Tartletlar uchun ikra va avakado bilan to'ldirish. Qizil ikra bilan tortletlar avakado va qizil ikra bilan tortletlar

• un - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '(sariyog') - 100 g;
• tuz - bir chimdik.
• To'ldirish uchun:
• ikra (qizil) - 140 g;
• avakado - 2 dona.
• pishloq (qaymoq) - 150 g;
• limon - 1 dona.
• tuz - ta'mga;
• qalampir (qora maydalangan) - ta'mga;
• achchiq qizil qalampir sousi - ixtiyoriy.

• Tayyorlash vaqti: 00:30
• Porsiya soni: 2
• Murakkablik: yorug'lik

Tayyorgarlik

Qizil ikra va avakado kremi bilan mazali tartletlar juda oqlangan yangi yil taomidir. Ushbu ishtahani yangi yil dasturxoningizdagi eng sevimlilardan biriga aylanish uchun barcha imkoniyatlar mavjud! Bundan tashqari, deyarli har qanday uy bekasi ularning tayyorgarligi bilan kurashishi mumkin.

1. Keling, pirojnoe xamiridan tortletlar tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun unni elakdan o'tkazing va tuz bilan aralashtiring. Parchalar sariyog' Sovutgandan so'ng, unga qo'shing, bir tekis tug'ralgan bo'laklar olinmaguncha pichoq bilan choping.
   
2. Shundan so'ng, bitta tuxum qo'shing va xamirni yoğurun, bu juda elastik bo'lishi kerak. Olingan xamirni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasi deb ataladigan joyga o'rang va taxminan yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
   
3. Allaqachon sovutilgan xamirni kino ustiga qo'ying va qalinligi 3 millimetrdan oshmaydigan qatlamga aylantiring. Tayyorlangan qoliplarni xamirga joylashtiramiz va bosish orqali kerakli o'lcham va shakldagi kalta pishiriq bo'laklarini kesib tashlaymiz.
   
4. Qoliplarga soling, qo'lingizdagi stakan yoki boshqa vositalar bilan o'rtasini ozgina bosib, qobiq hosil qiling. Pechda 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
   
5. Endi tartletlarimiz uchun to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Limonning qobig'ini olib tashlang va sharbatini siqib oling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang. Avakado pulpasini kesib oling va limon sharbati bilan seping.
   
6. Avakado bo'laklarini krem ​​pishloq deb ataladigan narsa bilan aralashtiring. Achchiq sous, qalampir, tuz, qobiq qo'shing, limon sharbati qo'shing va blender yordamida pyuresi.
   
7. Olingan massani tartletlarga joylashtiring va ustiga bir choy qoshiq ikra qo'ying.
   

Qiziqarli, o'ziga xos va ajoyib mazali tuyadi uchun mos keladigan qizil ikra tartletlari bayram dasturxoni. Ayniqsa, yoqimli narsa shundaki, u tez pishiriladi, siz uni yarim soat ichida tugatishingiz mumkin. Oldinda Yangi yil, bayram uchun siz doimo g'ayrioddiy narsalarni xohlaysiz: yig'ilishlarni unutilmas qilish uchun ekzotik taomlar, chiroyli salatlar va mazali gazaklar. Xonimlar qidirmoqda oddiy retseptlar Bilan batafsil ko'rsatmalar, unga ko'ra siz pishirishingiz mumkin. Sizning oilangiz, albatta, bu taomni yaxshi ko'radi va sizning mehmonlaringiz o'zlari bilan olib ketishni xohlashadi!

Ushbu taomni bayram stoliga tayyorlash uchun siz do'konda savatlarni oldindan sotib olishingiz yoki uyda tartletlarni pishirishingiz kerak. Men retseptimni taklif qilaman, ular yumshoq bo'lib chiqadi, faqat og'izda eriydi va har qanday plomba bilan yaxshi ketadi.

1,5 stakan un, 100 gramm sariyog ', 1 tuxum, 1 choy qoshiqdan. Provans o'simliklari, bir chimdik tuz, bir hil xamirni yoğurun, uni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin men yoyib chiqaman, qolipning o'lchamiga mos keladigan disklarga kesib tashlayman, yog ' kichik miqdor o'simlik yog'i, vilkalar bilan teshiladi, 15-20 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Tartletlar biroz oltin bo'lishi kerak.

Qizil ikra, krem ​​pishloq va bodring bilan tartletlar

Bu gazak bo'lib, uning uchun tayyor qutulish mumkin bo'lgan shakllar - savat ishlatiladi. Asosiy taomni berishdan oldin engil atıştırmalık uchun ajoyib variant. Ular chiroyli ko'rinadi va ta'mi ham yaxshi. Dizayn har qanday bayramga loyiqdir!

Tarkibi:

• tortletlar (tayyor) - 18 dona;
• qayta ishlangan pishloq (qadoqlangan) - 180 g;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - chinnigullar;
• mayonez;
• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 170 gr.;
• bodring - 1 dona.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni oldindan qaynatib oling. Men nozik qaymoqli ta'mga ega oddiy pishloq ishlatdim. Paketni ochib, uni idishga solib qo'ydim.

2. Ustidan tozalangan tuxumni mayda qirg‘ichdan o‘tkazing. Yaxshi tug'ralgan sarimsoq chinnigullari. Agar xohlasangiz, uni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin, u tezroq bo'ladi.

3. Qizil ikrani tayyor holda olishingiz yoki o'zingiz tuzlashingiz mumkin. 50 gramm tayyor qizil ikra mayda tug'ralgan va pishloq va tuxum aralashmasiga qo'shilgan.

4. Bir-ikki qoshiq mayonez qo'shib yaxshilab aralashtiriladi. To'ldirish tayyor.

5. Faqat bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Uni tozalashning hojati yo'q.

6. Barcha tartletlarni to'ldirish bilan to'ldirdi. Qolgan qizil ikra teng bo'laklarga bo'linadi. Men ularni ehtiyotkorlik bilan o'rab oldim, atirgul yasadim. Tartletga bitta atirgul qo'yishingiz kerak va bir nechta bodring bo'laklaridan barglar yasashingiz kerak.

Aperatif tayyorlashning eng qiyin qismi yig'ilishdir. Zudlik bilan xizmat qilish mumkin.

Oshpazdan so'rang!

Taomni pishirolmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Eng mazali losos va tvorog pishloqli tortletlar

Bayram uchun menyu tuzayotganda, bu ishtahani qo'shishga arziydi. Tayyorgarlik minimal ingredientlar va kuch talab qiladi. Va natija hammani xursand qiladi. Siz chiroyli va mazali bir luqma mini-sendviç olasiz!

Tarkibi:

• tortletlar (tayyor) - 16 dona;
• tvorog - 140 gr.;
• arpabodiyon - bir dasta;
• sarimsoq - 2 g;
• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 50 gr.

Pishirish bosqichlari:

1. Barcha mahsulotlar allaqachon tayyorlangan, pishirish yoki marinadlash uchun hech narsa yo'q. Men qilishim kerak bo'lgan narsa - sarimsoqni tozalash va uni o'tlar bilan mayda to'g'rash. Tayyor bo'lgach, men ularni juda ko'p tvorog bilan aralashtirdim.

2. To'ldirish oson bo'lishi uchun 16 ta tortletni tartibga soling. Siz tvorog massasini qandolat paketiga yoki oddiy sumkaga solib, chetini kesib olishingiz mumkin. Bu tartibni yanada chiroyli qiladi.

3. Aralashmani barcha tartletlar orasida teng ravishda taqsimlang. Men qizil ikra alohida-alohida teng kichik bo'laklarga kesib tashladim. Savatlarning bir qismi baliq bo'laklari bilan bezatilgan, qolganlari losos yetishmagan joyda qolgan arpabodiyon bilan to'ldirilgan.

Tartletlar soni barcha mehmonlar uchun etarli bo'lishi uchun oldindan hisoblab chiqilishi kerak. Tayyorgarlikdan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Qizil ikra va avakado bilan oddiy tortletlar uchun retsept

Ushbu mahsulot mevalar shohi hisoblanadi. U turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin, bu ularni ekzotik, ayniqsa gazaklar qiladi. Ularning orasida savatlar eng qulay hisoblanadi va retseptning o'zi juda tejamkor bo'lib, minimal baliq va boshqa mahsulotlarni talab qiladi.

Tarkibi:

• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 50 g;
• avakado - 1 dona;
• limon sharbati;
• sarig'i (ajratilgan) - 3 dona;
• ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga;
• tortletlar.

Pishirish bosqichlari:

Tegirmonda pishloq, bodring va tuxumni maydalayman.

To'ldirishni ta'mga tuzlang va mayonez bilan ziravorlang.

Men tayyor tartletlarni olaman, ular do'konda sotiladi. Siz ularni o'zingiz ham qilishingiz mumkin, retsept yuqorida maqolaning boshida tasvirlangan.

Men to'ldirishni bir uyumga yoyib chiqdim, ustiga qizil ikra bo'laklari qo'ydim.

Tartletlarda tuzlangan qizil ikra salatlari

Ko'pchilik appetizers kichik qismlarga xizmat qilishi mumkin, tortlets joylashtirilgan. Bu yangi yil dasturxoni uchun ideal bir martalik taom bo'ladi, siz ham sinab ko'ring. Bu taomni albatta olasiz!

Tarkibi: rasmda

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni oldindan qaynatib, sovutib, tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Zaytun mevalari tilimga kesilgan.

Kartoshka kub shaklida kesilgan.

Ko'katlar va arpabodiyonni mayda tug'ralgan. Kichkina kubiklarga kesilgan engil tuzlangan qizil ikra. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, qalampir, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Tortletlarni plomba bilan to'ldirdi.

Ba'zan siz ko'p ovqatni o'z ichiga olmaydigan ziyofatni o'tkazishingiz kerak va u uzoq vaqt davom etishi mumkin va mehmonlar och qolishga vaqt topadilar. Muammoni hal qilish uchun qulay, qismlarga bo'lingan idishlar bilan bufet stolini tashkil qiling. Bu ajoyib yechim; qizil ikra bilan asl tortletlar aperatif menyusi uchun juda mos keladi, ular talabga ega va birinchi bo'lib stoldan yo'qoladi. To'ldirish mazali va bayramona hisoblanadi.

Ikra qo'shilgan tortletlardan ko'ra bayramona tuyadi tasavvur qilish qiyin, lekin agar siz bu ishtahani avokado qo'shsangiz, siz mubolag'asiz, tartletlar uchun shunchaki sehrli to'ldirishga ega bo'lasiz. Qizil ikraning sho'r ta'mi nozik yong'oqli avakado pastasi bilan juda mos keladi va limonning nordonligi tartletlardagi qizil ikra bilan bu ishtahaning umumiy ta'm palitrasiga yorqin ta'sir ko'rsatadi.

Bu tartlet snack uchun yorqin go'shtli pishgan avakadoni tanlash juda muhimdir. Ammo supermarketda siz avakado ichiga qaray olmaysiz va agar siz teginish uchun yumshoq avakadoni tanlasangiz, ichida jigarrang pulpasi bo'lgan haddan tashqari pishgan mevalar paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun, men retsepti uchun yorqin yashil teriga ega qattiq avakado mevalarini tanlashni tavsiya qilaman (yaxshi, faqat ishonch hosil qilish uchun) va men sizga avakado pulpasini eng nozik pyurega qanday aylantirishni aytib beraman.

Umid qilamanki, men sizni avakado va qizil ikra bilan tartlet tayyorlashga ishontirdimmi? Keyin men bilan oshxonaga boraylik, u erda men sizga batafsil aytib beraman va ikra va avakado bilan tartletlarni qanday tayyorlashni ko'rsataman, keyin siz o'z taassurotlaringizni men bilan baham ko'rasiz. Kelishilganmisiz?

Tarkibi:

• 75 gr. qizil ikra
• 1 ta kompyuter. avokado
• ½ limon
• 15-16 dona. kichik kalta tortletlar
• tatib ko'rish uchun tuz

Bezatish uchun:

• maydanoz
• bodring

Qizil ikra va avakado bilan tortletlarni qanday tayyorlash mumkin:

Avvalo, avakadoga g'amxo'rlik qilaylik: uni uzunligi bo'ylab kesib oling va chuqurni olib tashlang.

Endi avakado pulpasini pyurega aylantirishimiz kerak. Agar siz yumshoq avakadoga, bananning mustahkamligiga duch kelsangiz, buni vilkalar bilan qilishingiz mumkin. Va agar bu meniki kabi qiyin bo'lsa, yarim limon sharbatini qo'shgandan so'ng, avakadoni blender yordamida uring.

Limon sharbati bizning avakado tortletimizga chiroyli yashil rang beradi. Birinchi 15 daqiqada plomba rangini diqqat bilan kuzatib boring, agar u qorayishni boshlasa, darhol ko'proq limon sharbati qo'shing. Siz tushunganingizdek, limonning turli navlarining kislotaligi har xil, shuning uchun avakado ko'proq sharbatga muhtoj bo'lishi mumkin.

Endi choy qoshig'i yordamida qisqa non savatlarini avakado pastasi bilan to'ldiring.

Shu nuqtada, qizil ikra va avakado bilan tartletlarni tayyorlash tugallangan deb hisoblanishi mumkin, men sizga bir oz ko'proq vaqt sarflashni va qizil ikra bilan tortletlarda bizning ishtahani bezashni tavsiya qilaman.

Biz bodringni juda nozik halqalarga kesib tashladik, so'ngra har bir halqani yana to'rt qismga kesib tashladik. Petrushkani yuving va quriting.

Ehtiyotkorlik bilan har bir ikra savatiga bodring va maydanozning bir bo'lagini joylashtiring. Tayyor tortletlarni ikra bilan darhol stolga xizmat qiling. Bunday gazakni muzlatgichda uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi, chunki barcha ingredientlar havoga aylanib, ishtahani yo'qotishi mumkin.

Avakado tartletlari bayram stoliga qo'shimcha bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib ishtahadir - bular to'ldirilgan tortletlar. Albatta, siz o'zingizning yaqinlaringizni g'ayrioddiy taom bilan xursand qilish uchun ularni boshqa kunlarda pishirishingiz mumkin.

Avakado tortletlarini tayyorlash uchun xamirni juda oddiy aralashtiring. Lekin juda muhim nuqta- uning uchun suv muzdek sovuq bo'lishi kerak, shuning uchun uni avval muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Veganlar uchun xamirga har qanday turdagi o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin, lekin kichikroq hajmda.

Avakado moussiga bir oz ziravorlar qo'shish uchun men bir oz ohak sharbati va ziravorlar qo'shaman. Shuningdek, siz o'zingiz yoqtirgan lazzat eslatmalarini qo'shishingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki yangi taomlar shunday paydo bo'ladi.

Avakado tortletlari

Ushbu oddiy atıştırmalık variantini tayyorlash uchun siz ko'plab supermarketlarda sotib olinishi mumkin bo'lgan tayyor pirojnoe pishiriqlaridan foydalanishingiz mumkin. Dereotu o'rniga petrushka yoki silantro ham mos keladi va siz sarimsoq va mayonez miqdorini ta'mingizga qarab sozlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 4 tuxum
• 1 avakado
• ½ guruh arpabodiyon
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 osh qoshiq. limon sharbati
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• 3 osh qoshiq. l. uy qurilishi mayonez
• 8-10 ta tortlet

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, ostida salqin sovuq suv va tozalang. Arpabodiyonni mayda to'g'rang, qobig'ini tozalang va avakadoni to'kib tashlang, idishga soling va limon sharbati qo'shib, vilkalar bilan yaxshilab maydalang.
2. Avakadoga mayda maydalangan tuxum, tug‘ralgan arpabodiyon, maydalangan sarimsoq, tuz va murch qo‘shing. Salatani mayonez bilan seping va aralashtiring. Tartletkalarni salat bilan to'ldiring va xizmat qiling.

Mazali avakado tortletlari

Xamir uchun ingredientlar:

• un 150 gr
• muzli suv 2 osh qoshiq
• sariyog '50 g
• tuz 5 g

Ingredientlarni to'ldirish:

• avakado 300 g (2 dona)
• pomidor 80 g (1/2 dona)
• piyoz 20 g
• ohak sharbati 1 choy qoshiq
• qora qalampir ½ choy qoshiq
• paprika ½ choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Pechni oldindan qizdiring va xamirni tayyorlashni boshlang. Buning uchun sariyog'ni un bilan maydalang, keyin ularga muzli suv va tuz qo'shing. Bir tekis bo'lguncha yoğurun va 10 daqiqaga qoldiring.Xamir infuz qilinayotganda, to'ldirish uchun masalliqlarni blenderda paprikadan tashqari aralashtiramiz.
2. Xamirni 5 mm qalinlikdagi tekis tortga aylantiring. Uni kesib tashlang dumaloq shakl avakado tartletlari uchun asoslar. Biz ularni qoliplarga solamiz va pishirish vaqtida xamir ko'tarilmasligi uchun har birining pastki qismini vilkalar bilan teshamiz.
3. Qoliplarni xamir bilan pechga maksimal haroratda joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng tekshiramiz. Agar tortletlar tayyor bo'lsa, ularni sovushini kuting. Ularga avakado kremini qo'yamiz va ustiga paprika bilan bezatamiz.

Avakado, qisqichbaqalar va pishloqli tortletlar

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona.
• Qisqichbaqalar - 300 g
• Tvorog pishloq - 150 g
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• Ohak - 0,5 dona.
• Dengiz tuzi - ta'mga
• Petrushka, bezash uchun
• Tartlets (yoki non), xizmat qilish uchun

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqalar, avakado va qaymoqli pishloqdan snack pastasi uchun tortletlar va mahsulotlar tayyorlang.
2. Sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalab, zaytun moyida 1 daqiqa qovuring. Keyin sarimsoqni olib tashlang.
3. Sarimsoq yog'i bilan panga qisqichbaqalar qo'shing va ularni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
   Tartletkalarni bezash uchun kerakli miqdordagi qisqichbaqalarni ajratib qo'ying.
4. Avakadoni tozalang va kesib oling. Yarim ohak sharbatini siqib oling.
5. Qisqichbaqalar, avakado, krem ​​pishloq va ohak sharbatini blender idishiga joylashtiring.
6. Silliq bo'lguncha maydalang. Urunib ko'r. Tuz yetarli emasligini sezsangiz, dengiz tuzi qo'shing va aralashtiring. Qisqichbaqalar, avakado va tvorogdan tayyorlangan mazali snack makaron tayyor.
7. Tartletkalarni qisqichbaqalar, avakado va pishloqdan tayyorlangan to'ldirish bilan to'ldiring, qisqichbaqalar va maydanoz bilan bezang.
8. Siz snack pastasini parhez nonga yoyishingiz mumkin. Buni sinab ko'ring.

Avakado va dengiz mahsulotlari bilan tortletlar

Bayram stolidagi xilma-xillik uchun men avakado va dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan tartletlarni taklif qilaman, garchi bu taom kundalik menyuda ham mos keladi ... Avakado yumshoq bo'lishi kerak, shunda u oson pyuresi bo'lishi mumkin. Tegishli plombalarga ozgina tuzlangan qizil baliq, qisqichbaqalar yoki ikra bo'laklari, jumladan, hayvonlarning tarkibiy qismlari bo'lmagan, ammo sog'lom, mazali va arzon bo'lgan dengiz o'tlari ikrai kiradi.

Tarkibi:

• Kichik tartletlar - 8 dona;
• avakado - 0,5 dona;
• Limon yoki ohak - 1 tilim;
• Tvorog yoki rikotta - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Baliq yoki dengiz mahsulotlari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kesilgan avakadodan pulpani olib tashlang, ohak yoki limon sharbati bilan seping va uni maydalang.
2. Rikota yoki krem ​​pishloq qo'shing.
3. Aralashmani ta'mga qarab aralashtiring va tuzlang.
4. Avakado asosini tort qobig'iga joylashtiring.
5. To'ldirishni tepaga qo'ying - dengiz mahsulotlari, bu erda - dengiz o'tlaridan qizil va qora ikra.
6. Avakado tortletlari tayyor.

Qizil ikra va avakado bilan tortletlar

Tartletlar odatda bufetlarda beriladigan mini gazaklardir. Tartletlar birinchi marta Evropada paydo bo'lgan deb ishoniladi. Ism frantsuz tilidan kelib chiqqan bo'lib, kichik kek degan ma'noni anglatadi. Tartletlar har qanday xamirdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mini savatdir. Plomba har qanday bo'lishi mumkin. Qizil ikra va avakado tortletlari kuchli ichimliklar va sharob bilan yaxshi ketadigan muvozanatli proteinli ishtahani ochadi. Men eng kam xamirli tartletlarni afzal ko'raman.

Tarkibi:

• baliq,
• avokado,
• kapari,
• yashil,
• bir oz limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni kesib oling, chuqurni olib tashlang va qobig'ini tozalang. Siz yumshoq va pishgan avakadoni tanlashingiz kerak, bu meva ko'proq yog'li bo'ladi.
2. Avakadoni bo'laklarga kesib oling va uni blenderga soling, limon sharbati va ozgina tuz qo'shing.
3. Bir hil tekstura olinmaguncha maydalang.
4. Yupqa losos bo'laklarini naychaga aylantiring va tortletga soling. Markazda avakado kremi uchun joy ochish uchun barmog'ingizdan foydalaning.
5. Tartletkalarni avakado kremi bilan to'ldiring.
6. Kapersni tepaga qo'ying, bir tomchi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Qizil ikra va avakado bilan tortletlar

Qizil ikra tartletlari mazali ta'mga ega. Menga kelsak, bu retseptda barcha nisbatlar mukammal tarzda kuzatiladi, barcha ingredientlar o'z o'rnida. Lekin, albatta, siz o'zingizning retseptingizni yaxshilashingiz mumkin, sizning fikringizcha, uni yaxshilaydigan va burilish beradigan narsalarni qo'shishingiz mumkin. Estetik nuqtai nazardan, qizil ikra va avakado tartletlari tengsizdir va har qanday stolga tazelik qo'shadi. Qizil ikra va avakado tortletlarini qanday tayyorlashni o'qing.

Tarkibi:

• Tayyor tortletlar - 10 dona
• Avakado - 2 dona
• Limon - 1 dona
• Krem pishloq - 150 gramm
• Qizil ikra tilim - 10 dona
• Yashillar - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Limonni yaxshilab yuvib tashlang. Undan qobiqni olib tashlang. Uni ingichka bo'laklarga kesib oling (qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi), sizga 10 dona kerak bo'ladi. Qolgan limondan sharbatni stakanga siqib oling.
2. Avakadoni yuving, tozalang, yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang. Bo'laklarga kesib oling va blenderga joylashtiring, o'tlarni qo'shing (men maydanoz va arpabodiyon ishlatganman), seping limon sharbati va bir choy qoshiq ziravor qo'shing. Blenderda silliq bo'lguncha maydalang.
3. Avakado pyureiga qaymoqli pishloq qo'shing va yana blenderda hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni plastinka ustiga qo'ying va yarim soat davomida muzlatgichda sovutib oling.
4. Tartletlarni shakllantirish. Bir tartletga bir osh qoshiq sousni, ustiga bir tilim qizil baliq soling va ishtahani bir tilim limon bilan bezang. Agar limon sharbati qolsa, uni yana tartletlarga sepishingiz mumkin.

Avakado va qizil ikra bilan tortletlar

Tarkibi:

• 10-15 ta tortlet (menda tayyor bor);
• 1 ta pishgan avakado;
• 100 g yumshoq qayta ishlangan pishloq (uni yoyish mumkin);
• 2 osh qoshiq. l. smetana yoki mayonez;
• 80 g ozgina tuzlangan qizil ikra (+ bezatish uchun);
• maydalangan tuz va qalampir - ta'mga;
• bezatish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang. Kesiklarni qiling, pulpani olish uchun choy qoshiqdan foydalaning, keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Avakadoni blender idishiga joylashtiring. Mayonez (yoki smetana), eritilgan pishloq, tuz (ixtiyoriy), qalampir qo'shing (bu bosqichda siz darhol qizil ikra qo'shishingiz mumkin, lekin men uni keyinroq qo'shdim). Blender bilan bir hil massaga uring.
3. Qizil ikra qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling, uring.
4. Aralashmani plastik to'rva ichiga joylashtiring (agar sizda maxsus qurilma bo'lmasa), keyinroq aralashmani siqib chiqarishingiz uchun burchakda juda kichik bir kesma qiling.
5. Tartletkalarni avakado va losos moussi bilan to'ldiring.
6. Tayyor tortletlarni qizil ikra va o'tlar bo'lagi bilan bezang. Avakado va qizil ikra bilan mazali tartletlarga xizmat qilishingiz mumkin. Mazali, chiroyli va o'ziga xos snack sizga va sizning mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Avakado va qisqichbaqalar bilan tortletlar

Tarkibi:

• sariyog '- 140 g;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• bug'doy uni - 250 g;
• mayda tuz - ½ osh qoshiq.
• avakado - ½ dona;
• ozgina tuzlangan losos yoki alabalık (fileta) - 180 g;
• qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 200-250 g;
• limon sharbati;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• tvorog - 300 g;
• kichik bir guruh ismaloq;
• avakado - ½ dona.
• pista - 50 g;
• qizil ikra - 3-4 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Biz mehmonlarimizni tartletdagi qisqichbaqalar bilan mazali yangi yil ishtahasini ajablantirishimiz kerak bo'lgan ingredientlardir.
2. Albatta, vaqtni tejash uchun siz do'konda sotib olingan tayyor tortletlardan foydalanishingiz mumkin, ammo ular tezda nam bo'lib qolishning yoqimsiz xususiyatiga ega, shuning uchun bayramona ishtaha uchun qisqichbaqalar, qizil baliqlar va qizil baliqlar bilan xizmat qilish uchun qarsillab pishirilgan savatlarni tayyorlash yaxshiroqdir. tortletlardagi avakado. Buning uchun yaxshi sovutilgan sariyog'ni elenmiş un bilan birlashtiring.
3. Massani mayda bo'laklarga bo'ling. Buni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan qilish juda qulay, lekin agar sizda bu qurilmalar bo'lmasa, siz oddiy pichoq bilan olishingiz yoki qo'llaringiz bilan massani maydalashingiz mumkin.
4. Biroq, ikkinchi holatda, siz juda tez harakat qilishingiz kerak, aks holda sariyog 'qo'llaringizning issiqligidan tezda eriydi. Sizning maydalagichlaringiz qanchalik nozik bo'lsa, tortletlar shunchalik tiniq va maydalangan bo'ladi.
5. Keyin sariyog '-un bo'laklariga 1 ta tovuq sarig'i qo'shing
6. Xamirni aralashtiring. U qo'llaringizga yopishmasligi yoki parchalanmasligi kerak. Agar siz juda bo'shashgan qisqa non xamirini olsangiz, 2-3 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. muzli suv yoki sovuq sut.
7. Yana 1 sarig' qo'shishingiz mumkin. Keyin xamirni polietilen plyonkaga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar tushiring issiq suv ular muzdan tushirishlari uchun.
9. Keyin biz tozalaymiz: biz bosh va qobiqlarni, shuningdek, qisqichbaqalar "orqasida" joylashgan qizilo'ngachni olib tashlaymiz. Dengiz mahsulotlarini kichik doiralarga kesib oling
10. Avakadoni tozalang va chuqurni olib tashlang. Yarim mevalarni mayda kubiklarga bo'ling.
11. Shuningdek, qizil baliq filetosini maydalab, bo'laklarning o'lchami allaqachon tayyorlangan boshqa ingredientlarga mos kelishini ta'minlashga harakat qilamiz. Barcha mahsulotlarni birlashtirib, ozgina limon sharbati va ziravorlar qo'shing.
12. Avakadoning ikkinchi yarmini bir necha qismga kesib oling va tvorogga qo'shing. U yerga yaxshilab yuvilgan ismaloqni ham jo‘natamiz.
13. Aralashmani blender bilan urib, tatib ko'ring, agar xohlasangiz, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Muzlatgichda qisqichbaqalar bilan ishtahani qo'yish uchun kremimizni tortletlarga qo'yganimizda
14. Sovutgichdan qolgan xamirni olib tashlang va qoliplarga taqsimlang. 180-200 daraja haroratda 20-15 daqiqa davomida pishiring.
15. Tayyor tortletlarni sovutib, ularni salat bilan to'ldirib, kichik bir tepalik hosil qiling.
16. Biz ishtahani qizil baliq va qisqichbaqalar bilan krem ​​bilan bezatamiz, bu Rojdestvo daraxti kabi ko'rinishi uchun qandolat shprits yoki sumka yordamida.
17. Keyin qisqichbaqalar, qizil baliq va avakado tortletining ishtahasi tug'ralgan pista bilan to'ldiriladi.
18. Xulosa qilib aytganda, biz mazali Rojdestvo daraxtlarimizni qizil ikra bilan bezatamiz.

Avakado guakamol sousi (snack)

Guakamol sous, aksincha avakado gazakidir. Eng meksikalik taom. Garchi u endi faqat meksikalik emas. Men Meksikada bo'lmaganman, lekin San-Frantsiskoning Meksika kvartalida men ajoyib gazak - guakamolli makkajo'xori chiplarini tatib ko'rish imkoniga ega bo'ldim.

Tarkibi:

• Avakado 1 dona
• Tatib ko'rish uchun ohak
• Tuz 1 dona
• Shirin qalampir 1 dona
• Issiq qalampir 1 osh qoshiq.
• Zaytun moyi 5-6 novda
• Cilantro

Tayyorlash usuli:

1. Guakamol avakado, ohak va tuz haqida. Qolgan hamma narsa ta'mni yaxshilaydigan foydali qo'shimchalar, o'z xohishiga ko'ra qo'shiladi va mintaqa va xohishga qarab juda farq qiladi. Avakado, ohak va boshqalar. Avakadodan yashil terini tozalang. Qattiq qaynatilgan tuxumning qobig'i kabi juda oson chiqib ketadi. Yarimga bo'ling va katta chuqurni olib tashlang.
2. U gulli idishga muvaffaqiyatli ekilgan bo'lishi mumkin, u mevasiz bo'lsa ham, uyda ajoyib daraxt bo'ladi. Ular uni sug'orishni unutib qo'yguncha men uchun o'sdi. Avakado pulpasini pichoq bilan (afzalroq keramika) kesib oling va iloji boricha tezroq avakado ustiga ohak sharbatini quying - bir osh qoshiq va darhol pulpani vilkalar bilan maydalang, shunchaki maydalang. Ohak sharbati bo'lmasa, avakado oksidlanadi va qorayadi.
3. Ohak ajoyib ta'm va xushbo'ylikni ta'minlashdan tashqari, antioksidant vazifasini ham bajaradi. Avakado ustiga ohak sharbatini to'kib tashlang.Qanday qo'shimcha ingredientlarni qo'shsangiz, o'zingizning xohishingiz. Men guakamolni bir oz achchiq, qalampir va silantro bilan yaxshi ko'raman. Avakadoni maydalang Shirin qalampirning unchalik katta bo'lmagan mevasi - yashil, qizil yoki har qanday turdagi urug'lar va poyalarni olib tashlang.
4. Qalampir pulpasini pichoq bilan juda mayda maydalang. Umuman olganda, siz qalampirni blender bilan maydalashingiz mumkin, lekin siz bo'tqaga aylanmaslikka harakat qilishingiz kerak, chunki maydalash paytida suyuqlik chiqariladi. Mening sousim boshqa soslar bilan yaxshi taqqoslanadi, chunki unda juda kichik bo'lmagan qalampir bo'laklari aniq ko'rinib turadi.
5. Bir poda achchiq qalampir yoki ikkita dukkakli yoki yarim pod - sizning ta'mingizga ko'ra, urug'lar va poyalarni olib tashlang. Asl nusxada Meksika retseptlari, unda achchiq qalampir qo'shiladi, jalapeno ishlatiladi. Biz uchun bu juda katta ekzotik, shuning uchun biz zaxirada bo'lgan narsadan foydalanamiz. Salantro, achchiq qalampir va sarimsoqni maydalang.
6. Sarimsoq qo'shilishi mumkin, lekin faqat xohish va ta'mga ko'ra. Sarimsoqning ta'mi ajralib turishini xohlamaysiz. 1 chinnigullar kifoya. Achchiq qalampir, sarimsoq va silantro barglarini blenderga soling. Bir chimdik tuz qo'shing. Sabzavotlarni blender bilan maydalang. Agar siz sabzavotning aniq qismlarini olsangiz yaxshi bo'ladi. Tug'ralgan sabzavotlarga 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va aralashtiramiz.
7. Oksidlovchi bo'lmagan idishda avakado pulpasini, tug'ralgan bolgar qalampirini va tug'ralgan sabzavotlarni aralashtiring. Ko'pincha pomidor qo'shilishi bilan retseptlar mavjud - qizil yoki yashil, fizalis, piyoz va hatto feijoa. Bu qo'shimchalarning barchasi sousni barcha turdagi salsalarga o'xshash qiladi - salsa verde, salsa roja, piko de gallo. Guakamol printsipi - avakado, ohak va tuz - biroz yo'qolgan. Boshqa barcha komponentlar ozchilikda bo'lishi va achchiq qalampirdan tashqari deyarli neytral ta'mga ega bo'lishi yaxshiroqdir.

Avakado kremi bilan tortletlar

Tarkibi:

• 4 ta juda pishgan avakado
• 1 katta limon
• 300 ml tabiiy yogurt
• 4 novda reyhan
• 4 osh qoshiq. l. xom qobiqli qarag'ay yong'oqlari
• 2 osh qoshiq. l. sadr yog'i
• tuz, yangi maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Maxsus pichoq yoki qirg'ichdan foydalanib, yaxshilab tozalangan limonning yarmidan qobig'ini olib tashlang. Nonni maydalang. Limondan sharbat va pulpaning bir qismini idishga siqib oling.
2. Avakadoni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, chuqurning atrofini kesib oling. Yarimlarni oling va ularni aylantiring - biri soat yo'nalishi bo'yicha, ikkinchisi soat sohasi farqli o'laroq, keyin ajrating.
3. Suyak yarmidan birida qoladi. Bu yarmini kaftingizga qo'ying va chuqurga bir necha millimetrga kirguncha og'ir pichoqning pichog'i bilan engil uring.
4. Chuqurni olib tashlang, avakadoni 4 bo'lakka kesib oling va qobig'ini olib tashlang. Pulpani limon sharbati bilan idishga soling, sharbat avakado bo'laklarini qoplamaguncha silkiting. Qolgan avakadolar bilan takrorlang.
5. Poyasidan rayhon barglarini olib tashlang, 4 ta eng katta bargni sovuq suvli idishga soling, qolgan qismini maydalang. Blenderga limon sharbati, tug'ralgan rayhon, yarim qobig'i, sadr yog'i va yogurt qo'shilgan avakadoni joylashtiring.
6. Silliq bo'lguncha uring. Agar so'ralsa, butunlay silliq pyuresi tayyorlashingiz yoki kremda avakado bo'laklarini qoldirishingiz mumkin. Shisha idishga quying va tuz, qalampir va qolgan ziravorlar bilan ta'mga soling. Aralashtiring, kino bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Qolgan reyhan barglarini qog'oz sochiq bilan quriting va juda nozik chiziqlar bilan kesing. Yong'oqlarni oldindan qizdirilgan quruq qavrilgan idishga joylashtiring va o'rta olovda qovuring, chayqab, engil qizarib ketguncha, 2-3 daqiqa. Sovuq kremni ko'zoynaklarga bo'linib, reyhan va yong'oqlarga sepib, darhol xizmat qiling.

Avakado va pishloqli tortletlar

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona.
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Qisqichbaqalar - 300 g
• Tvorog pishloq - 150 g.
• Sarimsoq - 3-4 tish.
• Ohak - 0,5 dona.
• Dengiz tuzi
• Non
• Tartletlar

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalab, zaytun moyida 1 daqiqa qovuring. Keyin uni o'chiring.
2. Panga qisqichbaqa qo'shing va ularni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
3. Tartletkalarni bezash uchun kerakli miqdordagi qisqichbaqalarni ajratib qo'ying.
4. Avakadoni tozalang va maydalang.
5. Yarim ohak sharbatini siqib oling.
6. Blender idishiga qisqichbaqalar, avakado, krem ​​pishloq va ohak sharbatini qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang.
7. Urunib ko'r. Tuz yetarli emasligini sezsangiz, dengiz tuzi qo'shing va aralashtiring.
8. Tartletkalarni to'ldiring va qisqichbaqalar va maydanoz bilan bezang. Yoki dietali nonga yoyib chiqing.
9. Mazali snack makaron tayyor. Buni sinab ko'ring.

Avakado kremi va qizil ikra bilan tortletlar

Tarkibi:

• avakado - 2 dona;
• qisqichbaqalar - 8 dona;
• qaymoqli tvorog - 2 osh qoshiq;
• dudlangan yoki ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• ohak - 1 dona;
• tortletlar - 8 dona;
• maydalangan qora qalampir - 0,2 choy qoshiq;
• tuz - 0,2 osh qoshiq;

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni, qobig'ini olib tashlang.
2. Avakado pulpasini kesib oling va ohak sharbati bilan seping.
3. Krem pishloq va ohak qobig'ini qo'shing. Blender bilan maydalang. Tuz va qalampir.
4. Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling. Qisqichbaqani qaynatib oling.
5. Tartletlar paketini oching. Men javdar unidan tayyorlangan tartlet sotib oldim.
6. Qandolat shpritsidan foydalanib, avakado kremini tortletlarga yoying. Yuqoriga qizil ikra bo'laklarini qo'ying.
7. Qisqichbaqalar bilan bezang. Tartletlar joylashtiring.

Avakado va tvorog kremli tortletlar

Tartletlar Yaqinda ular bayramona stol yoki bufet stolining ajralmas qismiga aylandi. Ularning kattaligiga qarab, ular sabzavotli va go'shtli salatlar bilan to'ldiriladi. Ular dengiz mahsulotlari salatlari va qizil ikra bilan tayyorlanadi. Yaqinda men avakado, tvorog va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan tortletlarni to'ldirish retseptini uchratdim. Buni sinab ko'rganimdan so'ng, men ushbu atıştırmalık variantini bayram stoli bezagi sifatida mukammal deb qaror qildim.

Tarkibi:

• Tortlar - 12 dona.
• Avakado - 1 dona.
• Tvorog pishloq -250 gr.
• Qizil ikra (qizil baliq, qisqichbaqalar)
• Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:

1. Krem pishloq va avakado pulpasini blender idishiga joylashtiring. Ko'proq o'qish:
2. Barcha ingredientlarni pyurega aylantiring va pishloqning sho'rligiga qarab, ta'mga tuz qo'shing.
3. Olingan massa bilan tartletlarimizni to'ldiramiz.
4. Keyin tartletlarni ikra, qisqichbaqalar yoki qizil baliqlar bilan bezatamiz.
5. Stolga avakado tortletlarini xizmat qiling va ajoyib bayram taomidan zavqlaning.