Qayin sharbatidan kvasni qanday tayyorlash mumkin. Uyda qayin sharbatidan kvasni qanday tayyorlash mumkin. Asal bilan qayin sharbatidan tayyorlangan kvas uchun video retsepti

Uy qurgan qayin ichimligingizga nima qo'shishingiz mumkin?

Eng keng tarqalgan qo'shimcha - mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar, masalan, quritilgan olma va men bu retseptni beraman. Ular arpa va nonni fermentatsiya qilish uchun ajoyib sharoitlar yaratadi. Tsitrus mevalari, qahva loviyalari, yalpiz, gul kestirib, asal va turli o'tlar kvasning ta'mini boyitadi va vitaminlar bilan to'ldiradi.

Qayin sharbatidan kvas - klassik retsept

Nonga pishirishning klassik versiyasi - qadimgi kunlarda ichimlik qanday tayyorlangan. Minimal harakat talab etiladi va texnologiya asrlar davomida 100 foiz isbotlangan.

Qabul qiling:

Sharbat - 10 litr.
Javdar krakerlari - 200 gr.
Eman po'stlog'i - ½ stakan.
Quritilgan rezavorlar - 300 gr.

Qanday qilish kerak:

Eman barreliga 10 litr sharbat tushiring. 200 gramm javdar krakerini mato sumkasiga joylashtiring. Xalta uzun arqonga ega bo'lishi kerak, shunda uni keyinroq osongina tortib olish mumkin. Ikki kundan keyin, fermentatsiya boshlanganda, barrelga 300 gramm qo'shing. quruq gilos mevalari, yarim stakan eman daraxti va arpabodiyonning bir nechta sopi. Ikki hafta o'tgach, ichimlik tayyor.

Uyda mayiz bilan kvas uchun retsept

Quyida onam juda yaxshi ko'rgan uy qurilishi retsepti.

Sizga kerak bo'ladi:

Qayin sharbati - 2,5 litr.
Shakar - ½ stakan.
Qahva loviyalari - bir hovuch.
Qora non - 2 dona.

Qanday pishirish kerak:

Uch litrli idishga 2,5 litr sharbat tushiring. Yarim stakan shakar, bir hovuch mayiz, bir hovuch qahva loviya (bir oz qovurilgan bo'lishi mumkin) va Borodino nonining bir juft qobig'i qo'shing. Biz rezina qo'lqopni tepaga qo'yamiz. Va bir necha kundan keyin qo'lqop: "Hammaga salom" deganida, biz bu ichimlikni filtrlaymiz va muzlatgichga qo'yamiz. Ikki kun kuting va ichishingiz mumkin!

Xamirturush va apelsin bilan qayin kvasini qanday qilish kerak

Biz bu ichimlik retseptini butun oilamiz bilan yaxshi ko'ramiz.

Qabul qiling:

Qayin sharbati - 2,5 litr.
Apelsin.
Tirik xamirturush - 10 gr.
Shakar.

Uch litrli idishga 2,5 litr sharbat tushiring, 1 tug'ralgan apelsin, 1 stakan shakar qo'shing. Keyin 10 gr. Xamirturushni oz miqdorda shakar bilan maydalang va ehtiyotkorlik bilan idishga quying. Siz yalpiz va limon balzamini qo'shishingiz mumkin. Ikkinchi kuni, kvas achitilganda, uni filtrlang va shishaga soling, har biriga bir nechta mayiz qo'shing. Muzlatgichga qo'ying.

Qayin sharbati va arpa bilan kvas - muvaffaqiyatli retsept

Arpa xamirturushning ajoyib o'rnini bosadi, fermentatsiya jarayoni tez bo'ladi va uy qurilishi ichimligining ta'mi sizni tushkunlikka solmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

Sharbat - 3 litr.
Arpa - bir stakan.

Arpa bilan kvasni qanday tayyorlash mumkin:

Sharbatni iflos aralashmalardan tozalang va idishga quying.
Arpa donalarini quruq qovurilgan idishda qovuring, bu qayin ichimligining ta'mini yaxshilaydi - u yumshoq va yumshoq bo'ladi. Ko'p pishirmang, aks holda kvas achchiq bo'ladi.
Donalarni sharbatga to'kib tashlang (yoki ularni gazli sumkaga soling).
Tarkibni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-4 kun davomida iliq joyda qoldiring.
Belgilangan vaqtdan keyin kvasni torting va idishlarga quying.

Gul kestirib, mayiz bilan retsept

Sharbatni shishalarga quyaman, bir oz mayiz, quritilgan gul kestirib, shakar (2,5 litr asosida - 3 osh qoshiq) qo'shaman va muzlatgichga qo'yaman.

Qayin sharbati bilan olma kvassi

Yoz uchun olma kvas tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quritilgan mevalarni - qayin mevalari bilan quritilgan olma quying, mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Ichimlik 2 oy ichida tayyor bo'ladi.

Xamirturush bilan kvas uchun retsept

Men yaqinda kvas uchun qiziqarli retseptni topdim: qayin qobig'i katta yirtqichlardan 35 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak. 2,5 litr uchun 40 gramm qo'ying. yangi xamirturush. To'rt kun davomida salqin joyda joylashtiring, keyin bankalarga quying va mahkam yoping. Ichimlik olti oy davomida saqlanishi mumkin.

Qayin sharbati va limon bilan uy qurilishi kvassi

Siz oddiy ichimlik tayyorlashingiz mumkin, men uni bolaligimda limonad deb ataganman. Pishirish retsepti: 2,5 litr qayin oling, yarim stakan shakar qo'shing, 2 limondan sharbat qo'shing (agar siz nordonni yoqtirsangiz, uchtasini ishlatishingiz mumkin). Yaxshilab aralashtiramiz va ikki soatga qoldiring. Siz yalpiz bargi va muz kublarini qo'shishingiz mumkin.

O'simlik retsepti

Qayin sharbatining o'simlik infuziyalari salomatlik uchun juda foydali. Siz Seynt Jonning go'shti, malina va smorodina barglaridan, yalpizdan foydalanishingiz mumkin - o'tlarning har biri o'ziga xos xushbo'y hid va dorivor xususiyatlarni qo'shadi.

Siz shunday infuziyalar qilishingiz mumkin: qayin daraxtini qaynatib oling, 3 osh qoshiq qo'shing. Bir litr sharbat uchun qoshiq o'tlar, mahkam yoping va 8-10 soatga qoldiring. Keyin biz infuzionni filtrlaymiz va muzlatgichda saqlaymiz. Siz limon va asal qo'shishingiz mumkin.

Sharbat siropi

Kvartirada qayin daraxtlaridan sirop tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlanishi uchun sharbatni taxminan 1/3 qismi bug'lanib ketguncha keng taglikli yirtqichlardan qaynatib oling. Keyin yangi qo'shing. Qaynatish jarayonini 2-4 marta takrorlang. Ko'pikni olib tashlashni unutmang. Olingan sirop filtrlanadi va muzlatgichda saqlanadi.

Qayin kvasining foydalari

Bir oz haqida. Agar siz batafsilroq ma'lumotga qiziqsangiz, havolaga o'ting va o'qing.

An'anaviy tibbiyot mutaxassislari uzoq qishdan keyin tananing ayniqsa zaiflashishini aytadilar, ammo tabiat unga saxiylik bilan g'amxo'rlik qildi va unga ajoyib ichimlik berdi. Ichimlik tananing turli infektsiyalarga chidamliligini oshiradi va hayotga kuch beradi. Kvasning foydasi shundaki, uning yordami bilan tanani zararli moddalardan tozalaysiz.
Sehrli ichimlik umumiy mustahkamlash, vitamin va qonni tozalash xususiyatlari uchun foydalidir. Bu yuqori isitmali kasalliklar uchun ajralmas hisoblanadi: shamollash, bronxit, sil.
Qayin o'tining harakati asosan qayin kurtaklarining dorivor xususiyatlariga to'g'ri keladi. Sharbat kislotaliligi past bo'lgan oshqozon-ichak trakti kasalliklari, oshqozon yarasi, kuchayishi paytida surunkali gastrit uchun foydalidir.
Uyda tayyorlangan kvas ayollarning go'zalligiga ham yordam beradi: akne va boshqa yallig'lanishli teri muammolari uchun yuzingizni artib oling.
Qayin ichimligi turli xil metabolik kasalliklar, qo'shma kasalliklar, gut, revmatizm va artrit uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Sharbat tashqaridan qo'llanilganda ajoyib natijalar ma'lum. Ular ekzema, liken, diatez, qo'ziqorin kasalliklarini davolashadi. Qayin kurtaklari ham jiddiy kasalliklarni engishga yordam beradi, ulardan tayyorlangan davolar haqida,
Sharbat buyrak kasalliklarini davolashi mumkin. U qumni mukammal tarzda chiqaradi, ba'zi turdagi toshlarni yo'q qiladi va yaxshi diuretikdir. Ertalab, och qoringa, har bir dozada 1 stakan iching.

Hurmatli o'quvchilar, siz uyda qayin sharbatidan kvas tayyorlash uchun tasdiqlangan retseptlarni bilasiz, ular haqida bizga sharhlarda aytib bering, tejamang. Ushbu ajoyib qiziqarli videodan sharbatni qanday to'g'ri yig'ishni o'rganasiz.

Issiq jaziramada siz qayin sharbatidan tayyorlangan sovuq kvasni ichishni xohlaysiz, bu retsepti bizning ota-bobolarimiz Qadimgi Rusda bilar edi. Ichimlik nafaqat chanqoqni qondiradi, balki tanani foydali komponentlar bilan to'ldiradi. Qayin kvassida prebiyotiklarning mavjudligi uni fermentlar qilingan sut mahsulotlari bilan bir qatorga qo'yadi. Ushbu mahsulot supermarketlarning javonlarida juda keng tarqalgan, ammo uning sifati va foydaliligiga 100% ishonch hosil qilish uchun uni uyda qilish yaxshiroqdir.

Ko'pgina tarixchilarning ta'kidlashicha, miloddan avvalgi 6000-yillarda qadimgi odamlar zamonaviy kvasga juda o'xshash ichimlik ichishgan. U non qobig'i, daraxt qobig'i va o'tlardan tayyorlangan.

Shifobaxsh ichimlik haqidagi birinchi xotiralar Pliniy, Gippokrat va Gerodotning qo'lyozmalarida uchraydi. Qadimgi olimlar bu mahsulot haqida ko'plab kasalliklarga davo sifatida gapirishgan.

Umuman olganda, qadimgi rus tilida "kvass" so'zi "nordon ichimlik" degan ma'noni anglatadi. Ko'rib turganingizdek, dastlab bu so'z biroz boshqacha ma'noga ega edi. "Ipatiev ro'yxati" va "Boylar afsonasi" foydali mahsulotni eslatib o'tadi. Biroz vaqt o'tgach, kvas Rossiyada juda mashhur ichimlikka aylandi, uni boyarlar ham, olomon ham ichishdi.

Dastlab kvas faqat eskirgan javdar nonidan tayyorlangan. Ammo vaqt to'xtamaydi va an'anaviy retseptlar to'ldiriladi va o'zgartiriladi. Shunday qilib, keyinchalik kvas yalpiz barglari va mayiz qo'shib, javdar va arpa solodidan tayyorlandi. Qizig'i shundaki, shimolliklar smorodina barglari va Irlandiya moxini ichimlikning ajralmas tarkibiy qismi sifatida ishlatishgan. Shu bilan birga, ular qayin sharbatidan kvas tayyorlashni boshladilar.

19-asrda rus olimlari foydali komponentlar mavjudligi uchun kvasni o'rganishni boshladilar. Hatto kvas ichishni yaxshi ko'rgan afsonaviy olim Mendeleev ham uni mikro va makroelementlarning tarkibi uchun o'rgangan.

Qayin sharbati Sovet Ittifoqining keng hududida o'tgan asrning 50-yillarida mashhur bo'lgan. Shu sababli, 1946 yilda Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti tufayli qayin sharbatidan kvas tayyorlash retsepti tavsiya etilgani ajablanarli emas. O'sha kunlarda ichimlikni tayyorlash uchun sharbat, donador shakar, sut kislotasi bakteriyalari va xamirturush ishlatilgan. Keyin u 6 ° C ga sovutilgan, shirinlangan, dekanatsiyalangan va idishlarga quyilgan.

SSSR parchalanganidan so'ng, undan qayin sharbati va kvas ishlab chiqarish keskin kamaydi va endi mahsulot kamroq bo'ldi.

Afsuski, aksariyat oziq-ovqat mahsulotlarining zamonaviy sifati Sovet Ittifoqi davrida ishlab chiqarilgan mahsulotlarga mos kelmaydi. Shu sababli, mahsulotlarning foydaliligi va sifati masalasi, ayniqsa, yosh bolalarga tegishli bo'lsa, juda keskin. Shuning uchun, ko'pchilik do'konda sotib olingan va uy qurilishi kvassi o'rtasida tanlov qilib, ikkinchi variantni tanlaydi.

Qayin kvassi - foyda va zarar

Tabiiy qayin sharbatidan tayyorlangan ichimlik fermentatsiya mahsulotidir.

Eslatmada! So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, 14 kun davomida har kuni bir stakan ichimlik ichganda, umumiy salomatlik yaxshilanadi: vitamin etishmasligi, depressiya va surunkali charchoq yo'qoladi.

Qayin sharbatidan olingan kvasda juda ko'p miqdorda vitaminlar, fermentlar, organik kislotalar, makro va mikroelementlar mavjud bo'lganligi sababli, u inson ichki organlarining deyarli barcha tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi:

Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtiradi. Qayin kvassi B guruhi vitaminlari guruhini o'z ichiga olgan prebiyotiklar manbai hisoblanadi.Sut kislotasi mahsulotlari bilan bir qatorda, fermentlangan ichimlik ichakdagi foydali mikroorganizmlar muvozanatini tiklashga yordam beradi.
Teri, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. Bu xususiyat yana kvasda prebiyotiklar va B vitaminlari mavjudligi bilan bog'liq.An'anaviy tabiblar sivilceler, akne va akne bilan kurashish uchun qayin kvasidan foydalanadilar.
Tananing himoya kuchlarini oshiradi va ko'plab patologiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Askorbin kislotasi (S vitamini) tufayli qayin sharbatidan kvas olish shamollash va ARVI ning oldini olishga yordam beradi, shuningdek, immunitetni mustahkamlaydi.
Diuretik ta'sirga ega. Birch kvassi, buyraklar ishini biroz tezlashtirib, shishishdan xalos bo'lishga yordam beradi. Bu xususiyat tufayli u vazn yo'qotish uchun olinadi, garchi yog 'yoqish haqida munozaralar mavjud.
Tanadan zaharli moddalar va chiqindilarni olib tashlaydi. Bu xususiyat kvasda prebiyotiklar va boshqa foydali elementlarning mavjudligi bilan bog'liq.

Eslatmada! Ba'zida qayin kvassi vannalarda bug 'hosil qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Bug'ni nafas olish yuqori nafas yo'llarining kasalliklari va teri kasalliklarini davolashda yordam beradi.

Uning katta afzalliklariga qaramay, u bir qator kontrendikatsiyaga ega. Quyidagi patologiyalar uchun uni ichish tavsiya etilmaydi:

pankreatit;
kislotalilikning oshishi bilan gastrit;
xoletsistit;
disbakterioz;
oziq-ovqat zaharlanishi.

Qayin kvasini yosh bolalar, homilador va emizikli onalar iste'mol qilishlari mumkinligi haqida konsensus yo'q. Ko'pgina manbalarda siz butunlay boshqacha ma'lumotlarni topishingiz mumkin. Shuning uchun ovqatlanish buzilishi yoki laktatsiya davrini oshirmaslik uchun ichimlikni kichik dozadan (50 ml) boshlab, dietaga kiritish yaxshiroqdir.

Qayin kvas uchun an'anaviy retseptlar

Qadim zamonlardan beri bizning bobolarimiz va bobolarimiz hozirgi kabi tajriba qilishni yaxshi ko'rishgan. Shu sababli, asal, kızılcık, arpa va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan sog'lom ichimlik tayyorlash uchun retseptlar bugungi kungacha saqlanib qolgan.

Xamirturush bilan qayin kvassi. Mahsulotni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

qayin sharbati - 10 l;
xamirturush - 40 g.

Birinchidan, sharbat qaynatiladi, sovutiladi va xamirturush qo'shiladi. Keyin u ikki-uch kun davomida salqin xonaga joylashtiriladi, bu podval yoki podval bo'lishi mumkin. Ichimlik to'ldirilganda, uch litrli bankalar issiq bug 'ustiga "uflanadi", ularga kvas quyiladi va qopqoqlar o'raladi. Uni omborxonada taxminan 6 oy, muzlatgichda esa undan ham uzoqroq saqlash mumkin.

Borodino noni bilan retsept. Mazali ichimlik tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak:

Borodino noni - 1 ta non;
qayin sharbati - 3 l;
mayiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
qovurilgan qahva - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Borodino nonining bir nechta qobig'i uch litrli kavanozda, shuningdek, mayiz va qovurilgan qahvalarda joylashtirilishi kerak. Barcha aralashma qayin sharbati bilan quyiladi va kavanozning bo'yniga doka qo'yiladi va rezina qo'lqop kiyiladi. Shishganida, kvasni filtrlash va toza idishga quyish kerak. Ichimlik ikki kun davomida muzlatgichga joylashtiriladi, shundan so'ng u ichishga tayyor.

Kızılcık va asal retsepti. Qayin kvasini tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

qayin sharbati - 3 l;
asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
kızılcık - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
yalpiz barglari.

Asal, kızılcık va yalpiz uch litrli idishga qo'shiladi. Keyin idish qayin sharbati bilan to'ldiriladi, ustiga rezina qo'lqop qo'yiladi va issiq joyga qo'yiladi. Qo'lqop shishirilsa, bu fermentatsiya jarayoni allaqachon tugaganligini anglatadi. Kvass suzilishi va toza bankaga quyilishi kerak. Ichimlik muzlatgichda 2 kunga qoldiriladi va keyin mast bo'ladi.

Mamlakat retsepti. Qayin sharbatidan kvas tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

qayin sharbati - 10 l;
qora non krakerlari - 200 g;
quritilgan gilos - ta'mga;
arpabodiyon - ta'mga.

Birch sharbati eman barreliga quyiladi. Rusks zig'ir sumkasiga joylashtiriladi va uzun arqon bilan bog'langan barrelga tushiriladi. Fermentatsiya qilingan sharbat podvalda yoki podvalda 2 hafta turishi kerak. Fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng, kvasga arpabodiyon va bir oz quritilgan gilos qo'shiladi.

Qayin kvas uchun original retseptlar

Turli ingredientlarni qo'shib, siz juda mazali kvas tayyorlashingiz mumkin, bu Coca-Cola, Fanta va boshqa gazlangan ichimliklarga qaraganda ancha foydali bo'ladi.

Apelsin qo'shilgan retsept. Ichimlikni tayyorlash uchun siz quyidagilarni sotib olishingiz kerak:

qayin sharbati - 2,5 l;
xamirturush - 10 g;
granüllangan shakar - 250 g;
apelsin - 1 dona;
yalpiz - bir necha barg;
mayiz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

An'anaga ko'ra, kvas non ichimligi hisoblanadi. Darhaqiqat, Qadimgi Rus davridan beri, asosi qayin sharbati bo'lgan juda ko'p retseptlar mavjud. Bu kvas har qanday stolni bezatadi va tanani vitaminlar bilan to'ldiradi.

Qaysi retsept ichimlikni tayyorlash uchun asos bo'lishidan qat'i nazar, uni yaratish uchun ingredientlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak. Axir, kvas o'rtacha darajada fermentlangan bo'lishi kerak, aks holda ichish mumkin emas. Agar buzilgan oziq-ovqat tufayli yoqimsiz hidlar mavjud bo'lsa, barcha ishlar behuda bo'ladi.

Kvass iskorbit va vitaminlar etishmasligi bilan bog'liq boshqa muammolardan himoya qilishi mumkin. Shuningdek, u:

chanqoqlik holatini yo'q qiladi;
ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
ishtahani oshiradi;
uglevodlar bilan to'yingan.

Infuzion kvas 4-5 kun ichida ishlatilishi kerak. Bunday holda, uni muzlatgichga yoki qabrlarga qo'yish kerak. Agar retsept qayin sharbatini o'z ichiga olgan bo'lsa, uni siqish kerak. Buning uchun oddiy doka yordam beradi. Berezovitsa yangi olinishi kerak, chunki u tezroq infuz qilinadi.

Atrof-muhit harorati ichimlikning fermentatsiyasi uchun muhimdir. Juda issiq yoki sovuq havo ichimlikni buzishi mumkin. Kvas mahsuloti 3 kun davomida pishirilishi kerak. Belgilangan muddatlardan oshib ketish texnologiyaning buzilishini ko'rsatadi. Bu tashlashga arziydigan ichimlik.

Quritilgan mevalar va qayin sharbati bilan iching

Kvass qayin sharbati bilan uzoqroq infuz qilinadi. Jarayon taxminan 2 hafta davom etadi. Namuna olish orqali tayyorlik darajasini tekshirish yaxshiroqdir. Har qanday retseptga xamirturush qo'shilishi tayyorlash vaqtini qisqartiradi.

Quritilgan mevalar bilan qayin sharbatidan kvas tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

suzilgan qayin sharbati - 2 l.;
quritilgan mevalar (mayiz, o'rik yoki quritilgan o'rik) - 100 g;
ichimlik quyiladigan idish.

Bir turdagi quritilgan mevalarni yoki ularning aralashmasidan foydalanishga ruxsat beriladi. Ikkinchi holda, ichimlik yanada aromatik bo'ladi. Kvasning rangi ham g'ayrioddiy bo'ladi, shuning uchun mehmonlarga xizmat qilishdan oldin bu haqda ogohlantirish kerak.

Mahsulotni yaratish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

kelajakda kvas uchun idishni yuving va quriting;
Tanlangan idishning pastki qismiga toza quritilgan mevalarni qo'ying, ulardan urug'larni olib tashlashning hojati yo'q;
qayin sharbatini quying;
idishni qalin doka yoki havo aylanishini ta'minlaydigan qopqoq bilan yoping;
kompozitsiyani to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan qochib, harorat 25 darajadan past bo'lmagan joyga qo'ying;
9-12 kundan keyin hosil bo'lgan mahsulotni filtrlang va shishaga quying;
Tayyor ichimlikni salqin joyda joylashtiring.

Agar maxsus qopqoq bo'lmasa, uni har doim o'zingiz qilishingiz mumkin. Standartni bir necha joylarda pichoq bilan teshish kifoya.

Xamirturush bilan qayin kvassi

Xamirturush bilan tayyorlangan ichimlik ortiqcha gaz hosil bo'lishiga olib keladi. Bunday retseptni tanlashda buni hisobga olish kerak.

Uyda xamirturush qo'shilishi jarayonni sezilarli darajada tezlashtiradi. Ilgari kvas ichimligini tayyorlamaganlar birinchi navbatda ushbu retseptni sinab ko'rishlari kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

qayin sharbati - 3 l.;
quritilgan gilos, o'rik, uzum - 200 g;
quruq xamirturush - 10 g;
granüllangan shakar - 5 osh qoshiq. l.

Siz shakar darajasini o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin. Kvas allaqachon pishirilgan bo'lsa, uni qo'shish mumkin.

Qayin sharbati va idishlarni tayyorlash jarayoni avvalgi versiyada bo'lgani kabi ko'rinadi.

Quritilgan mevalar qayin bilan quyilganda, siz quruq xamirturush qo'shishingiz kerak. Ichimlik 2-3 kun davomida iliq joyda turib olishi kerak. Yaxshi shamollatish haqida unutmang. Axir, xamirturush mahsuloti yanada zichroq "harakatlanadi", shuning uchun havo osongina aylanishi kerak.

Agar xom xamirturushga ustunlik berilsa, unda ularning miqdori 20 g gacha oshirilishi kerak.Ba'zi uy bekalari bunday ichimlikning tabiiy va jonliroq ekanligiga ishonishadi.

Non qobig'ida qayin kvassi

Ichimlikning an'anaviy non ta'midan uzoqlashishga tayyor bo'lmaganlar retseptni qobiq bilan ishlatishlari mumkin.

Bunday kvasni yaratish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

mayiz - 200 g;
qayin sharbati - 2,5 l;
javdar nonining qobig'i - 80 g;
quruq xamirturush - 5 g.

Mayiz o'rik yoki quritilgan o'rik bilan almashtirilishi mumkin, ammo gilos yoki olma ishlatilmasligi kerak. Aks holda, u juda shirin bo'ladi.

Quritilgan mevalar va mog'orsiz non qobig'ini toza idishga soling. Agar qobiqlar pechda boy jigarrang rangga oldindan qizdirilsa, ichimlikning rangi yorqinroq bo'ladi. Ularning ustiga qayin sharbatini to'kib tashlang, uni avval siqishni unutmasligingiz kerak. Quruq xamirturush qo'shing.

Quritilgan mevalardan tayyorlangan kvas issiq joyda 2 kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida pishishi kerak. Qishda siz kavanozni batareyaga qo'yishingiz mumkin. Agar kvasni pishirish uchun vaqt bo'lmasa, vaqtni boshqa kunga uzaytiring. Keyin olingan ichimlikni tülbent orqali boshqa idishga quying.

Agar siz kvasni chanqoqni qondiruvchi mahsulot sifatida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shakar qo'shmasligingiz kerak. Unga asoslangan idishlarni tayyorlash uchun siz 3-4 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. Sahara. Bu non va quritilgan mevalarning ta'mini ta'kidlaydi.

Oshxonada tajriba qilishni va mehmonlarni hayratda qoldirishni yaxshi ko'radiganlar uchun bunday xamirturushli asarlar yaratish sevimli mashg'ulotga aylanadi. Asosiysi, qayin sharbatini o'z vaqtida tayyorlash.

Ko'pchiligimiz qayin sharbatining foydali xususiyatlari haqida bilamiz, uning tarkibi inson tanasi uchun qimmatli moddalarning xilma-xilligi bilan hayratga tushadi. Uning asosida tayyorlangan kvas nafaqat tetiklantiruvchi va chanqoqni bosuvchi ichimlik, balki vitaminlar va minerallarning haqiqiy ombori hamdir. Uyda qayin sharbatidan kvasni mayiz bilan qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin, retseptlari juda oddiy, siz ushbu maqoladan bilib olasiz.

Ushbu foydali ichimlikni tayyorlash uchun siz mavsumda uni tayyorlash uchun asos - qayin sharbatini yig'ish kerakligini bilishingiz kerak. Tabiatning bu qimmatbaho sovg'asi qayin daraxtlari "yig'layotgan", ya'ni mart oyining oxiridan bahorning oxirgi oyi - may oyining boshigacha yig'ib olinadi.

Agar siz o'zingiz dastani yig'ishni boshlamoqchi bo'lsangiz, esda tutingki, siz lahzani o'tkazib yubormasligingiz kerak, chunki daraxtda barglar paydo bo'lganda, u o'zining qimmatli xususiyatlarini yo'qotadi.

Uyda qayin sharbatidan kvas tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, buning natijasida qiziqarli ta'mga ega tabiiy ichimlik olinadi: shirin va mevali o'tkir nordongacha. Hatto tajribasiz uy bekasi ham uni tayyorlashga qodir.

Bundan tashqari, ichimlik tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt, kuch va kerakli ingredientlar kerak bo'ladi. Sizning e'tiboringizga mayiz bilan kvas uchun eng mashhur retseptlarni taqdim etamiz, ularning foydali xususiyatlari sog'lig'ingizda his qilasiz.

Klassik retsept

Ushbu retsept bo'yicha ichimlik tayyorlash uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarni to'plashingiz kerak:

- - qayin sharbati - 3 litr;
  - shakar - 2 osh qoshiq. turar joy;
  - mayiz - 1 osh qoshiq. turar joy;

Pishirish bosqichlari:

Avvalo, tayyorlangan qayin sharbatini elakdan filtrlash kerak, shuningdek, mumkin bo'lgan qoldiqlardan (po'stloq bo'laklari, yog'och chiplari) yaxshiroq qutulish uchun ikki yoki uch qatlamli doka yordamida.

Ichimlikdan tashqari, bizga shisha idish, plastik shisha, shuningdek shakar va yaxshi yuvilgan mayiz kerak bo'ladi.

Uch litrli shisha idishga shakar qo'shing.

Keyin yaxshilab yuvilgan mayizlarni bir xil idishga soling.

Tayyorlangan sharbatni to'kib tashlang va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Biz idishni ichimlik bilan maxsus neylon qopqoq yoki 3-4 qatlamli mato bilan yopamiz va fermentatsiyani boshlashi uchun uni iliq joyda qoldiramiz. 5-8 kundan keyin kvas tayyor bo'ladi. Endi saqlash va ishlatish qulayligi uchun uni plastik butilkalarga quyish mumkin.

Tayyor kvasni qabrlarga yoki boshqa qorong'i va salqin joyda saqlash yaxshidir. To'g'ri saqlanganda, ichimlik 2-3 oy davomida o'zining qimmatli xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Uyda ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mayizli kvas yozning issiq jaziramasida chanqog'ingizni mukammal darajada qondiradi va kundalik va bayram menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Quritilgan mevalar va mayizlar bilan kvas

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan ichimlik mevali notalar bilan ajoyib shirin ta'mga ega.

Uni tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlarni to'plashimiz kerak:

qayin sharbati - 3 litr;
quritilgan mevalar (o'rik, quritilgan o'rik) - 200 gramm;
mayiz - 1 stakan.

Ichimlikni qanday tayyorlash mumkin:

Birinchidan, qayin sharbatini 2-3 qatlamli doka yordamida siqib, qoldiqlardan tozalaymiz.
Shundan so'ng, biz shisha idishga quyilgan ichimlikni 1-2 kun davomida sovuq joyga qo'yamiz va shu vaqt ichida pishiramiz.
Biz quritilgan mevalar va mayizlarni saralaymiz, qoldiqlardan xalos bo'lamiz va keyin oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlaymiz.
Sharbat shishasiga quritilgan mevalar va mayizlarni qo'shing va uni mato yoki teshiklari bo'lgan qopqoq yordamida yoping.
Kelajakdagi kvasni 5-6 kun davomida issiq joyga qo'ying.

Agar siz ichimlik tarkibiga 3-4 osh qoshiq qo'shsangiz. shakar qoshiqlari, fermentatsiya jarayoni tezroq sodir bo'ladi va kvasni 3-4 kun ichida ichish mumkin.

Mana, ichimlik tayyor. U plastik butilkalarga quyiladi va 6 oy davomida salqin joyda saqlanishi mumkin.

Qorong'i mayiz bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kvas okroshka kabi yozgi taom uchun ajoyib asos bo'ladi, qayin sharbatiga kiritilgan barcha foydali moddalar esa bu ichimlikda iloji boricha saqlanib qoladi.

Ichimlik tarkibiy qismlari:

yangi qayin sharbati - 3 litr;
katta quyuq mayiz - 25 dona.

Ushbu ichimlikni tayyorlash osonroq bo'lishi mumkin emas! Ushbu retsept bo'yicha kvas tayyorlash uchun sharbatni yaxshilab siqib oling, uni qoldiqlardan tozalang, so'ngra unga mayiz qo'shing, idishni ichimlik bilan mahkam yoping va yozgacha podvalga qo'ying.

Apelsin bilan

Mayiz va apelsin bilan qayin sharbatiga asoslangan kvas ko'pchilik uchun sevimli ichimlik bo'ladi.

Tayyorlash uchun ingredientlar:

qayin sharbati - taxminan 3 litr;
bir hovuch engil mayiz;
1 o'rta kattalikdagi apelsin;
granüllangan shakar - 200 gramm;
yalpiz (limon balzam bilan almashtirilishi yoki ikkala ingredientni birgalikda ishlatish mumkin) - bir nechta shoxchalar;
xamirturush - taxminan 10 gramm.

Ichimlikni tayyorlash jarayoni:

Xamirturushni shakar bilan maydalab, oz miqdorda oling va aralashmani shisha idishga soling.
Apelsinni tozalang va tilimga bo'ling.
Xamirturushli idishga apelsin bo'laklarini, yalpiz va / yoki limon balzamini, shuningdek qolgan shakarni qo'shing.
Ingredientlar ustiga sharbatni to'kib tashlang.
Fermentatsiya uchun ichimlikni 2-3 kun davomida issiq, tanho joyda joylashtiring.
U fermentatsiyani boshlaganda, kvasni plastik butilkalarga quying, ularning har biriga bir nechta mayiz qo'shing va salqin joyda joylashtiring.
Bir kundan keyin siz kvas ichishingiz mumkin.

Limon bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan ichimlik nafaqat tashnalikni mukammal darajada engish, balki immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

Nima kerak:

qayin sharbati - 10 litr;
mayiz - kichik bir hovuch;
limon - 3 dona;
yangi xamirturush - 50 gramm;
asal - taxminan 30 gramm.

Tayyorlanishi:

Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, sharbat suzilishi kerak.
Unga limondan suyuqlik qo'shing.
Shuningdek, xamirturush, mayiz va asalni ichimlik bilan idishga joylashtiring.
Ingredientlarni aralashtiring va shisha idishlarga quying.
Ichimlik bilan shishalarni mahkam yoping va ularni 3-4 kun davomida salqin joyda joylashtiring.

Kvas tayyor, iching va rohatlaning!

Qayin sharbatidan kvas: video

Ushbu video ichimlikni tayyorlash jarayonini aniq ko'rsatib beradi:

Endi siz uyda mayiz bilan qayin sharbatidan kvasni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilasiz. Bu ichimlik nafaqat yoz jaziramasida tashnalikdan xalos bo‘lishga yordam beradi, balki butun kun uchun quvvat va quvvat manbaiga aylanadi.

Salom, ushbu maqolada siz uyda qayin kvassini qanday qilishni o'rganasiz. Qishda qayin kvassi tabiiy vitaminlar manbai hisoblanadi. Ichimlikning kimyoviy tarkibi ta'sirchan va sovuqqa chidamliligini oshirish uchun yaxshiroq variantni topish qiyin.

Qayin sharbatidan tayyorlangan kvas juda nostandart ichimlikdir. Tayyorlanishi oson va xun takviyesi sifatida ideal. Ushbu ichimlikni tayyorlashning 3 usuli mavjud.

O'zingizning didingiz va uyingizda mavjud bo'lgan ingredientlarga qarab tanlang. Narxlari nuqtai nazaridan, sharbat o'z-o'zidan to'planganligi va har doim bepul bo'lishini hisobga olgan holda, bunday noziklik arzon.

Tabiat kutilmagan hodisalardan voz kechmaydi, bahorda o'rmonlar va boshpanalarda qayin sharbati ko'p bo'ladi. Ehtiyotkorlik faqat yo'llar va yaqin atrofda o'g'itlar va zaharli omborlar mavjud bo'lgan joylardir.

Siz sabzavot va don ekinlari bo'lgan dalalar yaqinida qayin sharbatini to'play olmaysiz. Sababi oddiy - ko'chatlar kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi.

Ulardan ba'zilari havoga so'riladi, erga joylashadi va yomg'ir suvi bilan birga yaqin atrofdagi daraxtlarni oziqlantiradi. Tabiiyki, kimyoviy moddalar qo'shilgan qayin sharbati kvas uchun eng yaxshi asos emas.

Boshqa barcha jihatlarda qayin sharbatini yig'ish juda oddiy va siz butun yil davomida kvas tayyorlashingiz mumkin.

Qayin kvasining foydali xususiyatlari

Qayin kvassida konservantlar va zararli moddalar yo'qligini hisobga olsak, uni tabiiy mahsulot deb atash mumkin. Ichimlikning kimyoviy tarkibi organik kislota, temir, vitaminlar, minerallar, magniy, fermentlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Bahorda qayin kvasini ichish foydalidir, hali vitaminlar yo'q va ko'pchilik vitaminozning barcha lazzatlarini his qiladi. Qayin sharbatidan kvas ishlab chiqarish jarayonida hech qanday qimmatli moddalar yo'qolmaydi, bu esa bu ichimlikni sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Nima uchun qayin sharbatidan kvas ichish kerak?

Kvasni muntazam ravishda ichsangiz, qon aylanishi yaxshilanadi. Bu, ayniqsa, qishdan keyin seziladi.
Tana vitaminlar bilan to'ldiriladi, teri toza bo'ladi va salomatlik mustahkamlanadi.
Kvass tanadan parchalanish mahsulotlarini va toksinlarni olib tashlaydi.
Qayin sharbatidan tayyorlangan ichimlik diuretik hisoblanadi.
Agar siz muntazam ravishda qayin kvasini ichsangiz, organizmdagi kislotalilik darajasini normallashtirishingiz mumkin.
Kvass insonning oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi;
Ishlari ruhiy stressni o'z ichiga olgan odamlar uchun kvas ichish foydalidir.
Kvass yurak xastaligi bo'lganlar uchun ham foydali bo'ladi.
Birch kvassi immunitet tizimini mustahkamlash uchun yaxshi vositadir.

Uyda qayin kvas retseptlari

Ichimlik rezavorlar, dorivor aromatik o'tlar, mayiz va asal qo'shilishi bilan bir necha usulda tayyorlanadi. Kvasga sevimli qo'shimchalaringizni qo'shing, tajriba qiling va yangi ta'm sezgilarini oling.

Mayiz bilan klassik qayin sharbati

Retsept eng yaxshi variantlardan biri hisoblanadi, uni tayyorlash juda oddiy va ichish yoqimli. Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

nam xamirturush, kamida 50 gramm;
qayin kvassi Bunday hajmdagi xamirturush uchun sizga 10 litr kerak bo'ladi;
50 dona oddiy mayiz va taxminan 0,5 shakar.

Yaxshi elakdan oling va qayin sharbatini u orqali siqib oling. Agar elak bo'lmasa, siz bir necha qatlamlarda oddiy dokadan foydalanishingiz mumkin. Shu bilan birga, mayizlarni yuving va quriting.

Olovda yonmaydigan kostryulkalar oling va ichiga shakar quying, sharbat qo'shing va shakar to'liq eriguncha aralashtiring. Shundan so'ng, aralashmaga mayiz qo'shing, toza mato bilan yoping va 4 kunga qoldiring.

Bu fermentatsiya jarayoni tugashi uchun etarli bo'ladi. Shundan so'ng, kvas filtrlanadi va toza idishga quyiladi. Muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri eng mazali ichimlik.

Uni qayerda saqlashingiz haqida o'ylab ko'ring. Sovutgichda bo'sh joy bo'lmasa, uni balkonda qoldirishingiz mumkin, qishda siz muzlatgichdan foydalanmasdan qilishingiz mumkin.

Bu ichimlik sovuq sho'rva uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Masalan, okroshka uning qo'shilishi bilan nihoyatda mazali va boy bo'lib chiqadi.

Asal bilan qayin kvassi

Qayin sharbati bilan mazali ichimlik uchun yana bir variant. U avvalgi versiya bilan deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi, faqat asal qo'shiladi. Keling, ushbu turdagi ichimlikni tayyorlash uchun nima kerakligini ko'rib chiqaylik.

Majburiy:

kamida 10 litr hajmdagi qayin sharbati;
3 dona katta limon;
ho'l xamirturush, 50 gramm;
mayiz 3 dona;
suyuq shakldagi asal, taxminan 50 gramm.

Chuqur idishni oling va ichiga suzilgan qayin sharbatini quying. Sharbatga siqilgan limon sharbati, eritilgan xamirturush, asal va mayiz qo'shiladi. Idishning qopqog'ini mahkam yoping va qorong'i joyda 4 kun davomida yashiring va u erga quyosh nuri tushmasligiga ishonch hosil qiling.

Kerakli vaqtdan keyin kvas filtrlanadi va darhol ichish mumkin. Ichimlik boy ta'mga va yoqimli hidga ega. Qishda bunday kvas immunitet tizimini mustahkamlash va shamollash bilan kurashish uchun qo'shimcha vositaga aylanishi mumkin.

Katta jigarrang mayizli qayin kvassi

Ushbu turdagi kvasni tayyorlash uchun sizga kamida 25 ta quyuq mayiz va 3 litr qayin sharbati kerak bo'ladi.

Emal qilingan idish yoki katta shisha idishni oling. Elakdan allaqachon filtrlangan qayin sharbati unga quyiladi va mayiz qo'shiladi.

Aralash to'rt kun davomida qorong'i joyda yashirinadi va qopqoq bilan mahkam yopiladi. Shundan so'ng, mayiz zarralarini olib tashlash uchun kvasni elakdan o'tkazing va ichimlik ichishga tayyor.

Non va qahva loviyalari bilan qayin kvassi

Qovurilgan qahva loviya va qora non bilan qayin kvasining qiziqarli versiyasi. Retseptni tayyorlash juda oson va kvasning ta'mi unutilmas. Agar siz hali bunday ichimlikni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda uni tayyorlash vaqti keldi.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

Borodino eskirgan noni 4 dona;
qayin sharbati - taxminan 3 litr;
bir hovuch qahva loviya;
bir hovuch oddiy mayiz;
shakar, taxminan 100 gramm.

Non qobig'i qotib qolguncha pechda quritiladi. Qahva issiq qovurilgan idishda qovuriladi, lekin qovurayotganda yog' qo'shmang. Mayiz yuviladi, shuningdek quritiladi.

Barcha elementlar 3 litrli idishga joylashtiriladi va qayin sharbatining tayyorlangan hajmi bilan to'ldiriladi. Kavanozning ustiga oddiy rezina qo'lqop qo'yiladi va konteyner uch kun davomida qorong'i joyda joylashtiriladi.

Qo'lqop barmoqlarida ortiqcha gaz chiqishi uchun kichik teshiklar qilishni unutmang. Fermentatsiya muddati tugagandan so'ng, ichimlik suzilishi, sevimli haroratgacha sovutilishi va xizmat qilishi mumkin.

Ushbu ichimlik ko'plab makroelementlar va oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Qishda bunday ichimlik foydaliroq bo'ladi. Bundan tashqari, siz dorivor o'tlar va zanjabilni qo'shishingiz mumkin.

Bu faqat qayin kvasidagi vitaminlar konsentratsiyasini oshiradi. Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun qayin sharbati mustaqil ravishda yig'iladi.

Agar siz mavsum davomida katta hajmdagi qayin sharbatini to'plash va tayyorlashga muvaffaq bo'lsangiz, butun qish davomida mazali va to'yimli ichimliklar bilan ta'minlanasiz.

Apelsin bilan qayin kvassi

Agar siz unga apelsin qo'shsangiz, qayin kvassi juda achchiq bo'lib chiqadi. Ichimlikni tayyorlash juda oddiy va ta'mi qilish uchun etarlicha yorqin.

Ichimlik uchun nima kerak:

Qayin sharbati, taxminan 3 litr.
Katta apelsin.
Dorivor o'tlar, limon balzam va yalpiz. Ular ta'mga qo'shiladi.
Jonli xamirturush, taxminan 10 gramm.
shakar - 0,25 kilogramm.
Mayiz - 20 gramm.

Ichimlikni tayyorlash uchun sizga katta shisha idish kerak bo'ladi. Odatda bu 3 litrli idish. Birinchidan, shakar va xamirturush qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang.

Keyin tug'ralgan apelsin va o'tlarni qo'shing. Bu butun aralashma sharbat bilan quyiladi. Kavanoz yopiladi va qorong'i joyga qo'yiladi. O'rtacha fermentatsiya vaqti 3 kun.

Shundan so'ng, ichimlikni filtrlash va xizmat qilish mumkin. Ba'zilar iliq kvasni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa faqat sovuq ichimlikni yaxshi ko'radilar. Sizga mos keladigan variantni tanlang va yorqin ta'midan zavqlaning.

Arpa bilan qayin kvassi

Bunday ichimlikning ta'mi non kvasiga o'xshaydi. Kvassni tayyorlash uchun analoglardan ko'ra bir oz ko'proq vaqt talab etiladi, ammo kvasning ta'mi boshqacha bo'ladi.

Bu kvas shamollashning oldini olish va sovuq sho'rvalar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Ushbu turdagi ichimlikni tayyorlash uchun sizga o'n litrli paqir qayin sharbati va bir kilogramm arpa kerak bo'ladi. Arpa yuviladi, quritiladi va qovurilgan idishda qovuriladi.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar donni qovurish kerak. Keyin sharbatni torting va uni don bilan idishga quying. Aralash qorong'i joyda joylashtirilishi kerak va u kuchli bo'lguncha u erda saqlanishi kerak.

Shundan so'ng, ichimlik filtrlanadi va xizmat qiladi. Ta'm uchun siz asal, shakar yoki bir necha bo'lak apelsin qo'shishingiz mumkin.

Qora non va arpa bilan qayin kvassi

Arpa va non bo'laklari bilan qayin kvasining yana bir turi. Ichimlikning ta'mi arpa kvasidan yanada etuk ta'mi va boyligi bilan farq qiladi.

Ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan 0,5 arpa.
Qayin sharbati, taxminan 10 litr.
Quritilgan yalpiz, taxminan 100 gramm.
0,5 kilogramm granüllangan shakar.
0,8 kg javdar noni.

Ichimlikni tayyorlash oson bo'ladi va uning xushbo'yligi va ta'mi sizga yangi oziq-ovqat eslatmalaridan bahramand bo'lishingizga imkon beradi. Emal qilingan idishni tayyorlang va sharbatni qaynatib oling, uni bir chetga qo'ying va bir oz sovib turing.

Ayni paytda, arpani oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va nonni bo'laklarga bo'ling va pechda quriting. Tayyorlangan elementlarni sovutilgan sharbatga joylashtiring. Idishni yoping va uch kunga qoldiring.

Sizning kelajakdagi ichimlikingiz turgan xonadagi harorat 24 darajadan past bo'lmasligi kerak. Fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng, siz kvasni filtrlashingiz, toza idishga quyib, xohlagan vaqtda ichishingiz mumkin.

Bu ichimlikni kompot o'rniga ichish mumkin, sovuq sho'rvalar uchun asos sifatida ishlatiladi yoki shamollashning oldini olish uchun ichish mumkin.

Bu qayin kvassi haqida bilishga arziydi

Yangi kvas kvas tayyorlash uchun juda mos keladi. Agar siz qishda ichimlikni xohlasangiz, konservalangan yoki muzlatilgan versiyadan foydalanishingiz mumkin, ammo ta'mi boshqacha bo'ladi.

Kvass plastik idishlarga quyilmaydi va u erda saqlanmaydi. Shu maqsadda faqat shisha idishlar yoki emalli idishlar ishlatiladi.

Birch kvas salqin joyda saqlanishi sharti bilan 4 oy davomida saqlanishi mumkin. Ichimlikni tayyorlash uchun sizga faqat yangi xamirturush kerak, fermentatsiya reaktsiyasi yaxshiroq bo'ladi.

Ro'yxatda keltirilgan ichimlik retseptlariga qo'shimcha ravishda yana bir nechta variant mavjud. Siz qo'shimchalar bilan tajriba qilishingiz, rezavorlar, o'tlar va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Siz qayin kvasining sevimli ta'mini faqat tajriba orqali topishingiz mumkin.

Umid qilamizki, sizga "Uyda qayin kvassini qanday qilish kerak" maqolasi yoqdi!