Tom kha sho'rva: tavsif va fotosurat bilan retsept, maslahatlar. Tom Kha sho'rva: kokos suti va qisqichbaqalar bilan retseptlar Tom Kha sho'rva ingredientlari

"Oziq-ovqat, men seni yaxshi ko'raman!" - och qoringa tomosha qilib bo'lmaydigan juma kuni pazandalik sayohati! Endi kitob shaklida, dunyodagi eng noodatiy, og'izni sug'oradigan, mazali attraksionlar uchun eng yaxshi qo'llanma.

Dastur boshlovchilari Vladimir Dantes, Eduard Matsaberidze va Nikolay Kamka sizni Rossiya va MDH mamlakatlari, Yevropa, Shimoliy va Janubiy Amerika hamda Osiyoning eng qiziqarli joylariga olib boradi.

Kitobga rahmat Ovqat, men sizni yaxshi ko'raman!» nashriyotlar AST Siz har bir mamlakatning ta'mi bilan tanishasiz, milliy oshxonaning o'ziga xos ruhini his qilish uchun nimani sinab ko'rishingiz kerakligini bilib olasiz.

Hindiston yong'og'i sho'rva "Tom Kha"

Hindiston yong'og'i sutiga asoslangan yumshoq Tailand sho'rva. Bu erda turli xil ildizlar va o'tlar ham qo'shiladi. Agar so'ralsa, sho'rvaga yarmida kesilgan champignons yoki tuzlangan tsaogu qo'ziqorinlari, shuningdek tovuq yoki qisqichbaqalar qo'shiladi. Go'shtning asosiy tarkibiga qarab sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud: Tom Kha, masalan, Tom Kha Moo (cho'chqa go'shti bilan), Tom Kha Kung (qisqichbaqalar bilan), Tom Kha Head (qo'ziqorinli), Tom Kha Tao-Xu (tofu bilan). ) va boshqalar.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

1-qadam

Sabzini tozalang va mayda maydalang. Uni yirtqichlardan joylashtiring va u erda tozalangan piyoz qo'shing.
va tovuq filesi. Suvni to'kib tashlang va bulon tayyor bo'lgunga qadar ellik daqiqa davomida past olovda pishiring. Unga bir gramm tuz qo'shmaslik muhimdir. Agar sizda bulon mavjud bo'lsa, unda siz shunchaki filetoni qaynatishingiz mumkin.

2-qadam

Limon o'tlarini oling, ildizlarini va barcha yashil qismlarini kesib oling. Siz 6 sm uzunlikdagi so'qmoqlarni olasiz.Ularni kengligi 0,5 sm dan oshmaydigan halqalarga kesib oling.Galangalni tozalang va 1,5 sm kenglikdagi disklarga kesib oling.

3-qadam

Bir litr bulonni torting va yirtqichlardan quying. Olovga qo'ying va tug'ralgan limon o'tlarini qo'shing
va galangal. Bularning barchasi sekin olovda 5 daqiqa qaynatish kerak. Bulyonga bir litr hindiston yong'og'i sutini to'kib tashlang, qaynashga yaqin haroratga keltiring va sho'rva tayyor bo'lgunga qadar uni saqlang.

4-qadam

Sho'rvaga navbatma-navbat 1,5 osh qoshiq tom yum qalampir pastasi, bir choy qoshiq tamarind pastasi va bir osh qoshiq baliq sousini qo'shing. Har bir ingredientni aralashtirish va keyingisini qo'shishdan oldin 2-3 daqiqa ushlab turish kerak.

5-qadam

Sho'rvaga maydalangan shingilning 2/3 qismini qo'shing. Aralashtirganda, shakar to'liq eriguncha kuting.

6-qadam

Fileto bo'laklarga bo'linib, sho'rvaga qo'shing. Kofir ohak barglarini qo'shing va sho'rvani past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling.

7-qadam

Katta qisqichbaqalarni sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, kesib oling va sho'rvaga tashlang.

8-qadam

Har bir plastinkada chorak bo'lakli ohak va bir hovuch mayda tug'ralgan shilantro bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Shunday qilib, shubhalaringizni yo'q qilish uchun. Tailand oshxonasida bulon mavjud bo'lib, uning asosida siz 4 turdagi mashhur Tailand sho'rvalarini tayyorlashingiz mumkin:
1. TOM YAM KONG - sho'rva Hindiston yong'og'i sutisiz, lekin qisqichbaqalar bilan
2. TOM KHA KUNG - kokos suti va qisqichbaqalar bilan sho'rva
3. TOM YAM KAI - tovuqli kokos suti bo'lmagan sho'rva
4. TOM KHA KAI - kokos suti va tovuqli sho'rva.

E'tibor bering, TOM YUM KONG yoki klassik tom yam kokos sutisiz tayyorlanadi! :) Bu sizning ufqlaringizni kengaytirish uchun.

Internetdan olingan rasm:


To'g'ri bulonni tayyorlash uchun, birinchi navbatda, tovuq bulonini pishiring! Biz tovuq bulyonini tayyorladik - ajoyib! Biz unga tug'ralgan galangal ildizini qo'yamiz (men retseptdan keyin barcha Tailand achchiq narsalarni tasvirlab beraman), butun kofir ohak barglari, tug'ralgan limon o'ti, butun gilos pomidorlari (oddiy pomidorni ham ishlatishingiz mumkin), qizil piyoz, yarmiga bo'lingan (siz mumkin). oddiy piyozdan ham foydalaning). Bu yaxshilikni sekin olovda 2 soat davomida pishiring va xushbo'y hidlar bilan aqldan ozing! :)))
Shundan so'ng, bulonni torting va sho'rva tayyorlashni boshlang.
Bulyon uchun:
- tovuqli bulyon
- galangal ildiz
- kofir ohak barglari
- gilos pomidorlari/pomidorlari
- qizil piyoz / piyoz
- limon o'ti

LIFE HACK! Siz bulyonni ko'p marta ishlatishingiz va u bilan butunlay boshqa sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Bulyonni boshqa idishga to'kib tashlang va muzlatgichda saqlang. QO'SHIMCHA, biz bulonni muzlatgichda yillar davomida saqlashimiz mumkin - unga hech narsa bo'lmaydi. Bulyonni plastik to'rva ichiga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Ushbu life-hack barcha turdagi bulyonlar uchun ishlaydi. Men ularni shunday saqlayman, chunki siz to'satdan qachon bulonga muhtoj bo'lishingizni hech qachon bilmaysiz.

Bugun biz hindiston yong'og'i suti va tovuq bilan sho'rva tayyorlaymiz.
Buning uchun (bulondan tashqari) bizga kerak bo'ladi:
- yangi shampignonlar
- bambuk kurtaklari
- tovuq ko'krak
- kokos suti
- limon sharbati
- kofir ohak barglari
- galangal ildiz
- limon o'ti
- baliq sousi
- qoshiq shakar
- lazzat kuchaytirgich (yoki tovuq kubigi)
- chilli
- cilantro
- Yaseminli guruch

Birinchidan, sho'rvaga shampignon qo'shing. 4 qismga bo'ling. Esingizda bo'lsin - qo'ziqorinlar yaxshi pishiriladi! Ular bilan birga kofir ohak, tug'ralgan limon o'ti, galangal ildizi. Bularning barchasini 5-10 daqiqa qaynatib oling, keyin tovuq ko'kragini qo'shing va ozgina pishiring. Endi uzun ingichka chiziqlar bilan kesilgan konservalangan bambuk asirlari navbati. Oxirida biz hindiston yong'og'i sutini ehtiyotkorlik bilan quyamiz, shakar, tovuq kubiklari, yangi limon sharbati (1 limon sharbati) va bir ko'z baliq sousini qo'shamiz. Agar wok katta bo'lsa, unda bir kepçening taxminan 2/3 qismi. Bularning barchasini 5-7 daqiqa qaynatib oling, tuz bilan tekislang. Hammasi! Sho'rva tayyor! HOOR!!!
Agar siz juda achchiq ovqatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pishirish jarayonida donalardan tozalangan chili qalampirini sho'rvaning o'ziga qo'shishingiz mumkin. Ammo mening tajribam shuni ko'rsatadiki, "tatib ko'rish uchun" plastinkaga qalampir qo'shsangiz kifoya. Hali shunchalik yonadiki, ko'zlaringiz tushadi! :)
Xizmat qilishdan oldin, xushbo'y shilantro bilan mo'l-ko'l seping. Agar siz shu nuqtaga yetsangiz, unda hamma narsa pishirilgan va men sizga hasad qilaman, chunki Tailand tom kha kay sho'rva shunchaki mazali!

Non o'rniga Thais guruchdan foydalanadi, shuning uchun bunday ajoyib sho'rva uchun bir piyola Tailand Yasemin guruchini pishirishda mutlaqo uyat yo'q!

Shunday qilib, endi noma'lum komponentlar uchun.
Galangal ildizi zanjabil ildizi bilan deyarli bir xil, ammo kamroq o'tkir.
Lemongrass yoki lemongrass - Tailand o'ti

Shaxsan limon va galangal ildizi:

Kaffir ohak barglari tushunish uchun eng yaqin analog - dafna barglari. Ammo kofir ohakning ta'mi butunlay boshqacha! Kaffir ohak juda mashhur Tailand ziravoridir.

Moskvada sho'rva uchun ingredientlarni qayerdan sotib olish mumkin?
Men hamma narsani Prospekt Mira, 12C1 ko'chasidagi Xitoy mahsulotlari do'konida sotib olaman. Bu arzon emas, lekin unda Tailand va Xitoy oshxonalari uchun hamma narsa bor, bundan tashqari, ular ishonchli brendlarni olib yurishadi. Men uchun bu Tailand brendi AROY-DY.

Tom Kha - nordon, sho'r, achchiq va sutli lazzatlar bir-biriga bog'langan eng mashhur Tailand yong'og'i suti sho'rvalaridan biridir. Taom mashhur achchiq Tom Yum sho'rvasi toifasiga kiradi va undan qisqichbaqalar o'rniga tovuq ko'kraklari tarkibida farqlanadi. Bir qarashda boy va qoniqarli sho'rva iste'mol qilgandan so'ng, u oshqozonda og'irlik tuyg'usini qoldirmaydi va nordon ohak va issiq chilining ta'mi sizga uzoq vaqt davomida mazali taomni eslatadi.

Tom Kha sho'rva retseptining xususiyatlari

Taom o'z nomini galangan - Tailand zanjabilidan oldi. "Tom" "qaynatish" degan ma'noni anglatadi, uni tom ma'noda qaynatilgan zanjabil deb tarjima qilish mumkin. Taomni tasavvur qilib bo'lmaydigan achchiqlik uchun oshpazlar chili qalampiridan, achchiq xushbo'yligi va qattiq ta'mi uchun - silantrodan foydalanadilar.

Nisbatan yaqinda sho'rvaga istiridye qo'ziqorinlarini qo'shish uchun pishirishda mashhur bo'ldi. Qo'ziqorinlar oqsillar, yog'lar, uglevodlar, mineral tuzlar va vitaminlarning muvozanatli to'plamini o'z ichiga olgan sog'lom mahsulotdir. Hech qanday kaloriya yo'qligining noyob xususiyati bilan ular ochlik tuyg'usini to'ldirishga va to'liq qondirishga qodir. Buning sharofati bilan Tom Kha sog'lom parhezga rioya qiladigan, dietada bo'lgan va vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlarning ratsionidagi asosiy narsaga aylandi.

Bizda Tom Xa sho'rvasi Butovoga yetkazib beriladi.

Oster qo'ziqorinlari go'shtni o'zlarining foydalari va tarkibi bo'yicha takrorlashlari sababli (PP, B, D2, C vitaminlari bir xil guruhlarini o'z ichiga oladi), Tom Xa qaynatilgan fileto qo'shilishi bilan tovuq bulonida tayyorlanadi. Limon, zanjabil, shakar ham bulonda past olovda qaynatiladi va pishirishdan 5 daqiqa oldin kokos suti quyiladi. Ta'mni ta'kidlash uchun qismga maydalangan o'tlar va yangi silantro qo'shiladi va ohak sharbati siqib chiqariladi.

Tom Kha sho'rvasini qanday iste'mol qilish kerak

Tom Kha sho'rvasiga buyurtma berish orqali haqiqiy Tailand restorani odob-axloq qoidalarini namoyish qilishni istaganlar asosiy qoidalarga rioya qilishlari kerak.

1. Sho'rva asosiy taom - guruchga qo'shimcha hisoblanadi, shuning uchun Tom Xa u bilan bir vaqtda iste'mol qilinadi. Buning uchun siz guruchni bulon bilan idishga solib qo'yishingiz yoki bulonning bir qismini guruchli plastinkaga o'tkazishingiz mumkin.
2. Suyuqlikni (bulyon) iste'mol qilish uchun siz Tailand qoshig'idan foydalanishingiz kerak.
3. Fileto bo'laklari odatda kichik hajmga ega, shuning uchun ularni og'zingizga qo'yishdan oldin ularni kesishning hojati yo'q. Bundan tashqari, Thais pichoqni vilkalar pichoq sifatida qabul qilmaydi, shuning uchun ko'p hollarda ular u bilan stolga xizmat qilmaydi.
4. Sho'rvaning "qattiq" va "qalin" tarkibiy qismlari tayoqchalar bilan iste'mol qilinadi.
5. Ildizlar, o'tlar va ziravorlar kosada qoldiriladi va ular sho'rva bilan xizmat qilishiga qaramay, iste'mol qilinmaydi.

An'anaga ko'ra, Thais asosiy taomlar bilan bir vaqtning o'zida nozik, shaffof sho'rvalarni iste'mol qiladi, shuning uchun birinchi navbatda sho'rva iste'mol qilish odati noto'g'ri bo'ladi. Ba'zida Tom Kha sous sifatida ishlatiladi. Bu odatda juda baharatlı sho'rva buyurtma qilinganida sodir bo'ladi, keyin guruch yoki noodle ustiga quyiladi.

O'quvchilarimning yarmidan ko'pi Tailandda kamida bir marta bo'lgan desam, xato qilmayman. Uzoq Sharq aholisi uchun Tailand odatda Moskva aholisi uchun Misrga o'xshash narsaga aylandi - tez parvoz, arzon dam olish va ko'rish uchun mo'l-ko'l. Agar kimdandir bu mamlakatning taomlari haqida so'rasangiz, ekzotik mevalar va rezavorlarni sanab o'tganingizdan so'ng, ular "Tom Yum sho'rva" deyishadi.

Egasiga eslatma.

Tom yum (Laos; Tailandcha chīīh,) - qisqichbaqalar, tovuq, baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari bilan tovuq buloniga asoslangan issiq va nordon sho'rva. Laos va Tailand milliy taomlari. Qo'shni mamlakatlarda Malayziya, Singapur va Indoneziyada ham iste'mol qilinadi.

To'g'ridan-to'g'ri, sho'rva nomi Tailandning ikkita "tom" va "yam" so'zlaridan iborat. "Tom" (ต้ม) so'zma-so'z tarjimada "pishirish" yoki "qaynatish" degan ma'noni anglatadi. Yam (jh) - Tailandning achchiq salatidir. Shunday qilib, Tailand va Laosda "tom yum" issiq nordon va issiq sho'rvalarning umumiy nomini anglatadi. Aniqroq nom uchun, oxirida go'sht yoki bulyon turi qo'shiladi. "Tom yam kay" - tovuqli tom yum, "tom yam tale" - dengiz mahsulotlari bilan tom yam, "tom yum kai nam khon" - hindiston yong'og'i sutidagi tovuqli tom yum va hokazo.

Oxirgi marta biz tom yum pishirgan edik, bugun esa tom kha tovuq sho'rvasi. Bu sho'rva asosiy ingredientlar va bulon tarkibida farqlanadi. Shu bilan birga, tovuq, qo'ziqorin va çıtır qushqo'nmas tufayli biroz yumshoqroq (kamroq baharatlı), lekin ko'proq qoniqarli. Men darhol ba'zilaridan oldinga o'taman va aytamanki, bu, albatta, bu sho'rva turlaridan biri. Buni restoranlarda shunday tayyorlaydilar va bu ko'pchilikka yoqadi.

Tom Kha uchun bulonni tayyorlash oson. Kastryulkada barcha ingredientlarni aralashtiring: tovuq suvi (40 g), oddiy suv (40 g), issiq pasta (6 g), shakar (1 choy qoshiq), kunjut yog'i (1 choy qoshiq), sut kokos (120 gr.) . Har bir narsani aralashtirib, yaxshilab isitib oling, shakar eritib, olovni pasaytirib, pechda ushlab turishi kerak.

Endi asoslar. Qovurilgan idishda sariyog'ni (15 g) qizdiring.

Keyinchalik, galanga (zanjabilga o'xshash, 2 gramm), quritilgan limon o'ti (3 gramm) yuboring. Bir daqiqa davomida yaxshilab qovuring.

Keyinchalik kichik bo'laklarga (60 g) kesilgan tovuq son filetosini yuboramiz. Bu go'sht bir xil ko'krakka qaraganda ancha yumshoq va shirali.

Tovuq engil qizarib ketguncha aralashtiring.

Keyin tug'ralgan yangi champignons (25 g).

Bir juft qushqo'nmas poyasi, 3-4 sm bo'laklarga bo'linadi.Bu erda, oxirgi chora sifatida, siz brokkolini kesishingiz mumkin, u ta'mga yaqin bo'ladi.

Uch gilos pomidor, yarmiga kesilgan.

Har bir narsani bulonga o'tkazing va bir daqiqa qizdiring va yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Bu miqdordagi ingredientlar bitta yaxshi xizmat uchun etarli. Agar kerak bo'lsa, kompozitsiyani ikki yoki uch marta oshiring.

Tailandga sayyohlik sayohati har kuni mashhurlik kasb etmoqda. Sayyohlarni nafaqat bu mamlakatning go'zal tabiati, balki ajoyib taomlari ham hayratda qoldiradi. Agar siz oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, ajoyib mazali va mazali Tom Xa sho'rvasini tayyorlab ko'ring. Uni tayyorlash retsepti oddiy, ammo sizga maxsus mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi.

Agar siz Tailandda bo'lgan bo'lsangiz, ehtimol, har bir restoranning menyusida Tom Kha sho'rvasi kabi taom borligini payqadingiz. Hindiston yong'og'i suti bilan retsept bu rang-barang mamlakatning an'anasidir.

Uyda siz Tailand sho'rvasini ko'paytirishingiz mumkin, ammo sizga mamlakatimiz uchun maxsus mahsulotlar kerak bo'ladi. Ushbu sho'rvaga quyidagi tarkibiy qismlarni qo'shganingizga ishonch hosil qiling:

• ohak barglari;
• limon o'ti;
• shalot piyozi;
• kokos suti;
• galangal ildiz.

Eslatmada! Tom Kha sho'rvasini tayyorlash uchun to'plamlarni supermarketlarning ixtisoslashtirilgan bo'limlarida yoki virtual do'konlarda sotib olish mumkin.

Umuman olganda, Tailandda ta'riflangan sho'rva tayyorlashda ko'plab farqlar mavjud. An'anaviy ravishda tovuq filesi yordamida tayyorlanadi. Lekin siz dengiz mahsulotlari, bambuk, cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar yoki baliq filetosini qo'shishingiz mumkin.

Murakkab:

• 0,3 kg tovuq filesi;
• 150 g yangi shampignonlar;
• 0,4 litr kokos suti;
• 0,8 l filtrlangan suv;
• 30 g shilantro;
• 100 g yangi pomidor;
• 50 g Tom Kha sho'rva aralashmasi;
• pichoqning uchida achchiq qalampir;
• 30 g piyoz.

Tayyorlanishi:

Stolingizda Tailand taomlari

Har kuni chet el taomlarini pishirish mumkin emas. Ekzotik mahsulotlar arzon emas va mazali birinchi taomlarni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Ammo vaqti-vaqti bilan uyingizni yangi idishlar bilan erkalashingiz kerak. Tom Kha sho'rvasini qisqichbaqalar bilan tayyorlang.

Murakkab:

• filtrlangan suv yoki bulon - 0,9 l;
• kokos suti - 0,6 l;
• 700 g qisqichbaqalar;
• yangi qo'ziqorinlar (shiitake yoki champignons) - 0,3 kg;
• 1 sabzi;
• 10 dona. gilos pomidorlari;
• baqlajon, konservalangan makkajo'xori, piyoz - ta'mga;
• kofir ohak barglari - 7-8 dona;
• galangal ildizpoyasi - 3 dona;
• limon o'ti poyasi - 1-2 dona;
• 6 dona. issiq qalampir;
• baliq sousi - 6 osh qoshiq. l.;
• 6-7 osh qoshiq. l. yangi siqilgan ohak sharbati;
• jigarrang granüllangan shakar - 4 osh qoshiq;
• bir dasta kashnich va koriander.

Tayyorlanishi:

1. Go'sht (sabzavot) bulonini yoki filtrlangan suvni qalin devorli idishga quying.
2. Pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovda qaynatib oling.
3. Keling, avval qisqichbaqalar bilan shug'ullanamiz. Ularni tozalash kerak. Agar buni qanday qilishni bilmasangiz, allaqachon tayyorlangan dengiz mahsulotlarini sotib olish yaxshiroqdir.
4. Lemongrass ildizpoyasini yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlang.
5. Uni teng bo'laklarga bo'ling.
6. Bir bolg'ani oling va maydalangan limonni ozgina uring. Ushbu hiyla ushbu ingredientning xushbo'yligini ochib beradi.
7. Biz galangal ildizpoyani tozalaymiz. Agar qo'lingizda bu bo'lmasa, zanjabil ildizidan foydalanishingiz mumkin.
8. Shunday qilib, terini olib tashlang va galangal ildizpoyani maydalang.
9. Yangi ohak barglarini olish yaxshidir. Ularni oqayotgan suv bilan yaxshilab yuvish va pichoq bilan kesish kerak.
10. Haddan tashqari holatlarda barglar quritilgan mahsulot bilan almashtirilishi mumkin.
11. Tug'ralgan galangal, lemongrass ildizpoyasi va ohak barglarini qaynab turgan bulonga joylashtiring.
12. Jigarrang shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
13. Ushbu ingredientlarni besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling.
14. Issiq chili qalampirini maydalang. Sharbatni bo'shatish uchun ularni bolg'a bilan engil uring.
15. Sho'rva qozoniga maydalangan qalampir va kokos sutini qo'shing.
16. Aralashtiring va baliq sousini qo'shing.
17. Yana aralashtiramiz va sho'rvani yana besh daqiqa pishirishda davom eting.
18. Alohida idishda qisqichbaqalar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
19. Keyin ularni filtrga qo'ying va ortiqcha namlik chiqmaguncha bir muddat qoldiring.
20. Biz tanlangan qo'ziqorinlarni yuvamiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz.
21. Ularni sho'rva solingan idishga joylashtiring.
22. Sabzavotlarni tayyorlashni boshlash vaqti keldi.
23. Biz ularni ham tozalab, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.
24. Sabzavotlarni sho'rvaga qo'shing, aralashtiring va past olovda pishirishda davom eting.
25. Nihoyat, Tom Xa sho'rvasiga qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shing.
26. Silantro va korianderni pichoq bilan mayda to'g'rab, sho'rvaga qo'shing.
27. Sho'rvani yana bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan chetga surib qo'ying.
28. Yana bitta ingredientni qo'shish qoladi - yangi siqilgan ohak sharbati.

Haqiqiy Tailand Tom Kha sho'rvasini tayyorlash uchun siz maxsus ziravorlar va o'tlardan foydalanishingiz kerak. Agar ularni alohida sotib olmasangiz, quritilgan shaklda tayyor to'plamga buyurtma bering. Ammo kokos suti har qanday shaklda olinishi mumkin. Hatto kukunli mahsulot ham yordam beradi.