Kulrang chivinli agarik yeyish mumkin. Kulrang (porfirli) chivinlarning tavsifi va tarqalish joylari. Qaysi joylarda va qaysi vaqtda o'sadi?

Qishloqda turgan bog 'asboblari bo'lgan temir idishlar endi o'tmishga aylanib bormoqda. Endi uy joylashgan shahar atrofidagi hududlar soni ortib bormoqda. Va ko'plab egalar hatto bir necha fasl uchun o'z uylariga borishadi. Shuning uchun qishloq uyidagi chiroyli yotoqxonani bezash har qanday odam uchun sifatli va qulay dam olishning kalitidir.

Mamlakatda yaxshi dam olish uchun sizga qulay to'shak kerak. Va u alohida xonada tursa yaxshi bo'ladi. Agar qishloq uyining maydoni imkon bersa, yotoqxona qilish kerak. Axir, ular bilan birga shahar atrofiga boradigan odamlar asosiy maqsad- shahar shovqinidan va kundalik ishlardan dam olish uchun kelganingizdan so'ng darhol dam olish jarayonini boshlash muhimdir.

Mamlakat yotoqxonasi, shahar kvartiralarida bo'lgani kabi, iliqlik va qulaylikning tinch muhitiga ega bo'lishi kerak. Bu xona qanday bo'lishi kerak va u qanday asosiy talablarga javob berishi kerak?

Mamlakat uyida yotoqxonani bezashni istaganlar e'tiborga olishlari kerak bo'lgan asosiy nuanslar:

Birinchidan, u chiroyli va funktsional bo'lishi kerak. Siz xonani turli xil axlat bilan to'ldirmasligingiz kerak, buning uchun kiler yoki boshqa xonalardan foydalanish yaxshiroqdir.
Iloji bo'lsa, oshxonadan yoki yashash xonasidan uzoqda joylashgan dam olish xonasi uchun xona ajratish kerak. Misol uchun, ikki qavatli uyda, ideal yechim yotoqxona uchun yuqori qavatni ajratish bo'ladi.
Agar bo'sh joy bo'lmasa, bu xona uchun kichik joy ishlatilishi mumkin. Bu yotoqxonaga faqat uxlash uchun kelgan egalariga noqulaylik tug'dirmaydi.
Shubhasiz, bu xona faqat ekologik toza materiallardan bezatilgan bo'lishi kerak. Zamin, devorlar va mebel zaharli moddalarni chiqarmasligi va odamning dam olishini zaharlamasligi kerak.
Mamlakat yotoqxonasini yaratish ko'p pul va vaqtni talab qilmasligi kerak. Qimmatbaho mebel va boshqa ichki buyumlarni sotib olmaslik kerak. Minimal pul mablag'lari bilan dam olish uchun chiroyli va qulay joy yaratishingiz mumkin.

Mamlakat yotoqxonasi dizayni

Qishloq uyida uxlash joyini bezash uchun dizaynerlar, ta'mirlash ustalari va boshqalar xizmatlaridan foydalanishning hojati yo'q. Umumiy ko'rinish bunday xona imkon qadar sodda bo'lishi kerak. Har bir egasi mustaqil ravishda qishloq uyidagi yotoqxonani tartibga solish bilan shug'ullanishi mumkin.

Mamlakatda ideal dam olish xonasini yaratishni boshlashdan oldin va jarayonida bir nechta dizayn qoidalariga rioya qilish kerak:

Yotoq xonasining uslubi butun uyning uslubidan farq qilmasligi kerak. Ushbu qoidaga rioya qilish muhim, aks holda bunday xona uyda begona elementning taassurotini yaratadi va buning natijasida qulay yashashga hissa qo'shmaydi.
Dizaynni ishlab chiqishda katta e'tibor berilishi kerak pardozlash materiallari. Har bir egasi haroratning o'zgarishi xonaning bezaklariga salbiy ta'sir ko'rsatmasligiga ishonch hosil qilishi kerak.
Dizaynerlarning har qanday yotoqxonani bezash bo'yicha asosiy maslahatlaridan biri ranglarni to'g'ri tanlashdir. Asosiy qoida yorqin, yorqin ranglardan foydalanmaslikdir, chunki ular dam olish va dam olishga eng ko'p xalaqit beradi. Ideal variant pastel soyalardir.
Dacha egasi yorqin ranglarning muxlisi bo'lsa, siz ularni dekorativ ichki buyumlarda ishlatishingiz mumkin.
Xonani yoritishga katta e'tibor berilishi kerak. Yotoqxonadagi yorug'lik miqdori juda katta bo'lmasligi kerak, lekin xona xira bo'lishi mumkin emas.

Bu o'z uyida uxlash uchun maxsus xonani loyihalashtirishga qaror qilgan har qanday yozgi aholi uchun asosiy maslahatlar.

To'g'ri tanlangan yotoq xonasi dizayni xonada o'ziga xos qulaylik yaratadi va egasiga xotirjamlik, uyg'unlik va ichki dunyo bilan birlik hissi beradi.

Mamlakatdagi kichik yotoqxona

Ko'pgina yozgi aholi kichik maydonli uyda dam olish uchun joyni qanday tashkil qilish kerakligi haqidagi savolga qiziqish bildirmoqda. Aslida, buni qilish juda oson. Siz shunchaki o'z tasavvuringizni yoqishingiz va mahoratni qo'llashingiz kerak. To'g'ri jihozlangan kichik xonalar katta maydonga ega bo'lgan uylardan ham qulayroq ko'rinadi.

Kichkina qishloq uyida yotoqxonani bezash uchun bir nechta asosiy joylar ajratilishi mumkin:

chordoq;
Oshxona bilan kombinatsiya;
Yashash xonasi bilan kombinatsiya.

Agar uy bir qavatli bo'lsa va butun birinchi daraja oshxona va yashash xonasi bilan band bo'lsa, u holda ideal va eng keng tarqalgan variant chodirni uxlash joyi sifatida ishlatishdir. Ushbu tartibning afzalliklari shundan iboratki, bu qish vaqti pechka yoki kamindan issiqlik ko'tariladi. Shunday qilib, chodirda uxlash sog'lom va issiq bo'ladi. Bundan tashqari, siz dam olishingiz mumkin bo'lgan to'shak qo'yish uchun juda ko'p joy kerak emas.

Chodirdagi yotoqxonaning kamchiliklari to'shak tomidan minimal masofada joylashganligini o'z ichiga oladi. Shuning uchun yozda juda issiq va qishda salqin bo'lishi mumkin. Yomg'ir yog'sa, tomga tushgan har bir tomchi aniq eshitiladi. Ammo buning oldini olish qiyin emas - chodirning yuqori qismini issiqlik o'tkazmaydigan va ovoz o'tkazmaydigan material bilan tugatish kifoya.

Agar chodir yotoqxona dizayniga mos kelmasa, to'shak oshxona yoki yashash xonasiga joylashtirilishi mumkin. Bu ko'plab egalar uchun noqulay bo'lib tuyulishi mumkin, ammo bu tartib shahar tashqarisiga qisqa sayohatlar uchun idealdir.

Aslida, kichik dacha muhim muammo emas. Axir, hatto kichik maydonga ega xonani ham to'g'ri tartib bilan nihoyatda qulay qilish mumkin.

Mamlakat yotoqxonasining ichki qismi

Mamlakat uyining yotoqxonasi uchun ichki makonni tanlayotganda, tartibsizlik bo'lmasligi kerakligini esdan chiqarmasligingiz kerak katta miqdor mebel. Agar turar-joy binosi yoki kvartiradagi uyqu xonasi qimmat va chiroyli tarzda bezatilgan bo'lishi kerak bo'lsa, unda qishloq uyida ko'p pul sarflashning hojati yo'q.

Qimmat to'shak va boshqa ichki buyumlarni almashtirish bo'yicha ba'zi maslahatlar:

Mamlakat uyidagi yotoqxonani bezash uchun ideal va eng keng tarqalgan variant eski mebeldan foydalanishdir. Kvartirada kerak bo'lmagan to'shakni tashlab yuborishning hojati yo'q, agar siz unga ikkinchi hayot bera olsangiz. Hatto bunday mebel qismlari yordamida siz har qanday qishloq uyida noyob ichki makon yaratishingiz mumkin.
Bundan tashqari, yotoqxonada eng kerakli mebellarni o'zingiz qilishingiz mumkin. Bu maxsus iste'dodni talab qilmaydi, chunki hatto eng tajribasiz egasi ham oddiy ko'rsatmalar yordamida to'shak, tungi stol va hokazolarni yaratishi mumkin. Shunday qilib, maxsus xarajatlardan qochadi va mustaqil ravishda yaratilgan mebel har qanday odam uchun katta ahamiyatga ega bo'ladi. .
Agar siz hali ham mebel sotib olishni istasangiz, unda eng yaxshi variant modulli kollektsiyalar bo'ladi. Har bir mijozga individual yondashish yo'qligi sababli, mebel sotish kompaniyalari bunday mahsulotlarni juda mos narxlarda taklif qilishadi.

Qishloq uyi uchun yotoqxonaning ichki dizayni (video)

Qishloq uyidagi yotoqxonani bezashda siz mutaxassislarning yordamiga murojaat qilishingiz shart emas. To'g'ri yondashuv bilan har bir egasi dam olish uchun o'ziga xos muhit yaratishi mumkin. Bunday xonaning dizayni va ichki qismi haqida o'ylayotganda, siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berishingiz va mehmonlarning yon nigohlaridan qo'rqmasligingiz mumkin. Axir, dacha har bir insonning qulay burchagi bo'lib, u erda siz dam olishingiz va barcha muammolaringizni unutishingiz mumkin.

Pashshalar oilaga tegishli Fly agaric (Amanitaceae). Bu bizning o'rmonlarimizda o'sadigan eng sirli qo'ziqorinlardan biridir. Chiroyli, ammo zaharli pashshalar bor. Boshqalar ko'rinishda kamroq jozibali, ammo qutulish mumkin. Chivinli agarikalar orasida hatto birinchi toifadagi mazali qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin hisoblanadi.

Qanday qilib bu qo'ziqorinlarni yig'ishda xato qilmaslik kerak? Chivin agarikining ko'p turlari mavjud, ular orasida zaharli, yeyilmaydigan va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar mavjud. Biz o'rmonlarimizda tez-tez uchraydiganlarning bir nechtasini tasvirlaymiz. Ovqatlanish mumkin bo'lgan chivin agariklarining ro'yxati juda katta bo'lsa-da. Keling, zaharli chivin agarikasidan boshlaylik va asta-sekin qutulish mumkin bo'lganlarga o'tamiz.

Qizil chivin agarik, zaharli

(Amanita muscaria) turli o'rmonlarda o'sadi va qayin daraxtlari ostida ayniqsa chiroyli. Bu zaharli qo'ziqorinlarga tegishli bo'lib, bo'g'ilish, hushidan ketish, og'ir oshqozon buzilishi va vaqti-vaqti bilan o'limga olib keladigan zaharlanish holatlari qayd etilgan. R.B. Fikriga ishonish mumkin bo‘lgan Ahmedov shunday yozadi:

Qo'ziqorin zaharli, ammo zaharlanishdan o'lim kam uchraydi. Mutlaqo o'ldiradigan zahar dozasi 3-5 chivinli agarik qo'ziqorinlarda mavjud.

R.B. Axmedov "chivin agarik" damlamalari, malhamlar, ekstraktlar va boshqalarni muvaffaqiyatli ishlatadi. turli kasalliklarni, shu jumladan saratonni davolashda.

Shlyapa. Oqlangan qo'ziqorin ko'zni qamashtiruvchi oq yoki sarg'ish dog'lar bilan qizil, to'q sariq-qizil qalpoqchaga (diametri 20 sm gacha) ega. Yosh qo'ziqorinlarda uning shakli sharsimon ("qizil tuxum"). Yoshi bilan qopqoq to'g'rilanadi va tekis bo'ladi. Qizil chivin agarik qopqog'ining pastki qismida tez-tez oq yoki krem plitalari ko'rinadi. Pulpa oq, teri ostida sarg'ish-pushti, zaif qo'ziqorin hidi bilan.

Oyoq(balandligi 25 sm gacha) kuchli, oq, oq yoki sarg'ish osilgan halqa bilan bezatilgan. Unda oq yoki sarg'ish siğillarning qatorlari aniq ko'rinadi. Oyoqning pastki qismida qalinlashuv - yoriqlar to'pi bor. Qo'ziqorin turli xil o'rmonlarda o'sadi va ommaviy ravishda ko'rinadi.

Foydalanish. Qizil chivin agarik kundalik hayotda yo'q qilish uchun ishlatiladi. Uning shlyapasi plastinka ustiga qo'yiladi va quyiladi issiq suv va donador shakar bilan seping. Natijada zaharli sirop paydo bo'ladi, unga ziyofat qilish uchun chivinlar to'planadi va ... o'ladi.

Chivin agarik, yorqin sariq, zaharli

(Amanita gemmata) ko'pgina mamlakatlarda halokatli zahar hisoblanadi. U yozning boshidan kuzgacha o'sadi.

shlyapa yorqin sariq, limon yoki to'q sariq-sariq rangga ega. Uning yuzasida choyshabning qoldiqlari bo'lgan ko'plab oq "yoriqlar" mavjud. Yoshligida qopqoq plitalari oq rangga ega bo'lib, keyinchalik ular jigarrang bo'lishi mumkin. Pulpaning xushbo'yligi turpni eslatadi.

Oyoq. Oyoq mo'rt, har doim ham baxmal emas va ko'pincha cho'zilgan. Qo'ziqorin pishib qolganda, uning halqasi butunlay yo'qolishi mumkin. Oyoqning asosi kengaytirilgan. Zaharli chivin agarikasini russula bilan aralashtirib yubormaslik uchun siz bunga e'tibor berishingiz kerak.

Yorqin sariq chivin agarik, Vikipediyadan olingan fotosurat

Panter (leopard) chivin agarik, zaharli

Leopard pashshasi (Amanita pantherina), ba'zan "leopard qo'ziqorin" deb ataladi, zaharli qo'ziqorin. Ularning zaharlanishi jiddiy, garchi o'limlar kam bo'lsa ham. Bu qo'ziqorinni qutulish mumkin bo'lgan kulrang-pushti chivinli agarik bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Pulpaning yoqimli hidi noto'g'ri bo'lishi mumkin. Uning rangi buzilganda o'zgarmaydi.

Panter chivin agarik, juda zaharli qo'ziqorin, ignabargli va bargli o'rmonlarda o'sadi. Iyuldan oktyabrgacha meva beradi.

shlyapa(diametri 9 sm gacha, kamdan-kam hollarda ko'proq) kulrang-jigarrang, ocher-jigarrang va hatto qora-jigarrang. Uning yuzasida sutning kichik tomchilariga o'xshash ko'plab mayda oq siğillar mavjud. Plitalar oq rangda. Yosh chivin agarikalarining go'shti oq, turpning hidi bilan.

Oyoq yupqa, ichi bo'sh, silindrsimon (uzunligi 13 sm gacha), oxirida ikki dan uchta kamar bilan tuberous qalinlashuv mavjud. Poyada membranali halqa seziladi (ba'zan juda zaif).

Panter pashshasi, Vikipediyadan olingan fotosurat

Amanita toadstool (limon, oq chivin agarik), yeyilmaydi

(Amanita sitrin) qizil chivin agarik kabi jozibali ko'rinmaydi. Bu qo'ziqorin kichikroq. Amanita muscaria uzoq vaqtdan beri aniq zaharli hisoblanadi. Biroq, yaqinda ba'zi mamlakatlarda mikologlar uni zaharlilar ro'yxatidan olib tashlab, uni yeyilmaydigan "lager" ga o'tkazishdi (achchiqlik tufayli, yoqimsiz hid va xom kartoshkaning ta'mi).

shlyapa(diametri 10 sm gacha) yoshi bilan u oq emas, balki sarg'ish-yashil va hatto katta iflos-oq o'simtalar bilan jigarrang bo'ladi. Voyaga etgan qo'ziqorinlarda ular osilgan qopqoqlarga o'xshaydi. Plitalar oq yoki krem rangli bo'lib, qirralari bo'ylab mayda qoplamali. Pulpa oq yoki limon rangli.

Oyoq(balandligi 12 sm gacha) yupqa, yoriqli, sarg'ish-bej rangli osilgan halqaga ega. Bazada u kengayadi va tuberous qalinlashuv hosil qiladi.

Oq chivin agarik yozning oxirida paydo bo'ladi va oktyabrdan oktyabrgacha o'sadi. Uning xilma-xilligi bor - yeyilmaydi limon oq chivin agari (Amanita sitrin alba). Bu chivin agarikining o'ziga xos xususiyati uning sof oq rangidir. Bu chivin agariklari chiroyli ko'rinadi: poyaning tagida tuberli toza, toza qo'ziqorinlar.

Amanita toadstool, Vikipediyadan olingan fotosurat

Amanita apelsin, qutulish mumkin

(Amanita fulva) ba'zi hududlarda ular iste'mol qilinadi (faqat dastlabki qaynatilgandan keyin), boshqalarida ular zaharli qo'ziqorin deb hisoblanib, yig'ilmaydi. Uni yorqin sariq chivinli agarik bilan aralashtirib yuborish xavfli.

shlyapa yosh qo'ziqorinlar tuxumsimon shaklga ega. Keyinchalik u tekislanadi va tekis bo'ladi (diametri 10 sm gacha). Markaziy qismdagi quyuqroq tuberkulyoz qo'ziqorinning butun hayoti davomida qoladi. Qopqoqning rangi kulrangdan to'q sariqgacha o'zgaradi. Uning terisi silliq. Qopqoqning chetlari bo'ylab oluklar yoki lattalar mavjud. Oq plitalar poyaga qadar o'smaydi.

Oyoq mo'rt va cho'zilgan (15 sm gacha). Ko'pincha sof oq, ammo jigarrang dog'lar va yoriqlar mavjud bo'lishi mumkin. Pastki qismida u kengaytiriladi (ko'p yoki kamroq darajada).

To'q sariq chivin agari yozning oxiridan kuzgacha o'sadi. Ba'zi mikologlar to'q sariq chivin agarikini alohida jinsli Float (sariq-jigarrang float) sifatida tasniflashadi.

To'q sariq chivin agari, Vikipediyadan olingan fotosurat

Fly agarik kulrang-pushti (qizargan), juda mazali

(Amanita rubescens) juda mazali qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bo'lsa-da, yoqimsiz ko'rinadi. U qovuriladi va marinadlanadi. Men kulrang-pushti chivin agarikini sevimli qo'ziqorinlardan biri deb hisoblaydigan odamlarni bilaman. Bunday jasur omadli kishilarning qo'ziqorin teruvchilar orasida raqobatchilari kam. Ular ko'p odamlar bu oddiy chivin agarikasini tepib yoki yopishganidan afsusdalar, chunki ularni zaharli toadstool deb hisoblashadi. Amanita muscaria pashshalar va qurtlar tomonidan seviladi, shuning uchun u ko'pincha qurtlanadi.

shlyapa(diametri 10 sm gacha, kamroq tez-tez 18 sm gacha) kulrang-pushti chivin agarik yoshligida yarim shar shaklida bo'ladi. Yetuk qo'ziqorin iflos pushti yoki kulrang-pushti rangga ega bo'lgan dumba shaklidagi burchakli qalpoqchaga ega. Unda yoriqlarga o'xshash juda ko'p iflos kulrang yoki jigarrang siğil o'simtalari mavjud. Plitalar tez-tez, keng va oq rangga ega. Yoshi bilan ular biroz pushti rangga aylanadi.

Pulpa go'shtli, qalin, oq yoki bir oz pushti rang. Tanaffusda u asta-sekin pushti rangga aylanadi yoki sharob rangini oladi. Demak, chivin agarikining ikkinchi nomi - "qizarib turgan chivin agari". Ta'mi biroz shirin. Hech qanday maxsus hid yo'q.

Oyoq(balandligi 15 sm gacha) engil, yumshoq oqadigan halqaga ega. Vaqt o'tib, oyoq pushti yoki quyuq sharobga aylanadi. Baza qalinlashgan, lekin har doim ham tuberous shaklga ega emas.

Kulrang-pushti chivin agarik ko'pincha ochiq o'tli joylarda o'sadi. Uning meva berish vaqti: oktyabr.

Bu qo'ziqorinni faqat dastlabki qaynatilgandan keyin pishirish mumkin va birinchi suvni to'kib tashlash kerak. Yig'ishda kulrang-pushti chivin agarikini panter chivinlari bilan aralashtirib yubormaslik kerak.

Kulrang-pushti chivin agarik, Vikipediyadan olingan fotosurat

Boshqa qutulish mumkin bo'lgan chivinli agariklar ham bor, ammo ular bu qo'ziqorinlarni ko'rish orqali biladigan qo'ziqorin terib oluvchilarga qoldirilishi kerak. Ular orasida qutulish mumkin yolg'iz chivin agarik (Amanita solitaria), bu yaqin o'lik zaharli chivin agarikiga o'xshaydi ( Amanita proksima) va oq hidli chivin agarik ( Amanita virusi). Ovqatlanish mumkin qalin chivin agari (Amanita spissa) panter chivin agari bilan osongina chalkashishi mumkin ( Amanita pantherina).

Chivinli agarik bilan zaharlanishni davolash

Chivinli agarik bilan zaharlanish belgilari ma'lum bir qo'ziqorin tarkibidagi toksinlar miqdoriga bog'liq. Eng xavflisi panter chivin agarikidir.

Zamburug'li toksinni tanadan olib tashlash oshqozon va ichaklarni yuvish, chiqarilgan siydik miqdorini oshirish, oshqozon va ichaklarda zaharni so'rish orqali amalga oshiriladi. Og'ir sharoitlarda gemodializ, gemosorbsiya va plazmaferez qo'llaniladi.
Pediatrik amaliyotda davolash ongni to'liq tiklash, yurak-qon tomir faoliyatini va nafas olishni normallashtirishgacha amalga oshiriladi.
Qo'zg'alish va tajovuzkorlik holatida sedativlar buyuriladi (seduksen, aminazin, natriy gidroksibutirat, haloperidol, droperidol). Agar nafas olish buzilgan bo'lsa va kislorodni nafas olishdan ijobiy ta'sir ko'rsatmasa, sun'iy (apparat) shamollatish ko'rsatiladi (Prof. S.G. Musselius "Zaharli qo'ziqorinlar").

(funksiya(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("skript"); s = d.createElement("skript"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; bu.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Dunyoda qutulish mumkin bo'lgan chivinlarga bo'lgan munosabat asta-sekin ijobiy tomonga o'zgarib bormoqda, buni mamlakatimiz haqida aytib bo'lmaydi. Albatta, ular uchun bu osonroq - ularning aktivlarida ming yillar davomida evropaliklar ongida ushbu qo'ziqorinlarning qulay qiyofasini shakllantirgan mazali Sezar pashshasi, Osiyo va Lotindan kelgan yirik va mazali qutulish mumkin bo'lgan pashsha qo'ziqorinlari mavjud. Amerika ommaviy ravishda to'planadi va bozorlarda sotiladi va hokazo. Qo'ziqorinlardan qo'rqadigan evropaliklar endi hatto qizil chivinning holatini "zaharli" dan "qaynatilgandan keyin yeyish mumkin" ga o'zgartirmoqdalar. Mamlakatimizda faqat eng ilg'or qo'ziqorin terib suzuvchilar (kichik qutulish mumkin bo'lgan chivinlar) nima ekanligini bilishadi va ularni to'plashadi va hatto katta qutulish mumkin bo'lgan chivinlarni (kulrang-pushti, qalin, to'qmoqli, tukli) yig'ish haqida hech qanday gap yo'q. Aytgancha, Qaysar qo'ziqorin bizning janubda va janubda allaqachon to'liq kuchayib bormoqda Uzoq Sharq Uning deyarli teng darajada mazali qarindoshi, chivinli agarik sezaryen ham topilgan.

Ushbu sharhda men sizga qizarib ketgan yoki bizning adabiyotimizda ko'pincha deyilganidek, qutulish mumkin bo'lgan chivinlar haqida gapirib bermoqchiman - kulrang-pushti.

Kulrang-pushti chivin agarik - mazali qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin , uning to'plami tajribali qo'ziqorin teruvchilarning ko'pligi. Ular savatdagi kulrang-pushti chivinlarni ko'rganlarida, meni bir necha marta "qutqarishga" harakat qilishdi. Hamma ham chivinli g'alati ko'zoynakli odam bilan gaplashishga jur'at eta olmasligi sababli, hayratda qolgan (ular ovqatlanyaptimi?!), hamdardlik (qanday ahmoq...) va shubhali (narkoman, ehtimol.. .). Bir kuni mehribon buvim meni avtobus bekatidan poyezdgacha (yarim kilometr masofada) quvib ketdi. U shaharlik ahmoqqa ta'sirchan so'kindi va hatto savatni tortib olishga harakat qildi ...

Qo'ziqorin yangi (va hatto xom) qutulish mumkin bo'lsa-da, u odatda oldindan qaynatilgandan keyin qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Ovqat pishirishdan oldin uni yaxshi qaynatib, suvni to'kib tashlaydigan evropaliklar shunday qilishadi. Qizil chivin agari yaxshi tuzlangan va tuzlangan, quritish uchun juda yaxshi. Bu qo'ziqorinning quritilgan, xom emas, qopqoqlaridan eng mazali sho'rva olinadi. Qopqoqlari ochilmagan yosh mevali tanalarni kolbasa kabi panjara qilish yoki xom ashyoni qo'shib iste'mol qilish mumkin. sabzavotli salatlar. Ular bilan juda yaxshi natija - ozgina sirka va shakar o'z ichiga olgan tuzlangan salat yoki qaynatilgan kalamar, bedana tuxumi va mayonez qo'shilgan salat. Qaynatilgan qizarib ketgan chivin agariklari muzlatilganida yaxshi harakat qiladi va keyingi mavsumga qadar qoladi. Ushbu qo'ziqorin go'shtining ta'mi tovuqni eslatadi, xarakterli nozik chivinli ta'mga ega, uni sinab ko'rmagan odamga tasvirlash qiyin.

Qizarib ketgan chivin agarik nimaga o'xshaydi va u qaerda o'sadi?

Uning qopqog'i katta, diametri 8-20 sm, iflos-qizil yoki kulrang-pushti (inglizlar kulrang-pushti chivin agarikasini "Blusher" deb atashadi, bu "qizarish" degan ma'noni anglatadi, shu bilan qalpoqning o'ziga xos notekis pushti rangini bildiradi) , kamroq tez-tez qizil-jigarrang , iflos kulrang yoriqlar bilan qoplangan, avval yumaloq-ovoid, keyin sajda, nam havoda shilimshiq. Pulpa oq, hech qanday maxsus ta'mi va hidi yo'q, tanaffusda va gijjalar paydo bo'lgan joylarda pushti yoki qizil rangga aylanadi. Go'shtning ta'mi biroz oq tovuq go'shtiga o'xshaydi. Plitalar oq, biroz qizarib ketgan va etuk qo'ziqorinlarda dog'langan. Poyasi 7-15 x 1,5-2,5 sm, tubi ichi boʻsh, tubi qalinlashgan, oq, keyin qizgʻish, osilgan oq keng pardasimon halqali, tepasida yoʻl-yoʻl, pastda pushtirang tolalari bor. Oyoq tagiga yopishgan volva, konsentrik burmalar shaklida.

Qo'ziqorin engil bargli va aralash o'rmonlarda yashaydi. Har qanday turdagi tuproqda, Shimoliy Amerikaning g'arbiy qismidan tashqari Shimoliy yarim sharning mo''tadil iqlim zonasida hamma joyda o'sadi. 20-asrning oxiridan boshlab qo'ziqorin Janubiy Afrikaga tarqaldi, u erda Evropadan olib kelingan ko'chatlar bilan birga kiritildi. Meva berish davri iyun-oktyabr, Rossiyaning butun o'rmon zonasida. Qo'ziqorin kamdan-kam uchraydigan va juda chiroyli navga ega, u odatdagidan yorqin sariq halqa bilan ajralib turadi. Barcha yillarimda men bunday qo'ziqorinni faqat bir marta topish baxtiga muyassar bo'ldim. Albinos (oq) shakli ham mavjud.

Qizarib ketgan chivin agarikasining oq shakli

Quruq ob-havoda, shuningdek, mavsum boshida, hurda go'shtining qizarishi kamroq bo'lishi mumkin, shuning uchun kulrang-pushti chivin agarikini ochiq rangli panter pashshasi bilan aralashtirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. agarik yoki qizil chivin agarik yomg'irdan keyin so'nadi. Ko'pincha yaqin atrofda kulrang-pushti va panter chivinlari o'sib borishi aniqlandi. Ba'zida qo'ziqorin bilan aralashtiriladi qutulish mumkin bo'lgan chivin agari qalin, ammo bu xavfli emas.

Kongo, Zambiya, Zimbabve va Markaziy Afrikaning boshqa mamlakatlarida, o'tgan asrning 30-yillaridan boshlab, mutaxassislar shunday deb ataladigan narsalarni bilishadi. Kongo shakli chivin agari qizarib ketishi. Yoshligida u shimoliy qarindoshiga o'xshab juda ochiq rangga ega, ammo yoshi bilan qalpoq ham, poya ham to'q sariq-jigarrang yoki jigarrang-qizil rangga aylanadi. Pulpaning achchiq ta'miga qaramay, mahalliy qabilalar Shona Va Bemba Ular uni yig'ib, eyishdan zavqlanishadi.

Amanita muscaria har xil va shifobaxsh xususiyatlari. Yangi meva tanasida fiziologik faollikka ega betain (vitaminga o'xshash modda, xolin hosilasi) topilgan. Betain sifatida ishlatiladi dori, oziq-ovqat qo'shimchalari. An'anaviy ravishda betain gepatoprotektiv va metabolik vosita sifatida ishlatilgan. Jigar faoliyatini yaxshilash uchun bir qator dorilarga kiritilgan. Betainni semirishni tuzatish vositasi sifatida ishlatishga urinishlar qilinmoqda, ammo betainning rivojlanishga ta'siri haqida juda kam ilmiy dalillar mavjud. ortiqcha vazn Yo'q. Altsgeymer kasalligi uchun betaindan foydalanishga urinishlar o'rganilmoqda. Ko'p miqdorda betain iste'mol qilish ko'krak saratoni xavfini oldini olishi mumkinligi haqida dalillar mavjud.

Qiziq, nima qo'ziqorin tarkibida "zaharsiz zaharlar" deb ataladigan moddalardan biri mavjud.. Bunday zaharlarga hayvonlar uchun xavfli bo'lgan, ammo odamlar uchun bo'lmagan toksinlar yoki qonga sof shaklda kirsagina ta'sir qilishi mumkin bo'lgan zaharlar kiradi (ular shprits bilan kiritilishi kerak) va ular ovqat hazm qilish tizimi tomonidan so'rilmaydi. va shuning uchun ular xavfli emas. Bunday zaharli bo'lmagan zaharlarga misol qilib kurtakning falo- va virotoksinlari, qishki qo'ziqorinning flammutoksini, ustritsa qo'ziqorinining plevrotolizin va qizarib ketgan pashshaning rubessenlizinlari kiradi. Rubescenslysin gemolitik, ya'ni. qonni yo'q qiladigan toksin. Bu kislotali oqsil bo'lib, uning sirt faol moddasi tufayli qizil va oq qon hujayralarining (shuningdek, mushak, jigar va buyrak hujayralari) hujayra membranalarini bevosita yo'q qiladi. Vena ichiga yuborilganda (sichqonlar va kalamushlarda tajribalar) juda zaharli. LD50 o'rtacha 0,25 mg / kg ni tashkil qiladi. Zaharlanish qonning keng intravaskulyar destruktsiyasi, qon tomir o'tkazuvchanligining oshishi tufayli plazmaning massiv chiqishi, yurak va markaziy asab tizimining ishida qo'shimcha buzilishlar bilan birga keladi.

Yaxshiyamki, rubescenslysin, birinchidan, bizning ovqat hazm qilish tizimimiz tomonidan so'rilmaydi va qonga kira olmaydi, ikkinchidan, u juda muhim bo'lmagan isitish bilan ham yo'q qilinadi (80 ° C dan yuqori, ya'ni pishirish paytida ham, qovurish paytida ham). Buni hisobga olsak, shuningdek, bu qo'ziqorinni dunyoda har doim muvaffaqiyatli qo'llash (zaharlanishning bitta holati emas), men obro'ni hisobga olgan bo'lardim. kulrang-pushti chivin agari silkitmagan.