Как да разберете дали млякото е пълномаслено или не. Определяне на съдържанието на мазнини в кърмата у дома. Интересно мнение е, че маслеността на майчиното мляко може да зависи от пола на детето - видео

Съдържанието на мазнини в кърмата е доста важен показател, тъй като здравето и благосъстоянието на бебето ще зависят от него. Недостатъчното съдържание на мазнини води до лошо засищане на детето и в резултат на това до забавяне на наддаването на тегло. И твърде мазната кърма насърчава развитието.

Днес някои частни лаборатории предоставят възможност за изследване на кърмата за съдържание на мазнини, имунологични показатели и други параметри. За това има специални химически тестове. Въпреки това, можете да разберете колко мазнини има в кърмата у дома. Освен това този метод не отнема много време и усилия. Не са необходими и финансови разходи за лабораторни услуги.

Нека разгледаме по-подробно как можете да определите съдържанието на мазнини в кърмата с помощта на прост и достъпен тест. За изследване изцеденото мляко се събира в епруветка или стъкло. По-добре е да вземете така нареченото „задно“ мляко. По време на кърмене бебето първо поема първата порция кърма, която е по-рядка по консистенция. Това е „предно мляко“, състоящо се главно от вода и лактоза. Но втората част ще бъде „задно мляко“, наситено с полезни вещества, включително мазнини. Ето защо, преди да се определи съдържанието на мазнини в кърмата, е необходимо да се получи точно тази порция.

Струва си да се отбележи, че колкото по-малко е количеството кърма в жлезата, толкова по-мазно ще бъде то. Всъщност в този случай мазнините и другите компоненти на млякото са в концентрирана форма.

Основните стъпки на метода за проверка на съдържанието на мазнини в кърмата са следните:

След определяне на процента, а той трябва да е различен по съдържание на мазнини в различните периоди от развитието на бебето, може да се вземат мерки за увеличаване или намаляване на маслеността му.

Кърменето за бебето е идеална хранителна система, измислена от самата природа. В крайна сметка майчиното мляко е едновременно храна и напитка, то съдържа всички полезни и хранителни вещества, необходими на бебето през първите месеци от живота му.

Често младите майки, особено с първото си дете, са озадачени от въпроса дали млякото им има достатъчно съдържание на мазнини. Нека се опитаме да разберем как да проверим това и дали е възможно да подобрим съдържанието на мазнини в кърмата.

Къде можете да тествате кърмата за съдържание на мазнини?

Защо съдържанието на мазнини в кърмата е толкова важно? Има мнение, че от това зависи нормалното развитие на бебето. Ако майчиното мляко е достатъчно мазно, тогава бебето ще бъде сито по време на хранене, ще наддава правилно и ще расте правилно, което е много важно през първите месеци от живота на бебето. Ако има нещо нередно с маслеността на млякото, тогава детето няма да е пълно, няма да наддава добре и следователно ще се нуждае от изкуствено хранене.

Трябва да се отбележи, че сега това е традиционният подход съвременна наукаправи нови твърдения по отношение на кърменето. Основното правило: ако майката на бебето има кърма, тогава тя е идеална по своя състав и следователно съдържание на мазнини, специално за това дете. Кърмата се състои от няколкостотин компонента. Съставът му се формира по време на бременност и до голяма степен зависи от генетични фактори. Освен това съдържанието на мазнини в майчиното мляко се променя с времето. Доказано е, че например една година след началото на захранването млякото е по-питателно, има различен състав и съдържание на мазнини, отколкото веднага след раждането на детето. Обяснението е съвсем просто: детето расте, нуждите му се променят, а природата предопределя и промяна в състава на кърмата.

Трябва да се помни, че съдържанието на мазнини в кърмата се променя дори по време на едно хранене. В началото на храненето бебето получава по-рядко и следователно по-малко мазно, така нареченото „предно мляко“. Изпълнява функцията за пиене. Ако бебето яде по-дълго, то стига до „задното“ тлъсто мляко, което е основната храна за новороденото. Той се различава от „предния“ не само по състав, но дори и по цвят: има по-жълтеникав, кремав оттенък. Ето защо консултантите по кърмене препоръчват смяна на гърдите по време на хранене не повече от всеки два часа.

Разбира се, има много препоръки за увеличаване на съдържанието на мазнини в кърмата. Повече от една млада майка беше посъветвана да яде кондензирано мляко, масло, печени изделия, ядки, да пие мляко, да яде по-често и повече, така че „млякото да бъде както трябва“. Струва си да се отбележи, че повечето от тези съвети на „баба“ могат да навредят повече, отколкото да помогнат. Ако говорим за кондензирано мляко или масло, тогава тяхната употреба може леко да повлияе на състава на кърмата, но е малко вероятно да има голям ефект върху бебето. Но това ще добави допълнителни килограми към младата майка. И прекомерната употреба на ядки може да причини алергии при дете. Млякото също трябва да се консумира с повишено внимание, тъй като може да причини лошо храносмилане както при майката, така и при бебето. Естественото извара, сирената (като източник на калций), постно риба и месо, зеленчуци и зърнени храни ще бъдат много полезни.

Ако детето не наддава достатъчно тегло, докато се храни с майчиното мляко, тогава, като правило, се препоръчва да го поставяте на гърдата по-често. Ако проблемът не може да бъде решен по този начин, струва си да проверите самото дете: може би той има някакви здравословни проблеми.

Ако все още има нужда от изследване на кърмата за съдържание на мазнини, това може да се направи в специална лаборатория. Важно е млякото да се събира правилно и да се доставя навреме в лабораторията (не по-късно от два часа след събирането). По правило се препоръчва събирането на задното мляко за анализ. Трябва да се изцеди директно в специален стерилен контейнер, който може да се закупи в аптеката.

Как да тествате кърмата за съдържание на мазнини у дома

Анализът на състава на кърмата е доста сложен и не всички частни лаборатории го извършват. Следователно можете сами да проверите съдържанието на мазнини в кърмата у дома.

За да направите това, трябва да закупите епруветка в аптеката, да я измерите от дъното до височина 10 mm и да направите подходящата маркировка. Изцедете мляко след хранене и напълнете сондата до маркировката. Между другото, трябва да проверите задното мляко за съдържание на мазнини. Трябва да се излее в епруветката веднага след изпомпването. След това контейнерът с мляко трябва да се постави вертикално и да се остави за 5-7 часа на топло място. През това време на повърхността ще започне да се образува слой крем. Необходимо е да се измери височината му. Обикновено един милиметър означава един процент съдържание на млечна мазнина. Средното нормално съдържание на мазнини в кърмата е четири процента.

Ако този показател е по-нисък, тогава кърмещата майка трябва да коригира менюто си. Не забравяйте, че вашата диета трябва да включва извара, яйца, зърнени храни, постно риба и месо, зеленчуци и плодове. И запомнете най-важното: не се притеснявайте, защото спокойствието и доброто настроение на мама са също толкова важни за успеха кърмене, както и маслеността на млякото.

Специално за - Ксения Бойко

Кърмата е първата храна, която новороденото бебе приема. Ето защо кърмещата майка се опитва да спазва диета и по всякакъв начин да подобри съдържанието на мазнини в секретирания „продукт“, така че детето да наддава на тегло и да се развива пълноценно. Въпреки това, за съжаление, понякога кърмата може да не е с много високо качество - твърде мазна или, обратно, недостатъчно калорична. И това пряко засяга здравето на детето. Ако бебето е недохранено, то не наддава. Обратно, причината за дисбиозата при новородените много често е твърде мазната кърма на майката. И така, как можете да проверите колко високо качество е „продуктът на мама“? Отговорът на този въпрос ще намерите в днешната ни статия.

Нормално съдържание на мазнини в кърмата

На първо място, отбелязваме, че съдържанието на мазнини в кърмата е генетично и зависи от наследствеността. В допълнение, качеството му е пряко повлияно от храненето на младата майка. Обикновено 100 ml продукт трябва да съдържат 4,2 g мазнини, 1,3 g протеини, 7 g въглехидрати. Калоричното съдържание на висококачествената кърма е 280 kJ. Когато обаче майката се подобри, маслеността на естествения хранителен продукт за бебета се увеличава. Освен това, ако една жена не храни правилно бебето, често сменя гърдите и изцежда остатъците, тогава бебето получава по-малко висококалорично мляко, отколкото при хранене от една гърда, докато не се изпразни напълно. Ето защо редуването на гърдите по време на кърмене се използва като метод за намаляване на съдържанието на мазнини в кърмата.

Има три начина да проверите калоричното съдържание на „продукта на майчината гърда“. Нека ги разгледаме по-отблизо.

Нашите баби определяха съдържанието на мазнини в млякото, като просто оставяха изцедения продукт (30 ml) да престои в стъклена чаша за един ден. Доброто маслено мляко има бял или жълтеникав цвят, но нискомасленото има блед, дори леко синкав оттенък. Освен това, ако след един ден по стените на съда се образува гъста, мазна граница на сметана с ширина, равна на 1/3 от количеството мляко, тогава такъв продукт се счита за висококалоричен.

Прочетете също

Вторият метод за проверка на съдържанието на мазнини в млякото е следният: продуктът се излива в медицинска епруветка до марката 10 см, след което този контейнер се оставя за 7-8 часа при стайна температура на място, където слънчевите лъчи правят не достига. След това с линийка измерете ширината на кремообразния слой, който се образува върху млякото. Обикновено е 3-5 мм. В този случай всеки милиметър представлява съдържанието на мазнини в млякото като процент. Отбелязваме обаче, че такива експерименти позволяват да се тества само „задното“ мляко, което се отделя от гърдата, след като бебето изпие първото, полупрозрачно.

Третият метод, „народен“, е следният: няколко капки кърма се накапват върху бяла памучна кърпа (шал). Ако след известно време сухото мляко е образувало видими за окото петна, тогава то може да се счита за мазно.

Как да увеличим или намалим съдържанието на мазнини в кърмата?

За да се увеличи калоричното съдържание на „продукта на майката“, на кърмещата жена се препоръчва да спазва специална диета. Диетата трябва да бъде доминирана от храни, които повишават съдържанието на мазнини в млякото: пресни зеленчуци и зърнени храни, плодове, чай с кондензирано мляко, орехи, халва, броколи, сирене, масло. Риба, моркови, стафиди, боб, зеле и месо също спомагат за увеличаване на калоричното съдържание на млякото. За да се намали съдържанието на калории в „продукта на майчината гърда“, се препоръчва да се изключат въглехидратните храни от диетата.

Млечна криза

Колкото и да е странно, това състояние е доста често срещано сред младите майки. Понякога жената усеща, че има по-малко мляко и започва да мисли как да го направи по-мазно. Основното тук е да не се паникьосвате, а просто да продължите да кърмите бебето си. Приложете бебето към гърдите си по негово желание. Можете да пиете чайове за кърмене. Почти всички деца в даден момент леко изостават в теглото си и това изобщо не е свързано с храненето. Активното никнене на зъбки, пълзенето и първите стъпки на бебето увеличават разхода му на енергия, така че то може да отслабне малко.

Е, ако все още се притеснявате за качеството на вашето мляко и се притеснявате, че бебето ви не се подобрява, препоръчваме ви да се консултирате с педиатър, който ще разсее всичките ви съмнения и ще намери оптималното решение за решаване на този проблем.

Неопитните майки се чудят за количествения състав на кърмата, тъй като липсата на основни компоненти в този продукт причинява недостатъчно хранене на новороденото бебе. Ако млякото съдържа малко мазнини, тогава по време и след хранене бебето може да изрази безпокойство, да бъде капризно и да покаже други признаци на глад.

Външният вид, цветът и вкусът на майчиното мляко не са критерии за неговата масленост и качество. За да сте сигурни, че има достатъчно съдържание на мазнини, трябва да се запознаете с метода за определяне на съдържанието на мазнини у дома.

Описание на техниката

За да определи самостоятелно съдържанието на мазнини в кърмата, младата майка трябва предварително да се запаси с владетел, епруветка и маркер. Трябва да се следват следните стъпки:

• Вземете предварително измита епруветка и измерете разстояние от 10 cm от дъното върху нея. Това разстояние трябва да бъде маркирано с маркер, за предпочитане черен;
• След това младата майка трябва да излее изцедена кърма в епруветката. Трябва да се помни, че за да оцените и получите надежден резултат, трябва да използвате задната част на майчиното мляко. Измерването на съдържанието на мазнини в предното мляко е неподходящо, тъй като тази част от млякото обикновено не съдържа повишено количество мазнини;
• Епруветката се монтира във вертикално положение с помощта на специална стойка или статив. В това положение съдът се държи 7 часа при стайна температура. Тръбата не е затворена;
• След като млякото се утаи, в него се образува кремообразен слой, който трябва да се измери с линийка. Всяко милиметрово деление на линийката е еквивалентно на 1% масленост на млякото. Преди да започнете оценката, важно е да имате предвид, че млякото, изцедено от препълнени гърди, ще съдържа порядък повече мазнини.

Световната здравна организация описва златния стандарт за съдържание на мазнини в човешкото мляко като 4%. Ако този индикатор се е изместил нагоре или надолу в рамките на 1-2%, това не е причина за сериозни притеснения. Тялото на всяка кърмачка е индивидуално, така че показателите за качество варират тясна връзкас много фактори.

Описаната техника не винаги може надеждно да определи количеството мазнини в кърмата. Също толкова важен показател за количествения състав на този продукт е наддаването на тегло на бебето. Ако детето не наддава добре и често е капризно, това показва недохранване.

Как да увеличим маслеността на млякото

Ако майката получи незадоволителни резултати от измерването на съдържанието на мазнини в млякото, тогава тя трябва да прибегне до независима корекция на този показател. Този критерий се влияе не само от индивидуалните характеристики на тялото на майката, но и от качеството на диетата. Подобрение качествени показателиТози продукт се насърчава от консумацията на краве мляко, заквасена сметана, извара и други млечни и ферментирали млечни продукти.

Яденето на ориз причинява запек при кърмачета, така че жените трябва да избягват консумацията на този продукт в полза на елда или овесена каша.

Ефективен начин за повишаване на маслеността на млякото е консумацията. За тази цел се приготвя запарка от ядки в мляко. За приготвяне на продукта са необходими 2 с.л. л. обелени ядки се заливат с 250 мл вряло мляко. Полученият продукт се влива в продължение на 30 минути, след което се консумира топъл, 1/3 чаша 3 пъти на ден.

За да бъде количеството и качеството на кърмата в нормални граници, диетата на кърмещата майка трябва да бъде разнообразна. Умерената консумация на риба и месо с ниско съдържание на мазнини е много полезна. Преди да консумирате краве мляко, важно е да се уверите, че тялото на новородено дете няма непоносимост към протеините на този продукт. Може да увеличи съдържанието на мазнини в млякото телешки черен дроб, кондензирано мляко и растително масло (за предпочитане зехтин). Кърмещата майка трябва да яде по-малки порции, 4-5 пъти на ден на малки порции.

Добро средство е смес от настъргани моркови и 10% млечна сметана. За да го приготвите, смесете малка шепа моркови, настъргани на ситно ренде, и 300 мл сметана от краве мляко 10%. Този продукт трябва да се консумира топъл, 250 ml 2 пъти на ден. Ако няма непоносимост към тази смес добавете 1 ч.л. натурален мед.

Съответствие прости правилаще избегне проблеми при храненето на бебето.

Във ферми и мандри за определяне съдържанието на мазнини в млякото се използват инструменти, базирани на киселинни, ултразвукови, фотоелектрични, кондуктометрични и термоелектрични методи. Те ви позволяват да намирате данни с точност до една хилядна от процента. За домашна употреба тези методи се оказват твърде скъпи, сложни и понякога опасни и такава точност като правило не е необходима.

Следният метод ще ви помогне да определите съдържанието на мазнини в млякото у дома. Ще ви е необходима прозрачна чаша със строго вертикални стени или епруветка с височина 12-15 см, линийка с деления в милиметри. На разстояние 10 см от дъното трябва да нарисувате линия с флумастер. След това налейте мляко до тази маркировка. Моля, имайте предвид, че млякото може да не е с еднаква консистенция, така че е по-добре да го разбъркате добре, преди да го излеете в мерителен съд.

Чашата мляко трябва да се остави на масата при стайна температура за 6-8 часа. През това време кремът бухва, а на дъното остава по-рядко мляко. Благодарение на прозрачността на стъклените стени границата ще се вижда с просто око. Дебелината на слоя крем трябва да се измери възможно най-точно с линийка.

За да разберете процента на масленост на млякото, трябва да разделите дебелината на слоя крем в сантиметри на 10 см, след което да умножите полученото число по 100%.

Друг метод за определяне на маслеността на млякото дава по-точни резултати, но изисква прецизни везни. За да направите това, ще ви трябва всеки контейнер с утаено мляко, в който се вижда границата на крема. Тази граница, както и общото количество мляко, трябва да се маркират с маркер или химикал, след което цялото мляко да се изсипе в друг буркан. След това трябва да претеглите водата до нивото на долната маркировка и количеството вода между маркировките. За да направите това, можете например да претеглите водата в контейнер и да извадите теглото на контейнера, след което да разберете масата на излятата вода, като също изключите теглото на кутията.

След това трябва да разделите теглото на водата между маркировките на общото тегло на водата, да умножите резултата по 100% - това ще бъде процентът на сметаната в млякото. Количеството сметана в млякото е пропорционално на съдържанието на мазнини в млякото, тоест колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова повече заквасената сметана ще се ексфолира. Тази зависимост се изразява по следния начин: при 15% сметана коефициентът на масленост е 0,25. Ако количеството сметана е с 1% повече, трябва да добавите 0,01 към коефициента, ако е по-малко, извадете 0,01.

След като съдържанието на мазнини в сметаната е установено, ще бъде лесно да се определи съдържанието на мазнини в млякото; за да направите това, просто умножете количеството сметана като процент по съдържанието на мазнини.

Пример. При измерването се оказа, че на 200 г мляко има 36 г сметана (още веднъж: теглихме не мляко и сметана, а вода, налята до съответните марки). Това означава, че процентното съдържание на сметана в млякото е 36/200*100%=18%. Това число се различава от стандартното съдържание на мазнини в сметаната с 3%, което означава, че трябва да добавите 0,03 към стандартния коефициент и той вече няма да бъде равен на 0,25, а на 0,28. След това трябва да определите съдържанието на мазнини в млякото: 18% * 0,28 = 5%.