Yulia Vysotskaya'dan güneşte kurutulmuş domatesli makarna. Güneşte kurutulmuş domatesli makarna: özgün ve besleyici bir yemek. Tavuklu, kurutulmuş ve taze domatesli spagetti

Makarna pişirmek güneşte kurutulmuş domates 15 dakikadan fazla sürmez - hızlı ve lezzetli yemekİtalyan tadıyla. Makarnalık buğdaydan yapılan kaliteli makarnayı alın, aromatik güneşte kurutulmuş domates eklenmiş bir sosla karıştırın ve işte karşınızda, tabağınızda bir parça İtalya. Hazırlama hızına rağmen bu makarnanın oldukça doyurucu, aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Domates ve spagettiye et, tavuk, deniz ürünleri ve sebzeleri dilediğiniz oran ve çeşitlilikte ekleyebilirsiniz. Sizi kesinlikle seveceğiniz en iyi güneşte kurutulmuş domatesli makarna tariflerine göz atmaya davet ediyorum. Ve bu tür domateslerin evde nasıl hazırlanacağını görün.

Makarna pişirmek için kurallar ve prosedür

1 Her 100 gram makarnayı pişirmek için 1 litre suya ve 10 gram tuza ihtiyacınız olacaktır. Bu oranı hatırlamak için İtalyanlar, bunu deşifre eden “1110” kuralını buldular: 1000 (kaynar su) + 100 (makarna) + 10 (tuz).

2 Yemek pişirmek için yalnızca durum buğdayından yapılmış yüksek kaliteli makarna kullanın.

3 Spagetti gibi uzun makarna türleri tavaya sığmıyorsa kırmaya gerek yoktur. Bunları belirli bir açıyla "yerleştirin" ve yumuşadıkça (1-2 dakika piştikten sonra) çiğ uçlarını kaynar suya batırın.

4 Makarnayı kaynar suya koyun.

5 Pişirme süresi farklı türler Makarna farklıdır, bu nedenle pişirmeden önce paketteki bilgileri dikkatlice okuyun.

6 Makarnayı tavanın kapağını kapatmadan pişirin.

7 Bitmiş ürünler yıkanmaz!

8 Daha sonra sos, güneşte kurutulmuş domates ve diğer ürünleri eklediğinizde, makarnayı al dente pişirin (tamamen yumuşayana kadar ortası hafif sert kalmalıdır).

Güneşte kurutulmuş domates, kızarmış göğüs eti ve peynirli baharatlı spagetti

İçindekiler:

Adım adım pişirme tarifi:

1 Spagetti kaynatma suyuna bir miktar tuz ekleyin. Aynı zamanda yemeğin ikinci kısmını hazırlamaya başlayın. Brisketi ince şeritler halinde kesin. Peçete kullanarak domates dilimlerinde kalan yağı çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın.

2 Göğüs etini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3 Sarımsak ekleyin, karıştırın. Orta ateşte 1-2 dakika pişirin.

4 Domatesleri tavaya yerleştirin. Karıştırın ve 30-60 saniye daha kızartın.

5 Makarnanın şu ana kadar pişmiş olması gerekir. Suyu ondan boşaltın. Kalan malzemelerle birlikte tavaya yerleştirin. Karıştırın, kısık ateşte ısıtın, birkaç dakika karıştırın, böylece spagetti füme et, domates ve baharat aromalarına doysun.

6 Üzerine rendelenmiş veya ufalanmış peynir ve taze fesleğen yaprakları serperek servis yapın.

Ispanaklı, güneşte kurutulmuş domatesli ve karidesli lezzetli spagetti

Ürünlerin listesi:

Adım adım tarif:

1 Sarımsakları ince ince doğrayın. Tavaya bitkisel yağı dökün, tereyağı ekleyin. Tereyağının eriyip ısınmasını bekleyin. Sarımsak ekleyin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika kızartın.

2 Ispanakları yıkayıp saplarını çıkarın. Yaprakları elinizle orta parçalara ayırın ve tavaya ekleyin.

3 Öğütülmüş baharatlarla tatlandırın ve karıştırın. Ispanaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

4 Kremayı dökün ve soyulmuş karidesleri ekleyin. Yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.

5 Doğranmış domatesleri tavaya yerleştirin. Bir dakika kadar kaynattıktan sonra ateşi kapatın ve al dente pişmiş spagettiyi ekleyin. Karıştırmak. Yemeğin kapağın altında kalmasına izin verin. Makarna sosun aromalarına ve tatlarına doymuş olacaktır.

6 Tabaklarda servis yapın.

Tavuklu, kurutulmuş ve taze domatesli spagetti

İçindekiler:

Nasıl pişirilir:

1 Tavuğu kalın şeritler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın.

2 Taze domatesleri haşlayın ve kabuklarını çıkarın. Meyveli içecek kıvamına gelinceye kadar sarımsakla birlikte bir karıştırıcıda karıştırın.

3 Tavuğa domates püresi ekleyin. Her şeyi birlikte 2-3 dakika pişirin. Biraz tuz ve otlar ekleyip karıştırın.

4 Güneşte kurutulmuş domatesleri yağdan çıkarıp doğradıktan sonra tavaya yerleştirin. Sosu kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak ısıtın.

5 Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda pişirin.

6 Spagettiyi sosla karıştırın ve yemeği 3-5 dakika bekletin.

7 Bitti! Her makarna porsiyonunu rendelenmiş peynirle serpin.

Pesto soslu penne ve kurutulmuş domates

Gerekli Ürünler:

Pişirme yöntemi:

1 Penne veya diğer makarnaları yumuşayana kadar kaynatın ve 2 litre kaynar suya 20 g tuz ekleyin.

2 Yemek pişirirken aynı zamanda pesto sosunu da hazırlayın. Çam fıstığı çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın ve soğutun. Fesleğeni yıkayıp saplarından yapraklarını çıkarın. 1 diş sarımsak, fındık ve fesleğen yapraklarını blenderde öğütün ve yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Sosu istenilen kalınlığa getirin. Rendelenmiş Parmesan ile karıştırın.

3 Güneşte kurutulmuş domatesleri doğrayın. Geriye kalan diş sarımsağı bıçakla ince ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Daha sonra domatesleri ekleyin. 1-1,5 dakika kızartın.

4 Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine koyun ve domates ve sosla karıştırın.

5 Sıcak servis yapın.

Güneşte kurutulmuş domates ve Adige peynirli makarna (spagetti) çok çabuk hazırlanır ve hem günlük hem de özel günler için uygundur. Makarnayı (spagetti) haşlamak için bir tencerede suyu kaynatın. Aynı zamanda diğer malzemeleri de hazırlamaya başlamalısınız. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Ayrıca maydanozu ve soğanın beyaz kısmını da doğrayın. Adige peynirini küpler halinde, soğanın yeşil kısmını ise birkaç santimetre uzunluğunda tüyler halinde doğrayın. Daha sonra güneşte kurutulmuş domatesleri hazırlamaya başlamalısınız. Bu ürün İtalyan tariflerinde oldukça sık bulunur. Soslara, makarnalara, salatalara ve pizzalara, bazen de peynirle birlikte eklenir. Çoğu zaman tariflere göre kurutulmuş domatesler kavanozlara konur ve ayçiçek yağıyla doldurulur. Böyle bir ürün satın aldıysanız, domatesleri bir kağıt peçeteye veya havluya koymalı ve fazla yağı gidermek için kurutmalısınız. Daha sonra domateslere özel bir aroma ve tat verecek zeytinyağını ekleyin. Güneşte kurutulmuş domatesleri ikiye bölün. Tüm ürünler doğranıp ileri işlemlere hazırlandıktan sonra, orta veya yüksek ateşte zeytinyağı içeren bir tavaya koyun. Tamamen ısınınca güneşte kurutulmuş domatesleri ve sarımsağı ekleyip sürekli karıştırarak 30 saniye kızartın. Sarımsak kavrulduktan sonra ekleyin yeşil soğan ve 30 saniye daha tavada tutun. Bu süre zarfında ürünler aromalarını tam olarak ortaya çıkaracak ve yanmayacaktır. Şimdi Adıgece peyniri yapma zamanı. Çok yağlı değildir, hoş sütlü bir tada sahiptir ve en önemlisi erimez, kızartılır. Bu çok önemli nokta peynirli bir yemek hazırlarken. Bu nedenle tadı Adyghe çeşidine benzese de mozzarella makarna tarifine uygun değildir. Ayrıca yemeğe soya tofu veya paneer gibi peynirler de ekleyebilirsiniz. Adıge çeşidi küplerini güneşte kurutulmuş domateslerle birlikte bir tavaya koyun, karışımın bir dakika daha kızarmasını sağlayın. Son olarak peynire maydanoz veya başka otlar ekleyin. Makarnayı (spagetti) kaynar suda paketin üzerindeki tarifte belirtilen süre kadar haşlayın. Genellikle makarnanın pişme süresi birkaç dakikadır. Suyu tavadan boşaltın; makarnayı durulamaya gerek yoktur. Spagettiyi, hazırlanan malzemelerin zaten beklediği bir tavaya yerleştirin. Yemeğin tüm unsurlarını iyice karıştırın. İşte bu, makarna hazır! Spagettiyi tabaklara yerleştirin ve üzerine Parmesan ve kalan maydanozu ekleyin. Tarife göre makarnayı (spagetti) daha diyetsel hale getirmek için peyniri çıkartabilirsiniz. Yemeği servis edin ve hemen yemeye başlayın. Güneşte kurutulmuş domatesli ve peynirli makarnanın bir diğer avantajı da mevsim dışı bir yemek olmasıdır. Bu tarif özellikle sebze eksikliği nedeniyle menüyü çeşitlendirmenin zor olduğu kış aylarında faydalıdır. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı! Bu yemek sadece akşam yemeği için değil, gün boyu enerji sağlayan büyük oranda karbonhidrat içerdiğinden kahvaltı için de uygundur. Ayrıca sabahları peynirli makarna (spagetti) yemek iyi bir figürü korumak için daha faydalıdır. İtalyan mutfağının en iyi yemeklerinden birini bu şekilde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve başaracaksınız! İyi şanlar!

Güneşte kurutulmuş domates ve peynirle makarna yapmak için adım adım kısa bir tarif:

Fotoğraflarla tarif hazırlama adımları

Makarnayı (spagetti) paketteki talimatlara göre haşlayın.

Soğanın sarımsağı, maydanozu ve beyaz kısmını soyup ince ince doğrayın. Adige peynirini küpler halinde, soğanın yeşil kısmını da tüyler halinde doğrayın.

Güneşte kurutulmuş domatesleri kağıt havlu üzerinde kurutup fazla yağını alın. İki parçaya bölün.

Tavayı zeytinyağıyla ısıtın ve sarımsakları ve güneşte kurutulmuş domatesleri orta ateşte 30 saniye kızartın. Daha sonra soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak 30 saniye daha kızartın. Bundan sonra tavaya Adige peynirini ekleyin ve 1 dakika sonra iş parçasını taze maydanozla baharatlayın. Isıyı düşük seviyeye düşürün.

Güneşte kurutulmuş domatesli makarna, güneşli İtalya'nın gerçek bir yemeğidir ve tüm bileşenleri bu renkli ülkeden gelmektedir. 10 dakikada hazır oluyor; makarnanın pişmesi bu kadar sürüyor. Peyniri ve güneşte kurutulmuş domatesi eklemek birkaç dakika meselesi. Bu malzemeler elinizde varsa, tüm ailenize lezzetli bir öğle veya akşam yemeği yedirebilirsiniz.

Makarnayı haşladıktan sonra baharatlamaya gerek yok. tereyağı Güneşte kurutulmuş domatesler bitkisel yağ içerdiğinden yemeğin sulu çıkması sayesinde spagetti birbirine yapışmayacaktır.

O halde gerekli malzemeleri hazırlayın ve pişirmeye başlayalım!

Suyu bir kazanda ısıtın, birkaç tutam tuz ekleyin ve kabı sobanın üzerine koyarak kaynatın. Spagettiyi kaynar suya koyun. Kap küçükse ikiye bölün. 7-8 dakika haşlayın, makarna paketinin üzerindeki yaklaşık pişme süresini okuyun.

Spagetti pişerken güneşte kurutulmuş domatesleri ikiye bölün, mozzarella toplarını küçükse doğrayın veya bu yumuşak peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin.

Bitmiş makarnayı bir kevgir içine koyun, fazla sıvıyı alın ve tekrar kazanın içine yerleştirin.

Her iki kesimi de oraya ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Hazırlanan yemeği tabaklara yerleştirin. Peynir hafifçe eriyecek ve spagettiyi çekecektir.

Makarnayı taze otlarla birlikte güneşte kurutulmuş domateslerle süsleyip servis yapın.

İyi günler!

İtalyan makarnası birçok insanın favori yemeğidir. Hazırlanmasının kolaylığı ve çok çeşitli tarifleri nedeniyle onu seviyorlar. Sonuçta, sıradan unlu ürünlerle yüzlerce farklı seçeneği birleştirerek hazırlayabilirsiniz. makarna sebze, et, balık, peynir ve çeşitli soslarla. Bu yemek, ek bileşenlere bağlı olarak bütün bir öğle yemeğinin yerini alacak ve doyurucu bir akşam yemeği ve atıştırmalık haline gelecektir. Üstelik birkaç dakika içinde hazırlanıyor.

Makarna, hem doyurucu yemek sevenler hem de sağlıklı beslenmenin taraftarları tarafından kolaylıkla tüketilir. Sonuçta makarnalık buğdaydan yapılan gerçek İtalyan makarnası yalnızca 111 kcal içerir.

Basit bir İtalyan tarifi - güneşte kurutulmuş domatesli makarna

Sizi hazırlaması kolay ve hızlı ama çok zarif bir öğle yemeğine alıştırmaya davet ediyoruz. Güneşte kurutulmuş domatesli makarna - Parlak, aromatik, lezzetli, doyurucu ve gerçekten klasik bir İtalyan yemeği olacak. Detaylı fotoğraflı tarif size sadece 10-12 dakikada nasıl pişireceğinizi göstereceğim. Önerilen seçenek, kendi mutfak başyapıtlarınızın temeli olacaktır, çünkü bu güneşte kurutulmuş domatesli makarna Kendinize herhangi bir bitki eklemenizi veya kızartma çeşitlerini dahil ederek peynirlerin bileşimini genişletmenizi sağlar.

İçindekiler:

1. Spagetti – 200 gr
2. Güneşte kurutulmuş domates – 50 gr
3. Parmesan – 30 gr
4. Sarımsak – 1 diş
5. Tuz - tatmak

Pişirme yöntemi: kaynatma

Mutfak - İtalyan

Hazırlama süresi - 2-3 dakika

Pişirme süresi - 7-10 dakika

Porsiyon sayısı - 2

Pişirme yöntemi

Geniş bir tencereye en az 2 litre su koyup kaynatın. Tatmak için tuzlayın.

Tavsiye. Her türlü makarna için önerilen su/ürün oranı 2'ye 1'dir. Tuz, kural olarak 1 litre başına 10 g oranında alınır.

Spagettiyi kaynar suya koyun. Paketin üzerindeki talimatlara göre ancak 1 dakika kaynatın. az. Makarna al dente olmalıdır.

Önemli. Spagettiyi tavaya zorlamaya gerek yok. Açıkta bırakın, zamanla ürünlerin altları yumuşayacak ve kendiliğinden kabın içine düşecektir.

Makarna pişerken sarımsağı hazırlamak daha iyidir ve domates . Büyük bir diş sarımsağı dilimler halinde kesin. 40-60 saniye kızartın. sıcak zeytinyağında.

Tavsiye. Bu aşamada çeşitli peynirler oynayabilirsin. Daha zengin bir tat elde etmek için kızartmak için doğranmış peynirleri (Adige, tofu, suluguni vb.) yemeğe ekleyin. Sarımsaklı tereyağında bir kabuk oluşana kadar hafifçe soteleyin.