Sekin pishirgichdagi brokkoli sho'rvasi yorqin, vitaminli tushlikdir. Ko‘p pishirgichdagi gulkaram va brokkoli pyuresi sho‘rvasi Ko‘p pishirgichdagi Redmond pyuresi sho‘rvasi

- Kremli karam sho'rva? Va brokkoli? Sekin pishirgichdami?- Kichkintoyning ohangdor ohangi buni aniq ko'rsatib turibdi: bugun tushlik o'rniga nola, nola va nola bo'ladi. Umuman olganda, men odatda bunday manipulyatsiyalarga berilmayman, menda bolalarni ovqatlantirishning oddiy printsipi bor: agar sizga yoqmasa, uni yemang, keyingi ovqat uch-to'rt soat ichida. Biroq, ba'zida shunday kunlar bo'ladiki, men uchun tushlik to'liq va bezovtaliksiz iste'mol qilinishi muhim bo'ladi. Rejaga ko'ra, bizda bankka, bir nechta davlat idoralariga va yana bankka xizmat safari bor va men bolalar uchun qandaydir gazak topib, uyushtirishga vaqtim bo'lmaydi. Qachon uyga qaytishimiz ham katta savol, kechki ovqat havoda osilgan, shuning uchun bizga bu juda mashhur kerak Sekin pishirgichda gulkaram va brokkoli qaymoqli sho'rva tez, samarali va bir vaqtning o'zida miyamni yemasdan yeyildi. Muxtasar qilib aytganda, siz hikoyachi onangizni yoqishingiz va brokkoli gulkaramga qanday uylangani va undan nima kelgani haqida tezda hikoya qilishingiz kerak. Men bunday manipulyatsion texnikani chindan ham mamnuniyat bilan qabul qilmayman, lekin u benuqson ishlaydi: bolalar quloqlarini osgan holda ovqatlanadilar. Va, aslida, bu menga kerak bo'lgan hamma narsa.

Osh pishirishda zerikmaslik uchun, har safar qozonga yangi ingredient qo'shganda yomon kulishga harakat qiling.

Bu shunchaki juda qulay. Ha, albatta, siz buni mazali, sog'lom va umuman sog'lom deb ayta olasiz, lekin mening birinchi taomlarning shaxsiy reytingida bu retsept "qulay" retseptlar toifasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Taxminan aytganda, siz hamma narsani multivark idishiga tashlashingiz va tugmani bosishingiz kerak. Va keyin yana bir. Va tamom. Ammo keling, narsalarni tartibda olaylik.

Gulkaram va brokkoli sho'rva qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

400 g brokkoli;

400 g gulkaram;

1 sabzi;

1 piyoz;

2 ta kartoshka;

3 stakan suv;

Guruchli sekin pishirgichda sabzavotli brokkoli sho'rva mazali va eng muhimi, sog'lom taomdir! O'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday go'shtli bulon yoki faqat suv yordamida tayyorlanishi mumkin. Sho'rva yorqin, aromatik bo'lib chiqadi va kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Uni mavsumiy yangi sabzavotlardan tayyorlash afzalroq, ammo qishda ularni muzlatilganlar bilan xavfsiz almashtirish mumkin. Bu juda oddiy va tez tayyorlanadi va hech qanday maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Biz ingredientlar miqdorini ta'mimizga moslashtiramiz, shuningdek, ko'p pishirgichimiz hajmiga va sho'rvaning kerakli qalinligiga e'tibor qaratamiz. Ushbu sho'rvaning dietali versiyasi uchun sabzavotlarni oldindan qovurish shart emas, ularni qolgan ingredientlar bilan bir vaqtda qaynatib oling.

Sekin pishirgichda guruchli sabzavotli brokkoli sho'rva:

Tarkibi:

piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
bolgar qalampiri - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
kartoshka - 5 dona.
brokkoli - 250 gr.
uzun donli guruch - 100 gr.
dafna yaprog'i - 2 dona.
suv (yoki go'shtli bulon) - 2 litr.
tatib ko'rish uchun tuz.
tatib ko'rish uchun ziravorlar.
aslida o'simlik yog'i.

Porsiyalar soni: 8.

Tayyorlanishi:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va ko'p pishirgichli idishga soling, pastki qismiga ozgina o'simlik moyi quying. Sabzi qo'shing. Siz uni maydalashingiz mumkin, lekin men bu sho'rvada kattaroq tug'ralgan sabzavotlarni yaxshi ko'raman.

Bu erda bolgar qalampirini qo'shing, chiziqlar bilan kesing. Va bitta katta pomidor, men uni choraklarga kesib tashladim.

"Fry" rejimini o'rnating va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa davomida pishiring.

Keyin tug'ralgan kartoshkani qo'shing.

Guruch bir necha suvda yaxshilab yuviladi.

Va brokkoli, gulzorlarga kesilgan. Agar ushbu retseptda ishlatiladigan brokkoli muzlatilgan bo'lsa, uni oldindan muzdan tushirishning hojati yo'q, muzni olib tashlash uchun uni iliq suv bilan yuvish kifoya qiladi.

Endi qaynab turgan suvni to'kib tashlang, uni engilroq yoki parhezli variantni yoki agar xohlasangiz, go'shtli bulonni tayyorlang; Men uni engil tovuq bulyoni bilan pishirdim. Ta'mga dafna yaprog'i, tuz va ziravorlar qo'shing.

Aralashtiring va "Sho'rva" rejimini yoki boshqa mos rejimni yoqing va kartoshka va guruch tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Agar so'ralsa, tayyor sho'rva blender bilan pyuresi bo'lishi mumkin. Men sabzavotlarning ta'mini yaxshilash uchun shunday xizmat qilishni afzal ko'raman. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan brokkoli sho'rva rangli, aromatik va juda mazali. Butun oila uchun sog'lom va engil tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal echim.

Bu yorqin va to'yimli sho'rva issiq, yangi tug'ralgan o'tlar yoki maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Brokkoli karamning kenja turidir, ammo u bilan solishtirganda vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarining tarkibi yanada yuqori. Turli kasalliklarning oldini olish uchun tavsiya etilishi bejiz emas. Ko'pgina uy bekalari brokkoli faqat undan nima pishirishni bilmasliklari uchun sotib olmaydilar. Bugun men brokkoli sho'rvasini sekin pishirgichda pishirishni taklif qilaman. Bu sho'rva nafaqat mazali, balki sog'lom. Brokkoli minimal kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun uni har qanday parhezga xavfsiz kiritish mumkin. Brokkoli sho'rvasini go'sht, sabzavotli bulon yoki suv yordamida tayyorlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, har qanday yog 'tarkibidagi krem, sut, smetana yoki qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin, shuningdek, kraker bilan seping.

Tarkibi:

tovuqning har qanday qismi
brokkoli - 1 bosh
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
kartoshka - 1-2 dona
suv - 1 litr
dafna yaprog'i, qora qalampir, tuz, sevimli ziravorlaringiz

Tayyorlanishi:

Sabzini maydalang va piyozni maydalang.

Go'shtni piyoz va sabzi bilan ozgina qovuring. Qovurishni yoqtirmaydiganlar bu bosqichni o'tkazib yuborishlari mumkin; men qovuraman, chunki qovurilgan piyoz va sabzi brokkoli hidini kamaytiradi.

Keyin ko'p pishirgichli idishga maydalangan kartoshka (yangi yoki muzlatilgan), dafna yaprog'i, qalampir, tuz va ziravorlar qo'ying.

Suv bilan to'ldirish uchun.

Pyuresli sho'rva juda nozik bo'lmasligi uchun men ko'p suv qo'shmayman. Ba'zi odamlar pyuresi sho'rvani qalinlash uchun un qo'shadilar, lekin men qalinlikka erishish uchun ko'proq sabzavot qo'shishni afzal ko'raman.

Brokkoli sho'rvasini "Staw" rejimida 1 soat davomida pishiring. Signaldan so'ng, sho'rvani boshqa idishga quying va uni immersion blender yordamida pyuresi qiling.

Sekin pishirgichda brokkoli sho'rva tayyor!

Agar sizda blender bo'lmasa, uni eski usulda elakdan o'tkazishingiz mumkin. Men har doim tayyor sho'rvani turli xil ranglarda olaman - och yashildan to'q yashil ranggacha, ehtimol bu karam va uning miqdoriga bog'liq. Idishlardagi tayyor pyure sho'rva ustiga qaymoq quyib, krutonlarga sepdim.

Brokkoli sho'rvasini loviya bilan yirtqichlardan pechda yoki sekin pishirgichda "Sho'rva" yoki "Stew" rejimlarida pishirish mumkin. Suvda pishirilgan, u yog'siz bo'ladi va go'sht yoki tovuq suvi yordamida biz yanada qoniqarli va boy sho'rva olamiz.

Brokkoli pyuresi sho'rvasiga qalinlik qo'shish uchun kartoshka ko'pincha ishlatiladi, ba'zida un. Yana bir yaxshi variant - tayyor loviya qo'shish, masalan, konservalangan loviya. Agar siz sho'rva yashil bo'lib qolishini istasangiz, oq loviya oling.

Brokkoli sho'rvasini sekin pishirgichda tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Piyoz va sabzi mayda to'g'rang va yumshoq bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuring, ozgina tuz qo'shing.

Sho'rvaning ushbu versiyasi uchun men 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda salat uchun tovuq ko'kragini bug'langanda hosil bo'lgan tovuq suvidan foydalandim.

Brokkoli qaynoq suv yoki bulonga soling. Mana, muzli sirni va mumkin bo'lgan ifloslanishni olib tashlash uchun sovuq suvda yuvilgan muzlatilgan.

Keyin, piyoz va sabzi tashlang. 20 daqiqa davomida "Sho'rva" yoki "Stew" rejimida qoldiring.

Pishirish oxirida konservalangan loviya qo'shing.

Yana besh daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring va keyin pyuresi.

Qaynayotgan suv yoki bulonni kerakli mustahkamlikka qo'shing.

Sekin pishirgichda brokkoli sho'rva tayyor.

Uni, masalan, kraker bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Tushlik uchun brokkoli? Nega sinab ko'rmaysiz. Ko'p odamlar bu yashil qushqo'nmas karamni haqsiz ravishda "xafa qilishadi". Keling, vaziyatni to'g'rilaymiz. Sizni biz bilan parhezli brokkoli pyuresi sho'rvasini tayyorlashga taklif qilamiz. Sog'lom ovqatlanishni afzal ko'rganlar uchun bu g'alaba qozonish variantidir. Axir, brokkoli limonga qaraganda 2,5 baravar ko'p S vitaminiga ega, u beta-karotin miqdori bo'yicha sabzidan keyin ikkinchi o'rinda turadi va 100 g mahsulot uchun atigi 34 kkalni o'z ichiga oladi. Yengil parhezli brokkoli pyuresi sho'rvasi. Mazali, qoniqarli, oqlangan. Biz tayyormizmi? Sinab ko'ramizmi?

Tarkibi:

Pyuresli sho'rvalarning afzalliklaridan biri "bir-biriga mos kelmaydigan" tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi hisoblanadi. Bizning holatlarimizda bu:

Brokkoli (yangi, muzlatilgan) - 500 g
- 800 ml
2-3 o'rta kartoshka (100 g)
muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq.
Maydalangan qalampir aralashmasi - 1/3 choy qoshiq.
Piyoz - 1 dona.
Hindiston yong'og'i yog'i - 1-2 g
1 chinnigullar sarimsoq va ta'mga tuz

Hindiston yong'og'i sutini tayyorlash ... o'zingiz

Qahva maydalagichda 50 g hindiston yong'og'i talaşidan 1-2 daqiqa davomida aralashmani sekin urib, qaymoqli pasta hosil qiling.

Chuqur blender idishiga o'tkazing.

150-200 ml suv qo'shing va "oq sut" olinmaguncha 3-4 daqiqa davomida uring. Suyuqlikni doka qatlami va elakdan o'tkazing.

Kelajakdagi qaymoqli sho'rva uchun asos tayyor.

Keyin kerak bo'lganda suv qo'shing.

Bosqichma-bosqich retsept: kokos suti bilan parhezli brokkoli pyuresi sho'rva

Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'yamiz.

Piyoz va sarimsoqni unchalik mayda emas.

Ko'p pishirgichli idishda eritib, piyoz va sarimsoq qo'shing.

Ingredientlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.

Kartoshkani mayda maydalab, sekin pishirgichga soling.

Brokkoli qo'shing. Uni muzdan tushirmaslik tavsiya etiladi.

Hindiston yong'og'i suti bilan to'ldiring.

Ko'p pishirgichni "sho'rva" rejimiga o'tkazamiz.

15-20 daqiqadan so'ng, oching va tuz va ziravorlar qo'shing. 1-2 daqiqa qaynatib qo'ying.

Olingan massani blender bilan urib oling, bu tayyorlangan idishga nozik va havodor mustahkamlik beradi. Hindiston yong'og'i suti bilan brokkoli bilan tozalangan va parhez pyuresi sho'rva tayyor.

Bolalar uni yaxshi eyishadi. Va kattalarga yangi gastronomik tuyg'ular kafolatlanadi.

Olga Sharjanova tomonidan pishirilgan

Sut bilan tayyorlangan qaymoqli brokkoli sho'rva hech qanday qiyinchiliksiz to'yimli tushlik uchun ajoyib yechimdir!

Oilangizni qanday qilib sog'lom, oddiy va mazali ovqatlantirishni hech o'ylab ko'rganmisiz? Sekin pishirgichda sutli brokkoli pyuresi sho'rva tayyorlab ko'ring! Sizning oilangiz bu samimiy va tayyorlanishi juda oson oshni qadrlaydi.

Va agar sizda sabzavotni hech qanday narxda boqmaydigan kichkina bolalaringiz bo'lsa, unda qaymoqli brokkoli sho'rvasi retsepti yordamga keladi: sho'rvada sog'lom karam umuman sezilmaydi.

Tarkibi:

1 litr sut 3,2%
300 g kartoshka
400 g brokkoli
100 g qattiq pishloq
Tatib ko'rish uchun sariyog '
Tatib ko'rish uchun ko'katlar
Ta'mga tuz

Sizga ham kerak bo'ladi:

Immersion blender

Sho'rva tayyorlash uchun siz yangi yoki muzlatilgan brokkoli foydalanishingiz mumkin. Ingredientlar miqdori juda qalin sho'rva uchun mo'ljallangan. Yupqaroq brokkoli sho'rvasi uchun sut miqdorini ikki baravar oshiring. Ushbu retseptda har qanday ziravorlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Mehribon ota-onalar uchun maslahat
Agar siz bolalar uchun brokkoli sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, unga bir oz gulkaram, bolgar qalampiri va bir hovuch yangi ismaloq qo'shing. Bitta tovoqda aql bovar qilmaydigan miqdordagi vitaminlar!

Pishirish vaqti siz tanlagan kartoshka turiga bog'liq. U qanchalik tez qaynatilsa, sho'rva tayyorlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi. Kartoshkani pishayotganda vilkalar bilan tekshiring.

Taom Panasonic TMH-18 multivarkasida tayyorlangan, idish hajmi 4,5 litr.

Bolalar uchun sekin pishirgichda brokkoli pyuresi sho'rva - fotosurat bilan retsept:

1. Kartoshkani tozalang va ularni juda katta kubiklarga bo'ling.

2. Ko'p pishirgichga sut quying.

3. Brokkoli gullarini joylashtiring va ta'mga tuz qo'shing. "Stew" rejimida 1 dan 1,5 soatgacha pishiring.
Agar sizda bu rejim bo'lmasa, ko'p pishirgichingiz modeliga muvofiq sho'rva uchun mos keladigan boshqa rejimdan foydalaning.

Ko'p pishirgichga ega bo'lmaganlar uchun maslahat
Brokkoli sho'rvasini pechda oddiy yirtqichlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kartoshkani juda oz miqdorda suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Brokkoli, sut, tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

4. Sabzavotlar, ayniqsa kartoshka, tayyor bo'lgach, massani diqqat bilan shisha yoki sopol idishga o'tkazing va suvga cho'mish blender bilan pyuresi. Ehtiyot bo'ling, havo issiq!

5. Tayyor pyure sho'rvani idishlarga quying, bir parcha sariyog 'qo'shing va bir chimdik maydalangan pishloq bilan bezang.

O'simliklar qo'shilishi bilan o'simlik yog'ida qovurilgan champignons brokkoli pyuresi sho'rva bilan juda yaxshi ketadi. Bundan tashqari, sho'rva bilan pishloqli bug'doy krutonlariga xizmat qilish yaxshidir.
Yoqimli ishtaha!