Yangi no'xat: sog'liq uchun foyda va zarar. No'xat: ozuqaviy qiymati, tarkibi, foydali xususiyatlari va zarari. Oziqlantiruvchi no'xat niqobi

No'xat dukkaklilar oilasiga mansub bir yillik otsu o'simliklar turiga kiradi. Bu o'simlik ochiq yashildan to'q zangori yashil rangga ega bo'lib, gullashda asalarilar tomonidan changlatishni talab qilmaydi. No'xat dumaloq mevalarga ega, 4-10 dona po'choqda o'sadi. Rossiyada no'xat eng mashhur dukkakli ekinlardan biri hisoblanadi, garchi ba'zilarida no'xat nima degan savol hali ham bor: ular sabzavotmi yoki yo'qmi. Ularni etishtirish oson, ozgina parvarish talab qiladi va pishirishda yaxshi ishlaydi. Bundan tashqari, bu o'simlikda juda ko'p foydali moddalar, vitaminlar va minerallar mavjud.

No'xatning vatani Janubi-G'arbiy Osiyo bo'lib, u erda loviya tosh davridan beri etishtirilgan va iste'mol qilingan. Rossiyada bu loviya qadim zamonlardan beri pishirishda va xalq tabobatida ishlatilgan. No'xatning ma'lum bir tasnifi mavjud. U quyidagi turlarga bo'linadi: qobiqli va shakar.

Qobiqli no‘xat navlari asosan konserva uchun yetishtiriladi. Qanotlarda pergament qatlami bo'lmagan shakar no'xatlaridan yosh, tabiiy va shirin meva olinadi va xom yoki qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi.

No'xat yoki no'xat - dukkakli o'simliklarning bir turi, donalari qush tumshug'i bo'lgan boshga o'xshaydi.

Yosh yashil mevalarni muzlatish uchun ideal bo'lgan maxsus Xitoy no'xat navi mavjud.

Kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi

No'xat kimyoviy tarkibiga ko'ra organizm uchun foydali mikroelementlar, oqsillar, yog'lar va uglevodlar ombori hisoblanadi. Kimyoviy tarkibi oqsillar, yog'lar, uglevodlar, PP ni o'z ichiga olgan, deyarli to'liq davriy jadvalni tashkil etadigan bu loviya sog'lig'iga zarar etkazmasdan go'sht mahsulotlarini to'liq almashtirishi mumkin. Mevalar temirga boy, ular tarkibida o'simlik tolasi va kraxmal mavjud.

Bu hosil katta miqdordan iborat, shuning uchun fasolning ozuqaviy qiymati ba'zi go'sht turlari bilan teng bo'lib, bu vegetarianlar uchun muqobil oziqlanish manbai hisoblanadi. Mevalarda yuqori protein miqdori va darajasiga yaqin.

Tadqiqot davomida aniqlangan mahsulotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 55 kkal. Qaynatilgan mahsulot kaloriyalarda yuqori - 100 gramm uchun 60 kkal. Quritilgan no'xat eng yuqori kaloriya bo'lib chiqdi - 100 gramm mahsulot uchun 298 kkal. Ammo an'anaviy konservalangan no'xat eng kam kaloriyaga ega.

Foydali xususiyatlar

No'xatning foydalari va zarari ko'plab ma'lumot manbalarida tasvirlangan. Uning foydali xususiyatlari ham xalq tabobatida, ham klassik tabobatda keng ma'lum. O'simlikning po'stlog'ida juda ko'p kaltsiy mavjud bo'lib, bu organizmdagi kaltsiy tarkibiga ta'sir qiladi. Ezilgan no'xat o'z foydali fazilatlarini yo'qotadi, vitaminlar va minerallarni yo'qotadi. No'xat loviya tana uchun foydalidir. No'xat etishmasligi tufayli u yurak etishmovchiligi uchun ishlatiladi.

Agar sizda A vitamini (retinol) etishmasa, no'xat pyuresini issiqlik bilan ishlovsiz iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, retinolning so'rilishi bilan bog'liq qiyinchiliklarga yo'l qo'ymaslik uchun idishni o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan birlashtirish tavsiya etilmaydi. No'xat pyuresi yuqori kislotalilik va oshqozon yarasi uchun ham foydalidir.

Olimlarning zamonaviy tadqiqotlari no'xatdan to'liq dori sifatida foydalanish mumkinligini aniqladi. Uning tarkibida oksidlanish jarayonlarini sekinlashtiradigan moddalar mavjud. Ushbu mevalardan foydalanish terining qarish jarayonini sezilarli darajada inhibe qiladi, saraton, yurak xuruji va yuqori qon bosimining paydo bo'lishiga qarshi turadi. No'xat tarkibida va tarkibidagi uglevodlar tufayli qandli diabet uchun foydalidir. Yangi yosh no'xat ajoyib diuretik bo'lib xizmat qiladi va oshqozondan kislotalarni olib tashlashga yordam beradi. No'xat aminokislotalarning sintezida ishtirok etadigan piridoksinning tarkibi tufayli dermatit va tutilishlar uchun foydalidir.

O'sib chiqqan no'xat mevalarining foydasi shundaki, ular ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. tez hazm bo'ladigan birikmalar hosil qiladi, bu tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishga imkon beradi.

Ota-onalar ko'pincha no'xat bolalar uchun foydalimi yoki yo'qmi, shuningdek, ular qaysi yoshda no'xat va undan tayyorlangan idishlarni berishni boshlashlari mumkinligi haqida savollarga ega.

Farzandingizga no'xat berish juda foydali. Bu bolaning normal o'sishiga yordam beradi, mushaklarning ohangini va ishtahani saqlaydi, aqliy faoliyatni rag'batlantiradi.

Homilador ayollar no'xat iste'mol qilishlari kerak, chunki ular:

• tarkibi tufayli homilaning normal rivojlanishiga ta'sir qiladi;
• S vitamini tufayli tananing viruslar va infektsiyalarga qarshi himoyasini oshiradi;
• K vitamini mavjudligi sababli homilaning suyaklari va suyak to'qimasini mustahkamlaydi;
• teri, soch va tirnoqlarni mustahkamlaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ba'zi hollarda no'xat zararli hisoblanadi. Meteorizm yoki shishirishdan aziyat chekadiganlar uchun shifokorlar loviya iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Haddan tashqari holatlarda siz gaz hosil bo'lishini bartaraf etadigan arpabodiyon bilan foydalanishingiz mumkin.

Emizikli onalar no'xat idishlarini iste'mol qilishni cheklashlari kerak.

Gap shundaki, uning tarkibida ko'p miqdorda qo'pol to'qimalar mavjud bo'lib, bu onasining ko'kragida oziqlanadigan chaqaloqlarda gazlar paydo bo'lishiga olib keladi. Laktatsiya davrida siz chaqaloqning no'xat idishlariga munosabati qanday bo'lishini tekshirishingiz kerak va agar reaktsiya ijobiy bo'lsa, ularni asta-sekin emizikli onaning ratsioniga kiriting.

Quruq no'xatni oshqozonda yallig'lanish jarayonlari yoki qon aylanishining buzilishi bo'lgan odamlar iste'mol qilmasligi kerak. Bundan tashqari, gut uchun, shuningdek, o'tkir davrda pankreatit va gastrit uchun ishlatilmasligi kerak.

Ilova

No'xatning qo'llanilishi har xil. U turli maqsadlarda qo'llaniladi:

• kasalliklarni davolash;
• pishirishda;
• vazn yo'qotish uchun;
• kosmetik muolajalar uchun;
• Baliq ovlash uchun.

No'xat dietasi 100 gramm mahsulotda qancha protein va qancha uglevodlar mavjudligiga asoslanadi. No'xat tanani mukammal darajada tozalaydi, shuning uchun dietaning natijalari nisbatan tez sezilarli bo'ladi. Tanani tozalash uchun quruq loviya 12 soat davomida namlangan bo'lishi kerak va keyin go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Olingan mahsulotni kun davomida iste'mol qilish yoki sho'rva yoki boshqa idishlarga qo'shish kerak. Bir hafta davomida shu tarzda ovqatlanishingiz kerak, shundan so'ng siz tanaffus qilishingiz va kursni qayta tiklashingiz kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, yuqori sifatli quruq no'xat sariq yoki yashil rangga ega bo'lishi kerak. Agar no'xat 1 soat 40 daqiqa davomida namlangandan keyin yumshamasa, ularni tashlab yuborish kerak.

Pishirishda mevalarni tozalash sho'rvalar, bo'tqalar va yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Split no'xat pyuresi hatto kichik bolalar uchun ham ikkinchi taom sifatida mos keladi. Shakar mevalari yumshoq va suvli, shuning uchun ularni xom holda novdalarda iste'mol qilish mumkin. Bu xilma-xil loviya baliq yoki sabzavot uchun yonma-ovqatlar sifatida dukkaklarda ovqatlanish uchun eng yaxshisidir. Salatadagi sabzavotlar yoki mevalar bu shirin mevalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Pishmagan quritilgan loviya muzlatish yoki konservalash uchun eng yaxshi ishlatiladi.

Kosmetik maqsadlarda loviya terining holatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Yashil no'xat unidan tayyorlangan niqob yuz, bo'yin va dekoltening quruq terisini mukammal darajada namlaydi.

Baliq ovlashda muvaffaqiyatli baliq chaqishi uchun no'xatdan maxsus porridge pishiriladi.

Kasalliklarni davolash uchun no'xat ajralmas tabiiy mahsulotdir. Bu kattalarni chekish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish kabi zararli odatlardan himoya qiladi. No'xat damlamasi tish og'rig'ini samarali ravishda engillashtiradi va tish go'shti bilan bog'liq muammolarni bartaraf qiladi. No'xat uni ovqat hazm qilishni yaxshi tiklaydi, ich qotishini yo'q qiladi, migren va oshqozon yonishi bilan kurashadi.

Ota-bobolarimiz ham no'xatning shifobaxsh xususiyatlarini bilishgan va qattiq ro'za tutish paytida ulardan foydalanganlar. Buni undagi foydali va to'yimli moddalarning yuqori miqdori bilan izohlash mumkin, bu sizni uzoq vaqt davomida hayvonlarning oziq-ovqatlarisiz qilish imkonini beradi.

Pishirish usullari

No'xat idishlarini tayyorlash usullari o'ziga xos xususiyatlarga ega. No'xat pishirishdan oldin ular 10-12 soat davomida namlanadi. Fasolni barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun sekin olovda qopqog'i yopilgan yirtqichlardan pishiring. Pishirish jarayonida, agar qaynab ketsa, vaqti-vaqti bilan panga suv qo'shing. Pishirish oxirida ta'mga qarab idishga qo'shing. No'xat turli xil usullarda tayyorlanadi: qaynatilgan, oqartirilgan, qovurilgan, tuzlangan, konservalangan va pishirilgan. Tuzlangan no'xat konservalangan. Ba'zi uy bekalari, yangi no'xatni qanday saqlash kerakligi haqidagi savollarga duch kelmaslik uchun ularni yilning istalgan vaqtida olish mumkin bo'lgan muzlatgichga qo'yishadi.

Mevalar gazak sifatida qiziqarli tayyorlanadi: loviya eziladi, maydalangan yalpiz, limon sharbati, zaytun moyi va yogurt qo'shiladi.

Kosmetik maskalarni tayyorlash uchun bir osh qoshiq no'xat unini bir choy qoshiq o'simlik yog'i va sarig'i bilan aralashtiring. Tayyor aralash teriga yarim soat davomida qo'llaniladi. Kosmetik niqoblarni saqlash muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishlarda tashkil etilishi kerak.

O'simlikning barglari va kurtaklari urolitiyozni davolash uchun qaynatma tayyorlashda ishlatiladi. Buning uchun gullash davrida o'simlikning asirlarini to'plang, bir stakan suv qo'shing, barglar va loviya qo'shing va keyin 10 daqiqa qaynatiladi. Yarim soatga qoldiring va suzilgan ichimlikni kuniga bir necha marta 2 osh qoshiq iching. Kurs 2 haftadan 3 haftagacha davom etadi.

Albatta, na pazandalik maktablari, na xalq va an'anaviy tibbiyot no'xat haqidagi barcha faktlarni to'liq o'rganmagan, ammo bu mahsulot dukkaklilar orasida mutlaqo muhim o'rin tutadi.

Yashil no'xat odamlar o'stira boshlagan birinchi oziq-ovqat ekinlaridan biri hisoblanadi. Arxeologlarning ishonchi komilki, bu taxminan 5000 yil oldin Xitoy yoki Misrda sodir bo'lgan.

Agar ilgari no'xat quritilgan holda iste'mol qilingan bo'lsa, bugungi kunda ular yangi yoki konservalangan holda talabga ega. Yashil no'xatning keng tarqalishining sabablaridan biri ularning oddiyligi va turli iqlim zonalarida o'sish qobiliyatidir.

Muzlatilgan, quritilgan yoki konservalangan holda, u ozuqa moddalarini, tuzilishini va rangini saqlaydi.

Yashil no'xatning ozuqaviy tarkibi

Yashil no'xat nafaqat xolesterin, to'yingan yog' va natriyning pastligi bilan mashhur, balki marganets (36%), mis (12%) va fosforga (16%) boy. Bu A vitamini (22%), askorbin kislotasi (32,5%), B6 ​​vitamini (15%), K vitamini (44,6%) va foliy kislotasining (21,6%) yaxshi manbaidir. Shuningdek, u ovqat hazm qilish uchun foydali bo'lgan xun tolasini ham o'z ichiga oladi (30,3%).

Yashil no'xatning foydalari haqida

1. Yurak uchun. Yashil no'xatning bu foydali xususiyati foliy kislotasi, B6 va K vitaminlari va luteinning yuqori miqdori bilan bog'liq. Ro'yxatda keltirilgan oziq moddalar haqli ravishda yurak va qon tomirlarining asosiy himoyachilari hisoblanadi. Yashil no'xatni haftasiga kamida 4 marta iste'mol qilish orqali siz yurak-qon tomir kasalliklari, gipertoniya va ateroskleroz xavfini 22% ga kamaytirasiz.
2. Saratonga qarshi. Bir stakan tozalangan no'xat tarkibida 10 mg kumestrol mavjud bo'lib, saraton hujayralari o'sishiga to'sqinlik qiluvchi kuchli antioksidantdir. Ayniqsa, oshqozon saratoniga qarshi samarali. Bundan tashqari, mahsulot o'simtaga qarshi fitonutrientlarga boy.
3. Ovqat hazm qilish foydalari. Ushbu madaniyatdagi oqsil va tolaning yuqori dozalari metabolik jarayonlarning tezligini tartibga solishga yordam beradi, og'ir ovqatlarning hazm bo'lishiga yordam beradi, kraxmalni oddiy shakarlarga parchalaydi, ichak motorikasini yaxshilaydi, ich qotishi va diareyani oldini oladi.
4. Suyak salomatligi uchun. Yashil no'xat K vitaminining tavsiya etilgan kunlik qiymatining 50% gacha va marganetsning yaxshi dozasini ta'minlay oladi. Ushbu moddalar suyaklarni mustahkamlaydi va ularning kalsifikatsiyasini oldini oladi.
5. Yaxshi ko'rish uchun. Mahsulot tarkibidagi lutein (tabiiy o'simlik pigmenti) va A vitamini ko'rish organlarini oziqlantiradi, katarakt va makula naslidan himoya qiladi va ko'zning to'r pardasini shikastlanishdan himoya qiladi.
6. Kilo yo'qotish uchun. Yashil no'xat juda ko'p tolaga ega bo'lgan past kaloriya mahsulotidir. Bu to'yinganlik hissini tezlashtiradi va ichaklarni toksinlardan tozalaydi. Ochlik his qilmasdan kamroq ovqatlanishingizga yordam berish uchun uni og'ir, yog'li ovqatlarga qo'shib ko'ring.

Yashil no'xatning mumkin bo'lgan zarari va kontrendikatsiyalar

Mahsulot tarkibida purinlar mavjud bo'lib, ular ma'lum kasalliklarning kechishini kuchaytiradi. Gut yoki buyrak toshlari bo'lgan odamlar uni iste'mol qilishdan qochishlari kerak.

Yashil no'xat universal oziq-ovqat mahsulotidir. Uni bug'da pishirish, qaynatish, qovurish, pishirish va qovurish mumkin. Tanlang!

Manba http://www.poleznenko.ru/zelenyj-goroshek.html

Xayrli kun, aziz o'quvchilar!

Men yosh yashil no'xatni qanday yaxshi ko'raman. Bahor boshlanishi bilan bu ajoyib mahsulot bizning dasturxonimizda paydo bo'ladi, u go'shtli taomlar uchun salatlar, borsch va yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

U vazn yo'qotish uchun menyu yaratishda foydalanish mumkin. Xom bo'lsa qanday mazali, men uni yeyishim mumkin edi.

Agar siz muntazam ravishda yashil no'xat iste'mol qilishga qaror qilsangiz, bu sabzavotning foydalari va zararlari sizga ma'lum bo'lishi kerak.

Yashil no'xatning tarkibi

O'ylaymanki, ko'plaringiz o'z uchastkangizda no'xat o'stirgansiz. Bu toqqa chiqadigan otsu o'simlik bo'lib, mevalari sutli bosqichda yig'ib olinadi. Aynan o'sha paytda ular ayniqsa yumshoq va yumshoq ko'rinadi.

No'xatning qadr-qimmati shundaki, ular tarkibida ko'plab o'simlik oqsillari mavjud bo'lib, ular hayvon oqsiliga qaraganda ancha yaxshi so'riladi. Sabzavotni issiqlik bilan ishlov bermasdan yangi iste'mol qilish mumkin. Shunday qilib, vitamin va ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlaydi. Yosh no'xat tarkibiga quyidagilar kiradi:

• C, K, B, A vitaminlari;
• minerallar (natriy, kaliy, sink, selen, magniy);
• protein birikmalari;
• tsellyuloza.

No'xat quritilganda juda to'yimli, ammo yangi yoki konservalangan sabzavotlar unchalik ozuqaviy qiymatga ega emas. Uning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 50-80 kkal.

Yashil no'xatni salatlar va sabzavotli sho'rvalarga qo'shib, vazn yo'qotish uchun qo'rqmasdan foydalanish mumkin. Bu taomga to'yinganlik qo'shadi va uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi.

Foydali xususiyatlar

Agar siz haftasiga kamida 2-3 marta yashil no'xat iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilashingiz va tanangizni mustahkamlashingiz mumkinligini bilasizmi. Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qilish ko'plab ichki organlarning faoliyatini tiklashga yordam beradi:

• a vitamini tarkibi tufayli metabolizm yaxshilanadi;
• Kompozitsiyadagi S vitamini himoya funktsiyalarini faollashtiradi va organizmga infektsiyaga qarshi turishga imkon beradi;
• K vitamini buyraklarning normal ishlashini ta'minlaydi;
• kaltsiyning so'rilishini rag'batlantiradi;
• ateroskleroz bilan kurashadi;
• glyukoza darajasini normallashtiradi;
• ko'zning linzalari va retinasi holatini yaxshilaydi;
• terining qarishini sekinlashtiradi;
• tolaning yuqori miqdori tufayli oshqozon-ichak traktining ishi normallashadi;
• asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• to'qimalarning yangilanishini oshiradi.

Konservalangan no'xatdan tuzlangan marinad osilganlikni yo'qotish uchun ishlatilishi mumkin.

Yashil no'xatdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Biroq, yashil no'xatni tez-tez iste'mol qilish ba'zi organlarning ishiga zarar etkazishi mumkin:

• ovqat hazm qilishda qiyinchiliklar mavjud;
• gaz hosil bo'lishi kuchayadi.

No'xat tarkibida ko'plab purinlar mavjud. Qizilo'ngachga kirganda ular parchalanib ketganda, siydik kislotasi hosil bo'ladi. U tanaga yotqizilishi mumkin, bu gut va bo'g'imlarda tuzlarning to'planishiga olib keladi. Bundan tashqari, bu birikma buyraklar faoliyatiga salbiy ta'sir qiladi.

Yashil no'xat sizga faqat foyda keltirishi uchun ularni do'konda to'g'ri tanlashingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz kerak.

Mahsulotni qanday tanlash mumkin?

Yangi yashil no'xat bizning stolimizga faqat yozda keladi. Agar siz qishda dukkakli ekinlardan bahramand bo'lishni istasangiz, ularni muzlatib qo'yishingiz va kerak bo'lganda turli xil idishlarga qo'shishingiz mumkin. Biroq, ko'pincha biz uni do'konda konserva shaklida sotib olishimiz kerak.

Mahsulotni o'z ichiga olgan kavanoz shishib ketmasligi kerak. Hurmatli o'quvchilar, amal qilish muddatiga e'tibor bering. Bu juda muhim tanlov pozitsiyasi. Mahsulotlarni tayyorlash uchun davlat standartlariga mos keladigan "GOST" yozuvini topsangiz yaxshi bo'ladi.

Sanoat konservalangan no'xatning ideal tarkibi sabzavotga qo'shimcha ravishda tuz, shakar va suvning mavjudligi bo'ladi. Hech qanday konservantlar aniqlanmasligi kerak. Agar kompozitsiyada bo'yoqlar, lazzatlar va boshqa qo'shimchalar mavjud bo'lsa, bunday mahsulotdan qochish yaxshiroqdir.

Agar siz o'zingizning no'xatingizni qish uchun tayyorlash imkoniga ega bo'lsangiz, buni unutmang.

Yashil no'xatni qanday qilib o'zingiz qilishingiz mumkin?

Siz uyda konservalangan no'xat tayyorlashingiz mumkin, lekin ularni salqin joyda, masalan, muzlatgichda yoki qabrlarga 1 yildan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash tavsiya etiladi. Xom ashyoni bozorda sotib olish yoki o'z uchastkasida etishtirish mumkin.

1. No'xatlarni to'kib tashlang va tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling.
2. Xom ashyoni yarim litrdan ko'p bo'lmagan idishlarga joylashtiring.
3. Sho'r tayyorlang. Buning uchun bir litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz, shakar va sirka oling.
4. Brinni bankalarga to'kib tashlang va o'rang.

Qishda siz bu no'xatlarni olishingiz va salatlar tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Dukkaklilar bilan vazn yo'qotish

Yashil no'xat vazn yo'qotish uchun ajoyib yordamdir. Yangi no'xat 100 gramm mahsulot uchun faqat 80-85 kkalni o'z ichiga oladi. Bu vazn yo'qotish uchun ideal mahsulot. Quruq no'xat vazn yo'qotish uchun umuman ishlatilmaydi. Quritilganda uning ozuqaviy qiymati bir necha bor ortadi.

Yashil sabzavot bir taomni to'liq almashtirishi mumkin. Misol uchun, siz uni smetana bilan aralashtirib, alohida taom sifatida eyishingiz mumkin: mazali va to'yimli.

Ushbu dietaning ko'plab afzalliklari bor:

• organizm tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi;
• ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan protein tufayli mushak massasini yo'qotmaslikka imkon beradi;
• mavjudligi;
• idishlar tezda tayyorlanadi;
• ochlikni yaxshi qondiradi;
• barcha komponentlar muvozanatli;
• yoshartiruvchi ta'sirga ega.

Og'irlikni yo'qotish kursi davomida siz nafaqat ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz, balki kamqonlikdan xalos bo'lishingiz, qalqonsimon bezning faoliyatini yaxshilashingiz va vitamin etishmasligining oldini olishingiz mumkin.

Rossiyada bu sabzavot "Tsar no'xati" deb nomlangani bejiz emas. Bu haqiqatan ham o'simlik mahsulotlarining shohi. Hatto noto'g'ri ovqatlanish va go'sht etishmasligi bilan ham, bu odamga faol hayot tarzini olib borish va o'zini yaxshi his qilish imkonini beradi.

No'xatni iste'mol qiling va ularni bolalaringizning ratsioniga kiritishingizga ishonch hosil qiling. Yashil no'xat ularga e'tiboringiz uchun sizga kuch va salomatlik bilan minnatdorchilik bildiradi.

Endi siz, aziz o'quvchilar, yashil no'xatning tanamiz uchun qanchalik foydali ekanligini aniq bilasiz, ammo kontrendikatsiyalar haqida unutmang.

Manba http://chesnachki.ru/gotovim-dlya-detok/o-produktah-i-travah/zelenyj-goroshek-polza-i-vred.html

Yoz kelishi bilan hamma engilroq, sog'lom taomlarni xohlaydi. Go'shtni iste'mol qiluvchilar ham, vegetarianlar ham o'z ratsionida yangi yashil no'xatni o'z ichiga oladi.

No'xat qadim zamonlardan beri iste'mol qilingan. U shohlarning ham, oddiy odamlarning ham dasturxoniga tortilgan. Yashil no'xat tayyorlashning ko'plab usullari mavjud: biz ularni salatlar, sho'rvalar, vinaigrettes, sabzavotli güveç va piroglarga qo'shamiz.

Yangi yashil no'xat eng foydali hisoblanadi. Lekin hamma ham yangi yashil no'xatning foydalari va zararini bilmaydi.

Yangi no'xatning foydalari

Yangi yashil no'xat juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. U quyidagi minerallar va makroelementlarni o'z ichiga oladi:

Ayollar uchun yangi no'xatning foydasi shundaki, u organizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan A, C, H va B vitaminlarini o'z ichiga oladi.

No'xatni tez-tez iste'mol qilish bilan terining qarishi va umuman butun tananing qarishi sekinlashadi. U tanangizga zararli bo'lgan toksinlarni to'plamaydi va undan radionuklidlarni olib tashlashga yordam beradi.

Shu bilan birga, yangi yashil no'xat past kaloriya tarkibiga ega bo'lgan ko'p miqdorda proteinni o'z ichiga oladi, bu 100 g uchun o'rtacha 81 kkal.

Yangi yashil no'xatning afzalliklari saraton, yurak xuruji va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari ehtimolini kamaytirishni ham o'z ichiga oladi.

No'xat va o'tlarning qaynatmalari xalq tabobatida siydik haydovchi va vitamin etishmasligining oldini olish uchun ishlatiladi. Ko'p miqdorda yashil no'xat meteorizm va gut bilan og'rigan odamlar uchun zararli. Shuningdek, keksa odamlar va siydik kislotasi diatezi bo'lgan odamlar yashil no'xat bilan shug'ullanmasliklari kerak.

Afsuski, yashil no'xat faqat yilning bir necha oylarida yangi iste'mol qilinishi mumkin. Shuning uchun biz sizga o'zingizni va tanangizni shunday foydali mahsulot bilan erkalashga vaqt ajratishingizni maslahat beramiz. Va agar siz qishda tanangizni vitaminlar bilan ta'minlamoqchi bo'lsangiz, kelajakda foydalanish uchun yashil no'xatni muzlatishingiz yoki muzlatishingiz mumkin.

Manba http://womanadvice.ru/svezhiy-goroh-polza-i-vred

Yashil no'xat kraxmalli bo'lmagan sabzavot bo'lib, u dietologlar tomonidan juda qadrlanadi. Uning xususiyatlarida yosh no'xat go'shtga o'xshaydi. Bundan tashqari, go'shtdagi oqsildan farqli o'laroq, no'xat oqsili yuqori sifatga ega, shuning uchun mahsulot xom ashyoni iste'mol qilishga tayyor.

"No'xat" so'zi qadimgi hind ildizlariga ega, shuning uchun sanskrit tilidan tarjima qilingan "garshati" "maydalangan" degan ma'noni anglatadi, chunki bir vaqtlar no'xat un olish uchun maydalangan.

Yashil no'xat odamlar o'stira boshlagan birinchi oziq-ovqat mahsulotidir. Arxeologlar bu taxminan 5000 yil oldin Xitoy yoki Misrda sodir bo'lganligini isbotladilar. Ammo no'xatning haqiqiy kashfiyotchilari bu sabzavotni 16-asrda ishlab chiqqan gollandlar edi. Va agar ilgari no'xat asosan quritilgan holda iste'mol qilingan bo'lsa, bugungi kunda ular yangi yoki konservalangan holda talabga ega.

Yashil no'xatning mashhurligi va keng tarqalishining asosiy sababi uning ozuqaviy qiymati, shuningdek, oddiyligi va turli iqlim zonalarida o'sish qobiliyatidir.

No'xatning kelib chiqishi haqida bir qancha afsonalar mavjud. Birinchisi, Xudo odamlarni gunohlari uchun ochlik bilan jazolaganida, Xudoning onasi yig'lab yubordi va uning ko'z yoshlari no'xatga aylandi. Boshqa bir rivoyatda aytilishicha, jannatdan haydalgan Odam Ato birinchi marta yer haydaganida yig‘lagan, ko‘z yoshlari tushgan joyda no‘xat o‘sib chiqqan.

Yashil no'xatning tarkibi

Odamlar yashil no'xatni yaxshi ko'rishining asosiy sababi foydali oziq moddalar va minerallarning katta assortimentida yotadi. Yashil no'xat flavonoidlar, karotenoidlar, fenolik kislotalar va polifenollarni o'z ichiga olgan ko'p miqdordagi antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Vitaminlar orasida ular juda ko'p vitamin C, tiamin va pantotenik kislota.

100 g yangi yashil no'xat quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi.

• 05.06.2019 13:00
• 3876

Yashil no'xat dukkaklilar oilasiga mansub bir yillik o'simlik bo'lib, uning urug'lari loviya hisoblanadi.

U yoqimli ta'mga ega va bir qator foydali fazilatlarga ega. Vujudni foydali moddalar bilan to'ldirish, mumkin bo'lgan kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik va hatto mavjud bo'lganlarni yo'q qilish uchun uni ishlatish tavsiya etiladi.

Biroq, bu sabzavot har doim ham foydali emas. Ba'zi hollarda u qat'iyan kontrendikedir. Shuning uchun konservalangan yashil no'xatni iste'mol qilishdan oldin ularning foydalari va zararlarini o'rganish kerak.

Konservalangan no'xatning afzalliklari uning noyob tarkibi bilan izohlanadi. U vitaminlar, mikroelementlar, muhim aminokislotalar va boshqa foydali narsalarni o'z ichiga oladi. Biroq, ushbu mahsulotni iste'mol qilish orqali siz kilogramm bera olmaysiz. Buni kimyoviy tarkib jadvalini baholash orqali osongina tekshirish mumkin.

Foyda va zarar

No'xat yordam berishi isbotlangan:

1. Protein zahiralarini to'ldirish. Fasol har qanday organizmning to'liq ishlashi uchun muhim bo'lgan o'simlik oqsilining eng yaxshi manbalaridan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday protein hayvonlardan ko'ra yaxshiroq so'riladi.
2. Ochlikni tezda qondiring. Buning uchun bir necha qoshiq donni iste'mol qilish kifoya. Fasol o'z ichiga olgan idishlarning katta qismini iste'mol qilish qiyin. Bu ortiqcha ovqatlanishning ajoyib oldini olishdir.
3. Qon aylanish tizimining holatini yaxshilash. Bu ta'sir sabzavotdagi yog'larning mavjudligi tufayli erishiladi. Vujudga kirib, ular uni ateroskleroz, yurak xuruji, qon tomirlari va boshqa patologiyalarning rivojlanishidan himoya qiladi.
4. Qon bosimini kamaytiring. Gipertenziv hujum uchun shoshilinch vosita sifatida uni qo'llash natija bermaydi, mahsulotni tizimli ishlatish qon bosimini normallashtirishga va gipertenziya asoratlari rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.
5. Teri salomatligini yaxshilash. Yashil no'xat tarkibidagi vitaminlar nozik ajinlarni yo'qotish va yuz rangini yaxshilashga yordam beradi. Ular terini qattiq va elastik qiladi.
6. Osmonlik alomatlarini kamaytiring. Fasolning bu sifati bo'ronli bayramdan keyin, zudlik bilan normal holatga qaytishingiz kerak bo'lganda foydali bo'ladi.

Muhim! Dukkakli ekinlar ekstremal sharoitlarda organizm uchun o'ziga xos "batareya" rolini o'ynashi mumkin, shuning uchun ularni uzoq yurishlarda olib borish tavsiya etiladi.

No'xat tabiiy mahsulot ekanligiga va foydali tarkibga ega bo'lishiga qaramay, siz ularni engil qabul qilmasligingiz kerak. Ba'zida sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu, ayniqsa, konservalangan sabzavotlar haqida gap ketganda to'g'ri keladi. Qoidaga ko'ra, salbiy oqibatlar suiiste'mol qilishdan kelib chiqadi.

Bu holda zarar quyidagi ko'rinishlarga ega:

1. Gaz hosil bo'lishi kuchayadi. Buni tez-tez meteorizmga duchor bo'lganlar uchun hisobga olish muhimdir. Ularning holatlarida shishiradi va kolik xavfi ayniqsa yuqori.
2. Allergiya. No'xat alerjenik mahsulot emas. Ba'zida bu yuqori sezuvchanlik reaktsiyasining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, sabzavot bilan birinchi tanishishni kichik qismlarda eyish bilan boshlash yaxshidir. Agar tananing normal reaktsiyasi bo'lsa, qismlarni oshirish mumkin.
3. Oshqozon-ichak traktining noto'g'ri ishlashi. Fasol ovqat hazm qilish tizimi uchun juda qiyin mahsulotdir. Ba'zida bu oshqozon-ichak traktining disfunktsiyasini qo'zg'atishi yoki ovqat hazm qilish tizimining patologiyalari kursini kuchaytirishi mumkin.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, konservalarda kanserogenlar mavjud. Ular qancha uzoq saqlansa, ularda shunchalik ko'p kanserogenlar hosil bo'ladi. Shuning uchun konservalangan loviyani imkon qadar erta iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu xavfli o'smalar xavfini kamaytiradi.

Muntazam foydalanishning afzalliklari

Parhezshunoslar, agar siz ularni muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, eng katta foyda loviyadan olinishi mumkinligini aytishadi. Bu holda ular:

• ovqat hazm qilish jarayonini normallashtirish va ich qotishini bartaraf etish;
• markaziy asab tizimini tinchlantirish;
• migrenlarning intensivligi va chastotasini pasaytiradi;
• bosh aylanishini yo'q qiladi;
• immunitet tizimini mustahkamlash;
• miya faoliyatini rag'batlantirish va aqliy faollikni oshirish;
• zahar va toksinlarni olib tashlang;
• to'qimalarning yangilanishini tezlashtiradi;
• erta qarishni oldini oladi;
• qon aylanish tizimining faoliyatini normallashtirish;
• gemokoagulyatsiyani tartibga solish;
• tanadan suyuqlikni olib tashlash va shishishni bartaraf etish;
• gemoglobinni oshiradi;
• diabet va jigar patologiyalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Muhim! No'xat yog'li to'qimalarning yonishini rag'batlantiradi va tanani xolesterindan tozalaydi.

Uni hamma eyishi mumkinmi?

Ba'zi toifadagi odamlar, ularning mavqei yoki kasalliklar mavjudligi sababli, ular nima yeyayotganini diqqat bilan kuzatib borishlari kerak. Ushbu toifalarga homilador va emizikli ayollar, diabetga chalinganlar va ovqat hazm qilish organlarining patologiyalari bo'lgan bemorlar kiradi. Ularning holatida to'g'ri tanlangan dieta istalmagan oqibatlardan qochishga va hatto tananing holatini yaxshilashga yordam beradi.

Homilador

Homilador ayollar nafaqat mumkin, balki vaqti-vaqti bilan yashil no'xat iste'mol qilishlari kerak. Shunday qilib, ular tanani oson hazm bo'ladigan oqsillar va boshqa ko'plab foydali moddalar bilan to'ldiradi. Har bir narsa me'yorida yaxshi ekanini unutmang. Ushbu davrda meteorizmning paydo bo'lishi juda istalmagan. Siz loviyani ozgina iste'mol qilishingiz kerak va faqat ginekolog bilan oldindan maslahatlashgandan keyin.

Agar konservalangan no'xatda qancha kaloriya borligi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu holda bu ko'rsatkich 60 kkalga etadi. Bu xom sabzavotlardan 20 kaloriya kamroq. Homiladorlik davrida sabzavot iste'mol qilish orqali ayollar qo'shimcha kilogramm olishdan tashvishlanmaydi.

Laktatsiya davrida

Emizishda yashil no'xat iste'mol qilinmasligi kerak, chunki bu chaqaloqning ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin. Ushbu mahsulotni uch yoshgacha bo'lgan bolalarga bermang, bu vaqtgacha ovqat hazm qilish tizimi shakllanmagan.

Ayolga loviya ratsioniga faqat bola olti oylik bo'lgandan keyin ruxsat beriladi. Kichik qismlardan (bir necha choy qoshiq) boshlashingiz kerak. Ideal holda, sabzavot uy qurilishi bo'lishi kerak.

Ovqatdan so'ng, bolaning tanasi bunga qanday munosabatda bo'lishini kuzatishingiz kerak. Agar bu sog'lig'ining yomonlashishiga va allergiya rivojlanishiga olib kelmasa, qismlarni ko'paytirish mumkin. Agar kiruvchi oqibatlar yuzaga kelsa, loviya eyishni darhol to'xtatish kerak.

Konservalangan no'xat, parhez mahsuloti bo'lmasa-da, vazn yo'qotganda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bu tanani tezda to'yinganligi va uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini qondirishi bilan izohlanadi.

Bunday holda, siz mustaqil yon piyola sifatida loviya iste'mol qilishingiz kerak. Bu tanani toksinlardan tozalashga yordam beradi va metabolizmni tezlashtiradi, bu ham kilogramm halok bo'lishiga ijobiy ta'sir qiladi. Sabzavot kilogramm ortishiga olib kelmaydi va tanani vitaminlar bilan to'ldiradi. Agar so'ralsa, ular go'shtni almashtirishi mumkin.

Muhim! Diyetada bo'lganlar va muntazam ravishda loviya iste'mol qiladiganlar, oshqozon-ichak traktiga zarar bermaslik uchun kun davomida etarli miqdorda mineral suv ichishlari kerak.

Oshqozon osti bezining yallig'lanishi uchun

Pankreatit bilan og'rigan bemorlar o'z menyusi uchun oziq-ovqat tanlashda sezilarli darajada cheklangan. Bunday holatlarda ovqatlanish bo'yicha barcha tavsiyalar terapevt yoki gastroenterolog tomonidan beriladi.

Pankreatit uchun yashil no'xat taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan, ularni iste'mol qilish kasallikni yanada kuchaytiradi.

Fasol meteorizmga olib keladi, buning natijasida ichaklar ovqatni to'liq hazm qila olmaydi va diareya paydo bo'ladi.

Yashil no'xat pankreatit uchun dietaga faqat remissiya davrida va faqat shifokor bilan oldindan maslahatlashganidan keyin kiritilishi mumkin. Siz minimal qismlardan boshlashingiz kerak.

Agar sizda qandli diabet bo'lsa, yashil no'xatni iste'mol qilish mumkin, chunki ularning GI 40 ga teng. Ular uyda, mustaqil ravishda tayyorlangan bo'lishi tavsiya etiladi.

Bunday holda, mahsulot nafaqat zarar etkazmaydi, balki foydali bo'ladi. Bu glyukozaning so'rilish jarayonini sekinlashtiradi, amilaza fermenti (kraxmalning parchalanishi uchun javob beradi) faoliyatini bloklaydi va oshqozon-ichak trakti faoliyatini rag'batlantiradi.

Tana uchun foydalari

Sabzavot tarkibidagi foydali moddalar mutlaqo barcha organlar va tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uni iste'mol qilish orqali ayollar ham, erkaklar ham tanaga foyda keltirishi mumkin. Bu oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga olgan mahsulotlardan biridir. Bolalar va qariyalar sog'lig'iga zarar etkazmasdan eyishi mumkin.

Muhim! Parhezshunoslar sabzavotlarning miya navlarini sotib olishni maslahat berishadi. Ular ajoyib ta'mga ega va maksimal proteinni o'z ichiga oladi.

Erkaklar va ayollar uchun

No'xat ayollar uchun foydali mahsulotdir, chunki ular juda ko'p foliy kislotasini o'z ichiga oladi, bu haqiqatan ham ayollik hisoblanadi. Bu qarish jarayonini sekinlashtiradi va reproduktiv tizimni yaxshilaydi. Homiladorlikni rejalashtirayotgan yoki allaqachon homilador bo'lgan ayollar foliy kislotasiga juda muhtoj.

Erkaklarga kelsak, loviya genitouriya tizimidan patogen mikroorganizmlarni olib tashlashga yordam beradi, bu prostata va siydik yo'llarining yallig'lanishi, shuningdek, boshqa patologik holatlarning ajoyib oldini oladi. Sabzavot antitumor ta'siriga ega. U prostata adenomasining rivojlanishini oldini oladi yoki uning o'sishini inhibe qiladi (agar u allaqachon mavjud bo'lsa).

Bu libido bilan bog'liq muammolarga duch kelgan erkaklar uchun foydalidir. Ularning holatlarida bu jinsiy istakni tiklashga yordam beradi.

Laktatsiya davrida no'xat iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ammo homiladorlik davrida bu nafaqat mumkin, balki zarurdir. Ushbu mahsulotni iste'mol qilish orqali ayol o'z tanasini oqsil va ozuqa moddalari bilan to'ldiradi.

B9 vitaminini qabul qilish homilaning normal rivojlanishiga yordam beradi. K vitamini va kaltsiy ayolning o'zi va bolaning skeletlari topildi tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Askorbin kislota immunitet tizimini mustahkamlaydi va infektsiyani oldini olishga yordam beradi.

Boshqa narsalar qatorida, sabzavotda to'g'ri uyquga yordam beradigan gormonlar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan moddalar mavjud. Muvaffaqiyatli homiladorlik uchun ikkinchisining mavjudligi zarur.

Muhim! Siz shisha idishlarda saqlanadigan loviya sotib olishingiz kerak. E'tibor bering, qopqoq shishib ketmasligi va suyuqlik bulutli bo'lmasligi kerak.

Bolalar uchun

Yashil no'xat ham bolalar, ham o'smirlar uchun foydalidir.

Birinchi holda, u yordam beradi:

• tananing rivojlanishini tezlashtirish;
• qon tarkibini yaxshilash;
• suyaklarni mustahkamlash.

O'smirlarga kelsak, o'z yoshida loviya iste'mol qilish orqali ular turli xil tashqi ko'rinish muammolarining paydo bo'lishidan qochishlari mumkin. Ya'ni: vazn yo'qotish, terini tozalash, soch va tirnoqlarning sifatini yaxshilash.

Olimlar no'xat tananing qarish jarayonini sekinlashtirishi, sochlarning oqarib ketishi va ajinlar paydo bo'lishining oldini olishini isbotladi.

Bundan tashqari, sabzavot mushaklarni zaiflashtirish uchun juda foydali bo'ladi. Bu ularni foydali moddalar bilan to'ydiradi va avvalgi ohangini tiklashga yordam beradi.

Askorbin kislotasi, K vitamini, kaltsiy va magniyni o'z ichiga olgan suyaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va shu bilan sinish xavfini kamaytiradi.

Muhim! Kichkina harakat qiladigan keksa odamlar loviya iste'mol qilmasliklari kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yashil no'xatni iste'mol qilishdan oldin ularning foydalari va zararlarini o'rganish kerak. Va tana uchun jiddiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun kontrendikatsiyalar haqida bilish ham muhimdir.

Shunday qilib, dietologlar gut, kolit, tromboflebit, siydik kislotasi diatezi va urolitiyoz bilan og'rigan bemorlarga sabzavotlarni dietadan chiqarib tashlashni maslahat berishadi. Ushbu barcha holatlarda uni qo'llash patologik jarayonni kuchaytirishi mumkin.

Agar sizda meteorizm va individual intoleransga moyil bo'lsangiz, loviya iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Yurak xuruji / qon tomiridan keyin tiklanish davrida ular ham tark etilishi kerak.

Yashil no'xat idishga mustaqil qo'shimcha sifatida ishlatilishi yoki salatlarga qo'shilishi mumkin. Biroq, ikkinchi holatda, salatni alohida-alohida, hech qanday qo'shimcha ovqatlarsiz iste'mol qilish yaxshidir.

Siz sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan kuniga 150 g dan ko'p bo'lmagan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Buni haftada 3-4 marta qilish yaxshidir. Shunday qilib, siz maksimal foyda olishingiz va ichakning ortiqcha yuklanishidan qochishingiz mumkin.

Sabzavotni tanlayotganda, ko'katlarni baholash muhimdir. Odatda ular och yashil, quruq va yangi poyaga ega. Qorong'u dog'lar, chirish va mog'or mavjudligi mahsulotning past sifatini ko'rsatadi. Fasolning o'zi ham yashil va nam bo'lishi kerak. Turli xilligiga qarab, ular silliq yoki ajin bo'lishi mumkin. Ikkala variant ham maqbul deb hisoblanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, no'xat tez buziladigan mahsulotdir. Uni muzlatgichning pastki javonida alohida qopda saqlash tavsiya etiladi. Biroq, to'g'ri saqlash bilan ham, u 12 kundan keyin faol ravishda yomonlasha boshlaydi.

Lekin konservalash sabzavotlarni saqlashning yagona usuli emas. Bugungi kunda uni muzlatish tobora ko'proq qo'llaniladi. Siz ikkala dukkakli va alohida tozalangan loviyalarni muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Sabzavotlarning "shakar" va "qor" navlari qanotlarda muzlatish uchun mos keladi, chunki ular pishirgandan keyin iste'mol qilinadigan yumshoq dukkaklilar bilan ajralib turadi. Muzlatishdan oldin, podalar diqqat bilan tekshirilishi kerak. Ularga hech qanday zarar etkazilmasligi kerak. Agar ular mavjud bo'lsa, shamshirlarni tashlash kerak.

Keyin qolgan ko'zalarni yuvish va qirralarini kesish kerak, chunki ular yeyilmaydi. Tayyorlangan barglarni filtrga solib, qaynoq suvga tushirish kerak. "Shakar" no'xatlarini 2 daqiqa, "qor" no'xatlarini esa bir daqiqa davomida oqartirish kerak. Bu vaqtdan keyin sabzavot darhol muz bilan sovuq suvga botirilishi kerak. Mahsulot soviganida, uni idishga quyib, muzlatgichga qo'yish kerak.

Qovurilgan donlarni quyidagi usullardan biri bilan muzlatish mumkin:

1. Donlarni yuvish va quritish kerak, keyin sumkaga quyiladi va muzlatgichga qo'yiladi.
2. Donlarni yuvish va filtrga quyish kerak, so'ngra birinchi navbatda 3 daqiqa davomida qaynoq suvga, keyin esa sovuq suvga botiriladi. Fasol to'liq sovib, quritilguncha kutishingiz kerak, keyin ularni idishga quying va muzlatgichga qo'ying.
3. Donlarni yuvish, muzli idishlarga quyib, suv bilan to'ldirish va 12 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Shundan so'ng, ichidagi donli muzni olib tashlash kerak, idishga solib, muzlatgichga qo'yish kerak.

Muzlatilganda, sabzavot maksimal ozuqaviy moddalarni saqlaydi. Ushbu shaklda mahsulot -18 ° C haroratda 9 oy davomida saqlanishi mumkin.

Yumshoq yashil no'xat kattalar va bolalarning sevimli taomidir. Sabzavot o'zining yoqimli ta'mi uchun qadrlanadi. O'simlik yangi, konservalangan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinganida juda ko'p foyda keltiradi. Vegetarian dietada bo'lganlar ushbu mahsulotni o'z dietasiga kiritadilar. Bu go'sht va boshqa proteinli ovqatlar uchun to'liq almashtiriladi.

Dukkakli ekinlar P, A, C va B guruhi vitaminlari mavjudligi uchun baholanadi. No'xat tarkibidagi muhim mikroelementlar orasida etarli miqdorda kaliy, kaltsiy, fosfor va marganets qayd etilgan. No'xat tarkibida eng ko'p uglevodlar, oqsillar va minimal yog'lar mavjud. Dukkakli urug'larning barcha komponentlari hayvonlarning analoglariga qaraganda tezroq so'riladi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun yashil no'xat ularning dietasining asosiga aylanishi kerak. Unda juda ko'p kaloriya bor - 100 gramm sabzavot donida 240 kaloriya bor, lekin ular tezda so'riladi va organizm tomonidan sarflanadi.

Yashil no'xat: foyda va zarar

No'xat inson salomatligi uchun shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsadir. Buning uchun kerak:

• immunitet tizimini mustahkamlash;
• suyaklarni mustahkam va bardoshli qilish;
• genitouriya tizimining patologiyalaridan xalos bo'lish;
• yuz terisini yoshartirish, soch tuzilishini yaxshilash;
• qon tomirlarini yomon xolesterindan tozalash.

Ammo, har qanday mahsulot singari, no'xat ham bir qator kontrendikatsiyaga ega. Bu ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazadi va suyaklarda siydik kislotasi to'planishi tufayli bo'g'im kasalliklarini keltirib chiqaradi. No'xatni menyuga kiritishdan oldin uning foydali xususiyatlari va zararini bilishingiz kerak.

Yangi yashil no'xatning foydalari

Bu bog'dan to'plangan yashil no'xatning boy tarkibi bo'lib, ulardan foyda bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Aholining barcha toifalari uchun dukkakli no'xat nafaqat yozgi menyuga qo'shimcha bo'ladi. Ular dori-darmonlarni almashtiradilar va bir qator jiddiy kasalliklar paydo bo'lishining oldini oladi.

Tana uchun

Yashil no'xat quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:

• tanadan toksinlar va ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam bering;
• yurak va qon tomirlari patologiyalari xavfini kamaytirish;
• qarish jarayonining sekinlashishiga olib keladi;
• oziq-ovqatning hazm bo'lishini va ozuqa moddalarining so'rilishini tezlashtirish.

Yashil sabzavot donalarini iste'mol qilishdan voz kechmaydiganlar kamdan-kam hollarda saraton kasalligiga chalinadi.

Ayollar uchun

Yashil dukkakli urug'larning tarkibiy qismlaridan biri foliy kislotasi inson terisini yoshartiradigan moddadir. Yashil no'xat pyureidan tayyorlangan oziqlantiruvchi niqoblar hujayralarni ortiqcha yog'dan tozalaydi. Ayollar ko'plab dermatologik muammolarni yashil loviyaning yumshoq pulpasini eyish orqali hal qilishadi.

Homiladorlik davrida

Bola tug'ish davrida ayol oson hazm bo'ladigan proteinga muhtoj. Shuning uchun go'sht o'rniga yashil no'xat iste'mol qilish yaxshidir. Oshqozon va ichaklarda og'irlik qoldirmaydi. Ayolning axlati yaxshilanadi va shishish yo'qoladi. Folik kislota yetkazib beruvchisi sifatida sabzavotlar embrionning to'g'ri rivojlanishi uchun kerak. Ammo sabzavotlarni haddan tashqari iste'mol qilish gaz hosil bo'lishiga olib keladi, bu esa homilador ona va homilaning holatiga salbiy ta'sir qiladi.

Emizish paytida

Tug'ilgandan so'ng, ayol o'z menyusiga yashil no'xat bilan taomlarni kiritishi mumkin. Ammo buni me'yorida qilish kerak, chunki bolada meteorizm va diareya belgilari bo'lishi mumkin. Ko'p mahsulot allergiyaga moyil bo'lganlar uchun xavflidir.

Kilo yo'qotish uchun

Bir porsiya yashil no'xat juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Ammo urug'lardagi sink organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtirishga imkon beradi. Shuning uchun mahsulotdan olingan kaloriyalar tezda yo'qoladi. Kuniga bir nechta no'xat iste'mol qilish orqali siz vazningizni normallashtirishga qadam qo'yasiz.

Erkaklar uchun

Erkak aholi orasida keng tarqalgan muammo prostata bezining yallig'lanishi bo'lib, saratonga olib keladi. Kasallikning oldini olishning bir yo'li erkakning ratsioniga yashil no'xatni kiritishdir. Dukkaklilar erkak kuchiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Fitnes markazlarida mashq qiladiganlar mushaklar kuchini oshirish uchun juda ko'p proteinga muhtoj. Shuning uchun no'xatni iste'mol qilish hozirgi paytda juda muhimdir.

Bolalar uchun

Yashil no'xat bilan podalar bolalar tomonidan e'tiborga olinmaydi. Va bu to'g'ri, chunki mahsulot bolaning tanasi uchun foydalidir, chunki:

• ishtahani oshiradi;
• yurak mushaklari faoliyatini tartibga soladi;
• suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi;
• konsentratsiyani yaxshilaydi.

Ammo yashil no'xat 2 yoshdan boshlab dietaga kiritilishi kerak. Sabzavot mahsulotlarini sut bilan birlashtira olmaysiz.

Qandli diabet uchun

2-toifa kasalligi bo'lgan diabetga yangi no'xat eyish tavsiya etiladi. Bunday oziq-ovqatning foydasi shundaki, glyukoza darajasi keskin ko'tarilmaydi va odam xotirjamlik bilan o'z ishi bilan shug'ullana oladi.

Bundan tashqari, sabzavot qon tomirlarini tozalaydi va ularning devorlarini mustahkamlaydi, bu diabet uchun muhimdir.

Xoletsistit uchun

Oshqozon osti bezi patologiyasidan aziyat chekadiganlar uchun faqat yangi yashil no'xat mos keladi. Konservalangan yoki unib chiqqan urug'lar menyudan chiqarib tashlanishi kerak. Ular endokrin tizim organining holatiga salbiy ta'sir qiladi.

Oshqozon-ichak kasalliklari uchun

Ovqat hazm qilish tizimining muammosiz ishlashi uchun sizga no'xat dietasi kerak. No'xatni kunning birinchi yarmida iste'mol qilish yaxshidir, shunda siz yeyayotgan narsa tezroq qayta ishlanadi. Ammo oshqozon yoki ichakning shilliq qavatining yallig'lanishi bo'lsa, unda siz sabzavotni dietangizdan chiqarib tashlashingiz kerak. Aks holda, mahsulot ovqat hazm qilish traktida og'riq keltiradi.

Xom, quruq, qaynatilgan va konservalangan no'xatning foydalari

Xom yashil no'xat ajoyib yozgi taomdir. Undan ko'p foyda bor va ular quruq va konservalangan mahsulotlarda saqlanadi. Un quritilgan no'xatdan tayyorlanadi, bu ko'plab patologiyalar uchun foydalidir.

Qaynatilgan no'xat ham hazm qilish uchun foydalidir va inson tanasini ko'p miqdorda protein bilan ta'minlaydi. Ammo qaynatilgan va konservalangan ovqatlar yangi ovqatlarga qaraganda kamroq kaloriyalarga ega. U salatlar va asosiy taomlar bilan birlashtirilishi mumkin. No'xat sho'rvalarda mazali bo'ladi. Ortiqcha vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun bu eng yaxshi parhez variantidir.

O'sib chiqqan no'xat. No'xat nihollari

Urug'larning foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• tanani aminokislotalar bilan to'yintirish;
• ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirish;
• qon tomirlarini tozalash;
• kaloriya miqdori past va organizm tomonidan yaxshi so'riladi.

4-5 millimetr uzunlikdagi novdalar eng yaxshisidir. Ular uyda tayyorlanadi va xom holda iste'mol qilinadi. Ular sho'rvalar, pyurelar va salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

No'xat donalarining foydalari

Sabzavot o'simlikining pichoqlarining afzalliklarini chegirib bo'lmaydi. No'xat bilan birga dukkaklarda ko'plab vitaminlar mavjud. Bu ajoyib diuretikdir. Siz ularni qovuq yallig'lanishidan aziyat chekadiganlar uchun salatlar tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Zavodning yangi qismlari ish faoliyatini oshiradi, tanani yoshartiradi va metabolizmni tezlashtiradi. Po'choqdagi no'xat saraton hujayralari rivojlanishini inhibe qiladi va to'xtatadi. Tish og'rig'ini yo'qotish uchun siz yosh podlarni chaynashingiz mumkin.

No'xatning zarari shundaki, undan tayyorlangan mahsulot va idishlar quyidagilarga olib keladi:

• gastrit yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan oshqozon og'rig'i;
• allergik reaktsiyalar;
• ko'ngil aynishi;
• suyaklardagi siydik kislotasi konlari tufayli gut;
• bosh aylanishi.

Ammo sabzavotlarni iste'mol qilish normadan oshib ketganda noqulaylik paydo bo'ladi. Yon ta'siri ko'pincha protein-o'simlik dietasida bo'lganlarda paydo bo'ladi.

Yangi va konservalangan no'xatni qanday tanlash mumkin

Yangi, yuqori sifatli no'xat olish uchun siz ularni o'zingiz etishtirishingiz kerak. Yangi mahsulotni bozorda sotib olish mumkin emas. Ammo konservalar ko'pincha sotiladi. Va bu erda ular konserva qanday navlardan tayyorlanganiga e'tibor berishadi. Ko'pincha bu sabzavot ekinlarining shakar yoki miya xilma-xilligi. Hulling o'simlik navlari urug'larni quritish uchun ishlatiladi.

Undan no‘xat uni ham olinadi. To'liq donli ekinlar uzoq vaqt saqlanadi.

Oziq-ovqat uchun no'xat tanlash uchun ular yorqin yashil yoki sariq rangda, diametri 4 millimetr, silliq teriga ega bo'lishi kerak. Idishning xamiri suvli va shirin bo'lishi kerak. Konservalangan yashil no'xat muddati tugamaganlar tomonidan sotib olinadi. Mahsulot solingan idish shishgan, shikastlanmagan yoki zanglagan bo'lmasligi kerak.

Xalq retseptlari

No'xat kasalliklarni davolashda yordam berishi uchun ularni to'g'ri tayyorlash kerak. Buning uchun an'anaviy tabiblardan vaqt sinovidan o'tgan retseptlar mavjud. Dorivor mahsulotlardan tashqari, no'xatdan kosmetik niqoblar ham tayyorlanadi.

Oshqozon yonishi uchun

No'xatdan un tayyorlanadi va oshqozon og'rig'i paydo bo'lganda bir choy qoshiq iste'mol qilinadi, iliq suv bilan yuviladi. Siz 3-4 ta quruq no'xatni chaynashingiz mumkin - oshqozon yonishi ketadi.

Taloq kistasidan

Kistning saraton kasalligiga aylanishini oldini olish uchun haftada 2 marta yashil no'xat pyuresi va unib chiqqan dukkakli o'simliklardan tayyorlangan salatlarni iste'mol qilish kerak. Pyuresga maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz va o'simlik moyi bilan ta'm qilishingiz mumkin.

Kabızlık uchun

Agar siz ich qotishidan aziyat cheksangiz, menyuingizga sariq yoki yashil no'xat pyuresini kiritishingiz mumkin. 1 osh qoshiq mahsulot metabolik jarayonlarni kuchaytiradi va u erda to'plangan toksinlar ichaklardan chiqarila boshlaydi.

Bosh og'rig'i uchun

2 osh qoshiqda iste'mol qilinadigan no'xat uni bosh og'rig'i spazmlarini engillashtiradi. Bir hovuch no'xat o'simlik moyi bilan quyiladi va to'liq qaynatilguncha qaynatiladi. Qisman sovutgandan so'ng, pyuresi yoğurun va macunni chakkalaringizga qo'llang. Shuningdek, ular tish og'rig'idan xalos bo'lishadi.

Semirib ketish va urolitiyoz uchun

Bir stakan suv uchun 2 osh qoshiqdan yashil no'xat massasining infuzioni tayyorlanadi. Bir soatdan keyin filtrlang va ovqatdan oldin 2 osh qoshiq iching. Mahsulot kuniga 3-4 marta olinadi.

No'xat Evropaga sharqiy mamlakatlardan kelgan. O'tli yovvoyi o'simlik Hindiston va Xitoyda maxsus o'stirila boshlandi. Tibetda no'xat unumdorlik va farovonlik ramzi hisoblangan.

Kimyoviy va vitamin tarkibi

Ko'pgina dukkaklilar singari, no'xat ham boy kimyoviy tarkibga ega. Uning tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, makro va mikroelementlar, aminokislotalar va tolalar mavjud. Eng muhim vitaminlar va minerallar jadvalda keltirilgan:

Qiziqarli! O'zining ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi tufayli no'xat kolbasa 19-asrda nemis askarlarining ratsioniga kiritilgan.

100 gramm no'xatning kaloriya tarkibi (suvda qaynatilgan, quruq don)

Suvda qaynatilgan no'xatning energiya qiymati:

• Kaloriya tarkibi: 60 kkal
• Proteinlar: 6 g.
• Yog ': 0 g.
• Uglevodlar: 9 g.

• Kaloriya tarkibi: 298 kkal
• Proteinlar: 20,5 g.
• Yog ': 0 g.
• Uglevodlar: 49 g.
• Elyaf: 11,2 g.

No'xatning xususiyatlari

Foyda

Oddiy no'xat yuqori oshxonada unchalik qadrlanmaydi - idishlarda ko'proq ekzotik navlar (no'xat, mung loviya) ishlatiladi. Biroq, sariq navni iste'mol qilish tanaga foyda keltiradi. Ushbu mahsulot ayniqsa yosh bolalar va homilador ayollar uchun tavsiya etiladi.

Ayollar uchun (shu jumladan homiladorlik va emizish davrida)

1. Gemoglobin darajasini oshiradi, bu hayz paytida keskin kamayadi.
2. Vitaminlar va minerallar sog'lom teri, tirnoq va sochlarni qo'llab-quvvatlaydi.
3. No'xat oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi va vaznni normallashtirishga yordam beradi.

Homilador va emizikli ayollar. Mahsulot ko'pincha homiladorlik paytida paydo bo'ladigan ich qotishini engillashtiradi. Kimyoviy tarkibi (ayniqsa, foliy kislotasi) tufayli bolaning asab va skelet tizimining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Erkaklar uchun

No'xat 20% dan ortiq proteindir. Bu mushak to'qimalarining o'sishi va tiklanishiga yordam beradi. Aminokislotalar jismoniy faollikni oshirishga yordam beradi. Natijada mushaklar kattalashib, elastik bo'ladi.

Dukkaklilar yurak-qon tomir tizimini sog'lom saqlaydi; muntazam iste'mol qilish yurak xuruji va insult xavfini kamaytiradi. No'xatning yana bir foydali xususiyati - bu genitouriya tizimining yallig'lanishining oldini olish va quvvatni yaxshilashdir. Mahsulotdagi foliy kislotasi nafaqat kelajakdagi onalar uchun foydalidir. U seminal suyuqlik sifatini yaxshilaydi, bu bolani rejalashtirayotgan oilalar uchun foydalidir.

Bolalar uchun

Avvalo, mahsulot bolaning suyak tizimi va tishlari salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Muntazam foydalanish bilan u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, energiya darajasini oshiradi va miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. No'xatni 1 yoshdan boshlab bolalarning ratsioniga kiritishingiz mumkin. Erta bolalik davrida ular mahsulotga yaxshi toqat qilmasligi mumkin - keyin siz uni rad qilishingiz yoki pediatringiz bilan xizmat qilish hajmini muhokama qilishingiz kerak.

Alohida-alohida, vazn yo'qotish uchun mahsulotning afzalliklarini ta'kidlash kerak. No'xatni iste'mol qilish dietani kamaytirishdan kelib chiqqan vitaminlar, mikro va makroelementlar muvozanatini to'ldirishga yordam beradi. Shuningdek, u oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi va tarkibida ko'p miqdorda tolalar mavjudligi sababli, ichaklardagi kirlarni olib tashlaydi.

Protein etishmovchiligi paydo bo'lishi mumkin. Natijada mushaklar zaiflashadi va mushak to'qimalarining miqdori kamayadi. No'xat ohangni saqlashga yordam beradi. No'xat ham ochlikni mukammal darajada qondiradi - to'liqlik hissi sizni ko'p soatlar davomida tark etmaydi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

No'xat oqilona iste'mol qilinganda zararli emas. Uning tarkibida ko'p miqdorda uglevodlar mavjudligini esga olish kerak. Ba'zi dietalar (masalan, Atkins dietasi) bu ozuqaviy moddalarda kam, shuning uchun no'xat ratsionga kiritilmasligi kerak. Biroq, mahsulot tarkibidagi uglevodlar "murakkab". Bular. hazm qilish uchun uzoq vaqt kerak, glyukoza ko'tarilishini qo'zg'atmang va me'yorida raqamga zarar bermang.

Foydalanishning yana bir kontrendikatsiyasi - oshqozon-ichak trakti kasalliklari. No'xat gaz hosil bo'lishini biroz oshiradi - sog'lom odam hech qanday o'zgarishlarni sezmaydi. Biroq, meteorizm va diareyaga moyil bo'lgan odamlar noqulaylikni his qilishadi. Oshqozon va ichak kasalliklarining o'tkir shakllarida mahsulotni iste'mol qilish taqiqlanadi. Qon ivishining kuchayishi va buyraklarning yallig'lanishi bo'lsa, uni oziq-ovqat bilan ham qabul qilish tavsiya etilmaydi.

Qo'llash xususiyatlari

Ovqat pishirishda

No'xat MDH mamlakatlarida keng tarqalgan mahsulot hisoblanadi. U sharqiy mamlakatlarda eng hurmatga sazovor - qadimgi retseptlar avloddan-avlodga o'tadi. Mahsulotni kundalik ratsioningizga kiritish oson. Undan siz quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:

• sho'rvalar;
• bo'tqa va pyuresi;
• pishiriqlar;
• güveç;
• kostryulkalar;
• krep;
• salatlar;
• gazaklar (masalan, gumus).

Siz no'xat unidan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin va bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlarga no'xat pyuresi qo'shishingiz mumkin: piroglar, qovurilgan va pishirilgan piroglar va hatto köfte.

No'xatni qanday pishirish kerak

No'xat eng tez tayyorlanadigan taom emas. Pishirish bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• 5-10 soat davomida sovuq suvda namlang. Siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin - panani muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q.
• O'rnatilgan suvni to'kib tashlang va donni salqin suv ostida yuving. Ushbu bosqichda axloqsizlik va ortiqcha kraxmal chiqariladi.
• No'xat salqin suv bilan to'ldiriladi va plitka ustiga qo'yiladi. Yong'in - o'rtacha. Qopqoq yopiq bo'lishi kerak.
• Pishirish vaqti - 40 daqiqa. Bu vaqtda loviya yumshoq bo'ladi.

Muhim! Sotuvda bo'lingan no'xatlarni topishingiz mumkin. U tezroq tayyor bo'ladi va butun no'xatdan farq qilmaydi.

Agar no'xat bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishirilgan bo'lsa va hali ham yumshatilmasa, ular, ehtimol, eski, haddan tashqari pishgan no'xatdir. Uni tashlab yuborish yaxshiroqdir.

Kuniga qancha no'xat eyishingiz mumkin (+ vazn yo'qotish uchun)

Tezlik no'xat turiga bog'liq. Yangi iste'mol qilinadigan shirin yashil no'xat uchun 200 g dan ko'p bo'lmagan, bu bitta kichik piyola. Oddiy qaynatilgan no'xat bo'lsa, kuniga 100 g dan ko'p bo'lmagan loviyalarni sabzavot va o'tlar bilan to'ldirish tavsiya etiladi.

Nima bilan birlashtirish kerak

No'xat go'sht o'z ichiga olgan mahsulotlar, dudlangan va qaynatilgan go'sht bilan yaxshi ketadi. Porridges va sho'rvalarga yangi qoldiq ovqatni qo'shish qulay: cho'chqa go'shti, kolbasa, suyakdagi go'sht. Shuningdek, mahsulotning ta'mi ziravorlar bilan yaxshi to'ldiriladi:

• rayhon;
• chilli;
• zanjabil;
• zerdeçal;
• zira;
• muskat yong'og'i;
• kori;
• qora qalampir.

Qovurilgan no'xat idishlari piyoz, sabzi, pomidor va bolgar qalampiri bilan yaxshi ketadi. Hindistonda feta pishloq ko'pincha no'xatga qo'shiladi va Xitoyda no'xat muzqaymoq va shakarlamalarni topishingiz mumkin. No'xatdan "popkorn" retsepti Sovet davridan beri saqlanib qolgan - donalar pechda quritiladi va keyin (agar kerak bo'lsa) qovurilgan idishda qovuriladi.

Dorivor maqsadlarda

Oshqozon yonishi uchun

Qadimgi xalq davosi - no'xat uni. Quruq loviyalar qahva maydalagichda maydalanadi (blender sinishi mumkin). Olingan kukun suyuq smetana holatiga iliq suv bilan suyultiriladi. Och qoringa 1 osh qoshiq aralashmani iste'mol qiling. Un oshqozon devorlarini "o'rab oladi" va uning sekretsiyasini kamaytiradi.

Kabızlık uchun

No'xat ich qotishi uchun mashhur vositadir. Sog'lom loviya tarkibidagi tola va oqsil kasallikdan xalos bo'lishga yordam beradi. Avvalgidek, sizga suv bilan suyultirilgan no'xat uni kerak bo'ladi. Uyg'onganingizdan keyin va yotishdan oldin 1 choy qoshiq pyuresi eyishingiz kerak.

Bosh og'rig'i uchun

No'xat kukuni quruq holda olinadi, keyin suv bilan yuviladi. 2 osh qoshiq kifoya qiladi. tushlik yoki kechki ovqatdan keyin iste'mol qilinadigan mahsulot. Un antispazmodik ta'sirga ega - buning natijasida bosh og'rig'i ketadi.

Urolitiyoz uchun

Buyrak toshlari uchun yashil no'xatdan tayyorlangan qaynatma ishlatiladi. Donlar kesiladi va 1: 4 nisbatda suv bilan to'ldiriladi. Bir necha soatdan keyin no'xat infuz qilinadi - hosil bo'lgan suyuqlik kuniga uch marta, 100 ml ichish kerak.

Taloq kistasidan

Dalak kistasi xavfli kasallikdir. No'xatdan olingan xalq davolanishlari shifokor tomonidan tayinlangan davolanishni to'ldirishi mumkin, ammo uning o'rnini bosa olmaydi. Kasallikni engillashtiradigan vosita uchun retsept:

• Bir stakan (150 g) quruq no'xat bir kechada issiq suvda namlanadi.
• Ertalab bulutli suv drenajlanadi. Fasolni salqin suv ostida yuvish kerak.
• Mahsulot yana sovuq suv bilan to'ldiriladi va qopqoq ostida o'rtacha olovda yarim soat davomida pishiriladi.
• Shu tarzda qaynatilgan no'xat 14 kun davomida och qoringa va yotishdan oldin iste'mol qilinadi.

Ovqat tuz, ziravorlar, ziravorlar va nonsiz sof shaklda iste'mol qilinadi. Yangi o'tlar qo'shilishi mumkin. Namlangan no'xat shishishni engillashtiradi, yallig'lanishni kamaytiradi va uyali aralashmalarni olib tashlaydi.

Sistit uchun

Sistitning o'tkir shakllari uchun no'xat qaynatmasini oling. Bir stakan no'xat yuviladi va 0,5 litr suv bilan to'ldiriladi. Pan yuqori olovga qo'yiladi - qaynatilgandan so'ng, mahsulot to'liq 5 daqiqa davomida pishiriladi. Bu no'xat iste'mol qilish uchun mos emas. Yallig'lanishni yo'qotish uchun qaynatmani kun davomida ichish mumkin - bir vaqtning o'zida bir necha qultum.

Yaralar va furunkullardan

Yallig'lanish natijasida hosil bo'lgan pustulalar va furunkullarni kompress bilan davolash mumkin. No'xat uni pyuresigacha iliq suv bilan suyultiriladi. Aralash doka yoki paxta yostig'iga qo'llaniladi. Materiallar tanaga yaxshi o'rnatilishi kerak, so'ngra oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'ralgan bo'lishi kerak. Kompress bir soat davomida qo'llaniladi.

Yo'talga qarshi

Infuzion sovuqning engil shakllari uchun ishlatiladi. Bir osh qoshiq no'xat 150-200 ml qaynoq suv bilan quyiladi. 6 soatdan keyin infuzion tayyor bo'ladi. Kuniga 4 marta, bir vaqtning o'zida bir necha qultum ichish kerak.

Dermatit uchun

No'xat retseptlari ko'rsatilgan yana bir teri kasalligi dermatitdir. 50 g no'xat 150 ml qaynoq suv bilan quyiladi va 4-5 soatga qoldiriladi. Tayyor infuzion tirnash xususiyati beruvchi joylarda loson sifatida ishlatiladi - bu yallig'lanish va qichishishni engillashtiradi.

Tish og'rig'i uchun

Tish og'rig'ini engishga yordam beradigan g'ayrioddiy xalq davosi - bu no'xatdan olingan moyli macerat. Zaytun moyi va quruq no'xat 2: 1 nisbatda aralashtiriladi. Fasol yog'da yarim soat davomida past olovda qaynatiladi. Tayyor bo'lgach, yog'ni doka yoki boshqa paxta matosidan filtrlash kerak. Og'zingizni kuniga 2-3 marta mahsulot bilan yuving.

Tanani toksinlardan tozalash uchun

Ushbu retsept hind xom ashyolari tomonidan qo'llaniladi. Xom no'xat tanani zararsizlantirish uchun ishlatiladi - qo'pol tolalar ichak devorlarini tozalaydi va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Oshqozonda shishgan no'xat nopoklarni o'zlashtiradi va ularni tabiiy ravishda olib tashlaydi. 1 choy qoshiq no‘xat uni ertalab och qoringa olinadi.

Uy kosmetologiyasida

No'xat uy kosmetologiyasining nostandart tarkibiy qismidir. Biroq, bu fasollardan pyuresi yosh, qari, yog'li, quruq va muammoli terining holatini yaxshilashga yordam beradi. No'xat kimyoviy xossalari tufayli universaldir. tarkibi:

• K vitamini terini yoritadi va pigmentatsiyani yo'q qiladi.
• B vitaminlari shikastlangan hujayralarni tiklaydi.
• Aminokislotalar teri qatlamlarida lipid tarkibini normallantiradi, shuningdek, organizmda kollagen va elastin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
• Kraxmal ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

Niqob uchun quruq no'xat tayyorlashning ikki yo'li mavjud. Birinchisi, qaynatish va pyuresi. Ikkinchisi, quruq donni qahva maydalagichda maydalash va no'xat uniga qaynoq suv quyishdir.

Yangi no'xat niqobi

Yangi yashil no'xatni yozda topish oson. Aromatik pyuresi uning sof shaklida ishlatilishi yoki tuxum sarig'i bilan to'ldirilishi mumkin. Aralash 15 daqiqa davomida qo'llaniladi. U terini namlaydi, oqartiradi va quyosh nuri ta'siridan keyin hujayralarni tiklaydi. Niqobni kurs sifatida ishlatish eng yaxshisidir.

Muhim! Konservalangan yashil no'xat niqob tayyorlash uchun mos emas.

Qora nuqtalarga qarshi niqob

Quruq no'xat uni ezilgan jo'xori uni bilan aralashtiriladi va 1: 1 nisbatda qaynoq suv bilan quyiladi. U erda bir necha tomchi tabiiy limon sharbati (mohiyat emas) qo'shiladi. Niqob toza yuzga 5-7 daqiqa davomida qo'llaniladi, keyin tozalovchi vositalarsiz yuviladi.

Yoshartiruvchi niqob

Bir juft qoshiq no'xat uni yoki pyuresi 1 choy qoshiq bilan aralashtiriladi. zaytun moyi, so'ngra 1 choy qoshiq bilan suyultiriladi. qaynoq suv Niqobni 20 daqiqa davomida qo'llang, keyin iliq suv bilan yuving. Tarkibi terining elastikligini oshiradi, uni oziqlantiradi, nozik ifodalangan ajinlarni tekislaydi va yoshga bog'liq pigmentatsiyani oqartiradi.