Beetroot lotincha nomi. Lavlagi. Sharq go'zalligi. Bizning stolimizdagi lavlagi

Salom, aziz sayt o'quvchilari.

Kichik Osiyo va Zakavkaz lavlagining tarixiy vatani hisoblanadi. U erda siz hali ham yog'ochli ildizlari va yam-yashil barglari bilan yovvoyi chakalaklarni topishingiz mumkin.

Aynan tepaliklar mahalliy aholi uzoq vaqt davomida iste'mol qilingan (bizning davrimizda ma'lum bo'lishicha, u ildiz sabzavotlaridan kam emas: uning tarkibida ko'p miqdorda karotin, foliy kislotasi va S vitamini mavjud).

Qizil lavlagi suvli qizil ildizlarga ega bo'lgunga qadar o'nlab dehqon avlodlari o'zgardi.

Bu sabzavot juda mashhur edi Qadimgi Rim.

Undan tayyorlangan taomlar eng obro'li fuqarolarning dasturxonlarini bezatgan (qizil lavlagi jinsiy istakni uyg'otadi deb hisoblangan).

Ildiz sabzavotlari bilan bir qatorda, rimliklar sharobga namlangan barglarni iste'mol qilishdi.

Imperator Tiberiy zabt etilgan nemislardan qizil lavlagi bilan o'lpon yuborishni talab qildi.

U 10-asrda Kiev Rusi erlarida paydo bo'lgan. Va 14-asrga kelib u juda keng tarqalib, sholg'om va rutabaga munosib alternativaga aylandi.

Qadimgi Rimda bo'lgani kabi, lavlagi ayniqsa erkaklar tomonidan qadrlangan, bu ularga kuch berganiga amin edi.

Qizil lavlagi nimani davolaydi?

Qadimgi yunon shifokori, tibbiyotning otasi Gippokrat qizil lavlagini ro'yxatga kiritgan dorivor o'simliklar. Keyinchalik, Avitsenna, Paracelsus va boshqa ko'plab, kamroq taniqli tabiblar uni dori sifatida ishlatishgan.

Lavlagi haqli ravishda salomatlik ombori deb ataladi, ular hatto Ukraina ginseng deb ataladi. Bu temir, kobalt, kaliy, natriy, magniy va boshqalarni o'z ichiga olgan mikroelementlarning bebaho manbai.

Bundan tashqari, u vitaminlar, pektinlar, tolalar va organik kislotalarga boy. Shunday qilib, lavlagini har qanday shaklda iste'mol qilish orqali siz ko'plab kasalliklardan himoyalanasiz.

Pektinlar mavjudligi tufayli qizil lavlagi organizmdan toksik moddalar va tuzlarni olib tashlashga yordam beradi og'ir metallar, radionuklidlar, shuningdek xolesterin (oxirgi holat aterosklerozning oldini olishga yordam beradi).

Elyaf ichak faoliyatini, ovqat hazm qilish sharbati va safro sekretsiyasini kuchaytiradi. Jigar, oshqozon osti bezi va butun oshqozon-ichak traktining ishi yaxshilanadi. Lavlagi iste'mol qilish ich qotishidan osongina xalos bo'ladi.

Ushbu sabzavotni muntazam iste'mol qiladigan har bir kishi kamqonlikdan aziyat chekmaydi. Bundan tashqari, u antiallergik va yaraga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan U vitaminini o'z ichiga oladi. Va foliy kislotasi qon tomir va teri hujayralarini yoshartirish uchun javobgardir.

Lavlagi iste'mol qilish prostata kasalliklarining oldini olish uchun juda muhimdir. Metabolik kasalliklarga chalingan odamlar uchun ham tavsiya etiladi - xususan, semirib ketgan (ayniqsa, yog'li jigar).

Lavlagidan muntazam foydalanish bilan asab tizimi tomonidan ijobiy natija seziladi: nevrozlar va uyqusizlik yo'qoladi. Shokolad singari, u depressiyadan xalos bo'lishga yordam beradigan triptofanni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, olimlar lavlagi bilan oziqlangan hayvonlarda saraton hujayralariga qarshi tura oladigan immunitet tanalari paydo bo'lganligini aniqladilar. Beetroot ham diuretik xususiyatga ega, shuning uchun u tanadagi suyuqlikni ushlab turish uchun ko'rsatiladi.

Nimadan foydalanish mumkin

Lavlagi qaynatilgan suvni soch ildizlariga surtish mumkin. Bu kepekka qarshi yaxshi vositadir.

Xom ildiz sabzavotlarining xamiri yoki sharbatga namlangan salfetkalar oshqozon yarasi va xo'ppozlarga qo'llaniladi. Lavlagi sharbati keksalar uchun ham, yoshlar uchun ham foydali. Ammo uni to'g'ri ishlatish kerak.

Axir, yangi tayyorlangan sharbatlar yomonlashishi mumkin bo'lgan zararli uchuvchi moddalarni o'z ichiga oladi. umumiy holat, ko'ngil aynishi va hatto qayt qilish. Qimmatbaho doriga aylanish uchun u muzlatgichda 4 soat turishi kerak. Uni 1: 4 nisbatda yangi siqilgan sabzi sharbati bilan birlashtirish yaxshidir.

Lavlagi sharbati gipertenziya bilan yordam beradi. 1: 1, 1 osh qoshiq nisbatda asal bilan foydalaning. kuniga 7 marta qoshiq. Menopauza uchun bir xil nisbatda ishlatiladi, lekin kuniga 2 marta 1/3 chashka. Issiq chaqnashlarni engillashtiradi, asab tizimini tinchlantiradi. Kosmetikada lavlagi sharbati ham ishlatiladi. Undan tayyorlangan niqoblar teriga tazelik va yumshoqlik beradi.

Bizning stolimizdagi lavlagi

Ish kunlarida ham, bayramlarda ham lavlagi bizning menyumizda munosib o'rin egallaydi. Va agar kimdir lavlagini yoqtirmasligini aytsa, ularni qanday mazali pishirishni hali o'rganmagan degan shubha paydo bo'ladi. Ukraina oshxonasini borschsiz va borschni lavlagisiz tasavvur qilish mumkinmi? "Mo'ynali kiyimlardan" va vinaigrette haqida nima deyish mumkin?

Bu sabzavot o'rik, mayiz, yong'oq, yeryong'oq, yashil no'xat, olma, tuxum. Ajoyib salatlar xom, qovurilgan yoki tuzlangan piyoz qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Sarimsoqli lavlagi nafaqat mazali, balki juda foydali tez salat.

Va lavlagi shirinliklari - siz ularni hech qachon sinab ko'rganmisiz? Sizning e'tiboringizga sevimli retseptimni keltiraman.

Tozalangan xom lavlagi kub shaklida maydalab, maydalangan limon, bir chimdik tuz qo'shing, shakar seping va qalin dipli idishda (suvsiz) pishganicha past olovda qaynatib oling.

Olingan sharbatni alohida idishga quying. Tayyorlangan lavlagiga o'rik, mayiz, quritilgan o'rik qo'shing, yong'oq. Har bir narsani plastinka ustiga qo'ying. Jelatinni eritib oling. Smetanaga shakar kukuni, vanillin qo'shing va mikser bilan uring, jelatinni, shuningdek, pishirish paytida chiqarilgan sharbatni qo'shing va yana uring.

Sovutilgan lavlagi ustiga ko'pirtirilgan smetana quying. Qattiqlashsin. Shokoladni suv hammomida eritib oling, sovutib oling va shirinlik ustiga quying (siz shunchaki maydalangan shokolad bilan sepishingiz mumkin).

1. Lavlagi qaynatmoqchi bo'lganingizda, ildiz va tepalarni kesishingiz shart emas, chunki rang beruvchi moddalar chiqib ketadi va mahsulot xira bo'ladi.
2. Ildizli sabzavot qaynoq suvga joylashtirilishi kerak, unga rangning yorqinligini saqlab qolish uchun 1 litr suv uchun 1 choy qoshiq shakar yoki ozgina sirka (limon kislotasi) qo'shishingiz mumkin.
3. Siz suvga tuz qo'sha olmaysiz, aks holda lavlagi mazasiz bo'lib chiqadi!
4. Panani qopqoq bilan yopish kerak.
5. Idishlarni iloji boricha suv bilan to'ldirish uchun tanlash kerak, chunki kislorod S vitaminini yo'q qiladi.
6. Agar pishirish paytida suv qaynab ketsa, sovuq suv qo'shing.
7. Taxminan 1 soat davomida butun lavlagi pishirishingiz kerak, keyin ularni sovuq suv ostida joylashtiring.
8. Biz qaynatilgan lavlagi pishirishdan oldin darhol tozalaymiz.

Shuning uchun uni e'tiborsiz qoldirmang!

Ushbu videodan mazali qizil lavlagi salatini qanday tayyorlashni o'rganasiz:

Siz bilan tanishganimdan xursandman, sharhlaringizni kutaman!

Lavlagi - Amaranthaceae oilasiga mansub mavsumiy otsu o'simlik. Ildizli sabzavotlar va lavlagi tepalari iste'mol qilinadi.

Ildizlari qishda yaxshi saqlanadi, shuning uchun kuzda lavlagi qish uchun tayyorlanadi. Lavlagi ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uning ba'zi navlari donador shakar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Oddiyligi va yuqori ozuqaviy qiymati tufayli lavlagi hamma joyda etishtiriladi.

Foydali xususiyatlar va lavlagi kontrendikatsiyasi uning kimyoviy tarkibiga bog'liq.

100 g mahsulot tarkibida:

• oqsillar 1,5 g, suv 86 g, yog'lar 0,1 g, uglevodlar 8,8 g,
• kraxmal 0,1 g, xun tolasi 2,5 g, saxaridlar 8,7 g,
• organik kislotalar 0,1 g, kul 1 g.

Qolganlarning hammasi vitaminlar va makro va mikroelementlardan kelib chiqadi:

• vitamin C 10 mg, B vitaminlari 0,24 mg (shundan 13 mkg foliy kislotasi)
• PP vitamini 0,4 mkg, A vitamini 2 mkg, E vitamini 0,1 mg, K vitamini 0,2 mkg,
• betain 128,7 mg, beta-karotin 8 mkg, xolin 6 mg, U vitamini 14,6 mg,
• bor 280 mkg, vanadiy 70,1 mkg, kobalt 2,3 mkg, marganets 660 mkg,
• litiy 60 mkg, rubidiy 453 mkg, talliy 0,7 mkg, xrom 20 mkg,
• yod 10 mkg, kaltsiy 70 mg, kaliy 288 mg,
• natriy 50 mg, sink 430 mkg, mis 0,14 mg.

Lavlagida muhim aminokislotalar mavjud:

• valin, izolösin, histidin, leysin, metionin, lizin, triptofan, treonin, fenilalanin.

Ko'pchilik lavlagi rubidiy, vanadiy va borni o'z ichiga oladi. 100 g mahsulotdagi ushbu elementlarning miqdori insonning kunlik ehtiyojidan bir necha baravar yuqori.

100 g mahsulot uchun lavlagi energiya qiymati 40 kkal.

Lavlagi qanday foyda keltiradi?

Qizil lavlagining quyidagi foydali xususiyatlari tibbiyotda qo'llaniladi:

• antigistamin, immunomodulyatsion, analjezik,
• laksatif, tinchlantiruvchi, tiklovchi,
• yarani davolovchi, diuretik,
• antikanserogen, antiseptik.

Lavlagi tarkibida ko'plab antioksidantlar mavjud. A, E va C vitaminlari yangi va qaynatilgan lavlagining ko'plab foydali xususiyatlariga asoslangan uchta ustunga o'xshaydi. Ushbu vitaminlar tufayli lavlagi:

• immunitetni oshiradi,
• virusli va bakterial infektsiyalardan himoya qiladi,
• shilliq pardalarni davolaydi,
• ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi,
• insonning reproduktiv tizimi,
• qon tomirlarini mustahkamlaydi va ularni yanada elastik qiladi.

Lavlagi ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Antioksidantlar, mis va yodning birgalikdagi ishi endokrin tizimining ajoyib ishlashiga yordam beradi, inson gormonal darajasini tiklaydi va miya faoliyatini yaxshilaydi.

Sink, magniy va B vitaminlari tufayli lavlagi inson asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu ildiz sabzavot nevrologik kasalliklar, stress va depressiya uchun foydalanish mantiqiy.

Lavlagining foydali xususiyatlari orasida jigarni rag'batlantirish, ichak faoliyatini yaxshilash, bo'g'inlar va ligamentlarning holatini yaxshilash kiradi.

Xom lavlagining xususiyatlari, ayniqsa, jigar uchun foydalidir. Inson jigari tana uchun o'ziga xos axlat qutisi. B4 vitamini tufayli lavlagi zararli ta'sirlardan tozalaydi zaharli moddalar yog'li ovqatlar, chekish va giyohvand moddalarni iste'mol qilish natijasida.

Betain ham jigarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu modda tufayli lavlagi jigarda yog 'birikmalarining to'planishini oldini oladi, diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklaridan tezda tiklanishiga yordam beradi. Lavlagi o't pufagidagi toshlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Qizil ildizli sabzavot tarkibida ko'p miqdorda bor mavjud. Bu element bizning suyaklarimiz va bo'g'imlarimiz uchun muhimdir. Lavlagi muntazam iste'mol qilish tufayli siz artroz, artrit va osteoporozdan xalos bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, xuddi shu bor lavlagini sog'lom oziq-ovqatga aylantiradi ayollar salomatligi. Ayniqsa, menopauza va postmenopozal davrda foydalanish foydalidir.

Lavlagi qon tomirlarida blyashka shakllanishiga to'sqinlik qiladi va yomon xolesterinni olib tashlaydi. Kobalt tufayli lavlagi adrenalin ishlab chiqarish kontsentratsiyasiga ta'sir qiladi va oshqozon osti bezining faoliyatini normallantiradi. Beetroot semizlik uchun foydalidir.

Lavlagi litiyga boy va bu kimyoviy element ruhiy holatingizga ta'sir qiladi. Psixiatriya klinikalari ruhiy kasallarni davolash uchun litiyli dori vositalaridan foydalanishi bejiz emas. Shu munosabat bilan, lavlagi qo'rquvni, hissiy taranglikni, tajovuzni bostiradi, tashvishlarni kamaytiradi va stressga qarshilikni oshiradi.

Stol lavlagining foydali xususiyatlari bronxit, astma, shuningdek, burun oqishi, sil va gormonal kasalliklarni davolashda ishlatilishini o'z ichiga oladi. Magniy tufayli yangi lavlagi va lavlagi sharbati gipertenziya va aterosklerozni davolashda ishlatilishi mumkin.

Qaynatilgan lavlagining foydali xususiyatlari hech qanday tarzda xom ildiz sabzavotlaridan kam emas. Bitta narsa shundaki, qaynatilgan lavlagi tarkibidagi vitaminlar miqdori kamayadi (B6, C, A vitaminlari ildiz hosilini issiqlik bilan ishlov berish paytida yo'q qilinadi). Qaynatilgan lavlagi tabiiy laksatif bo'lib, diuretik ta'siri tufayli og'ir metall tuzlarini olib tashlaydi.

Lavlagi ildiz sabzavotlarida ichaklarni toksinlardan tozalashga yordam beradigan tola va pektinlar mavjud.

Lavlagi tepalarining foydali xususiyatlari qanday?

Ildizli sabzavotlardan tashqari, lavlagi tepalarini dorivor maqsadlarda iste'mol qilish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, lavlagi tepalarida ba'zi elementlarning konsentratsiyasi lavlagining o'ziga qaraganda ancha yuqori.

Ko'p miqdorda lavlagi barglarida mavjud bo'lgan PP vitamini gematopoezda ishtirok etadi, qon tomirlarining holatini yaxshilaydi va ichki qon ketishining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Lavlagi barglari temir, kaltsiy, kaliy, marganets va fosfor tuzlariga boy.

Lavlagi barglarining foydalari, shuningdek, ichak va oshqozon yarasi va surunkali gastritni davolashda yordam beradi. Lavlagi tepalarining terapevtik ta'siri undagi juda kam uchraydigan U vitaminining mavjudligi tufayli namoyon bo'ladi.Ushbu element aniq tiklovchi, antigistamin va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.

Lavlagi tepalari yuqori antioksidant xususiyatlarga ega. Marganets va kobaltning birgalikdagi ishi qon holatini yaxshilaydi, terini yoshartiradi va erta kulrang sochlar paydo bo'lishining oldini oladi. Lavlagi barglarining yana bir foydali xususiyati tanadan yomon xolesterinni olib tashlashdir.

Lavlagi sharbati

Beetroot yuqori saqlash muddatiga ega va uzoq muddatli saqlash uchun mos keladi.

Qish mavsumida u o'zining barcha foydali elementlarini saqlab qoladi, shuning uchun lavlagi sharbati butun yil davomida dorivor maqsadlarda ishlatilishi mumkin.

Lavlagi sharbatining foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• anemiya uchun foydali;
• lavlagi tarkibidagi barcha vitaminlar va mineral tuzlarni saqlaydi;
• metabolizmni yaxshilaydi; qon aylanishini yaxshilaydi;
• depressiyani engishga yordam beradi; uyqusizlikdan qutqaradi;
• ortib borayotgan qo'zg'aluvchanlikni yo'q qiladi; tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi;
• laksatif ta'sirga ega; tanani yomon xolesterindan tozalaydi;
• mavsumiy vitamin etishmasligini davolaydi; jismoniy faoliyatdan keyin kuchni tezda tiklaydi;
• miya faoliyatini yaxshilaydi; saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• og'iz bo'shlig'ining yallig'lanish kasalliklarini davolaydi;
• ichak mikroflorasini normallantiradi va zararli bakteriyalarni yo'q qiladi;
• umumiy immunitetni oshirish uchun foydalidir.

Beetroot sharbatini tayyorlashdan keyin darhol ichish kontrendikedir. Gap shundaki, sharbat juda konsentrlangan bo'lib chiqadi va unda zararli birikmalar to'planadi. Shuning uchun, siqib chiqqandan so'ng, sharbat 2-3 soat turishi kerak. Havo bilan aloqa qilganda, zararli moddalar bug'lanadi.

Lavlagi sharbati bilan davolash 1 osh qoshiqdan boshlanishi kerak. qoshiq, asta-sekin bu ko'rsatkichni 50 ml ga oshiring. Lavlagi sharbati juda yoqimli ta'mga ega emas, shuning uchun uni kızılcık, ananas, sabzi yoki apelsin sharbati bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Lavlagi sharbati sabab bo'ladi yon effektlar: ko'ngil aynishi, kuchli oshqozon og'rig'i, qusish. Agar bu alomatlar paydo bo'lsa, siz lavlagi sharbatini ichishni to'xtatib, muqobil davolash usullarini izlashingiz kerak.

Lavlagi bilan davolash

Burun oqishi uchun:

1. Lavlagi sharbatini siqib oling.
2. Uni xonada bir kun ushlab turing.

Har bir burun yo'liga kuniga uch marta 2-3 tomchi tomiziladi.

Gipertenziya uchun:

1. Lavlagi sharbatini siqib oling.
2. Uni asal bilan aralashtiring (1 choy qoshiq).

Kuniga uch marta 0,25 stakan iching.

Kabızlık uchun:

1. 1 lavlagi qaynatib oling.
2. 3 qismga bo'linib, har ovqatda ovqatga qo'shing.

Bundan tashqari, ich qotishi uchun salatlar, lavlagi bilan birinchi va ikkinchi taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Skorbit uchun: muntazam ravishda tuzlangan lavlagi iste'mol qilish;

Tomoq og'rig'i uchun:

1. Xom lavlagi tozalang.
2. Uni maydalang, 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. qoshiq sirka.
3. Bir kunga qoldiring.

Sharbatni siqib, kuniga 5-6 marta chayqash kerak.

Anemiya uchun:

1. Lavlagi sharbatini siqib oling.
2. 50 ml lavlagi sharbatini 250 ml olma sharbati bilan aralashtiring.

Sharbatni 3 ta porsiyaga bo'linib, kun davomida iching.

Mastopatiya uchun:

1. Pyuresni asal bilan 3: 1 nisbatda aralashtiring.

Hammayoqni bargini hosil bo'lgan pyuresi bilan yog'lang va uni ko'kragiga qo'llang.

Hayz ko'rish paytida:

1. Lavlagi sharbatini siqib oling.
2. 50 ml lavlagi sharbatini kızılcık sharbati bilan 1: 3 nisbatda suyultiring va kun davomida iching.

Bronxit uchun:

1. Lavlagi sharbatini siqib oling.
2. 50 ml sabzi sharbati bilan aralashtirib, kun davomida iching.

Gepatit uchun:

1. Lavlagi sharbatini siqib oling.
2. Uni 2-3 soatga qoldiring, bir xil miqdorda asal qo'shing.
3. Olingan aralashmani kuniga uch marta 0,5 stakan iching.

Bundan tashqari, lavlagi sharbati va sabzi sharbatini teng qismlarga birlashtirib, kuniga 2-3 marta asalga (1 osh qoshiq) gazak qilib ichishingiz mumkin.

Kilo yo'qotish uchun

Kaloriya tarkibiga ko'ra, lavlagi parhez mahsulotidir, shuning uchun ular ko'pincha turli vazn yo'qotish tizimlariga kiritilgan. Lavlagi tolaga va xun tolasiga boy bo'lib, ular tanaga kirganda uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi yaratadi.

Lavlagi, boy vitamin va mineral tarkibi tufayli organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, ya'ni vazn yo'qotish jarayoni tezroq sodir bo'ladi. Lavlagining vazn yo'qotish uchun foydali xususiyatlari ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi va balastdan xalos bo'lishga imkon beradi. zararli moddalar, ichaklarda joylashgan.

Homiladorlik va emizish davrida

Lavlagi homiladorlik davrida ko'pincha etishmaydigan temirni o'z ichiga oladi, shuning uchun qizil ildiz sabzavot homilador ayollarda temir tanqisligi kamqonligi uchun profilaktika chorasi sifatida buyuriladi. Lavlagi ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va engil laksatif hisoblanadi.

Homiladorlik davrida lavlagi muntazam iste'mol qilish ich qotishi, to'g'ri ichak yoriqlari va gemorroydan xalos bo'lishga yordam beradi. Bundan tashqari, lavlagi ko'p miqdorda xolinni o'z ichiga oladi. Ushbu modda homilaning asab tizimi va miyasini shakllantirishda ishtirok etadi.

Hatto insonning fikrlash keskinligi bachadonda bo'lganida qabul qilingan xolin miqdoriga bog'liq degan fikr ham mavjud.

Davr davomida lavlagini e'tiborsiz qoldirmang emizish. Ba'zilar, lavlagi emizishda iste'mol qilinmasligi kerak deb hisoblashadi, chunki sabzavot bolada allergiyaga olib kelishi mumkin. Ammo bu unday emas.

Lavlagi yorqin rangga ega bo'lishiga qaramay, ular allergiyaga olib kelmaydi. Ammo bu bola tug'ilgandan keyin onaning asabiy va hissiy holatini tiklashga yordam beradi. Va shuningdek, stulni yaxshilang. Ko'pgina tug'ruqxonalarda ayollarga kuniga bir marta bir parcha lavlagi berilishi bejiz emas.

Bolalar uchun

Lavlagi ham bolalar uchun foydalidir. U bolaning tanasini hamma narsa bilan ta'minlaydi zarur moddalar Uchun normal balandlik va rivojlanish.

Lavlagi, ayniqsa, mushak massasining etishmasligidan aziyat chekadigan bolalar uchun foydalidir. Haqiqat shundaki, qizil ildiz sabzavotlarida oqsilning so'rilishini ta'minlaydigan betain mavjud. Lavlagi nevrologik kasalliklar bilan og'rigan bolalar va hissiy haddan tashqari qo'zg'aluvchanlikka moyil bo'lgan bolalarning ratsioniga kiritilishi kerak. Bolalarga ich qotishi uchun lavlagi berish foydalidir.

Lavlagi 6 oygacha bo'lgan bolalarga qo'shimcha ovqat sifatida berilmasligi kerak.

Lavlagi bilan qo'shimcha oziqlantirish uchun ideal vaqt 8-9 oylik hisoblanadi. Bu vaqtga kelib, chaqaloq allaqachon ko'plab sabzavot va mevalar bilan tanishish uchun vaqt topadi. Ammo agar siz chaqaloqning axlatida o'zgarishlarni sezsangiz, qo'shimcha ovqatlanishni yana bir necha oyga kechiktiring.

Kosmetologiyada

Lavlagi betainga boy. Ushbu modda ko'pincha nemlendirici ta'siri tufayli kosmetika sanoatida qo'llaniladi. Hujayralarga kirib, betain imkon qadar namlikni saqlaydi. U namlovchi niqoblar, yuz yoki qo'l kremlari, shampunlar va konditsionerlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Kosmetologiyada lavlagining foydali xususiyatlari:

• terini namlaydi,
• yallig'lanishni engillashtiradi
• akne yo'q qiladi,
• kichik ajinlarni tekislaydi,
• terini tozalaydi.

Nemlendirici niqob:

1. Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Pyuresni bir xil miqdordagi krem ​​bilan aralashtiring.
3. Aralashtiring.
4. Yuzga qo'llang.
5. 20 daqiqaga qoldiring, keyin niqobni iliq suv bilan yuving.

Akne qarshi niqob:

1. Lavlagi pishganicha qaynatiladi.
2. Sabzavotning ildizini olib tashlang.
3. Lavlagi buloniga 2 choy qoshiq olma sirkasi tushiring.
4. Kuniga ikki marta qaynatma bilan yuving.

Lavlagi bulonining foydasi shundaki, u teridagi barcha turdagi yallig'lanishlarni yo'q qiladi. Bir necha kun ichida akne yo'qoladi va terining rangi bir xil bo'ladi. Va bir hafta ichida akne dog'lari yo'qoladi.

Zarar va mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalar

Qaynatilgan lavlagining barcha afzalliklariga qaramay, uni ishlatishda ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud.

Lavlagi sharbati yana ko'p kontrendikatsiyaga ega.

Bularga quyidagilar kiradi:

• oshqozon yarasi,
• gipotenziya,
• o'n ikki barmoqli ichak yarasi,
• qandli diabet,
• o'tkir bosqichda gastrit,
• surunkali diareya,
• urolitiyoz kasalligi.

Qand lavlagi (lavlagi)- oddiy ildiz lavlagi navlari guruhi (lat. Beta vulgaris); ildizlarida juda ko'p sukroz mavjud bo'lgan tijorat ekinlari.

Hikoya

Qand lavlagi selektsionerlarning mehnati natijasida paydo bo'ldi. 1747 yilda Andreas Marggraf ilgari qand qamishidan olingan qand lavlagida ham borligini aniqladi. O‘shanda olim em-xashak lavlagi tarkibidagi qand miqdori 1,3% ekanligini aniqlay olgan. Seleksionerlar tomonidan yetishtirilayotgan hozirgi qand lavlagi navlarida u 20% dan oshadi.

Marggrafning kashfiyoti uning shogirdi Frants Karl Achard tomonidan qadrlandi va amalda birinchi marta hayotini lavlagi shakarini olishga bag'ishladi va 1801 yilda Quyi Sileziyadagi lavlagidan shakar ishlab chiqariladigan zavodni jihozladi.

Tavsif

Qand lavlagi ikki yillik ildiz ekinlari boʻlib, asosan shakar uchun yetishtiriladi, lekin uni chorva ozuqasi uchun ham etishtirish mumkin. Birinchi yilda o'simlik bazal barglarning rozetini va qalinlashgan, go'shtli ildiz hosilini hosil qiladi, unda saxaroza miqdori o'sish sharoitlari va xilma-xilligiga qarab odatda 8 dan 20% gacha.

Shakar lavlagi issiqlik, yorug'lik va namlikni yaxshi ko'radi. Urug'larning unib chiqishi uchun optimal harorat 10-12 ° S, o'sishi va rivojlanishi 20-22 ° S. Ko'chatlar sovuqqa sezgir (ular -4, -5 ° C da nobud bo'ladi). Mevalardagi shakar miqdori avgust-oktyabr oylarida quyoshli kunlar soniga bog'liq. Chernozemlarda ayniqsa yaxshi hosil olinadi.

Ma'nosi va qo'llanilishi

Qand lavlagi qand sanoatini xomashyo bilan ta’minlovchi eng muhim sanoat ekini hisoblanadi.

Chiqindilarni ishlab chiqarish:

• pulpa: chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi
• melas: oziq-ovqat mahsuloti
• defekatsiya loy: ohak o'g'it.

20-asrda qand lavlagi asosan moʻʼtadil iqlimi boʻlgan mamlakatlarda yetishtirilgan.

SSSRda qand lavlagidan eng yuqori hosil quyidagi mamlakatlarda olingan:

• Gruziya (331)
• Ukraina (279).

Rossiya

2008 yilda Rossiyada 29,1 million tonna qand lavlagi ishlab chiqarilgan.

2011 yilda Rossiyada rekord darajadagi qand lavlagi hosili (46,2 million tonna) olindi, buning natijasida mamlakat sezilarli hajmlarda (yiliga 200 ming tonnadan ortiq) lavlagi shakarini eksport qilishga o'tdi.

Qand lavlagini qayta ishlash texnologiyasi

• Lavlagi karbonat angidridni saqlash joyida saqlanadi, u erda 90 kungacha saqlanishi mumkin;
• Ildizli sabzavotlar yuviladi va talaşlarga aylanadi;
• Diffuziya sharbatini olish issiq suv(+75 °C);
• Sharbat bir necha bosqichda kaltsiy gidroksidi va karbonat angidrid yordamida tozalanadi;
• Olingan sharbat qattiq konsentratsiyasi 55-65% bo'lgan siropgacha qaynatiladi, oltingugurt oksidi bilan rangsizlanadi va filtrlanadi;
• 1-bosqich vakuum apparatidagi siropdan 1-kristallanish massasi (7,5% suv) olinadi, u sentrifugalanadi, "oq" shinni olib tashlanadi. Santrifugali elaklarda qolgan kristallar yuviladi, quritiladi va qadoqlanadi.
• "Oq" melas yana 2-bosqich vakuum qurilmalarida kondensatsiyalanadi va sentrifugalar yordamida ko'pincha doimiy ravishda "yashil" shinni va 2-mahsulotning "sariq" shakariga bo'linadi, ular ilgari toza suvda eritilgan, 1-bosqich vakuum apparatiga kiradigan siropga qo'shiladi;
• Qo'shimcha shakar ekstraktsiyasi uchun ba'zan 3 bosqichli qaynatish va dezakarizatsiya bosqichi qo'llaniladi;
• Kristallanishning oxirgi bosqichida olingan shinni melas - shakar ishlab chiqarishning chiqindi mahsuloti bo'lib, unda 40-50% saxaroza mavjud va og'irligi bo'yicha qayta ishlangan lavlagi og'irligining 4-5% ni tashkil qiladi.

Qand lavlagi ishlab chiqaruvchilari

Shuningdek qarang

"Shakar lavlagi" maqolasi haqida sharh yozing

Eslatmalar

Manbalar

• TSB [ ]
• Kimyo va hayot [ ]

Havolalar

• (inglizcha): veb-saytdagi ma'lumotlar

Qand lavlagini tavsiflovchi parcha

Anatol xonani tark etdi va bir necha daqiqadan so'ng kumush kamar va sable shlyapa bilan o'ralgan mo'ynali kiyimda qaytib keldi va uning yon tomoniga chiroyli tarzda qo'yilgan va uning chiroyli yuziga juda mos keladi. Ko'zguga qarab va xuddi oyna oldida turgan holatda, Doloxovning oldida turib, bir qadah sharob oldi.
"Xo'sh, Fedya, xayr, hamma narsa uchun rahmat, xayr", dedi Anatol. — Xo‘sh, o‘rtoqlar, do‘stlar... u... — mening yoshligim... xayr, — deb o‘yladi u Makarin va boshqalarga.
Hamma u bilan birga sayohat qilishlariga qaramay, Anatol o'rtoqlariga bu murojaatidan ta'sirchan va tantanali bir narsa qilishni xohladi. U sekin gapirdi baland ovozda va ko'kragini tashqariga chiqarib, u bir oyog'ini silkitdi. - hamma ko'zoynak oladi; va siz, Balaga. Xo‘sh, o‘rtoqlar, yoshlikdagi do‘stlarim, biz quvnoq bo‘ldik, yashadik, quvnoq edik. A? Endi qachon uchrashamiz? Men chet elga boraman. Umringiz uzoq bo'lsin, xayr yigitlar. Salomatlik uchun! Voy!.. – dedi va qadahini ichib, yerga urdi.
"Sog'lom bo'ling", dedi Balaga, shuningdek, stakanini ichib, ro'molcha bilan artib. Makarin ko'zlarida yosh bilan Anatolni quchoqladi. "Eh, shahzoda, siz bilan xayrlashganimdan naqadar achinarliman", dedi u.
- Ket, ket! - qichqirdi Anatol.
Balaga xonadan chiqmoqchi edi.
"Yo'q, to'xtang", dedi Anatol. - Eshiklarni yoping, o'tirishim kerak. Mana bunday. "Ular eshiklarni yopdilar va hamma o'tirdi.
- Xo'sh, endi marsh, bolalar! - dedi Anatol o'rnidan turib.
Piyoda Yusuf Anatoliyga sumka va qilich berdi va hamma zalga chiqdi.
- Mo'ynali kiyimlar qayerda? - dedi Doloxov. - Hey, Ignatka! Matryona Matveevnaning oldiga boring, mo'ynali kiyim, sable plashini so'rang. "Men ular qanday olib ketishayotganini eshitdim", dedi Doloxov ko'z qisib. - Axir u uyda o'tirgan joyida na tirik, na o'lik sakrab chiqadi; siz bir oz ikkilanasiz, ko'z yoshlari bor, dadam va onam, endi u sovuq va orqaga qaytdi - va siz darhol uni mo'ynali kiyimga olib, chanaga olib borasiz.

Lavlagi(Yo'q lavlagi; lat. Béta vulgáris) — bir yillik, ikki yillik yoki koʻp yillik otsu oʻsimlik; jins turlari Lavlagi oila Amaranthaceae (ilgari jins Chenopodiaceae oilasiga tegishli edi). Hamma joyda katta maydonlarda o'stiriladi.

Rossiya, Belorussiya va Ukrainaning janubi-g'arbiy hududlarida o'simlik deyiladi lavlagi, yoki lavlagi.

Hikoya [ | ]

Uylashtirishdan oldin yovvoyi lavlagi oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Miloddan avvalgi 2-ming yillikda. e. Shveytsariya chard dorivor va sabzavot o'simlik sifatida (taxminan O'rta er dengizi orollarida) etishtirishga kiritilgan. Birinchi ildiz shakllari paydo bo'lgan (Teofrastga ko'ra) va miloddan avvalgi 4-asrda yaxshi ma'lum bo'lgan. e.. Milodiy boshlariga. e. oddiy ildiz lavlagining madaniy shakllari paydo bo'ldi; X-XI asrlarda ular Kiev Rusida, XIII-XIV asrlarda - mamlakatlarda ma'lum bo'lgan. G'arbiy Yevropa. 16—17-asrlarda dasturxon va yemlik shakllariga ajratilgan; 18-asrda em-xashak lavlagining gibrid shakllaridan qand lavlagi paydo bo'ldi. 19-asr oxiridan 20-asrgacha madaniyat barcha qit'alarga tarqaldi. Xalq afsonalarida aytilishicha, Bolqon va Sharqiy Evropa xalqlarining lavlagi keng iste'mol qilinishi o'rta asrlarda vabo epidemiyasining rivojlanishiga to'sqinlik qilgan. ] .

Botanika tavsifi[ | ]

Yovvoyi va bargli lavlagining ildizi oʻrilgan, yogʻochsimon boʻlib, tuproqqa toʻliq singib ketgan. Yirtqich shakli yupqa ildizga ega; yillik o'simlik. Madaniy navda ildiz go'shtli va suvli, qalin (ildiz hosili), ko'pchilik navlarda u tuproq yuzasidan yuqoriga chiqadi; ikki yillik o'simlik.

Yovvoyi turlar: ( C.Sm. Hornem.), ( Stiven), ( Fisch. & C.A.Mey.), ( Waldst. & Kit.), ( Aiton) va boshqalar.

Birinchi yilda u faqat ildizi va rozetini rivojlantiradi bazal yalang'och katta, tuxumsimon, o'simtasimon, tagida bir oz yurak shaklida, qirg'oq bo'ylab uzun petioles ustida to'lqinsimon barglari; ikkinchi yilda, ba'zan esa birinchi yilning oxiriga kelib, barg rozetining o'rtasidan go'shtli ildizda bargli poya paydo bo'lib, balandligi 0,5 va hatto 1,25 metrga etadi.

Poyasi oʻtsimon, tik, kuchli shoxlangan, oʻyiq-donli; undagi barglar navbatma-navbat kichik, deyarli turg'un, cho'zinchoq yoki lansetsimon; ustki barglarning qoʻltigʻida mayda, xira oʻsimtali gul shodalari (2—3) paydo boʻlib, murakkab uzun bargli boshoqchalar hosil qiladi. Gullari ikki jinsli boʻlib, yashil yoki oq rangli chashka shaklidagi besh boʻlakli periantdan, tuxumdonni oʻrab turgan goʻshtli halqaga biriktirilgan beshta stamensdan va yarim pastki bir oʻsimtali tuxumdon va ikkita stigmadan iborat. O'zaro changlanish - mayda hasharotlar tomonidan.

Lavlagi, qizil, sabzavot, hayotning birinchi yilida u to'q qizil, bordo, qizil-binafsha pulpaga ega bo'lgan 0,4-0,9 kg og'irlikdagi sferik tekislangan, sharsimon-oval yoki tekislangan shakldagi ildiz hosilini hosil qiladi (qizil rang tufayli). tarkibi, birinchi navbatda, sariq rangga aylanadi -) va qizil tomirlar yoki qizil barglar bilan yashil barglarning rozeti. Ildizli sabzavotlar oziq-ovqat uchun ishlatiladi (tarkibida 13-20% quruq moddalar, shu jumladan 9-16% qand, 1,8-3% oqsil, 0,5% gacha organik kislotalar, 0,7-1,4% tola, 0. 8-1,3% mineral tuzlar, C, B, P, PP vitaminlari) va yosh o'simliklar. Barcha qit'alarda tarqalgan. SSSRda stol lavlagi barcha qishloq xo'jaligi zonalarida etishtirildi; 1973 yilda uning ekinlari 50 ming gektarga yaqin maydonni egallagan, hosildorlik gektariga 400-500 sentnerni (1000 sentnergacha) tashkil etgan. 1974 yilda 21 nav rayonlashtirildi, eng yaxshisi: Bordo 237, Beqiyos A-463, Gribovskaya Ploskaya A-473, Podzimnyaya A-474 va boshqalar almashlab ekishda hosil karam, pomidor va bodringdan keyin joylashtiriladi. Kuzgi shudgorlash uchun chirindi (kamida 30 t/ga), kislotali tuproqlarda esa ohak (5-10 t/ga) qo'shiladi. Stol lavlagi bahorda yoki kuzda (qish oldidan ekish), ikki qatorli lentalarda yoki keng qatorlarda (qator oralig'i 33 sm) ekiladi. Urug'lik me'yori 16-20 kg/ga, ekish chuqurligi 2-3 sm.O'simliklarni parvarish qilish: begona o'tlarni gerbitsidlar bilan yo'q qilish (purkash), ikki marta suyultirish, o'g'itlash, yumshatish va sug'orish (issiq yozda va sug'oriladigan dehqonchilik joylarida) ). Ildiz ekinlari lavlagi ko'taruvchilar yordamida yig'ib olinadi va barglari kesilgandan so'ng ular sabzavot do'konlarida saqlanadi. [ ] Stol lavlagi navlari ildiz ekinlarining shakliga qarab, to'rt turga bo'linadi:
misrlik(yumaloq-tekis), Bordo(dumaloq-oval), Tutilish(yumaloq, oval silindrsimon), Erfurt(konussimon). Botanika lavlagi navining belgilari - ildiz pulpasining shakli va rangi, rishtasi, mustahkamligi va pishish vaqti. Pishib yetish davriga ko‘ra barcha lavlagi navlari ertapishar (vegetatsiya davri 100 kungacha), o‘rtapishar (130 kungacha) va kechpishar (130 kundan ortiq) navlarga bo‘linadi.

Turlari [ | ]

Seleksiya natijasida madaniy lavlagining turli navlari ishlab chiqilgan: ikki yillik - bargli lavlagi yoki lavlagi (Beta vulgaris var. cicla) va oddiy ildiz lavlagi (Beta vulgaris var. vulgaris), Yevropa (navlar guruhlari) ga boʻlingan. stol, em-xashak va qand lavlagi) va Osiyo (odatda yomon rivojlangan ildiz ekinlari bo'lgan ekinsiz navlar guruhlari) kichik turlari.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasi [ | ]

Qand lavlagi odatda kuzgi bug'doydan keyin almashlab ekishga joylashtiriladi, ko'p yillik o'tlarga, toza va ishg'ol qilingan o'tloqlarga ekiladi.

SSSRda qand lavlagi urugʻchiligi seleksiya-tajriba stansiyalari (navlarning orinatorlari), maxsus elita urugʻchilik va urugʻchilik davlat xoʻjaliklari tomonidan amalga oshirildi; ikkinchisi zavod urugʻini yetishtirib, lavlagi yetishtiruvchi xoʻjaliklarga oʻtkazadi.

Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati[ | ]

Lavlagining ildiz sabzavotlarida shakar, oqsillar, organik kislotalar, mineral tuzlar (

Ism: Stol lavlagi.

Boshqa ismlar: Oddiy lavlagi.

Lotin nomi: Beta vulgaris L.

Oila: Chenopodiaceae (Chenopodiaceae)

Hayot davomiyligi: Bienal. Hayotning birinchi yilida u barg rozetini va ildiz hosilini hosil qiladi. Ikkinchi yilda bargli tarvaqaylab ketgan poyalari panikulyar inflorescences ichida to'plangan ko'p sonli gullar, yashil yoki oq rang bilan rivojlanadi.

O'simlik turi: O't o'simlik.

Balandligi: 50 sm gacha.

Gullar, to'pgullar: Bir nechta gullar birga.

Gullash vaqti: iyul - sentyabr.

Meva: Mevalar birgalikda o'sib, infruktessensiyalarni (glomeruli) hosil qiladi.

Zavodning tarixi: Lavlagining vatani O'rta er dengizi bo'lib, u erda qadim zamonlardan beri keng o'stiriladi. U 10-asrda Vizantiyadan Kiev Rusiga kirib kelgan va darhol eng mashhur sabzavot va mashhur bo'lgan. dori. Lavlagi 14-asrda keng tarqalgan bog 'ekiniga aylandi va uning kichik turlari faqat 18-asrning oxiriga kelib shakar manbai sifatida ishlatila boshlandi.

Yoyish: Rossiya va Ukrainaning barcha qishloq xoʻjaligi rayonlarida sabzavot oʻsimligi sifatida yetishtiriladi.

Bog'ni parvarish qilish: Lavlagi urug'lari may oyining boshida plyonka ostida, 2-3 kun davomida iliq suvda namlangandan keyin ekilgan. 2-3 haqiqiy barg paydo bo'lganda, mavsumda 2-3 marta yupqalash va oziqlantirish. Kuzga kelib, ildiz ekinlari o'sadi, ular naviga qarab, bordo, binafsha va boshqalar bo'lishi mumkin, odatda og'irligi 200 dan 500 grammgacha. Kuzda ular barglarni kesib, ildiz ekinlarini podvalda saqlashadi, uzoq rus qishi davomida shifobaxsh xom ashyolardan foydalanadilar.

Dorivor qismlar: Ildizlari va barglari. Ildizli sabzavotlar ozuqa moddalarini saqlab qoladi va shifobaxsh xususiyatlari deyarli yangi hosilga qadar.

Foydali tarkib: Ildizli sabzavotlar tarkibida saxaroza, glyukoza, fruktoza, pektin, tola, organik kislotalar, oqsillar, aminokislotalar, minerallar - kaliy, kaltsiy, temir, marganets, kobalt, fosfor tuzlari mavjud. Lavlagi B1, B2, B6, C, P, PP vitaminlari, pantotenik va foliy kislotalariga juda boy bo‘lib, tarkibidagi yod bo‘yicha bu elementga eng boy sabzavotlardan biridir. Oziq-ovqat mahsuloti sifatida u yuqori kaloriya tarkibiga ega. Lavlagi tepalari C vitamini va ildiz sabzavotlariga qaraganda ancha boy foliy kislotasi, lekin tolaga nisbatan kambag'alroq.
Shunga qaramasdan haqiqiy tarkib Qizil lavlagi tarkibidagi temir kam, ammo yuqori sifati tufayli qizil qon tanachalari uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi. Lavlagi tarkibidagi kimyoviy elementlarning eng ijobiy xususiyati shundaki, ular tarkibida 50% dan ortiq natriy va faqat 5% kaltsiy mavjud. Natijada, ikkinchisining eruvchanligi saqlanib qoladi va bu juda ko'p miqdorda qaynatilgan ovqatni iste'mol qilish tufayli qon tomirlarida noorganik kaltsiy to'plangan bo'lsa - tomirlarning kengayishi va qotib qolishi yoki tomirlarning qalinlashishi bilan juda muhimdir. qon, gipertenziya va yurak-qon tomir tizimining boshqa kasalliklarini keltirib chiqaradi.
Lavlagi tarkibidagi 20% kaliy miqdori tananing barcha funktsiyalari uchun qimmatlidir, 8% xlor esa uni jigar, buyraklar va o't pufagi uchun ajoyib tozalash vositasiga aylantiradi va butun tanadagi limfa faolligini rag'batlantiradi.
Lavlagi kobalti organizmda ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadigan B12 vitamini hosil qilish uchun ishlatiladi. O'z navbatida, foliy kislotasi va B12 vitamini xususiy qon elementlari - qizil qon hujayralari shakllanishida ishtirok etadi.
Betain va betanin mavjudligi tufayli lavlagi kapillyarlarni mustahkamlashga, qon bosimini pasaytirishga, tanadan xolesterinni olib tashlashga, yog 'almashinuvini yaxshilashga va jigarni faollashtirishga yordam beradi. Lavlagi ichak motorikasini yaxshilaydi va ich qotishi va semirish bilan samarali yordam beradi.
Lavlagi tarkibidagi pektik moddalar va organik kislotalar ichak motorikasini oshirishga yordam beradi, shuning uchun lavlagi yo'g'on ichak va jigar kasalliklarining spastik yallig'lanishini davolash uchun ishlatiladi.
Temir, kobalt, foliy kislotasi va aminokislotalar bilan birgalikda vitaminlar majmuasi uni anemiyani davolashda, anti-sklerotik va antiaritmik vosita sifatida ishlatishga imkon beradi.

Harakatlar: Lavlagi sharbati spazmolitik, siydik haydovchi va sklerozga qarshi ta'sirga ega. Gematopoezni, oshqozon sekretsiyasini va ichak motorikasini rag'batlantiradi, ichakdagi mikroorganizmlarning rivojlanishini kechiktiradi, xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi, holatni yaxshilaydi. qon tomirlari, qon tomirlari spazmlarini engillashtiradi, o'smaga qarshi xususiyatlarni namoyon qiladi, organizmdagi metabolizmni tartibga soladi, jinsiy bezlarning funktsiyalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ko'rishni yaxshilaydi. Lavlagi sharbatining yallig'lanishga qarshi va yarani davolovchi xususiyatlari ham ma'lum.
Lavlagi spastik kolit, ateroskleroz, tirotoksikoz, aritmiya, gipertoniya, jigar kasalliklari, ichak atoniyasi, surunkali ich qotishini davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Xom va namlangan lavlagi iskorbitni davolash uchun samarali vositadir. Grated lavlagi yaralarga qo'llanilishi mumkin, va burun oqishi uchun sharbatni burunga tomizish mumkin.
Agar yo'g'on ichakdagi mikroflora sog'lom bo'lsa, lavlagi sharbati siydikni bo'yamaydi. Agar saratonga qarshi himoya qandaydir tarzda buzilgan bo'lsa, lavlagi sharbati siydikni qizil rangga aylantiradi!

Foydalanish cheklovlari: UROLITIK KASALLIK (birinchi navbatda, OKSALURİYA) VA BOSHQA METABOLIZMA BUZISHLARIDA KO‘P MIQQORDA lavlagini iste’mol qilish kontrendikedir. SIZ YANGI SIQKILGAN lavlagi sharbatini icholmaysiz, YURAK RITMINING BUZISHIGA SABAB KELADI. ISHLATISHDAN OLDIN KIMNIY YArim SOAT OCHIQ KONTEYNERDA SAQLASH KERAK.

Dorivor retseptlar:

Lavlagi sharbati Agar kuniga kamida 0,5 litr sabzi sharbati bilan aralashtirib ichilsa, ayollar uchun juda foydali. Kuniga 2-3 marta 50 ml dan qabul qilinsa, hayz davrida ayniqsa foydalidir. Bu usul, ayniqsa, menopauza davrida, har qanday dori-darmonga qaraganda yaxshiroq yordam berganda samarali bo'ladi.
Lavlagi sharbatini ham ildiz sabzavotlaridan, ham yosh tepalardan olish mumkin. Ammo agar siz faqat lavlagi sharbatini ichsangiz, u engil bosh aylanishi yoki ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, davolanishning boshida aralashmani qaerda ishlatish yaxshiroqdir sabzi sharbati, va keyin lavlagi sharbati dozasini asta-sekin oshiring, avval 1 stakan suv yoki boshqa sharbat uchun 1/5-1/4 chashka va tana foydali tozalash effektiga o'rganmaguncha 1/3 stakangacha oshiring, lekin ko'p emas. . Odatda kuniga 1 stakan lavlagi sharbati etarli.
Shuni esda tutish kerakki, yangi lavlagi sharbatini ichganda, qon tomirlarining kuchli spazmi paydo bo'ladi. Shuning uchun, yangi siqilgan sharbatni 2-3 soat davomida, tercihen muzlatgichda, uchuvchi, zararli fraktsiyalarni ajratish uchun turish kerak. Ko'pikni olib tashlang va ushbu protseduradan keyin cheklovlarsiz qo'llang.