Bug 'omletini qanday tayyorlash mumkin. Bug 'omletini qanday tayyorlash mumkin - klassik retsept Bug'li omletni pishirish

Bug 'omlet - albatta engil, past kaloriyali nonushta uchun eng yaxshi tanlov. Bunday taomni to'g'ri tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo yakuniy natija, albatta, nafaqat sog'lom ovqatni tanlaganlarni, balki bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishga harakat qilayotganlarni ham xursand qiladi.

Klassik bug'li omlet retsepti bolaning nonushtasi, peshindan keyin gazak yoki tushlik uchun juda mos keladi; tuxum va sutning mashhur kombinatsiyasini sevuvchilar buni juda qadrlashadi. Nima uchun pechda yoki qovurilgan idishda pishirilgan omletdan ko'ra bug'li omletni afzal ko'ramiz?

Bugun biz buni batafsilroq ko'rib chiqamiz, shuningdek, bug'li dietali omletni qanday tayyorlash kerakligi, uning kaloriya tarkibi va foydali xususiyatlari va dietada odamlarga qanday yordam berishi mumkinligi haqidagi savolga javob beramiz.

Bug 'omlet retseptlari

Barkamol bug 'omletini tayyorlash uchun siz bug'li pishirgichni tejashingiz shart emas: oddiy suv, mos idishlar (masalan, shisha yoki silikon), oddiy metall filtr va keng kostryulkalar sizga yordam beradi. Quyida keltirilgan nuanslarga ham e'tibor qaratish lozim:

Bug 'hammomida omlet uchun tuxum tanlayotganda, ularning yaroqlilik muddati haqida hamma narsani bilib olishga harakat qiling, chunki eskirgan komponentlar tayyor mahsulotga erta zarar etkazishi mumkin.
Yaroqlilik muddati uzaytirilgan pasterizatsiyalangan sutni tanlash yaxshidir. Ommabop tavsiyalardan farqli o'laroq, siz xom, qaynatilmagan sutni ishlatmasligingiz kerak - u ko'pincha ichak infektsiyalarining patogenlarini o'z ichiga oladi.
Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ko'pincha bug'langan proteinli omlet tayyorlanadi - retsept yoğurma paytida faqat tuxum oqidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Mahsulot yumshoqroq bo'lib chiqadi va shaklini yaxshi ushlab turmaydi.
Siz tanlagan barcha idishlar toza yuvilishi va quritilishi kerak, ayniqsa omlet tayyorlash uchun mo'ljallangan idishga diqqat bilan e'tibor berish kerak. Bundan tashqari, tayyorlash vaqtini qisqartirish uchun oziq-ovqat protsessor yoki blenderdan foydalanish tavsiya etiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

2 tovuq tuxumi;
40-50 ml sut;

1/2 choy qoshiq. kungaboqar yog'i;
5 g osh tuzi.

Sutni chuqur idishga yoki blenderga quying, unga tuxum qo'shing. Komponentlarni yaxshilab aralashtirmaguncha ko'pirtirish yoki o'rtacha tezlikda uring. Stol tuzini qo'shing va yana bir necha soniya aralashtiramiz. Tuxumdonni kungaboqar yog'i bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang, buni qo'llaringiz bilan qilish yaxshidir.

Tayyorlangan aralashmani unga to'kib tashlang va uni spatula bilan engil tekislang. Biz qolipni filtrga joylashtiramiz va uni sekin qaynayotgan suv bilan yirtqichlardan joylashtiramiz, filtr suvga tegmasligiga ishonch hosil qiling. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra omletni sovushini kuting. To'g'ridan-to'g'ri shaklda xizmat qiling, yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Hammasi shu, endi siz bug 'omletini qanday tayyorlashni aniq bilasiz. Nonushta yoki tushlik uchun kompot yoki yangi choy bilan xizmat qilgan mustaqil taom sifatida foydalanish yaxshidir.

100 g uchun kaloriya tarkibi Bunday taom faqat 85 kkal.

Ushbu to'yimli omlet sog'lom turmush tarzini olib boradiganlarga yoqadi, chunki baliq barcha yoshdagilar uchun juda foydali.
Sizga kerak bo'ladi:

200 g baliq filesi;
3 tovuq tuxumi;
100 ml mol go'shti suvi yoki suv;
20 g makkajo'xori kraxmal;

10 ml kungaboqar yog'i;
1 dona yashil piyoz;
6 g osh tuzi;
tatib ko'rish uchun qora qalampir.

Pishirish ketma-ketligi:

Biz baliqlarni suyaklardan tozalaymiz va uni tor chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, keyin uni kraxmalga yaxshilab siljitamiz. Shundan so'ng, uni omlet tayyorlash uchun idishga soling. Piyozni mayda to'g'rang, buning uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Piyozni baliqqa to'kib tashlang va sirtini tekislang, kungaboqar yog'ini quying. Alohida-alohida, bulonni tuxum bilan urib, stol tuzini qo'shing. Olingan aralashmani baliq va piyoz ustiga to'kib tashlang va panani filtr yoki simli panjaraga qo'ying. Strukturani qaynoq suvli panning ustiga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring.

Yaratilgan! Bug 'omletidagi hayratlanarli darajada mazali baliq, hatto eng tanlangan oila a'zosini ham befarq qoldirmaydi.

Kaloriya tarkibi 100 gramm uchun faqat 135 kkal.

Sabzi bilan pishirilgan ajoyib mazali bug 'omleti qattiq dietaga odatlanganlarga haqiqatan ham kam uchraydigan zavq bag'ishlaydi.
Sizga kerak bo'ladi:

4 tovuq tuxumi;
200 g sabzi;
200 ml sut;

20 ml kungaboqar yog'i;
20 g maydanoz;
6 g osh tuzi.

Pishirish ketma-ketligi:

Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra ularni qovurilgan idishga soling. Ayçiçek yog'ini qo'shing va spatula bilan aralashtirib, taxminan uch daqiqa qovuring.

Keyin sabzi stol tuzini qo'shib, blenderda maydalang. Alohida-alohida, tuxumni o'tlar va sut bilan urib, hosil bo'lgan aralashmani sabzi qo'shing. Aralashtiring, qolipga quying, taxminan yarim soat davomida bug'lang.

Bu turdagi bug 'omletiga go'sht, sabzavot yoki baliq, shuningdek, engil soslar bilan xizmat qilish mumkin.

Kaloriya tarkibi Hisoblashda olingan taomning 100 gramm uchun ga teng 99,1 kkal.

Diyetetikada bug'li omlet

Tuxumdon qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, uning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum: bu taomni iste'mol qilish umumiy immunitetning mustahkamlanishiga, asab tizimining barqarorligiga ta'sir qiladi va mushaklarning og'rig'i yoki bosh og'rig'iga yordam beradi.

Shuni ham unutmasligimiz kerakki, omlet tarkibida eng qimmatli moddalar mavjud bo'lib, ularsiz tananing normal ishlashi mumkin emas. Shuni ham ta'kidlash kerakki, omlet tarkibidagi u tishlarni, tirnoqlarni va suyaklarni mustahkamlaydi.

O'z-o'zidan, bug'langan omlet ko'pincha oddiy dietalarda topilmaydi. Nisbatan yaqinda u ba'zi foydali ovqatlanish dasturlariga kiritila boshlandi:

tuxum oq dietasi, besh kunga mo'ljallangan, nonushta uchun pishloqli uch tuxumli omletni shakarsiz bir chashka eriydigan qahva bilan birgalikda iste'mol qilish tavsiyasini o'z ichiga oladi;
hipokalorik diet omlet va bir stakan kefir bilan kundalik nonushta qilishni o'z ichiga oladi.

Shuni ham unutmangki, bug'da pishirilgan omletni hatto kechki ovqat uchun ham iste'mol qilish mumkin, ayniqsa ochlikdan uxlab qolish qiyin bo'lgan hollarda.

Standart retseptni yana qanday diversifikatsiya qilish mumkin?

Agar siz bug'li omletning ta'mini yaxshilashni istasangiz, birinchi navbatda preparatga sevimli ziravorlaringizni qo'shib ko'ring, bu taomni ta'riflab bo'lmaydigan darajada xushbo'y qiladi. Ingredientlar ro'yxatini quyidagi komponentlar bilan kengaytirish ham mumkin:

yangi piyoz;
tuzlangan qo'ziqorinlar;
kolbasa;

sabzavotlar;
bug'langan mayiz;
qattiq pishloq.

Bug 'omlet - video retsepti

Quyida mazali parhezli omletni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilib olishingiz mumkin.

Bug 'omleti haqida nimalarni bilasiz? Balki uni yanada mazali va osonroq pishirishni bilasizmi? Tajribalaringizni baham ko'ring!

Omlet retseptlari nafaqat tarkibi va nisbati, balki pishirish texnologiyasida ham farqlanadi. Osiyoda momiq bug'li omlet juda mashhur. Quyidagi retseptlarda bug 'omletini qanday tayyorlash haqida sizga ko'proq ma'lumot beramiz.

Sutsiz bug'li omlet - retsept

Hajmiga qarab, bug 'omletini pishirish uchun yarim soatgacha vaqt ketishi mumkin, ammo biz quyida muhokama qiladigan texnologiya qovurilgan omletni tayyorlashning standart usulidan ko'proq vaqt talab qilmaydi. Ushbu noodatiy texnologiya koreys oshxonasidan olingan va uning o'xshashi yo'q.

Tarkibi:

- 230 ml;
tuxum - 3 dona;
qaymoq - 15 ml;
sevimli sabzavotlar aralashmasi - 45 g.

Tayyorgarlik

Sevimli sabzavotlaringizni tayyorlang. Siz tayyor muzlatilgan aralashmalarni sotib olishingiz yoki yangi sabzavotlarni tanlashingiz va ularni maydalashingiz mumkin. Suv hammomini qaynatishga keltiring. Bulyonni alohida qaynatib oling. Tuxumni qaymoq, sabzavot va bir chimdik tuz bilan uring. Tuxumga issiq bulonni to'kib tashlang va aralashtiring. Omlet aralashmasini bug 'ustiga qo'ying va yoping. 5 daqiqadan so'ng siz tayyorlikni tekshirishingiz mumkin.

Ikki qavatli qozonda bug'li omlet

Tarkibi:

tuxum - 5 dona;
sut - 240 ml.

Tayyorgarlik

Tuxumni sut bilan ozgina urib, tuz qo'shing. Bug 'bilan idishni moy bilan yog'lang va ichiga omlet aralashmasini quying. Qurilmani yoqing va omletni 20 daqiqa davomida bug'da qoldiring.

Sekin pishirgichda bug 'omletini qanday tayyorlash mumkin?

Oshxona jihozlari yordamida tayyorlangan retseptlarga o'tadigan bo'lsak, ko'p pishirgichni e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi - er-xotin qozon o'rnini bosadigan va bizning omletimiz uchun to'liq huquqli suv hammomiga aylanishi mumkin bo'lgan universal qurilma.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
sut - 115 ml;
sariyog `- 10 g.

Tayyorgarlik

Tuxum va sutni bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Siz qattiq harakat qilishingiz shart emas, sarig'i oq bilan aralashishini ta'minlash uchun etarli. Kaltaklangan tuxumni moylangan silikon yoki metall qoliplarga to'kib tashlang, so'ngra ularni bug'lash savatining ustiga qo'ying. Buni amalga oshirishdan oldin, multivark idishini suv bilan to'ldiring. Tegishli rejimni o'rnating va ovozli signalni kuting.

Mikroto'lqinli pechda bug 'omletini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
sut - 35 ml;
yog '- 10 g;
maydanoz - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Tuxumni sut va bir chimdik tuz bilan birlashtiring. Tuxumdonga tug'ralgan o'tlarni qo'shing va har bir narsani mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos keladigan moylangan shaklga quying. Idishni qopqoq bilan omlet bilan yoping va bir daqiqaga qoldiring maksimal quvvat. Keyin uni ehtiyotkorlik bilan ko'taring, o'rnatilmagan tuxumlar oqishi uchun uni mikroto'lqinli pechga yana bir yarim daqiqa yoki sirt to'liq o'rnatilguncha qaytaring.

Osiyo omletining yana bir versiyasi, ammo butunlay boshqa texnologiya yordamida tayyorlangan. Tayyor omlet qaymoqli, krem brulini eslatadi. Agar so'ralsa, retsept go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Tuxum qimmatbaho mahsulot hisoblanishi bejiz emas, chunki ular tarkibida oqsillar, yog'lar, vitaminlar, makro va mikroelementlarning muvozanatli tarkibi mavjud. Ularda bolaning asab tizimining rivojlanishi uchun zarur bo'lgan lesitin, ko'rish uchun foydali bo'lgan lutein va hayotning birinchi yillarida chaqaloqning rivojlanishiga hissa qo'shadigan boshqa ko'plab komponentlar mavjud. haqida bilib olasiz foydali xususiyatlar bug'li omlet, shuningdek, uni qanday mazali va tez pishirishni o'qing.

Tuxumning qanday foydalari bor

A vitamini metabolizmni tartibga soladi, rivojlanayotgan skelet va tishlarni mustahkamlaydi, retinol normal ko'rish uchun zarurdir. Bu kuchli antioksidant bo'lib, tanadan erkin radikallarni olib tashlaydi.
B vitaminlari tananing immun va asab tizimining ishiga ta'sir qiladi. Tokoferol (E vitamini) bilan birgalikda ular gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadigan endokrin bezlarning faoliyatini nazorat qiladi.
Sarig'ida juda ko'p D vitamini mavjud. U skeletning o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi, mineral metabolizmni va tishlarda kaltsiyning to'planishini tartibga soladi.
Tuxum tarkibida makro va mikroelementlar mavjud: bolaning normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy, yod, kaliy, temir, fosfor.
Lesitin asab tizimining shakllanishi va rivojlanishining asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan qon tomirlari devorlariga xolesterinning joylashishini oldini oladi. Yurak va qon tomir kasalliklarining oldini oladi.

Bilasizmi? Kolumbiya universiteti olimlari hayotning birinchi yilida olingan lesitin miqdori kelajakdagi xotira imkoniyatlarini aniqlashini aniqlashdi.

Lutein, sarig'ining bir qismi bo'lgan, ko'rish fiziologiyasida juda katta rol o'ynaydi.
Xolin saraton ehtimolini kamaytiradi.
Proteinni o'z ichiga oladi mushak to'qimasini qurish uchun zarur.
Yaxshi kayfiyatni ko'taradi va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bug'langan omlet ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari uchun iste'mol qilinishi mumkin.
Tuxum chaqaloqning uyg'un rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi.

Farzandingizning ratsioniga bug'langan omletni qanday va qachon kiritish kerak

Muhim! Tuxum alerjenik mahsulot hisoblanadi. Farzandingizni diqqat bilan kuzatib boring, agar allergiya bo'lsa, tuxumni bolaning ratsionidan chiqarib tashlang.

Sarig'i 7-8 oydan boshlab kiritiladi. da berilishi kerak kichik miqdorlar, aralashmani oldindan aralashtirish, tercihen ertalab. Bolaning reaktsiyasini kuzating. Mahsulot teri toshmasi sabab bo'lishi mumkin, yoki. Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, unda bir necha kundan keyin qismni biroz oshiring. Bir yoshga kelib, chaqaloq bir sarig'ning yarmini eyishi mumkin.
Protein o'n bir oyligida berila boshlaydi, chunki sarig'idan farqli o'laroq, u ko'proq tarqalgan.
Bitta tovuq tuxumini to'rtta bedana tuxumi bilan almashtirish mumkin. Ular kam foydali emas.
Ammo bug 'omleti 1 yoshli bolaga mos keladi. Bu yoshdagi bolalar yarim tuxumdan ko'proq iste'mol qilishlari istalmaganligi sababli, chaqalog'ingizga uning hajmini olti oyga oshirib, yarim porsiyani bering. Pediatrlar bu taomni haftada uch martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilishni tavsiya etadilar.
Tuxumni oqayotgan suvda yaxshilab yuvishni unutmang: qobiqda bir oz bo'lishi mumkin.
Qishloq sutini qaynatish kerak.

Bug 'omletini qanday tayyorlash mumkin

Ingredientlar

Tuxum - 1 dona;
sut - 50 ml;

Omletni qanday pishirish kerak

Bug 'omletini bug'siz pishirish oson.

Bu bug 'omletini pechda ham qilish mumkin.

Mikroto'lqinli pechda sabzavotli bug'li omlet

Ingredientlar

tovuq tuxumi - 1 dona;
sut - 50 ml;
Sabzi - ½;

Gulkaram - 2 ta to'pgullar;
Sariyog '- 1 choy qoshiq;
Tuz - ta'mga.

Omletni qanday pishirish kerak

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan bug 'omleti katta yoshdagi bola uchun juda mos keladi. Bu taom yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, eng muhimi - mazali.

Men sog'ligim va jismoniy tayyorgarligim haqida bir oy oldin g'amxo'rlik qila boshladim. Vakolatli murabbiy qo'lga olindi, darhol asoslarni aytdi - BZHU (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) va kaloriyalar haqida. Buyurtma qilingan sincaplarga suyaning. Don, go'sht, tvorog va, albatta, tuxum. Ushbu parhezdan bir necha hafta o'tgach, men tuxumdan charchadim - faqat qaynatilganini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ikki hafta qaynatilgan tuxum! Bu har kimni oladi. Men bu muammo bilan cho'qintirgan otamga keldim - u bodibilding bilan shug'ullanadi. Va u aytadi - siz bug 'omletini pishirasiz. U barcha oziqlanish mezonlariga javob beradi, lekin qanday qilib? xilma-xillik juda yoqimli narsa. Men undan uchta retsept yozdim va barchasini sinab ko'rdim. Va endi men siz bilan "bug'li omletni qanday qilish kerak" mavzusidagi uchta usulni baham ko'raman.

Ikki qavatli qozonda bug'li omlet

Bu, albatta, er-xotin qozon bo'lsa, eng oson yo'li. Biz omletni fotosurat bilan retsept bo'yicha er-xotin qozonda tayyorlaymiz, shunda hamma narsa darhol aniq va ingl.

Oshxona jihozlari va anjomlari: bug'li pishirgich, omlet aralashmasi uchun idish, qoshiq (yoki vilkalar yoki ko'pirtirgich), suyuq idishlar uchun bug'li idish.

Inventarizatsiya nuqtai nazaridan hamma narsa oddiy, ammo komponentlar nuqtai nazaridan bu juda murakkab emas.

Ingredientlar

Yuqori sifatli va mazali omletning kaliti yaxshi ingredientlardir:

Tuxum yangi bo'lishi kerak. Sotib olayotganda (do'konda yoki bozorda) qobiqning tozaligi va yaxlitligiga e'tibor bering. Shubha tug'ilganda, tuxumni silkiting - agar u yaxshi bo'lsa, ichingizda hech qanday chayqalishni sezmaysiz.

Siz har qanday sutni olishingiz mumkin - u do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi.. Asosiysi, u yangi. Do'konda oxirgi iste'mol sanasiga qarang; bozorda tatib ko'ring va sotuvchining qo'llarining tozaligiga e'tibor bering.

Hamma narsaga ega bo'lgach, siz eng muhim jarayonni - pishirishni boshlashingiz mumkin. Xavotir olmang, hamma narsa juda oson va sodda.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Retsept video

Agar sizda biron bir savol yoki shubha bo'lsa, bug 'omletini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni unutmang. Qovurilgan idishdagi eski uslubdan ham osonroq ekanligini o'zingiz ko'rasiz. Va u ko'p marta ajoyib bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda bug'li omlet

Qo'lida er-xotin qozon bo'lmagan yoki oddiygina omletdan qoniqmaganlar uchun bu pishirish usuli idealdir. Endi biz bug'langan omletni sekin pishirgichda qanday pishirishni aniqlaymiz nafaqat mazali, balki chiroyli, hatto bola uchun ham bu taom mos keladi.

Pishirish vaqti: 35-40 daqiqa.
Porsiya soni: 1-2.
Kaloriya: 100 gramm uchun 190 kkal.
Oshxona jihozlari va anjomlari: multivark, bug'li idish, silikon qoliplar, kesish taxtasi va pichoq, qirg'ich, omlet aralashmasi uchun idish.

Ushbu retsept biroz murakkabroq, ammo natijasi hammaga yoqadi - hatto mening kichkina tanlagan odam ham asl qoliplarda chiroyli omletni rad eta olmadi. Asosiysi, kompozitsiyani tushunish.

Ingredientlar

Sog'lom va mazali omletning kaliti yuqori sifatli mahsulotlardir. Siz tuxum va sutni qanday tanlashni bilasiz, o'zlashtirishga ozgina qoldi:

Jambonni kolbasa shaklida olish yaxshidir- shuning uchun u qoliplarga yaxshi mos tushadi. Mahsulotning yangiligini tekshiring. Agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, mahsulotda kamroq ziravorlar mavjudligiga ishonch hosil qiling.
Sizga qattiq pishloq kerak. Asosiysi, parchada mog'or izlari yoki quruq qirralarning yo'qligi va oxirgi iste'mol sanasi tartibda bo'lishidir.
Kichik pomidorlarni oling. Asosiysi, ular chiroyli, elastik, chirish izlari yoki qora dog'larsiz, yashil sopi bilan (agar sotuvchi qoldirgan bo'lsa).

Bizda hamma narsa borligi sababli, qilish uchun oz narsa qoldi - bu juda bug'li omletni sekin pishirgichda qanday pishirishni aniqlang.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

150 gramm jambonni ingichka doira shaklida kesib oling (ideal 1-2 mm).
Umumiy og'irligi 60 gramm bo'lgan ikkita kichik pomidorni ingichka tilimga kesib oling.
50 gramm pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Bir piyola ichiga tuxumni uring, ta'mga tuz qo'shing, silliq bo'lguncha tuxumni uring.
Bir piyola ichiga 80 gramm sut quying, aralashmani yana silliq bo'lguncha uring.

Har bir qolipga jambon doirasini, so'ngra pomidor va maydalangan pishloqni joylashtiring. Kalıplar tarkibini omlet aralashmasi bilan to'ldiring.
Ko'p pishirgich idishiga 250 ml suv quying, bug'li idishni o'rnating va qopqoq bilan yoping. "Bug '" rejimini yoqing, taymerni 15 daqiqaga o'rnating. Bu vaqtdan keyin idish tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Retsept video

Agar sizda hali ham sekin pishirgichda bug'langan omletni mazali va chiroyli qilish haqida savollaringiz bo'lsa, bu video siz uchun. Hamma narsa oddiy, tushunarli, ingl, hatto yangi boshlovchi oshpaz ham buni hal qila oladi.

Ha Ha Ha. Agar sizda zamonaviy oshxona jihozlari bo'lmasa, bu mazali, yam-yashil va mazali taomlardan voz kechish uchun sabab emas. sog'lom taom. Endi men sizga bug'li omletni er-xotin qozonsiz yoki sekin pishirgichsiz, juda oddiy yirtqichlardan qanday pishirishni aytaman.

Pishirish vaqti: taxminan 1 soat.
Porsiya soni: 2-3.
Kaloriya: 100 gramm uchun 150 kkal.
Oshxona jihozlari va anjomlari: gaz yoki elektr pechka, ikkita 3 va 1 litrli kostryulkalar (kichikrog'i tutqichlari bilan kattaroqining chetida turishi kerak - bu bug 'hammomi bo'ladi), qopqoq, omlet aralashmasi uchun idish, ko'pirtirgich.

Aslida, inventarizatsiya hech qanday murakkab narsa emas. Mahsulotlar uchun hali ham osonroq.

Ingredientlar

Tuxumni qanday tanlashni bilasiz, faqat smetanani aniqlash qoladi. Yog'ni tanlang, ideal holda 40%. Majburiy oxirgi iste'mol sanasini belgilang, qaymoqni faqat muzlatgichdan sotadigan joyda sotib oling. Oziq-ovqat va texnik qism bilan hamma narsa aniq, shuning uchun pishirishni boshlaylik.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Retsept video

Agar siz bunday bug 'hammomini qanday qilishni va butun jarayon qanday ishlashini aniq tushunmasangiz, ushbu videoni tomosha qilishni unutmang. Sizga ko'p narsa ayon bo'ladi va bug'li omlet katta muvaffaqiyatga erishadi.

Bug 'omletini qanday bezash kerak

Pishirish usulidan qat'i nazar, men har doim bug 'omletini bezashni xohlayman. Istisno - sekin pishirgichdan "omlet" yulduzlari. Va bu erda bug 'va kostryulkalar bilan variantlar e'tibor talab qiladi. Agar siz bezovta qilmasangiz, bu omletlarni maydalangan o'tlar bilan sepib, plastinkaga yangi pomidor va bodring qo'shishingiz mumkin. U juda mazali va chiroyli chiqadi.

Bug'da pishirilgan omletlarni tayyorlash va berish bo'yicha maslahatlar

Bunday omletlarda eng muhim narsa yuqori sifatli va yangi ingredientlar, tayyor taomning ham ta'mi, ham ulug'vorligi bunga bog'liq.
Agar siz bir nechta tuxum olsangiz, avval ularni omlet aralashmasi uchun idishga uring, yaxshisi har birini alohida stakanga soling - agar buzilgan tuxumga duch kelsangiz, qolgan barcha ingredientlar saqlanib qoladi.
Ikki qavatli qozonda omletni pishirish vaqti uning kuchiga bog'liq. Bu qanchalik yaxshi bo'lsa, idish tezroq pishiriladi.

Tuxumdonni qoliplarga jambon bilan tepaga quymang - pishirish jarayonida u yumshoq bo'lib qoladi va "qochib ketadi".
Agar siz blender yoki mikserning baxtli egasi bo'lsangiz, vilkalar va ko'piklarga vaqt sarflamang, mo''jizaviy qurilmangizdan foydalaning. Bu ko'p vaqtni tejaydi, siz tuxumni alohida urmasdan, barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida aralashtirishingiz mumkin.
Agar istak bo'lsa, omletingizga sevimli ziravorlaringizni qo'shishdan qo'rqmang, idish faqat bundan foyda ko'radi.

Har qanday bug 'omletiga darhol "issiqlikdan issiq" xizmat qilish yaxshiroqdir, chunki u juda mazali va xushbo'yroq. Bu mutlaqo barcha did va yoshdagilar uchun ajoyib nonushta.

Tuxumni pishirish variantlari

Tuxumdonlardan tashqari, siz qaynatilgan tuxumni emas, balki juda ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Albatta, men uni dietamga ko'ra iste'mol qilmasligim kerak, lekin ba'zida men hali ham qovurilgan ovqatni xohlayman ... Men xato qilaman, pishiraman va ovqatlanaman, lekin bu juda mazali, shunchaki sinab ko'ring:

Omletga eng yaqin narsa. U ko‘p gapirmaydi, bu shunchaki ovqat pishirish usuli. Oddiy, mazali va baxt uchun yana nima kerak?
Bu juda chiroyli va qoniqarli bo'lib chiqadi, men ushbu retseptni hammaga tavsiya qilaman.
Go'shtni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib retsept, ajoyib dam olish kunlari nonushtasi mavjud.
Xo'sh, mening sevimli (shaxsan) albatta, . Hozirgi kunda yarim pishirilgan tuxumni iste'mol qilish biroz qo'rqinchli bo'lishiga qaramay, ba'zida men o'zimni bu bolalik taomiga davolayman.

Aslida, omletlarda pishirish va to'ldirish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Agar siz yuqoridagi retseptlarni qanday qilib yaxshiroq qilishni bilsangiz yoki bug 'omletini tayyorlash uchun o'zingizning variantlaringiz bo'lsa, sharhlarda mazali g'oyalaringizni baham ko'ring!

Ko'pchilik, agar ko'p pishirgich yoki er-xotin qozon bo'lmasa, bug 'omletini qanday tayyorlashni qiziqtiradi? Javob aniq - suv hammomida. bug'li omletni bug'siz pishirish retseptini taklif qiladi. Taom original ko'rinadi va sizning bolalaringizga albatta yoqadi. Axir, ular yozda mog'or bilan qum qutisida o'ynab, ko'pincha bunday Pasxa keklarini o'zlari qilishadi.

Keling, bug'langan tuxumni pishirishning barcha nozikliklarini ko'rib chiqaylik. Bug'langan tuxumli omlet - to'yimli taom, parhez va bolalar ovqatlari uchun tavsiya etiladi. U bir yoshdan boshlab bolalarga beriladi va oshqozon-ichak trakti kasalliklari: gastrit, pankreatit bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritiladi. Bunday omletda foydali moddalar iloji boricha saqlanadi - A, D, E vitaminlari, B guruhi, foliy kislotasi, lutein, lizin va boshqalar.

Bundan tashqari, bug'da pishirilgan omlet yaxshi, chunki u tarkibida kanserogenlar, ko'p kaloriya va boshqalar mavjud emas. Buning yordamida idish yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, semirish va erta qarishga qarshi kurashda odamlar uchun javob beradi. Va bug 'omletining kaloriya tarkibi atigi 136 kkal bo'lganligi va u to'liq proteinni o'z ichiga olganligi sababli, dietologlar uni vazn yo'qotish uchun protein dietasining ertalab va tushdan keyin menyusiga kiritadilar. Shunday qilib, omletni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.

Sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

Tuxum - 2 dona

Smetana - 2 choy qoshiq

Ichimlik suvi - 2 osh qoshiq

Tuz - bir chimdik

Qayta qilingan o'simlik moyi - qoliplarni moylash uchun

Bug'langan parhezli omletni tayyorlash uchun:

1. Birinchidan, tuxumni chuqur idishga uring.

2. Smetana, tuz soling va qo'shing ichimlik suvi. Smetana va suv 4 osh qoshiq sut yoki bilan almashtirilishi mumkin. Agar siz kichik bolalar uchun idish tayyorlayotgan bo'lsangiz, tuzni ishlatmaslik yaxshiroqdir.

3. Tuxum aralashmasini silliq bo'lguncha ko'pirtiring.