Mahsulot, uning tushunchasi va xususiyatlari. Tovarlarning asosiy xususiyatlari. Tovarlarning iste'mol xususiyatlari nomenklaturasi Yuqori sifatli texnik xususiyatlarga ega bo'lsa

Merchandaysing faoliyati ob'ekti sifatidagi tovarlarning xususiyatlariga ularning assortimenti, sifati, miqdori va narxi kiradi.

Tovarlarning bu xususiyatlari asosiy hisoblanadi, ularning to'rttasi bor: assortiment, sifat, miqdor va narx.

Tovarlarning assortimenti, sifat va miqdoriy xususiyatlari insonning haqiqiy ehtiyojlarini (fiziologik, ijtimoiy, psixologik va boshqalar) qondiradi.

Ushbu xususiyatlar tufayli mahsulot foydalanish qiymatiga ega va foydali bo'ladi.

Tabiiy, ijtimoiy-iqtisodiy, ilmiy-texnikaviy va boshqa omillar ta'sirida ehtiyojlar doimo o'zgarib turadi va o'zgaruvchan ehtiyojlar yangi xususiyatlarga ega bo'lgan yangi tovarlarni yaratishni rag'batlantiradi.

Mahsulot assortimentining xususiyatlari- bu tovarlarning funktsional va ijtimoiy maqsadini belgilaydigan o'ziga xos xususiyatlar va xususiyatlar to'plami.

Bu xususiyat mahsulotning bir turi yoki nomi va boshqasi o'rtasidagi farqni belgilaydi.

Masalan, Shveytsariya, Gollandiya, Rus, Poshexonskiy pishloqlari tashqi ko'rinishi va ozuqaviy qiymati bilan bir-biridan farq qiladi.

Assortiment belgilari mahsulotlarni sinf, guruh, tur, nav, nom orqali ifodalaydi.

Misol uchun, pishloqlar sinfga tegishli oziq-ovqat mahsulotlari, sut mahsulotlari guruhiga. Pishloqlarning qattiq, yarim qattiq, yumshoq, tuzlangan, qayta ishlangan va ularning turlari mavjud.

Mahsulotning sifat ko'rsatkichlari- har xil ehtiyojlarni qondirish qobiliyatiga ega bo'lgan ichki o'ziga xos iste'mol xususiyatlari to'plami.

Sifat xarakteristikasi assortiment xarakteristikasi bilan bog'liq, chunki ularning ikkalasi ham mahsulotning maqsadini tavsiflaydi. Ammo sifat ko'rsatkichi iste'molchi xususiyatlarini to'liqroq tavsiflaydi.

Ayniqsa katta ahamiyatga ega tovarlar sifati uchun ular xavfsizlik va ekologik tozalik kabi mahsulot xususiyatlariga ega. Sifat xususiyatlari xaridorlar mahsulotni tanlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Tovarlarning sifat ko'rsatkichlariga mahsulot dizayni, material rangi, gigroskopikligi, mustahkamligi va boshqalar kiradi.

Mahsulotning miqdoriy xususiyatlari- fizik miqdorlar orqali miqdoriy ifodalangan ma'lum tur ichidagi xususiyatlar majmui. Miqdoriy xususiyatlar sifat xususiyatlari bilan chambarchas bog'liq.

Ko'pgina mahsulotlarning sifatini baholashda o'lchovli xususiyatlar muhim ahamiyatga ega. Masalan, shisha idishlar, keramika sig'imi (sm 3), kiyimlarni yigirish samaradorligi kir yuvish mashinasi(%), muzlatgichlarning miqdoriy ko'rsatkichlari - umumiy ichki hajmi (dm 3), muzlatgichning hajmi (dm 3), muzlatgich tomonidan ishlab chiqarilgan shovqin darajasi (dB), elektr energiyasi iste'moli (kVt) va boshqalar.

Iste'molchilar tovarning ma'lum miqdoriy xarakteristikasidan qoniqmasa, tovar sotib olishdan bosh tortadilar.

Mahsulotning uchta asosiy belgisi - assortiment, sifat va miqdor bir-biri bilan bog'liq.

Xarajat xususiyatlari tovarshunoslik emas va iqtisodiy fanlarni o'rganish predmeti hisoblanadi. Xarajat xarakteristikasi, bir tomondan, ishlab chiqaruvchining xarajatlari, ikkinchidan, iste'molchining xarajatlari bilan belgilanadi. Tovarning barcha xususiyatlari u yoki bu tarzda tannarx bilan bog'liq.

Miqdoriy xarakteristikasi xarajat bilan chambarchas bog'liq.

Xarajat va miqdoriy xususiyatlar o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri mutanosib bog'liqlik mavjud, chunki qiymat o'lchovi sifatida narx asosan mahsulotning o'lchov birligiga (masalan, hisoblagich bo'yicha tovarlarda) belgilanadi.

Assortiment va xarajat ko'rsatkichlari o'rtasidagi munosabatlar zaifroq. Xuddi shu nomdagi mahsulotlar (masalan, kiyim-kechak, poyabzal) arzon va qimmat bo'lishi mumkin.

Ayrim mahsulot guruhlari (zargarlik buyumlari, deli go'shtlari, avtomobillar va boshqalar) mahsulotlari yuqori sifat ko'rsatkichlariga ega bo'lganligi sababli yuqori narxlarga ega. Narx va sifat o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik bo'lmasa-da. Arzon tovarlar har doim ham sifatsiz bo'lavermaydi, qimmat tovarlar esa har doim ham sifatli bo'lavermaydi.

Xarajat xarakteristikasi bozordagi raqobatli vaziyatni tavsiflaydi va talab va taklifning o'zaro ta'sirini aks ettiradi.

Iste'molchilar uchun narx muhim va talab va taklifga ta'sir qiladi, ayniqsa elastik talabga ega bo'lgan tovarlar uchun. Ba'zi tovarlarga talab elastik emas (masalan, alkogol yoki tamaki mahsulotlari kabi tovarlar uchun), chunki bu tovarlar o'ziga qaram bo'lib, odamlar ularni hali ham sotib oladilar.

Ko'rib chiqish savollari

• 1. Tovarlarning asosiy belgilarini ayting.
• 2. Mahsulotning qaysi xususiyati bir turdagi mahsulotni boshqasidan ajratib turadi?
• 3. Turli xil ehtiyojlarni qondirish qobiliyatiga ega bo'lgan mahsulotning asosiy xususiyati nimada?
• 4. Mahsulotning miqdoriy xususiyatlarini aniqlang.
• 5. Tovar sifatiga ta'sir etuvchi miqdoriy belgilarga misollar keltiring.

Merchandaysing, tijorat va marketing faoliyatining ob'ekti tovarlar va xizmatlardir. Ularning asosiy iste'mol xususiyatlari ishlab chiqarishni o'rganish va takomillashtirishning muhim jihati hisoblanadi. Tovar va xizmatlar sifatini baholash muammosi ularning xossalari va xususiyatlari ro'yxatini aniqlash bilan chambarchas bog'liq.

Tovar va xizmatlar tushunchasi

Mahsulot, aslida, murakkab ko'p o'lchovli hodisadir umumiy ko'rinish sotish yoki ayirboshlash uchun inson faoliyati jarayonida ishlab chiqarilgan muayyan mahsulot tushuniladi. Tovarlarning paydo bo'lishi har xil mahsulot va mahsulotlarning ortiqcha qismini boshqalarga almashtirgan odamlar o'rtasidagi eng qadimgi aloqa turi bilan bog'liq. Qaysidir ma’noda tovarni sivilizatsiya manbai deyishimiz mumkin, chunki aynan ayirboshlash bilan ishlab chiqarishni takomillashtirish uning sifati va unumdorligini oshirish uchun boshlanadi. Marketing mahsulot haqidagi tushunchani uning ma'lum ehtiyojlarni qondirish qobiliyati kabi jihati bilan to'ldiradi. Asosiy xususiyat Mahsulot o'ziga xos xususiyatlarga ega deb hisoblanadi. Mahsulotning iste'mol xususiyatlarining har qanday xususiyati doimo uning sifatini baholash muammosini hal qilishga olib keladi.

Xizmat - bu bir shaxs tomonidan boshqasining ehtiyojlarini qondirish uchun ishlab chiqariladigan nomoddiy tovar. Mahsulot va xizmat o'rtasida juda ko'p umumiylik mavjud. Garchi sezilarli farqlar mavjud bo'lsa-da: xizmat nomoddiy, doimiy emas, uni taqdim etish mavzusidan ajralmas va saqlab bo'lmaydi. Va mahsulot va xizmat o'rtasidagi asosiy farq - bu birinchisining moddiyligi va ikkinchisining nomoddiyligi. Bu xususiyatlarning barchasi taqdim etilayotgan xizmat sifatini baholashni sezilarli darajada murakkablashtiradi. Agar mahsulotning iste'mol xususiyatlari ba'zi ob'ektiv jismoniy mezonlar bo'yicha baholanishi mumkin bo'lsa, unda xizmat ko'pincha uning xususiyatlari va sifatini aniqlashda sezilarli qiyinchiliklarga olib keladi.

Tovarlarning tasnifi

Mahsulotlarning xilma-xilligi tufayli yagona, izchil va keng qamrovli tasnifni yaratish mumkin emas. Tovarlarning navlari va guruhlarini farqlashning bir qancha sabablari bor.

Avvalo, mahsulot turi savdo belgisi bilan belgilanadi va bu holda oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlari farqlanadi. Birinchisi, o'z navbatida, ko'plab navlarga bo'linadi. Un va non mahsulotlari, sut, go‘sht, baliq, sabzavot va mevalar, qandolat mahsulotlari va boshqalar.Nooziq-ovqat mahsulotlari uy-ro‘zg‘or buyumlari, kiyim-kechak va poyabzallar, neft mahsulotlari, galantereya, zargarlik buyumlari, elektrotexnika buyumlari va boshqalarga bo‘linadi.Tovar turlari ham ularni iste'mol qilishning mavsumiyligi bilan ajralib turadi: mavsumiy va mavsumiy bo'lmagan.

Sotish bozoriga ko'ra sanoat va xalq iste'mol tovarlari mavjud. Birinchisi ishlab chiqarishda foydalanish uchun mo'ljallangan, ikkinchisi yakuniy iste'molchilarning ehtiyojlarini qondirish uchun mo'ljallangan. Ishlab chiqarilgan mahsulotlarga xom ashyo, butlovchi qismlar, ishlab chiqarish va yordamchi materiallar, yarim tayyor mahsulotlar, ko'chmas mulk va kapital, xizmatlar kabi navlar kiradi. Iste'mol tovarlari odatda iste'molchilarning sotib olish xatti-harakatlarini hisobga olgan holda tasniflanadi. An'anaga ko'ra, bunday navlar kundalik tovarlar, uzoq muddatli tovarlar va ehtiyotkorlik bilan tanlangan mahsulotlar, status tovarlari va passiv talab tovarlariga bo'linadi.

Xizmatlarning tasnifi

Xizmatlarning xususiyatlari va ularning bir-biridan sezilarli farqlari xizmatlarning haqiqiy tasnifini yaratishni imkonsiz qiladi. An'anaga ko'ra, ular o'zlarini topadigan sohalarga ko'ra bo'linadi. Shunday qilib, tibbiy, yo'lovchi, sport, ta'lim, axborot, bank, yuridik, xavfsizlik, veterinariya xizmatlarini, shuningdek, xizmat ko'rsatish sohasidagi xizmatlarni ajratish odatiy holdir. Ovqatlanish, go'zallik, ta'mirlash, tozalikni saqlash va ko'chmas mulk.

Xususiyatlari

Tovarlar va xizmatlarning sezilarli farqlari ularni baholash va tavsiflashda ma'lum xususiyatlardan foydalanilishiga olib keladi. Mahsulotlar odatda miqdoriy va sifat jihatidan baholanadi. Tovarshunoslik nazariyasida mahsulotlarni sifat jihatidan tasniflash quyidagi mezonlarga muvofiq amalga oshiriladi:

• Assortiment xususiyatlari. Mahsulotlar, odatda, mo'ljallangan maqsadlariga ko'ra ma'lum guruhlarga bo'linadi, funktsional xususiyatlar. Masalan, "sariyog '" guruhiga sabzavot, sariyog 'yoki yog' kabi turli xil mahsulotlar kiradi.
• Xarajat xususiyatlari. Mahsulot narxi bir necha tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, uni iste'molchilar va tadbirkorlar tomonidan baholash mezoni hisoblanadi. Ushbu parametr mahsulotni ma'lum bir xarajatlar guruhiga belgilash imkonini beradi: iqtisodiy segment, premium segment yoki hashamatli. Mahsulotning miqdoriy ko'rsatkichlariga o'lcham va massa ko'rsatkichlari (uzunligi, hajmi va boshqalar), mustahkamligi, qadoqlanishi kiradi.

Shuningdek bor iste'molchi xususiyatlari tovarlar, masalan, brend, imidj, shon-shuhrat, xaridor tomonidan mahsulotni baholash mezonlari to'plami: ishonchlilik, chidamlilik, samaradorlik va boshqalar.

Xizmatlarning iste'molchi xususiyatlarini baholashda uning o'ziga xos xususiyatlarini ta'kidlash kerak, ular orasida:

• Nomoddiylik. Buni sezish mumkin emas, faqat uning natijalarini ko'rish mumkin. Shu bilan birga, nomoddiylik xizmatga egalik huquqini o'rnatishga imkon bermaydi, siz natijani sotib olishingiz mumkin, lekin manba emas.
• Saqlanmaslik. Xizmatlarni kelajakda foydalanish uchun to'plash yoki saqlash mumkin emas, lekin ularning natijalari o'zlari taqdim etilmaganda juda uzoq vaqt davomida ehtiyojni qondirishi mumkin.
• Sifatning nomuvofiqligi. Xizmat ko'rsatuvchi provayderning vakolati yoki malakasi yaxshi xizmatning kafolati bo'la olmaydi, bundan tashqari, uning sifatini baholash shartnoma taraflari o'rtasida farq qilishi mumkin. Misol uchun, tirnoq dizayni ustaga yuqori sifatli ko'rinishi mumkin, ammo mijozning xohishiga ko'ra emas.
• Xizmat ko'rsatuvchi provayder va iste'molchidan ajralmaslik. Xizmat ko'rsatish va uni iste'mol qilish ko'pincha vaqtga to'g'ri keladi va shartnomaning ikkala tomonining ishtirokisiz sodir bo'lmaydi. Shunday qilib, sartarosh yo'q odamga xizmat ko'rsata olmaydi.

Iste'molchi xususiyatlarini aniqlashga yondashuvlar

Tovarshunoslikda iste'mol xususiyatlari tushunchasi mahsulotning ishonchliligi va sifatini aniqlash bilan bog'liq. Bu odatda iste'mol jarayonida paydo bo'ladigan, xaridorga turli xil joriy ehtiyojlarni qondirish imkonini beradigan mahsulotlarning ob'ektiv xususiyatlari sifatida tushuniladi. Keng ma'noda iste'molchi mulki foydalilik bilan tenglashtiriladi, buning uchun xaridor kelishilgan narxni to'lashga tayyor. Agar tovarlarning xususiyatlari osongina baholansa va tegishli nomenklaturada belgilangan bo'lsa, unda xizmatlarning xususiyatlarini baholash ancha qiyin bo'ladi va yagona baholash mezonlarini ishlab chiqish qiyin bo'lishi mumkin. Bu funktsiya sifatida ishlab chiqilgan turli standartlar tomonidan amalga oshiriladi davlat organlari va sanoat bo'limlari.

Marketingda iste'mol xossalari tushunchasini aniqlashga alohida yondashuv ishlab chiqilgan. Bunday holda, iste'molchi xususiyatlari deganda mahsulot yoki xizmat iste'molchisi uning sifatini baholash mezonlari tushuniladi. Ular nafaqat ob'ektiv, balki sub'ektiv va hissiy bo'lishi mumkin, bu holda tadqiqotchilar idrok etilgan sifat haqida gapirishadi. Xizmatning idrok etilgan xususiyatlari xaridorning ehtiyojlariga, uning shaxsiy imtiyozlari va stereotiplariga, xizmatlarni olish bo'yicha o'tmish tajribasiga, tashqi va ichki aloqalarga asoslanadi.

Tovarlarning iste'mol xususiyatlari

Xaridor mahsulotning iste'mol xususiyatlarini quyidagi parametrlar bo'yicha baholaydi:

• Mahsulot toifasi. O'z ehtiyojini qondirishni istagan xaridor birinchi bosqichda mahsulotning umumiy toifasi bilan belgilanadi. Masalan, unga ishlash uchun kompyuter kerak. U o'rtasini tanlaydi statsionar qurilma, noutbuk yoki planshet va u ushbu variantlarni taqqoslashning katta ro'yxatiga ega bo'ladi. Bu erda mahsulot turi qo'shimcha ma'lumot qidirish yo'nalishida hal qiluvchi rol o'ynaydi. "Kategoriya" parametri brendni tanlashni ham o'z ichiga oladi. Shunday qilib, tuz sotib olayotganda, iste'molchi kamdan-kam hollarda uning ishlab chiqaruvchisi haqida o'ylaydi, lekin kompyuter sotib olayotganda, brend masalasi ancha muhim bo'ladi.
• Narxi. Faqat iste'molchining resurslari bilan emas, balki uning holati va sifat kafolati bilan ham bog'liq bo'lgan muhim parametr.
• Funktsional xususiyatlar. Iste'molchi har doim xaridni o'z ehtiyojlari bilan bog'liq holda ko'rib chiqadi: berilgan mahsulot bu ehtiyojni qanchalik to'liq va tejamkor tarzda qondirishi mumkin. Va ehtiyojlar to'plami qanchalik murakkab bo'lsa, mahsulotning xizmat qilish muddati qanchalik uzoq bo'lsa va narx qanchalik baland bo'lsa, funktsional mezonlar ro'yxati shunchalik katta bo'ladi.
• Sotib olishdan zavq. Odatda, iste'molchi nafaqat mahsulotni sotib olishga, balki ushbu jarayondan hissiy qoniqish olishga intilayotganini anglamaydi. Xarid qilishdan zavqlanish va natija juda muhim mezondir. Shunday qilib, chiroyli, moda do'konida poyabzal sotib olayotganda, qiz xizmat va atrof-muhitdan hissiy qoniqishni his qiladi va keyinchalik u ularni qayerdan sotib olgani haqida boshqalarga aytib berishdan mamnun bo'ladi. Ammo bozorda bir xil poyafzallarni sotib olish ko'pincha o'rtacha narxdan tashqari hech qanday zavq keltirmaydi.
• Sifat. Bu juda murakkab mezon bo'lib, iste'molchi oldingi parametrlar bilan birgalikda merchandaysingda qabul qilingan ob'ektiv ko'rsatkichlarga e'tibor qaratib, har tomonlama baholaydi.

Xizmat xususiyatlari

Xizmatning iste'molchi xususiyatlarini iste'molchi tanlovi nuqtai nazaridan tavsiflashda shuni aytish kerakki, in Ushbu holatda Ko'p jihatdan, u mahsulotni baholashda bo'lgani kabi bir xil mezonlarni qo'llaydi. Bu obro', narx, toifa va zavq. Biroq, xizmatning o'ziga xos xususiyatlari uni maxsus xususiyatlar haqida o'ylashga majbur qiladi. Bularga xizmat ko'rsatuvchi provayderning imidji, o'tmish tajribasi (o'z va/yoki ma'lumot guruhlari), mumkin bo'lgan oqibatlar yuqori sifatli yoki past sifatli xizmatlarni olish.

Merchandaysingda taqdim etilayotgan xizmatlarning quyidagi iste'molchi xususiyatlarini ajratib ko'rsatish odatiy holdir:

• Ishonchlilik. Xizmat tashqi aralashuv va sharoitlarga chidamli natijaning barqarorligi bilan baholanadi.
• Funktsionalizm. Xizmat ehtiyojlarni qondirishi kerak, afzalroq ularning butun majmuasiga nisbatan.
• Xizmat ko'rsatuvchi kompaniyaning obro'si. Ushbu parametr o'z ichiga oladi kasbiy tayyorgarlik kompaniya xodimlari, va zarur sifatli uskunalar mavjudligi, va muvofiqligi sanitariya talablari va xavfsizlik standartlari.

Iste'molchi mulkining tasnifi

Tovarlar va xizmatlarning iste'mol xususiyatlarining turlarini ajratib ko'rsatishda tovar tadqiqotchilari quyidagi omillarga asoslanadi:

• Ergonomik. Mahsulot yoki xizmatdan foydalanish qulay va yoqimli bo'lishi muhim. Qadoqlash va jihozlar xaridorning fiziologiyasi va jismoniy parametrlarini hisobga olishi kerak. Shuningdek, iste'molchi mahsulotdan foydalanishda va xizmatni olishda psixologik qulaylikni his qilishi kerak.
• Funktsional. Mahsulotlar va xizmatlar muayyan ehtiyojlarni qondirishi kerak. Ularning eng keng tarqalgani fiziologik va ijtimoiydir. Tovarlar va xizmatlar energiya va biologik jihatdan qimmatli bo'lishi kerak, shuningdek, ular tashqi ko'rinishi, malakali maqsadi va turli ehtiyojlarni har tomonlama qondirish qobiliyati bilan baholanadigan ijtimoiy ahamiyatga ega xususiyatlarga ega bo'lishi kerak.
• Estetik. Mahsulot yoki xizmat xaridorning go'zallikka bo'lgan ehtiyojini qondirishi kerak.
• Ishonchlilik. Iste'molchi uchun mahsulot yoki xizmat uzoq vaqt davomida o'zining funksionalligini va ehtiyojlarini qondirish qobiliyatini saqlab qolishi muhimdir. Ishonchlilik mahsulotning xarakteristikasi sifatida chidamlilik, saqlash muddati, barqarorlik va ishonchlilik kabi ko'rsatkichlarni o'z ichiga oladi.

Tovar va xizmatlar sifati tushunchasi

Tovar va xizmatlarning sifati va qiymatini aniqlash uchun ularning iste'mol xususiyatlarini baholash kerak. Tovarshunoslik bunday xossalarning optimal majmuasini aniqlashga intiladi. Bu tushuncha mutaxassislar va iste'molchilar tomonidan turlicha talqin qilinadi. Birinchisi uchun mahsulot sifati - bu ehtiyojlarni qondirishni ta'minlaydigan va ob'ektiv parametrlar bo'lgan iste'mol xususiyatlarining miqdoriy ko'rsatkichlari. Ikkinchisi uchun sifat ko'pincha sub'ektiv, hatto falsafiy kategoriyadir. Iste'molchilar ko'pincha sifatni o'zlarining taxminlari va tasavvurlari orqali baholaydilar.

Sifat ko'rsatkichlari tovarlar va xizmatlarning quyidagi xususiyatlari va xususiyatlari:

• Tashqi ko'rinish. Mahsulot uchun bu qadoqlash yoki mahsulotning o'zi xususiyatlari. Xizmat uchun bu xodimlarning turi va u taqdim etiladigan joy.
• Funktsional xususiyatlar.
• Ishonchlilik va chidamlilik.
• Atrof-muhitga do'stlik.

Tovarshunoslikda tovarlar va xizmatlarning sifat ko'rsatkichlarini maqsad, ishonchlilik, estetika, ergonomika, ekologik tozalik va xavfsizlik kabi mezonlarga ko'ra tasniflash odatiy holdir. Xizmat sifatini baholash uchun xizmat ko'rsatish uchun asbob-uskunalar miqdori, xizmat ko'rsatish jarayonining xususiyatlari va uning texnologik standartlarga muvofiqligi, xizmat ko'rsatish natijalarining davomiyligi va ishonchliligi, mijozni xabardor qilish kabi qo'shimcha ko'rsatkichlar kiritiladi. xizmat ko'rsatish jarayonining xususiyatlari.

Sifat nazorati

Mahsulot sifati ob'ektiv ko'rsatkich bo'lgani uchun uni o'lchash kerak. An'anaga ko'ra, sifatni baholash mahsulot yoki xizmatning iste'mol xususiyatlariga qarab amalga oshiriladi. Ushbu ko'rsatkichni aniqlashning bir necha usullari mavjud:

• Mutaxassis. Bunday holda, baholash jarayoniga auditorlik qobiliyatiga ega va maxsus bilimga ega bo'lgan maxsus tayyorgarlikdan o'tgan shaxslar jalb qilinadi.
• Iste'molchi. Buning uchun turli xil mijozlar so'rovlari, ularning xatti-harakatlarini kuzatish va suhbatlar o'tkaziladi.
• Organoleptik. Bunday holda, mahsulotning ob'ektiv tashqi xususiyatlari baholanadi: hidi, tashqi ko'rinishi.
• Fizik-kimyoviy tahlil. Bu usul barcha tovarlarning sifatini baholash uchun qo'llanilmaydi, u ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarini o'rganish uchun ishlatiladi.

Sifatni ta'minlash kompaniya ishining muhim qismidir, odatda uni baholash mezonlari maxsus hujjatlarda belgilanadi.

Iste'mol mulkining nomenklaturasi

Iste'mol tovarlari va xizmatlari ko'plab standartlar va talablarga javob berishi kerak, sifat nazorati korxonaning o'zi tomonidan ham, maxsus vakolatli organlar tomonidan ham amalga oshiriladi.

Xalqaro standart (ISO) sifatni mahsulot yoki xizmat xususiyatlari va xususiyatlarining to'liq ro'yxati sifatida belgilaydi. U odatda iste'molchi xususiyatlari nomenklaturasida qayd etiladi va bitta mahsulot yoki shunga o'xshash mahsulot yoki xizmatlar guruhining xususiyatlari ro'yxatidir. Nomenklaturani tuzish uchun mahsulotni o'rganish, uning xususiyatlarining batafsil reestrini tuzish va ob'ektiv baholanishi mumkin bo'lgan eng muhim va o'lchanadigan xususiyatlar ro'yxatini aniqlash kerak. Tovarlar va xizmatlar sifatining iste'molchi ko'rsatkichlari nomenklaturasi ularning eng muhim xususiyatlari ro'yxatiga mos kelishi kerak.

“Mahsulot sifati” tushunchasi, shuningdek, tovarlarni yetkazib berish va uni sotishdan keyingi xizmat ko‘rsatish bilan bog‘liq xizmatlar sifatini (sotib olish, xizmat ko‘rsatish va kafolatning mavjudligi, utilizatsiya qilish qulayligi va boshqalarni) o‘z ichiga oladi. "Sifat" tushunchasi "xarakter", "mulk" va "ob'ekt" atamalarini o'z ichiga oladi.

Xarakterli– farqlovchi xususiyat – jadvallar, formulalar, grafiklar va matnlar ko‘rinishida ifodalangan bog‘liq va mustaqil o‘zgaruvchilar o‘rtasidagi munosabatni ifodalaydi.

Masalan, talab miqdorining narx bo'yicha funktsiyasi mohiyatan narx xususiyatidir maxsus mahsulot. Binobarin, bir xil narxda talabning ortishi bilan sifatning yaxshilanishi va daromadning oshishini aytishimiz mumkin. Xususiyat o'ziga xos yoki tayinlangan, sifatli yoki miqdoriy bo'lishi mumkin. Xususiyatlarning turli sinflari mavjud: fizik (mexanik, elektr, kimyoviy yoki biologik); organoleptik (hid, teginish, ta'm, ko'rish, eshitish bilan bog'liq); axloqiy (odoblilik, halollik, rostgo'ylik); vaqtinchalik (vaqtlik, ishonchlilik, mavjudlik); ergonomik (fiziologik xususiyatlar yoki inson xavfsizligi bilan bog'liq); funktsional (samolyotning maksimal tezligi).

Mulk- ob'ektning (jarayon hodisasining) boshqa ob'ektlar (hodisalar, jarayonlar) bilan farqini yoki umumiyligini belgilaydigan va ularga bo'lgan munosabatlarida namoyon bo'ladigan bunday jihatini ifodalovchi falsafiy kategoriya. Mulk - toifa yuqori sifatli. Uchun miqdoriy jarayonlar va fizik jismlarning turli xossalari tavsifi, tushunchasi kiritiladi miqdorlar. Kattalik - bu boshqa xususiyatlardan ajralib turadigan va u yoki bu tarzda, shu jumladan miqdoriy jihatdan baholanishi mumkin bo'lgan xususiyatdir. Miqdor o'z-o'zidan mavjud emas, u faqat ma'lum miqdor bilan ifodalangan xususiyatlarga ega ob'ekt mavjud bo'lganda mavjud bo'ladi. Amalda "ob'ekt" atamasi odatda "mahsulot" atamasi bilan almashtiriladi.

Umumiy qabul qilingan tasnifga ko'ra, quyidagi asosiy xususiyatlar va sifat ko'rsatkichlari ajratiladi:

Maqsad,

Ishonchlilik,

Tashqi ta'sirlarga qarshilik,

Odamlar uchun xavfsizlik va muhit,

Ergonomika,

Resurs va energiya iste'moli.

Asosiy xususiyatlar - bu yaratilgan va mo'ljallangan asosiy xususiyatlarni ifodalovchi maqsadning xususiyatlari. bu ob'ekt. Boshqa barcha xususiyatlar va xususiyatlar asosiy mulkni amalga oshirish samaradorligini ifodalaydi. Bundan tashqari, ba'zi hollarda bir xil xususiyatni ifodalash mumkin har xil xususiyatlar ob'ekt, masalan, mahsulotning ozuqaviy qiymati va gigienasini tavsiflovchi fizik-kimyoviy ko'rsatkichlar (maqsad ko'rsatkichlari) va sanitariya-gigiena ko'rsatkichlari (ergonomik ko'rsatkichlar).

Mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablar odatda ma'lum miqdoriy xususiyatlarda ifodalanadi. Mahsulot sifatini ifodalovchi xususiyatlar (belgilar) odatda mahalliy amaliyotda sifat ko'rsatkichlari deb ataladi. Bularga o'lchash, baholash va tekshirish mumkin bo'lgan xususiyatlar va xususiyatlar kiradi. Faqat bu holatda ularni bashorat qilish, tanlash, rejalashtirish, taqsimlash, nazorat qilish va shuning uchun ta'sir qilish, boshqarish va shuning uchun ta'minlash mumkin.

Mahsulot sifati ko'rsatkichi (darajasi) - mahsulotni yaratish, ishlatish yoki iste'mol qilishning muayyan shartlariga nisbatan ko'rib chiqiladigan bir yoki bir nechta xususiyatlarining miqdoriy tavsifi.

Bu quyidagilarni nazarda tutadi:

a) har qanday mahsulot sifati o'lchanadigan sifat ko'rsatkichlari orqali ifodalanishi mumkin bo'lgan taqdirdagina boshqaruv va kafolat ob'ektiga aylanishi mumkin;

b) yangi mahsulot xususiyatini kashf qilish, bashorat qilish, iste'molchiga, mijozga, mijozga taklif qilish, ishlab chiquvchi darhol uning sifat ko'rsatkichlarini topishi kerak;

c) sifat talablari sifat ko'rsatkichlarining tarkibi va qiymatlari orqali ifodalanadi.

Kundalik hayotda va reklamada "haqiqiy sifat", "Amerika sifati", "Yevropa sifati", "yaxshilangan sifat" kabi ta'riflar, shuningdek, "yaxshiroq - yomonroq", "yuqoriroq - past" tushunchalari bilan bog'liq. ”,“ yaxshi – yomon” va hokazo. GOSTga ko'ra, mahsulot sifati darajasini baholash - bu baholanayotgan mahsulotlar uchun sifat ko'rsatkichlari qatorini tanlash, ushbu ko'rsatkichlarning qiymatlarini aniqlash va ularni asosiy ko'rsatkichlar bilan solishtirishni o'z ichiga olgan operatsiyalar to'plami. Sifat darajasini baholash operatsiyalari mazmuni turli bosqichlar hayot davrasi mahsulotlar o'quv qo'llanmalarida batafsil tavsiflangan.

Sifat talablarini prognozlash, tanlash, belgilash, standartlashtirish birinchi va eng muhim hisoblanadi dizayn yechimlari pirovard natijada mahsulotlarning kerakli, to'g'ri sifatini ta'minlaydigan qarorlar zanjirida, chunki sifat ko'rsatkichlarini tanlashdagi xatolar, har qanday dizayn xatolari kabi, eng jiddiy va tuzatish qiyin. Mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablar mavjud jarayonlar, xodimlar, resurslar va moliyani hisobga olgan holda belgilanadi. Ushbu talablar ishlab chiqarish va xizmat ko'rsatish xarajatlarini va shuning uchun narxni qat'iy belgilaydi. Bundan tashqari, agar iste'molchiga "yangi" sifat taklif qilinsa, u holda narx mahsulot narxidan sezilarli darajada oshib ketishi mumkin.

Ishning maqsadi: asosiy masalalarni kengaytirish, chuqurlashtirish, tafsilotlash ma'ruza materiali, shu jumladan miqdoriy xususiyatlar bilan tanishish: asosiy tushunchalar va atamalar, mahsulot partiyalarining sifati va miqdorini nazorat qilish usullari, tovarlarni identifikatsiya qilish va qalbakilashtirish sohasidagi asosiy tushunchalar, ularning turlari va identifikatsiya qilish usullari, shuningdek qalbakilashtirishni aniqlash usullari. oziq-ovqat mahsulotlari.

Moddiy yordam :

1. Oziq-ovqat mahsulotlari uchun joriy GOST R

4. GOST R 51293-99 “Mahsulotni identifikatsiya qilish. Umumiy holat".

Dars rejasi va algoritmi:

1. Asosiy tushunchalarni o'rganish.

2. Mahsulot partiyalarining sifati va miqdorini nazorat qilish usullari bilan tanishtirish.

3. Tovarlarning identifikatsiyasi va kuzatilishi.

4. Oziq-ovqat mahsulotlarini qalbakilashtirish va uni aniqlash usullari.

5. Amaliy topshiriqlarni yechish.

Ish tartibi .

1. Asosiy tushunchalarni o'rganish. Darslik yoki MUdan foydalanib, quyidagi asosiy tushuncha va atamalarni o'rganing va daftarga yozing: bitta nusxalar, murakkab qadoqlash birliklari, tovarlar to'plami, konsignatsiya. Tovarlarning umumiy va o'ziga xos miqdoriy xususiyatlariga, shuningdek ta'riflarga e'tibor bering: namuna, namuna olish, nuqta namunasi, birlashtirilgan namuna, o'rtacha namuna, namuna, qabul qilish raqami, rad etish raqami .

Tovarlarning miqdoriy xususiyatlarini aniqlashda quyidagi gradatsiyalar ajratiladi: bitta nusxalar va ularning umumiyligi - tovar partiyalari, murakkab qadoqlash birliklari va tovar to'plamlari.

Yagona nusxalar- ma'lum bir tur yoki nomga xos bo'lgan yaxlitlik va iste'mol xususiyatlariga ega bo'lgan individual tovarlar (masalan, avtomobil, bir juft poyabzal, olma, tarvuz va boshqalar); murakkab qadoqlash birliklari- umumiy qadoqlash bilan birlashtirilgan, guruhli qadoqlarga birlashtirilishi mumkin bo'lgan bir xil tovarlarning yagona nusxalari to'plami (masalan, taglik, quti pallet va boshqalar); tovarlar to'plami- mos keladigan va bir-birini almashtiradigan, foydalanish uchun mo'ljallangan, bir xil bo'lmagan tovarlarning yagona nusxalari to'plami. funktsional maqsad; konsignatsiya– ma’lum bir xususiyatga ko‘ra birlashtirilgan bir xil turdagi va nomdagi tovarlarning yagona nusxalari yoki murakkab qadoqlash birliklari majmui.

TO umumiy miqdoriy xarakteristikalar tovarlarga quyidagi fizik miqdorlar kiradi: massa, uzunlik, harorat, shuningdek ularning hosilalari - hajm, issiqlik o'tkazuvchanligi, issiqlik sig'imi.

O'ziga xos miqdoriy xususiyatlar tovar partiyalari yoki tovarlarning bir nusxalari uchun xarakterlidir. Bularga faqat yangi meva va sabzavotlarga xos bo'lgan volumetrik yoki ommaviy vazn, porozlik kiradi; oqimliligi, tovar to'siqlarining egilish burchagi va boshqalar, ya'ni bu ko'rsatkichlar tovarlarning fizik-kimyoviy xususiyatlarini tavsiflaydi va ma'lum o'lchov birliklarida o'lchanadi.

Savdoda tovarlarni miqdor va sifat bo'yicha partiyalar bo'yicha qabul qilish, sifat bo'yicha qabul qilish nazorati asosan tanlab, miqdor bo'yicha - uzluksizdir. Shu maqsadda namuna olishning yagona qoidalari ishlab chiqilgan va qo'llaniladi, bu esa bunday operatsiyalarning uslubiy bir xilligini ta'minlaydi.

Shu munosabat bilan ushbu sohadagi bir qator atama va ta'riflarni ko'rib chiqish maqsadga muvofiqdir.

Sinab ko'ring(namuna) - mahsulot partiyasining ma'lum qoidalarga muvofiq tanlab olingan va sifatini baholash (nazorat qilish, sinovdan o'tkazish) uchun mo'ljallangan minimal qabul qilinadigan qismi.

Namuna- ma'lum bir minimal ruxsat etilgan miqdor yukning vakillik qismini tashkil etuvchi va belgilangan yoki oldindan kelishilgan qoidalarga muvofiq yuqorida ko'rsatilgan maqsadlar uchun mo'ljallangan dastlabki namuna uchun tanlangan qadoqlash birliklari.

Spot namunasi- jo'natishning bir joyidan olingan ma'lum o'lchamdagi yagona namuna. Masalan, yangi kartoshka va sabzavotlar partiyasidan birlashtirilgan namunani keyinchalik tuzish uchun idishning yuqori, pastki va o'rtasidan kamida 1,0 kg og'irlikdagi uchta dog'li namuna olinadi.

Birlashtirilgan namuna- bitta partiyadan olingan nuqta namunalari to'plami.

O'rtacha namuna- ajratilgan va laboratoriya tekshiruvi uchun tayyorlangan birlashtirilgan namunaning bir qismi.

Hitch- fizikaviy va kimyoviy sifat ko'rsatkichlarini aniqlash uchun ajratilgan o'rtacha namunaning bir qismi.

Qabul qilish raqami- sifatga qarab mahsulot partiyasini qabul qilish to'g'risida qaror qabul qilish imkonini beruvchi rad etilgan namuna birliklarining ruxsat etilgan maksimal soni.

Rad etish raqami- sifat bo'yicha tovar partiyasini qabul qilishni rad etish uchun asos bo'lgan rad etilgan namuna birliklarining ruxsat etilgan minimal soni.

Ushbu masalani o'rganishda shuni yodda tutish kerakki, qabul qilish va rad etish raqamlari amaldagi standartlarda ko'rsatilgan va tovarlarning har bir turi yoki navi uchun individualdir.

2. Mahsulot partiyalarining sifati va miqdorini nazorat qilish usullari bilan tanishtirish

Namuna olish yoki spot va birlashtirilgan namunalar uchun tovarlarni tanlashda quyidagi usullar qo'llaniladi: tasodifiy sonlar yordamida tanlash, ko'p bosqichli tanlash, ko'r tanlov, tizimli tanlash.

Tasodifiy sonlar yordamida tanlash usuli– “qator” usuli bo‘yicha nazoratga taqdim etilgan tovarlarga nisbatan qo‘llaniladi. Bunday holda, tasodifiy sonlar jadvallari qo'llaniladi va barcha bitta nusxalar bir xil sonli raqamlar bilan raqamlanadi. Raqamlar ushbu jadvaldan tasodifiy tanlanadi.

Ko'p bosqichli tanlov usuli bir hil qadoqlangan tovarlar partiyasidan namuna bosqichma-bosqich shakllantirilishi va har bir bosqichda oldingi bosqichda tanlangan birliklardan tasodifiy ravishda qadoqlash birliklari tanlanishidan iborat.

Ko'r-ko'rona tanlash usuli qadoqlanmagan tovarlar partiyalari uchun, shuningdek, ommaviy ravishda nazoratga taqdim etilgan namunalardan bir nusxada foydalaniladi. Bunday holda, lotning turli qismlaridan spot namunalar olinadi va mahsulot partiyasidan namuna olishning og'irligi va joylashuvi standartlari bilan tartibga solinishi mumkin.

Tizimli tanlash usuli oqim shaklida nazoratga taqdim etilgan tovarlarga nisbatan qo'llaniladi. Shunday qilib, agar partiyaning namunasi 10% bo'lsa, unda har o'ninchi paket tanlanadi. Boshlanish nuqtasi tasodifiy aniqlanadi.

Ushbu usullar bilan bir qatorda, kompyuter dasturlari paydo bo'ldi, ular namuna olish rejalarini tuzish, namunalar (namunalar) bo'yicha statistik ma'lumotlarni olib borish, tasodifiy ravishda bitta tovarlarni tanlash, sifat ko'rsatkichlari grafiklarini tuzish, gistogrammalar tuzish va chegaralarni aniqlash imkonini beradi. aniqlik.

3. Tovarlarning identifikatsiyasi va kuzatilishi.

"To'g'risida" Federal qonunidan foydalanish texnik reglament, darslik yoki MU, daftarga asosiy tushunchalarning atamalari va ta'riflarini yozing (identifikatsiya qilish, aniqlash usullari, identifikatsiya turlari: assortiment(turlar), yuqori sifatli(kvalimetrik) va tovar partiyasi(partiya), shuningdek, tovarlarning kuzatilishi. Eslatma qiling.

Identifikatsiya mahsulot - bu mahsulot xususiyatlarining o'ziga xosligini uning asosiy xususiyatlari yoki tavsifi bilan aniqlash (GOST 51293-99)

"Texnik jihatdan tartibga solish to'g'risida" Federal qonuni ushbu atamaning aniq ta'rifini beradi. Identifikatsiya - mahsulot xususiyatlarining o'ziga xosligini uning asosiy xususiyatlari bilan aniqlash.

Mahsulot tavsifi deganda, tegishli hujjatlarda belgilangan mahsulotni tavsiflovchi xususiyatlar, parametrlar, ko'rsatkichlar va talablar to'plami tushuniladi: standartlar, texnik shartlar, normativ hujjatlar federal organlar ijro etuvchi hokimiyat; yuk tashish hujjatlari, etkazib berish shartnomalari, texnik shartlar, texnik tavsiflar, yorliqlar, yorliqlar va tovarlarni tavsiflovchi boshqa hujjatlar. Ushbu hujjatlar identifikatsiyalash vositasidir.

Identifikatsiya vazifalari va tovarlarning o'ziga xos xususiyatlariga qarab quyidagilar qo'llaniladi: identifikatsiya qilish usullari : hujjatlarga muvofiq, instrumental, organoleptik, vizual, namuna olish, sinov.

Identifikatsiya natijasi - muayyan mahsulotning namunaga va (yoki) tavsifiga muvofiqligi yoki mos kelmasligi to'g'risidagi xulosa. Salbiy identifikatsiya natijasi mahsulotning soxtalashtirilganligini ko'rsatadi.

Identifikatsiya muayyan mahsulot to'g'risidagi ma'lumotlarda uning to'liq tavsifi bo'lmagan yoki uning ishonchliligini tasdiqlash zarur bo'lgan hollarda amalga oshiriladi.

Tovarlarni identifikatsiya qilish baholash faoliyatining barcha turlarida amalga oshiriladi: tovar va iste'molchini baholash, sifat va miqdor nazorati, muvofiqlikni sertifikatlash, tovar ekspertizasi.

IN tijorat faoliyati identifikatsiyalash oldi-sotdi shartnomalari va tovarlarni yetkazib berish shartnomalarini tuzishda, tovarlarni qabul qilish, saqlash, sotishga tayyorlash va sotishda amalga oshiriladi.

Rossiyada hozirgi vaqtda mahsulotning nomi, ishlab chiqaruvchisi, smena raqami va ishlab chiqarish sanasi to'g'risidagi ma'lumotlarni ko'rsatgan holda, ma'lum bir mahsulot partiyasini identifikatsiya qiluvchi belgilar faqat konserva va pishloqlar uchun qo'llaniladi.

Mezonlar identifikatsiya - ma'lum bir mahsulotning namunaga yoki uning tavsifiga muvofiqligini tasdiqlash uchun birgalikda etarli bo'lgan xususiyatlar, parametrlar, ko'rsatkichlar va talablar. Shunday qilib, oziq-ovqat mahsulotlarini identifikatsiya qilish organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlar bo'yicha amalga oshiriladi.

Organoleptik ko'rsatkichlar eng qulay, ammo etarlicha ishonchli emas. Shuning uchun ular yagona identifikatsiya mezonlari bo'la olmaydi va ular yanada ishonchli va ob'ektiv bo'lgan fizik-kimyoviy ko'rsatkichlar bilan to'ldirilishi kerak. Bu ko'rsatkichlar faqat bir hil oziq-ovqat mahsulotlarining ayrim guruhlari uchun, ba'zan esa uchun o'ziga xos va xarakterlidir individual turlar. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'plab fizik va kimyoviy ko'rsatkichlar identifikatsiya mezonlari bo'lib xizmat qila olmaydi, chunki ularni soxtalashtirish oson.

Shu bilan birga, juda ishonchli identifikatsiya mezonlari mavjud, masalan, kraxmal - uning xususiyatlari ichki tuzilishi; qutulish mumkin bo'lgan yog'lar va sut uchun - xususiyatlar kimyoviy tarkibi; uzum vinolari uchun - to'xtatilgan kolloid zarrachalarning soni va hajmi va elektrolitlar qo'shilganda kolloid zarrachalarning dispersiyasi va barqarorligining o'zgarishi va boshqalar.

Identifikatsiya qilish paytida aniqlangan nomuvofiqlik soxtalashtirishning bir turi bo'lishi mumkin.

Kuzatish imkoniyati- qayd etilgan identifikatsiya orqali ob'ektning tarixini, ishlatilishini yoki joylashgan joyini kuzatish qobiliyati.

Tovar partiyalarining kuzatilishi ularni qo'llashning boshlanishi bo'lgan shakllanish bosqichida, shuningdek tovar bosqichining barcha keyingi bosqichlarida belgilanishi kerak.

Tovarlarni identifikatsiya qilish va kuzatib borishdan oldin texnik (texnologik), axborot va tashkiliy ta'minot bo'yicha ishlar majmui amalga oshirilishi kerak.

4. Oziq-ovqat mahsulotlarini qalbakilashtirish va uni aniqlash usullari.

Ushbu masalani o'rganishda siz asosiy tushunchalar va atamalarni ko'rib chiqishingiz kerak: tovarlarni qalbakilashtirish, qalbakilashtirish turlari - assortiment, kvalimetrik, miqdoriy, xarajat, axborot, texnologik, oldindan sotish. Eslatma qiling.

Xarakterli- ob'ekt yoki hodisaning o'ziga xos xususiyatlari, belgilari yig'indisidir.

Mahsulotlar to'rttadan iborat asosiy xususiyatlar: assortiment, sifat, miqdor va narx .

1) Tovarlarning assortiment xususiyatlari - tovarlarning funktsional va (yoki) ijtimoiy maqsadini belgilaydigan o'ziga xos xususiyatlar va xususiyatlar majmui. Bunday belgi guruh, kichik guruh, tur, nav, nom, tovar belgisini o'z ichiga oladi va mahsulotning bir turi yoki nomi o'rtasidagi asosiy farqlarni boshqasidan belgilaydi.

Masalan, sariyog ', sariyog' va o'simlik yog'i funktsional maqsadi va ozuqaviy qiymati bilan bir-biridan tubdan farq qiladi. Bu farqlar ularning sifat xususiyatlari bilan ham bog'liq.

2) Tovarning sifat xususiyatlari (sifati). – mahsulotning o'ziga xos ichki iste'mol xususiyatlari to'plami. Sifatli xususiyatlar assortimentdan iste'molchi xususiyatlarining to'liqligi bilan ajralib turadi, ular orasida xavfsizlik va ekologik tozalik muhim o'rin tutadi. Tovarlarning sifat ko'rsatkichlari iste'molchilarning xohish-istaklari uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega.

3) Tovarlarning miqdoriy xarakteristikalari – Bu fizik miqdorlar va ularning o'lchov birliklari yordamida mahsulotning ma'lum xususiyatlarini ifodalash. Bu xususiyatlar, masalan, ma'lum qadoqlash o'lchamidagi tovarlarga bo'lgan iste'molchilar ehtiyojlarini qondiradi. Shunday qilib, qadoqlashning belgilangan hajmi yoki og'irligidan qabul qilib bo'lmaydigan og'ishlar tovarlarni sotishni taqiqlash yoki markalash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Massa yoki hajmdagi og'ishlarning ruxsat etilgan me'yorlari normativ hujjatlar bilan tartibga solinadi. Sifatni baholashda o'lchovli xususiyatlar ham qo'llaniladi.

4) Tovarlarning tannarx xarakteristikalari . Tovarlarning tannarx xarakteristikalari tovarshunoslikka kirmaydi va iqtisodiy fanlarning o‘rganish predmetini tashkil qiladi, lekin assortiment, sifat va miqdoriy tavsiflari tannarx bilan bevosita bog‘liqdir.

Eng aniq xarajat va miqdoriy xususiyatlar o'rtasidagi to'g'ridan-to'g'ri proportsional munosabatdir, chunki qiymat o'lchovi sifatida narx ko'pincha mahsulot o'lchov birligi uchun belgilanadi.

Sifat va narx o'rtasida har doim ham to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik mavjud emas, chunki... Raqobat sharoitida sifat narxlash mezonlaridan faqat biri hisoblanadi. Bu turli hududlar va savdo tashkilotlarida bir xil tovarlar narxining sezilarli o'zgarishini tasdiqlaydi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, arzon tovarlar har doim ham sifatni pasaytirmaydi, bir qator kundalik tovarlarga narxlar yoki savdo belgilariga ma'lum cheklovlar qo'yiladi.

Narx va assortiment xususiyatlari o'rtasida eng zaif bog'liqlikni ko'rish mumkin. Xuddi shu nomdagi mahsulotlar ham arzon, ham qimmat bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, ma'lum mahsulot guruhlarining bir qator an'anaviy qimmat tovarlari mavjud - bular yaxshi vinolar, konyaklar, go'sht va baliq delikateslari va boshqalar.

Tovarlarning foydalanish qiymati- Bu imtiyozlar o'rtasidagi muvozanat iste'molchi sotib olish va foydalanish natijasida oladigan tovarlar, va xarajatlar uni olish va ishlatish uchun.

Tovarning assortimenti, sifat va miqdoriy ko'rsatkichlari iste'mol qiymatini ko'rsatishda kichik ahamiyatga ega emas. Shunday qilib, turli xil xususiyatlarga ega oziq-ovqat mahsulotlari inson tanasining energiya, biologik qimmatli moddalar va organoleptik sezgilarga bo'lgan ehtiyojini teng ravishda qondiradi.

Yangi tabiiy xususiyatlarni aniqlash hisobiga nafaqat yangi tovarlar, balki an'anaviy, avval ma'lum bo'lgan tovarlar ham iste'mol qiymatiga ega bo'lishi mumkin. Shunday qilib, organik oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizlik darajasi yuqori bo'lgan ma'lum mahsulotlardir. Shunday qilib, tovarlarning iste'mol qiymati ularning foydaliligi o'lchovi bo'lib xizmat qiladi va asosiy tovar belgilari orqali namoyon bo'ladi.

2. Merchandaysing faoliyatining predmeti tashqi olamni (obyektni) idrok etuvchi va unga o‘zining amaliy faoliyatida ta’sir ko‘rsatadigan shaxs, shuningdek, huquq va majburiyatlarning egasidir.

Merchandaysing faoliyati sub'ektlari 2 turga bo'linadi: tovar mutaxassislari Va iste'molchilartovarlar.

1) Mahsulot iste'molchisi foyda olmasdan, shaxsiy ehtiyojlari uchun tovarlarga buyurtma beruvchi, xarid qiluvchi va undan foydalanadigan fuqarodir.

2) Tovar ekspertlari- xizmat vazifalaridan kelib chiqqan holda tovarshunoslik faoliyatini amalga oshiruvchi mutaxassislar. Tovar ekspertlari mahsulot haqida hamma narsani bilishlari kerak.

Zamonaviy vinil siding tugatish materiali sifatida juda mashhur. Bugungi kunda qoplamaning siding turi jabhalar uchun tabiiy qoplamalarning muhim qismini almashtirdi. Siding panellarini o'rnatish hamma joyda amalga oshiriladi. Bu hodisa bir necha yil oldin deyarli keng tarqaldi. Bunday tugatish panellarining xarakteristikalari va texnik parametrlari standart bo'lib, turli ishlab chiqaruvchilar o'rtasida deyarli hech qanday farq yo'q.

Hozirgi vaqtda ishlab chiqaruvchi kompaniyalar siding panellarini yaxshilash, nafaqat texnik xususiyatlarni yaxshilash, balki ishlab chiqarilgan pardozlash materiallarining xizmat qilish muddatini uzaytirish ustida ishlamoqda. Siding panellari turli o'lchamlarga ega, qo'shimcha ravishda ular har bir elementning qalinligi, og'irligi, uzunligi va kengligi bilan ajralib turadi. Ushbu materialning kamchiliklari deyarli yo'q.

Materialning xususiyatlari

Yuqori sifatli vinil siding ma'lum sifat xususiyatlariga ega va texnik xususiyatlar, bu ishlab chiqaruvchi kompaniyaning ichki standartlariga qarab biroz farq qilishi mumkin.

Hozirgi vaqtda turli xil materiallar asosida ishlab chiqarilgan va standart bo'lganlar to'plamini ifodalovchi panellar siding deb ataladi. Ushbu tugatish materiali qo'llab-quvvatlovchi ramka qurish uchun ishlatiladi. Ishlab chiqarish korxonalari qirq yildan ortiq vaqt davomida polivinilxlorid asosidagi pardozlash materiallarini ishlab chiqaradi.

Ushbu nisbatan arzon tugatish tizimi ko'plab yaxshilanishlarga duch keldi, natijada texnik parametrlar va moddiy xususiyatlar o'zgardi. Bugungi kunda ko'p qatlamli texnologiya keng tarqalgan bo'lib, u bir nechta polimer massalaridan vinil siding panellarini yaratishga asoslangan. Ushbu texnologiya berishga yordam beradi tugatish materiali ba'zi o'ziga xos xususiyatlar.

Hozirgi vaqtda eng keng tarqalgan ishlab chiqarish varianti ikki qatlamli siding panellarini ishlab chiqarishdir. Bunday panellarda qalinligining deyarli to'rtdan uch qismi ichki qatlam bilan ifodalanadi, bu kuchning sifat ko'rsatkichlari, shuningdek, o'lchamlarni o'z ichiga olgan geometriyaning saqlanishi uchun javobgardir. Bundan tashqari, panelning uzunligi, kengligi, og'irligi va qalinligi o'zgarishsiz qoladi.

Materialning umumiy qalinligining qolgan chorak qismi tashqi qatlamga to'g'ri keladi, bu nafaqat bajaradi, balki yuqori darajadagi dekorativlikka ega bo'lib, binoga juda chiroyli ko'rinish berishga imkon beradi.

Vinil sidingni o'rnatish (video)

Afzalliklari va kamchiliklari

Vinil siding juda ko'p afzalliklarga ega, ularning asosiylari quyidagi ko'rsatkichlar bilan ifodalanadi:

• panellar ta'sirlarga va boshqa mexanik travmatik ta'sirlarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi;
• panellar yuqori elastiklik koeffitsientiga ega, shuningdek, o'rnatishni osonlashtiradigan elastiklik;
• siding panellari yonmaydi, bu binoni yuqori darajadagi yong'in xavfsizligini ta'minlaydi;
• panellar kuchli ultrabinafsha nurlanishiga mukammal qarshilik ko'rsatadi va uzoq vaqt davomida ochiq quyoshda so'nmaydi;
• panellar suv o'tkazmaydigan, chirishga va qo'ziqorinlarga chidamli bo'lib, ularning rivojlanishi nam sharoitda ayniqsa faoldir;
• vinil siding agressiv kimyoviy ta'sirlarga nisbatan inertdir va kislotalar va ishqorlar panelning deformatsiyasini keltirib chiqarishga qodir emas;
• vinil siding tabiiy havo aylanishini ta'minlaydigan va rag'batlantiradigan ichki tuzilishga ega;
• vinil sidingning pastki chetida texnologik teshiklarning mavjudligi kondensatsiya to'planishiga to'sqinlik qiladi;
• vinil siding ekologik toza va toksik bo'lmagan materiallar toifasiga kiradi;
• vinil siding axloqsizlik va tashqi rang beruvchi pigmentlarga chidamliligini oshirdi.

Zamonaviy texnologik imkoniyatlarning o'ziga xosligi materialning barcha afzalliklarini va turli xil rangli echimlarning keng assortimentini kafolatlaydi. Vinil siding silliq tuzilishga ega bo'lishi yoki turli xil tabiiy materiallarga, shu jumladan yog'och, g'isht va boshqalarga taqlid qilishi mumkin. Materialning afzalliklari, qo'shimcha ravishda, uning arzonligi. Ushbu materialning deyarli hech qanday kamchiliklari yo'q va afzalliklari uni mashhur qiladi.

Ommabop turlar

Hozirgi vaqtda ishlash maqsadiga ko'ra bir nechta navlar ajralib turadi.

• , gorizontal sirtni tartibga solish jarayonida ishlatiladi. Bunday element qattiq, faqat markaziy qismda teshilgan yoki butunlay teshilgan bo'lishi mumkin. Soffitning har bir turi o'ziga xos afzalliklarga ega.
• Podval vinil siding panellari, ular mustahkamligi yuqori bo'lgan qisqa blok-qatlam bo'lib, asosiy qismini tugatish uchun afzalliklarga ega. Asosiy afzalliklari shundaki, har bir tugatish qatlamining kengligi standart, qalinligi esa standart parametrlardan ikki baravar ko'p. Har bir qatlamning og'irligi ahamiyatsiz va poydevor qismini mustahkamlashni talab qilmaydi.
• Devorlarni bezash uchun mo'ljallangan vinil sidingning devor versiyasi. Ko'pincha vertikal o'rnatish uchun ishlatiladi. Panellarning og'irligi standartdir.

Mamlakatimizda devorlarga siding panellarini o'rnatishning eng mashhur variantlari bir necha turlarda taqdim etilgan:

• har bir qatlami ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan og'irlik va o'lchamlarga ega bo'lgan "Shipboard" materiali uchun vertikal o'rnatish varianti;
• "Yagona Herringbone" materialini o'rnatishning vertikal ko'rinishi, uning qatlami o'z-o'zidan o'rnatish uchun optimal og'irlik va o'lchamlarga ega;
• "Double Herringbone" materiali uchun vertikal o'rnatish opsiyasi, bunday qatlamning o'lchamlari va og'irligi jabhani qoplash uchun qulay;
• "Blok uyi" materialini o'rnatishning vertikal usuli, uning har bir qatlami ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan og'irlik va o'lchamlarga ega;
• "Jurnal ostida" materialini o'rnatish uchun vertikal variant, uning qatlami yog'och pardozlashni taqlid qilish uchun juda mos keladi.

Materialning har bir qatlami standart va vizual tarzda aniq belgiga ega bo'lib, materialni tez va oson tanlash imkonini beradi. Olchamlari, vazni va boshqa xususiyatlari ishlab chiqaruvchiga qarab farq qilishi mumkin.

Xizmat muddati kamida o'ttiz yil. Taniqli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan barcha materiallar GOSTga mos keladi. Bundan tashqari, o'rnatish qulayligi uchun ishlab chiqarilgan barcha qo'shimcha elementlar ham GOSTga mos keladi. Bunday materialning afzalliklari shubhasizdir, kamchiliklari esa ahamiyatsiz.

Texnik xususiyatlari

Vinil sidingning texnik parametrlari asosiy komponentlar va ularning xususiyatlari bilan belgilanadi. Barcha sifat va texnik parametrlar, shuningdek xizmat ko'rsatish muddati kompozitsiyada mavjudligiga bog'liq:

• GOST bo'yicha polivinilxlorid - vinil siding panellarining asosi;
• GOST bo'yicha titanium dioksidi, bu materiallarning tuzilishini barqarorlashtirishga, bo'yoqlarni tuzatishga va sidingni noqulay tashqi sharoitlardan himoya qilishga yordam beradi;
• tizimli plomba moddasi bo'lgan GOST bo'yicha kaltsiy karbonat;
• GOST bo'yicha butadien, bu aşınma qarshiligini yaxshilaydi va tugatish materialining xizmat qilish muddatini yoki ishlashini uzaytiradi;
• GOST bo'yicha modifikatorlar, mahsulotlarning zarba qarshiligini oshirish;
• GOSTga muvofiq konsentrlangan bo'yoqlar, siding panellariga kerakli rang sxemasini berish;
• GOSTga muvofiq komponentlarni moylash, varaq materialini benuqson tekislik va silliqlik bilan ta'minlash.

Komponentlarning turlari

Qo'shimcha elementlarning standart versiyasi turli ishlab chiqaruvchilarning o'lchamlari bo'yicha bir oz farq qiladi. Asosiy komponentlar taqdim etiladi:

• boshlang'ich paneli;
• J-bar;
• H shaklidagi profil;
• tugatish tasmasi;
• platband

Vinil sidingning xizmat qilish muddati (video)

Burchaklar uchun elementlar. Bundan tashqari, asosiy panellar bilan bir xil ishlab chiqaruvchi tomonidan ishlab chiqarilgan siding panellari uchun original elementlarni sotib olish yaxshidir. Bunday tugatish panellari va komponentlarini o'rnatish qat'iy muvofiq amalga oshiriladi standart ko'rsatmalar, bu pardozlash materiallari ishlab chiqaruvchilari tomonidan ishlab chiqilgan.