Dukan lahana turşusu alabilir miyim? Yağın hiç şansı yok. Dukan'dan Saldırıda Deniz Lahanası. Ispanaklı, yumurtalı ve jambonlu börek

Obezite modern dünyada küresel bir sorundur. Rusya nüfusunun yaklaşık yüzde 58'i fazla kilolu. Fazla kilolar kanseri, solunum sistemi hastalıklarını, safra kesesi iltihabını tetikler ve artrit, osteoartrit ve felce yol açabilir.

Bu, yağ birikintileriyle ilgili sorunların tam listesi değildir, bu nedenle onlardan kurtulmanız gerekir. Fazla kilolarla mücadelede etkili ve ağrısız bir yöntem, dünya çapında popülerlik kazanmış bir yöntemdir.

Diyet aşamaları

Dukan diyetine başvurmak zorunda kalanlar bu diyetle kilo vermenin kolay olduğunu iddia ediyor. Çeşitli ve dengeli beslenmek, kilo verirken stresi ve kötü ruh halini önlemeye yardımcı olur.

Diyet, büyük miktarlarda protein tüketimini içerir ve süresi ayrı ayrı hesaplanan 4 aşamaya ayrılır:

Saldırı. 1 ile 5 gün arası sürer. Bu aşamada sadece protein içeriği yüksek gıdalara izin verilir.
Değişim. Alternatif protein ve sebze günlerini içerir. Süre, kilo veren kişinin parametrelerine, yaşına ve kilosuna göre hesaplanır.
Konsolidasyon. Bu aşama elde edilen sonucu pekiştirir. Süre kaybedilen ağırlığa göre hesaplanır: 1 kg = 10 gün.
Stabilizasyon. Aşama yaşam boyunca devam eder. Burada katı kısıtlamalar yoktur, ancak en iyi şekilde uyulması gereken birkaç kural vardır.

Diyetin iyi yanı, çeşitli ürünlerden çok sayıda lezzetli tarifin bulunmasıdır (onu yiyebilirsiniz). Sıradan Dukan lahanası bile farklı malzemelerin eklenmesiyle farklı varyasyonlarda hazırlanır. Bu yemek, diyetinizin herhangi bir aşamasında tükettiğiniz yağ ve karbonhidrat seviyesini acısız bir şekilde azaltmanıza yardımcı olacaktır.

Önemli! Diyete başlamadan önce doktorunuza danışın.

Yemek tarifleri

Dukan Diyeti'ne lahana hazırlamak için birçok seçenek var. Sebzelerin içerdiği lif size uzun süre tokluk hissi verecek, ilave malzemeler ise yemeğe özel bir tat verecektir.

Kilo verenler kendi tercihlerine göre herhangi bir tarifi seçebilirler.

Mantarlı Mantarlar harika bir protein kaynağıdır ve lahana saf liftir. Bu yemek figürünüze zarar vermeyecek.

İçindekiler:

300-400 gr petrol;
1 kg beyaz lahana;
1 büyük havuç;
1 soğan;
1 yemek kaşığı. salça;
Tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Soğanları ve soyulmuş mantarları şeritler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahanayı doğrayın.
Yapışmaz tavayı ısıtın ve soğanı hafif şeffaflaşana kadar kızartın.
Mantarları ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Rendelenmiş havuç ve kıyılmış lahanayı ekleyin.
Bir bardak domates salçasını dökün, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.

Önemli! Domates salçası seçerken bileşime dikkat edin - domates, su ve tuzdan başka bir şey olmamalıdır. Takviyeyi kendiniz hazırlamanız idealdir.

Peynirli

Protein ve lif kombinasyonu vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve uzun süre tokluk hissi verir.

İçindekiler:

Atak aşamasında az yağlı peynir kullanılmalıdır; Değişim aşamasında ürünün optimal yağ içeriği %6,5'a kadardır; konsolidasyon aşamasında %20'ye kadar; peynir.
beyaz lahana;
havuç;
soğan;
sarımsak;

ev yapımı Acıka;

Peynir hariç ürünlerin oranları kendi takdirinize göre hesaplanır. Ürünün yağ içeriğine ve diyetin aşamasına bağlı olarak izin verilen miktarın dikkate alınması gerekir.

Adım adım pişirme talimatları:
Havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
Kalın duvarlı bir tencerede 1 çay kaşığı ısıtın. zeytinyağını ekleyip soğan ve havuçları ekleyin.
Lahanayı doğrayın ve sebzelere ekleyin, yarı pişene kadar getirin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakla karıştırın ve tavaya ekleyin.
Az miktarda ev yapımı adjika dökün.

Karışımı kaynatın ve 10-15 dakika pişirin. Tuhaflık!

Ev yapımı Acıka'ya bol miktarda sarımsak eklenirse yemeğe eklenmesine gerek yoktur.

Karabuğday ve mercimek ile

Karabuğday ve mercimeğe Dukan diyetinde üçüncü aşamadan itibaren izin verilir: Konsolidasyon.

Gerekli malzemeler:
beyaz lahana;
soğan;
karabuğday;
mercimek;
lahana;
dolmalık kırmızı biber;
domates;

tatmak için tuz ve karabiber.

Ürünlerin oranları önemli değildir. Burada kendi tercihlerinize güvenebilirsiniz.

İşlem adımları:
1 yemek kaşığı zeytinyağını kalın duvarlı bir tencerede ısıtın.
Üzerine doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
Karabuğday ve mercimeği ekleyin, kızartın.
Kendi suyunda 5 dakika kadar kaynattıktan sonra kapasitesinin yarısına kadar su ekleyin.
Biberleri ve domatesleri ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Önemli! Bitmiş yemeğe çok fazla tuz eklemeyin. Büyük miktarda tuz vücutta su tutar ve kilo verme sürecine müdahale eder.

“Değişim” aşaması için etli

Dukan diyetinin ikinci aşamasında hafif ve doyurucu bir yemek tüketilebilir.

İhtiyacınız olacak:

500 gr kıyılmış tavuk veya hindi eti;
4 orta boy soğan;
500 gr taze beyaz lahana;
1 yemek kaşığı. Yunan yoğurdu;
domates;

Pişirme adımları:

Soğanı yarım halkalara kesin ve lahanayı ince ince doğrayın.
Soğanı yarı pişene kadar bir kazanda kızartın.
Kıymayı ayrı bir tavada tuz ve karabiberle kızartın.
Kıyılmış lahanayı aynı tavaya koyun ve her şeyi kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tava içeriğini soğanlı bir kazana aktarın, su ekleyin ve 20-30 dakika pişirin.
Servis yaparken otlar ve bir kaşık yoğurtla süsleyin.

Su, pilav sırasında lahananın hazır olduğundan daha hızlı buharlaşırsa, yeni bir porsiyon sıvı ekleyin.

Dukan lahana haşlamasının hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlamak için hazırlık aşamasında aşağıdaki hataları yapmayın:

Yasaklanmış ürünlerin kullanımı. Atak aşamasındaysanız ve tarifte yüksek yağlı peynir veya ayçiçek yağı bulunuyorsa ürünü değiştirin veya kullanmayı bırakın. Görünüşünüzün değil, zevkinizin acı çekmesine izin vermek daha iyidir.
Bol miktarda tuzlu baharat ekleyin. Tuza kapılmayın, büyük miktarlarda fayda sağlamaz ve kilo verme sürecini yavaşlatır.
Uzun süre kaynatılıyor. Haşlanmış sebzelerden en fazla faydayı sağlamak için onları 15 dakikadan fazla pişirmeyin. Tarifte et ürünleri kullanılıyorsa, bunları önceden yarı pişirmeye getirmek daha iyidir.

Dukan lahanası hazırlanırken sadece beyaz lahana değil, brokoli, alabaşlar ve karnabahar da kullanılır.

Her şey yalnızca hayal gücünüze bağlıdır.

Sonuçlar

Dukan diyetinin tüm kurallarına uymak, vücudu hızla en iyi duruma getirecek ve fazla kilolardan kurtulacaktır. Milyonlarca kadın zaten Fransız beslenme uzmanının beslenme sistemini kullanarak kilo verdi ve hemen başlarsanız siz de bir istisna olmayacaksınız!

Dukan diyetinde “Alternatif”in uzun aşaması Zor çünkü ilk bakışta "Saldırı" sırasındaki kadar az çeşitlilik var. Ancak bu doğru değil.

Makalede hızlı gezinme:

Önceki yazımızda anlattık, alıntı yaptık, paylaştık. Bu yazıda size ikinci yemekler için hangi tariflerin diyetinizi çeşitlendirebileceğinizi anlatacağız.

Dukan'a göre etli lahana haşlaması

Bu yemek hafif ve aynı zamanda tatmin edici. Hazırlanması çok basittir.

İhtiyacımız olacak:

200 gr kıyılmış tavuk, 400-500 gr beyaz lahana, 5 orta boy soğan, tuz, tatmak için baharatlar, sos olarak yeşil soğan ve doğal az yağlı yoğurt, isteğe bağlı.

Kalın dipli bir tencerede soğanı hafifçe kızartın, ince yarım halkalar halinde kesin;
Daha sonra kıymayı da aynı şekilde kızartın, üzerine tuz ve baharat ekleyin;
Kıymaya ince kıyılmış lahanayı ekleyin ve sürekli karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin;
Bundan sonra kızarmış soğanı eklemeniz, su eklemeniz ve kısık ateşte 40-50 dakika kaynatmanız gerekir. Su hızla buharlaşırsa yeni su ekleyin;
Bitmiş haşlanmış lahana, ince doğranmış yeşil soğanla süslenebilir ve yemeğe bir kaşık klasik yoğurt eklenebilir.

Dukan'a göre lahana dolması

Bu yemek sadece kilo verenlere değil aynı zamanda evlerine de hitap edecek. Yemek pişirmek için Dukan lahana dolması ihtiyacınız olacak:

1 baş beyaz lahana;
800 gr tavuk eti;
3 domates;
biraz domates salçası;
1 havuç;
tatmak için tuz ve karabiber.

İlk önce lahana yapraklarını hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için lahana başının tamamını derin bir tencereye koyun, tuzlu suyla doldurun ve pişirmeye başlayın. Onlar pişerken üstteki yaprakları ayrı bir tabağa alın. Bu, bir çatal ve bıçak kullanılarak rahatlıkla yapılabilir. Yapraklar yumuşak olmalı ancak elastikiyetini korumalı ve parçalanmamalıdır.. Lahana yapraklarının kalın kısımları kesilerek yaprağın kalınlığının eşit olması sağlanır.

Önceden pişirilmiş tavuk etini bir karıştırıcıda öğütün, üzerine birkaç lahana yaprağı ve rendelenmiş domates ekleyin. Daha sonra kalın dipli bir tencerede soğanı, ardından havuçları hafifçe kızartın, kızartmaya rendelenmiş domates ve biraz salça ekleyin. Bitmiş kıymayı lahana yapraklarına sarın ve derin bir tencereye koyun. Bitmiş lahana ruloları, hazırlanan kızartma karışımı ile lahana rulolarını tamamen kaplayacak şekilde dökülür. Yeterli kızartma yoksa su ekleyin. Lahana rulolarını 20-40 dakika pişene kadar kısık ateşte pişirin. Hazır lahana ruloları yeşil soğanla süslenebilir ve üstüne az yağlı yoğurt ekleyin.

Dukan yengeç kekleri

Balık ve tavuk pirzolalarına iyi bir alternatif olacak yengeç çubuğu pirzola. Bu yemek çok doyurucu ve lezzetlidir ve tam bir yemek olabilir. Tarif yulaf kepeğinin günlük değerini kullanıyor. İhtiyacımız olacak:

3 yumurta;
8 yengeç çubuğu;
Baharatlar ve tuz, biraz soda.

İlk adım yulaf kepeğini kaynar suda 15 dakika buharda pişirmektir. Bu süre zarfında şişecekler, boyutları artacak ve tadı yumuşak hale gelecektir. Yengeç çubukları ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Bu sayede pirzolalar yumuşak ve havadar olacak. Haşlanmış yumurtalar aynı rende üzerine rendelenmelidir. Yumuşatılmış kepeğe 1 çiğ yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kıymaya rendelenmiş yumurtayı, yengeç çubuklarını ve sodayı ekleyin. Bu aşamada kıymaya gerekli tüm baharatları ekleyin. Elde edilen kıymadan aynı şekle sahip pirzolalar oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, köfteleri altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.

“Alternatif” için Dukan'a göre sebze güveç

Bu sağlıklı ve doyurucu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu güveç önceden hazırlanabilir ve işe giderken yanınıza alınabilir veya protein-sebze günlerinde akşam yemeğinde yiyin. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

sebzeler: karnabahar, brokoli, kabak, havuç;
2 yumurta;
100 ml yağsız süt;
%0 yağ içeriğine sahip 100 g kremalı lor;
Tatmak için tuz ve baharatlar.

Doğranmış sebzeleri kaynar suda 15 dakika haşlayın. Daha sonra sebzelerdeki fazla nemi boşaltmak için bir kevgir kullanın. Yumurtaları tuz ve baharatlarla karıştırıcıyla çırpın yumurta kütlesinin hacmi artana kadar. Yumurta karışımına süt ve lor ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Haşlanmış sebzeler bir fırın tepsisine dizilir ve daha sonra yumurta karışımıyla doldurulur. 200°C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika piştikten sonra sebzeli börek hazır olacaktır.

Ispanaklı, yumurtalı ve jambonlu börek

dikkatinize sunuyoruz lezzetli ve doyurucu pasta hangisi için uygundur “Alternatif” aşamanın protein-sebze günleri. Gerekli malzemeler:

200 gr az yağlı süzme peynir;
150 gr ıspanak;
4 tavuk yumurtası;
150 gr jambon;
100 gr az yağlı kefir;
2 yemek kaşığı yulaf kepeği;
1,5 yemek kaşığı buğday kepeği;
2 çay kaşığı keten tohumu lapası;
2 çay kaşığı kabartma tozu;
Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pasta hamuru bu tarife göre hazırlanır. İki çeşit kepek, keten tohumu lapası ile karıştırılarak az miktarda kaynar su ile 5 dakika buharda pişirilerek kaynatılır. Daha sonra kepeğe biraz kefir ekleyin ve bir süre bekletin. Ne zaman kepek şişti ve hacmi arttı, 2 yumurtayı çırpın ve süzme peynir ve kabartma tozunu ekleyin. Elde edilen karışımı bir blender ile çırpın, yavaş yavaş kefiri dökün ve homojen kremsi bir kütle elde edilinceye kadar baharat ve tuz ekleyin.

Dukan diyeti onlarca yıldır popülaritesini kaybetmedi. Bunun nedeni verimliliği ve çeşitli menüsüdür. Pek çok kişinin bu diyeti eleştirmesine ve sağlığa zararlı olduğunu düşünmesine rağmen Dukan diyeti, 2016 yılında sağlıklı beslenme için en iyi diyetler sıralamasında yer aldı.

En şiddetli aşama Atak aşamasıdır. Diyetinizi çeşitlendirmek ve gerekli vitaminleri alabilmek için deniz yosunu dahil deniz ürünlerinin menüye dahil edilmesi tavsiye edilir. Vitaminler, mineraller açısından zengindir ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez. Bu nedenle kilo vermenin ilk aşamasında bile yosun yemeklerine izin verilir.

Diyetin özü

Önemli! Pankreas yeterince insülin üretemezse kişi ketoza girecek ve bu da metabolik bozukluklara yol açacaktır.

Basit olanlar (meyveler, tatlılar, unlu mamuller) dahil olmak üzere menüye karbonhidratları dahil edebilirsiniz. Aşamanın süresi kaybedilen kilograma göre hesaplanır: her kilogram için - 10 günlük diyet.

Son aşama Stabilizasyondur. Her şeyi yemesine izin verilir, ancak haftada bir kez proteinli yiyecek günü yapın ve her gün kepek yiyin. Ayrıca kilo veren birinin hayatında sporun mutlaka olması gerekir. Beslenme uzmanlarına göre, kişi tüm tavsiyelere sıkı sıkıya uyarsa verilen kilolar geri gelmeyecek.

Faz Özellikleri

Deniz lahanası kuzey denizlerinde yetişen kahverengi bir algdir. Eşsiz özellikleri nedeniyle kelp, yemek pişirme ve farmakolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Beslenme uzmanları, kilo verenlerin diyetine deniz yosunu yemeklerini dahil etmeyi çok seviyorlar.

Lahana aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

A vitamini;
B vitaminleri;
kalsiyum;
magnezyum;
ütü;
fosfor.

Dukan diyetine bağlı kalanların “Attack” aşamasında proteinli gıdalar tüketmesine izin verilir:

Et: tavuk, tavşan, sığır eti, hindi.
Tavuk veya bıldırcın yumurtası.
Şekersiz süt ürünleri.
Deniz ürünleri: balık, konserve yiyecekler, karides, yengeç çubukları, deniz yosunu.

Deniz lahanası deniz ürünleri kategorisine aittir. Kalori içeriği, ürünün 100 g BJU'su başına sadece 49 kcal'dir, 0,8-0,2-3'tür. Yani yosun neredeyse hiç karbonhidrat içermez, bu da onu Dukan diyetinin vazgeçilmez bir ürünü yapar.

Deniz yosunu yemek, içindeki büyük miktardaki lif nedeniyle sindirimi iyileştirmeye yardımcı oluyor ve bu da Dukan'a göre kilo verenlere sürekli eşlik eden kabızlığın önlenmesine yardımcı oluyor.

Dukan diyetinde vücut yeterli miktarda vitamin alamaz ve deniz yosunu bu eksikliği telafi edebilir. Ayrıca yosun tüketildiğinde “kötü” kolesterol düzeyi azalır, kalp krizi ve felç riski önlenir. Bu ürünü kullanmak için neredeyse hiçbir kontrendikasyon yoktur. İyot intoleransı olan kişiler deniz lahanasını yememelidir.

Tarifler

Laminaria kuru veya konserve olarak satılmaktadır. Kuru deniz yosunu herhangi bir yemeğe eklenebilir. Yosunu mağazalardaki çarşaflarda da bulabilirsiniz. Atıştırmalık olarak yenir veya içlerine doldurulur.

Konserve lahana yemeye hazır. Ayrı ayrı yiyebileceğiniz gibi beslenmenizi çeşitlendirecek birçok lezzetli ve sağlıklı yemek de hazırlayabilirsiniz.

Klasik

İçindekiler:

konserve yosun – 100 g;
yengeç çubukları – 5 adet;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
Dukan mayonezi – 50 gr.

Tüm malzemeleri kesin, karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Bitkisel yağ ile

İçindekiler:

deniz yosunu – 100 gr;
yengeç eti – 100 gr;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
zeytinyağı – 30 gr.

Ürünleri kesin, karıştırın, yağla baharatlayın.

Kalamar ile

İçindekiler:

deniz yosunu – 100 gr;
haşlanmış kalamar - 100 gr;
yeşil soğan – 30 gr;
yengeç çubukları – 3 adet;
Somon havyarı – 20 gr.

Sos için haşlanmış yumurta sarısını bitkisel yağ ve bir kaşık sirke ile karıştırın. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, sosla baharatlayın, kırmızı havyarla süsleyin.

Korece

İçindekiler:

kurutulmuş yosun – 50 g;
soğan – 1 adet;
acı biber – ¼ bakla;
sarımsak – 3 diş;
soya sosu – 30 gr;
Vazelin yağı – 30 gr.

Kurutulmuş yosunu kaynar suda yumuşayana kadar bekletin ve durulayın. Kıyılmış tüm malzemeleri ekleyin, salatayı sos ve yağla baharatlayın, lahanayı marine etmek için 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Deniz

Bu yemek salata olarak yenebileceği gibi ana yemek olarak da kullanılabilir.

İçindekiler:

konserve deniz yosunu - 100 g;
konserve kril eti – 50 g;
haşlanmış karides - 100 gr;
bıldırcın yumurtası – 6 adet;
limon suyu – 2 yemek kaşığı;
tatmak için tuz.

Deniz ürünlerini doğrayın ve yosunla karıştırın. Salatayı limon suyu, tuzla baharatlayın ve ikiye bölünmüş bıldırcın yumurtasıyla süsleyin.

İlginç! Deniz yosunu aynı zamanda pirzola ve diğer et yemeklerinde garnitür olarak da kullanılır. Bu durumda soğan veya diğer otlarla karıştırılır.

Deniz yosununun tadını tam olarak alabilmek için doğru şekilde pişirilmesi gerekir. Modern pazar, dondurulmuş veya konserve edilmiş, briket veya yaprak halinde kurutulmuş yosun sunmaktadır. Kuru deniz yosunu tozu da satılmaktadır.

Konserve yiyecekler yemeye hazırdır ve bu nedenle işlem gerektirmez. Kavanozdaki lahana çok tuzluysa (bazı insanlar diyetlerindeki tuzu sınırlandırır), kaynamış su ile yıkanabilir.

Briketlerdeki kuru yosun önce 1,5 saat suya batırılmalıdır. Daha sonra yıkanıp 15 dakika kaynatılır. Pişirdikten sonra ürün tüm kumu gidermek için tekrar durulanmalıdır. Lahanayı fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde yumuşak ve tatsız hale gelir.

Kullanmadan önce donmuş lahana çözülür ve kumdan arındırmak için yıkanır. Daha sonra deniz yosunu yarım saat kaynatılır.

Her şey yalnızca hayal gücünüze bağlıdır.

Bazı insanlar belirli deniz yosunu kokusunu sevmezler. Tonunu hafifletmek için yosunlu yemeklere sarımsak, defne yaprağı ve diğer baharatlar eklenir.

Ürün bir vitamin ve amino asit kaynağıdır. Eşsiz özellikleri ve düşük kalorili içeriği sayesinde diyet sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Dukan diyetinin tüm kurallarına uymak, vücudu hızla en iyi duruma getirecek ve fazla kilolardan kurtulacaktır. Milyonlarca kadın zaten Fransız beslenme uzmanının beslenme sistemini kullanarak kilo verdi ve hemen başlarsanız siz de bir istisna olmayacaksınız!

Dukan diyetinde deniz yosununun her aşamada, hatta Saldırı aşamasında bile tüketilmesine izin veriliyor. Laminaria metabolizmanın iyileştirilmesine yardımcı olur ve menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olur. Deniz yosununun şüphesiz avantajı basitliği ve hazırlanma hızıdır.
Kalori: 294
Protein/100g: 2

Karbonhidratlar/100g: 5

Dukan diyetinin ikinci aşamasından itibaren protein-sebze günleri için lahana turşusu hazırlayabilirsiniz. Tarif elbette şeker kullanmıyor - bunun yerine lahananın olgunlaşmasından yeterli miktarda glikoz içeren havuçlar sorumludur. Lahana turşusu Dukan'a göre oldukça hızlı hazırlanır - olgunlaşma için 1 gün ve buzdolabında olgunlaşma için 1 gün daha.
Malzemeler (kg beyaz lahana başına):
- - 1 kg lahana;
- 1 büyük havuç;
- 2 çay kaşığı. iyotsuz tuz;
- 4 adet karabiber (bezelye);

0,5 defne yaprağı.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Dukan'a göre fermente etmeden önce lahanayı doğrayın ve havuçları soyun.

Lahanayı bir emaye tavaya (emayede en ufak bir talaş kalmaması önemlidir!) toplar halinde yerleştirin ve ellerinizle iyice sıkıştırın. Her 5 santimetrelik topun içine biraz biber ve bir parça defne yaprağı koyuyoruz.

Geçen sefer hazırladığımızı hatırlatalım.

Lahanayı düz bir tabakla örtün.

Lahanayı bastırmak için üstüne bir ağırlık koyuyoruz. Lahanalı tavayı oda sıcaklığında, karanlık bir yerde 1 gün bekletin, karbondioksitin çıkması için tahta kaşıkla her 4 saatte bir küçük girintiler yapmayı unutmayın.

Bir gün sonra lahanayı bir cam kavanoza aktarın (kapak kapatmayın, sadece hava sirkülasyonu sağlayacak şekilde örtün) ve bir gün daha buzdolabına koyun ve ardından soğan ve soğanları ekleyerek Dukan lahana turşumuzu masaya servis edin. az miktarda zeytinyağı.

Ve nasıl yapılacağını zaten biliyorsun

Larisa Bregeda

Okuma süresi: 9 dakika

bir bir

Çok popüler olan Dukan protein diyeti giderek daha fazla hayran buluyor. Ve bu bir tesadüf değil. Sonuçta, 20 yılı aşkın süredir beslenme alanında faaliyet gösteren yaratıcısı ünlü Fransız doktor Pierre Dukan'a güvenen pek çok kişi, mükemmel sonuçlar vererek fazla kilolardan kurtuldu.

Bu arada, Bu diyetle sadece siz zayıflamaya karar vermediniz, aynı zamanda vücutlarını mükemmelleştirmeye çalışan birçok ünlü de var.. “Kilo Sabitleme” veya “Konsolidasyon” olarak adlandırılan bu beslenme sisteminin üçüncü aşamasındayız. Yani, onun yardımıyla elde edilen sonuçları pekiştiriyoruz.

Hatırladığınız gibi, hem sebzeler hem de proteinler buna dahil oluyor ve bu da bu önemli sürecin - yağların parçalanmasının - başlatılmasına yardımcı olacak. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok tarifimiz olacak. Önemli olan vücut için karbonhidrat tüketimini ağrısız bir şekilde sınırlamaktır, bu yemeklerin de yardımcı olacağı şey budur. lahanadan yapılmıştır.

Peynirli haşlanmış lahana

Kızartmayacağız - zararlıdır ama biraz su ekleyip kaynatıp kapağın altında kaynamaya bırakacağız. Ve işte formdaki protein. İnce bir rende üzerine rendeleyelim.

3. Adım

İri rendelenmiş sarımsakla birlikte bir kazanın içine dökün. Her şeyi karıştırın ve Acıka'ya dökün.

Karışım kaynadıktan sonra altını kapatıp 10 dakika sonra servis yapın.

Karabuğday ve mercimek ile haşlanmış lahana

Evet, evet, protein görevi görecek karabuğday ve mercimekle. Bazıları karabuğdayın bir karbonhidrat olduğunu söyleyebilir. Ancak lezzet ve özgünlük açısından bunu çok hafife alacağız. Ve minimum düzeyde yemek pişireceğiz! Bu, diyetin göreviyle mükemmel bir şekilde başa çıkacak olan bu tarifin püf noktasıdır.

İçindekiler

Lahana – 400 gr.
Soğan – 1 adet.
Havuç – 1 adet.
Dolmalık biber – 100 gr.
Domates – 200 gr.
Karabuğday – 30 gr.
Mercimek – 50 gr.

Pişirme yöntemi

1. Adım

Bu tarifte her şey normal lahana haşlamasından farklı olacak.

Hayır, soğanları ve havuçları aynen bu şekilde soyup keseceğiz ve aynı şekilde tereyağlı bir kazana koyacağız.

2. Adım

Ama onlara karabuğday ve mercimeği ekleyelim. Biraz kızarsınlar, biz de lahanayı doğrayıp kazana koyacağız.

Her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün ve kendi suyunda pişirin, 5 dakika sonra su ekleyerek tüm porsiyonun yarısına ulaşın. Biberleri keselim.

3. Adım

Daha sonra domatesleri doğrayıp kazana ekleyin, kısık ateşte kapağın altındaki her şeyi pişirin.

15 dakika sonra kapatabilirsiniz. Servis yapmadan önce biberi karıştırarak ekleyebilirsiniz.

Mantarlı haşlanmış lahana

Dukan Protein Diyetini seçenler için ideal bir yemek. Birkaç gündür kilo veren herkes artık kilo vermede başarının ne olduğunu biliyor. Evet evet vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm maddelerin dengesi tam olarak . Bu kombinasyon bu yemekte mükemmel!

İçindekiler

Lahana – 300 gr.
Mantarlar – 150 gr.
Soğan – 1 adet.
Havuç – 1 adet.
Domates – 1 bardak
Sarımsak ve biber - isteğe bağlı
Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme yöntemi

1. Adım

Bu tarifi dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz ama birlikte pişirsek daha iyi olur; bazı püf noktaları var. Bu yüzden doğranmış soğanları ve havuçları ısıtılmış yağ ile bir kazana koyun ve lahanayı doğrayın.