z ichiga oladi. Shuningdek, ular oshqozon yarasi, podagra va kolit bilan og'rigan bemorlarning kundalik ratsioniga kiritilmasligi kerak.

Doimiy ravishda tishlari bilan urug'larni parchalashni yaxshi ko'radiganlar tish emalini yo'q qilishni boshlashlari mumkin. Ayçiçek nafaqat foydali, balki tuproqdan zararli moddalar bilan ham to'yingan. Xususan, kadmiy sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Shuning uchun xomashyoni ekologik toza usulda etishtirish nihoyatda muhimdir. muhit . Ichak o'tkazuvchanligi yomon bo'lgan odamlar uchun qovoq urug'ini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Qovurilgan urug'larda qancha kaloriya bor?

Ayçiçek urug'larida juda ko'p miqdordagi yog'lar va uglevodlar mavjud.

Qovurilgan urug'larning kaloriya miqdori (kungaboqar - 629 kkal, qovoq - 100 g mahsulot uchun 610 kkal) cho'chqa go'shti kabobining porsiyasiga tenglashtirilishi mumkin. Inson tanasi kuniga taxminan ikki osh qoshiq ushbu mahsulotga muhtoj. Shunday qilib, urug'lar meva, sabzavot, go'sht va hatto nonga qaraganda bir necha barobar ko'proq kaloriya hisoblanadi.

Qovurilgan urug'larning kaloriya tarkibi ularning yog' miqdori ortishi bilan tasdiqlanadi. Shuning uchun, nozik figuralarning muxlislari va egalari ularni tozalangan shaklda sotib olmasliklari kerak, chunki siz juda ko'p "bubbies" ni eyishingiz mumkin. Va terisiz ham, urug'lardagi yog'lar oksidlanadi, bu bizning tanamiz uchun zararli.

Uyda kungaboqar urug'ini yoki qovoq urug'ini qovurishning bir necha sirlari

Uyda urug'larni qovurish - bu ma'lum mahorat va mahorat talab qiladigan san'at turi. Qovoq urug'ini yoki kungaboqar urug'ini shunchaki filtrda yuvish va ularni qalin pastki qismi bo'lgan issiq qovurilgan idishga quyish etarli emas. Hatto doimiy aralashtirish istalgan natija va kutilgan ta'mga kafolat bermaydi.

Ho'l urug'lar filtrdan qovurilgan idishga solinganida, ular asta-sekin qatorlarga aralashtiriladi: birinchi navbatda, qoshiq bilan bir qatorni, keyin boshqasini, uchinchisini, keyin yana birinchi qatordan boshlab oling. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz qo'sha olasiz. Qovurish paytida urug'lar qurib qolganda, siz ularni yoqishning oldini olishingiz kerak. Ular ma'lum bir yog'ni ishlab chiqaradilar, shuning uchun har bir qatlam kamida 3 marta aralashtirilishi kerak, urug'larni qovurilgan idishda doira ichida aralashtirish kerak.

Bundan tashqari, qovurish paytida siz kungaboqar yoki qovoq urug'ini tatib ko'rishingiz kerak, ular tayyormi yoki yo'qmi. Axir, urug'larning qovurish darajasini hid, vaqt va xarakterli ovoz bilan aniqlash har doim ham mumkin emas. Tayyor urug'larni bo'yalmagan yog'och yuzaga qo'ying va taxminan 10 daqiqa davomida paxta peçete bilan yoping.

xulosalar

Shunday qilib, qovoq (kungaboqar) urug'larining foydalari va zararlari bir-biri bilan uzviy bog'liqdir. Ularni cheksiz miqdorda iste'mol qilish juda istalmagan, ammo o'rtacha iste'mol tanani foydali moddalar bilan to'yintirishga va asabiy taranglikni bartaraf etishga yordam beradi.

Ehtimol, urug'larni yoqtirmaydigan odam yo'q. Kungaboqar urug'ining qanday foydalari borligini bilasizmi? Qaysi urug'lar sog'lom - xom, qovurilgan yoki unib chiqqan? Endi biz buni birgalikda aniqlaymiz!

Meksikadan butun dunyoga

Ayçiçek birinchi marta Meksikada, keyin boshqa mamlakatlarda topilgan. Bu hosil Rossiyaga boshqa mamlakatlardan kelganiga qaramay, bugungi kunda Rossiya ushbu qimmatbaho mahsulotni chet elga yuzlab tonna eksport qilmoqda.

Ayçiçek urug'lari ta'til paytida mazali atıştırmalık sifatida keng qo'llaniladi. Bu o'simlikning urug'lari juda foydali degan fikr bor.

Bu haqiqat! Ular teri, yurak, qon tomirlari, sochlar va tirnoqlar uchun juda zarur bo'lgan yog' kislotalariga boy.

Ko'pgina kungaboqar urug'larini sevuvchilar kaloriya tarkibi kilogramm ortishiga ta'sir qilishi mumkinligini unutishadi, shuning uchun ularni me'yorsiz iste'mol qilmaslik kerak.

100 gramm meva uchun 601 kkal mavjud:

• uglevodlar uchun - 42 kkal,
• oqsillar uchun - 82,8 kkal,
• yog'lar uchun - 476,1 kkal.

Ushbu mahsulotning muxlislari kuniga qancha urug' eyishingiz mumkinligini bilib, juda hafsalasi pir bo'ladi. Siz faqat 20 gramm yoki 2 osh qoshiq eyishingiz mumkin. Tasavvur qila olamanki, hatto bu o'yin-kulgiga qiziqmaganlar ham qanchalik hayratda!

Ammo ularning foydali xususiyatlariga qarasangiz, kaloriya tarkibi ularni iste'mol qilish uchun kichik to'siq kabi ko'rinadi. Zavodning urug'lari vitaminlarning haqiqiy xazinasi hisoblanadi. Ularda B guruhi vitaminlari, A, E vitaminlari, xolin, PP va deyarli barcha mikroelementlar mavjud.

Inson salomatligi uchun urug'larning ijobiy va salbiy tomonlari

Katta ortiqcha E vitamini yog'da eriydigan antioksidant bo'lib, erkin radikallarni zararsizlantiradi. Va siz bilganingizdek, erkin radikallar miya hujayralari va hujayra membranalariga zarar etkazishi mumkin.

Bundan tashqari, E vitamini:

Ko'p miqdorda tolalar quyidagilarga yordam beradi:

• Zaharlarni tezda yo'q qilish;
• Xolesterolni kamaytirish;
• Oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash.

Ayçiçek urug'lari ham asabiy taranglikni bartaraf etish, miya faoliyatini yaxshilash, qon bosimini normallashtirish va saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Erkaklar va ayollar uchun kungaboqar urug'larining foydalari

Erkaklar uchun ushbu mahsulotni ishlatish libidoni oshirishga yordam beradi, erkak kuchini oshiradi, kallikdan himoya qiladi va suyak to'qimasini mustahkamlaydi.

Ayollar uchun kungaboqar urug'ini maydalash ko'p yillar davomida yosh terini saqlashga, asablarni tinchlantirishga va yuz rangini yaxshilashga yordam beradi. Lekin siz faqat xom yadrolarni iste'mol qilishingiz kerak.

Ushbu mahsulot ayniqsa issiq chaqnashlarning chastotasi va zo'ravonligini kamaytirish, depressiyaga qarshi kurashish uchun zarurdir. Yomon kayfiyat.

G'alati, bu yuqori kaloriya mahsuloti, agar siz dieta paytida 2 osh qoshiq iste'mol qilsangiz, vazn yo'qotishga xalaqit bermaydi. qoshiq urug'lar. Ular hatto siz gazak qilmoqchi bo'lganingizda ochlikni engishga yordam beradi.

Homiladorlik davrida urug'larni iste'mol qilish taqiqlangan emas, aksincha. Ularning boy tarkibi homilaning uyg'un rivojlanishiga yordam beradi va homilador onaga xavfli vitamin etishmasligini boshdan kechirishiga yo'l qo'ymaydi.

Ushbu mahsulot tarkibidagi amnokislotalar yordam beradi:

• Yurak faoliyatini yaxshilash;
• Qon pıhtılarının shakllanishiga yo'l qo'ymaslik;
• , qon bosimini normallashtirish;
• Kayfiyatni yaxshilash;
• Toksikozdan xalos bo'ling;
• Ovqat hazm qilishni yaxshilang, ichaklardan barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang.

Lekin siz ovqatlanishingiz kerak qovurilgan emas, balki xom urug'lar, iste'mol normasiga rioya qilish. Agar siz juda ko'p ovqat iste'mol qilsangiz, homilador ayol oshqozon yonishi, oshqozonda og'irlik va boshqa noxush tuyg'ularni his qilishi mumkin.

Homilador ayol qovurilgan urug'larni iste'mol qilmasligi kerak, chunki ularda foydali moddalar kam, ya'ni ularning foydalari kamroq bo'ladi.

Emizikli onalar urug'larni chaynashlari mumkinmi?

• Urug'lar kuchli alerjendir, shuning uchun ular diatezga olib kelishi mumkin.
• Bolada qorin og'rig'i, shishiradi va kolik bo'lishi mumkin.
• Yosh ona tezda vazn ortishi mumkin va bu unga quvonch keltirmaydi.
• Sut achchiq bo'lishi mumkin, keyin chaqaloq ko'krakdan bosh tortadi.
• Qovurilgan urug'lar tish emaliga zarar etkazishi mumkin, bu esa tishlarning parchalanishiga olib keladi.

Ko'p bolalar qobiqsiz urug'larni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Bu qabul qilinishi mumkin emas, chunki ular sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Ularning oshqozon-ichak trakti buzilishi, gastrit yoki hatto oshqozon yarasi paydo bo'lishi mumkin. Ota-onalar buni doimo yodda tutishlari kerak.

Kim kungaboqar urug'ini iste'mol qilmasligi kerak?

Ushbu foydali mahsulot kontrendikatsiyaga ega:

• O'tkir bosqichda buyraklar va oshqozon kasalliklari;
• O't tosh kasalligi;
• Ortiqcha vazn;
• tish emalining zaifligi;
• Gastrit.

Ammo kungaboqarning foydali xususiyatlari barcha kontrendikatsiyalardan ustun turadi, shuning uchun kuniga norma zarar keltirmaydi.

Kungaboqar urug'larining dorivor xususiyatlari

etnosologiya uzoq vaqt davomida bu o'simlikning dorivor xususiyatlaridan foydalanib, poyasi, barglari va ildizlaridan foydalangan.

Lekin maxsus qiymat meva yadrolariga ega, chunki ularda ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud.

Ular "yaxshi" xolesterolni ko'paytirishga va "yomon" xolesterin darajasini kamaytirishga qodir. Va yadro tarkibidagi yog'lar hujayralardagi membranalar uchun qurilish materialidir. Nikotin kislotasi qonni suyultirishga yordam beradi, odamlarni yurak xuruji va insultdan qutqaradi va yurakning yaxshi ishlashiga yordam beradi.

O'simlikning nihollari tanaga katta foyda keltiradi. O'sish jarayoni yadrolarda sodir bo'lganda, ularda eng foydali moddalar paydo bo'ladi. Ayçiçek novdalarida tokoferol, B vitaminlari, temir, xrom, kaliy va litiyning katta qismi mavjud.

Shuning uchun o'simlikning barcha qismlari, ayniqsa unib chiqqan urug'lar quyidagi kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi:

• ateroskleroz;
• bosim;
• bronxial astma, bronxit;
• shamollash, podagra;
• anoreksiya.

Urug'larni olish uchun xom ashyoni yaxshilab yuvish va xona haroratida nam saqlash kerak. 3-5 santimetrli kurtaklar paydo bo'lguncha uni bir necha kun davomida namlash kerak. Ularni qobig'idan ozod qiling, har qanday idishlarga qo'shing va agar xohlasangiz, ularni alohida iste'mol qiling.

Xrom va litiyning noyob elementlari tanaga qanday foydali? Ularning etishmasligi asabiy charchoqqa olib keladi. Kaliy organizmdagi kerakli kislotalikni saqlaydi, mushaklarning susayishini oldini oladi, yurak mushaklarini mustahkamlaydi, uni ko'plab kasalliklardan saqlaydi.

Yadrolarda tokoferol yoki E vitamini mavjud bo'lib, ularning foydali xususiyatlarini sanab o'tish qiyin. Ushbu modda organlarning ko'payishi, mushak hujayralari, asab tizimi va jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Ko'chatlar xomilalik asab naychasining to'g'ri rivojlanishi uchun homiladorlikning barcha bosqichlarida zarur bo'lgan moddani o'z ichiga oladi.

Tabiatning bu sovg'asi ko'rishni yaxshilash, erkaklar va ayollarda libidoni oshirish, sovuqqa qarshi immunitetni oshirish, immunitetni yaxshilash, ish faoliyatini oshirish, depressiya va asabiylashishdan himoya qilishi mumkin.

Yuqori qon bosimi uchun kungaboqar urug'lari

Ko'pgina gipertonik bemorlar oddiy kungaboqar urug'lari qon bosimini bartaraf etishga yordam berishini bilishdan xursand bo'lishadi.

Sezilarli terapevtik ta'sirga erishish uchun muntazam ravishda oling qaynatma quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

• Xom kungaboqar urug'lari - 2 stakan
• Suv (qaynatilmagan) - 2 litr

Tayyorlanishi:

1. Urug'larni qobig'i bilan to'kib tashlang sovuq suv.
2. Panani olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
3. Bulyonni past olovda 2 soat davomida pishiring.
4. Sovutgandan so'ng, torting.

Kun davomida taxminan 100 ml iching. Qo'llash kursi 14 kun, keyin 5 kunlik tanaffus, so'ngra kursni yana takrorlang. Qon bosimi normallashguncha oling.

Ozishni xohlovchilar uchun ma'lumot

Ayçiçek urug'idan kilogramm olish mumkinmi? Agar siz ularni ortiqcha ishlatsangiz, bu mumkin.

Tasavvur qiling: yarim stakan urug'ning kaloriya tarkibi shokolad barining kaloriya tarkibiga, bir stakan yadro esa kabobning bir qismiga teng.

Ammo, "dietada" bo'lganlarni xursand qilish uchun sizga ma'lum qilamizki, dietologlar 2 osh qoshiq urug'ni iste'mol qilishni taqiqlamaydilar.

Birinchidan, Ular tanaga katta foyda keltiradi. Uzoq muddatli saqlashdan keyin ham barcha foydali moddalar urug'larda saqlanadi.

Ikkinchidan Agar siz o'tkir ochlik tuyg'usini his qilsangiz, kungaboqar yadrolarini iste'mol qilishingiz mumkin va ochlik yo'qoladi.

Uchinchidan, ovqatdan oldin bir oz kungaboqar urug'ini iste'mol qiling va siz ochlikni his qilmasligingiz uchun qismingizni osongina kamaytirishingiz mumkin.

Uyda urug'larni qanday quritish kerak

Pechda quritish yaxshidir. Urug'larni yaxshilab yuvib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying.

Pishirishning oldini olish uchun ularni doimo aralashtirib, tayyorligini tekshiring. Tayyorlik pishirish varag'iga qo'yilgan mahsulot miqdoriga bog'liq bo'ladi.

Quritilgan urug'lar qovurilganlarga qaraganda xavfsizroqdir. Qovurilgan yadrolarda zararli moddalar hosil bo'ladi va ortiqcha pishgan urug'lar hatto saraton hujayralarini ham uyg'otishi mumkin.

Turkiyadan yangi - oq urug'lar

Do'kon javonlarida yangi navlar paydo bo'ldi - oq urug'lar. Ko'pchilik uchun bu mahsulot hali ham g'ayrioddiy, ammo siz uni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz yoqimli yong'oq ta'mini va kattaroq yadro hajmini qadrlaysiz.

Oq urug'lar xuddi qora urug'lar kabi sog'lom, ammo qo'llarni ifloslantirmaslik afzalligi bor. Qora kabi, ular pechda quritilishi kerak va qovurilmaydi.

Agar siz sho'r narsani xohlasangiz!

Ko'pgina pivo sevuvchilar sho'rlangan urug'larni yoki shunchaki o'yin-kulgini tishlashni yaxshi ko'radilar. Tuzli mahsulotni olish unchalik qiyin emas:

• Yuvib bo'lgandan keyin mahsulotni qovurilgan idishga quying,
• Bir oz tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Yadrolar deyarli tayyor bo'lganda, 1 choy qoshiqni quying. kungaboqar yog'i.

Ba'zi odamlar ozgina sho'rlangan suvga quyiladi va suyuqlik bug'lanib ketguncha aralashtiriladi.

Ayçiçek urug'idan kozinaki qanday tayyorlanadi

Siz o'zingiz urug'lardan kozinaki tayyorlashingiz va uni, masalan, oilaviy bayram munosabati bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Retsept:

• Shakar - 3 osh qoshiq. l.
• Asal - 1 osh qoshiq. l.
• Tozalangan kungaboqar yadrolari - 200 g.

Tayyorlanishi:

• Shakar va asalni birlashtiring, suv hammomida eritib oling.
• Yadrolarni qo'shing, aralashtiring, shunda har bir don shirin aralashmani o'rab oladi.
• Folga ayçiçek yog'i bilan yog'lang.
• Aralashmani 1 sm qatlamda folga ustiga yoying.
• Aralash hali issiq bo'lganda, qismlarga bo'ling.

Kozinaki o'z shakllarini saqlab qoladi va uzoq vaqt davomida urug'larning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Ayçiçek urug'idan foydalangan holda sog'liq uchun retseptlar

1. Yurak, qon tomirlari va jigar kasalliklari uchun har kuni 100 g nukleolalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
2. Sportchilar, shuningdek, og'ir kasalliklar, sinishlar, turli jarohatlardan so'ng odamlar, tromboflebitni davolash va oldini olish uchun kuniga 100 g olishlari mumkin.
3. O'smirlar uchun xom urug'lar akne va aknedan xalos bo'lishga yordam beradi.
4. Bronxit uchun foydali damlamani tayyorlang: (3 osh qoshiq) ozgina shirin suvga (0,5 l) quying, so'ngra suvning ¼ qismi qaynab ketguncha qaynatib oling. Filtrlangan bulondan 1 osh qoshiq oling. Kuniga 3 marta.
5. Agar siz tez-tez yig'lay boshlasangiz va asabiylashsangiz, har kuni kechqurun barmoqlaringiz bilan bir stakan urug'ni tozalang va uni iste'mol qiling. 10 kun ichida siz xotirjam va muvozanatli odamga aylanasiz.

Aziz do'stlar, bo'sh vaqtingizni shifo jarayoniga aylantiring, urug'larni tozalang va sog'lom bo'ling!

Siz kungaboqar urug'ini yaxshi ko'rasizmi? Ma'lum bo'lishicha, bu mahsulot juda sog'lom, uning tarkibida butun tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan yuqori darajadagi vitaminlar va ozuqa moddalari mavjud. Ammo xom va qovurilgan urug'larning foydalari va zararlari nima ekanligini aniqlashga arziydi.

Kungaboqar urug'ini sevmaydigan odamni topish qiyin. Qovurilgan urug'lar o'zining xushbo'yligi va ajoyib ta'mi bilan barchani o'ziga jalb qiladi. Va kungaboqar urug'ini quritish, yorish yoki tozalash - bu qanday ajoyib mashg'ulot, chunki bu bilan vaqt qanday o'tganini sezmaysiz ham. Ammo ular tanaga qanday foyda keltirishini kam odam tushunadi. Ushbu mahsulot salomatlikni mustahkamlash va yaxshilashga yordam beradigan juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Xo'sh, bu noyob mahsulot nima? Nima uchun u tanaga foydali?

Ayçiçek urug'lari vitaminlar va ozuqa moddalarining yuqori miqdoriga ega. Ushbu mahsulotning vitamin-mineral kompleksini biologik qo'shimchalar bilan taqqoslash mumkin, ular ko'plab do'konlarda va dorixonalarda keng assortimentda mavjud. Ammo shunga qaramay, urug'lar bu mahsulotlarga qaraganda ancha sog'lom, bu ularning boy tarkibi bilan bog'liq.

Ushbu mahsulot quyidagi moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi:

• B vitaminlari - B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• provitamin A;
• E, D, A vitaminlari;
• nikotin kislotasi PP%
• minerallar kaliy, natriy, fosfor, kaltsiy, magniy, natriy, temir, rux, marganets va selen;
• oqsillar, yog'lar, uglevodlar, kraxmal, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, xun tolasi, mono- va disaxaridlar va kul.

Ushbu mahsulotning tarkibi juda boy, shuning uchun uni iste'mol qilishda sog'ligingiz haqida qayg'urmaslik kerak. Ammo shunga qaramay, ko'plab dietologlar urug'larni ko'p miqdorda iste'mol qilishni maslahat bermaydilar, chunki foydadan tashqari, ular sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin, ammo keyinroq bu haqda ko'proq.

Ayçiçek urug'ining foydalari qanday?

Ushbu mahsulot yuqori kaloriyali tarkibga ega bo'lishiga qaramay, 100 gramm urug'da deyarli 650 Kkal mavjud, ammo ko'plab dietologlar sog'lig'ini yaxshilash va ko'plab kasalliklardan xalos bo'lish uchun ularni ko'plab dietalar ratsioniga kiritishni maslahat berishadi. Bundan tashqari, ko'plab tadqiqotlarga ko'ra, ushbu mahsulot salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatishi, ko'plab organlarning faoliyatini yaxshilashi, ovqat hazm qilishni normallashtirishi va immun tizimi. Biroq, xom va qovurilgan yadrolarning turli xil ta'sirga ega ekanligiga e'tibor qaratish lozim. Ba'zilarga qovurilgan urug'larni iste'mol qilish tavsiya etiladi, boshqalari esa, aksincha, ularni xom holda iste'mol qiladilar. Shuning uchun, xom va qovurilgan kungaboqar urug'larining foydali xususiyatlarini tushunishga arziydi.

Qovurilgan kungaboqar urug'lari

Urug'larning afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Tananing mushak massasini kuchaytirishni ta'minlaydi.
2. Yurak va jigar patologiyalari uchun ajoyib profilaktika.
3. Qon xolesterin darajasini pasaytiring.
4. Ular ishtahani kuchaytiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi.
5. Ushbu mahsulot tarkibidagi sink immunitet tizimini mustahkamlaydi.
6. Ular ayollar uchun foydalidir, kompozitsiyaga kiritilgan komponentlar reproduktiv funktsiyalarga yaxshilovchi ta'sir ko'rsatadi.
7. Suyak to'qimasini tiklang va jarohatlarning tez tiklanishini ta'minlang.
8. Ushbu mahsulot tufayli siz yomon odatlardan - chekishdan xalos bo'lishingiz mumkin. Shuningdek, ular psixoterapevtik ta'siri tufayli depressiyani engishga yordam beradi.
9. A vitamini tufayli ular ko'rish funktsiyalarini yaxshilaydi va tiklaydi. Bu vitamin ham erta qarish belgilari bilan kurashishga yordam beradi.
10. E vitamini mavjudligi tufayli urug'lar terining, sochning va tirnoq plitalarining sifatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
11. Yaxshi antioksidant sifatida harakat qiling. Bu xususiyat aterosklerozni engishga yordam beradi.
12. B guruhi vitaminlarining yuqori miqdori tufayli ular akne va kepekdan xalos bo'lishga yordam beradi.
13. Bolalar uchun zarur vitaminlar mavjud. Masalan, D vitamini suyak to'qimalariga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.
14. Ular ovqat hazm qilish tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
15. Urug'lar uyquni normallashtirishga va uyqusizlikdan xalos bo'lishga yordam beradi.
16. Ushbu mahsulot kislota-baz muvozanatining optimal darajasini ta'minlaydi va metabolizmni normallantiradi.
17. Barmoqlaringiz bilan urug'larni sindirish yaxshidir, chunki ularni tishlaringiz bilan chaynash tish emaliga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, barmoqlaringizni urish asab tugunlarini massaj qiladi, natijada charchoq va asabiylashishdan xalos bo'ladi.

Ammo baribir e'tiborga olish kerak, ularning katta foydalaridan tashqari, urug'lar ham zarar etkazishi mumkin, xususan:

1. Ularning kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli, semirishga moyil bo'lgan odamlar uchun ulardan qochish yaxshiroqdir.
2. Siz urug'larni tishlaringiz bilan yorib yubormasligingiz kerak, aks holda ular tish emalini yo'q qiladi va tish sezgirligini oshiradi.
3. Ko'pincha sotib olingan urug'lar ko'plab organlarning ishiga zararli ta'sir ko'rsatadigan kadmiyni o'z ichiga oladi.
4. Ushbu mahsulot vokal kordlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi va shuning uchun qo'shiqchilar tomonidan foydalanish tavsiya etilmaydi.
5. Kolit, enterokolit, podagra, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lgan odamlar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi.
6. Ushbu mahsulotni haddan tashqari iste'mol qilish yurak urishiga olib kelishi mumkin.
7. Ba'zida ular allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Xom kungaboqar urug'lari: foyda va zarar

Xom urug'larni iste'mol qilish ham foydalidir, chunki ular organizm uchun foydali komponentlarning yuqori miqdorini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, xom urug'lar kamroq kaloriyalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular dietalar paytida xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin. Bundan tashqari, ular inson salomatligi uchun katta foyda keltiradi:

1. Xom urug'larda yuqori darajadagi antioksidant - vitamin E. Bu komponent terining, shilliq qavatning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi. Bundan tashqari, xom yadrolarda antioksidant ta'sirga ega yuqori darajadagi kislotalar mavjud - quinik, kofeik, xlorogen.
2. Xom yadrolar yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun muhim manba bo'lgan arginin aminokislotasini o'z ichiga oladi. Arginin tufayli qon tomirlari va arteriyalarning devorlari mustahkamlanadi. Tarkibida B1 vitamini tromboz xavfini kamaytiradi.
3. Xom urug'lar organizmdagi xolesterin darajasini pasaytiradigan fitosterol deb ataladigan moddani o'z ichiga oladi.
4. Yuqori darajadagi minerallar - magniy, marganets, selen, temir, kaltsiy, sink suyak to'qimalariga, shuningdek, qizil qon tanachalari va gormonlar ishlab chiqarishga foydali ta'sir ko'rsatadi.
5. Xom urug'lar ovqat hazm qilish tizimini tozalaydi va vazn yo'qotishga yordam beradi, shuning uchun ular dietalar paytida iste'mol qilinishi kerak.
6. Bundan tashqari, urug'lar kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Ular turli xil skrablar, peelinglar va yuz maskalariga qo'shiladi. Ushbu mahsulotlar terining tuzilishini tiklashga yordam beradi va uning yangilanishiga yordam beradi.

Ammo foydalarga qo'shimcha ravishda, xom urug'lar ham zarar etkazishi mumkin:

• ulardan foydalanish maqsadga muvofiqdir kichik miqdor, ortiqcha iste'mol qilish yurak urishi va chanqoqlikka olib kelishi mumkin;
• kontrendikatsiyalar haqida unutmang - kolit, gut va oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi;
• Urug'lar tarkibidagi ba'zi moddalar allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.

Qaysi urug'lar sog'lom: qovurilgan yoki xom?

Albatta, xom urug'lar eng katta foyda keltiradi, xom yadrolari foydali moddalarni yuqori darajada saqlaydi. Ammo qovurish jarayonida ko'plab vitaminlar yo'q qilinadi. Va haddan tashqari pishirilgan urug'lar foydali bo'lish o'rniga, kanserogenlarning yuqori miqdori tufayli zararli hisoblanadi.

Xom urug'larni iste'mol qilish juda yoqimsiz tajriba. Ta'mni yaxshilash uchun ular bir muddat pechga joylashtirilishi mumkin.

Ayçiçek urug'lari butun tananing umumiy salomatligi uchun vitaminlar omboridir. Ular barcha organlarning normal ishlashi uchun juda muhim bo'lgan yuqori darajadagi foydali komponentlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ammo bu yuqori kaloriya mahsuloti ekanligini hali ham eslash kerak, shuning uchun uni haddan tashqari ishlatmaslik kerak, ayniqsa, ortiqcha vaznli odamlar uchun.

Ayçiçek urug'ini parchalashni kam odam yoqtirmaydi. Bu odatda bolalar va kattalar uchun sevimli mashg'ulotdir. Biroq, boshqa oziq-ovqatlar singari, urug'larni ham hamma iste'mol qila olmaydi, chunki ular tanaga zarar etkazishi mumkin. Keling, buni kim va nima uchun qilmasligi kerakligini aniqlaylik.

Kaloriya, vitaminlar va minerallar

Birinchidan, mahsulotning kimyoviy tarkibini ko'rib chiqaylik va uning tarkibida qancha kaloriya borligini bilib olaylik.

100 g qovurilgan urug'lar tarkibida:

vitaminlar:

• beta karotin - 0,005 mg (inson tanasi uchun kunlik qiymatning 0,1%);
• B1 (tiamin) - 0,106 mg (7,1%);
• B2 (riboflavin) - 0,246 mg (13,7%);
• B4 (xolin) - 55,1 mg (11%);
• B5 (pantotenik) - 7,042 mg (140,8%);
• B6 (piridoksin) - 0,804 mg (40,2%);
• B9 (foliy kislotasi) - 237 mkg (59,3%);
• C (askorbin kislotasi) - 1,4 mg (1,6%);
• E (alfa tokoferol) - 26,1 mg (174%);
• beta tokoferol - 1,19 mg;
• delta tokoferol - 0,24 mg;
• K (filloquinon) - 2,7 mkg (2,3%);
• RR - 7,042 mg (35,2%);

makroelementlar:

• K (kaliy) - 850 mg (34%);
• Ca (kaltsiy) - 70 mg (7%);
• Mg (magniy) - 129 mg (32,3%);
• Na (natriy) - 3 mg (0,2%);
• Ph (fosfor) - 1155 mg (144,4%);

• Fe (temir) - 3,8 mg (21,1%);
• Mn (marganets) - 2,11 mg (105,5%);
• Cu (mis) - 1830 mkg (183%);
• Se (selen) - 79,3 mkg (144,2%);
• Zn (sink) - 5,29 mg (44,1%).

Bundan tashqari, mahsulot tarkibida shakar, 10 ta muhim va 8 ta muhim bo'lmagan aminokislotalar, 3 ta to'yingan va 3 ta monoto'yingan yog'li kislotalar, 2 ta ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.

Bilasizmi? Ayçiçek urug'ining yadrolarida smetana (odamning kunlik ehtiyojining 8%), yogurt (12%) va kefir (12%) kabi deyarli bir xil miqdordagi kaltsiy mavjud.

Ko'rib turganingizdek, kungaboqar urug'ining tarkibi hayratlanarli, u juda boy. Taxminan 1 stakan urug'ni o'z ichiga oladi kunlik norma vitamin B5, fosfor, selen, E vitamini va misning normasidan deyarli 1,5 baravar ko'p.

Yadrolar kaloriyalarda yuqori - 100 g qovurilgan mahsulot 582 kkalni o'z ichiga oladi, bu odam uchun kunlik qiymatning 34,6% ni tashkil qiladi.

Oziqlanish qiymati quyidagicha:

• oqsillar - 19,33 g (34,6%);
• yog'lar - 49,8 g (83%);
• uglevodlar - 24,07 g (11,4%);
• xun tolasi - 11,1 g (55,5%);
• suv - 1,2 g (0,1%);
• kul - 5,6 g.

Qovurilgan kungaboqar urug'larining foydalari

Bunday boy va qimmatli kimyoviy tarkibga qaramay, kungaboqar yadrolari inson tanasi uchun ham foydali, ham zararli bo'lishi mumkin. Keling, nima uchun ayollar va erkaklar ularni eyishlari kerakligini ko'rib chiqaylik? va qanday hollarda buni qilmaslik kerak.

Ayollar uchun

Ayollar uchun qovurilgan urug'larni me'yorida iste'mol qilish foydalidir, chunki ularning tarkibiga kiritilgan vitaminlarning aksariyati terining va asab tizimining normal holati uchun zarurdir.

Ayol tanasining E vitamini bilan muntazam to'yinganligi endokrin tizimning to'g'ri ishlashiga yordam beradi.

Uning etarli darajasi juda muhim, chunki etishmovchilik ortiqcha suyuqlik to'planishiga, sut bezlarining og'rig'iga, hissiy beqarorlik va charchoqqa olib keladi.

Bu buyrak usti bezlari, jinsiy bezlar, gipofiz bezi va qalqonsimon bezning holatiga ta'sir qiladi. Kuchli antioksidant bo'lgan bu modda terining suv muvozanatini saqlashga yordam beradi, zararli moddalarni olib tashlaydi va qarish jarayonini oldini oladi. E vitamini ham soch o'sishi va mustahkamlanishining muhim tarkibiy qismidir.
Urug'lardagi bir qator boshqa elementlar ham ayol tanasi uchun zarurdir. Shunday qilib, kaltsiy va fosfor skelet tizimini mustahkamlaydi.

Muhim! Shifokorlar va dietologlar erkaklar va ayollarga kuniga 100 g dan ko'p bo'lmagan tozalangan qovurilgan urug'larni iste'mol qilishni maslahat berishadi.

Erkaklar uchun

Erkaklar uchun, shubhasiz, urug'larning asosiy foydali xususiyati mushak va suyak to'qimasini mustahkamlashdir. Ular reproduktiv tizimga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi, gormonlarni to'g'ri ishlab chiqarishga yordam beradi va erkak kuchini oshiradi.

Chekishni tashlashga harakat qilayotgan erkaklar ko'pincha chekishni urug'larni iste'mol qilish bilan almashtiradilar. Va bu to'g'ri, chunki bu jarayon terapevtik ta'sirga ega, asablarni tinchitadi, sigaretdan chalg'itadi va ularga bo'lgan ishtiyoqni susaytiradi.

Og'ir mushaklar yukini oladigan, jismoniy mehnat va sport bilan shug'ullanadiganlar uchun urug'larni etarli miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar biror kishi yumshoq to'qima yoki suyak jarohati olgan bo'lsa, unda bu mahsulotni iste'mol qilish tez shifo va tiklanishga yordam beradi.

Ovqatlanish mumkinmi

Vaziyatlari yoki mavjud sog'lig'i bilan bog'liq muammolar tufayli o'z tanalariga zarar bermaslik uchun dietani va unga kiradigan mahsulotlarni diqqat bilan kuzatib borishlari kerak bo'lgan odamlar toifalari mavjud.

Homilador va emizikli onalar

Ayçiçek urug'i yadrolari bola tug'ilishini kutayotgan yoki yaqinda tug'ilgan va emizikli ayollar uchun tavsiya etiladi. E vitamini homilador ayolning tanasida normal va muvaffaqiyatli homiladorlik uchun talab qilinadi. Urug'larni, ayniqsa, toksikoz paytida birinchi oyda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ular ko'ngil aynishini bartaraf etishga yordam beradi va ayni paytda tanani oziqlantiradi, bu vaqtda oziq-ovqatdan kerakli elementlarni olmaydi.
Bundan tashqari, mahsulotga kiritilgan moddalar ayolning asab tizimini tinchlantirishi, immunitet tizimini mustahkamlashi, metabolizm va qon aylanishini yaxshilashi mumkin. Bularning barchasi birgalikda nafaqat onaning sog'lig'iga, balki chaqaloqning tanasiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ko'pgina homilador ayollar kabi muammolarga duch kelishadi tug'ruqdan keyingi depressiya. Urug'lar ayolning ahvolini yaxshilashga yordam beradi. Shuningdek, ular homiladorlik bilan birga keladigan bunday nozik muammoni ich qotishi kabi hal qilishga imkon beradi.

Yadro tarkibidagi temir, kaltsiy va oqsil yangi tug'ilgan ayol uchun juda zarur. Urug'lar qimmatli moddalar bilan to'yintirishdan tashqari, ko'proq sut hosil bo'lishiga va uning yog'li tarkibini oshirishga yordam beradi. Siz tuzlangan yadrolarni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki bu holda sut sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Kilo yo'qotganda

Albatta, urug'larning kaloriya tarkibiga qarab, har bir kishi bu yuqori kaloriya mahsuloti ekanligini tushunadi. Shuning uchun uni har qanday parhezda asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatish haqida gap bo'lmaydi.
Ularni ko'p miqdorda iste'mol qilish yog'larning to'planishiga olib keladi. Biroq, urug'lar qo'shimcha tarkibiy qism va qimmatli elementlar bilan to'yinganlikning muhim manbai sifatida uglevod va oqsilli dietaga kichik qismlarga qo'shilishi mumkin.

Ularni iste'mol qilganda, odam uzoq vaqt ovqat eyishni istamaydi.

Muhim! Ayçiçek allergen hisoblanadi. Shuning uchun, emizikli ona chaqaloqning holatini kuzatishi va chaqaloq allergik reaktsiya yoki kolikaga duchor bo'lsa, urug'larni iste'mol qilishni to'xtatishi kerak.

Bundan tashqari, 3 kunlik urug'lik parhezi mavjud. Biroq, bu ekstremal deb hisoblanadi, shuning uchun dietologlar tanangizni bunday stressga duchor qilishni maslahat bermaydilar.

Qandli diabet uchun

Qandli diabetga chalinganlar ma'lum bir parhezga rioya qilishlari kerak va tabiiyki, ular qovurilgan urug'larni iste'mol qilishlari mumkinligini bilishlari kerak. Ulardan foydalanishga hech qanday taqiq yo'q, ular tarkibida zararli shakar mavjud emas, ammo moderatsiya zarur.

Qandli diabetga chalinganlar kuniga 50 g yadro eyishi mumkin. Ammo, agar sizda bunday jiddiy kasallik bo'lsa, siz hali ham bu haqda doktoringizga murojaat qilishingiz kerak.
1-toifa va 2-toifa diabet uchun qovurilgan emas, balki xom yoki quritilgan mahsulotni iste'mol qilish afzaldir. Uni uyda o'zingiz qovurish yaxshiroqdir, chunki do'konda sotib olingan mahsulotda keraksiz qo'shimchalar bo'lishi mumkin.

Gastrit uchun

Shifokorlar, qoida tariqasida, gastrit uchun qovurilgan urug'lardan foydalanishni taqiqlaydi. Xuddi shu taqiq har qanday holatda ham qo'llaniladi qattiq ovqat, yong'oqlar, quritilgan mevalar. Bu mahsulotlarning barchasi oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi va shu bilan bemorning ahvolini yomonlashtiradi. Va hatto remissiya davrida ham ushbu mahsulotlardan foydalanish alevlenmeni keltirib chiqarishi mumkin.

Yadro shilliq qavatiga zarar etkazishi mumkinligidan tashqari, ular ham yog'li va shuning uchun nosog'lom oshqozon uchun og'ir oziq-ovqat hisoblanadi. Haddan tashqari iste'mol qilish o'n ikki barmoqli ichakning gipersekresiyasiga va natijada qorin og'rig'iga, kislotalilikning oshishiga, shishiradi va gaz hosil bo'lishining kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Uyda qanday qovurish kerak

Albatta, eng mazali va sog'lom urug'lar o'z qo'llaringiz bilan qovurilgan urug'lardir. Biroq, ular pishiq bo'lib, haddan tashqari pishmagan va boy ta'mga ega bo'lishi uchun siz ularni uyda qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Quyida biz siz uchun bir nechta muhim maslahatlarni tanladik.

1. Tozalanmagan urug'larni qovurilgan idishga joylashtirishdan oldin ularni yaxshilab yuvish kerak. Buning uchun katta suv idishiga solingan filtrdan foydalaning. Urug'lar filtrga quyiladi va bir necha marta suvga botiriladi. Agar mahsulot juda ifloslangan bo'lsa, suvni bir necha marta o'zgartirish kerak bo'ladi.
2. Panani oldindan qizdirish kerak. Ushbu oshxona anjomlari yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lishi tavsiya etiladi.
3. Siz 1 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quyishingiz mumkin. Bu urug'larni kuyishdan saqlaydi va o'z yog'ini saqlab qoladi. Biroq, yog 'qo'shilishi mahsulotni yanada to'yimli qilishini tushunish kerak.
4. Urug'lar yupqa qatlamda, taxminan 1,5 sm, panga joylashtirilishi kerak.
5. Yog'och spatula bilan doimiy aralashtirish bilan mahsulotni 5-7 daqiqa davomida past olovda qovurish kerak. Chirillagan tovush paydo bo'lgandan so'ng, qovurish jarayoni yana 2 daqiqa davom etishi kerak. Tayyorlik darajasi ta'mga qarab belgilanadi.
6. Qovurilganidan keyin urug'larni gazetadan tayyorlangan konusga quyish kerak. Konusni qadoqlash kerak. Ushbu manipulyatsiya ularni tiniq va oltin qiladi.
7. Agar siz sho'r ovqatlarni yaxshi ko'rsangiz, unda urug'lar ham sho'r bo'lishi mumkin. Buning uchun kuchli tuzli eritma tayyorlang. Urug'lar suv bilan quyiladi, shunda ular unga to'liq botiriladi va 2 osh qoshiq tuz qo'shiladi. Keyin qovurilgan idish yoki yirtqichlardan olovga qo'ying va suvni qaynatib oling. Uni qaynatish uchun faqat bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Shundan so'ng, suvni filtr orqali to'kib tashlash kerak, urug'lar 25-30 daqiqa davomida quritilishi kerak (ularni 160-180 ° haroratda pechga qo'yish yaxshidir) va odatdagi tarzda qovuriladi.
8. Pechkadan tashqari, kungaboqar urug'ini mikroto'lqinli pechda, pechda va sekin pishirgichda qovurish mumkin. Mikroto'lqinli pechda 800 vatt quvvatda ular 7-8 daqiqada, pechda 160-180 ° haroratda - 20-30 daqiqada tayyor bo'ladi. Ko'p pishirgichda qovurish "Pishirish" rejimida 20 daqiqa, ikkita aralashtirish bilan va "Issiq tuting" rejimida 10 daqiqa davomida sodir bo'ladi.

Urug'larni qanday qilib to'g'ri sindirish kerak

Qobiqdagi urug'larni tez-tez iste'mol qilish tish emalini yo'q qilishga va tish toshining shakllanishiga olib keladi. Shuning uchun ularni to'g'ri va ehtiyotkorlik bilan bosishingiz kerak.

Muhim! Urug'larning qobig'i ko'p miqdorda bakteriya va mikroblarni o'z ichiga olganligi sababli, ularni yaxshilab qovurish kerak. Ushbu mahsulotni ko'cha sotuvchilaridan sotib olishdan qochishingiz kerak.

Ko‘pchiligimiz urug‘larni barmoqlarimizni tik holatda og‘izga solib, so‘ng tishimiz bilan qobig‘ini yorib, tilimiz bilan yadroni chiqarib, qobig‘ini maxsus idish yoki qog‘oz konusga tupurib yeymiz. Ularni yon tishlaringiz bilan bosish tavsiya etiladi. Oldingi narsalarni bosganda, tish go'shti shikastlanishi xavfi mavjud.

Bir vaqtning o'zida bir nechta urug'larni tozalamasdan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki qobiqlar oshqozon-ichak trakti tomonidan hazm qilinmaydi va turli organlarda tiqilib qolishga olib kelishi mumkin.

Do'konda sotib olingan yoki ko'cha sotuvchisidan sotib olingan urug'lar iflos mahsulot bo'lganligi sababli, qobiqlarni og'zingizga solmaslik yaxshiroqdir, chunki bu holda barcha mikroblar og'iz bo'shlig'ining shilliq qavatiga tushadi va uning shikastlanishiga yoki shikastlanishiga olib kelishi mumkin. oshqozonga kirib, ichak infektsiyalari rivojlanadi.
Barmoqlaringiz bilan qobiqdan yadrolarni tozalash to'g'riroq - bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz, so'ngra allaqachon tozalangan urug'larni og'zingizga soling.

Nima uchun ular zararli?

Albatta, qovurilgan kungaboqar urug'lari nazoratsiz iste'mol qilinsa, ular foyda emas, zarar keltiradi. Haddan tashqari iste'mol qilish kadmiyning ortiqcha bo'lishiga olib keladi, bu esa buyraklar va asab tizimi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi. Shuningdek, u oshqozonda yonish, diareya, kolik va og'irlikning rivojlanishiga sabab bo'ladi.

Urug'lardagi ko'p miqdordagi yog' kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.

Agar sizda quyidagi kasalliklardan biri bo'lsa, qovurilgan kungaboqar urug'ini iste'mol qilish kontrendikedir:

• kolit;
• podagra;
• gastrit;
• oshqozon yarasi;
• kungaboqar allergiyasi;
• kislotalilikning oshishi;
• yurak urishi.

Ko'p odamlar urug'lar jigar uchun zararlimi degan savolga qiziqishmoqda. Yo'q ekan. Aksincha, ular uning tozalanishiga hissa qo'shadilar. Va faqat nazoratsiz foydalanish uni ortiqcha yuklashi mumkin.
Vokal yoki ommaviy nutq qobiliyatlari bilan shug'ullanadigan odamlar urug'larni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari va ko'payishiga moyil bo'lishlari kerak qon bosimi, semizlik.

Bilasizmi? Ayçiçek urug'ining inson oshqozonida hazm bo'lishi uchun taxminan 2 soat vaqt ketadi. Aynan shu vaqt ichida ular odamning to'liqlik tuyg'usini saqlab qolishlari mumkin. Taqqoslash uchun, meva uchun hazm qilish vaqti yarim soat, qovurilgan go'sht uchun - 3 soatdan ortiq.

Boshqa barcha ovqatlar singari, qovurilgan kungaboqar yadrolari ham sabab bo'lishi mumkin inson tanasiga ham foyda, ham zarar. Yuqori ozuqaviy qiymati va qimmatli tarkibi urug'larni javdar noni, go'sht, baliq, tuxum va yong'oqlar bilan bir qatorda ayollar, erkaklar va bolalarning ratsionida zarur bo'lgan juda muhim tarkibiy qismga aylantiradi.

Biroq, ushbu mahsulotni ishlatish bilan uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Ovqatlanishdan oldin, siz uni iste'mol qilish kontrendikativ bo'lgan odamlar guruhiga kirmasligingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.