Yuliya Vysotskayadan quyoshda quritilgan pomidorli makaron. Quyoshda quritilgan pomidorli makaron: original va to'yimli taom. Tovuqli spagetti, quyoshda quritilgan va yangi pomidor

Makaron bilan pishirish quyoshda quritilgan pomidor 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi - tez va mazali taom italyan ta'mi bilan. Qattiq bug'doydan tayyorlangan sifatli makaronni oling, uni xushbo'y quyoshda quritilgan pomidor qo'shilgan sous bilan aralashtiring va u erda - sizning plastinkangizda Italiyaning bir qismi. Tayyorlanish tezligiga qaramay, bu makaron juda qoniqarli, aromatik va mazali bo'lib chiqadi. Tez kechki ovqat uchun ajoyib variant. Pomidor va spagetti uchun go'sht, tovuq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarni har qanday nisbatda va o'zgarishlarda qo'shishingiz mumkin. Men sizni eng yaxshi quyoshda quritilgan pomidor makaron retseptlarini ko'rib chiqishni taklif qilaman, ular sizga albatta yoqadi. Va uyda bunday pomidorlarni qanday tayyorlash mumkin, qarang.

Makaron tayyorlash qoidalari va tartibi

1 Har 100 g makaron tayyorlash uchun sizga 1 litr suv va 10 g tuz kerak bo'ladi. Ushbu nisbatni eslab qolish uchun italiyaliklar "1110" qoidasini o'ylab topishdi, bu esa uni hal qiladi: 1000 (qaynoq suv) + 100 (makaron) + 10 (tuz).

2 Ovqat tayyorlash uchun faqat qattiq bug'doydan tayyorlangan yuqori sifatli makarondan foydalaning.

3 Agar spagetti kabi uzun makaron turlari tovaga sig'masa, ularni sindirishning hojati yo'q. Ularni burchak ostida "joylashtiring" va ular yumshatilganda (1-2 daqiqa pishirishdan keyin) xom uchlarini qaynoq suvga soling.

4 Makaronni qaynoq suvga soling.

5 Pishirish vaqti turli xil turlari makaron har xil, shuning uchun pishirishdan oldin paketdagi ma'lumotlarni diqqat bilan o'qing.

6 Makaronni panani qopqoq bilan yopmasdan pishiring.

7 Tayyor mahsulotlar yuvilmaydi!

8 Keyinchalik sous, quritilgan pomidor va boshqa mahsulotlarni qo'shganda, makaronni al dente pishiring (to'liq yumshatilmaguncha, o'rtasi biroz qattiq bo'lishi kerak).

Quyoshda quritilgan pomidor, qovurilgan ko'krak va pishloqli achchiq spagetti

Tarkibi:

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1 Spagetti qaynayotgan suvga ozgina tuz qo'shing. Shu bilan birga, idishning ikkinchi qismini tayyorlashni boshlang. Ko'krakni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salfetkalar yordamida pomidor bo'laklaridan qolgan yog'ni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va maydalang.

2 Ko'krakni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3 Sarimsoq qo'shing, aralashtiring. O'rtacha olovda 1-2 daqiqa davomida pishiring.

4 Pomidorlarni panga soling. Yana 30-60 soniya davomida aralashtiring va qovuring.

5 Hozircha makaron pishirilishi kerak. Undan suvni to'kib tashlang. Qolgan ingredientlar bilan panga joylashtiring. Spagetti dudlangan go'sht, pomidor va ziravorlarning xushbo'y hidlari bilan to'yingan bo'lishi uchun aralashtiriladi, past olovda isitiladi, bir necha daqiqa aralashtiriladi.

6 maydalangan yoki maydalangan pishloq va yangi rayhon barglariga sepilgan holda xizmat qiling.

Ismaloq, quyoshda quritilgan pomidor va qisqichbaqalar bilan mazali spagetti

Mahsulotlar ro'yxati:

Bosqichma-bosqich retsept:

1 Sarimsoqni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, sariyog 'qo'shing. Sariyog'ning erishi va isishi uchun kuting. Sarimsoq qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 1-2 daqiqa.

2 Ismaloqni yuving va poyasini olib tashlang. Barglarni qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga bo'ling va panga qo'shing.

3 Tuproqli ziravorlar bilan tatib ko'ring va aralashtiring. Ismaloq yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring.

4 Kremni to'kib tashlang va tozalangan qisqichbaqalar qo'shing. Taxminan 2 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.

5 Tug'ralgan pomidorlarni panga soling. Bir daqiqa qaynagandan so'ng, olovni o'chiring va al dente pishirilgan spagetti qo'shing. Aralashtiring. Idish qopqoq ostida o'tirsin. Makaron sousning aromati va ta'mi bilan to'yingan bo'ladi.

6 Plitalarda xizmat qiling.

Tovuqli spagetti, quyoshda quritilgan va yangi pomidor

Tarkibi:

Qanday pishirish kerak:

1 Tovuqni qalin chiziqlar bilan kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuring.

2 Yangi pomidorlarni maydalang va qobig'ini olib tashlang. Blenderda sarimsoq bilan birga mevali ichimlikning mustahkamligiga erishguncha uring.

3 Tomat pyuresini tovuqga qo'shing. Hammasini birga 2-3 daqiqa qaynatib oling. Bir oz tuz va o'tlarni qo'shing va aralashtiring.

4 Quyoshda quritilgan pomidorlarni yog'dan olib, maydalab bo'lgandan keyin qovurilgan idishga soling. Sosni past olovda, aralashtirib, bir necha daqiqa qizdiring.

5 Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni sho'r suvda pishiring.

6 Spagettini sous bilan aralashtiring, idishni 3-5 daqiqaga qoldiring.

7 Bajarildi! Makaronning har bir qismini maydalangan pishloq bilan seping.

Pesto sousi va quritilgan pomidorli penne

Kerakli mahsulotlar:

Tayyorlash usuli:

1 Penne yoki boshqa makaronni 20 g tuz bilan 2 litr qaynoq suvga solib, pishganicha qaynatib oling.

2 Pishirish bilan bir vaqtda, pesto sosini tayyorlang. Quruq skovorodkada qarag'ay yong'og'i yadrolarini qovuring va sovutib oling. Fesleğenni yuving va barglarini poyadan olib tashlang. 1 dona sarimsoq, yong‘oq va rayhon barglarini blenderda maydalab, asta-sekin zaytun moyini qo‘shing. Sosni kerakli qalinlikka keltiring. Maydalangan Parmesan bilan aralashtiring.

3 Quyoshda quritilgan pomidorlarni maydalang. Qolgan sarimsoq chinnigulini pichoq bilan mayda maydalang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Keyin pomidor qo'shing. 1-1,5 daqiqa davomida qovuring.

4 Qaynatilgan makaronni filtrga soling va pomidor va sous bilan aralashtiring.

5 Issiq holda xizmat qiling.

Quyoshda quritilgan pomidor va Adighe pishloqli makaron (spagetti) juda tez tayyorlanadi va kundalik va maxsus holatlar uchun mos keladi. Makaron (spagetti) qaynatish uchun yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Shu bilan birga, siz boshqa ingredientlarni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Shuningdek, maydanozni va piyozning oq qismini maydalang. Adighe pishloqini kub shaklida, piyozning yashil qismini esa bir necha santimetr uzunlikdagi patlarga aylantiring. Keyin quyoshda quritilgan pomidorlarni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Ushbu mahsulot italyan retseptlarida tez-tez uchraydi. U soslar, makaronlar, salatlar va pizzalarga, ba'zan pishloq bilan birga qo'shiladi. Ko'pincha, retseptlarga ko'ra, quritilgan pomidor idishlarga joylashtiriladi va kungaboqar yog'i bilan to'ldiriladi. Agar siz bunday mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, unda siz pomidorni qog'oz peçete yoki sochiq ustiga qo'yishingiz va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni quritishingiz kerak. Keyin ularga zaytun moyi qo'shing, bu pomidorga o'ziga xos hid va ta'm beradi. Quyoshda quritilgan pomidorlarni yarmiga bo'ling. Barcha mahsulotlar tug'ralgan va keyingi ishlov berish uchun tayyorlangandan so'ng, o'rta yoki yuqori haroratda zaytun moyi bilan qovurilgan idishni joylashtiring. To'liq issiq bo'lganda, quritilgan pomidor va sarimsoqni qo'shing va 30 soniya davomida doimo aralashtirib qovuring. Sarimsoq qizarib ketgach, qo'shing yashil piyoz va yana 30 soniya davomida skovorodkada turing. Bu vaqt ichida mahsulotlar o'zlarining xushbo'y hidlarini to'liq ochish uchun vaqt topadilar va yonmaydilar. Endi Adige pishloqini tayyorlash vaqti keldi. Bu juda yog'li emas, yoqimli sutli ta'mga ega va eng muhimi, erimaydi, lekin qovuriladi. Bu juda muhim nuqta pishloqli taom tayyorlashda. Shuning uchun mozzarella, garchi ta'mi jihatidan Adighe naviga o'xshash bo'lsa-da, makaron retsepti uchun mos emas. Bundan tashqari, idishga soya tofu yoki paneer kabi pishloqlarni qo'shishingiz mumkin. Adighe navining kublarini quyoshda quritilgan pomidor bilan qovurilgan idishga joylashtiring, aralashmani yana bir daqiqa qovuring. Nihoyat, pishloqga maydanoz yoki boshqa o'tlarni qo'shing. Qaynayotgan suvda makaron (spagetti) paketdagi retseptda ko'rsatilgan vaqtgacha qaynatiladi. Ko'pincha makaron uchun pishirish vaqti bir necha daqiqa. Idishdagi suvni to'kib tashlang, makaronni yuvishning hojati yo'q. Spagettini qovurilgan idishga joylashtiring, u erda tayyorlangan ingredientlar allaqachon ularni kutmoqda. Idishning barcha elementlarini yaxshilab aralashtiring. Mana, makaron tayyor! Spagettini plastinkalarga qo'ying va ustiga Parmesan va qolgan maydanoz qo'shing. Retseptga ko'ra, makaronni (spagetti) ko'proq parhezli qilish uchun pishloqni tashlab qo'yishingiz mumkin. Ovqatga xizmat qiling va darhol ovqatlanishni boshlang. Quyoshda quritilgan pomidor va pishloqli makaronning yana bir afzalligi shundaki, u mavsumdan tashqari taomdir. Ushbu retsept ayniqsa qishda foydali bo'ladi, sabzavotlar etishmasligi tufayli menyuni diversifikatsiya qilish qiyin bo'lishi mumkin. Bu mazali, qoniqarli va sog'lom! Ushbu taom nafaqat kechki ovqat uchun, balki nonushta uchun ham mos keladi, chunki u butun kun davomida energiya bilan ta'minlaydigan ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ertalab pishloq qo'shilgan makaron (spagetti) iste'mol qilish yaxshi qomatni saqlash uchun foydaliroqdir. Shunday qilib, siz italyan oshxonasining eng yaxshi taomlaridan birini tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Sinab ko'ring va muvaffaqiyatga erishasiz! Omad!

Quyoshda quritilgan pomidor va pishloq bilan makaron tayyorlash uchun qisqa bosqichma-bosqich retsept:

Fotosuratlar bilan retsept tayyorlash bosqichlari

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron (spagetti) qaynatib oling.

Sarimsoq, maydanoz va piyozning oq qismini tozalang va mayda choping. Adighe pishloqini kub shaklida, piyozning yashil qismini esa patlarga aylantiring.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni qog'oz sochiq bilan quriting, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Ikki qismga bo'ling.

Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring va sarimsoq va quritilgan pomidorni o'rtacha olovda 30 soniya davomida qovuring. Keyin piyozni qo'shing va doimo aralashtirib, yana 30 soniya davomida qovuring. Shundan so'ng, skovorodkaga Adyge pishloqini qo'shing va 1 daqiqadan so'ng, ish qismini yangi maydanoz bilan ziravorlang. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring.

Quyoshda quritilgan pomidorli makaron quyoshli Italiyadan haqiqiy taom bo'lib, uning barcha tarkibiy qismlari ushbu rang-barang mamlakatdan kelib chiqadi. 10 daqiqada tayyor bo'ladi - makaron pishirish uchun shuncha vaqt ketadi. Xo'sh, pishloq va quritilgan pomidor qo'shilishi bir necha daqiqalardir. Agar qo'lingizda ushbu ingredientlar bo'lsa, butun oilangizni mazali tushlik yoki kechki ovqat bilan boqishingiz mumkin.

Qaynatgandan keyin makaronni ziravor qilishning hojati yo'q. sariyog', quyoshda quritilgan pomidorda o'simlik moyi borligi sababli, idish suvli bo'lib chiqadi, spagetti bir-biriga yopishmaydi.

Shunday qilib, kerakli ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlaymiz!

Qozonda suvni qizdiring, bir-ikki chimdim tuz qo'shing va idishni pechka ustiga qo'yib qaynatib oling. Spagettini qaynoq suvga soling. Agar idish kichik bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling. 7-8 daqiqa qaynatib oling, makaron paketidagi taxminiy pishirish vaqtini o'qing.

Spagetti pishirilayotganda, quyoshda quritilgan pomidorlarni yarmiga bo'ling, agar ular kichik bo'lsa, mozzarella to'plarini kesib oling yoki bu yumshoq pishloqni katta to'rli qirg'ichdan o'tkazing.

Tayyor makaronni filtrda to'kib tashlang, ortiqcha suyuqlikni olib tashlang, keyin uni yana qozonga soling.

U erda ikkala kesmani qo'shing va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Tayyorlangan idishni plitalarga qo'ying. Pishloq biroz eriydi va spagettini tortadi.

Makaronni yangi o'tlar bilan quritilgan pomidor bilan bezang va xizmat qiling.

Kuningiz xayrli o'tsin!

Italiyalik makaron ko'pchilikning sevimli taomidir. Ular uni tayyorlashning qulayligi va ko'plab turli retseptlari uchun yaxshi ko'radilar. Axir, oddiy un mahsulotlari bilan siz birlashtirib, yuzga qadar turli xil variantlarni tayyorlashingiz mumkin makaron sabzavot, go'sht, baliq, pishloq va turli xil soslar bilan. Ushbu taom, qo'shimcha tarkibiy qismlarga qarab, butun tushlik o'rnini bosadi va mazali kechki ovqat va gazak bo'ladi. Bundan tashqari, u bir necha daqiqada tayyorlanadi.

Makaron ham to'yimli ovqatni yaxshi ko'radiganlar, ham sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tomonidan osongina iste'mol qilinadi. Axir, qattiq bug'doydan tayyorlangan to'g'ri italyan makaronida faqat 111 kkal mavjud.

Oddiy italyan retsepti - quyoshda quritilgan pomidor bilan makaron

Sizni oson va tez tayyorlanadigan, ammo juda nafis tushlik bilan tanishishga taklif qilamiz. Quyoshda quritilgan pomidor bilan makaron - bu yorqin, aromatik, mazali, qoniqarli va chinakam klassik italyan taomi bo'ladi. Batafsil fotosurat bilan retsept atigi 10-12 ta pishirishni sizga ko'rsatib beradi. Taklif etilayotgan variant sizning oshpazlik asarlaringiz uchun asos bo'ladi, chunki bu quyoshda quritilgan pomidor bilan makaron o'zingizni har qanday o'tlar bilan to'ldirishga yoki qovurish uchun navlarni kiritish orqali pishloqlar tarkibini kengaytirishga imkon beradi.

Tarkibi:

1. Spagetti - 200 gr
2. Quyoshda quritilgan pomidor - 50 g
3. Parmesan - 30 gr
4. Sarimsoq - 1 chinnigullar
5. Tuz - ta'mga

Pishirish usuli: qaynatish

Oshxona - italyan

Tayyorlash vaqti - 2-3 daqiqa

Pishirish vaqti - 7-10 daqiqa

Porsiya soni - 2

Tayyorlash usuli

Qaynatish uchun keng yirtqichlardan kamida 2 litr suv quying. Ta'mga ko'ra tuzlang.

Maslahat. Har qanday makaron turi uchun suvning mahsulotlarga tavsiya etilgan nisbati 2 dan 1 gacha. Tuz, qoida tariqasida, 1 litr uchun 10 g miqdorida olinadi.

Spagettini qaynoq suvga soling. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq ularni qaynatib oling, lekin 1 daqiqa. Ozroq. Makaron al dente bo'lishi kerak.

Muhim. Spagettini panga majburlashning hojati yo'q. Ularni osilgan holda qoldiring, vaqt o'tishi bilan mahsulotlarning pastki qismi yumshaydi va ular o'z-o'zidan idishga tushadi.

Makaron tayyorlanayotganda, sarimsoqni tayyorlash yaxshidir va pomidor . Katta sarimsoq chinnigulini tilimga kesib oling. Uni 40-60 soniya davomida qovuring. issiq zaytun moyida.

Maslahat. Ushbu bosqichda xilma-xillik pishloqlar o'ynashingiz mumkin. To'g'riroq ta'mga ega bo'lish uchun idishga qovurish uchun to'g'ralgan pishloqlar (Adige, tofu, suluguni va boshqalar) qo'shing, ularni sarimsoq yog'ida qobiq paydo bo'lguncha ozgina qovuring.